Если у вас пониженное давление, вы можете сочетать горький шоколад с чашечкой кофе или крепкого чая – такая комбинация давление не снизит точно! Развернутый ответ на вопрос, волнующий всех гипертоников: шоколад повышает или понижает давление? Повышает шоколад давление или нет, как влияет на показатели. Возможность употребления при гипотонии, полезные свойства и потенциальный вред. Можно есть горький шоколад при повышенном кровяном давлении, но лекарственную терапию им заменять полностью не рекомендуется. Многие люди уверены, что шоколад повышает давление.
Как шоколад влияет на давление?
В этом обзоре представлены доказательства среднего качества, что шоколад и какао-продукты, богатые флаванолом, оказывают небольшое (на 2 мм ) действие на снижение артериального давления в краткосрочной перспективе в основном у здоровых взрослых. горький – наиболее полезный продукт, на 70 % состоит из какао-бобов, обладает горьким послевкусием. Наиболее полезным считается горький шоколад, т.к. он содержит меньше сахара, а содержание какао обычно составляет от 55 до 70%.
7 продуктов, которые полезны при гипертонии
То есть ответом на вопрос, можно ли шоколад при высоком давлении будет, да, можно. Как шоколад влияет на организм: повышает или понижает давление. Утверждение, что горький шоколад увеличивает давление, не соответствует действительности. Качественный горький шоколад изготавливают из какао тертого, какао-масла и сахара. Вопрос в том, какую пользу оказывает горький шоколад, повышает он или понижает давление, часто задают себе любители молочного или белого шоколада.
Действительно ли шоколад полезен для сердца и сосудов: что говорит наука?
Гипертония, или гипертоническая болезнь, – хроническое повышение артериального давления. Чтобы разобраться, как действует горький шоколад, повышает или понижает давление, следует знать его состав. Повышает шоколад артериальное давление или нет, зависит от максимального количества какао-продуктов, используемых в его производстве. Повышает ли давление шоколад или понижает? Шоколад, содержащий в своем составе не меньше 70% какао, принято считать полезным продуктом для гипертоников.
Горький шоколад повышает или понижает артериальное давление?
Наилучшим способом увеличить артериальное давление является. Данные эффекты обусловлены входящими в состав горького шоколада биофлаваноидами, обладающими мощным антиоксидантным ангиопротекторным, противовоспалительным, антиагрегантным, антиатеросклеротическим, антигипертензивным действием. Гипертония, или гипертоническая болезнь, – хроническое повышение артериального давления.
Горький шоколад повышает или понижает артериальное давление?
Первый поддерживает в норме второе, препятствуя развитию более серьезных заболеваний. Горький шоколад от давления — панацея или вспомогательное средство? Бостонские ученые исследовали очень горькие шоколадные плитки, практически не содержащие сахара, и плитки белого молочного шоколада, в котором вообще отсутствуют какао бобы. Результаты, как и ожидалось, показали — темный шоколад: эффективно снижает давление; снижает уровень вредного холестерина, образующего сосудистые бляшки; помогает организму быстрее перерабатывать сахар. Горький шоколад от давления — возможно ли полная замена синтетических лекарств от гипертонии на натуральные вкусные шоколадные «таблетки»? Конечно, отказываться от препаратов, назначенных врачом, гипертоникам не стоит. Но кому-то употребление горького шоколада возможно поможет значительно снизить их дозу, или сыграть вспомогательную роль при нормализации давления. Как выбирать шоколад в качестве лекарства?
Чтобы стабилизировать и поднять показатели до «рабочих», гипотоникам нужно съесть кусочек сладости весом в 20—30 граммов. Обусловлен подобный эффект наличием в составе какао-бобов кофеина, поэтому шоколад поднимает давление. Дополнительный эффект — устранение головной боли, типичной для гипертонической патологии.
Польза каждого вида шоколада Во влиянии шоколада на уровень артериального давления мы разобрались. Но необходимо помнить, что производители предлагают разные виды этого десерта. Чаще всего встречается горький шоколад, белый и молочный. Они имеют свои отличия и оказывают разное влияние на показатели АД. Горький шоколад Как черный чай влияет на давление?
Ученые в Швейцарии выяснили, что горький шоколад приносит пользу сердечно-сосудистой системе не только людям с гипертонией, но и здоровым. Установлено, что повышенное давление приходит в норму в течение трех часов после употребления 100 граммов десерта.
Облегчается головная боль, которой страдают гипертоники. Молочный Молочный и белый шоколад давление не повышают, в них в два раза меньше флавонолов по сравнению с темным. Кроме того организм хуже усваивает флавонолы из-за содержания сухого молока в белом и молочном шоколаде в горьком его нет. Шоколад на основе молока проигрывает горькому в содержании железа — всего 1 мг на 100 грамм продукта. Молочный шоколад поднимать давление не может потому, что содержит мало какао. Шоколад в большом количестве может привести к избыточному весу. Набор лишних килограммов увеличивает нагрузку на сердце.
На этом фоне могут возникнуть проблемы с давлением и оно начнет повышаться. Витамин Е в молочном шоколаде является природным антиоксидантом и помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы. Белый Шоколад немного молочного цвета называют белым, он состоит в основном из какао-масла, сахара и сухого молока. Почти половина от объема ингредиентов приходится на сахар. В стограммовой плитке белого шоколада содержится до 50 грамм сахара. Какао-масло, на основе которого готовится лакомство, содержит стеариновую кислоту. Она не повышает уровень уровень холестерина и полезна для обмена веществ.
С его помощью можно быстрее справиться с болезнетворными бактериями. Молочные шоколадки любят все сладкоежки. Это на половину меньше, чем в черных сортах и раза в 3 меньше натурального горького сорта. Сахар, сухое молоко и минимум какао на АД не влияют. Злоупотребление такими калорийными сортами шоколада ухудшает липидный обмен, повышает концентрацию «вредного» холестерола, осложняющего состояние сосудистой сети.
Выбирая свой вариант шоколадного десерта, изучите информацию на упаковке. Если там указано, что продукт содержит максимум какао и минимальное число добавок, то шоколад действительно будет полезным, независимо от его сорта. В белой его разновидности какао-зерен нет вообще, благодаря этому в небольших порциях он на АД не воздействует. Воздействие твердого сорта на АД зависит от процента содержания продуктов какао. Какое же мнение по поводу жидкого лакомства?
Когда шоколад противопоказан? Получив ответ на вопрос о том, может ли подняться давление от шоколада, становится ясно, что его нельзя есть при гипертонии с частыми скачками АД. Шоколад категорически запрещен во время криза, так как может привести к опасным последствиям. Помимо того, как шоколад влияет на давление, он еще способствует повышению уровня глюкозы в крови, поэтому противопоказан пациентам с сахарным диабетом. От шоколада следует отказаться при наличии лишнего веса, но это касается только случаев злоупотребления лакомством.
Диетологи утверждают, что 10-20 г горького шоколада не навредит фигуре, а наоборот, поспособствует стимуляции обмена веществ. Отказаться от шоколада следует при головной боли на фоне повышенного давления, даже если эти показатели не превышают норму. Кроме того, сладость запрещена при аллергии на какао-бобы. Натуральный, качественно изготовленный шоколад, обладает очень малым количеством противопоказаний. Его разрешено употреблять даже людям, столкнувшимся с сахарным диабетом или ожирением.
Однако следует учитывать значительное содержание калорий, в 100 г шоколада присутствует 540 ккал. Если переусердствовать с ежедневным употреблением, то углеводы превратятся в жировые отложения. О том, как правильно худеть при гипертонии — читайте тут. Не стоит увлекаться шоколадом людям, столкнувшимся с нарушениями сна, потому как присутствующий в нем кофеин еще больше усугубит ситуацию. Не рекомендуется также его употреблять при выраженном нарушении обменных процессов.
Людям, склонным к аллергическим реакциям стоит с осторожностью относиться к шоколаду, так как он является потенциальным аллергеном. В период вынашивания беременности его употреблять крайне нежелательно, однако при большом желании разрешено побаловать себя небольшим кусочком. А вот во время грудного вскармливания необходимо исключить шоколад из своего рациона, дабы не навредить здоровью малыша. Несмотря на огромный перечень полезных свойств, переусердствовать с поеданием шоколада не стоит. Правила употребления продукта Разобравшись, что шоколад повышает давление, нет сомнений, что это лакомство необходимо гипотоникам.
Однако важное значение отводится качеству продукта. Шоколад с пальмовым маслом, большим количеством сахара и минимумом какао-бобов не только не пойдет на пользу здоровью, но и приведет к повышению уровня сахара в крови и замедлению обмена веществ. В составе не должно присутствовать искусственных ароматизаторов, подсластителей и разнообразных добавок. Наличие сахара в шоколаде допускается, но это не должен быть сахарозаменитель. Чтобы шоколад не навредил гипертонику, но улучшил работу сердечно-сосудистой системы, в составе также допускается наличие ванилина и лецитина, но не других компонентов.
В России ежегодно происходит от 5 до 10 миллионов обращений в скорую медицинскую помощь по поводу повышения давления. Каким образом можно обезопасить себя и побороть болезнь? Один из многих вылечившихся пациентов — Олег Табаков, рассказал в своем интервью, как навсегда забыть о гипертонии. Рассматривайте только представленный ассортимент черного шоколада. На белые и молочные шоколадки даже не смотрите.
Напоминаем вам, что это не настоящий какой-продукт и иногда он даже повышает цифры АД. В идеале шоколад должен состоять из двух ингредиентов — это какао-порошок и какао-масло. Ищите шоколадку, в состав которой входит максимально высокое содержание какао-порошка и обязательно — какао-масло. В шоколаде не должно быть никаких других масел и жиров! Составы качественного шоколада Остался еще один вопрос, который мы хотели бы вкратце осветить.
Но недавние исследования ученых опровергли это мнение. Выяснилось, что шоколад нормализует давление. Чтобы добиться такого положительного эффекта, необходимо знать, как выбирать сладости, правильно их употреблять. Когда вы приходите в магазин, чтобы найти шоколад, который снижает давление, обязательно внимательно изучайте состав на упаковке. В нем должно быть высокое содержание какао, мало сахара, отсутствовать любые жиры, кроме какао-масла.
Допустим в составе лецитин. Эта добавка благотворно влияет на все системы и функции организма, укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными. Обращайте свой взор на дату изготовления. Свежий шоколад имеет яркий насыщенный вкус, залежалый продукт прогорклый, чрезмерно терпкий. Не стоит покупать продукцию на вес, десерт должен быть упакован.
На пачке указываются сертификаты качества, соответствия продукции, санитарно-гигиенические заключения, знаки качества. Можно ли есть шоколад гипертоникам и гипотоникам? В последнее время особую актуальность приобрел вопрос о пользе шоколада. Связано это с тем, что в ряде западных стран были проведены обширные рандомизированные исследования, результаты которых свидетельствуют о несомненной пользе шоколада для человека. Хотим отметить, что речь идет исключительно о черном темном, горьком шоколаде.
Дело в том, что только черный шоколад по своему составу может быть натуральным продуктом, сохраняющим все полезные свойства какао. В результате изготовления молочного или же белого шоколадного продукта все целебные свойства, к сожалению, исчезают. А можно ли есть шоколад гипертоникам? Давайте для начала разберемся с основными свойствами данного продукта, а также эффектами его воздействия на организм. Настоящий горький шоколад не может навредить организму.
А вот повышает он или понижает артериальное давление, и насколько он безопасен для гипотоников — выяснили исследования. Так, ученые-медики утверждают, что качественный продукт не может повлиять на артериальное давление негативным образом. Предлагаем ознакомиться: Как изменяется артериальное давление с возрастом При стабильно пониженном давлении употреблять горький шоколад можно только после консультации врача, дабы не усугубить и без того плачевное состояние.
Горький шоколад повышает или понижает артериальное давление?
Не стоит съедать целую плитку за раз. Двух долек будет достаточно, чтобы улучшить самочувствие, и не нанести ущерб здоровью. Употреблять только полезный, натуральный продукт, богатый флавоноидами. Никакой другой вид шоколада не оказывает такого воздействия, как черный. Ученые проводили исследования, устраивали эксперименты, чтобы выявить этот факт. Шоколад с различными добавками в виде молока, сливок, печенья и т. Полезным такой продукт назвать нельзя. Горький шоколад употребляют не только в твердом виде. Приготовьте напиток, ведь именно так употребляли какао-бобы в древности индейцы. Для этого растопите плитку шоколада на водяной бане, добавьте измельченной корицы, имбиря или мускатного ореха.
В жидкий шоколад можно добавить немного молока или сливочного масла. На вопрос, который прежде всего интересует гипертоников, «повышает ли давление шоколад? Шоколад понижает давление, это доказанный факт. Не существенно, но все же понижает. Поэтому его можно и нужно употреблять при гипертонии. Конечно, не вместо лекарств, а как приятное дополнение к ним. Для подготовки материала использовались следующие источники информации. С этим читают.
Ученые связывают гипотензивный эффект темного шоколада с содержащимися в нем флавоноидами - биологически активными веществами, которые причастны, например, к положительному воздействию содержащего их красного вина на сердце. Более распространенный молочный шоколад такими полезными свойствами не обладает Остальные ответы.
Горький шоколад Как черный чай влияет на давление? Горький шоколад он же черный, темный , как уверены многие специалисты, способствует нормализации уровня АД. Поэтому его рекомендуют включать в меню людям с различными патологиями сердца и сосудов. Небольшое количество лакомства будет особенно полезно людям с гипертонической болезнью и просто с повышенным давлением, поскольку оно способствует его снижению. Полезные свойства черного шоколада: минимизирует риск развития сахарного диабета; улучшает кровообращение, мозговую активность, настроение; оказывает успокаивающее действие на ЦНС; снижает показатели «плохого» холестерина; Лучше при гипертонии выбирать качественный молочный шоколад Молочный Молочный шоколад характеризуется высокими показателями жирности, что обусловлено входящими в его состав молочными продуктами. Если говорить о его влиянии на давление, то он менее эффективен, поскольку содержит меньшее количество какао и других влияющих на АД веществ. Молочный шоколад — лакомство, позволяющее снять нервное напряжение и поднять настроение.
Употребление горького шоколада приносит пользу при гипертонической болезни, стенокардии, нейроциркуляторной дистонии, кардиомиопатии. Его рекомендуют в качестве полезного продукта беременным женщинам и в период климакса. Самое главное — это не превышать рекомендуемую дозу. Шоколад противопоказан при склонности к аллергическим реакциям, образованию камней в почках и желчном пузыре, артритах, подагре. При ожирении нужно учитывать калорийность продукта при включении его в меню, а при сахарном диабете — выбирать изделия на заменителях сахара. В любом случае перед покупкой нужно тщательно изучить состав, в нем не должно быть других жиров, кроме масла какао и ароматизаторов, а чем больше будет тертого какао, тем ощутимее его польза для здоровья. Смотрите на видео о пользе и вреде шоколада для организма человека: Понижает или повышает давление горький, темный и молочный шоколад Влияние на уровень артериального давления зависит от его исходных значений. При повышенном, за счет расслабления сосудистых стенок, его уровень понижается, а при исходно низких значениях преобладает тонизирующий эффект. Таким образом, шоколад нормализует показатели у гипертоников и гипотоников.
О низком давлении и шоколаде
В стограммовой плитке белого шоколада содержится до 50 грамм сахара. Какао-масло, на основе которого готовится лакомство, содержит стеариновую кислоту. Она не повышает уровень уровень холестерина и полезна для обмена веществ. Как нормализовать давление Шоколад можно употреблять без риска навредить сердечно-сосудистой системе. Что делать, чтобы десерт принес пользу организму? Контролировать пристрастие к шоколаду. Высокое кровяное давление снижается, если регулярно съедать кусочек горького шоколада но не больше 1-2 дольки в день. Выбирать шоколад с высоким содержанием какао. Самый полезный шоколад — горький. Он калорийный, но в умеренных количествах полезен для сердца, сбивает высокое давление и благотворно влияет на нервную систему. Обращать внимание на качество горячего шоколада.
Среди любителей шоколада есть те, кто предпочитает напиток из какао. Растворимый какао-порошок не обладает такими же полезными свойствами как натуральный продукт, и не влияет на давление. Натуральное какао требует варки и выпускается в виде темного порошка с характерным шоколадным запахом. Горький напиток обладает достоинствами натурального шоколада и будет полезен гипертоникам.
Предупреждение развития онкологических заболеваний и язвы желудка при употреблении настоящего черного шоколада. Приведение к нормальным показаниям артериального давления. Активирование мозговой деятельности. В десерте не должно быть никаких жиров растительного происхождения, кроме какао-масла. Настоящий шоколад также не содержит в себе ароматизаторов. Единственными дозволенными добавками являются лецитин и ванилин. Прежде чем съесть черный шоколад, следует убедиться, что он не спровоцирует аллергию. Также важно проконсультироваться с врачом, особенно, если у вас имеется сахарный диабет. Согласно исследованиям, для снижения давления и поддерживания его на нормальном уровне рекомендуется в среднем съедать по 10—20 г горького черного шоколада с периодичностью раз в 1-2 суток. Такой «рацион» способствует стабильному понижению давления в приблизительно на 5—10 мм рт. При избытке веса десерт также можно есть, только его количество не должно превышать 25 г в день. Для людей с диагностированной гипертонией следует знать некоторые правила выбора шоколада, а точнее его сорта. Для этого важно учесть следующее: Горький продукт содержится в составе минимальное количество жиров, много какао. За счет состава давление нормализуется и сокращается риск развития атеросклероза. Следует учесть особенности своего организма перед употреблением лакомства. Если есть ожирение или просто несколько лишних килограмм веса, то в сутки допускается употребление не более 25 грамм. Для стабильной нормализации давления надо использовать только темную плитку шоколада, исключить употребление молочного или белого сорта. Можно растопить лакомство и пить горячий напиток, но его важно делать из натурального сырья, а не пользоваться порошками. В противном случае в кровь попадает много сахара, жиров и холестерина. Также надо знать отличительные черты каждого сорта: Черный. Способен снизить высокий показатель давления и привести его в норму. При этом можно использовать как гипертоникам, так и гипотоникам. В составе есть минимум жиров и большое количество полезных веществ, которые окажут положительное действие даже при наружном использовании. В сутки разрешается кушать до 100 грамм продукта, но вес можно регулировать, исходя из особенностей человека. При гипертонии может быстро снизить давление. Именно молочный вид позволяет значительно усилить выработку гормона счастья. Сорт часто применяется с целью омоложения кожи в косметологии. Суть заключается в том, что из него делаются маски для сухого типа кожи, ведь белый шоколад обладает жирами, в нем нет какао. Продукт способен вызвать привыкание, после него начинается повышение пульса и давления, происходит быстрый прирост массы тела, а также развивается кариес за короткое время. Как видно самый полезный горький, темный сорт, главное, кушать его в умеренных количествах, тогда будет польза от лакомства. Многие не понимают, как правильно выбрать максимально полезный шоколад, ведь в магазине сегодня представлено большое количество видов, сортов, с разными ценами и составляющими. Специалисты рекомендуют следовать таким правилам: В составе даже настоящего шоколада может быть сахар, лецитины, разные ароматизаторы. Это говорит о том, что не надо сразу отказываться от лакомства, прочитав его состав. Если на поверхности появляется белый налет, то это означает, что продукт не испорчен, а просто подвергался перемене температур. Важно смотреть на объем какао в составе. Рекомендуется не использовать шоколадки с наполнителями. Зная о воздействии шоколада на давление, правила его выбора, следует ознакомиться с другими полезными свойствами. Уже проведено много исследований черного шоколада и влияние его на человека. Поэтому есть много версий о пользе продукта.
Белый сорт сладости такой эффект не дает. Оливковое масло Оливковое масло — один из основных ингредиентов средиземноморской диеты , который оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему, в том числе снижает АД. Но следует учитывать, что целебными для сосудов свойствами обладает исключительно масло первого отжима. В этом продукте содержится максимальное количество антиоксидантов из группы полифенолов. Научный опыт показал, что достаточно каждый день потреблять по 30 мл оливкового масла, чтобы систолическое АД снизилось почти на 8 мм. Еда и низкое артериальное давление Как правило, когда говорят о нарушениях артериального давления, то в большинстве случаев имеют в виду его повышение. О гипотонии пониженном кровяном давлении вспоминают намного реже. Тем не менее люди, которым на себе пришлось испытать все «прелести» очень низкого АД, знают, насколько проблематичным может быть такое состояние. Когда давление в сосудах падает, возникает сильное головокружение, слабость, тошнота, нарушается зрение, иногда человек теряет сознание. В таком случае важно восстановить АД до адекватных для пациента показателей. Если давление будет снижаться и дальше, дело может закончиться коллапсом. Из-за постоянно низкого кровяного давления приток крови к сердцу, мозгу и другим жизненно важным органам ухудшается. АД может резко снижаться, когда человек внезапно поднимается из положения лежа или сидя. Это называется постуральной гипотензией, которая, как правило, сопровождается легким головокружением. После подтверждения у человека диагноза гипотензия, врач обычно назначает медикаментозное лечение. Но помимо приема препаратов, человеку, склонному к низкому АД, часто советуют пересмотреть свою систему питания. Диета часто играет решающую роль в поддержании АД в адекватных рамках. Продукты для повышения артериального давления Вода При общей дегидратации организма, в теле снижается и объем крови, что ведет к снижению артериального давления. Продукты с В12 Люди, склонные к пониженному артериальному давлению, должны включить в свой ежедневный рацион продукты, богатые витамином В12. Дефицит этого вещества ведет к анемии, на фоне которой артериальное давление снижается еще больше. Восстановить в организме запасы витамина помогут яйца, сыр, молоко , рыба и красное мясо. Оливки О каких только преимуществах для здоровья не упоминают, когда говорят о пользе оливок. Они превосходно насыщают организмы витамином Е , медью и железом , а еще помогают повышать артериальное давление.
А здесь подробнее о калии и магнии для сердца. Как влияет шоколад на сердце Благодаря составу употребление шоколада приводит к таким воздействиям: усиливает сократительную способность миокарда; улучшают приток крови по коронарным сосудам; активизирует обменные процессы в клетках; способствует укреплению мышечных волокон; защищает сосуды и сердце от разрушения; тормозит формирование атеросклеротических бляшек. Употребление горького шоколада приносит пользу при гипертонической болезни, стенокардии, нейроциркуляторной дистонии, кардиомиопатии. Его рекомендуют в качестве полезного продукта беременным женщинам и в период климакса. Самое главное — это не превышать рекомендуемую дозу. Шоколад противопоказан при склонности к аллергическим реакциям, образованию камней в почках и желчном пузыре, артритах, подагре. При ожирении нужно учитывать калорийность продукта при включении его в меню, а при сахарном диабете — выбирать изделия на заменителях сахара. В любом случае перед покупкой нужно тщательно изучить состав, в нем не должно быть других жиров, кроме масла какао и ароматизаторов, а чем больше будет тертого какао, тем ощутимее его польза для здоровья. Смотрите на видео о пользе и вреде шоколада для организма человека: Понижает или повышает давление горький, темный и молочный шоколад Влияние на уровень артериального давления зависит от его исходных значений.
Как шоколад влияет на давление
Главное — умеренность в количестве съедаемого и качество компонентов продукта. При хронической гипертонии и частых скачках давления продукты из какао-бобов должны быть исключены из рациона. Может ли у человека подняться или снизиться АД при употреблении? При пониженном давлении он же окажет тонизирующий эффект, уберет причины сбоя работы систем организма, за счет содержащегося кофеина показатели АД повысятся. Употреблением шоколада можно достигнуть нормализации показаний АД, но этот эффект будет непродолжителен. Вещества, влияющие на АД, быстро расщепляются в организме и перестают оказывать какое-либо воздействие. Шоколад не может заменить лекарство, но может стать отличным дополнением к комплексному лечению.
Витамин Е в молочном шоколаде является природным антиоксидантом и помогает предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы. Белый Шоколад немного молочного цвета называют белым, он состоит в основном из какао-масла, сахара и сухого молока. Почти половина от объема ингредиентов приходится на сахар. В стограммовой плитке белого шоколада содержится до 50 грамм сахара. Какао-масло, на основе которого готовится лакомство, содержит стеариновую кислоту. Она не повышает уровень уровень холестерина и полезна для обмена веществ. Как нормализовать давление Шоколад можно употреблять без риска навредить сердечно-сосудистой системе. Что делать, чтобы десерт принес пользу организму?
Контролировать пристрастие к шоколаду. Высокое кровяное давление снижается, если регулярно съедать кусочек горького шоколада но не больше 1-2 дольки в день. Выбирать шоколад с высоким содержанием какао. Самый полезный шоколад — горький. Он калорийный, но в умеренных количествах полезен для сердца, сбивает высокое давление и благотворно влияет на нервную систему. Обращать внимание на качество горячего шоколада. Среди любителей шоколада есть те, кто предпочитает напиток из какао. Растворимый какао-порошок не обладает такими же полезными свойствами как натуральный продукт, и не влияет на давление.
Но предотвратить некоторые проблемы, употребляя горький шоколад, вполне реально. Шоколад влияет на кровоток, облегчая тем самым нагрузку на сердце. Снижает артериальное давление, а гипертоники, как известно, страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями чаще, чем кто-либо другой. Влияет на уровень холестерина в крови, способствуя его уменьшению.
А это значит - сохраняет кровеносные сосуды как можно дольше здоровыми. Шведские ученые провели исследования, во время которых были получены следующие доказательства - умеренное поедание горького шоколада снижает риск смертельного исхода среди пациентов с больным сердцем. Итальянскими учеными недавно было обнаружено, что включение в диету сердечников небольших порций шоколада темных сортов значительно замедлило процесс отвердевания стенок артерий, а это считается первопричиной сердечного приступа. Почему шоколад воздействует на наш организм именно таким образом, ученые точно объяснить не могут.
Считается, что его польза обусловлена наличием флавоноидов, антиоксидантов и полифенолов в больших количествах. Врачи рекомендуют употреблять горький шоколад в качестве профилактических мер, предотвращающих развитие болезней сердца. Однако ученые подчеркивают, что описывая полезные качества шоколада для сердечников, они опираются на результаты исследований свойств какао без добавления сахара и других примесей. Поэтому не всякий шоколад полезен для сердца.
Всевозможные шоколадные десерты и конфеты, которые мы привыкли считать шоколадными, содержат массу посторонних примесей и добавок, что лишает их права быть причисленными к полезным для сердца продуктам. Заботясь о своем здоровье, балуйте себя только высококачественным шоколадом темных сортов с высоким содержанием какао-бобов и низким содержанием сахара. От д-ра Меркола Ликуйте: шоколад снова попал в категорию «полезных для здоровья». На этот раз знаменательно, что самая вкусная сладость благотворно влияет на сердце.
Столетиями шоколаду приписывали такие полезные свойства, как повышение энергии и либидо, а еще считалось, что он помогает при диарее и мигрени, лечит сифилис и даже рак. Часть из этого даже правда - антиоксидант катехин, найденный в черном шоколаде, как установлено, является активным ингредиентом, ответственным за снижение заболеваемости раком легких, а также раком прямой кишки. Согласно результатам недавнего исследования, проведенного в Дании, у людей, которые употребляют какао от одного до трех раз в месяц, примерно на 10 процентов меньше вероятность возникновения фибрилляции предсердий - медицинское название для нерегулярного сердечного ритма, в отличие от тех, кто ест шоколад менее одного раза в месяц. Элизабет Мостофски, эпидемиолог из Гарвардской школы общественного здравоохранения Т.
Чан, и группа исследователей проанализировали данные и обнаружили «значительную связь между употреблением шоколада и сниженным риском фибрилляции, что указывает на то, что даже в небольших объемах какао полезно для здоровья». Новое исследование, опубликованное в журнале «BMJ Heart», показало снижение риска фибрилляции предсердий у женщин, которые едят одну порцию шоколада в неделю, а наибольшее снижение этого риска у мужчин было связано с употреблением двух-шести порций в неделю. В предыдущих исследованиях, проведенных в 2010 и 2015 гг. Исследователи заключают, что употребление какао и содержащих его продуктов полезно для сердца благодаря большому количеству содержащихся в нем флаванолов - антиоксидантов, которые и расслабляют кровеносные сосуды.
Флаванолы - подгруппа полифенолов, которые находятся в чае, кожице плодов красного винограда и вине, а также в шоколаде, и действуют как мощные антиоксиданты. Предыдущими исследованиями уже установлено, что не только какао, но и черный шоколад, в частности, обладают наибольшим количеством флаванолов, способных благотворно повлиять на здоровье, в том числе, уменьшить воспаление, которое может привести к повреждению тканей. Кроме того, по данным газеты «LA Times», флаванолы помогают бороться с тромбами, которые образуются вследствие заполнения сердца кровью в результате нерегулярного сердцебиения. Употребление черного шоколада связано со снижением риска , сердечной недостаточности, нарушения когнитивных функций и даже преждевременной смерти.
Но небольшое количество проведенных исследований не убедило учёных в том, что именно шоколад предотвращает фибрилляцию, которая подтверждается нерегулярными сокращениями в верхней камере сердца. Фибрилляция предсердий: исследования, симптомы и риски По данным Американской ассоциации сердца, от фибрилляции предсердий страдают 2,7 млн или более людей, а во всем мире - целых 33 миллиона. Она повышает риск образования тромбов, которые часто приводят к инсультам, сердечной недостаточности, нарушениям когнитивных функций и другим проблемам. Эти повреждения изменяют путь, по которому электрические сигналы проходят через камеры сердца, в результате чего сердце начинает трепетать, а не биться в устойчивом ритме».
К сожалению, это состояние рано или поздно развивается у 25 процентов взрослого населения, считают доктора Шон Покорни и Джонатан Пиччини, кардиологи медицинского центра Университета Дьюка, опубликовавшие статью, которая вышла одновременно с публикацией результатов исследования. Исследователи тщательно изучали данные от 55 502 мужчин и женщин в Дании, которым на момент начала долгосрочного исследования было от 50 до 64 лет. Каждый участник представил информацию о своем рационе питания в период с 1993 по 1997 гг. Собранные данные затем были увязаны с национальными реестрами здравоохранения Дании, с тем, чтобы выяснить, у кого была диагностирована фибрилляция предсердий.
Было установлено, что в течение 13 лет имели место 3 346 таких случаев. По сообщению ресурса «Scientific American»: «Основываясь на их данных о рационе питания в начале периода исследования, установлено, что у людей, которые употребляют одну порцию 28,35 г шоколада в неделю, на 17 процентов меньше вероятность возникновения фибрилляции предсердий к концу периода исследования, в отличие от людей, которые сообщили, что едят шоколад реже одного раза в месяц. Аналогичным образом, у тех, кто съедает 60-170 г шоколада в неделю, вероятность возникновения фибрилляции предсердий меньше на 20 процентов, а у тех, кто съедает более 30 граммов шоколада в день, риск развития этого состояния меньше на 16 процентов». Другие факторы, о которых нужно помнить, употребляя шоколад Интересно, что исследователи не изучили такие сопутствующие факторы, как апноэ во сне или болезнь почек, которые могут повлиять на фибрилляцию предсердий, а также не собрали данные о том, какой шоколад употребляли участники - молочный или черный, поэтому, в результате, неизвестно количество флаванолов в съеденном шоколаде.
Тем не менее, данные свидетельствуют о том, что люди, которые едят больше шоколада, потребляют и больше калорий, но имеют более низкий индекс массы тела ИМТ - это показатель веса с учетом роста - чем те, кто ест шоколад меньше всего. Алиса Лихтенштейн, директор и старший научный сотрудник лаборатории сердечно-сосудистого питания в Университете Тафтс, которая не участвовала в упомянутом исследовании, отметила вероятность того, что люди в первой группе, возможно, также были физически более активными. Покорни и Пиччини заявили, что результаты исследования являются интересными и заслуживают дальнейшего рассмотрения, несмотря на имеющиеся ограничения, замечая при этом: "Для оценки подлинной эффективности шоколада для предотвращения фибрилляции предсердий необходимо двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование, которое должно включать в себя количественные дозы какао". Имеет ли значение тип шоколада?
Есть несколько типов шоколада: мы уже упоминали черный и молочный шоколад, но не нужно забывать о белом шоколаде и других ингредиентах, которые и определяют пользу или вред от употребления шоколада. Правда и то, что, несмотря на свои полезные свойства, шоколад зачастую содержит большое количество сахара, а также , включая транс-жиры и частично гидрогенизированные масла, которые могут способствовать возникновению хронических заболеваний. С другой стороны, в черном шоколаде содержится больше какао-порошка. Зная это, Мостофски усомнилась, что молочный шоколад, который, как правило, едят датчане, способен принести положительные результаты, но исследователи узнали кое-что новое.
Она замечает: «Приятной неожиданностью оказалось то, что, несмотря на относительно низкую концентрацию какао в большинстве видов шоколада, мы получили весьма надежные выводы». Здесь молочный шоколад должен иметь не менее 10 процентов какао-порошка, а черный - не менее 35 процентов. В Дании требования составляют 30 и 43 процента, соответственно. Еще одно отличие заключается в том, что в новом исследовании были изучены случаи «клинически очевидной» фибрилляции предсердий, внесенные в национальные реестры здравоохранения Дании.
Американские исследования основывались на собственных сообщениях о фибрилляции». Но это, конечно же, не говорит, что шоколад теперь получил карт-бланш в категории «перекусы». Том Шерман, директор по биомедицине медицинского центра университета Джорджтаун который не принимал участие в исследовании , рекомендует любителям шоколада ограничиваться «хорошим 30-граммовым кусочком». Просто не слишком увлекайтесь, предупреждает Мостофски, ведь даже несмотря на существенную связь между употреблением шоколада и снижением риска фибрилляции предсердий, «не рекомендуется избыточное употребление шоколада, так как многие шоколадные изделия очень калорийны из-за наличия в них сахара и жира и могут стать причиной излишнего веса и других проблем с обменом веществ».
Что искать в шоколаде Всегда читайте этикетки, чтобы точно знать, что именно вы покупаете - это касается и шоколада. По данным «Nutrition Data», в 30 граммах чипсов из молочного шоколада содержится, в среднем, более 14 граммов сахара! Для сравнения, в том же количестве черного шоколада с содержанием какао-бобов от 70 до 85 процентов - 6,7 граммов сахара. Старайтесь, чтобы шоколад, который вы употребляете, не содержал искусственных подсластителей, например, аспартам, который может вызвать серьезные хронические неврологические расстройства и множество других острых симптомов, от мигрени и затуманенного зрения до приступов тревожности.
Кроме того, «шоколад, который прошел через химическую обработку углекислыми солями его еще называют голландским шоколадом , по сути, утрачивает все следы этих соединений».
Изучите состав. Хороший горький шоколад должен содержать минимум ингредиентов: какао-массу, какао-масло и немного сахара. Избегайте продуктов с добавлением искусственных ароматизаторов, консервантов и заменителей какао-масла. Проверьте происхождение какао. Шоколад, произведенный из какао высшего качества, часто указывает на упаковке страну происхождения какао-бобов. Это может быть признаком высокого качества продукта. Экологически чистое производство. Предпочтение стоит отдавать шоколаду, произведенному с учетом принципов фермерства, не наносящего вред окружающей среде.
Горький шоколад и давление
В нем нет специфических добавок, которые применяют в белом и молочных сортах. Но насколько вредны другие виды шоколада? Давайте разоберемся в его сортах и уже на основе этого сделаем выводы. Горький темный. Такой тип шоколада является лидером по содержанию полезных веществ, которые называются флавоноиды. Они выводят оксид азота из крови и тем самым улучшают состояние кровотока. Он служит антиоксидантом для тела человека и нормализует баланс артериального давления. Качество шоколада зависит от количества входящих в его состав какао-бобов. Этот вид шоколада полностью бесполезен для организма и соответственно для сердечно-сосудистой деятельности. В этом виде лакомства содержится высокое количество вредных жиров. Сочетание углеводов и жиров может отразиться на сердцебиении и состоянии сосудов, поскольку появляется лишний холестерин.
В составе молочного шоколада следующие ингредиенты: тертый какао, молочный порошок, лецитин, какао-масло, сахарная пудра. В отличие от горького сорта, в нем больше сахара, который негативно отражается на состоянии сердца. К тому же недобросовестные производители могут применять различные вредные добавки для удешевления пищевых материалов или длительного хранения. Поскольку в такой плитке много вредных жиров, они повышают уровень плохого холестерина. Единственным плюсом молочного шоколада является антистрессовый эффект, который успокаивает нервную систему, а значит и улучшает сердечный ритм. Вывод Изучив состав трех видов плиток, можно с уверенностью отдать предпочтение горькому продукту. Его состав более натуральный по сравнению с другими плитками. К тому же в нем меньше сахара. Сердечно-сосудистая система нуждается именно в темном шоколаде с высоким содержанием какао-бобов.
В умеренных количествах горький шоколад не вреден, но из-за содержания кофеина и теобромина стоит ограничить его употребление. Высокое содержание кофеина может вызвать учащенное сердцебиение и повышение артериального давления. Несмотря на то что горький шоколад содержит меньше сахара, его употребление все равно должно быть контролируемым. Изучите состав. Хороший горький шоколад должен содержать минимум ингредиентов: какао-массу, какао-масло и немного сахара. Избегайте продуктов с добавлением искусственных ароматизаторов, консервантов и заменителей какао-масла. Проверьте происхождение какао. Шоколад, произведенный из какао высшего качества, часто указывает на упаковке страну происхождения какао-бобов.
Как выбрать? Выбирая плитку необходимо тщательно проверять состав: недобросовестные производители часто добавляют растительные жиры вместо какао-масла, ароматизаторы или усилители вкуса. Если когда-либо была аллергия на какао, лучше отказаться от употребления. Также необходима консультация врача при комплексной терапии, особенно если пациенту была прописана диета, или лекарства курса несовместимы с какао. При нарушении обмена веществ и лишнем весе от этой сладости лучше воздержаться. Сколько и когда есть чтоб не навредить? Есть шоколад нужно понемногу, желательно утром, чтобы за день согнать лишние калории. Предпочтение отдавать горьким сортам, шоколадные конфеты лучше оставить детям — они больше лакомство, чем полезный продукт. При высоком давлении можно употреблять шоколад каждый день, но в малых дозах. Иногда можно побаловать себя, соблюдая меру. Не стоит забывать о режиме питания и диете. Частые вопросы Может ли шоколад повлиять на кровяное давление? Шоколад может оказать временное воздействие на кровяное давление из-за содержания кофеина и теобромина, но это воздействие обычно незначительно и кратковременно.
Как сообщают исследователи, у людей, употребляющих много темного шоколада, в ряде случаев отмечается снижение повышенного артериального давления практически до нормальных цифр 120 на 80. Никаких статистических данных не приводится, так как это исследование было сугубо ориентировочным и не ставило целью сбор точных данных.