Рассказываем, какие продукты укрепляют иммунитет, как лучше сбалансировать питание в сезон простуд и инфекций.
Как питание влияет на иммунитет ребенка?
Собрали 5 основных продуктов для повышения иммунитета, которые просто необходимы в этом сезоне. Помимо знаний о том, какими продуктами поднять иммунитет взрослому человеку, нельзя забывать и о роли полезных бактерий. Рекомендуемые продукты, которые можно кушать взрослым для нормализации желудочно-пищеварительного тракта и укрепления иммунитета. Какие продукты способствуют повышению иммунитета, помимо овощей и фруктов?
Правильное питание для иммунитета и профилактики ОРВИ и COVID-19
Детское меню для поднятия иммунитета составляется с учетом тех же требований, что и для взрослых. Диета для повышения иммунитета предусматривает включение в рацион питания таких продуктов, как. Поэтому чеснок можно использовать не только для повышения иммунитета, но и для борьбы с простудой и гриппом.
Диета, сон, вода: что делать, чтобы укрепить иммунитет
| Как повысить иммунитет взрослому человеку: быстро и качественно – ЭЛ Клиника | В этом случае, прежде чем думать, как поднимать иммунитет взрослому или ребенку, нужно снизить негативное воздействие внешних факторов. |
| Топ 10 продуктов для поднятия иммунитета у взрослых | Для укрепления защитных сил организма, повышения сопротивляемости иммунитета внешним угрозам нужны как основные компоненты питания (белки, жиры, углеводы), так и микронутриенты. |
| Какие продукты укрепят иммунитет ребенку: питание для поднятия иммунитета детям | Хорошая новость в том, что для повышения иммунитета не нужно проходить курс лечения или принимать таблетки, а советы одинаково актуальны для взрослых и детей. |
Витамины для иммунитета взрослым
Кроме того, они богаты и антиоксидантами. Обратите внимание на шиповник, который можно заготовить, а также найти в каждой аптеке: чай или настой из шиповника буквально пропитан витаминами. Не меньшей известностью пользуются и лимоны — эти кладези витамина С, без которого не обойтись осенью. Не забывайте о полезных качествах продуктов пчеловодства: меде и прополисе. Медом можно заменить сахар во многих блюдах и напитках, тогда вы сможете основательно укрепить свой иммунитет. Больным с хроническими заболеваниями в осенний период рекомендуется принимать специальные витаминные комплексы, которые восполнят нехватку природных витаминов и минералов в организме. Стоит отметить, что зима не самый лучший период для диетологических экспериментов над собой, увлечение разгрузочными диетами, так как ограничения в пище могут привести к катастрофическому дефициту жизненно важных для организма веществ.
Смесь "Укрепляющая" с гречкой.
Перемелите 500 г сухой и чистой гречневой крупы, смешайте с 500 г измельченных грецких орехов и залейте смесь жидким медом до однородной консистенции. Чтобы усилить целебное действие смеси, можете добавить в нее измельченные курагу и изюм. Целебные варенья для поднятия иммунитета Фото с сайта shutterstock. В результате получается аппетитное и полезное блюдо, которое можно добавлять в чай или есть вприкуску с выпечкой. Варенье из тыквы без варки. Небольшую тыкву очистите от кожуры. Почистите 50-100 г имбиря, 2 лимона очистите от косточек, кожуру можете не снимать.
Измельчите все ингредиенты с помощью блендера или мясорубки. Добавьте 100-200 г жидкого меда, все перемешайте и разложите в чистые стеклянные банки. Имбирное варенье без варки. Измельчите 1 лимон и средний корень имбиря. Добавьте к смеси 50-100 г меда и аккуратно перемешайте. Переложите варенье в чистую стеклянную посуду. Варенье из клюквы и меда.
Для варенья понадобятся 1 лимон среднего размера, 0,5 кг клюквы и 30 мл меда. Лимон и клюкву вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. После этого добавьте к смеси мед и все продукты тщательно перемешайте. Переложите в сухую стеклянную банку. Если варенье покажется очень кислым, в него можно добавить еще немного меда или сахара. Варенье без варки всегда храните в холодильнике. Апельсиново-лимонное варенье.
Выдавите сок из 1 лимона и 1 апельсина. Еще 5 апельсинов нарежьте дольками, убрав косточки. В кастрюлю поместите нарезанные апельсины, добавьте к ним немного корицы и мускатного ореха. Залейте соком цитрусовых и 1 л кипяченой воды. Оставьте до утра в холодильнике. На следующий день засыпьте содержимое кастрюли 1 кг сахара и варите 1,5 часа на слабом огне. После охладите и разлейте варенье по стеклянным банкам.
Варенье из калины и яблок. Промойте и протрите через сито 500 г калины. Затем яблоки положите в кастрюлю, залейте 200 мл воды, подогрейте, добавьте 1,5 кг сахара и немного проварите. После влейте калиновое пюре и варите до густоты. Охладите варенье и разложите по баночкам. Народные рецепты из лука и чеснока для укрепления иммунитета Фото с сайта shutterstock. Эти овощи издавна применяются для повышения иммунитета и в чистом виде, и в смеси с другими продуктами, чтобы перебить ядреный вкус и запах.
Правда, чтобы отведать целебное средство, нужна немалая сила воли. Зато иммунитет скажет вам: "Спасибо!
Не создаем себе "пищевых страхов" "Сейчас модны безглютеновые и безлактозные диеты. На самом деле глютен и лактозу стоит исключать из рациона только в случае подтвержденной их непереносимости - целиакии или недостаточности лактазы. Вообще, обычному человеку нет необходимости заморачиваться на дополнительные ограничения в рационе", - подчеркивает доктор Провоторова. Исключение можно сделать, пожалуй, только для витамина D, - поясняет доктор Провоторова. Причем не только в плане "укрепления" иммунитета, он действительно важен и незаменим для множеств обменных процессов. Исследования подтверждают, что люди с дефицитом витамина D чаще подвержены инфекционным заболеваниям, в том числе банальным ОРВИ". Поскольку большая часть территории России относится к поясу низкой солнечной инсоляции, его естественный синтез в коже под действие ультрафиолета недостаточен. Заботимся о качественном сне "Во время ночного сна идет наиболее активная выработка новых иммунных клеток.
Поэтому для поддержания иммунной системы спим не менее 7-8 часов ежедневно", - поясняет эксперт. Поддерживаем физическую активность и закаляемся "Регулярная двигательная активность, физические нагрузки не просто повышают настроение и общий тонус организма, но и укрепляют иммунную систему. Нагрузки сопровождаются учащением сердцебиения, что приводит к более активному движению крови и транспорту кислорода к органам и тканям. Во время упражнений и некоторое время после повышается уровень лейкоцитов, интерферонов, и других белков, участвующих в формировании иммунного ответа. Есть данные, подтверждающие, что длительность течения респираторных вирусных инфекций значительно короче у людей, которые тренируются хотя бы два раза в неделю", - отмечает Маргарита Провоторова. Что касается закаливания, полезны самые простые действия - прогулки в любую погоду, хождение босиком, контрастный душ, банные процедуры и т.
Связь между витамином С и способностью организма бороться с простудными заболеваниями проследили еще в 1970-х годах. Тогда же обнаружили, что наш организм не может накапливать витамин С, поэтому его нужно употреблять ежедневно. Это особенно важно для женщин, пользующихся оральными контрацептивами, которые повышают потребность в витамине С. Тепловая обработка и длительное хранение приводят к разрушению витамина в продуктах, но это не относится к замороженной брокколи и делает ее одним из самых важных продуктов в зимний период. Говяжья печень Богата цинком, селеном и железом. Цинк — звезда среди питательных элементов, отвечающих за иммунитет. Больше всего цинка содержится в устрицах , но их нельзя назвать привычными для нашего меню. Цинк помогает организму строить и активировать Т-лимфоциты, которые отвечают за распознавание и уничтожение «врагов» организма. Свежий имбирь В имбире содержится гингерол — активное вещество, которое снижает риск заражений. Доказано, что гингерол может останавливать рост некоторых бактерий и борется с некоторыми вирусами, которые вызывают простуду.
Продукты, повышающие иммунитет: список от диетологов
Правильное питание и здоровая пища играют в этом деле особую роль. Они помогают укреплять иммунитет, поддерживать его, а также подпитывать организм во время заболеваний. В следующих продуктах содержится повышенное количество витаминов, поэтому их рекомендуется употреблять для укрепления иммунитета: Черника и Черничный сок В этой ягоде содержится антоцианин активное вещества экстракта черники. Это вещество обладает антиоксидантным воздействием, а также помогает укреплять иммунную систему. Его главное преимущество в том, что он отлично защищает клетки от окислительных процессов и радикалов, а также стимулирует работу иммунной системы. Куркума Это острая желтая специя, которая часто используется в восточной кулинарии. Мало кто знает, что в ее состав входит куркумин.
Это вещество, которое способно улучшать иммунный ответ. Помимо этого, куркумин обладает антиоксидантным и противовоспалительным воздействием. Брокколи Это еще один источник, богатый витамином С аскорбиновой кислотой. Брокколи содержит сильные антиоксиданты, например, сульфорафон. Для поддержания иммунитета врачи и диетологи советуют регулярно употреблять этот овощ в пищу. Шпинат В листках шпината содержится много полезных веществ и антиоксидантов флавоноиды, каротиноиды, витамин С, витамин Е и т.
Кисломолочные продукты кефир, йогурт Кисломолочные продукты содержат живые культуры бактерий, полезных для здоровья. Употребление кефира поддерживает нормальную микрофлору кишечника, тем самым положительно влияя на иммунитет. Это далеко не полный список продуктов, которые рекомендуется употреблять для поддержания и укрепления иммунитета. Они, несомненно, помогут вам, но важно помнить, что человеческий иммунитет — это сложная система.
Они должны быть в рационе ежедневно", - советует эксперт. Главные источники пробиотиков: натуральный йогурт без добавления сахара, кефир, простокваша, ацидофилин, тан, айран, - одним словом, все молочнокислые продукты; квашеная капуста, прочие домашние овощные соления, например, моченые яблоки при условии, что при их приготовлении не использовался уксус ; популярный напиток комбуча чайный гриб ; мисо-суп. Где брать пребиотики? В этом помогают пребиотики - попадая в наш кишечник с пищей, они являются тем самым энергетическим субстратом, который способствует росту полезных бактерий", - пояснила Маргарита Провоторова. Главные источники пребиотиков: цельнозерновые продукты, в том числе хлеб и макароны из муки грубого помола - в них много пищевых волокон; цельные крупы - овсянка, гречка, полба, булгур, перловка; бобовые - горох, фасоль, чечевица, нут; грибы, овощи, фрукты, ягоды, всевозможные салаты и душистые травы. Вообще, чем меньше рафинированных продуктов в нашей тарелке, тем лучше. Но, к сожалению, у большинства из нас в рационе преобладают именно такие продукты. Как показывают исследования, рацион европейского человека содержит гораздо меньше пищевых волокон, чем требуемые ежедневно 30 граммов", - отмечает эксперт. Не создаем себе "пищевых страхов" "Сейчас модны безглютеновые и безлактозные диеты. На самом деле глютен и лактозу стоит исключать из рациона только в случае подтвержденной их непереносимости - целиакии или недостаточности лактазы. Вообще, обычному человеку нет необходимости заморачиваться на дополнительные ограничения в рационе", - подчеркивает доктор Провоторова. Исключение можно сделать, пожалуй, только для витамина D, - поясняет доктор Провоторова. Причем не только в плане "укрепления" иммунитета, он действительно важен и незаменим для множеств обменных процессов. Исследования подтверждают, что люди с дефицитом витамина D чаще подвержены инфекционным заболеваниям, в том числе банальным ОРВИ".
В рацион ежедневно должны включаться продукты и блюда, стимулирующие восстановление нормальной микрофлоры кишечника. Эго кисломолочные продукты, овощи, фрукты, ягоды, злаки, семена. Следует постепенно расширять рацион. Питание по-прежнему часто и небольшими порциями. То, что ест человек, влияет в первую очередь на его микробиом, то есть на микроорганизмы, которые живут в кишечнике. В слизистой кишечника производятся иммуноглобулины, которые нейтрализуют попадающие в организм вирусы и бактерии. Все то, что мы едим, влияет на микробиоту, а, следовательно, и на иммунитет. Таким образом, чтобы повысить иммунитет, нам нужно создать максимально прекрасные условия нашей микробиоте, чтобы она жила, развивалась и подавляла патогенную микрофлору. Чтобы понять, как это сделать, рассмотрим основные компоненты, которые требуются иммунной системе для полноценной работы: Аскорбиновая кислота — усиливает иммунный ответ организма, способствует образованию иммунных клеток Омега-3 — способствуют повышению активности фагоцитов, снижают вероятность простудных заболеваний. Каротиноиды — уничтожают раковые клетки, защищают организм от действия свободных радикалов. Биофлавоноиды — оказывают защиту мембраны клеток от действия патогенных микроорганизмов. Ретинол — помогает организму в выработке антител, которые уничтожают вирусы и бактерии. Селен — мобилизует внутренние силы человеческого организма, повышает число иммунных клеток. Топ 10 продуктов для укрепления иммунитета Кисломолочные продукты в поддержку иммунитета В ежедневный рацион следует включать молочные продукты с содержанием лакто- и бифидобактерий. Каждодневное употребление кефира, молока, йогурта способствует повышению иммунитета. Не забывайте, какие продукты поднимают иммунитет и кушайте их каждый день, особенно в сезон распространения вирусных и инфекционных болезней. Ведь заболевания проще предупредить, чем лечить и страдать от последствий. Привычный для нас с детства продукт и суперфуд на западе — Американская ассоциация диетологов включила кефир в список полезных продуктов. Современные исследования подтверждают, что пробиотики из кефира, кроме того, что способны улучшить пищеварение, положительно влияют на иммунитет. Выбирайте кефир из цельного молока, максимальной жирности, тогда в нем останется больше витаминов, в частности витамина D, нехватку которого связывают с ослаблением иммунитета. Витамин Д — самый иммуномодулирующий витамин. Полноценным источником витамина будет рыба, самыми полезными признаны: палтус, скумбрия, треска, сельдь, тунец и печень этих рыб. Другие источники витамина Д - яйца, субпродукты, лесные грибы, молочные продукты. Также можно пить его в препаратах или добавках, чтобы получать не менее 400 - 800 ME в день. Содержит витамин С, запас B6 и магния. В одной порции брокколи почти дневная норма важного для иммунитета витамина А. Связь между витамином С и способностью организма бороться с простудными заболеваниями проследили еще в 70-х годах прошлого века. Тогда же обнаружили, что наше тело не может накапливать витамин С, поэтому его нужно употреблять ежедневно. Тепловая обработка и длительное хранение приводят к разрушению витамина в продуктах, но это не относится к замороженной брокколи и делает ее одним из самых важных продуктов в весенний период.
Фото: istockphoto. Белковые продукты мясо, птица, рыба, морепродукты хорошо сочетаются с нейтральными продуктами — такими, как овощи, зелень, масла и жиры. Чем добирать норму белка, если вам нельзя мясо? Здесь найдёте альтернативы от нутрициолога. Например, на ужин можно приготовить рыбу на гриле с овощами и маслами холодного отжима нерафинированные. В таком приёме пищи желательно исключить хлеб, так как он относится к углеводной группе продуктов. В качестве десерта можно добавить сыр. По ссылке найдёте пошаговый рецепт вкусной рыбы на пару со стручковой фасолью и чесноком. Углеводные продукты киноа, булгур, картофель, батат, фрукты также отлично сочетаются с нейтральными продуктами. А вот с белковыми их лучше не комбинировать. К такому приёму пищи можно смело добавить хлеб со сливочным или растительным маслом.
Как правильно питаться, чтобы укрепить иммунитет. Таблица сочетания продуктов в удобном формате
| Диета для укрепления иммунитета | Среди продуктов, которые поднимают иммунитет во время заболевания, можно отметить, прежде всего, мед. |
| Эффективные способы поднять иммунитет взрослому | Иммунитет взрослых Восстановление иммунитета после приема антибиотиков. |
Здоровая и полезная еда для укрепления иммунитета
Кисломолочные продукты для повышения иммунитета тоже хороши: в них содержатся бифидобактерии, необходимые кишечнику для правильной работы. Большая часть из перечисленных продуктов питания подходит для укрепления иммунитета не только взрослых, но и детей. Для поднятия иммунитета взрослому необходимо полностью отказаться от курения. Для поднятия иммунитета взрослому необходимо полностью отказаться от курения. Помимо знаний о том, какими продуктами поднять иммунитет взрослому человеку, нельзя забывать и о роли полезных бактерий.