Простые блюда из фасоли красной, пошаговые рецепты. Блюда из фасоли. Главная / Блог / Рецепты / Блюда из фасоли. Красная фасоль в составе блюд способна понизить уровень сахара в крови, усилить перистальтику кишечника, улучшить состояние кожи и др. Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, и готовится как из стручков зелёной фасоли, так и из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната.
Постный стол: простые блюда из фасоли
Редакция собрала рецепты блюд из красной фасоли, которые легко приготовить в домашних условиях. Добавьте красную консервированную фасоль, орегано и сахар, подержите на огне 5 минут, затем приправьте солью и перцем. Блюда из фасоли Фасоль – необычайно полезный продукт.
20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого
1 стаканЛук репч. Рецепты из красной фасоли позволяют готовить простые блюда, но от их употребления чувство насыщения сохраняется очень долго. После замачивания красную фасоль в кастрюле варят час, в мультварке – полтора часа, задействовав программу «Тушение» или специально предназначенную для приготовления блюд из бобов.
Блюда из красной фасоли
Поэтому в некоторые блюда, где фигурирует красная фасоль, рецепты разрешают использовать консервированную, из банки. 1 стаканЛук репч. Блюда из фасоли. Главная / Блог / Рецепты / Блюда из фасоли.
20 блюд из фасоли, которые готовятся проще простого
Семена фасоли содержат высококачественный растительный белок с незаменимыми. Использование красной и белой фасоли можно условно разделить на две группы: употребление в пищу и как лечебно-косметическое средство. Фасоль, помидоры, лук красный немного, чеснок, зелень, масло оливковое, соль.
Красная фасоль: рецепты приготовления
Лук репчатый — 1 луковица Грибы свежие — 200 г Масло растительное — 2 ст. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Майонез - по вкусу Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Зелень петрушки — небольшой пучок -------------------------------------------------------------------------------------------- Третий салат — Салат с фасолью и корейской морковью Ингредиенты: Филе индейки отварное — 250 г Фасоль красная консервированная — 1 банка Морковь по-корейски — 200 г Огурец маринованный — 2 шт. Майонез — по вкусу Укроп — небольшой пучок --------------------------------------------------------------------------------------------- Четвёртый салат — Салат с курицей, фасолью и сухариками Ингредиенты: Филе куриной грудки — 300 г Фасоль консервированная — 1 банка Огурец свежий — 1 шт. Морковь — 1 шт.
Помидор разрезать поперек и натереть на терке мякотью вниз оставшуюся после этого кожицу выбросить. Томатную массу влить на сковороду, хорошенько перемешать, выпаривать из смеси жидкость, пока поверх овощей не выступит масло.
Приправить мелко нарубленным чесноком, перемешать. Залить овощи водой, довести до кипения. Добавить фасоль и нашинкованную капусту. Варить на медленном огне около 10 минут, пока капуста не станет мягкой. Примечание: для этого рецепта подойдет и консервированная фасоль. Лучше всего, если она будет просто вареная, без всяких добавок.
Домашнюю фасоль в томатном соусе можно с успехом подать и на первое, и на второе — например, в качестве гарнира к мясу или птице. Фасоль в томатном соусе Ингредиенты: 400 г вареной фасоли, 2 крупных помидора или банка томатов в собственном соку , 1 средняя луковица, 1 небольшая морковь, 1 зубчик чеснока, веточка петрушки, растительное масло для жарки, соль по вкусу. Приготовление Лук порубить кубиками, обжарить в растительном масле. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить нарезанную мелкими кубиками морковь и обжаривать все вместе, помешивая, еще минуты две. Помидоры разрезать поперек на две половины, натереть каждую на терке мякотью вниз, кожицу выбросить если вы берете консервированные томаты, пробейте их блендером до однородного состояния. Влить томатную массу в сковороду, немного убавить огонь и уварить соус примерно вдвое.
Переложить отварную фасоль в сковороду с соусом, при необходимости подлить воды до получения нужной консистенции. Посолить, приправить мелко нарубленным чесноком, закрыть крышкой и тушить примерно 10 минут. Перед подачей украсить зеленью петрушки. Фасоль на второе Фасоль отлично подходит к мясу и птице, и не только в качестве гарнира. Рагу и всевозможные тушеные блюда с добавлением фасоли получаются необыкновенно ароматными. А для тех, кто любит погорячее, предлагаем попробовать это традиционное блюдо южноамериканской кухни.
Чили кон карне острое мясо с фасолью Ингредиенты на 4 порции : 400 г говядины, 200 г отварной красной фасоли, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, щепотка порошка чили, зелень кинзы можно заменить петрушкой , 200 г зерен кукурузы замороженных или из банки , растительное масло для жарки, соль по вкусу. Приготовление Мясо нарезать поперек волокон на небольшие кусочки, посолить, обжарить в масле до золотистой корочки.
При подаче посыпают рубленым укропом. Готовый морковный салат не должен быть слишком резким на вкус. Укроп для украшения закуски можно не крошить, а разобрать на маленькие «метёлки». Фасоль с крабовыми палочками и сыром Заправка к этой закуске — смесь майонеза со сметаной. Закуска с красной фасолью в стиле корейской кухни Из чего готовить: консервы «Фасоль в соусе» — 400 г; 150 г помидоров с плотной мякотью черри или другие мелкие ; 250-граммовая упаковка крабовых полуфабрикатов; сладкий жёлтый перец — 1 шт. Как готовить: Оптимальный вид фасоли — в белом жидком соусе. Банку открывают и промывают бобы на сите, дают полностью стечь влаге. Кубиками чуть крупнее фасоли нарезают крабовые палочки.
Таким же размером и формой режут сыр, а перец немного мельче. Вымытые помидоры распускают на четвертинки очень острым ножом. К смеси майонеза со сметаной натирают чеснок, соус солят и приперчивают, вымешивают до однородности. Соединяют все компоненты салата и перемешивают, поливая заправкой.
В этом многообразии способов можно найти рецепт на самый привередливый вкус и к любому событию. А объединяют их общие тонкости приготовления красной фасоли: перед тем, как приготовить красную фасоль, нужно перебрать ее; перед варкой бобовые обязательно замачивают; варят продукт до мягкости. Как сварить красную фасоль? Приготовить любое вкусное блюдо из фасоли красной можно только правильно ее сварив — в отварном виде она успешно используется во множестве рецептов. Важный момент: перед варкой ее перебирают и замачивают до набухания, лучше всего на ночь. Обязательно варить до полной готовности, тогда она порадует приятным насыщенным вкусом.
10 невероятных блюд с фасолью
В момент полуготовности лука добавь к нему нашинкованный пучок кинзы и 5 долек чеснока, пропущенных через пресс. Спустя 5-7 минут можно добавить фасоль, перед этим раздавить ее толкушкой. На этой же стадии добавляются соль и пряности, классическая рецептура предполагает следующий набор: по половине чайной ложке соли и кориандра, по трети — красного и черного перца. Для аромата стоит взять пару лавровых листьев. Убавь огонь до минимального, накрой крышкой и готовь еще 7 минут. Лобио может стать самостоятельным блюдом или гарниром.
Плюс этого блюда в том, что его можно есть как горячим, так и охлажденным. В теплом виде будет ощущаться острота, в холодном — пряность сочетания кинзы и кориандра. Простой салат Пропорции приведены из расчета на стакан готовых бобов, ты можешь менять их по своему усмотрению. Потребуется две головки фиолетового лука, его нарезают тонкими кольцами, сбрызгивают яблочным уксусом и оставляют на полчаса. Благодаря такой предварительной обработке он лишится горечи, но сохранит насыщенный аромат.
Фасоль смешивается с луком, к ней добавляют три нарезанных маринованных огурчика и пучок измельченной петрушки. Соль добавляется по вкусу, можно вовсе не солить, так как огурцы отдадут салату свою соленость. Завершающий штрих — дополнение щепоткой черного перца и чайной ложечкой хмели-сунели. Для заправки подходит растительное масло, хорошо сочетается с подсолнечным нерафинированным. Наваристый суп на косточках Если ты думаешь, что приготовить из красной сухой фасоли на обед, то обрати внимание на этот суп.
Потребуется килограмм свиных косточек, лучше брать ребра. Бобы заранее замачиваются, до полной готовности они будут доводиться уже в супе. Процесс приготовления начинается с отваривания косточек, их заливают двумя литрами воды и вываривают, чтобы получился насыщенный бульон. После этого следует срезать с косточек мясо, сами кости выкинуть, а мясо вернуть обратно в кастрюлю, добавить два стакана бобов.
Попробуйте традиционный мексиканский салат. Подавать рекомендуется с кукурузными лепешками.
При этом готовится он очень легко и быстро, а обо всех тонкостях и секретах я расскажу дальше в рецепте. В этом рецепте оно выполнено на все сто. Чтобы сделать вкус выразительнее, я добавляю сок лайма. Его можно заменить лимонным соком, уксусом или вовсе исключить. Помидоры, редис, перец, зелень — у каждого продукта свой яркий цвет и текстура. Добавьте консервированный тунец в масле, и вам даже не понадобится заправка.
Какие только комбинации я не перепробовала, всегда получается невероятно вкусно. Сегодня делюсь с вами одной из своих недавних находок — простым и сытным рецептом. Советую брать к копченой курице и помидорами именно красную фасоль. Смело используйте консервированную, чтобы не тратить время на замачивание и варку, но сначала промойте ее водой. Невероятно хорош паштет из свеклы. Дело не только в его приятном вкусе, но и в очень ярком цвете, благодаря которому такая закуска украсит любое застолье — семейное или праздничное.
Удобней всего готовить с консервированной фасолью. Я стараюсь хранить в кладовке несколько баночек. Одной из них мы сегодня и воспользуемся. Тогда начните из салата Тбилиси с гранатом! На мой взгляд, это сочетание вкусов как нельзя лучше передает весь ее колорит и настроение. К тому же, рецепт блюда простой и вы без труда сможете приготовить его дома.
Особенным армянский паштет из фасоли получается благодаря томатному соусу. Иногда вместо него используются свежие или вяленые помидоры. Сварите красную фасоль, добавьте немного свежих овощей и у вас получится превосходный салат. Этот рецепт здорово выручает, когда хочется приготовить сытное блюдо без мяса. Сегодня я предлагаю использовать для этого цукини, фасоль и ветчину. Конечно, понадобятся еще некоторые продукты, но основными будут именно эти.
Но по сути это все тот же салат — разные ингредиенты сложены в одну миску и подаются с заправкой. Делюсь самым полезным и самым ярким рецептом с крабовыми палочками и свежими овощами. Они выглядят аппетитнее и отлично поднимают настроение. Когда в зимнее время года с цветными овощами напряженка, я использую красную фасоль. Она здорово смотрится в прозрачном супе. Именно в нем основной секрет этого простого и быстрого рецепта с консервированной фасолью.
Залить набухшую за ночь фасоль водой, вода должна покрыть фасоль на 2 пальца. Готовить на мощности 600 Вт 10 минут. После выключения микроволновки выждать 10 минут, затем перемешать, долить воды, чтобы фасоль была полностью покрыта.
Фасоль для лобио по-грузински готова. Фасоль готова Часть я отложу, вареную фасоль можно хранить в морозилке и использовать в различные салаты, например салат с маринованными шампиньонами, теплый салат с грибами и орехами или знаменитый салат Тбилиси. Фасолевый бульон слить, он еще пригодится.
Для веганского лобио из красной фасоли размять или измельчить фасоль в блендере с насадкой «нож».
Лично я очень люблю блюда из бобовых. Фасоль, горох, нут, бобы, чечевица, вигна... И вот это один из моих любимых рецептов. Потому что просто и быстро! Стакан красной фасоли промываем, перебираем и замачиваем в холодной воде на ночь. Утром фасоль промываем еще раз, и залив свежей водой ставим вариться до готовности. Воды налить на пару сантиметров выше уровня фасоли или больше, так как в процессе варки фасоль впитает воду и увеличится в объеме. Варить на малом огне примерно 45-50 минут, до мягкости фасоли. Через полчаса посолить.
Что можно приготовить из консервированной красной фасоли: рецепты салатов, первых и вторых блюд
Хозяйке лишь следует учитывать некоторые нюансы. Не рекомендуется смешивание сухих и консервированных бобов, поскольку для их приготовления требуется разное количество времени. Обязательно наличие репчатого лука, ведь без него блюдо по своему вкусу совсем не похоже на настоящее лобио. Вкусовые характеристики блюда в значительной степени зависят от того, какой набор специй для него используется. Главная особенность грузинской кухни — большое количество зелени, пряностей и острых приправ. Противники острой пищи могут сделать выбор в пользу варианта лобио из консервированной фасоли без перца.
Фасоль, чеснок и зелень — неотъемлемые компоненты. Наиболее предпочтительны кинза, базилик, мята.
Приготовление: шаг 1 Куриные сердечки промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стек излишек воды. Срезать с сердечек лишний жир и вырезать протоки. После этого каждое сердечко разрезать вдоль пополам.
Железо, содержащееся в красной фасоли, препятствует развитию анемии, отвечает за нормальное снабжение кислородом всех тканей и органов. Благодаря фасоли можно очистить организм от токсических веществ, от тяжёлых металлов. Фасоль является ценным продуктом для диабетиков, так как она способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Регулярное употребление продукта в пищу позволяет улучшить состояние кожи и волос. Фасоль входит в диетическое питание людей, страдающих от болезней мочевыделительной системы.
Продукт обладает мочегонным эффектом. Отдельно стоит отметить возможность употребления в пищу красной фасоли для похудения. Её рекомендуют включать в меню своим пациентам практически все диетологи. Растительный белок из фасоли легко усваивается, поэтому блюда с ней можно есть даже на ужин. Хорошо во время избавления от лишнего веса употреблять фасоль на завтрак, или использовать её в качестве гарнира в обеденное время. После такого блюда чувство сытости остаётся надолго, за счёт того, что сахар в крови не будет резко повышаться. Пищевая ценность красной фасоли Калорийность красной фасоли на 100 г продукта составляет 93 ккал.
Как готовить: Вымоченную фасоль промывают в дуршлаге. Луковицу распускают полукольцами, морковку трут в среднюю стружку. Масло прогревают и пассеруют на нём овощи до половинной готовности. В чашу отправляют фасоль и заливают подогретым бульоном, кладут специи. Рабочий режим — «Тушение», таймер программируют ровно на 60 мин. По остановке прибора в бульон кладут лавр, опускают некрупные кубики картофеля и зажарку. Программу не меняют, но продлевают на 20 мин. Готовят при опущенной крышке, в середине 2 этапа удаляют лаврушку. Готовый суп солят и подают, заправив сметаной и посыпав петрушкой. Бульон можно сварить и специально для супа. Мясо с косточек снимают и раскладывают уже по тарелкам вместе со сметаной. Лобио в мультиварке Это простой вариант лобио с добавлением жгучего перца.
Может пригодиться!
- Красная фасоль: популярные рецепты приготовления
- Правильный состав красной и белой фасоли
- Что приготовить из фасоли: простые и удивительные рецепты
- Поделитесь рецептом с красной фасолью
Фасоль: польза и особенности
- Вторые блюда из фасоли красной - рецепты с фото
- Салат с красной фасолью
- Рецепты из красной фасоли на все случаи жизни
- Сезонное меню
- Сезонное меню
- Постные блюда из фасоли: ТОП-4 рецепта, тонкости приготовления