Сколько по времени варить спаржу. Спаржу не часто встретишь в кулинарных шедеврах обычной семьи. Многие привыкли варить не спаржу, а более привычные и известные на вкус продукты. Сколько минут по времени варить спаржу замороженную, сухую и свежую? сколько варить спаржу (разных видов) и с. Зелёную спаржу варят 3-8 минут, белой понадобиться примерно 15 минут. Как варить спаржу.
Чем полезна спаржа?
- Как приготовить спаржу свежезамороженную
- Спаржа. Замороженная.
- Сколько варить замороженную спаржу
- Спаржа замороженная: как приготовить вкусно – открываю все секреты!
- Как покупать, хранить и готовить спаржу
Спаржа или фучжу: чем полезна и как приготовить
Спаржа белая вареная. Замороженный фасоль Струч. Фасоль стручковая замороженная. Фасоль стручковая заморо.
Спаржевая фасоль заморозка. Спаржа стручковая. Карамелизированная спаржа.
Спаржа маловетвистая. Спаржа Мексика. Спаржа с кунжутом.
Спаржа Приморская. Спаржа Емелюшка. Спаржа замороженная.
Спаржа замороженная лента. Свежемороженая спаржа с кукурузой. Спаржа зеленая.
Спаржа заморозка. Спаржа на гриле. Решетка для спаржи.
Спаржа жареная на сковороде. Спаржа жареная с чесноком. Спаржа жареная на сковороде с чесноком.
Сколько варить спаржу. Asparagus EBAY. Сколько минут варить спаржу.
Сколько нужно варить спаржу. Спаржа готовка. Спаржа паровая.
Аспарагус для готовки. Стручковая фасоль варится. Спаржа после варки.
Спаржа в мультиварке на пару. Спаржа приготовление. Спаржа искусственная.
Спаржа приготовленная по корейски. Гороховая спаржа. Спаржа Абхазия.
Обработка спаржи. Спаржа зачищенная. Спаржа ростки замороженные.
Механическая обработка спаржи. Спаржа замороженная обжаренная. Замороженная спаржа зеленая на сковороде.
Спаржа обжаренная. Спаржа с лимоном. Спаржа гарнир.
Залейте голени заново кипятком из чайника, доведите до кипения. Снимите накипь, хотя её так-то практически не будет. Слегка посолите, убавьте огонь до слабого и варите до готовности. Через полчаса добавьте нарезанный кубиками картофель. Лук крупно нашинкуйте и потомите на сковороде на сливочном масле, на слабом огне, до прозрачности, 5-7 минут. Слегка посолите.
Спаржа хороша только тогда, когда она не переварена, иначе она теряет аромат и становится водянистой. Читайте также Сколько по времени делается анализ на вирусную нагрузку? Сколько варить лопатки? Для того, чтобы сварить говяжью лопатку, понадобится порядка двух часов. Сократить время удастся только в скороварке или скороварке-мультиварке, там оно сварится за 40 минут. Сколько по времени варить фасоль? В зависимости от способа приготовления фасоль будет вариться в среднем от 30 до 90 минут. Но лучше ориентироваться не на время, а на внешний вид бобов. Как быстро размягчить спаржу? Как правильно варить сушеную спаржу Разломать 200 грамм спаржи на бруски по 4 сантиметра каждый. В глубокую миску влить 4 стакана холодной воды. Замочить сушеную спаржу в миске на 2 часа. Спустя 2 часа влить в кастрюлю 4 стакана воды и довести до кипения. Опустить в кипящую воду спаржу и поварить 5 минут. Как и сколько варить спаржу? Как варить спаржу Выложить спаржу в высокую кастрюлю и залить водой до половины длины овоща, чтобы головки спаржи варились на пару.
Шаг 2: Подготовьте кастрюлю с кипятком и добавьте щепотку соли. Шаг 3: Разрежьте нижнюю часть стебля спаржи тонким срезом и удалите толстую кожу снизу вверх. Шаг 4: Положите спаржу в кипящую воду и готовьте около 3 минут до мягкости. Шаг 5: Опустите спаржу в ледяную воду, чтобы продолжить процесс приготовления и сохранить цвет.
Особенности растения
- Сколько варить замороженную зеленую спаржу в кастрюле
- Как варить спаржу – 3 простых способа
- Спаржа - описание продукта, как выбирать, как готовить, читайте на
- Суп-пюре из спаржи замороженной — рецепт с фото пошагово
Сколько варить замороженную спаржу
Приготовление: Нарежь спаржу кусочками, залей кипятком и вари минут 10. закипела, положите спаржу, не размораживая, закипела снова, пару минут и сразу в ледяную воду (сохранить цвет), потом вкусно на горячую сковородку смесь оливкового и сливочного масла (прогреть в масле чеснок и пару веток тимьяна (можно сушеные прованские травы) и обжарить. Как и сколько варить спаржу зеленую и белую свежую? Как готовить замороженную спаржу: основные правила. Придется приспособиться: варить на медленном огне, вынимать аккуратно. Как варить замороженную спаржу? Как вскипит, выложить спаржу и варить 1 минуту.
Как варить спаржу – 3 простых способа
| Как и сколько по времени варить спаржу? | Спаржу нужно хорошенько помыть и убрать лишнюю воду при помощи бумажного полотенца. |
| Спаржа - описание продукта, как выбирать, как готовить, читайте на | Но если найти зеленую спаржу трудно, замороженный вариант вполне подойдёт, чтобы варить его. |
Как готовить спаржу зеленую замороженную: секреты сохранения полезных свойств
Сколько варить замороженную зеленую спаржу в кастрюле. Варят спаржу на пару в течение 10-20 мин. Как готовить замороженную спаржу с луком. Для того чтобы приготовить спаржу и сохранить ее питательные свойства, врач посоветовала обрезать нижнюю плотную ножку и варить остальную часть стеблей 2–3 минуты в подсоленной воде или тушить 2–3 минуты. Свежие побеги спаржи хранятся всего 3-4 дня, поэтому чаще всего продукт продается в замороженном виде.
Как покупать, хранить и готовить спаржу
Сколько минут по времени варить спаржу замороженную, сухую и свежую? Разморозьте спаржу перед тем, как начать готовить. Для этого достаточно поместить замороженную спаржу в холодильник на несколько часов или оставить на столе при комнатной температуре на 15-20 минут. Сколько готовить замороженную спаржу. Пошаговое приготовление замороженной вареной спаржи на зиму. Спаржу нужно хорошенько помыть и убрать лишнюю воду при помощи бумажного полотенца.
Спаржа замороженная
Чтобы по максимуму сохранить в ней все качества, нужно знать, как правильно варить спаржу. В этом процессе много нюансов, которые нужно соблюдать, чтобы не испортить блюдо, а разочароваться в его вкусе очень просто — достаточно переварить продукт или пренебречь очисткой. Перед тем, как варить зелёную спаржу, нужно очистить её стебли. В противном случае кожица помешает равномерной варке и затруднит пережёвывание. Вы можете варить замороженную спаржу или использовать свежее растение — разница лишь в том, что в последней сохраняется куда больше полезных качеств.
Это позволит ингредиентам более полно раскрыть свой вкус и аромат, внедрившись в структуру спаржи. Наслаждайтесь этими вариантами, чтобы сделать вашу спаржу еще более аппетитной и незабываемой. Вода для варки Приготовление замороженной зеленой спаржи начинается с правильного подхода к выбору воды для варки. Вода должна быть пресной и не содержать примесей или излишнего количества минералов. Используйте фильтрованную воду или воду из-под крана, предварительно отстоянную.
Обратите внимание, что количество воды должно быть достаточным, чтобы спаржа полностью погрузилась в кастрюле. Обычно это требует 1-2 литров воды на каждые 100 грамм спаржи. Совет: Используйте большую кастрюлю, чтобы спаржа не была перегружена и имела достаточно места для варки. Добавьте щепотку соли в кипящую воду перед тем, как опустить спаржу в кастрюлю. Соль поможет сохранить естественный вкус спаржи и придать ей достаточную пикантность. Время варки замороженной спаржи Время варки замороженной спаржи зависит от предпочитаемой степени готовности и толщины стеблей. Если вы предпочитаете спаржу «ал денте», то достаточно варить ее 3-4 минуты. В этом случае спаржа будет сочной и сохранит свою хрустящую текстуру. Если вы предпочитаете более мягкую спаржу, то увеличьте время варки до 5-6 минут.
В этом случае стебли будут более мягкими, но все равно сохранят некоторую структуру. При варке замороженной спаржи важно следить за тем, чтобы она не переварилась и не стала разваренной. В результате она может потерять свою форму и стать «рассыпчатой». После варки замороженную спаржу можно использовать в различных блюдах, добавить в салаты, аппетитные закуски или подать как гарнир к основному блюду.
Спаржа идеально подходит как гарнир к различным блюдам, а также может использоваться в салатах или пасте. Насладитесь вкусным и полезным блюдом из спаржи! Варка в кипящей воде Варение замороженной спаржи — простой способ приготовления этого зеленого и питательного овоща.
Для начала, нам понадобится большая кастрюля. Шаги по приготовлению: Наполните кастрюлю водой и поставьте ее на огонь, чтобы она начала кипеть. Добавьте замороженную спаржу в кастрюлю с кипящей водой. Варите спаржу в течение 3-5 минут, или до тех пор, пока она не станет нежной и хрустящей. При варке спаржи важно следить за временем, чтобы не переварить овощ и сохранить его яркий зеленый цвет. Подготовленная спаржа будет нежной и ароматной. После варки спаржу можно подавать горячей или охлажденной, в зависимости от ваших предпочтений.
Она идеально подходит для добавления в салаты, гарниры или можно просто наслаждаться ей отдельно. Варка на пару Варка на пару — один из самых популярных способов приготовления зеленой и питательной спаржи. Этот метод сохраняет вкус и текстуру овощей, а также сохраняет большую часть их питательных веществ. Чтобы приготовить вареную на пару спаржу, следуйте следующим инструкциям: Подготовьте замороженную спаржу, разморозив ее заранее или используя разрешение замораживать перед использованием. Налейте в кастрюлю небольшое количество воды и принесите ее кипению. Положите спаржу в паровую корзину или на паровую решетку и поместите ее над кипятящейся водой. Если у вас нет паровой корзины или решетки, сможете использовать кольца из фольги, чтобы поднять спаржу над водой.
Накройте кастрюлю крышкой и варите спаржу в течение примерно 5-7 минут, или пока она не станет мягкой и хрустящей. Время варки может различаться в зависимости от толщины спаржи. Откройте кастрюлю и осторожно извлеките спаржу с помощью щипцов или вилки. Подача: Подайте вареную на пару спаржу горячей или остудите перед сервировкой. При желании можно приправить спаржу солью и свежими травами, добавить лимонный сок или оливковое масло для добавления вкуса. Ваша вареная на пару спаржа готова к употреблению! Она будет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину.
Наслаждайтесь ее зеленым и свежим вкусом, получите полезные питательные вещества и наслаждайтесь этим вкусным овощем! Способы приготовления замороженной спаржи Замороженная спаржа — это удобный способ добавить этот питательный овощ в свой рацион круглый год. Спаржа — это вкусный и полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Ее можно приготовить разными способами, чтобы сохранить ее свежий и зеленый цвет, а также сохранить все полезные свойства. Варение спаржи. Этот способ является самым простым и быстрым. Для начала, возьмите кастрюлю и наполните ее водой.
Доведите воду до кипения и добавьте замороженную спаржу. Пару минут варите спаржу в кипящей воде, до тех пор, пока она не станет нежной. После этого, аккуратно переложите спаржу в артерию с холодной водой, чтобы прекратить процесс приготовления и сохранить зеленый цвет овоща. Приготовление на пару. Этот способ позволяет сохранить больше питательных веществ в спарже. Наполните кастрюлю водой и доведите ее до кипения. Установите на кастрюлю пароварку и выложите на нее замороженную спаржу.
Закройте крышкой и варите на пару около 5 минут, до мягкости овоща. Этот способ приготовления сохранит яркий зеленый цвет и красивую текстуру спаржи. Читайте также: Где найти карьерный камень в Skyrim? Запекание в духовке. Замороженная спаржа также отлично пригодится для запекания в духовке. Разогрейте духовку до 200 градусов. Распределите замороженную спаржу на противне, смаженном оливковым маслом.
Запекайте в течение 10—15 минут, переворачивая спаржу через 5-7 минут.
Можно сварить и в небольшом количестве кипящей воды на медленном огне. Чтобы запечь, выложите спаржу в форму, полейте маслом, добавьте соль, специи. Запекайте 15-20 минут при 200 градусах до золотистой корочки. Можно добавить тертый сыр. Для обжаривания разогрейте сковороду с маслом, выложите спаржу, обжаривайте 3-5 минут, посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Также размороженную спаржу можно добавлять в салаты, запеканки, супы и другие блюда. Она хорошо сочетается с сыром, картофелем, помидорами. Главное при любом способе - не передерживать, чтобы спаржа не потеряла сочность и вкус. Правильная термическая обработка позволит максимально раскрыть вкус замороженной спаржи.
Оригинальные рецепты блюд со спаржей Размороженная спаржа открывает простор для творчества. Выложите размороженную спаржу в форму, сбрызните растительным маслом, посолите. Запекайте 10 минут. Затем посыпьте тертым сыром например, пармезаном и запекайте еще 5 минут до расплавления сыра. Спаржа в кляре Для спаржи в кляре разморозьте и обсушите салфеткой спаржу. Приготовьте кляр: в миске взбейте 1 яйцо, добавьте 2 ст. Окунайте в кляр спаржу и обжаривайте в разогретом масле 2-3 минуты с каждой стороны.
Замороженная спаржа
В морозилке стручки потеряют только характерный хруст, в остальном они останутся такими же вкусными, нежными и питательными. Совет Журнал «Мисс Чистота» рекомендует для заморозки брать белые и зелёные разновидности спаржевой фасоли. Как заморозить спаржу Для начала отберём подходящие свежие стручки: Они должны быть упругими, вялая фасоль не годится. Проверьте свежесть простым приёмом: потрите два стручка друг о друга. Если раздался скрип, похожий на звук трения о стекло, то смело покупайте фасоль. Цвет — яркий. Отложите подальше стручки с деформацией, с пятнами, неприятным запахом и т.
Как заморозить спаржу на зиму, все этапы: Для начала фасоль нужно тщательно промыть. Поместите её в дуршлаг и подержите под проточной водой. Теперь протрите фасоль, снимите ножом или овощечисткой кожицу, срежьте твёрдые участки. Для блюд с длинными стручками сохраните фасоль как есть, а если будете готовить рагу или начинки, нарежьте на короткие брусочки. Перед тем, как отправить спаржу в морозилку, её нужно бланшировать. Ошпаривание кипятком или паром уничтожит вредные микроорганизмы.
Такой продукт сохранит больше свойств и легче приготовится после оттаивания. Как проводится бланшировка: вскипятите воду, опустите очищенные стручки в дуршлаге и подержите 2—3 минуты, затем извлеките и сразу ополосните ледяной водой ледяные кубики приветствуются. Если очень быстро охладить спаржу, то она сохранит в морозильнике светлый оттенок и форму. Можно обойтись и без бланшировки, но есть риск, что фасоль потемнеет и станет безвкусной. В любом случае стручки нужно предварительно просушить салфетками или полотенцем. Распределите аспарагус по небольшим пакетам или контейнерам.
Постарайтесь сделать удобные порции, чтобы хватало на одно блюдо. Повторной заморозке спаржа не подлежит. Оптимальный вес одного пакетика — 200—300 г. Чтобы длинные стручки не поломались, сложите их по контейнерам, в специальные лоточки из пенопласта либо ровным слоем, и храните на ровной поверхности. Чем ниже температура морозильной камеры, тем дольше пролежит в ней спаржевая фасоль. Стандартный срок годности составляет 10 месяцев, но лучше съесть продукт как можно быстрее.
Совет Если некоторые стручки всё-таки стали вялыми, то пюрируйте их блендером и заморозьте в виде кашицы. Она пойдёт на приготовление густых супов или крем-соусов. Замороженную спаржу после извлечения из морозилки сразу начинают готовить. Не давайте ей лежать при комнатной температуре — от таяния она потеряет форму, витамины и приятный вкус. Чаще всего спаржевую фасоль отваривают и используют в гарнирах и салатах.
Отрезать нужно именно там, где он надломится — в этой части спаржа становится жестковатой. При размораживании замороженная спаржа теряет значительную часть полезных свойств, поэтому при приготовлении ее нежелательно размораживать. Спаржу нельзя готовить в микроволновке — стебли провариваются неравномерно, ухудшаются вкусовые качества. С чем сочетать Спаржа — это универсальный овощ, который может являться как самостоятельным блюдом, так и входить в состав супов, салатов, начинки для несладкой выпечки, быть отличным гарниром к мясу или рыбе, а маринованная спаржа — необычная и пикантная закуска. Как приготовить Существует множество рецептов, в которых в том или ином виде присутствует спаржа.
Благодаря ее универсальности, можно не только использовать готовые рецепты с кулинарных сайтов, но и экспериментировать самостоятельно, добавляя спаржу в уже привычные блюда, изобретая свои собственные блюда и новые сочетания. Сытный суп из спаржи с хрустящим беконом Время приготовления: 25 минут 2 столовые ложки кокосового масла 1 лук, измельчить 0,5 кг спаржи, древесные концы подстрижены Цветная капуста 250 г, распределить на соцветия 3 стакана куриного бульона 2 столовые ложки рубленой петрушки Морская соль и свежемолотый черный перец 3 ломтика бекона без кожуры Процесс приготовления: Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и пассируйте, помешивая, в течение пяти минут или до прозрачности. Добавить чеснок и обжаривать в течение одной минуты или пока он не станет мягким. Добавить спаржу, цветную капусту и размешивать в течение одной минуты, затем влить куриный бульон.
Перед тем, как варить зелёную спаржу, нужно очистить её стебли. В противном случае кожица помешает равномерной варке и затруднит пережёвывание. Вы можете варить замороженную спаржу или использовать свежее растение — разница лишь в том, что в последней сохраняется куда больше полезных качеств. Перед тем, как поместить спаржу в ёмкость для варки, срежьте с каждого стебля кусочек толщиной 1 см.
Варить можно растение целиком, но имейте ввиду, что стебли варятся дольше, чем соцветия.
Варите спаржу в кипящей воде до готовности, примерно от 3 до 5 минут в зависимости от предпочтений. Если вы предпочитаете более мягкую текстуру, варите ее около 3 минут. Если предпочитаете более хрустящую текстуру, варите около 5 минут. Осмотрите спаржу непосредственно перед достижением желаемой текстуры, чтобы убедиться, что она готова. Она должна стать яркой зеленой, но при этом оставаться немного хрустящей. Варите спаржу Для начала, возьмите кастрюлю и наполните ее водой. Подогрейте воду до кипения. Затем, положите замороженную спаржу в кастрюлю с кипящей водой. Не нужно размораживать спаржу заранее.
Время варки замороженной зеленой спаржи обычно составляет 4-5 минут. Если вы предпочитаете более мягкую консистенцию, можно варить спаржу до 6 минут. Проверьте готовность спаржи, вытащив одну или две палочки из кастрюли и попробовав на вкус. Если спаржа имеет приятную хрустящую текстуру, она готова. После варки, аккуратно высыпьте спаржу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки. Теперь, ваша вареная зеленая спаржа готова к употреблению! Она идеально подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также как основной составляющей салатов и пасты.
Как подготовить спаржу к приготовлению
- Чем полезна спаржа?
- Как правильно варить замороженную спаржу: секреты приготовления
- Как приготовить спаржу свежезамороженную
- Сколько и как варить спаржу
- Преимущества замороженной спаржи
- Как варить спаржу?
Сколько по времени варить замороженную спаржу?
Разморозьте спаржу перед тем, как начать готовить. Для этого достаточно поместить замороженную спаржу в холодильник на несколько часов или оставить на столе при комнатной температуре на 15-20 минут. Шаг 3: Варите замороженную зеленую спаржу в кипящей воде 3-4 минуты. Как и сколько времени варить свежую и замороженную спаржу? Сколько минут по времени варить спаржу замороженную, сухую и свежую? сколько варить спаржу (разных видов) и с. Зелёную спаржу варят 3-8 минут, белой понадобиться примерно 15 минут.
Спаржа мороженая рецепты приготовления
Макушкам достаточно 1-2 минут обработки паром, чтобы достигнуть мягкости. Классическая технология приготовления: Спаржу очищают от грубых частей с помощью овощечистки или ножа. Готовые палочки перевязывают в пучки по 8-10 штук. Воду в высокой кастрюле в количестве 1 л доводят до кипения, добавляют по 1 ч.
Пучки со спаржей опускают в кипящую воду и варят после закипания 5 минут, максимум — 7 для белой спаржи. Как только спаржа будет готова, ее тут же опускают в ледяную воду, тогда она сохраняет свой цвет и все полезные вещества. Если переварить овощ, то вкус у него будет горьковато-деревянный, что испортит любое блюдо.
А консистенция станет неприятно рыхлой. Вторая технология — традиционная. Она используется большинством любителей кулинарии, так как не требует особой посуды.
Метод считается недостаточно правильным, но после небольшой практики позволяет добиваться неплохих результатов: очищенные стебли горизонтально помещают в кипящую воду, которая также должна быть подсолена; плотно накрывают крышкой и варят 5 минут зеленую спаржу, и 7 минут — белую; если диаметра кастрюли недостаточно для всей длины овоща, его нужно разрезать пополам. Можно сварить спаржу так: сначала плотные нижние части в течение 5 минут, затем нежные верхние около 2 минут. Технология варки сушеной спаржи практически не отличается от обычного метода в кастрюле.
Предварительно продукты замачивают в холодной воде на 2 часа. После этого нарезают на кусочки по 5 см и засыпают в кипящую воду 4 стакана , добавляют сахар, соль, лимонный сок.
Добавьте лук и пассируйте, помешивая, в течение пяти минут или до прозрачности. Добавить чеснок и обжаривать в течение одной минуты или пока он не станет мягким. Добавить спаржу, цветную капусту и размешивать в течение одной минуты, затем влить куриный бульон.
Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить в течение двух минут. Отложите четыре копья спаржи и зарезервируйте. Продолжайте варить суп 20 минут или пока овощи не станут очень нежными. Добавьте петрушку и смешайте с помощью ручного блендера до однородного состояния. Приправить солью и перцем.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите бекон на противень и запекайте в течение пяти минут, переверните бекон и запекайте еще пять минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.
В народной медицине овощная культура используется для лечения многих заболеваний. Известны случаи, когда спаржевая диета исцеляла людей от самых серьезных и тяжелых болезней. В наших краях спаржа практически не выращивается и ее большая часть поступает к нам с других стран. В свежем виде продукт хранится недолго, всего 3-4 дня, поэтому для импорта применяется заморозка спаржи или консервирование. Превратить замороженную зелень во вкусной питательное блюдо совсем несложно.
Рассмотрим несколько простых и доступных рецептов из спаржи, хранившейся в морозильной камере. Как и сколько варить спаржу зеленую и белую замороженную? Перед приготовлением зеленую либо белую спаржу не размораживают. Длинные побеги спаржи можно разломать или разрезать на небольшие части. Для приготовления проделайте следующие шаги: кладите аспарагус в кастрюлю залейте холодной водой так, чтобы вода покрыла побеги на пару см посолите воду закройте кастрюлю крышкой, чтобы вода быстрее закипела после закипания проварите 5 мин. Для этого поместите замороженные побеги в миску либо кастрюлю, пригодную для использования в микроволновке, залейте водой так, чтобы жидкость полностью покрыла стебли и ставьте на 5 мин.
Также добавляется соль в расчете 1 чайная ложка на 1 литр жидкости. Чтобы подчеркнуть вкус овоща, в воду допустимо добавить чайную ложку меда, щепотку имбиря, немного свежего лимонного сока. Время варки зависит от того, в воду какой температуры опускают овощ: комнатной или кипящей.
Если зеленый аспарагус кладут в воду комнатной температуры, его следует довести до кипения и варить еще 4 минуты. Белую спаржу следует готовить дольше зеленой, ее варят в течение 9 минут после закипания. Максимально допустимое время варки стеблей таким способом составляет 15 минут после закипания. В качестве альтернативы, можно забросить овощ в уже кипящую воду и варить в течение 10 минут, убавив огонь до слабого. Готовая спаржа легко протыкается зубочисткой. В мультиварке В мультиварке при режиме «На пару» и в пароварке зеленый аспарагус варят примерно 20 минут, а белый — 30 минут точное время зависит от мощности устройства. При отсутствии пароварки, ее можно заменить дуршлагом, разместив его на краях кастрюли, в которую налито 5 см воды. Накрывают дуршлаг либо крышкой, либо слоем фольги. При применении дуршлага процесс готовки сократится на 7 минут в обоих случаях.
Чтобы понять, готова ли спаржа к употреблению, можно попробовать проткнуть её зубочисткой. Если это удалось, значит, овощ сварился. Пожарить Жареная замороженная спаржа готовится за считанные минуты на сковороде или на гриле, а в духовке достигает готовности за 15 минут. При жарке аспарагус хорошо сочетается с солью и чесноком, а в тарелке его можно побрызгать лимонным соком, полить соусом на уксусной основе или посыпать тертым сыром. На сковороде На разогретую и политую растительным маслом сковороду побеги выкладывают тонким слоем и жарят 5 минут максимум, постоянно помешивая.