Санкт-Петербургский музей хлеба приглашает посетить выставку, экспонаты которой расскажут об истории зарождения и развития разных типов рекламы в российских реалиях. Санкт-Петербургский музей Хлеба был создан в 1988 г. За время своего существования музей стал интересен не только для профессионалов. С 17 января по 23 февраля 2024 года в Санкт-Петербурге состоится музейный форум «Дневные звёзды», организованный Государственным мемориальным музеем обороны и блокады Ленинграда. Санкт-Петербургский музей хлеба: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. В нашем городе в Музее хлеба в Петербурге на постоянной экспозиции «Хлеб блокадного города» можно наглядно увидеть, как менялись хлебные нормы в блокадном Ленинграде, как и из чего выпекался хлеб, как работали хлебозаводы.
В Музее хлеба открылась выставка, посвящённая истории рекламы в России
Санкт-Петербургский музей Хлеба был создан в 1988 г. За время своего существования музей стал интересен не только для профессионалов. Санкт-Петербургский музей Хлеба был основан в 1988 году как ведомственный музей объединения "Ленхлебпром". Экспозиция «Путь хлеба в Петербург» раскрывает очень важную тему для нашего города – доставка зерна и муки из хлеборобных районов Российской империи в столицу.
Ascreen помог Музею Хлеба рассказать о самом главном
Обзор Санкт-Петербургского Музея Хлеба. Я была с экскурсией, о музей подходит и для самостоятельного посещения. онлайн «Урок Хлеба» в ГБОУ школе № 667 Невского района Санкт-Петербурга! онлайн «Урок Хлеба» в ГБОУ школе № 667 Невского района Санкт-Петербурга! Экспозиция «Путь хлеба в Петербург» раскрывает очень важную тему для нашего города – доставка зерна и муки из хлеборобных районов Российской империи в столицу.
Экскурсия в Санкт-Петербургском Музее Хлеба - Новости
- В Петербурге на заводе «Каравай» открылась выставка «Блокадный хлеб» | АиФ Санкт-Петербург
- Радио России - Санкт-Петербург. Новости
- Санкт-Петербургский музей хлеба
- Ascreen помог Музею Хлеба рассказать о самом главном -
- Музей Хлеба 2023
- ВМузей - Купить онлайн билет, абонемент в СПб музей Хлеба
«Первый русский университет». Президентская библиотека о Михаиле Ломоносове
И судя по отзывам посетителей музея, не я одна пожалела, что в музее нет прилавка, за которым торговали бы кондитерскими изделиями или хотя бы свежим теплым хлебом, так хотелось откусить кусочек! Но особый интерес у меня вызвали интерактивные экспонаты — мукомольные и хлебопекарные заводики, где стоит только нажать на кнопку, и тут же началась работа по выпеканию батонов. Улыбчивые смотрительницы не только подскажут, как запустить тот или иной интерактивный механизм, но и сами поделятся знаниями о «хлебной истории» Петербурга. Периодически в музее проходят различные выставки и фестивали. Например, в 2019 году в рамках фестиваля «Эстафета доброты» в музей Хлеба приглашали посетителей с нарушениями зрения. Для них были организованы две программы на базе экспозиции музея с использованием тактильных материалов: «Колобок» для детей и «Торговый Петербург» для взрослых. Для гостей с проблемами зрения музей проводит адаптированные экскурсии с макетами, муляжами и специальными тактильными материалами, чтобы люди смогли полностью погрузиться в атмосферу хлебопекарни. А также в экспозиции есть поясняющие тексты на шрифте Брайля и звуковые материалы.
Первоначально на месте находилась деревянная постройка — жилой дом Н. А Пастуховой.
Позднее он был перестроен и в его стенах размещался народный суд Калининского района, а в 2014 году открылся музей Хлеба. Архитектура В 1829 году на улице Михайлова появилось двухэтажное здание в индустриальном стиле. Архитектором постройки выступил Ливен Н.
Эта традиция продолжилась и после революции.
Как выяснилось, образ поэта и его героев, использовался не только в кондитерской промышленности.
Пастухова — двухэтажное здание в семь окон, второй этаж которого деревянный. До сегодняшнего дня в его интерьерах сохранились керамические печи, лепнина, росписи плафонов. Среди изразцовых печей дома заметно выделяется богатством рельефного декора печь, облицовка которой изготовлена на Тверской фабрике Товарищества производства фарфоровых и фаянсовых изделий М. В залах этого здания сегодня располагается экспозиция Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения культуры «Санкт-Петербургский музей Хлеба». Экспозиция представляет период от освоения сельскохозяйственных культур на Руси до настоящего времени.
Четвёртый онлайн «Урок Хлеба» для ГБОУ школы № 667
Прежде всего потому, что на первые месяцы блокады приходилось огромное количество их краж. Было несколько категорий блокадных карточек: для рабочих горячих цехов — с самой высокой нормой, для рабочих и инженерно-технических работников, детская до 12 лет , иждивенческая, для служащих, для беременных женщин... Над разработкой рецептуры хлеба в осажденном городе трудился коллектив Центральной лаборатории Ленинградского треста хлебопечения. С началом блокады ее сотрудников перевели на казарменное положение, чтобы лаборатория работала непрерывно. Здесь искали заменители муки и масла, разрабатывали технологии выпечки, старались повысить объем выхода хлеба и его питательность, сохранив при этом качество. Рецептура хлеба в первую блокадную зиму 1941— 1942 годов менялась в зависимости от того сырья, которое было в наличии. В ход шли вытряски из мешков, мучной смет, обойная мука самая грубая. Такое тесто готовили опарным способом — кукурузную муку вносили в виде заварки, а остальные заменители — в сухом виде. В конце 1941 года специалисты лаборатории начали искать заменители муки среди непищевого сырья. В хлеб стали добавлять гидроцеллюлозу — древесину коры дерева, сосновый луб, прошедшие обработку химическим путем. Необходимость в них отпала только после открытия Дороги жизни.
Применение заменителей пшеничной муки увеличивало выход пшеничного хлеба за счет их высокой влагопоглотительной способности. Поскольку влажность хлеба повышалась, отменили ограничивающие ее ГОСТы.
Эта часть экспозиции вызывает ностальгию у старшего поколения и позволяет молодежи увидеть любимую булочную своих мам и бабушек. Экспозиция заканчивается информацией о становлении хлебопекарного дела Санкт-Петербурга в настоящее время. Музей постоянно развивается, увеличивает экспозиционные площади, пополняет фонды. В выставочном зале музея регулярно проходят временные выставки. Адрес: 191040, Санкт-Петербург, Лиговский пр. Лиговский пр. Площадь Восстания Телефон: 8 812 764-11-10 Часы работы: вторник-суббота, с 10.
Слайд 10 Самым известным и почитаемым праздником на Руси всегда являлась Пасха. Основным украшением стола являются куличи и пасхи, которые готовятся в специальных формах. Слайд 11 Рассказывается, как выпекался монастырский хлеб. Слайд 12 В залах музея воссозданы интерьеры пекарни в деревенском доме и петербургской пекарни, обслуживающей бедную часть населения города. Слайд 13 Показаны пути развития хлебопечения в Петербурге с момента его основания. Слайд 15 Показаны различные весы для муки и хлеба Слайд 16 А также инструменты, применявшиеся в хлебопекарном деле — совки, сито, ножи, лопатки и прочее. Слайд 17 Разнообразные пряничные доски, металлические формы для выпечки коврижек, кексов и прочих вкусных изделий. Слайд 18 В одном из залов музея воссоздана целая небольшая петербургская пекарня, оснащенная всем необходимым оборудованием для производства хлеба и торговли им. Предварительный просмотр: Подписи к слайдам: Слайд 1 В залах музея выставлена коллекция эффектных упаковочных коробок кондитерских и чайных фабрик XIX-XX веков. Создана атмосфера кафе, где можно выпить чая с предлагаемыми в меню кондитерскими изделиями, предложенными в меню.
Представленные материалы отражают не только путь, пройденный конкретными хлебозаводами нашего города, но и процесс научно-технического развития, благодаря которому хлебопекарная отрасль постоянно совершенствовалась и шла в ногу со своим временем. Ценные дополнительные материалы предоставлены Санкт-Петербургским филиалом НИИ хлебопекарной промышленности, Ассоциацией «Хлебопёки Санкт-Петербурга» и петербургскими хлебозаводами «Каравай» и «Арнаут». Выставка работает с 17 апреля по 23 июня 2024 года. Они были частью ритуалов, служа символом благополучия и изобилия.
Кушелевский — завод блокадного хлеба
Санкт-Петербургский Музей хлеба занимает двухэтажный особняк на улице Михайлова. Здесь расскажут, как сеют зерно, мелют муку, делают тесто и выпекают хлеб. В петербургском Музее хлеба сегодня, 20 октября, открылась выставка, посвящённая истории рекламы в России. Музей Хлеба — единственный в нашей стране, и он вполне заслуживает нашего с вами к нему внимания. купить билеты по выгодным ценам и узнать программу мероприятия в Санкт-Петербурге. Теги: Экскурсии для незрячих Санкт-Петербург путешествие на коляске Околесица Марина К° музей Хлеба экскурсии для глухих.
Музей Хлеба в Санкт-Петербурге откроет выставку, посвящённую истории хлебопечения
Во вступительной статье к каталогу выставки «НЭП: хлеба и зрелищ! Используется все, что заставляет обывателя, мещанина платить». В трех залах выставочного пространства Театрального музея демонстрируется вот это «всё»: комические миниатюры, пародии, эстрадные ревю, танцевальные кабаретные номера, сатирический конферанс, цирк и кино, жестокий романс, блатная песня и «Теа-джаз» Леонида Утесова — вплоть до легендарных комедий, оперетт и джаз-опер крупных частных и государственных театров, в том числе, Акдрамы Александринского театра , МАЛЕГОТа Михайловского и ГАТОБа Мариинского театра. Финальный акцент выставки — мини-экспозиция о балете Д. Сценические костюмы, эскизы сценографии и костюмов, фотографии, афиши и рекламные плакаты, ноты и музыкальные инструменты, разнообразнейшие документы эпохи отражают деятельность таких частных и государственных театрально-музыкальных предприятий, как кабаре «Балаганчик», Свободный театр, театр Музыкальная комедия, оперетта Палас-театра, Вольная комедия, Народная комедия, театр Сатиры, Мюзик-холл, МАЛЕГОТ, ГАТОб, Акдрама и др.
С незапамятных времен в России стал принят обычай чаепития. Самовары, появившиеся в восемнадцатом веке, делались самых разных форм и размеров и быстро заняли особое место в интерьерах, трактирах, чаевых. Неповторимый образ русской чайной традиции придавали керамель и леденцы, душистый чай, пряники и кренделя, а также неизменный блестящий самовар. Своего рода брендом кондитерских мастеров и торговцев являлись упаковочные коробки, которые служили еще и рекламой.
Многие из них были настоящими художественными произведениями, в силу того, что они создавались по эскизам выдающихся художников. Никакой праздник на Руси не обходился без застолья, поэтому и столы сервировались с особой тщательностью. Белой скатертью застилали праздничный стол, в самой лучшей посуде подавались изысканные блюда и напитки. Это были хрустальные графины и фужеры, бутылки с красивыми этикетками, серебряные приборы и дорогие фарфоровые сервизы. Самым известным и почитаемым праздником всегда являлась Пасха, к ней приготавливались заранее. Она длилась целую неделю и стол ломился от изобилия убранства. Основным украшением на Пасхе были куличи и пасха, которые приготавливались в специальных формах. Пасха не обходилась без крашеных яиц, с преобладанием красных.
Люди дарили шоколадные, фарфоровые, сахарные, деревянные, а порой и золотые яйца.
Это первый в России и тринадцатый по счету в мире музей, тематика которого посвящена главному для многих народов пищевому продукту. Основанный в 1988 г.
Посетители Музея Хлеба узнают много интересного о происхождении злаковых культур, о том, как производились, продавались и потреблялись хлебобулочные изделия от древнейших времен до настоящего времени. Здесь же современники знакомятся с трагическим периодом блокадного Ленинграда. Экспонаты будто переносят посетителей музея в тот ужасный период, позволяют по-новому и с глубоким уважением взглянуть на такое привычное изделие как хлеб.
Музей Хлеба непрерывно развивается, пополняется новыми экспонатами и расширяет свои фонды. В выставочном зале часто проходят временные выставки, а также организуются выездные выставки и мероприятия в других музейных комплексах. Большое внимание уделяется научно-исследовательской и просветительской деятельности.
Цена взрослого входного билета — 250 руб. Для льготных категорий, включая школьников и студентов стоимость входного билета составляет 150 руб. Оплата за детей 3—6 лет — 50 руб.
За экскурсионное обслуживание группы от 6 до 20 человек оплата с каждого участника 350 руб. Такая же стоимость и за интерактивное занятие в группе до 20 человек. Проведение экскурсий для индивидуальных групп от 1 до 5 человек — 1 650 руб.
Цена за участие в мастер-классе для всех категорий посетителей в группе до 15 человек составляет 500 руб. Посещение фондохранилища с экскурсией в группе от 3 до 5 человек обойдется в 450 руб. Любительская фотосъемка без вспышки при посещении Музея Хлеба бесплатная.
Профессиональная фото- и видеосъемка возможны только с одобрения администрации. Для большинства посетителей становится приятным открытием и удивлением, что о хлебе можно узнать так много. Основной акцент в экспозиции музея направлен на хлебопекарное производство, особенности продажи и традиции потребления выпечки в Санкт-Петербурге.
Посетители буквально с порога погружаются в тему нелегкого труда по выращиванию зерна и превращению его в хлеб.
Расположен он на улице Михайлова, дом 2 станция метро «Площадь Ленина», выход на Финляндский вокзал. Музей занимает небольшой двухэтажный особняк XIX века, до революции принадлежавший семье купца-зерноторговца А. Пастуховы занимались торговлей хлебом, который доставляли на своих судах в Ярославль, Рыбинск и Санкт-Петербург. Приятным сюрпризом оказалась абсолютная приспособленность музея для нужд посетителей на колясках. У бокового входа в музей есть широкий пандус, а внутри между перепадами высот залов тоже установлены пандусы с поручнями. На второй этаж ведет лестница с подъемником. И специальный сотрудник аккуратно поднимет вас на нем.
На первом этаже здания есть туалет, оборудованный для посетителей на колясках.
Другие новости раздела
- Санкт-Петербургский музей Хлеба
- Музей Хлеба в Санкт-Петербурге откроет выставку, посвящённую истории хлебопечения - ПЕТЕРБУРГ МЕДИА
- Посетить музей
- В Петербурге на заводе «Каравай» открылась выставка «Блокадный хлеб» | АиФ Санкт-Петербург
Информация о месте
- Выставка «Честная реклама» в Санкт-Петербургском музее хлеба
- Открытие выставки-инсталляции "Булочная блокадного Ленинграда"
- Санкт-Петербургский музей Хлеба
- Санкт-Петербургский музей Хлеба в доме купца Пастухова
- Санкт-Петербургский музей Хлеба в доме купца Пастухова
Пространство выпечки. Что интересного в Музее хлеба
| В Музее хлеба открылась выставка, посвящённая истории рекламы в России | Санкт-Петербургский музей хлеба находится по адресу: р-н Калининский, Михайлова, 2, возле станции метро Площадь Ленина. |
| Музей хлеба в Санкт-Петербурге | +7 (812) 294-50-90 Санкт-Петербургский музей хлеба СПб, ул. Михайлова, д. 2, лит. А на карте Ленина площадь (310 метров построить маршрут до метро) Чернышевская (1.0 км пройти от метро) Калининский район. |
| Музей Хлеба в Санкт-Петербурге | Санкт-Петербургский музей хлеба. Один из самых необычных музеев Северной столицы 26 декабря откроет свои двери для посетителей по новому адресу. |
| Музей хлеба испечет свою Пушкиниану | Санкт-Петербургскому музею хлеба уже больше 30 лет, но до сих пор не все знают о его существовании. |
| Выставка «Путь хлеба» | Санкт-Петербургскому музею хлеба уже больше 30 лет, но до сих пор не все знают о его существовании. |
Музей Хлеба
| Экспозиция Санкт-Петербургского музея хлеба. | | В 1988 году был открыт первый и единственный музей хлеба в России, но в мире это уже был тринадцатый. |
| Музей хлеба в Петербурге представит уникальные рецепты хлебопечения времен Петра I | О некоторых из них рассказывает экспозиция «Хлеб в культуре восточных славян», которая разместилась в первом зале Музея хлеба. |
На новой выставке в петербургском Музее хлеба студентов познакомили с традициями разных народов
купить билеты по выгодным ценам и узнать программу мероприятия в Санкт-Петербурге. купить билеты по выгодным ценам и узнать программу мероприятия в Санкт-Петербурге. Выдержки из их дневников помещены в одном из залов Музея хлеба, где рассказывается о самом тяжелом периоде в жизни города.
Ascreen помог Музею Хлеба рассказать о самом главном
В Санкт-Петербурге к числу открытых музеев 9 июля присоединился Музей хлеба. Посетить в нём можно выставку «Хлебопеки Ленинграда в годы Великой Отечественной войны». Санкт-Петербургский музей хлеба находится по адресу: р-н Калининский, Михайлова, 2, возле станции метро Площадь Ленина. Музей хлеба находится в Петербурге возле Финляндского вокзала, недалеко от него, на улице Михайлова, в доме 2. Это двухэтажное здание -само по себе примечательно.
Ascreen помог Музею Хлеба рассказать о самом главном
Адрес: ул. Михайлова, д.
Так в 1993 г. Музей истории хлебопечения превратился в Государственное бюджетное учреждение культуры «Санкт-Петербургский музей Хлеба». В декабре 2015 г. Теперь экспозиционные залы разместились на двух этажах исторического особняка постройки 1829 г. За внешне ничем не выделяющимся фасадом здания скрывается роскошно оформленный интерьер.
В ходе реставрационных работ удалось восстановить оригинальную лепнину, печи с изразцами, растительно-орнаментальные росписи, элементы живописи и старинные дубовые лестницы. Глазамицкого за создание первого музея Хлеба в России и организацию выставки «Рождество — детям» в 1996 г. К сожалению, награда Михаилу Иосифовичу была присуждена посмертно. В 2018 г. Музей Хлеба стал победителем премии «Музейный олимп» и получил высшую награду «Экспозиция года — 2018». Историю о главном продукте теперь освещают и в других городах России: Музей хлеба в центре русской культуры «Кремль в Измайлово» есть в Москве, в эко-пекарне «Зерна» в Костроме , в гостинично-ресторанном комплексе «Провинция» в Серпухове , а также Музей хлеба и вина находится в гостинице «Старая мельница» в Архипо-Осиповке, Музей «Владхлеб» во Владивостоке и Музейный комплекс у нижнего въезда на территорию Болгарского музея-заповедника. Экскурсии Все тематические экскурсии и познавательные интерактивные занятия проводятся только по предварительной записи по телефону.
Одновременно в музее могут находиться не более двух групп по 20 человек. Продолжительность экскурсии 45—60 минут. Большинство экскурсионных программ нацелены на детскую аудиторию. К примеру, в программе «Колобок» дошкольники 5—7 лет знакомятся с русской печью, узнают о том, как раньше выпекали хлеб, в чем варили кашу и многое другое. Верные помощники экскурсовода в путешествии по музею — забавные куклы-петрушки из сказки Колобок. Для детей 7—8 лет рекомендуются интерактивные экскурсии «Конвертик с музейной начинкой» и «Емелина печка». Школьники 9—11 лет знакомятся с бытовыми традициями русской культуры на экскурсии «Каравай», а о жизни в деревне и всевозможных обрядах при посещении программы «Всякая душа празднику рада».
О трудностях жизни в блокадном Ленинграде и фронтовом быте ребятам поведают на экскурсии «С мечтой о Хлебе». Взрослых вместе с детьми от 12 лет приглашают на тематическую программу «Цена хлеба».
На страницах первых печатных изданий, в лубках, ярмарочных «кричалках» посетители смогут узнать о развитии жизни города, бытовой культуре людей и пристрастиях. Как отметили в пресс-службе комитета по печати и взаимодействию со средствами массовой информации Санкт-Петербурга, учитывая историко-бытовой характер коллекций музейных предметов, важное место там занимает реклама хлебобулочных, кондитерских, чайных и других продовольственных изделий. Кроме того, на выставке можно будет увидеть рекламные листки и вкладыши, упаковочные банки и коробки.
В доме Н.
Пастухова, построенном еще в первой половине XIX века именно там разместился обновленный музей работают выставки «Встречаем Рождество», «Сказки старой мельницы», «Хлеб блокадного города». А еще можно изучить экспозицию, посвященную традициям русского чаепития, под названием «Чай у нас китайский, а сахарок хозяйский». Обновленный музей, как и прежде, рассказывает историю хлебопечения в России в целом и в Петербурге в частности. Основан он был в 1988 году предприятием «Ленхлебпром», а несколькими годами позднее превратился из экспозиции предприятия в общегородской музей.