Жительница Томска, 29-летняя Виктория Лаврова приняла участие в борьбе за миллион от Рената Агзамова в проекте «Кондитер», сообщает пресс-служба канала «Пятница!».
🎂 В конкурсе на оформление торта «Томск» победила домашний кондитер Елена Яковлева.
Заказ тортов в Казани с доставкой на дом. У нас на сайте огромный выбор идей и возможность сделать заказ онлайн. Жители Томской области выбирают один из пяти вариантов оформления торта «Томск». С 19 июня по 9 июля будет организовано онлайн-голосование; жители Томской области из пяти вариантов выберут лучшее оформление торта «Томск».
Жюри конкурса на создание фирменного торта «Томск» выбрало финалистов
Нижний кант кондитерского изделия украшен кедровыми орешками. Торт изготовлен по рецепту шеф-кондитера кафе «Багет-омлет», по оценке экспертного жюри он набрал наибольшее количество баллов. Внутри изделия — медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с Иван-чаем, грильяж из грецкого ореха.
С 19 июня по 9 июля будет организовано онлайн-голосование; жители Томской области из пяти вариантов выберут лучшее оформление торта «Томск», который станет гастрономическим брендом области. Партнерами конкурса, организованного региональным департаментом потребительского рынка, являются кондитерская студия «Sweet Concept», дом оборудования «ФАРТОВ», компания «Комплексное оснащение кухни» «КОК» , поддержку в его проведении оказывают отель «Спорт-Отель», цветочная мастерская «Лейка».
Жителей страны попотчуют фирменным десертом, ставшим гастрономическим брендом региона, сообщают в пресс-службе администрации Томской области. Перед гостями она приготовит медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая.
Также в его составе присутствуют ганаш на белом шоколаде и сливках с кедровым орехом и варенье из жимолости.
Павел Стефанский "Я долго думала, как преподать свой торт, но такая идея шоколадного купола пришла мне только сегодня ночью. В презентацию мне хотелось внести какой-то экшн, чтобы члены жюри сами разбили орешек", — рассказала домашний кондитер. Павел Стефанский Кондитер из "Багета-омлета" разработала рецепт на основе медового торта, украсив его вензелями, которые символизируют резьбу на деревянных домах Томска. Павел Стефанский Кондитеры "Сыроварни" представили на суд жюри торт из слоеного теста, крема ганаш на белом шоколаде, карамели собственного производства и жимолости. Сверху десерт украшен хрустящим грильяжем из кедрового ореха. В составе торта от компании "Лама" — бисквит, пропитанный коньяком, варенье из жимолости и сливочная муссовая прослойка. Павел Стефанский После того, как жюри во главе с московским шеф-кондитером Людмилой Букиной оценили рецептуру и внешний вид "конкурсантов", эксперты приступили к дегустации тортов. Павел Стефанский В результате максимальное количество баллов за медовый торт с кедровым грильяжем набрала кондитер из "Багета-Омлета".
В Томской области выбрали лучшее оформление для городского торта
| Жюри конкурса на создание фирменного торта «Томск» выбрало финалистов | Отзывы на ресторан Torta на Фрунзе 98, Томск. |
| Telegram: Contact @tortatortatomsk | Информация о компании и все открытые вакансии в Томске. |
| Полутораметровый торт испекут на ВДНХ в день Томской области | Сибирский Новостной | торт «Томск» и прошел мастер-класс по его. |
| Томск представит 45-килограммовый торт на выставке "Россия" | Кафе-кондитерская Торта находится по адресу Россия, Томск, проспект Фрунзе, 98. |
Томичи голосуют за лучшее оформление фирменного торта «Томск»
| 🎂 В конкурсе на оформление торта «Томск» победила домашний кондитер Елена Яковлева. | | Об этом РИА Томск сообщил Андрей Кнорр, заместитель губернатора Томской области по агропромышленному комплексу и природопользованию. |
| Вкуснее, чем шоколад! | TORTA — это пять уютных кондитерских с тортами, пирожными, выпечкой, хлебом, авторскими напитками и большой любовью к своему делу! Мы воплощаем идеи о торте мечты для. |
| Кондитерская Дело в креме | технология шоколадного велюра и символика Томска из белого шоколада, выбрали жители региона путем онлайн-голосования. |
Фирменный торт Томской области приготовят на Международной выставке-форуме "Россия"
А исходя из цифры итогового веса Вы уже сможете определиться с количеством ярусов на торте. Предварительный заказ У нас всегда можно сделать предварительный заказ десертов и тортов. Заказать торт со стандартным оформлением можно за 3 дня, с индивидуальным дизайном и сложным декором - за 5 дней до мероприятия.
Также томские кулинары проведут мастер-классы по приготовлению блюд сибирской кухни с использованием местных продуктов и дикоросов. В частности, гости выставки смогут попробовать закуску "Сибирскую" из кедрового ореха, дымной оленины и соусом из малины и кедрового масла. Наконец, на дне Томской области будет приготовлен медовый торт с кедровым грильяжем, кулями из жимолости и заварным кремом на основе иван-чая. Культурная программа будет представлена показом спектакля "Тараканище" от томского Театра юного зрителя, интерактивом "Сибирский сказ", посвященному легендам и традициям Томска, а также концертом, где свои номера покажут ведущие творческие коллективы региона.
Нижний кант кондитерского изделия украшен кедровыми орешками. Торт изготовлен по рецепту шеф-кондитера кафе «Багет-омлет», по оценке экспертного жюри он набрал наибольшее количество баллов. Внутри изделия — медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с Иван-чаем, грильяж из грецкого ореха.
И я таким образом решила подбодрить сына», — заявила мама мальчика телеканалу.
Руководство учебного заведения встало на сторону сотрудницы и считает, что оценка за четверть была выставлена объективно. Сейчас возбуждено административное дело по ч. Маме школьника грозит штраф от 5 до 10 тысяч рублей.
В Томске выбрали оформление для фирменного торта города
Я считаю, что эти оскорбления направлены в мой адрес. Вы не представляете, как сильно меня это задело», — прокомментировала ситуацию учительница. И я таким образом решила подбодрить сына», — заявила мама мальчика телеканалу. Руководство учебного заведения встало на сторону сотрудницы и считает, что оценка за четверть была выставлена объективно.
Кроме того, Томские кулинары проведут всевозможные мастер-классы, где покажут приготовление самых вкусных сибирских блюд из местных продуктов и дикоросов. То же самое накануне, 17 ноября , сделают и их коллеги из Омска. Поэтому посетители выставки смогут сравнить угощения обеих областей и определить для себя личные предпочтения.
Первый этап конкурса "Гастрономический бренд Томской области — торт "Томск" состоялся в четверг.
После изучения рецептов и дегустации эксперты выбрали 5 тортов, которые затем будут оценивать томичи. Какие лакомства претендовали на звание фирменного торта и десерты-финалисты — на фото РИА Томск. Павел Стефанский В конкурсе приняли участие 13 профессиональных и домашних кондитеров. По условиям состязаний, в рецепт десерта обязательно должны входить такие ингредиенты, как жимолость, кедровые орехи, мед. В составе его десерта — бисквит, безе с кедровым орехом, жимолость и заварной крем с ореховым пралине. Павел Стефанский В основе торта от "Антонова двора" — шоколадный бисквит, карамель с кедровым орехом, сливочно-сметанный крем и компот из жимолости. Павел Стефанский Этот торт приготовлен томичкой Еленой Яковлевой из тонких ореховых коржей, сметанно-сливочного крема и жимолости.
Павел Стефанский Медовик с кедровым орехом и кули из жимолости, чем-то напоминающий форму футболистов "Томи", также претендовал на звание сладкого гастрономического бренда региона.
Нижний кант украшен кедровыми орешками. Жители региона выбрали лучшее оформление для торта «Томск», который в будущем станет региональным брендом, сообщает пресс-служба обладминистрации. Победителем стал вариант от домашнего кондитера Елены Яковлевой из с. Нижний кант украшен кедровыми орешками», - говорится в сообщении.
Мастер-класс по приготовлению гастрономического бренда Томской области - торта "Томск"
Как уточняется, завершился последний этап областного конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск». Завершился заключительный этап конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск». Все события и новости группы компаний TORTA собраны в одном месте.
Власти Томской области запатентуют рецепт торта «Томск»
Вес готового торта 1,6 кг ± 100 гр. Муссовый торт с кусочками шоколадного бисквита и ананаса. Томичка Елена Яковлева стала победителем конкурса на лучшее оформление фирменного торта «Томск». Вес, начинка, оформление торта/десерта (если выбрать сложно, всегда поможем подобрать варианты подходящие именно Вам). Его гости смогут попробовать торт «Томск», ставший гастрономическим брендом региона. технология шоколадного велюра и символика Томска из белого шоколада, выбрали жители региона путем онлайн-голосования. Первый этап конкурса "Гастрономический бренд Томской области – торт "Томск" состоялся в четверг.
Фирменный торт Томской области приготовят на Международной выставке-форуме "Россия"
Реалии, Крым. Реалии, Фактограф, Север. Минина и Д.
По итогам конкурса будет зарегистрирован региональный бренд Томской области — торт «Томск». В конкурсе участвовали 13 человек: профессионалы, работающие в кафе и ресторанах города, и домашние кондитеры.
Победительницы конкурса - кондитеры Анастасия Чаркова и Елена Яковлева - продемонстрировали процесс приготовления фирменного торта: подробно познакомили с рецептом изделия и кулинарными хитростями в его оформлении. Напомним, по результатам работы экспертного совета конкурса максимальное количество баллов набрал медовый торт с кедровым грильяжем, кули из жимолости и заварным кремом на основе Иван-чая. Оформление для торта «Томск», в основе которого - технология шоколадного велюра и символика Томска из белого шоколада, выбрали жители региона путем онлайн-голосования.
Сейчас мы подаем в Роспатент список предприятий, которые будут его печь. На все это уйдет порядка 9-12 месяцев — на подготовку и получение патента", — сказал Кнорр.
По его словам, сегодня торт "Томск" можно приобрести в четырех местных заведениях — сети кафе "Клаус", "Багет омлет", пекарне "Плюшкино" и кондитерской "Заверните! Торт можно заказывать в нескольких диаметрах.
Власти Томской области запатентуют рецепт торта «Томск»
На изделие нанесено название и символ города. Нижний кант украшен кедровыми орешками. Внутри изделия будут медовые коржи, кули из жимолости, заварной крем с иван-чаем, грильяж из грецкого ореха», — отметили в пресс-службе. Участие в конкурсе приняли 13 человек: профессионалы, работающие в кафе и ресторанах города, и домашние кондитеры. По итогам конкурса будет зарегистрирован региональный бренд Томской области — торт «Томск».
Сначала былострашно, ведь если сделать плохо, то о тебе узнает большое количество людей, нои наоборот это тоже работало. Теперь же у нас четыре точки в городе, и пока что на этом мыостанавливаемся.
Путь проб и ошибок: кризисы и устойчивость идеи — Когда проект придумывают, открывают и запускают, надним должен работать один и тот же человек. За первые полтора года работы на должности управляющего поменялось три сотрудника. Важно, чтобы человек знал все процессы исистему. Также не стоит забывать, что отсутствие команды — это значительныйминус. Открываться нужно тогда, когда есть и продукт, и команда. Вкусный тортвсегда должен быть в красивой упаковке, в данном случае красивая упаковка — это люди.
Еще одной проблемой стал кризис 2014 года, на фоне этого нарынке пропало очень много продуктов. Нужен был килограмм шоколада, а его просто небыло. Плюс все работали по предоплате и за наличные. Заведение только началораскачиваться, про нас начали узнавать люди, а тут кризис. И это очень сильносказалось на нас, около года пришлось еще восстанавливаться. С большим масштабомприходит большая ответственность — Я всегда участвовала во всех процессах проекта.
Сотрудники,команда и гости привыкли видеть меня как директора, который всегда находится вполе зрения. Началось масштабирование, и я стала хвататься за все, ничего неуспевала, мало спала. Поэтому решила назначать людей на должности управляющих ишефов, чтобы они сами могли принимать решения. Но команда оказалась не готова,они почувствовали себя брошенными, нужно было подготовить их к этому. У нихпоявился страх того, что их бросили, и мне долгий период приходилось быть насвязи, приходить на собрания. Поэтому первое, что нужно делать при масштабировании —готовить к этому команду.
Второе — это автоматизация. Порой непросто сэтим. А третье — работа с гостем. Вы должны продумать систему качества для гостей. Необходимо настроить форму обратной связи, сделать карту лояльности, какой-тоотдельный человек, который бы занимался опросами, проводил интервью с гостями,собирал все отзывы из социальных сетей. Работа должна идти во всех направлениях.
Ммм… Новый сезон — новаякондитерская линейка — Стандартно, два раза в год на летний и зимний сезоны мы обновляем меню. Первый период начинается 1 июня, второй — 1 ноября или декабря. Смотрим по ситуации. Есть и просто сезонные предложения: сезон хурмы,сезон тыквы. Раньше мы интегрировали вообще все праздники и к каждому из них делали своеобразнуюлимитированную линейку продукции.
Оценивать работы конкурсантов будет экспертный совет, состоящий из профессиональных поваров, сотрудников администрации региона, представителей пищевой промышленности и рестораторов.
Эксперты отберут пять работ, которые представят на онлайн-голосование жителям Томской области, а в июле три работы-победителя будут участвовать в очном голосовании, которое пройдет в июле на региональном фестивале хлеба "Зернофест". Победитель конкурса получит приз, а также поддержку в регистрации гастрономического регионального бренда, а торт-победитель будет рекомендован для адаптации к выпуску в промышленных масштабах, а также для изготовления в кафе и ресторанах.
Как пояснил замгубернатора, власти намерены и дальше заниматься бренд-проектами.
В частности, сейчас есть мысль о том, чтобы товары, которые выпускаются из томских ингредиентов, получали бренд "Томское качество". Это, по мнению, Кнорра, было бы почетно для региона.
Домашний кондитер победила в конкурсе на лучший декор торта "Томск"
Торта №18 среди ресторанов Томска: 606 отзывов и 130 фотографий. Торта, кафе-кондитерская: все адреса на карте, телефоны, время работы, фото и отзывы. Каталог тортов и десертов на заказ от кондитерской Буланже по низкой цене с доставкой по Томску и области. Кафе-кондитерская Торта находится по адресу Россия, Томск, проспект Фрунзе, 98. Отзывы на ресторан Torta на Фрунзе 98, Томск.