Новости шинковка для капусты механическая

Шинковка для капусты Как правильно шинковать (резать) капусту ножом соломкой и чем измельчить твердую капусту на засолку вручную. Сначала мне показалась странной сама мысль использовать мясорубку для шинковки капусты. Овощерезка-шинковка Mandoline, ручная профессиональная Терка с регулируемыми лезвиями из нержавеющей стали 304, кухонный инструмент для овощей. Вот тут то как раз и приходит на помощь механическая шинковка для капусты, сделанная своими руками!

Самодельная капусторезка ▼

Если же этого недостаточно, можно приобрести более продвинутую модель, обладающую большей функциональностью и разными режимами нарезки. Насадки шинковального оборудования: рубка, терка Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее. Как правило, в устройствах бывает от трех до семи различных насадок. С их помощью можно резать продукты ломтями различной толщины, соломкой или кубиками, взбивать, замешивать, измельчать, дробить. Важно, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали — это обеспечит измельчителю долгий срок работы. Также на кухне смогут пригодится механические весы с чашей. Регулировка лезвий, диска Если имеется функция регулировки, можно менять в процессе работы ширину лезвий, диска, чтобы резать продукты ломтями разной толщины. Производитель приспособления Выбирая устройство, не поленитесь навести справки об его производителе.

Чем известнее и популярнее бренд,тем меньше вероятности нарваться на некачественный товар и больше гарантий долговременной бесперебойной работы агрегата. А вот как можно выбрать электрический измельчитель для овощей и фруктов и как выбрать такое оборудование для кухни. Шинковка для капусты: цена в России и Украине Стоимость вышеуказанного прибора зависит от количества насадок и функций, которыми он обладает. Шинковка для капусты в Украине продается по следующим ценам: Электрошинковка «Белвар ЭТМ-2М» стоит приблизительно от 1079 грн, такой же прибор, но с теркой — около 1829 грн. Шинковка электрическая капусты «Smile SM2711» продается магазинами по 2150 грн. В России шинковка капусты электрическая «Smile SM2711» стоит 4614 руб. Шинковка для капусты электрическая бытовая: отзывы Данное электрическое устройство — прибор, который имеет свои тонкости покупки.

Специалисты советуют, прежде чем приобрести вышеуказанное устройство, нужно точно определить: какая нужна мощность агрегата; какие нужны типы нарезки. Покупатель имеет возможность купить электрическую шинковку со специальной емкостью, где помещаются нарезанные овощи. Отзывы специалистов обращают внимание, что все-таки шинковка известного производителя является залогом качества прибора и его ножей. Шинковка для капусты электрическая бытовая — это универсальный прибор, который просто является палочкой-выручалочкой для современных домохозяек. Кроме функции измельчения данного овоща, этот бытовой агрегат в большинстве случаев имеет насадки, чтобы нарезать друге овощи. Кроме того, данный электрический прибор не допускает травмы рук своей хозяйки, отлично экономит время, предотвращает возникновение слез от запаха лука, помогает сделать блюда очень красивыми. Рубим капусту и квасим!

Описание электрошинковки для резки капусты, моркови Электрошинковка — устройство, позволяющее без труда, легко и быстро нарезать необходимое количество капусты, моркови, лука и прочих овощей, необходимых для приготовления вкусных солений. Устройство хорошо тем, что выдает кусочки одной толщины и размера, что позволяет сделать заготовки еще и презентабельными на вид, аккуратными. Кроме того, определенный способ нарезания позволяет сохранить в овощах наибольшее количество полезных веществ, сока. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как правильно стоит выбирать и использовать для овощей.

Изготавливается из нержавеющей стали, поэтому для очистки можно просто сполоснуть насадку теплой водой и высушить.

Приспособление может пригодиться для шинковки и других овощей — моркови, свеклы, а также фруктов типа яблок — получатся слайсы тонкие ломтики. Насадка из комбайна для шинковки капусты Овощерезка для капусты с коробом Представляет собой деревянный корпус, на поверхности которого расположены лезвия. Они могут регулироваться, а уже нашинкованная капуста выходит в короб и не разлетается по всему столу. Овощерезка с коробом практична и удобна в использовании — не скользит по рабочей поверхности, не требует приложения больших усилий. Изготавливается приспособление из твердых пород дерева, покрывается специальным раствором — срок службы его долгий, поверхность не растрескивается.

Уход за овощерезкой стандартный: ее можно мыть теплой водой с добавлением моющих средств. Обязательно нужно тщательно высушивать инструмент перед отправкой на хранение. Шинковка механическая На обычные ручные мясорубки в продаже имеются специальные насадки в виде неполного конуса с лезвиями на поверхности. Изготавливаются из нержавеющей стали, могут быть представлены в большом ассортименте — меняется величина и форма отверстий. Для использования насадка надевается на мясорубку, во время кручения ручки нужно поворачивать свободной рукой и конус вокруг своей оси.

Потребители отмечают, что такое приспособление неудобно в применении, поэтому подходит только для обработки малого объема овощей. Как резать капусту специальным ножом Резать капусту специальным ножом нужно с соблюдением следующих правил: Берут нож в руку таким образом, чтобы указательный палец располагался на рукоятке, большой — на боку, а все остальные — снизу. Лезвие, в процессе шинковки, должно перемещаться вперед и назад, не отрываясь от поверхности капусты. Шинковать овощ нужно строго поперек волокон, чтобы не допускать большого сокотечения. Для удобства перед началом процесса вилок капусты стоит разрубить на две части.

Если он слишком большой, то на четыре. Каждый раз после окончания нарезки капусты по плоскости нужно отрывать нож от поверхности кочана, заносить его снова и повторять движения вперед-назад, «сползая» вниз. Смотрите на видео о том, как пользоваться специальным ножом для капусты: Соблюдая эти рекомендации, невозможно нарезать овощ крупными кусочками. Как пользоваться шинковкой для капусты Ручной шинковкой для капусты терка деревянная с коробом или пластмассовая нужно пользоваться следующим образом: Разрезать кочан капусты на 2-4 части в зависимости от его размера. Предварительно с него снимают верхний слой листьев.

Протереть шинковку тканевой салфеткой, смоченной в крепком солевом растворе — так происходит обеззараживание поверхности. Взять терку в левую руку и удобно упереть ее в рабочую поверхность. Можно воспользоваться большим тазом, но в таком случае шинковка упирается в переход дно-бортик. В правую руку взять фрагмент кочана капусты и совершать плавные движения сверху вниз. Прилагать больших усилий не надо, резкие рывки недопустимы.

Как заточить нож для шинковки капусты Заточить нож для шинковки капусты можно напильником с алмазным покрытием, наждачной бумагой с минимальной абразивностью «нулевка». Сначала лезвие точится с наружной стороны — та, которая обращена непосредственно к капусте. При этом напильник располагается параллельно основному лезвию ножа. А для устранения металлической пыли и заусенец нужно обработать мелкоабразивной наждачной бумагой лезвие изнутри. Если заточить требуется нож с двумя лезвиями, то их можно на клинке развернуть в удобное положение как правило, они крепятся на заклепках.

Собирается нож в обратном порядке. Как рубить овощ обычным ножом, как его держать Даже если специальный нож в кухонном арсенале отсутствует, можно воспользоваться обычным и рубить овощ следующим образом: Взять в руки инструмент таким образом, чтобы на рукояти сверху располагался только указательный палец, а все остальные — внизу. Разрезать кочан на 2 части, удалить кочерыжку. Нарезать капусту вдоль на полосы шириной 3-4 см каждая. Каждую из получившихся полос нашинковать в тонкую «лапшу».

Такой способ не безопасен, нужно внимательно следить за расположением свободной руки — она держит вилок капусты, но при этом пальцы слегка подогнуты, чтобы исключить ранение пальцев. Что сколько стоит Стоимость ножей для шинковки капусты и специальных шинковок не очень высокая: нож с двумя лезвиями — 200-500 рублей; нож Рома — 130-150 рублей; терка с лезвиями — 400 рублей в среднем; механические шинковки — от 1500 рублей. Рекомендуем прочитать статью о подставке для ножей. Из нее вы узнаете о том, зачем нужна и какой бывает подставка для ножей. А здесь подробнее о немецких штык-ножах.

Нож для шинковки капусты — удобный, практичный девайс на кухне. Моделей в продаже немного, разобравшись с их техническими и качественными характеристиками, будет несложно сделать грамотный выбор. Данный процесс требует хорошей сноровки и запаса терпения, особенно когда речь идёт о большом объёме нарезки, например, для квашенья капусты в качестве зимней заготовки. Чтобы упростить шинкование, придуманы специальные ножи, которые отличаются не только по внешнему виду, но и по способу нарезки, а также по цене. Разновидности ножей Выбирая нож для резки капусты, каждый ориентируется на собственные приоритеты.

Кому-то удобно шинковать обычным лезвием, не испытывая при этом никаких трудностей, а кто-то давно приобрёл специальный нож, которым тонко нарезается и капуста, и другие овощи. Разберёмся в востребованных разновидностях для нарезания этого овоща. Тёрка Имеет форму прямоугольной дощечки, изготовленной из пластика или дерева, на ней в один или два-три яруса располагаются лезвия. Выпускаются модели со встроенным коробом, в который удобно собирается нарезанная соломка овоща. Нужно отрезать кусок капусты и натереть его на тёрке.

Ей можно пользоваться для измельчения и других овощей картофеля, моркови. Существенным недостатком являются однообразные движения, требующие затраты немалых сил. Поэтому тёрка больше подходит для небольшого количества капусты, например, в салат на пару порций. Нож-топорик с двумя лезвиями Ручной прибор завоёвывает одобрение людей. Он имеет вид кухонного топора, в металлическую часть которого встроены два горизонтальных лезвия, между ними находится тоненький просвет, регулирующий толщину нарезания овоща.

Рукоять изготавливается из пластика.

Автор поста с тегом [моё] может оставить ссылку на свой профиль, группу или канал на других источниках, при условии, что ссылки активные и не активные не ведут на прямые продажи. Допускается не больше четырёх ссылок и только в конце поста п.

При переходе по ссылке запрещено наличие активных кликабельных ссылок, ведущих на вышеперечисленное в п. Обязательным для авторов является наличие технических характеристик изделия в публикациях материалы, техники, авторские приемы, размеры, времязатраты и прочее в текстовом виде. Также помечайте свою работу тегом «Рукоделие с процессом» или «Рукоделие без процесса».

Насадите кочан на штырь подойдет капуста любого размера Вставьте штырь в механизм Отрегулируйте ширину нарезки от 0,1 до 2,5мм Начинайте вращать ручку, регулируя скорость и мощность вручную Готово! Кочан капусты нашинкован в считанные секунды. Можно квасить, засаливать, варить щи, тушить, готовить салат или печь капустные пирожки для всей семьи! Выгодных покупок Вам. Ну а также мы ждем Ваших отзывов на нашем сайте удалось ли Вам приобрести данный товар и какого мнения Вы о нем-для нас это очень Важно.

Капусторезка своими руками чертежи

Шинковки для капусты бывают ручные и электрические — это основное их деление. Ручным приспособлением можно обработать небольшой объем капусты, исключительно для личного использования. 8:28 Ручная ШИНКОВКА для КАПУСТЫ сделай сам, своими руками!!! 1:34 Шинковка для капусты, производительность до 150 кг/час. 8:28 Ручная ШИНКОВКА для КАПУСТЫ сделай сам, своими руками!!! 1:34 Шинковка для капусты, производительность до 150 кг/час. Тестируем насадку для шинковки на свежей моркови, огурцах и капусте. Шинковка для капусты ручная с коробом. сравнение цен в интернет магазинах, описания и характеристики товаров, отзывы.

Какие бывают шинковки для капусты. Шинковка для капусты: ножи для нарезки овощей

Гарантируем возврат в течение 14 дней по простой схеме. Мы гордимся отзывами покупателей о нас. Ваш первый заказ в интернет-магазине? Мы с радостью подскажем как делать покупки в магазине 1fermer.

В отличие от ручных моделей, многие электрические овощерезки продаются через площадку Tmall, которая, как и Aliexpress, входит в корпорацию Alibaba Group.

Вот только склады она имеет на территории России, а это значит, что товары имеют сертификаты соответствия EAC. Как правильно пользоваться ножом для шинковки капусты Это приспособление позволяет нарезать овощ на определенную по размеру толщину. Все кусочки будут такого размера, каково расстояние у ножа между двойным лезвием. Овощ стоит шинковать поперек волокон.

При шинковке важно, чтобы большой палец располагался вдоль рукоятки, а указательный поверх. Это позволяет контролировать движения ножа. При резке ножом выбирают верхнюю часть кочана, где листья более плотные. Одно из важнейших правил — это держать нож всей рукой, а не кончиками пальцев.

Но при этом важно, чтобы первые фаланги пальцев были согнуты. В этом случае руки будут защищены от порезов. Еще одним важным правилом является сила, с которой удерживается режущее приспособление. Напряженность руки должна быть минимальна.

Это позволит не переносить лишнюю нагрузку на пальцы и сконцентрироваться на скорости нарезки. Шинковку можно делать двух типов: На себя; От себя.

С обратной требуется впрессовать медную трубку. Нужно будет еще просверлить пластину, чтобы она не перекрывала отверстие, а только поддерживала стенки втулки. Такая же трубка забивается и в фанеру с пропилом. Из фанерных заготовок и брусков скручивается на саморезы столик. Его нужно отшлифовать, и пропитать растительным маслом.

Поверх разреза на подложку из полосы металла прижимается шляпками саморезов лезвие монтажного ножа. Далее остается подрезать головку капусты, и проколоть ее пикой, чтобы в нее вошли клинья уголков. Затем штырь вставляется в столик и выполняется вращение за ручку.

Нужно: Установить устройство в удобном месте, зафиксировав его основание к столешнице при помощи струбцин. Внизу под выходным желобом поставить емкость для нашинкованной капусты. Подготовить кочаны — разрезать их на половинки, удалить кочерыжки. Открыть загрузочный бункер поднять прижимной механизм , положить в него половинку кочана, опустить прижимную планку.

Слайсер для нарезки капусты и другие приспособления для шинковки

Специальный нож для шинковки капусты, способный за короткое время настрогать овощ тонкой соломкой, приготовив к засолке. Как выбрать нож для шинковки капусты, критерии выбора, особенности двухлопастного инструмента, достоинства и недостатки, как правильно им пользоваться, шинковка капусты, правила ухода. Шинковка для капусты "Multico MS0220" металл, пластик фото. Чтобы нож для шинковки капусты долго служил и оставался острым, старайтесь использовать его исключительно по назначению. В совке была механическая шинковка, ведро за 5 минут делалось.

Терка для капусты: как сделать электрическую овощерезку своими руками

Лента новостей Друзья Фотографии Видео Музыка Группы Подарки Игры. Механическая шинковка для капусты своими руками. Выбирайте лучшие Шинковки по доступным ценам. Подскажите кто изготавливает шинковки для капусты, на что обратить внимание? шинковка для капусты электрическая бытовая Известно, что существует ручной и электрический прибор для нарезания капусты. Купить механическую шинковку для капусты из пищевой нержавеющей стали в Краснодаре.

Шинковка для капусты ручная | модернизированная, может использоваться для нарезки овощей

Ну, наконец-то я смогла купить механическую шинковку для капусты, которая значительно облегчила мне работу. Деревянная шинковка с острым стальным лезвием для капусты и других овощей делает тонкие слайсы (при необходимости толщину ломтика можно регулировать). Чтобы купить Шинковку ручную для капусты, яблок и картофеля, позвоните нам по телефону или оставьте свою заявку на сайте. Обзор и тест механической ручной шинковки: шинкуем нее. 8:28 Ручная ШИНКОВКА для КАПУСТЫ сделай сам, своими руками!!! 1:34 Шинковка для капусты, производительность до 150 кг/час. Шинковка ручная для капусты имеет два острых лезвия, безопасную основу, что исключает порезы, и удобную эргономичную ручку.

Какой нож для шинковки капусты лучше выбрать – варианты и обзор моделей с двумя лезвиями

Долгий срок эксплуатации даже при интенсивном ежедневном использовании - минимум 10 лет, при правильном уходе. Гарантия 12 мес. Установите шинковку в удобном месте на столешнице, зафиксировав положение при помощи струбцин. Поставьте ёмкость под выходным желобом для нашинкованной капусты. Подготовьте кочаны — разрежьте на половинки, и удалите кочерыжки. Поднимите прижимной механизм, положить в него половинку кочана и опустите прижимную планку. Надавливая на ручку прижимного механизма одной рукой, другой рукой вращайте диск.

Отметим, что агрегат может резать не только капусту, но и другие овощи, корнеплоды. Данное свойство делает его универсальной , и даже в некоторой степени заменяющим кухонный комбайн. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, насколько эффективна может быть на кухне электрическая мясорубка Белвар. Как выбрать для дома, условия, как должна выглядеть Узнаем все тонкости выбора электрической шинковки для капусты. Мощность такого комбайна Этот момент — наиболее важный. Именно от мощности устройства зависит скорость его работы и то количество готовой продукции, которое он сможет произвести. Если вы не собираетесь солить капусту промышленных масштабах, можно выбрать устройство средней мощности, ну а при необходимости заготовить большое количество овоща, можно приобрести и мощное устройство. Чем мощнее агрегат, тем дороже будет его стоимость. Типы нарезки устройства Некоторые шинковки оснащены всего лишь одним способом нарезки — могут выдавать ломти определенной толщины. Если же этого недостаточно, можно приобрести более продвинутую модель, обладающую большей функциональностью и разными режимами нарезки. Насадки шинковального оборудования: рубка, терка Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее. Как правило, в устройствах бывает от трех до семи различных насадок. С их помощью можно резать продукты ломтями различной толщины, соломкой или кубиками, взбивать, замешивать, измельчать, дробить. Важно, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали — это обеспечит измельчителю долгий срок работы. Также на кухне смогут пригодится механические весы с чашей. Регулировка лезвий, диска Если имеется функция регулировки, можно менять в процессе работы ширину лезвий, диска, чтобы резать продукты ломтями разной толщины. Производитель приспособления Выбирая устройство, не поленитесь навести справки об его производителе. Чем известнее и популярнее бренд,тем меньше вероятности нарваться на некачественный товар и больше гарантий долговременной бесперебойной работы агрегата. А вот как можно выбрать электрический измельчитель для овощей и фруктов и как выбрать такое оборудование для кухни. Производители машин и цены измельчителей Познакомимся с электрошинковками наиболее известных на сегодня брендов, узнаем особенности этих устройств и их цену. Агрегат оснащен разнообразными режимами нарезки: можно нарезать крупно и мелко; средне, мелко и крупно шинковать; натирать корнеплоды, овощи; нарезать картофель для жарки в масле фри. Устройство способно нашинковать не очень большие объёмы капусты или других овощей Устройство имеет двойной изоляционный корпус, что делает использование прибора безопасным. Резаки все из нержавейки, двигаются строго вертикально.

Виды овощерезок для капусты Использование шинковки поможет вам сэкономить время и силы. Устройство являет собой нож с удобной ручкой, на котором под углом закреплены несколько лезвий. Серия лезвий сконструирована таким образом, что при резке в овощах сохраняется сок. В данном разделе мы поговорим о виде устройств для шинкования. Бытовая электрическая шинковка Электрошинковка чаще всего используется на крупных овощебазах, где требуется измельчать большое количество овощей в сжатые сроки. Такое устройство создано для быстрой переработки твердых продуктов. Внутри шинковки расположен нож в виде диска, выполненный из прочной нержавеющей стали. Можно регулировать толщину нарезки, меняя расположение лезвий. Кроме того, при использовании электрической овощерезки значительно уменьшается количество отходов, что немаловажно. Если вы ищете шинковку для дома, то советуем обратить внимание на такую модель. Все изделия оснащены разделочной доской и специальным желобом, который выполнен из экологически чистого пластика. Также шинковка имеет несколько лезвий, у которых можно менять высоту расположения. Ручной механизм великолепно измельчает как капусту, так и множество других овощей и фруктов. За ним легко ухаживать: нужно лишь ополаскивать после применения теплой водой, и следить за остротой лезвий. Она представляет собой деревянный корпус, внутри которого расположены лезвия. Разделочная доска и короб производят из прочных пород деревьев. В такой шинковке также можно настроить высоту лезвий. Устройство очень удобно, так как не скользит по поверхности, и не требует больших усилий. Она представляет собой насадку на мясорубку, которая выполнена из пластика или металла. Чтобы измельчит капусту, нужно лишь вращать устройство за ручку и поворачивать терку вокруг своей оси.

Люфт деталей недопустим. Оптимальным материалом для изготовления лезвий является нержавеющая сталь. Комплектация овощерезки. Наличие большого количества лезвий расширяет возможности прибора. Дополнительные насадки или решетки позволяют шинковать продукты кубиками, тонкой соломкой, кружками. Благодаря этому можно как готовить специфические салаты, например, острую морковь по-корейски, так и просто красиво нарезать овощи для холодных закусок. Нередко производители существенно расширяют комплектацию лезвиями, значительно повышая стоимость техники. Но на деле оказывается, что многие насадки просто дублируют друг друга. Тщательно изучайте отзывы и видео о товаре, чтобы убедиться в полезности тех или иных аксессуаров. Мощность привода. Для качественной нарезки электрошинковке достаточно мощности 200-300 Вт. Более энергоемкие модели справятся с продуктами быстрее, однако во время эксплуатации ломтики овощей могут вылетать из чаши, что создает некоторые неудобства. Наличие контейнера. Работать с ручным прибором, оснащенным контейнером, гораздо проще, так как такое устройство обычно более устойчиво, а обработанные овощи сразу попадают в эргономичную посуду, пригодную для их последующего хранения. Лоток для нарезанного — дополнительная деталь, которую нужно мыть после готовки. Поэтому тем, кто старается тратить как можно меньше времени на уборку, стоит выбирать модели без контейнера. Также модификации с емкостью занимают большую площадь, чем аналоги без чаши. Какой нож выбрать для рубки капусты При выборе шинковки нужно оценить ее по нескольким параметрам. Назначение — для чего вы режете овощи. Если это большие объемы при заготовках на зиму — лучше применить электрическую, или хотя бы деревянную шинковку. Для того, чтобы просто нарезать капусту в салат или щи, вполне подойдет ручной резак или пластиковая терка. Приобретая шинковочный нож для капусты, необходимо прежде всего смотреть на его качество. Удобство в использовании. Это материал ручки, насколько она скользит и удобно ли лежит в руке. Лезвия не должны быть слишком узкими. Чем тоньше и острее два лезвия, тем более ровная «овощная соломка» получится при нарезке. Качество лезвий и их остроту. Если выбирать для шинкования обычный кухонный резак, то необходимо, чтобы у него был острый кончик. Одно из важнейших правил — это держать нож всей рукой, а не кончиками пальцев. Как пользоваться шинковкой для капусты Ручной шинковкой для капусты терка деревянная с коробом или пластмассовая нужно пользоваться следующим образом: Разрезать кочан капусты на 2-4 части в зависимости от его размера.

Шинковки для капусты в Москве

Какой нож лучше использовать? Это достаточно плотный овощ. Нож должен обладать достаточным весом, чтобы с легкостью его рассекать. Опытные повара для шинковки капусты используют большой шеф-нож длиной 25-30 см. Реже на профессиональной кухне можно встретить специальный японский нож кябесикири kyabeshikiri. Он крупный, с широким полукруглым лезвием длиной 18-22 см и односторонней заточкой. В домашних условиях крупные ножи редко кто использует.

Нужно выбрать из того, что есть: универсальный шеф-нож длиной 20 см; японский нож сантоку; любой другой нож с толстым лезвием. Увесистые ножи режут плотные продукты легко и точно за счет своей массы. Также с их помощью удобно резать соломкой морковь, картофель, нарезать стейки и производить множество других манипуляций. Как шинковать капусту тонко с помощью ножа?

Капустное крошево часто требуется для щей или начинки для пирожков, блинчиков и т.

Кочан разрезают на две половины, вырезают кочерыжку, шинкуют соломкой, которую затем рубят поперек. Так можно получить просто мелкую нарезку или же, при желании, настоящую овощную крошку. Так как самым востребованным и сложным способом нарезки капусты является соломка, именно на ней мы остановимся чуть подробнее. Быстрая и безопасная шинковка капусты соломкой Какую бы капусту вы ни использовали — белокочанную или, например, пекинскую, самые верхние листья с нее нужно снять, а затем разрезать кочан пополам или на четыре части. Не спешите сразу вырезать кочерыжку, ведь именно она держит вместе все листья и не дает им развалиться.

Конечно, все зависит и от размера капусты, и от ваших навыков, но именно от половины кочана с кочерыжкой очень удобно отрезать небольшие сегменты и уже их шинковать соломкой. Некоторые кулинары поступают по-другому — плотно фиксируют кочан, прижимая его к поверхности, срезают совсем небольшую часть и начинают резать с угла, постепенно обходя по кругу кочерыжку. Шинковать капусту вдоль или поперек листьев — особого значения не имеет, тут каждый решает сам. Куда более важно правильно взять нож. Указательный палец должен лежать на лезвии сверху, большой держать рукоятку, а все остальные — быть подогнутыми снизу.

Другой рукой прижимайте капустные листья к доске таким образом, чтобы кончики пальцев были спрятаны внутрь. Теперь двигайте ножом так, чтобы лезвие перемещалось вверх-вниз, а самый его кончик не отрывался от доски. Используя эту технику, вы сможете очень быстро и безопасно, практически с закрытыми глазами, нашинковать кочан капусты буквально за несколько минут. Кухонные девайсы для шинковки капусты А что делать, если под рукой нет подходящего ножа?

Бытовая электрическая шинковка Электрошинковка чаще всего используется на крупных овощебазах, где требуется измельчать большое количество овощей в сжатые сроки. Такое устройство создано для быстрой переработки твердых продуктов.

Внутри шинковки расположен нож в виде диска, выполненный из прочной нержавеющей стали. Можно регулировать толщину нарезки, меняя расположение лезвий. Кроме того, при использовании электрической овощерезки значительно уменьшается количество отходов, что немаловажно. Самые вкусные блюда из овощей и фруктов это те, которые сделаны в вашем собственном доме. Наша шинковка для капусты сократит Ваше время приготовления до минимума. Дизайн и конструкция вольются в любой интерьер из за того что на изготовлена из нержавеющей стали.

Шинковка имеет разборную конструкцию, благодаря чему без труда сможете её помыть.

Делаем мы это поздно, в ноябре. Кочаны не снимаем с грядки, пока они не «прихватятся» тремя первыми морозами.

Квасим сразу много. Но до последнего времени мы пользовались исключительно «дедовскими» инструментами — ножами и топориками для шинковки. Первые впечатления.

На практике. Я уже писала, что ножи хорошо наточены, поэтому берегите пальцы: увлекшись, можно пораниться.

Похожие новости:

Оцените статью
Добавить комментарий