В Китае «вековые яйца» едят чаще всего на завтрак, приправляя их соевым или устричным соусом с чесноком, - поделилась с. Как сообщает Live Science, китайские исследователи обнаружили в бассейне реки Цяньшань (провинция Аньхой) яйца динозавров, заполненные кристаллами кальцита. На фоне резкого подорожания яиц интернет наполнился слухами о том, что в Россию стали поставлять искусственные яйца из Китая. Подделка яиц – весьма доходный бизнес, который давно вышел за рамки одного Китая. Китайские диетологи пришли к неожиданным выводам о потенциальном вреде яиц как источника "плохого холестерина" (холестерин липопротеинов низкой плотности).
Искусственные яйца вытеснили настоящие? Эксперты проверили, насколько они опасны
И вот на днях я обнаружил в китайском интернете рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Новость о том, что предприимчивые китайцы научились подделывать яйца и поставили этот процесс на поток, вызвало бурную реакцию во всем мире. На юге Китае обнаружили яйцо динозавра возрастом 72-66 миллионов лет — внутри окаменелости остался отлично сохранившийся скелет эмбриона. Для производства искусственных яиц китайские дельцы используют химические вещества. Как делают искусственные куриные яйца Китай – родина самых безумных подделок. По нашим данным, за последние 20 лет количество яиц в диете китайцев увеличилось в два раза".
Невкусно — и точка? Пробуем знаменитые черные яйца из Китая
Сезонно они дешевеют обычно летом после Пасхи. Но осенью все равно вернется к тем значениям, которые есть сейчас, потому что у производителей выросла себестоимость», — сказала региональный министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Анна Кузнецова в эфире «Областного телевидения». Фото: ura. Комментарии -1 38 1 пенсионерка 26. Бананы по 180 рyб. К тому же сам президент сказал, что благосостояние народа так выросло, что все массово бросились скупать и потреблять яйца. Цитировать -5 15 3 Маруся 26. И снижать их они и не собираются. Это сговор.
Ибо яйцо является социально значимым продуктом, и будет всегда пользоваться спросом. Цитировать -7 5 5 Саня 26. В скором времени мы войдем в лидеры по уровню жизни.
Но, как уверяют местные гурманы, яйца получаются очень вкусные и уходят с лотков как горячие пирожки по цене полтора юаня за штуку. Для приготовления деликатеса Тунцзыдань в школах собирают мочу мальчиков до десяти лет, выставляя для этого специальные емкости. На фото: мальчик мочится в таз с мочой в школьном туалете. Эта практика распространена во всех школах города. Точного объяснения, для чего необходима именно моча мальчиков, нет.
Обычно учителя напоминают мальчикам не писать в ведра, если они заболели. Наша семья ест их каждую неделю.
Просто с точки зрения регулирования это меня беспокоит, потому что под натуральными ароматизаторами можно поместить много случайного дерьма.
Более вероятно, что просто пытаются скрыть здесь какие-то запатентованные ингредиенты, чтобы люди не могли легко воссоздать это. Необязательно все это действительно вредит здоровью». Искусственные яйца из растительного сырья выпускают и в России.
Глазунья — продукт глубокой заморозки, сделанный на основе соевого молока, который получают из соевых бобов. Нина Даташвили, пищевой технолог: «Мы разделили белок и желток на две разные части. Белок у нас — гель из соевого молока и загустителя из водорослей, а желток состоит из соевого молока, масла, эмульгатора в виде соевого лецитина и пищевых дрожжей, которые содержат витамин Б12».
Как утверждает автор растительной глазуньи, такой завтрак человеку принесет только пользу. А главный плюс — отсутствие холестерина. Мик Веган: «Я могу представить, как некоторые любители натуральных яиц говорят, что никогда не станут есть что-то с таким количеством ингредиентов.
Но знаете что, болезнь сердца не заботится о количестве ингредиентов, она заботится о таких вещах, как насыщенный жир и холестерин, а яйца просто напичканы насыщенными жирами и холестерином, их нет только в растительных яйцах, это огромный аргумент в их пользу». Правда, пока цена кусается. Одно такое яичко не простое, а почти золотое — 150 рублей за штуку, что сегодня по цене равно десятку яиц.
Что до растительных яиц, то пока им далеко до оригинала даже по внешним данным, не то что по вкусовым. То ли дело настоящее деревенское. Яйцо давно стало таким привычным продуктом у нас на кухне.
Власти призвали не ждать снижения цен до прошлогодних уровней в 75-80 рублей. Сезонно они дешевеют обычно летом после Пасхи. Но осенью все равно вернется к тем значениям, которые есть сейчас, потому что у производителей выросла себестоимость», — сказала региональный министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Анна Кузнецова в эфире «Областного телевидения». Фото: ura.
Комментарии -1 38 1 пенсионерка 26. Бананы по 180 рyб. К тому же сам президент сказал, что благосостояние народа так выросло, что все массово бросились скупать и потреблять яйца. Цитировать -5 15 3 Маруся 26.
И снижать их они и не собираются. Это сговор. Ибо яйцо является социально значимым продуктом, и будет всегда пользоваться спросом. Цитировать -7 5 5 Саня 26.
Вкус и запах
- Китайский деликатес — яйца, сваренные в моче девственников
- В Китае нашли идеально сохранившееся яйцо динозавра
- Китайские ученые нашли куриные яйца, которые были снесены 2500 лет назад (3 фото) » Триникси
- Россиян предупредили об искусственных яйцах из Китая
Фальшивка из Китая? Как в РФ будут решать проблему дефицита яиц и роста цен на них
Мясо и яйца, оказывается, тоже могут быть китайской подделкой. Китайская компания вызвала споры в Интернете после того, как стало известно, что она заставляет сотрудников есть сырые яйца в качестве наказания за то. Стало известно, что китайские хозяйки варят куриные яйца особым способом, получая пикантный, ароматный и вкусный продукт. Эти китайские яйца готовятся, а затем окрашиваются в красный цвет влажной бумагой.
Как отличить искусственные китайские яйца
Исследователи обнаружили доселе неизвестный науке вид динозавра, который жил примерно 190 миллионов лет назад, вместе с десятками невылупившихся яиц. Во-вторых: после варки фальшивого яйца, белок и желток становятся неестественно резиновыми. Новости о подорожании яиц сменились новостями о появлении в России искусственных яиц из Китая. В долине Цяньшань, в восточной китайской провинции Аньхой, обнаружили три яйца динозавров мелового периода, которые имеют необычную, почти сферическую форму. Изготавливают фальшивые яйца настолько искусно, что воссоздают даже воздушную мембрану в нижней части скорлупы. У ферментированных яиц есть разные названия: их называют столетними, тысячелетними или вековыми яйцами.
Как Китайцы делают искусственные яйца
Скачать презентацию: Медиа-кит При перепечатке или цитировании материалов сайта Socialinform. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации ".
Скорлупа искусственного яйца при надавливании будет немного пружинить. Цена у поддельных яиц ниже, чем у натуральных. Настоящий желток можно взять в руки. Белок и желток искусственного происхождения образуют однородную массу, что связано с особенностями изготовления. Кроме внешних признаков, есть и другие критерии, позволяющие отличить подделку от настоящего: При поджоге скорлупа у искусственного яйца, которую делают из гипса и парафина, будет гореть. Настоящая скорлупа горения не боится. Когда яйцо разбить и поместить в емкость, то у настоящего желток и белок не будут сливаться.
А вот у искусственного — произойдет сливание и слипание в однородную массу. У настоящего яйца желток в холодильнике начинает синеть уже через пять часов. Можно яйцо сварить, чтобы проверить подделку. У настоящего куриного яйца желток рыхлый и крошится, у искусственного остается эластичным и упругим. В китайских ресторанах и кафе подают блюда, в составе которых есть яйца.
Российский Госстандарт обязывает производителей маркировать каждое яйцо, выпущенное птицефабрикой. Эта маркировка состоит из букв и цифр. Первый знак говорит о допустимом сроке хранения: «Д» — диетическое яйцо, срок реализации 7 дней, «С» — столовое яйцо, срок реализации 25 дней. Второй знак в маркировке означает категорию яйца: «3» — третья категория, вес до 44,9 г, «2» — вторая категория, вес до 54,9 г, «1» — первая категория, вес до 64,9 г, «О» — отборное яйцо, вес до 74,9 г, «В» — высшая категория, вес более 75 г.
Зачем их подделывают Ответ прост: это очень выгодный бизнес. Вместе с тем срок их хранения очень велик, он почти ничем не ограничен, ведь химикаты не портятся. На заметку! А вот по потреблению яиц первое место занимает Мексика, там средний житель съедает 1,5 яйца ежедневно. Россия в этом списке находится на 12 месте. Где можно встретить поддельные яйца: правда и мифы Считается, что подделки чаще всего можно найти в крупных китайских городах: Пекине, Шанхае, Гуанчжоу. Там их можно обнаружить на местных базарах. В основном, в магазинную розничную продажу такие фальшивки не поступают. Они применяются в промышленном производстве полуфабрикатов, а также используются для приготовления блюд в кафе, ресторанах и других предприятиях общепита.
Китай славится необычными способами переработки продуктов.
По словам специалиста, всё зависит от того, из чего они будут изготовлены. Если из растительных ингредиентов, включая соевый белок, то такие яйца даже полезнее обычных. Журавлева рассказала, что ей доводилось пробовать яйца из банановой муки, нута и крахмала.