Деловой Квартал.
OFD.ru: где в России больше всего покупают лапшу быстрого приготовления
Лапша быстрого приготовления Siyuan Пшеничная и Фунчоза кисла-острая с маринованным яйцом, 190 г. Лапша быстрого приготовления Siyuan Пшеничная и Фунчоза кисла-острая с маринованным яйцом, 190 г. Какая лапша быстрого приготовления лучше? Эксперты Роскачества провели исследование и составили рейтинг качества лапши различных торговых марок. Лапша быстрого приготовления Siyuan Пшеничная и Фунчоза кисла-острая с маринованным яйцом, 190 г. Придумал лапшу быстрого приготовления японец тайваньского происхождения Момофуку Андо, который в 1958 году основал компанию, которая и производила такую лапшу.
Россияне перешли на «Доширак» и «Роллтон» из-за падения зарплат
Губернатор Нижегородской области Глеб Никитин сообщил о снижении стоимости лапши быстрого приготовления Доширак в местном магазине для военнослужащих. Японцы считают лапшу быстрого приготовления своим величайшим изобретением 20 века (к слову, на втором месте – караоке). В Удмуртии лапша и пюре быстрого приготовления оказались одними из самых дешевых по России.
В магазине при военной части продавали «Доширак» по 100 рублей
В некоторых видах были нарушения уровня влажности, доли жиров и других показателей, из-за чего и была снижена оценка. Специалисты Роскачества также привели слова доктора медицинских наук Марият Мухиной. Она утверждает, что лапша быстрого приготовления способна заменить прием углеводной пищи. Кроме того, еда с жидкостью будет более полезна, чем сухой перекус. Однако, из-за большого количества жиров, солей и различных химикатов в смесях для заваривания, эксперт не рекомендует употреблять лапшу каждый день. Без них лапшу в качестве гарнира можно есть ежедневно, но даже в таком виде желательно позволять себе такой обед лишь раз в неделю.
Самое большое подорожание на данную категорию продуктов зафиксировано в Москве - здесь средняя цена лапши составляет порядка 114 рублей. Следом за столицей идет город Воронеж, здесь лапшу можно купить за 83 рубля. На третьей строчке оказался город Санкт-Петербург, в котором лапша обойдется покупателю в 80 руб.
Таковы данные оператора фискальных данных "Такском". Лапши быстрого питания продали на 19 процентов меньше по сравнению с прошлым годом, пишет RT. При этом лапша подорожала на 13 процентов - до 65 рублей.
Чем ниже кислотное число, тем меньше вероятность образования вредных веществ в масле и изделиях. Затем брикеты охлаждают, удаляя излишки масла, и отправляют на упаковку. Особенности приготовления лапши быстрого приготовления позволяют определить показатели, отвечающие за качество продукта. К таковым в первую очередь относятся: Акриламид. Технология подразумевает высокотемпературную обработку, плюс используется богатая крахмалом мука высшего сорта — все это создает условия для образования акриламида. Исследование показало, что акриламид в продуктах не превышает установленных требований, а в лапше двух торговых марок его содержание ниже предела обнаружения «Доширак» и «Скоровар». Подробнее о том, в каких продуктах образуется акриламид и какие меры принимаются для его сокращения, читайте ЗДЕСЬ. Важный показатель, потому что при повышенной влажности в лапше могут развиваться различные микроорганизмы. Превышение по этому показателю эксперты выявили только в лапше «Донсан» Южная Корея. Зольность и зола нерастворимая — два взаимодополняющих показателя, свидетельствующие о сортности муки и количестве различных улучшителей и добавок в изделиях. Чем больше будет добавок в муке, тем выше показатель зольности. Опережающий стандарт Роскачества ввел повышенные требования по этому показателю. Продукция всех торговых марок соответствовала установленным Роскачеством параметрам. Кислотное и перекисное число жира. Эти показатели в лапше оценивали, потому что при ее производстве используется растительное масло. Высокотемпературная обработка повышает способность масла к окислению. Из-за этого возрастает вероятность прогоркания продукции и появления у нее неприятного запаха. Кроме того, прогорклый запах может появиться при долгом хранении продукта в ненадлежащих условиях. Утверждать, что производитель использует в производстве некачественное растительное масло, можно только в том случае, когда обнаруживается превышение по двум показателям — и по кислотному, и по перекисному числу жира. При разработке опережающего стандарта Роскачества в части этого параметра эксперты, так же как в ГОСТе, разделили показатели на пальмовое, соевое и подсолнечное масла. Помимо этого, в опережающий стандарт добавили показатель «Другие масла и смеси», так как некоторые производители указали в составе просто «Растительное масло или смеси растительных масел». В ходе исследования выяснилось, что в продукции всех торговых марок кислотное число жира не соответствует ни нормативам ГОСТа, ни требованиям опережающего стандарта. При этом показатели перекисного числа жира в продукции всех торговых марок соответствуют требованиям опережающего стандарта. Таким образом, мы не можем точно утверждать, что производители использовали некачественное масло. Массовая доля соли в готовом продукте. При разработке опережающего стандарта в части данного параметра эксперты опирались на рекомендуемые значения ВОЗ: для взрослых людей употребление не больше 5 г соли в день чуть меньше чайной ложки , что эквивалентно 2 г натрия. Исследование выявило превышения по этому показателю в продукции 12 торговых марок.
В России стали реже покупать лапшу быстрого приготовления – СМИ
Не пропусти самые горячие новости Укажите ваш e-mail. По итогам редакционного голосования топ-3 самой вкусной лапши быстрого приготовления выглядит так. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. В России с января по ноябрь было продано более 2 млрд упаковок лапши быстрого приготовления. Лапша быстрого приготовления — не самое здоровое и полезное блюдо, но хороший способ быстро и вкусно перекусить, когда полноценный горячий обед недоступен. Продажи лапши быстрого приготовления с января по сентябрь 2022 года выросли на 33,9% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2021 года.
На уши не повесишь!
Новость сразу "обросла" шутками и мемами, нашла отклик в социальных сетях, - и не только. В остроумии поупражнялись даже на сайтах объявлений - начали продавать «заначаку» «дошика». А красноярская модель даже устроила откровенную фотоссесию. На «Авито» житель Красноярска Никита выставил на продажу несколько пачек «Доширака» за 19 990 рублей. В объявлении указано, что в ассортименте имеется два вкуса — «красный» говяжий — для мужчин, и «зеленый» куриный — для женщин и детей: - Продаю дефицитный в данное время товар - божественная лапша быстрого приготовления Доширак. Имеются 2 вкуса: для мужчин красный говяжий , а также для женщин и детей зелёный куриный.
Почувствуйте роскошную и удобную жизнь вместе с этим уникальным продуктом. Внимание, предложение ограничено в наличии 4 зеленых и 2 красных , - написал красноярец. Скриншот того самого объявления с "Авито" Кроме того, Никита продает один недоеденный «Доширак». И цена-то «смешная» - 10 тысяч рублей.
Только потом нам объяснили. На упаковке написан большой иероглиф — он и означает «острый». Жаль, что мы узнали это уже после того, как попробовали. Оценить вкус лапши и бульона невозможно, потому что чувствуется только острота. Наш вам совет: никогда не ешьте такую БПшку.
Даже если чувствуете себя плохо или очень голодны. И даже если вам кажется, что вы любите острое. Наша оценка: 0 из 5 баллов. Самая внушительная по весу и объему. Это даже не лапша быстрого приготовления, а целый обед. В комплекте — собственно лапша и соус в упаковке, похожей на кошачий корм. Несмотря на необычное название, делают эту лапшу в Рязани. И производит ее компания «Доширак», просто это премиум-сегмент такой. Вес: 208 г.
Цена: 109,99 руб. Признаемся: мы немного нарушили технологию приготовления. Нужно было залить лапшу водой, поварить 5 минут, а затем слить почти всю воду и добавить соус. Мы же просто залили все кипятком и отправили в микроволновку на 5 минут. Это блюду не помешало. Бульон получился необычный, густоватый, со вкусом соевого соуса. Насыщенный и довольно вкусный. Сама лапша тоже достойная. Это не просто перекус, а настоящее полноценное блюдо.
В соусе попадались кусочки чего-то. Нам казалось, что грибы, но, судя по составу, это был лук-порей, картофель или имбирь.
Запах есть, а где вкус? Наши смелые и отважные дегустаторы согласились протестировать «конкурсантов». Для чистоты эксперимента мы решили предложить им одинаковый вкус лапши быстрого приготовления. Но, как оказалось, не всегда заявленный производителем вкус совпадает с тем, что чувствуют потребители.
Как раз с этим расхождением и столкнулись наши едоки во время знакомства с лапшой от «Каждого дня». Вот так выглядит лапша до добавления воды Источник: Роман Данилкин Источник: Роман Данилкин Вот какие отзывы они оставили об этом образце: — А это точно курица? Пахнет грибами. Приправы полностью растворились и осталась только зелень. Она как раз плавает. Обычная лапша, но вкуса курицы нет.
В бульоне почти не видно специй, только зелень Источник: Роман Данилкин — А специи где? Как мне кажется, бумагой пахнет. Вкусно, но по ощущениям как будто бумага с малым количеством специй. Даже отравиться такой не получится. Но она невкусная. Студенты не одобряют.
Лучше потратить чуть больше, около 35—40 рублей, и купить «Доширак», а не это. Послевкусие грибное остается. Лапша пошла на взлет! Источник: Роман Данилкин — Это явно вкуснее, чем если просто сварить самую дешевую лапшу. Понятно, что здесь есть химия, но есть можно. Вполне съедобный продукт.
Не сильно соленый, не сильно перченый. Вкус есть. На безрыбье есть можно. Это просто масса, если гарнир не сварил, а срочно надо поесть. Сварил сосиску, и туда ее. Поел как радио послушал — никакого насыщения.
Надо проверить, через сколько наступит голод после такого обеда. После дегустации второго образца, от «Красной цены», наши дегустаторы смогли сойтись в своих мнениях. А здесь специи поделены на две части — красную и желтую Источник: Роман Данилкин — Бульон выглядит как вода из батареи. Какая-то пластиковая на вид. Лапша сама длинная, тянется хорошо. В воде осталась одна зелень, перца не видно.
По дну кусок чего-то бултыхается. Запашок так себе. Лапша немного соленая, но курицей не пахнет. На вкус — хуже первой.
Теперь за одну покупку люди приобретают в среднем 1,6 пачек. В прошлом году этот показатель равнялся 1,9 пачек. Чаще всего россияне приобретают «Доширак» и «Роллтон». Самые популярные покупки — лапша со вкусом курицы или говядины в брикетах по 60 г и 90 г, а также в стаканах по 95 г.
А так ли дешево питаться Дошираком на самом деле? Давайте считать…
Об этом «КП-Красноярск» рассказали в сети супермаркетов «Командор». Новость сразу "обросла" шутками и мемами, нашла отклик в социальных сетях, - и не только. В остроумии поупражнялись даже на сайтах объявлений - начали продавать «заначаку» «дошика». А красноярская модель даже устроила откровенную фотоссесию. На «Авито» житель Красноярска Никита выставил на продажу несколько пачек «Доширака» за 19 990 рублей. В объявлении указано, что в ассортименте имеется два вкуса — «красный» говяжий — для мужчин, и «зеленый» куриный — для женщин и детей: - Продаю дефицитный в данное время товар - божественная лапша быстрого приготовления Доширак. Имеются 2 вкуса: для мужчин красный говяжий , а также для женщин и детей зелёный куриный.
Почувствуйте роскошную и удобную жизнь вместе с этим уникальным продуктом. Внимание, предложение ограничено в наличии 4 зеленых и 2 красных , - написал красноярец. Скриншот того самого объявления с "Авито" Кроме того, Никита продает один недоеденный «Доширак».
За 11 месяцев этого года продажи компании в натуральном выражении составили более 2 млрд упаковок. Общая доля компании в этой категории выросла на 2,4 п.
Директор департамента маркетинга компании Илья Мышенко рассказал, что продукты быстрого приготовления пользуются популярностью на фоне подорожания многих продуктов питания. Гендиректор «Натурал фудс» Bon appetit и Euro express Наталья Николаева отметила, что продажи продуктов быстрого приготовления растут из-за небольшого уровня доходов покупателей: лапшу стали чаще покупать люди, которые раньше плохо к ней относились, например пенсионеры.
Сокращение продаж лапши быстрого приготовления связывают с тем, что россияне в прошлом году покупали её чаще, так как делали запасы. Сейчас же потребители не настроены делать большие запасы продовольствия. Photo by Thomas Hoang on Unsplash Как пишет «Коммерсант» со ссылкой на компании-производители лапши быстрого приготовления, в 2022 году продажи у многих росли трехзначными темпами.
Особенной популярностью пользуются собственные торговые марки. Эксперты уверены, что падение продаж в первом квартале — временное, а «дошики» снова будут популярными, тем более, что в стране появляется много новых азиатских брендов. По словам коммерческого директора «Маревен Фуд Сэнтрал» марки лапши «Роллтон», BigBon и другие Наталии Поповой, в 2022 году на каждого россиянина приходилось 14,6 порций лапши быстрого приготовления в год, что превышает показатель США, где на каждого жителя приходится 13 порций. Впрочем, лидерами по потреблению быстрозавариваемой лапши являются азиатские страны — там на каждого жителя приходится порядка 45-90 порций в год. Photo by Markus Winkler on Unsplash Ежегодно в мире потребляется более 100 млрд порций лапши быстрого приготовления.
По данным организации World Instant Noodle, лидером по потреблению считается Китай, где в 2022 году съели порядка 45,07 млн порций этого продукта. Далее с большим отрывом идёт Индонезия 14,26 млн , Вьетнам 8,4 млн , Индия 7,58 млн и Япония 5,9 млн.
В Wildberries и "Яндекс Лавке" также отметили увеличение интереса к консервам и лапше быстрого приготовления. Подписывайтесь одним нажатием! Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:.
В магазине при военной части продавали «Доширак» по 100 рублей
Деловой Квартал. Лапша быстрого приготовления — заказать в сервисе Яндекс Еда с доставкой от 30 минут. Но ощущение, что кто-то влил в лапшу быстрого приготовления сливок, реально появится. По итогам редакционного голосования топ-3 самой вкусной лапши быстрого приготовления выглядит так.