Праздник Корюшки, который устраивает Союз работников культуры проходит в городе уже не один год. Гастрономический фестиваль призван привлечь больше туристов в Ленинградскую область. Кроме того, вечером там запланировано выступление Елены Ваенги.
В Новой Ладоге открыт гастрономический фестиваль «Корюшка идет!»
Рассказываем, когда в Северной столице пройдёт праздник корюшки в Петропавловской крепости 2023, как туда попасть, и что ожидает его посетителей. Гости праздника смогли отведать вкусную жареную корюшку и два вида ухи: «Адмиральскую» и «Финскую». Брускетты с паштетом из наваги и копченой корюшкой Нововведением фестиваля в этом году стали блюда из филе минтая.
В Приморье фестиваль корюшки и подледная рыбалка собрали более 3 тыс. человек
Морской лед совсем неплотный, он легко поддается. На одну лунку в четвертьметровом панцире, что сковал бухту, уходит всего пару минут. На каждого участника можно сделать только две лунки — таковы условия "Клевой корюшки". Так называется первый зимний рыболовный фестиваль. Все начинается почти на восходе — любит рыба тех, кто рано встает, да и ловить ее на льду Дальний Восток тоже начинает первым в стране. Надежды организаторов участники оправдывают уже в первую минуту. Рыбалка здесь азартная: не успеваешь удочку закинуть, уже леска дрожит. Любители ловли за раз вытаскивают из лунки по несколько рыбок. Вот она, самая желанная рыбка — корюшка с запахом огурца. В зависимости от размера рыбаки называют ее по-разному: мелкая — это писуч, среднего размера — малоротка, а бывает еще крупная, по 20—25 сантиметров, — это зубарь.
Кроме того, можно будет поучаствовать в мастер-классах по спортивной и скандинавской ходьбе, изготовлению воздушных змеев, катанию на сапах и в других развлечениях. Парад рыболовецких судов и походная уха Гастрономический фестиваль "Корюшка идет! Его гостей в субботу будут ждать состязания по добыче корюшки, выпуск мальков в Волхов, кулинарные мастер-классы, выступления по разным направлениям уличных видов спорта, экскурсии и выставки, а на главной сцене выступят творческие коллективы из Ленинградской области и Петербурга. На площадке также будет работать тематическая зона реконструкторов, где все желающие смогут попробовать походную уху из Ладожской рыбы", - отметила пресс-служба губернатора и правительства Ленинградской области. В рыбацкой деревне региональные производители представят рыбную продукцию, а на ярмарке ремесел можно будет приобрести изделия народных художественных промыслов и декоративно-прикладного искусства ручной работы, выполненные ленинградскими мастерами.
Тут же можно было покататься на лошадях, сфотографироваться в тематических фотозонах, полюбоваться с берега на парусники, катера и теплоходы, участвующие в параде рыболовецких судов, понаблюдать за канатоходцами, вышагивающими над толпой или представить себя в роли пожарного на интерактивной площадке «Леноблпожспаса», где гостям была представлена ретротехника и обмундирование пожарных разных эпох: от времен, когда в расчете был конно-бочечный ход, до наших дней. Одним из самых зрелищных событий фестиваля традиционно стал выпуск малька в реку Волхов, которую ежегодно проводит Северо-Западное территориальное управление Федерального агентства по рыболовству для восполнения природной популяции рыбы. В этот раз на свободный прокорм было выпущено 4800 экземпляров молоди волховского сига. И, конечно, не обошлось без музыки и танцев, создающих атмосферу праздника. Яркую музыкальную программу на фестивальной площади представили артисты Государственного оркестра русских народных инструментов «Метелица» и другие творческие коллективы Ленинградской области и Санкт-Петербурга. В роли приглашенной звезды в этом году перед зрителями предстала эстрадная певица Елена Ваенга. Здесь же, на главной сцене праздника, Александр Дрозденко наградил победителей соревнований по рыбной ловле на Кубок Губернатора Ленинградской области.
Фестиваль корюшки в 2023 году. Пришли к выводу, что жарить нужно, предварительно обваливая в муке, и вместе с головой, не убирая кишки. В полдень Пётр I с соратниками провёл зарыбление Невы.
Участие в Санкт-Петербургском Празднике корюшки
| Фестиваль корюшки завершится в Петербурге 14 мая | Петербуржцам сообщили, что в мае на берегах Заячьего острова состоится Праздник корюшки. |
| Праздник корюшки пройдет на берегах Заячьего острова 10 и 11 мая - Новости | Кроме ухи на фестивале угощали жареной корюшкой, которой было 300 кг, гречневой кашей с мясом из полевой кухни и национальными чукотскими блюдами – их приготовила хозяйка. |
| Стало известно, кто выступит на фестивале «Корюшка идёт!» в Ленобласти | И это недаром, ведь Корюшка отмечена в истории, литературе и фольклоре Петербурга! |
В Санкт-Петербурге и Новой Ладоге откроются фестивали корюшки
| Сделано в России | Военнослужащие института приняли участие в «Празднике корюшки» в Петропавловской крепости. |
| В Новой Ладоге состоялся традиционный фестиваль «Корюшка идет» | Видео | Известия | 13.05.2023 | Большой праздник для любителей зимней рыбалки. В Приморье сегодня прошёл фестиваль по подлёдному лову корюшки. |
| Праздник корюшки на Заячьем острове пройдет 10 и 11 мая | Насыщенная концертная программа Фестиваля «Корюшка идет!» порадует всех участников и гостей выступлением творческих коллективов Ленинградской области и Санкт-Петербурга. |
| В Петербурге подвели итоги Праздника корюшки | В субботу, 4 марта, в Индиге состоится юбилейный Фестиваль корюшки. |
Программа фестиваля Корюшка идёт! 2023 в Новой Ладоге в Ленинградской области
| Программа фестиваля Корюшка идёт! 2023 в Новой Ладоге в Ленинградской области | На берегах Заячьего острова в Петербурге через две недели пройдет Праздник корюшки. ГАТИ выдала ордер для проведения работ по организации мероприятия, сообщает 26 апреля. |
| Традиционный Праздник корюшки в Петербурге назначен на 10–11 мая | Большой праздник для любителей зимней рыбалки. В Приморье сегодня прошёл фестиваль по подлёдному лову корюшки. |
| На берегах Заячьего острова петербуржцев ждет Праздник корюшки | Сегодня состоялся гастрономический фестиваль, в его трехчасовую программу вошли мастер-классы, дегустация корюшки, концерт и возможность лыжных прогулок. |
| Праздник корюшки в Петропавловской крепости 2023 | Совсем скоро, а именно 13 мая 2023 года в городе Новая Ладога Волховского района пройдет 5-й юбилейный гастрономический фестиваль "Корюшка идет!". |
Праздник корюшки 2023
Праздник корюшки 2023 — не только царь-рыбой единой Что можно было купить на гастрономическом фестивале в Санкт-Петербурге. Возможно, вы удивитесь, но на празднике корюшки 2023, который прошел 13-14 мая у стен Петропавловской крепости, помимо самой царь-рыбы, одного из символов Санкт-Петербурга, можно было купить и отведать и другие интересные блюда. На первом месте, конечно, была уже упомянутая корюшка. Ее было не просто много, а очень много.
Фестиваль корюшки на побережье Северного Ледовитого океана проводят уже 5 лет. И, несмотря на отдаленность и отсутствие дорог, желающих побывать здесь с каждым годом становится только больше.
Гости приезжают сюда на снегоходах и вертолетах. Специально для этого было организовано 6 рейсов. Татьяна Филатова, гостья фестиваля корюшки: "Масштаб классный. И даже не ощущается, что это в Индиге происходит. Сама с Индиги родом.
То есть первый раз здесь. Александр Дудник гость фестиваля корюшки: "Это все надо вносить в массы и приобщать людей, чтобы они прилетали и видели, как у нас разные национальности и народности живут на территории нашей многонациональной страны". А для тех, кто не привез с собой удочки, устроили конкурс снежных скульптур. Мастер-класс провел известный ненецкий художник Николай Вылка.
Свежевыловленную рыбу обжаривают различными способами, в том числе на специальных решетках. Фестиваль обеспечивается всеми необходимыми фасовочными товарами и столовыми приборами , а блюда подаются в одноразовой пластиковой и крафтовой жиростойкой посуде.
В субботу состоялись соревнования по подледному лову рыбы, а в воскресенье - гастрономический праздник с дегустацией необычных блюд из корюшки. Об этом рассказала начальник управления культуры, спорта и молодежной политики Дальнегорского городского округа Татьяна Лузанова, передает ТАСС.
Вместе со зрителями и болельщиками на озере Васьковском собрались более 200 человек. Сегодня состоялся гастрономический фестиваль, в его трехчасовую программу вошли мастер-классы, дегустация корюшки, концерт и возможность лыжных прогулок.
В Приморье фестиваль корюшки и подледная рыбалка собрали более 3 тыс. человек
Во время Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» шеф-повара лучших ресторанов радуют гостей свежей жареной рыбой и авторскими блюдами из нее. В рамках фестиваля прошел кулинарный конкурс "Битва сковородок", где основным ингредиентом блюд стала корюшка. На фестиваль в Новую Ладогу съехалось не мало гостей, желающих хорошо провести время на свежем воздухе и вдоволь наесться главного весеннего лакомства — рыбы корюшки. Сегодня состоялся гастрономический фестиваль, в его трехчасовую программу вошли мастер-классы, дегустация корюшки, концерт и возможность лыжных прогулок.
С головой и в муке: на фестивале корюшки в Петропавловской крепости определились, как жарить
Праздник корюшки стал бесплатным в 2022 году, когда проводили уже в 19 раз. Официально сезон корюшки стартовал в городе на Неве с 15 апреля. Во время Фестиваля зимней рыбы «Корюшка и Ко» шеф-повара лучших ресторанов радуют гостей свежей жареной рыбой и авторскими блюдами из нее. Военнослужащие института приняли участие в «Празднике корюшки» в Петропавловской крепости. купить билеты и узнать программу мероприятия в Санкт-Петербурге.
Праздник корюшки
Большой праздник для любителей зимней рыбалки. В Приморье сегодня прошёл фестиваль по подлёдному лову корюшки. Фестиваль корюшки, который был несколько лет назад, давно вырос в масштабах. Ярмарки в Санкт-Петербурге, на которых будут продавать корюшку, в этом сезоне начнут работу с задержкой в связи с холодной весной. На фестиваль в Новую Ладогу съехалось не мало гостей, желающих хорошо провести время на свежем воздухе и вдоволь наесться главного весеннего лакомства — рыбы корюшки.
Сделано в России
Кроме того, каждый посетитель сможет попробовать адмиральскую уху, сваренную особым способом из специальных ингредиентов. А способствовать отдыху в течение дня будет насыщенная сценическая программа, в которую войдут выступления многих коллективов. Специальными гостями праздника станут Эдуард Хиль младший и группа «Филармония». Приглашаем Вас 13 и 14 мая в 12:00 на церемонию торжественного открытия Праздника, который пройдет на площадке музея со стороны Кронверка вдоль Кронверкской куртины, а также Головкина и Меншикова бастионов Петропавловской крепости.
В честь этой даты на «Корюшка идёт! Программа Какие бы мероприятия ни планировались на фестивале, гвоздь программы — это ярмарка-продажа рыбы и готовых рыбных блюд. Можно будет попробовать не только корюшку, но и ряпушку, карпа, щуку, леща, судака, форель, осетра, сома. Также организаторы обещают более редкие для Ленобласти виды рыбы — кету, миногу, хариус, налим и др. Концерт на фестивале «Корюшка идет! Хороший фестиваль», — пишет Сергей Филиппов.
Традиционно он приурочен к периоду нереста, когда корюшка из морей и озер заходит в реки. Рыбка сия известна на невских землях с XIV—XV веков, со времен когда они носили название Ингерманландия, на чьей территории в 1703 году был основан Санкт-Петербург, который отмечает этом году 320-летний юбилей. К этим же землям имеет отношение город Гдов Псковской области, которому в этом году исполняется 700 лет. Эти две знаковые даты войдут в программу Праздника корюшки в Санкт-Петербурге. А талисманом праздника станет модель одного из любимых линейных кораблей Петра I, который как раз и носит имя «Ингерманланд».
И с тех пор она прерывалась только на время пандемии. В этом году крупные гуляния в честь маленькой рыбки прошли сразу в двух локациях Санкт-Петербурга и в городке Новая Ладога, что в Ленинградской области. На пляже возле стен Петропавловской крепости разбит целый гастрономическо-развлекательный городок. Тут образовался настоящий городской пикник. На сцене выступают артисты, недалеко расположились палатки с сувенирами, тут же можно получить мастер-класс по рукоделию. Возле крепостных стен на многочисленных мангалах жарят рыбку, откуда она отправляется прямиком на стол отдыхающих. Те, кому хочется больше природы и романтики идут не под навес, а на берег Невы или на зеленую лужайку под цветущие черемухи. Благо - погода позволяет. Кстати, на празднике можно было и узнать лучшие рецепты. И на этот раз мы еще добавили немного корюшки, - рассказала заместитель руководителя технологического отделения Морской технической академии Ольга Стрелкова.
В Ненецком округе прошёл фестиваль корюшки
Кроме ухи на фестивале угощали жареной корюшкой, которой было 300 кг, гречневой кашей с мясом из полевой кухни и национальными чукотскими блюдами – их приготовила хозяйка. Большой праздник для любителей зимней рыбалки. В Приморье сегодня прошёл фестиваль по подлёдному лову корюшки. Праздник Корюшки, который устраивает Союз работников культуры проходит в городе уже не один год. Праздник корюшки – один из самых известных рыбных фестивалей в стране. Насыщенная концертная программа Фестиваля «Корюшка идет!» порадует всех участников и гостей выступлением творческих коллективов Ленинградской области и Санкт-Петербурга.