Хлебница обязана своим изобретением возникшему дефициту зерновых культур, когда появилась необходимость сохранять выпеченную сдобу как можно дольше. Кроме этого такие хлебницы получаются очень красивыми и привлекают внимание любителей декоративного.
Скажи «нет» черствому хлебу: как выбрать хлебницу для дома
Также, хлебница из нержавейки легко впишется в дизайн кухни, ведь минимум она будет гармонировать с мойкой. Рассказываем, почему стоит купить хлебницу из бересты. На однотонные хлебницы хозяева наносили переводные й народ отличается от других своим гостеприимством и хлебосольсвом, поэтому в русских семьях всегда была полная хлебница с хлебом и сдобной выпечкой для встречи гостей.
Какая хлебница лучше
На ваш email будет выслано письмо, подтверждающее смену пароля. Новый пароль вступит в силу после активации по ссылке из этого письма. Контактный email Новый пароль Вход на сайт Данный раздел доступен только для оптового покупателя! Для просмотра просим Вас авторизоваться или зарегистрироваться как оптовый покупатель!
И, как основа этого рациона, хлеб являлся объектом уважительного отношения в любую эпоху - от древнего мира до современности. Христос преломлял хлеб во время тайной вечери, древние римляне требовали "Хлеба и зрелищ! Хлеб почитается всеми религиями мира и атеистами. Одним из элементов этого почитания является неодобрительное отношение к выбрасыванию хлеба и его остатков.
Сушка сухарей, приготовление напитков типа кваса и прочие способы вторичной переработки подсохших корок не только помогают разнообразить рацион, но и подчеркивают особое место хлеба на нашем столе. Как и любой другой продукт, выпечку необходимо хранить по определенным правилам, чтобы максимально долго сохранить ее пригодной для употребления. При неправильном хранении, а также по независящим от способа хранения причинам хлеб часто портится. Об особом отношении к хлебным продуктам говорит тот факт, что причины порчи хлеба называют болезнями, как будто речь идет о живом существе. Распространенные болезни хлеба Плесень. Самой распространенной болезнью хлеба является его плесневение. Любая плесень является грибковым образованием и развивается из микроскопических спор и частей мицелия, попавших на буханку при транспортировке, от рук и одежды персонала хлебозавода и магазинов, от неправильно обработанных хлебных лотков и просто из загрязненного воздуха.
Плесень заметна в основном на поверхности, но простое срезание хлебной корки не делает его пригодным для употребления. Причина в том, что по мелким трещинам и порам нити мицелия проникают на всю глубину буханки и избавиться от них невозможно. Ферменты, выделяемые грибками плесени, делают хлеб неприятным на вкус и запах, и, кроме того, некоторые виды грибков выделяют митотоксины, которые явно вредны для здоровья человека. Картофельная болезнь. Вторая по распространенности, но не менее неприятная для потребителя причина порчи хлеба. Вызывается картофельной или сенной палочкой - микроорганизмами, которые поражают муку и способны выдерживать высокие температуры при выпечке. Хлеб, пораженный картофельной болезнью, на второй день хранения становится липким и неприятным на вкус.
На его поверхности появляются пятна. При росте картофельной палочки выделяются вещества, вызывающие различные расстройства пищеварения и аллергические реакции, поэтому пораженный хлеб в пищу непригоден. Что примечательно, развитие картофельной и сенной палочек в кислой среде не происходит, поэтому ржаной хлеб не поражается этим заболеванием. Как и для плесени, ускорителем развития картофельной болезни является теплая и влажная среда. Пигментная болезнь. Проявляется в появлении на поверхности хлебной корки пятен желтого, розового или красного цвета.
На Руси первые хлебницы традиционно делали из бересты. Их продолжали использовать несколько веков, пока не изобрели деревянные коробки для хлеба. С наступлением промышленного прогресса появились металлические хлебницы, которые с годами стали понемногу видоизменяться. Какие бывают хлебницы для кухни Сегодня, ассортимент домашних кухонных хлебниц велик. Производители состязаются друг с другом и создают модели, не похожие одна на другую, используя при этом разнородные материалы. Конечно, береста и холщовые ткани в ход уже не идут, но зато есть кое-что поинтереснее. Современные хлебницы для домашней кухни — всё те же продолговатые коробки, длина которых в среднем 40 см, а глубина 25 см. Они оснащены съемной, поднимающейся или опускающейся крышкой, иногда установлены на невысокие ножки. Некоторые модели хлебниц состоят из двух или даже трех секций, ввиду того что пшеничный белый и ржаной хлеб имеют разную влажность, и в идеале такие буханки нужно хранить отдельно друг от друга. Как исладкую хлебную сдобу нужно хранить отдельно от хлеба, который употребляется в основных приемах пищи. Иногда, в целях экономии рабочего пространства на кухне, хлебницы подвешивают на стену, встраивают в столешницу или даже в выдвижной ящик гарнитура. Материалы для изготовления хлебниц сегодня используют самые разные. Среди них — нержавеющая сталь, разносортный пластик, дерево, керамика, стекло в сочетании с металлом и даже стебли бамбука. Рассмотрим самые популярные и востребованные виды домашних хлебниц. Деревянная хлебница Хлебницы из дерева известны еще с незапамятных времен,и тем не менее из обихода еще невышли. В их внешнем виде с тех пор мало что изменилось. Дерево — натуральный, экологически чистый и безопасный для здоровья материал. Даже подолгу соприкасаясь с продуктами, дерево не придаст им постороннего вкуса и не спровоцирует их преждевременную порчу. Плюсы Хлеб, хранясь в деревянной хлебнице, не заплесневеет и не отсыреет, потому что дерево — пористый материал, через который циркулирует воздух. Деревянные хлебницы сохраняют свежесть хлеба и его вкусовые свойства в течение 5-7 дней. Некоторые модели деревянных хлебниц имеют откидную крышку, которая вдобавок играет роль разделочной доски для нарезки хлеба. Дерево — от природы красивый материал, его текстура украсит интерьер любой кухни и впишется в ее общий стиль. Минусы Хлебница из дерева боится влаги. Если будет часто намокать, то придет в негодность. Дерево впитывает запахи, поэтому хлебница из такого материала периодически нуждается в проветривании. В противном случае хлеб, который будет в ней храниться, приобретет посторонний запах. Деревянная хлебница требует бережного обращения и тщательного ухода. Снаружи ее следует протирать сухой хлопковой тканью или мягкой щеточкой.
Преимущество металлических изделий в том, что они долговечны, хорошо отмываются и красивы внешним дизайном. Как правило, такие хлебницы достаточно лёгкие, будто изготовлены из воздушного металла. В стальной хлебнице хлеб также прекрасно сохраняется и очень долго остаётся свежим. Существуют комбинированные хлебницы, которые сделаны из нескольких материалов. Сочетаться могут металл, стекло и дерево. Например, металлическая хлебница может иметь выдвижное деревянное основание, на котором можно резать хлеб. Основание может быть и стеклянным, которое тоже может использоваться в качестве разделочной доски. Выдвижные поддон-доски предназначены только для хлебобулочных изделий, поэтому никаких посторонних запахов на них быть не может. А вот от пластиковой хлебницы лучше отказаться. Несмотря на то, что она очень удобна в использовании, пластик впитывает в себя различные запахи, что пагубно сказывается на хлебе. Никогда не кладите горячий хлеб в хлебницу, пусть он сначала немного остынет. Также очень важно периодически мыть хлебницу, используя не химические средства, а соду, кожуру цитрусов и другие натуральные продукты. Как сделать хлебницу из дерева своими руками Алексей Карпов показал, как он делал деревянную хлебницу из сосны своими руками. Хлебница из амаранта и клёна Источник: lumberjocks. Варианты, как выбрать хлебницу Данное приспособление используется домохозяйками довольно часто, поскольку позволяет продлить срок хранения хлеба с положенных трёх до семи и более дней. Этот предмет не только сохранит хлебобулочные изделия свежими, но и станет неплохим декором для интерьера. Материал для хлебницы Дерево, пожалуй, самый распространенный материал для изготовления хлебниц. Помимо эстетических свойств, это довольно дешевый и легкий вариант. Однако и у него есть свои недостатки. В первую очередь стоит отметить, что такая хлебница со временем требует замены, поскольку очень чувствительна к влажности, легко впитывает запах и за ней трудно ухаживать: химические средства сюда не подойдут. Один из самых выгодных наряду со стеклом материалов. Не требует частых замен и мытья, не впитывает запахи, но при этом очень непрочный материал, требующий к себе бережного отношения. Стоит на порядок выше, имеет больший вес, но стоит своего удобства.
Самое популярное
- Как часто нужно менять деревянную хлебницу?
- Хлебницы и корзины для хлеба купить недорого в Москве
- Верните в дом хлебницу: эксперт привел веский аргумент -
- Особенности хлебницы из бересты
- «Умная» хлебница не способна существенно продлить жизнь булок
Свежие записи
- Общие советы по выбору хлебницы:
- Разнообразие форм и декора берестяных хлебниц
- Как часто нужно менять деревянную хлебницу?
- Хлеб – всему голова: рейтинг лучших хлебниц в 2020 году
- 15 лучших хлебниц
- Хлебница ручной работы из дерева ▼
Деревянная – защищает от плесени
- Почему плетеная хлебница из лозы – идеальный выбор? - Статьи
- Металлическая – гигиенична
- Хлебница - необязательный аксессуар или необходимость?
- хлебница? — 74 ответов | форум Babyblog
Берестяная хлебница, как с ней быть?
| Хлебницы и корзины для хлеба купить недорого в Москве | Интернет-магазин KuchenLand предлагает купить хлебницы и корзины для хлеба по низким ценам. |
| Хлебница из массива сосны | Хлебница с деревянной крышкой Living, 34 х 18 х 20 см, темно-зеленый. |
| Хлебницы из бересты в Москве - 33sunduchka | Полупрозрачная хлебница из нержавейки Хлебница сделана в классическом дизайне из нержавеющей стали и полупрозрачного пластика с красивым узором. |
| Российские производители хлебниц | Хлебница ручной работы, выполнена в технике декупаж, В работе использованы материалы, которые безопасны для здоровья хлебница ни чем не обработана. Хлебница из массива сосны. |
| Поиск продуктов ― хлебниц ― Компания «Наш Кедр» | *****Лучшие хлебницы 2020 года в рейтинге Zuzako. Описание моделей разных типов, плюсы и минусы, советы по выбору. |
Российские производители хлебниц
Хлебница с крышкой деревянная, на стол, из березы, 22х24,5х15,5 см. В случае с пластиковыми хлебницами, материал должен быть равномерно окрашенным и не иметь трещин и царапин. Хлебница из стали, весит на стене под навесным шкафчиком. Идеальный вариант — хлебница из нержавеющего хромоникелевого сплава 18/10. Кроме этого такие хлебницы получаются очень красивыми и привлекают внимание любителей декоративного.
Деревянные хлебницы, их плюсы и минусы
Изначально внутри хлебницы воздух по влажности не отличается от окружающего комнатного, но после помещения внутрь хлеба влажность начинает постепенно увеличиваться за счет испарения влаги с поверхности буханки. Основные особенности хлебниц из бересты, кедра и других деревьев. прекрасный антисептик.
Хлебницы из дерева
Подобный прибор стоит на порядок дороже, но он также позволяет сохранить такие продукты питания, как хлеб, фрукты, овощи, рыбу и т. Размер и форма хлебницы Размер хлебницы подбирается под семью строго индивидуально, в зависимости от количества человек, а также частоты привоза хлебобулочных изделий. Большой семье рекомендуется брать хлебницу большего размера или с несколькими отсеками если приобретается разный сорт или вид хлеба. Форма хлебницы также индивидуальна, но в основном выделяют такие три вида, такие как: овальный, квадратный и полукруглой формы. Исполнение С перегородками. Удобно использовать в случае, если вы хотите хранить несколько сортов хлеба или комбинировать хранение с другими продуктами питания. Рекомендации к покупке Приобретать хлебницу стоит в специальных магазинах, где вам точно предложат качественный товар. Перед покупкой убедитесь в герметичности крышки-проникающий внутрь воздух приводит к засыханию хлебобулочных изделий. Если же вы сторонник дизайна интерьера в одном стиле, то можно приобрести хлебницу на заказ — выполненная работа будет соответствовать именно вашим желаниям и вкусу. Рекомендации по уходу за хлебницей Во избежание распространения патогенных микроорганизмов, хлебницу необходимо пару раз в месяц обрабатывать спиртом. Для более длительного хранения хлеба можно положить в хлебницу кусочек яблока или немного соли.
Чтобы хлебница не так сильно впитывала запах, необходимо положить в нее корочку цитруса или кусочек сахара. Не стоит мыть хлебницу в посудомоечной машине. Хлебница своими руками из остатков древесины Хлебница из дерева с дополнительным ящиком Хлебница от мастерской Littlewood. Материалы: берёза, ясень. Покрытие: масло, воск. Деревянная хлебница без металлических креплений Хлебница из дерева — купить Существуют разные варианты, где купить хлебницу из дерева: В больших супермаркетах, где есть раздел с кухонными принадлежностями. В магазинах, специализирующихся на продаже посуды: обычно в них есть и дополнительные аксессуары для кухни. Можно заказать хлебницу из дерева у мастеров — это будет уникальная вещь, которая есть только у Вас. Наконец, можно купить хлебницу из дерева в интернет-магазине. Использование интернета интересно тем, что имея большой выбор на маркетплейсах, таких как OZON, Wildberries, AliExpress и других можно вполне недорого купить хлебницу из дерева, выбирая, при этом, из большого количества видов и модификаций.
Шикарная хлебница из обрезков Что нужно делать, чтобы хлеб не заплесневел С проблемой заплесневения хлеба встречался каждый. Сначала хлебобулочное изделие черствеет, меняется вкус, а потом появляется плесень.
ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА Представляем вам хлебницы из массива древесины Уже давно эксперты пришли к выводу, что дольше всего свежесть хлебобулочных изделий сохраняется именно в деревянных хлебницах потому что хлебушку нужен вакуум, либо постоянная циркуляция воздуха Деревянная хлебница поможет сохранить хлеб мягким и душистым в течение долгого времени На первом фото представлена наикрасивейшая хлебница в тосканском стиле Итальянский кантри Пища в деревянной посуде медленнее остывает и дольше хранится Также дерево отлично вписывается в любой интерьер любой комнаты, где вы можете позволить себе потрапезничать и её не надо никуда прятать с глаз Посуда из дерева прослужит вам долгое время в быту, ведь она изготовлена из натуральной и качественной древесины Главное преимущество - антибактериальность Условия на дереве неблагоприятны для жизни бактерий Не то, что пластик или металл А ещё хлебница - отличный эксклюзивный подарок т.
В качестве основного места хранения неупакованного в целлофан хлеба использоваться не могут. Применяются исключительно для сервировки стола. В качестве альтернативы можно использовать для хранения хлебобулочной продукции, находящейся в плотном текстильном полотенце, мешочке или пакете. Дно, в таком случае, застилается салфеткой желательно тканевой. Наибольшим спросом пользуются модели из бумаги, пластика и ротанга.
Ручные изделия продаются на многочисленных ярмарках и в интернет-магазинах с пометкой «hand made». Емкость с доской для нарезки Новинки от лучших производителей могут совмещать в себе не только многоуровневые емкости для хранения сдобы, но и доску для их нарезки. Представляют собой высокие конструкции с деревянными крышками или разделочной доской в виде основания. Многочисленные фото в сети помогут выбрать наиболее оптимальную конструкцию за небольшие деньги. Современный рынок способен предложить контейнеры, изготовленные из дерева, металла, органического стекла или высокопрочного пластика. Для большего удобства при эксплуатации модели оснащаются ручками утопленного типа. Таким образом, риск случайного переворота доски-крышки исключается, а внутренняя сторона останется чистой, и не будет мешать работе с ножом. Более продвинутые изделия оснащаются досками выдвижного типа.
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Двухкамерные гаджеты более объемные, особенно модели, в которых отсеки расположены горизонтально. В продаже представлены и двухэтажные хлебницы. Но перед их покупкой нужно убедиться, что конструкция вмешается в пространство между навесными шкафчиками и столешницей. Хлебница на кухне хранить хлеб Хлебница должна быть на каждой кухне, она позволяет хранить хлеб дольше, чем просто на обычной полке. Даже если вы не покупаете хлеб, а печете его самостоятельно в хлебопечке или мультиварке-скороварке, вам все равно придется думать, как можно подольше сберечь продукт свежим. Стоит отметить сразу, что для этой цели совершенно не годятся полиэтиленовые пакеты хлеб моментально может отсыреть и заплесневеть , также бесполезной является заморозка изделия в холодильнике оно потеряет вкус и запах. А вот в хорошей хлебнице продукты удастся сохранить свежими и ароматными гораздо дольше, чем в обычных условиях. Правда, нужно уметь правильно ее выбирать. Про электрические овощерезки для дома можно узнать тут. Размер и форма Важно учитывать размер камеры.
Чем больше семья и чем сильнее любовь к выпечке, тем больше места должно быть внутри. Хлебницы бывают разной формы — прямоугольные, круглые, овальные. Самые громоздкие —круглые. Но без них не обойтись, если покупают буханки круглой формы, калачи и т. Кстати, в продаже встречаются модели, повторяющие тарелку клош баранчик. Хлеб помещают на тарелку, а сверху его накрывают прозрачным колпаком-крышкой. Изготовление хлебницы с деревянной откидной крышкой Для изготовления емкости для хранения хлеба потребуется доска древесины толщиной 10 мм. Набор инструментов для сборки включает: дрель, сверло подходящей модификации, электрический лобзик, шлифовальную машину или станок, мебельные шурупы, ключик к ним, заклепки, чертежные принадлежности.
Выбор хлебницы: как сохранить хлеб свежим и вкусным
| Деревянная хлебница по приемлемым ценам - Восточный путь | Износостойкие, не впитывающие посторонних запахов и легко моющиеся хлебницы из нержавейки сохраняют свежесть хлеба долго. |
| Хлебницы из бересты в Москве - 33sunduchka | Деревянные хлебницы покупают большинство людей для хранения хлеба. Их популярность обусловлена небольшим весом, натуральностью и безопасностью материала. |
Выбираем лучшую хлебницу
Хлебницы от производителя: контакты производств, описание продукции. Полупрозрачная хлебница из нержавейки Хлебница сделана в классическом дизайне из нержавеющей стали и полупрозрачного пластика с красивым узором. Есть и хорошие новости: на внутренние процессы, происходящие внутри теста, можно положительно повлиять для увеличения срока хранения. Хлебницы от производителя: контакты производств, описание продукции. Статья расскажет о том, что такое хлебница, из какого материла ее делают, какого вида и функционального назначения. Резные хлебницы из дерева обладают положительными отзывами, благодаря своим функциональным особенностям.