Увидела в магазине чайник заварочный гунфу, продавец говорит что заменяет чайную церемонию гунфу, чайник внешне интересный. При проведении чайной церемонии помимо чайника-заварника применяют также кувшинчик-сливник – чахай (12), то есть «море чая»; другой вариант названия – гундаобэй («чаша справедливости»). Заварочный чайник гунфу – настоящая находка для всех, кто ценит традиции церемонии чаепития! Но вот я нашла его — идеальный заварочный чайник, где вместо сетки металлический лист с дырочками. Заварочный чайник с кнопкой (чайник Гунфу, типод, типот, teapot) T-500 – чайник из жаропрочного стекла с колбой и кнопкой для слива.
Гунфу чайник: история и особенности
- Чайник заварочный «Гунфу» Faberlic - купить, отзывы, цена
- Взлет продаж чайника Гунфу на Wildberries: 1.3 млн просмотров и 207 000 рублей
- Купить чайник заварочный гунфу,объем 1000 мл в интернет-магазине
- Чайники ГунФу (с кнопкой)
- Китайская чайная церемония – Гунфу Ча
- Чайник заварочный «Гунфу» Faberlic
Чайный батл: в чем заваривать чай, чтобы было вкусно
гунфу чайник - заварочная емкость - клапан на дне емкости. Заварочный чайник Гунфу – уникальный продукт, совмещающий заварочный чайник, сервировочный чайник, кружку и фильтр. Обзор заварочного чайника гунфу более известного как чайник с кнопкой или типот.
Ловить момент!
- Purchase Gongfu Infuser Teapot 910154 at 26.09 BYN — Faberlic Online Store.
- Обзор и тест-драйв заварочного чайника Гунфу FABERLIC
- Описание и советы по использованию чайников гунфу
- Гунфу (Типод) купить оптом и в розницу с доставкой | «Легенда Чая»
Отзывы (70) о Чайник заварочный Гунфу
При выборе типа нужно обратить внимание на однородность и прозрачность стекла. На нем не должно быть утолщений и полос. Качественные колбы и другие пластиковые детали. На них не должно быть повреждений, свидетельствующих о низком качестве: царапин, трещин, забоин. Крышка должна плотно прилегать к корпусу, а ручка крепко держать чайник. Пластик не должен издавать запаха ни при комнатной температуре, ни при нагревании.
Листья остаются сверху. Процесс заваривания можно повторить, в зависимости от сорта чая и ваших предпочтений. Уникальный механизм слива Гунфу даёт возможность получить напиток любой степени крепости, не позволяет ему перестояться и стать чересчур насыщенным. Быстрый пролив даёт мягкий вкус, а если настаивать дольше, чай получается более крепким. Объём: 950 мл.
Чем больше емкость, тем выше будет цена. Особенности заваривания чая Готовить вкусный и ароматный напиток в чайнике гунфупросто. В верхний резервуар засыпается заварка, которая заливается водой соответствующей температуры. Через несколько секунд следует нажать кнопку и слить полученный напиток в нижнюю колбу. Чай готов и его можно разлить по чашкам. Примечательно, что заварка в верхнем резервуаре остается пригодной для того, чтобы заварить напиток снова. Что касается времени заваривания, то оно зависит от сорта чая. Обычно такая процедура занимает несколько секунд. Но порой требуется подождать и пять минут. Чайник гунфу следует мыть после каждого использования. Для этого достаточно достать колбу и промыть емкость под водой. Заваривать в нем можно разный чай, даже очень мелкого помола, главное чтобы он не был в виде порошка. Несколько минут и ароматный насыщенный напиток будет готов.
Если делать это вовремя, темный налет не будет образовываться. Но если он все же появился, для его удаления можно пользоваться только содой и специальными чистящими средствами, не содержащими токсичных химических элементов. В колбу для заваривания можно класть чай даже самого мелкого «помола» - например, ройбуш или мате. Ситечко, встроенное в клапан, позволит отфильтровать и такую заварку. Главное, не брать чай из порошка, такой, как матча — он может испортить механизм и заварится все равно неправильно. Мне он и даром не нужен burnashov r. Отличный чайник. Удобен именно тем, что можно не держать долго в воде заварку чая. Для зеленого чая необходимо именно менее минуты. Мила Л.
Заварочный чайник Гунфу с кнопкой
Чайник гунфу состоит из двух сосудов – небольшого заварочного резервуара и внешней колбы, в которую он помещается. Изысканный заварочный чайник гунфу с декоративной подставкой в виде Оленя или Быка (хорошо упакован для доставки по всей России). Заварочные чайники Гунфу – это древние традиции в современном исполнении. Чайник Гунфу купить в Чайном Доме с бесплатной доставкой. Засыпьте чай во внутреннюю колбу, залейте горячей водой согласно инструкции к выбранному сорту чая, после чего нажатием кнопки на крышке слейте заваренный и отфильтрованный напиток в чайник.
Заварочный чайник Гунфу с кнопкой
Чайник Гунфу купить в Чайном Доме с бесплатной доставкой. это самый удобный и функциональный заварочный чайник, который подходит для заваривания всех сортов чая и травяных смесей. Чайник Гунфу купить в Чайном Доме с бесплатной доставкой. Как пользоваться проливным чайником Гунфу, почему он обязательно с кнопкой.
Преимущества чайника конфу
- Стеклянный заварочный чайник Гунфу с кнопкой (Типот)
- Набор заварочных чайников гунфу, 2 шт.
- Purchase Gongfu Infuser Teapot 910154 at 899 руб — Faberlic Online Store.
- Чайники Гунфу
- Отзывы (70) о Чайник заварочный Гунфу
Гунфу чайник (с кнопкой)
Чайник гунфу состоит из двух сосудов — небольшого заварочного резервуара и внешней колбы, в которую он помещается. Чаще всего внешний сосуд выполнены из очень прочного борсиликатного стекла, а внутренний — из пищевого пластика, оба имеют пластиковые и металлические детали. Верхний заварочный резервуар представляет собой сосуд с отверстием в дне, которое плотно закрывает специальный клапан, защищенный сетчатым фильтром. Клапан напрямую соединен рычагом со сливной кнопкой: стоит нажать ее — и вуаля! Заварочный резурвуар рекомендуется мыть без использования бытовой химии 65 Заварочный резурвуар рекомендуется мыть без использования бытовой химии Какими бывают гунфу-чайники? Первое и самое простое отличие чайников с кнопками — это их объем: можно выбрать гунфу разного размера от 200 до 1000 мл в зависимости от потребностей. Маленькие 200-450 мл идеально подойдут для 1-2 человек : с каждого пролива они дают около 150-200 мл напитка. Гунфу среднего размера 500-750 мл хороши для семейного чаепития или компании до 4 человек, поскольку за раз готовят около 250 мл. А большие 900-1000 мл созданы для чаепитий со значительным количеством участников вплоть до 10 человек — они «выдают» до 350 мл готового чая.
Советуем, также, выбирать чайник по компании-производителю. Пионером и основателем идеи является Kamjove, инженеры которой придумали гунфу в 1989 году и сразу же запатентовали новую технологию.
Допускаются только натуральные фруктовые добавки. Китайская музыка для чайной церемонии Европейцы во время употребления чая обычно обсуждают последние новости, семейные события. Для жителей Поднебесной это удивительно. Китайцы убеждены — так нельзя прочувствовать весь вкус напитка. Чайную церемонию сопровождает классическая музыка.
В ней должно доминировать звуки природы. Они помогают расслабиться, отстраниться от житейских проблем. Только в такой обстановке раскрываются все ноты чая и человек получает возможность в полной мере насладиться, получить удовольствие от напитка. Набор посуды и сервиз для китайской чайной церемонии Традиционно для приготовления горячего напитка используют несколько атрибутов — чашки и два чайника — с кипятком и заваркой. В Китае список обязательных компонентов шире. А именно: Чабань. Внешне выглядит как небольших размеров столик.
Верхняя крышка съемная, поверхность не сплошная, а с отверстиями, образованными перемычками. Еще одна обязательная часть — контейнер с высокими стенками. Он может быть встроенным или выдвижным. Чабань заменяет раковину — в него сливают воду, которая используется при омывании всей посуды, атрибутов для заваривания. Ча Чи. С китайского — чайный пруд. Аналог предыдущей посуды.
Выполнен в форме горшка. Это сосуд из блюдца, гайвани и крышки, если перечислять части снизу вверх. В среднюю часть кладут заварку, заливают кипятком. Полученный напиток выливают в Чахай. Согласно китайским верованиям, крышка — символ неба, а блюдце — землю. Ну а собственно гайвань — человек. Изготавливают из фарфора, керамики, глины.
Объем — до 350 мл, что отличает его от большинства аналогов из Европы. Заменяет гайвань при его отсутствии. В него выливают заваренный чай. За счет формы горячий напиток равномерно перемешивается и каждый из присутствующих получает одинаковый чай. Объем сосуда небольшой — 15-90 мл. Европейцу этого может показаться мало. Но если учесть, что количество завариваний от 5 до 10, то выходит достаточное количество напитка.
Небольшой сосуд в форме морской раковины. В него насыпается сушеный чайный лист, который перед началом церемонии мастер предлагает понюхать. Чайная пара. Требуется для вдыхания аромата заваренного напитка. Представляет собой схожую с рюмкой пиалу. Поверх нее вверх дном устанавливается чаша, из которой и будет употребляться чай. Мастер аккуратно переворачивает конструкцию, после чего напиток попадает в пиалу.
Ча Цзюй. Целый набор инструментов, который состоит из нескольких частей. Первая — игла для удаления чайных листьев из носика, могут изготавливаться из дерева, пластмассы,металла. Вторая — щипцы. С их помощью мастер передвигает по чабани пиалы, ведь согласно правилам церемонии брать руками чужии чашки нельзя. Третья — ухват, который используют для подношения пиал гостям. И, наконец, совок для насыпания чая.
Чайную церемонию мастер откажется проводить, если у него не будет хотя бы одного из перечисленных инструментов. Посуда — такая же ее часть, как и собственно чай. Китайцы не представляют, как их можно разделить. С чем в Китае пьют чай В отличие от европейцев, жители Поднебесной во время традиционном чаепития не подают к горячему напитку бутерброды или выпечку, конфеты.
С ручкой сверху — менее распространены из-за сложной и хрупкой конструкции.
Тем не менее такие чайники очень удобно лежат в руке и из них удобно сливать настой. Без ручки — японский вариант заварочных чайников под названием «хохин». У них есть носик и сито, но нет ручки. Как правило, в Японии они используются для зеленых чаев, ведь им нужна довольно низкая температура для заваривания, поэтому чайник не будет обжигать руки. В старину чайники делали без сита внутри, с так называемым монодырочным отверстием, что не всегда было удобно, особенно при заваривании мелколистовых чаев.
Позже появились современные чайники с ситом, имеющим 6 или 9 отверстий и прекрасно подходящим для заваривания практически всех видов чая. Встречаются также чайники с выпуклым ситом со множеством отверстий, которое еще называют «птичьим гнездом» — такие чайники позволят заварить самые мелкие листья без опасений, что носик забьется. В Японии тоже можно найти чайники с ситом из металла с очень маленькими отверстиями, не пропускающими даже мелкую фракцию листа. Для объема чайника действуют те же правила, что и для любой чайной посуды: заваренному чаю должно хватать места для раскрытия в процессе заваривания, а пропорции чая должны соответствовать объему посуды и количеству гостей. В Китае и Японии чайники объемом 100-120 мл считаются маленькими: при распространенном объеме пиал в 30-40 мл они подойдут для чаепития до трех человек.
Исходя из этой формулы, чайники на 120-160 мл подойдут для чаепития на пять-шесть человек. Чайники от 180 мл считаются большими. Столь скромные объемы связаны с тем, что в маленьких чашах и пиалах чай быстрее остывает, а каждое следующее заваривание — это новый вкус, которым не успеваешь пресытиться. Чахай Чахай дословно переводится как «чайное море» — это сосуд для переливания готового настоя из чайника или гайвани в пиалы или чаши. Подобные сосуды получили распространение на Тайване в 1970-х годах и впоследствии захватили полки любителей чая по всему миру.
Другое название — гундаобэй, «чаша справедливости». Под справедливостью понимается то, что участники чаепития получают одинаковый по крепости, объему и другим параметрам настой. Если поочередно разливать чай по чашам из чайника, то в каждой пиале получится неравномерно заваренный настой и не будет общности и равенства, ради которых устраивают чаепитие. Чахай интересен еще и как источник отражения теплого и холодного аромата чая, ведь после разливания настоя по чашкам в нем остаются ароматические вещества, меняющие свой запах в процессе остывания. Стеклянный чахай — самый распространенный вариант среди ценителей чая, он позволяет увидеть цвет чайного настоя.
Это удобный инструмент, расширяющий возможности: можно заварить чай прямо в нем, можно слить в него несколько заварок, чтобы напоить большую компанию из маленького чайника, можно разбавить в нем слишком крепкий настой более слабым или даже водой. Колба Колба — цилиндрический сосуд, состоящий из двух частей: внутренняя часть со встроенным ситом, в которую кладут чай, и внешняя часть, в которой будет оставаться чайный настой. Внутренняя часть колбы мобильна: когда чай заварился, ее извлекают, а настой из внешней колбы разливают по чашкам. Этот сосуд появился совсем недавно, всего 15-20 лет назад, но достаточно быстро занял свою нишу на чайном рынке благодаря эстетике, удобству и простоте использования. Самым распространенным материалом для колбы является стекло, но встречаются фарфоровые и глиняные колбы, чаще всего не полностью: их внешняя часть обычно выполнена из стекла для удобства наблюдения за процессом заваривания и цветом настоя.
Колба прекрасно подходит для заваривания мелколистовых и почечных чаев: зеленых, желтых, белых и тонких красных. Типод Типоды появились в 21 веке, их разрабатывали как инструмент для быстрого, удобного и при этом достаточно качественного заваривания чая методом проливов. Если говорить обобщенно, типод совмещает в себе три инструмента: чайник, сито и чахай. Это стеклянный чайник с мобильным ситом довольно сложной конструкции: во внутреннюю часть с ситом помещаются листья и наливается горячая вода, а после нажатия специальной кнопки открывается сливное отверстие и чистый настой, отфильтрованный ситом, сливается в нижнюю емкость. Типод не требует дополнительной посуды и пространства.
Его прозвали «офисным чайником», потому что ценители часто заваривают в нем чай в рабочей обстановке или в офисе.
Начиная со второго пролива чай можно пить. Чайный лист методом пролива можно заваривать неоднократно, каждый раз получая свежий настой. Типот гунфу, при всех его неоспоримых преимуществах, не сможет заменить полноценную чайную церемонию. Но он поможет в любых условиях и при нехватке времени правильно проливом заварить ваш любимый чай, превратив сложный ритуал заваривания в легкий и удобный процесс. Заваривание чая для новичков В современной китайской традиции существует несколько канонических способов проведения чайной церемонии: пинча, гунфу ча, варка методом Лу Юя, чаочжоуская церемония и прочее. Однако, в повседневной жизни у нас не всегда есть возможность найти достаточно времени для внимательного заваривания и соблюдения всех ритуалов. Как же заварить чай в китайской традиции проливами , на коленке, если опыта еще нет, но очень хочется вкусного чая? Качество напитка определяется правильным сочетанием количества воды, ее температуры, количества чайного листа и времени выдержки чайного листа в воде. Произвольно изменяя эти параметры можно добиться идеальных пропорций, наиболее полно раскрывающих вкус и аромат чая.
Чай не должен быть горьким Поистине этот тезис заслуживает того, чтобы его записали на красивой бумаге и повесили на стену в опрятной рамочке, ведь это основа и главная аксиома раскрытия чайного листа. Если же при заваривании ваш настой горький, то имеет смысл уменьшить время выдержки, количество чайного листа, либо увеличить меру воды. Все приходит с опытом. Количество листа Приблизительные пропорции, относящиеся к вышеописанному правилу. Понимание правильной температуры приходит с опытом. Для начала можно регулировать ее давая чайнику вскипеть но кипеть не долго, это «убивает» воду и немного постоять, чуть-чуть остыв. Заваривание на китайский манер Прогрейте вашу емкость, налив и слив горячую воду. Это достаточно важный шаг, при заливании чайного листа водой в непрогретой посуде температура воды падает на 5-7 градусов, что сводит все ваши предыдущие усилия на нет. Засыпьте чайный лист в прогретую емкость, оставив его там на минуту. Залейте чайный лист водой и сразу слейте.
Это необходимо для промывки чайного листа от сора и примесей. Снова залейте чайный лист водой и дайте настояться 5-10 секунд. После чего слейте в какую-нибудь другую емкость например, во вторую чашку. Можно выпить или разлить по чашкам ваших товарищей. После того как выпили сразу залить чайный лист водой опять на эти 5-10 секунд. Таким образом за один раз можно пролить через чайный лист не меньше чем 1 литром воды. Пьют по принципу «Отпил — долей, долил — отпей». Заварки будут отличаться по вкусу полный раскроется на 2-3 заливке только. Не нужно долго настаивать чай, а потом разбавлять водой. Главный критерий заваривания — чай не должен быть горьким.
Если горький — уменьшите время выдержки или количество чайного листа. Если не достаточно выражен вкус — наоборот выдержите подольше. Самый лучший способ научиться правильно заваривать — экспериментировать, пробовать делать это по-разному, так подберется и нужное соотношение воды-листа-температуры. Как только вы научились заваривать чай в подобных условиях, можете смело переходить к проведению чайной церемонии пин ча или гунфу ча. Заваривание в европейском чайнике Европейский метод заваривания чая отличается от китайского, в основном, своими масштабами и пропорциями. В качестве посуды используется большой заварочный чайник объемом 400-1000 мл. Чайный лист заваривается единожды, для этого на большой объем насыпается не так много листа и чаю дают настояться довольно долго по сравнению с китайской традицией. Перед завариванием чайник ополаскивается и согревается кипятком. Для правильного заваривания чая в европейском чайнике следует соблюдать рекомендации по температуре воде, описанные в предыдущемспособе. Важно выпивать чайный настой сразу после заваривания, не давая ему остыть или не разогревая — это приводит к значительному ухудшению вкуса, аромата и полезности напитка.
Чайники Гунфу — чайная церемония по-современному! И до сих пор ни одно из приспособлений для заваривания чая не обеспечивало такого высокого качества продукта при максимуме удобства использования. Гунфу чайники дают возможность дома, на работе и даже на природе приготовить чай такой же вкусный и ароматный, как если бы вы заваривалиего способом Гунфу Ча — традиционным способом китайской чайной церемонии. Гунфу Ча переводится как «Высшее чайное мастерство» или «Высшее искусство чаепития», именно поэтому чайники получили такое название.