Ранее Союз производителей алкогольной продукции предлагал повысить минимальные розничные цены на водку с 2024 года на 7%.
Сколько процентов алкоголя в водке
Тех, кто может заплатить за бутылку водки любую сумму, в стране немного — не более 10 миллионов», - заявил НСН Михаил Смирнов. Напомним, 1 февраля прошлого года Росалкогольрегулирование снизило минимальную розничную цену на водку с 220 рублей до нынешних 185 рублей за 0,5 л. Производители этого алкоголя считают, что снижение было абсолютно не обоснованным, так как акциз на крепкий алкоголь не изменялся, сообщает "Коммерсант". Предприниматели намерены обсудить этот вопрос в четверг, 28 января, на заседании рабочей группы по повышению эффективности госрегулирования и конкуренции на алкогольном рынке в Минэкономразвития.
Такие подсчеты, в частности, проводила компания в сфере кибербезопасности Group-IB, проанализировав онлайн-запросы пользователей по ключевым словам. Статистика и по легальному потреблению алкоголя в РФ довольно противоречива. По словам чиновников, если в 2008 году потребление алкоголя составляло 15,7 л на душу населения в год, то в 2021 году — 9 л. Аналитики из компании FinExpertiza подсчитывали, что в 2023 году был продан рекордный за последние семь лет объем крепкого алкоголя — 7,2 л на душу населения. Однако и в 2022 году продажи росли. Предложение Минфина повысить минимальные цены на крепкий алкоголь эксперты оценивают по-разному. С ним согласен и директор по стратегии «Финам» Ярослав Кабаков. По мнению руководителя Центра разработки национальной алкогольной политики Павла Шапкина, с повышением минимальных цен для обычного покупателя ничего не поменяется. Но отложили. Все цены и так уже выше минимальных в магазинах. Ниже легально произвести и продать не получится», - подчеркивает он. Как считает замдиректора Института анализа предприятий и рынков Высшей школы экономики Светлана Авдашева, повышение минимальных цен следует рассматривать не в контексте промышленной политики борьба с теневым производством и оборотом , а в контексте политики здорового образа жизни. Однако борьба с теневым производством алкоголя не может осуществляться мерами повышения цен. Основной инструмент здесь - контроль, проверки и наказания», - подчеркивает она. Однако он сомневается, что одними запретительными мерами и повышением цен можно победить нелегальное производство. По данным производителей алкоголя, около 71 тыс. Миронюк полагает, что повышение минимальных цен станет дополнительным толчком к увеличению доли контрафакта на рынке.
Ее любят, но не все умеют пить. По этой причине праздники нередко чреваты неприятностями: отравлением, похмельем и т. Тем не менее иногда производители выпускают суперкрепкие напитки. Так, в 90-е гг. Самая крепка водка в мире Напитки с экстремально высоким содержанием этилового спирта не предназначены для питья в чистом виде. Их используют для приготовления коктейлей и настоек. В качестве сусла используется зерно, выращенное по органическим технологиям, а вода берется из горного озера Веттерн. Этикетка снабжена предупреждающими надписями на 13 языках, включая и написанное шрифтом Брайля. Изготовлена из элитных спиртов и воды из горных родников с добавлением экстрактов расторопши и бузины. Польская Spirytus Stawski. Секрет производства держится в секрете. Здесь мнение экспертов во многом субъективно. В 2011 г. Был составлен рейтинг лучших водок мира. В топ-15 вошла и российская продукция — водки «Кристалл» и Jewel of Russia, занявшие 2-е и 6-е места соответственно. Известной марке «Русский стандарт» досталось только 11-е место, а бренд «Столичная» занял 13-ю позицию. Лидером списка стала французская водка Grey Goose. Просмотров: 4 451.
Грузинский напиток имеет крепость около 70 градусов и обладает креплёным вкусом с виноградным ароматом. Впервые Snake Venom появился в продаже в 2013 году и сразу завоевал поклонников. В составе пива традиционно входит солод и вода. Высокая крепость пива получается, благодаря использованию дрожжей и заморозкам в процессе изготовления. При употреблении Snake Venom следует учитывать его высокую крепость и пить не спеша, небольшими глотками. Место его рождения и производства — Шотландия. Glenfarclas 105 изготавливается с помощью дрожжей, ячменя, воды. После каждой ступени производства выполняется контроль качества. Это позволяет сохранять бренд в неизменном виде со времени начала его производства. Виски употребляется в неразбавленном виде и добавляется в коктейли. Выдерживается виски в старых деревянных бочонках, в которых раньше хранился херес. Благодаря такой выдержке у виски появляется свой неповторимый вкус. Гленфарклас предпочитают пить в Англии и Америке. Компания Тосолини начала свою историю сразу после Второй мировой войны. Синьор Тосолини в числе первых начал выдерживать алкогольный напиток в ясеневых бочках. Эта хитрость помогла ему улучшить вкусовые и ароматические свойства напитка. При изготовлении Граппа в ход идет, как сам виноград, также его побеги и косточки. Аромат Граппы представляет собой ягодный микс, смешанный с цветочным запахом. Вкус напитка приятный с длительным послевкусием.
Понижают градус: белорусы стали пить меньше водки и выбирают другой алкоголь
7,2 литра на душу населения, Правительство. Продажа алкоголя потребителям в 2024 году: в какие дни и часы можно и нельзя покупать алкогольную продукцию. Владимир Михайлов, общественный деятель, считает, что ограничить потребление алкоголя в России можно, если установить строгие временные рамки его продажи. Экономика - 15 апреля 2024 - Новости Москвы -
Виды спиртных напитков
Важно, чтобы она была не дистиллированная — такая вода будет «пустой» и безвкусной. В процессе подготовки воды на ликероводочных заводах из нее удаляют железо, соли жесткости, убирают сульфаты, хлориды, фториды, придающие напитку неприятный привкус и очищают от других примесей. При изготовлении «паленой» продукции ничего этого нет: в ней чаще всего используют обычную водопроводную воду. Правильная технология Водно-спиртовая смесь «сортировка» до розлива в бутылки проходит сложную систему фильтрации. Сначала ее пропускают через слой кварцевого песка, затем через батареи с активированным углем.
Для продукции премиум-сегмента используют дополнительную очистку яичным белком, молоком, драгоценными металлами. В процессе фильтрации отделяются все механические примеси, уменьшается количество альдегидов и высших спиртов — это не прихоть, а вопрос безопасности продукции. Водка — идеальное гастрономическое сопровождение для большинства блюд русской кухни Натуральные добавки По ГОСТу водка может быть классической и особой. Первая не содержит ничего, кроме воды и спирта.
Во второй могут быть добавки, влияющие на органолептические свойства. Все добавки могут менять вкус водки, ее аромат — но не цвет: она должна оставаться прозрачной. В обычной водке среднего ценового сегмента добавки — часто просто маркетинговый ход. Доля указанных в рецептуре компонентов настолько мала, что их вряд ли получится почувствовать.
Может случиться и так, что дополнительными компонентами производитель пытается замаскировать не совсем качественный спирт. Если вы любите классический водочный вкус, лучше остановиться на чистом продукте без добавок. Водка особая готовится по другой технологии. Помимо этанола и воды, в ней можно почувствовать ароматные спирты, полученные методом повторной дистилляции спиртовых настоев трав, ягод, фруктов, орехов.
Такой дистиллят тоже прозрачный, но он концентрирует не только водочные, но и ароматы от входящих в состав компонентов.
Продолжает быстрыми темпами расти производство слабоалкогольных коктейлей - за январь-февраль 2023 года рост составил 25,1 процента, до 2,8 миллиона дал. Примерно такие же темпы роста у игристых вин - плюс 25,8 процента, почти до 1,7 миллиона дал. Рост производства тихих вин также ускорился - за два месяца их производство увеличилось на 10,2 процента, до 3,4 миллиона дал. Производство плодовой алкогольной продукции снизилось на 27,4 процента, до 986,3 тысячи дал.
А вина ликерные выросли на 31,3 процента, до 173,3 тысячи дал.
Установление же традиционного сорокапроцентного отношения спирта к воде стало результатом не исследований Менделеева, а работы чиновников, округливших значение ранее принятого эталона крепости полугар в 38 градусов. Выдача патента на водку «Московская особенная», согласно работе Бориса Родионова, была в принципе невозможна, так как в то время этот напиток именовался «казённым вином» [20] [21]. Появление 40-градусной водки[ править править код ] До появления в России спиртометров крепость водно-спиртовой смеси «хлебного вина» измерялась так называемым отжигом. Если из подожжённого вина выгорала ровно половина, то такое вино называлось « полугаром ».
Впоследствии, когда крепость стала измеряться спиртометрами, министр финансов Российской империи М. Рейтерн предложил округлить это число до сорока. Причин было две: удобство подсчёта объёмов произведённого вина и поступающих акцизов , и своего рода запас «на усушку и утечку» с тем, чтобы потребитель в любом случае гарантированно получал привычные 38 «полугарных» градусов. Предложение было принято, и норма в 40 объёмных процентов градусов была закреплена в Уставе о питейных сборах, утверждённом 6 декабря 1886 года. Следует заметить, что речь шла только о нижнем пределе крепости, а вовсе не о строгом соответствии этому показателю [20] [22] [23].
Появление современной водки[ править править код ] Техническая революция XIX века потребовала производства в больших количествах практически чистого этилового спирта, который использовался в химической индустрии, медицине и парфюмерной промышленности. Плакат «Книга вместо водки», СССР , 1929 год Русские водочные заводчики на основе высокоочищенного спирта, разведённого водой, начали в небольших количествах выпускать так называемое «столовое вино», не содержащее никаких добавок, которое можно считать технологически и по составу прообразом современной водки. Ситуация резко изменилась в 1890-е годы, когда российское правительство решило вернуть себе монополию на продажу крепкого алкоголя, от которой ранее отказалось на волне реформ 1860-х годов. Одним из главных аргументов в пользу возврата к государственной монополии было то, что государство брало на себя обязательство продавать только «чистое вино», то есть смесь ректификованного спирта с водой почти без добавления естественных примесей — эфиров, альдегидов и сивушных масел. В результате монополия была восстановлена и постепенно, начиная с 1 января 1895 года, распространена практически на всю территорию Российской империи.
Разработка технологии изготовления «гигиенически чистого» вина была поручена специально созданному Техническому комитету, в состав которого вошли учёные М. Кучеров , В. Вериго и другие. В результате были созданы технологии изготовления современной водки, дошедшие практически без изменений до настоящего времени. Данный спиртной напиток назывался «казённым вином» [20] [21].
В 1914 году в связи с началом Первой мировой войны в России был введён « сухой закон », который пришедшее к власти в 1917 году советское правительство продлило до 1924 года. В 1936 году в СССР был принят государственный стандарт , в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получала наименование «водка». То, что до революции именовалось «водками», стали называть «водочными изделиями». Водки стали подразделяться на «водки» и «водки особые». Первые представляют собой чистую водно-спиртовую смесь, вторые допускают незначительные вкусоароматические добавки, смягчающие, но не заглушающие «характерный водочный вкус».
Так окончательно сложилась современная терминология. Слово vodka стало международным в 1950-х годах [20] [25]. Миф о споре СССР и Польши за бренд «водка»[ править править код ] Существует миф, поддержанный работой Похлёбкина, что якобы в 1978 году Польская Народная Республика обратилась в международный арбитражный суд с исковым требованием о признании за ней исключительного права на бренд «водка», а Похлёбкин помог СССР отстоять приоритет на водку. Как указывает Б. Родионов, В.
Об этом она заявила 10 апреля на пленарном заседании Госдумы. Инфляционное давление было очень сильным. Действительно Минфин в октябре прошлого года выходил с аналогичным предложением, но его отклонили. Власти перенесли рост цен на алкоголь на вторую половину 2024 года.
Скорее всего, это было связано с мартовскими выборами президента. В СССР водка была индикатором экономики, а рост цен на «жидкую валюту» находил отражение в частушках: «Даже если будет восемь — всё равно мы пить не бросим! В лидерах по потреблению крепкого алкоголя — Карелия и Сахалин. При этом согласно исследованию РИА Новости, Карелия заняла 74 место из 85 в рейтинге регионов России по качеству жизни за 2023 год.
А от алкоголя мы получаем не только акцизный налог, пошлину. Также в цене на этот продукт заложен НДС. Раз продажи растут, то и налог с продаж будет расти, особенно если поднять цену, — отметил сомелье Григорий Шевченко.
Продажи водки и другого крепкого алкоголя в России за полгода упали на 15 процентов
К категории слабого алкоголя относится та продукция, процент содержания спирта в которой не превышает восьми процентов. В России следует ограничить продажу алкоголя после 19:00. Теневой рынок алкогольной продукции эксперт оценила в 25-30 процентов, из них треть – крепкая алкогольная продукция, 0,5 процентов – вино, в сегменте пива нелегальная продукция достигает 16-22 процентов. Минфин предложил повысить с июня минимальные розничные цены на водку, бренди и коньяк.
«Если за бутылку водки придется заплатить процентов на 50 больше, возникнут проблемы»
Минфин России устанавливает новые ставки акцизов на алкогольную продукцию с объемной долей этилового спирта свыше 18%. Повышение акцизов запланировано на 1 мая 2024 года. К категории слабого алкоголя относится та продукция, процент содержания спирта в которой не превышает восьми процентов. алкоголь пищевая промышленность потребительский рынок. Пока что в стране увеличилось потребление обычной, с градусами, — на 6,3% за девять месяцев по сравнению с предыдущим годом. К выходу на рынок готовится уникальный для России продукт, — безалкогольная водка.
Федеральная таможенная служба
Топ-10 водки: рейтинг лучших марок русской, финской и шведской водки по версии наших сомелье. Какую водку подать к столу и при какой температуре? Как выбрать хороший алкоголь для застолья? Рассказываем в статье. С начала 2023 года подорожают и крепкие спиртные напитки, а также этиловый спирт. Так, цена на водку и коньяк увеличится на 7,7%. Если водка раньше стоила 261 рубль, то в новом году ее цена будет начинаться от 281 рубля за 0,5 литра, коньяк подорожает с 480 до 517 рублей. Со следующего года акциз на водку увеличится на пять процентов – до 128,6 рубля за 0,5 литра. Расходы же на производство и оборот алкоголя вырастут на 10 процентов.
Продажи водки и коньяка в России резко пошли на спад
Но в 2022 году появились и другие факторы, которые влияли на продажи: например, сказались ограничения на полеты в Европу. Средний класс в прошлом году чаще оставался в стране, в несколько раз упали передвижения обеспеченных россиян по миру. А значит, средства, которые люди обычно тратили за границей, расходовали внутри страны, покупая в том числе отечественные крепкие напитки», — назвал «Известиям» причину глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. Кроме того, на ситуацию повлиял уход с российского рынка некоторых иностранных производителей крепкого алкоголя и увеличение цены на импортный алкоголь.
При этом рост произошел за счет слабого алкоголя вина, игристого, слабоалкогольных напитков. Тогда как производство крепких спиртных напитков снизилось на 1,3 процента. Это следует из данных Росалкогольрегулирования. Так, производство водки упало на 8,2 процента, до 9,8 миллиона дал. А выпуск ликеро-водочных изделий крепостью до 25 процентов просело на 98,4 процента - до 5,1 тысячи дал.
На фоне слухов о предстоящем подорожании водки начались разговоры, что «русский мужик побежит за самогоном, а то и вовсе за стеклоочистителем». Вадим Дробиз уверен, что этого не произойдет. Он объясняет, что увеличение цены на водку на 18 рублей за бутылку вряд ли заставит искать альтернативу крепкому напитку. Вряд ли нормальный мужик в России выпивает больше пяти бутылок водки в месяц. В этом случае подорожание его месячной порции увеличится на 90 рублей. Бросит он пить легальную водку и уйдет он в нелегальный рынок? Конечно, нет, — утверждает эксперт. Ранее MSK1. RU рассказывал о грядущем росте цен на отечественное пиво. Основной причиной повышения стоимости напитка пивовары называют общую инфляцию.
Борьба с контрафактом или низкой рождаемостью? Одним из основных аргументов в пользу повышения минимальных цен на алкоголь называют борьбу с контрафактной продукцией. Но эксперты алкогольного рынка не видят прямой связи между этими явлениями. Директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз считает, что после внедрения системы ЕГАИС минимальные цены уже утратили свою роль в обеспечении легальности алкоголя: — До 2017 года действительно механизм минимальных розничных цен пытался отсечь нелегальную продукцию. Минимальная розничная цена уже никакого отношения не имеет к легальности. По словам эксперта, сейчас минимальные розничные цены скорее показывают, дешевле какого уровня легальная водка продаваться не может, чтобы производство имело экономический смысл. Он также не видит прямой связи между повышением минимальных цен и снижением доли контрафакта на рынке. Более того, по его мнению, чрезмерное завышение цен на легальную продукцию может дать обратный эффект. У них появляется возможность продавать свой товар по старым ценам и получать сверхприбыль. Поэтому, наоборот, завышение минимальных цен может привести к всплеску нелегального производства, — предупредил Остапкович.
В России начнут выпускать безалкогольную водку
Водка может стать дороже на 25 процентов. На 13% уменьшился спрос и на крепкий алкоголь — водку, коньяк, ром, виски и пр. Продажа алкоголя, водки, спиртных напитков в России в 2023 году, лицензия, тарифы, продажа, минимальная цена, ответственность, почему дешевеет и иные водочные вопросы, а также, что нужно для продажи водки в РФ. Текущая ситуация на водочном рынке России. Иск отклонили, объяснив истцам, что бренд «водка» СССР использует как правопреемник Российской Империи, где алкоголь под брендом «водка» официально производился еще в конце XIX века. Топ-20 лучших марок российской водки: легендарная Столичная, известная за границей, и другие бренды высокого качества. В России с 1 июня 2024 года могут повысить минимальные розничные цены на водку, бренди, коньяк и ликёро-водочные изделия.