Международный день бармена, и это знает каждый уважающий себя bartender (barkeep), отмечается 6 февраля. Каждое действие бармена – маленькое шоу, поэтому даже протирать бокал от отпечатков и засохших капель воды нужно элегантно. В День бармена происходят такие действия.
Особенности профессии
- История Дня бармена
- Международный день бармена
- 6 февраля – Международный день бармена
- Сегодня бармены и бариста отмечают профессиональный праздник
- Всемирный день бармена история праздника
Во многих странах мира 6 февраля празднуется День бармена
Дата для праздника выбрана не случайно — 6 февраля отмечается День святого Аманда, одного из великих христианских апостолов, который считается покровителем виноделов, пивоваров, торговцев, а также рестораторов и барменов. Именно этот день считается Днем святого Аманда – одного из великих христианских апостолов, покровителя виноделов, пивоваров, торговцев и барменов. покровителя барменов Международный день бармена. В день барменов обязательно подробно расскажут о самой профессии, которая, к вашему удивлению, не ограничивается одним лишь разливом напитков.
Международный день бармена отмечают 6 февраля
Хронология Всемирного дня бармена 17-го века Самое раннее использование слова «бар» До этого общественные питейные заведения назывались «кабаками». Начало 20 века Широко распространенный запрет. Такие страны, как Америка, запрещают производство и продажу алкоголя. Как отпраздновать Всемирный день бармена Как отпраздновать Всемирный день бармена? Конечно, уделить внимание бармену.
Цените своего бармена Всемирный день бармена — это день, когда можно поблагодарить персонал любимого бара. Не забывайте всегда быть дружелюбным с барменом — такие мелочи, как слова «пожалуйста» и «спасибо», могут выразить вашу признательность.
Кроме того, злоупотребление алкоголем для бармена просто исключено: при наличии постоянного соблазна и возможности выпить на работе те, кто поддается этому искушению, очень быстро вынуждены распрощаться с избранной сферой деятельности. А где же плюсы? В чем положительные моменты работы бармена? Прежде всего, для многих важно, что есть возможность совмещать работу с учебой, поэтому в этой сфере часто работают студенты. Гибкий график работы и ночные смены тоже позволяют более свободно распоряжаться своим личным временем. Некоторых привлекает перспектива получения чаевых, однако, только этот фактор вряд ли удержит человека долго на столь специфической работе.
Кстати, специальное образование для профессии бармена поначалу вовсе не обязательно. Все необходимые для старта теоретические знания можно получить самостоятельно. А вот если появится желание делать карьеру и расти профессионально, можно поступить на курсы или в учебное заведение на специальность «Официант-бармен». Между прочим, на сегодняшний день бармен — профессия очень востребованная.
Также тут можно услышать истории создания различных коктейлей и других напитков и, конечно же, продегустировать оные. Ремесло бармена не случайно удостоилось своего собственного календарного праздника. Профессия этих людей не менее тяжелая, чем водителей автобусов, учителей и пожарных. Порой бармены проводят на ногах почти целые сутки, помимо этого они отличные психологи, умеют выслушать и даже дать дельный совет, а еще — нередко угадывают любимый напиток клиента с первого взгляда.
История коктейля История возникновения коктейлей — это интересная и многогранная тема, которая связана с культурой, традициями и модой разных стран и эпох. Коктейли — это не просто смешанные напитки, а настоящее искусство, которое требует фантазии, мастерства и знания рецептов. Такой хвост указывал на то, что лошадь не чистокровная, а смешанной породы. Почему Всемирный день коктейля отмечают 13 мая Всемирный день коктейля отмечают в честь даты публикации первого определения коктейля 13 мая 1806 года. Редактор Гарри Кросвелл в ответ на запрос читателя нью-йоркского таблоида The Balance and Columbian Repository определил коктейль как «стимулирующий ликер, состоящий из спиртных напитков любого вида, сахара, воды и биттеров». Первые коктейли появились в Америке в начале XIX века и были простыми смесями крепкого алкоголя, воды, сахара и биттера травяного ликера. Примерами таких коктейлей являются Old Fashioned виски, сахар, биттер , Sazerac коньяк, абсент, сахар, биттер , Manhattan ржаной виски, вермут, ангостура. В конце XIX — начале XX века коктейльная культура распространилась по всему миру и стала более разнообразной и изысканной. Появились новые ингредиенты, такие как вермуты, ликеры, сиропы, фруктовые соки и даже шампанское. Бармены стали экспериментировать с разными сочетаниями и пропорциями, создавая уникальные рецепты. Некоторые из них получили мировую известность и стали классикой жанра. Например, Мартини джин, вермут , Дайкири ром, лаймовый сок, сахар , Космополитен водка, клюквенный сок, лаймовый сок, ликер Куантро , Мохито ром, мята, лаймовый сок, сахар, содовая.
Какой праздник сегодня, 6 февраля
В каждом баре, ресторане или ночном клубе этот сотрудник очень ценится, ведь именно от него в целом зависит настроение и атмосфера, которые царят в заведении. Многие бармены являются настоящими виртуозами. Они мастерски жонглируют бутылками и устраивают целые шоу для посетителей. На самом деле, во время устройства на работу бармены проходят очень тщательный отбор. Представители данной профессии должны: знать названия всех напитков, которые имеются в баре; знать большое количество рецептов наиболее популярных коктейлей и напитков; обязательно уметь красиво оформлять и подавать напитки; знать условия хранения готовых напитков.
Устроить фотосессию в стиле диджея, где гости смогут сделать фотографии в соответствующих костюмах и украшениях. Вы можете разместить фотографии на сайте компании или в социальных сетях, чтобы привлечь новых клиентов.
День уборщицы 23 марта Как отпраздновать: Организуйте благодарственную церемонию для уборщиц вашей компании, где вы сможете выразить им свою признательность за их труд и усилия. Устроить мастер-класс по уборке и организации пространства, пригласив опытных уборщиц. Гости смогут научиться создавать чистоту и порядок в своих домах и офисах. Организуйте благотворительную акцию, где вы сможете собрать пожертвования на помощь нуждающимся. Апрель 14 апреля Как отпраздновать: Организуйте круглый стол с участием известных топ-менеджеров, которые смогут поделиться своим опытом и советами по управлению бизнесом. Устроить мастер-класс по управлению бизнесом, пригласив опытных топ-менеджеров.
Гости смогут научиться создавать стратегии и планы развития своих компаний. Организуйте встречу выпускников школ и вузов с известными топ-менеджерами. День администратора 26 апреля Как отпраздновать: Организуйте мастер-класс по организации работы администраторов, пригласив опытных специалистов. Гости смогут научиться эффективно управлять временем и ресурсами. Устроить конкурс на лучшего администратора, где гости смогут продемонстрировать свои навыки организации работы. Победитель получит приз и звание лучшего администратора.
Организуйте благодарственную церемонию для администраторов вашей компании, где вы сможете выразить им свою признательность за их труд и усилия. Май 3 мая Как отпраздновать: Устройте мастер-класс по приготовлению десертов, пригласив опытных кондитеров. Гости смогут научиться создавать сложные десерты и украшать их в стиле кондитера. Организуйте тематическую вечеринку в стиле кондитера, где гости смогут насладиться различными видами десертов и конфет. Устроить конкурс на лучшего кондитера, где гости смогут продемонстрировать свои навыки создания десертов. Победитель получит приз и звание лучшего кондитера.
Международный день ресторанов 17 мая Как отпраздновать: Организуйте фестиваль кухонь мира, где гости смогут попробовать блюда из различных стран и регионов. Вы можете пригласить профессиональных шеф-поваров, чтобы они продемонстрировали, как готовятся эти блюда. Устройте вечеринку в стиле ресторана, где гости смогут насладиться различными видами блюд и напитков. Организуйте мастер-класс по готовке блюд, пригласив профессиональных шеф-поваров. Гости смогут научиться готовить различные блюда и узнать больше о технике приготовления и используемых ингредиентах. Устроить конкурс на лучшее блюдо, где гости смогут продемонстрировать свои навыки приготовления блюд.
Победитель получит приз и звание лучшего кулинара. День официанта 21 мая Как отпраздновать: Организуйте благодарственную церемонию для официантов вашей компании, где вы сможете выразить им свою признательность за их труд и усилия. Устроить мастер-класс по сервировке стола, пригласив опытных официантов. Гости смогут научиться создавать красивые и элегантные сервировки столов и узнать больше о правилах этикета. Организуйте конкурс на лучшего официанта, где гости смогут продемонстрировать свои навыки обслуживания и коммуникации с клиентами. Победитель получит приз и звание лучшего официанта.
Устройте вечеринку в стиле ресторана, где гости смогут насладиться различными видами блюд и напитков, обслуживаемых опытными официантами. Июнь 3 июня Как отпраздновать: Организуйте дегустацию различных видов вин, пригласив профессиональных сомелье. Они смогут поделиться своим опытом и научить гостей, как правильно наслаждаться винами.
Стоит отметить, что Русской Православной церковью Святой Аманд не почитается, но сам праздник — День бармена — прижился в России и других странах постсоветского пространства и с каждым годом становится всё популярнее.
Как правило, в питейных и развлекательных заведениях в этот день проводятся всевозможные конкурсы барменов на лучший коктейль, состязания барменов в профмастерстве, тематические конкурсы и розыгрыши для посетителей, «хмельные» танцы и «винные» викторины... Также тут можно услышать истории создания различных коктейлей и других напитков и, конечно же, продегустировать оные. Ремесло бармена не случайно удостоилось своего собственного календарного праздника.
Согласно преданию, в 1774 году, во время войны с Бирмой, в плен к её войскам попали несколько тайских гвардейцев — мастеров муай-тай. Король Бирмы решил устроить показательные бои, чтобы проверить их навыки. Среди пленённых тайцев был Най Кхам Том, и он одного за другим быстро победил десять бирманских бойцов, за что был отпущен с наградой. Вернувшись домой, он был встречен героем. С тех пор уже на протяжении веков в Таиланде в память о том легендарном поединке в День муай-тай проводятся соревнования, которые являются своеобразной данью уважения к непревзойдённому мастеру муай-тай. Так как поклонников этого единоборства много и в России, в нашей стране также этот праздник также могут отмечать.
День памяти блаженной Ксении Петербургской Русская православная церковь 6 февраля чтит память Ксении Петербурской, канонизированной в 1988 году в лике блаженной. Рано стала вдовой, после чего отреклась от всех материальных благ, раздала имущество бедным. Ксения облачилась в мужскую одежду, называла себя именем мужа. Она скиталась по улицам города на Неве и непрестанно молилась. Когда началось строительство каменной церкви на Смоленском кладбище, блаженная тайком помогала: ночью поднимала тяжёлые кирпичи на леса. В скитаниях женщина провела 45 лет, а после смерти её похоронили на Смоленском кладбище. К могиле блаженной до сих пор приходят верующие, обращаясь к святой с молитвами и просьбами. Приметы 6 февраля Ксения-полузимница На Руси же эту дату называли Аксиньин день, или Ксения-полузимница — по имени Ксении Миласской, память которой тоже совершается 6 февраля. Считалось, что это середина зимы и по погоде можно предсказать, какой будет весна и что будет с урожаем.
На Аксинью следовало добросовестно трудиться, приводить дом в порядок. Под запретом были хмельные напитки: если употреблять их и расслабляться — можно получить неприятности в делах. Ещё нельзя было проявлять скупость, проходить мимо тех, кто нуждается в помощи, — это к проблемам с деньгами. Погодные приметы 6 февраля Какая погода на Аксинью, такой и весна будет. Облака быстро бегут — к холодам. Тёплая погода — к богатому урожаю. Снегопад — работы в поле в сезон будет много.
Мир отмечает день бармена и ресторатора
В Международный день бармена проводятся всевозможные тематические конкурсы, розыгрыши, состязания барменов в профмастерстве [3], «винные» викторины и дегустации. Именно этот день считается Днем святого Аманда – одного из великих христианских апостолов, покровителя виноделов, пивоваров, торговцев и барменов. Ежегодно 6 февраля по всему миру отмечается профессиональный праздник барменов и рестораторов – День бармена. Международный день бармена возник в 2008 году. Инициаторами праздника стали киевский рок-клуб «Докер Паб» и Международный центр барменов «Planet Z». Идея получила широкую поддержку и распространение во многих странах. Считается, что два разных бармена никогда не приготовят два одинаковых «Мятных джулепа». В Международный день бармена проводятся всевозможные тематические конкурсы, розыгрыши, состязания барменов в профмастерстве [3], «винные» викторины и дегустации.
Что празднуют в России и в мире в понедельник, 6 февраля
6 февраля отмечается международный день бармена – профессиональный праздник всех барменов. Впервые день бармена в России отпраздновали спустя год после утверждения праздничной даты украинцами. День бармена Каждый год во многих странах, день бармена празднуется 6 февраля. Международный день бармена отмечается с 2008 года, он появился за рубежом в профессиональном сообществе.
Какой праздник сегодня, 6 февраля
Он отмечается в первую пятницу декабря по инициативе производителя рома Сейлор Джерри. Бармен — это сотрудник бара, который обслуживает посетителей в баре: рассказывает им об ассортименте заведения и предлагает подходящие варианты напитков в зависимости от их вкусовых предпочтений, разливает напитки и готовит коктейли. Исторически служение меценатам в питейных заведениях считалось, мягко говоря, не самым достойным занятием, особенно в странах, где церковь осуждала употребление спиртных напитков. Считается, что профессия бармена в современном виде начала формироваться в США во времена «золотой лихорадки». Кстати, именно в США появились первые алкогольные коктейли. Даже сегодня многие рассматривают барменство не как профессию на полный рабочий день, а как подработку для студентов или молодых людей, которые подрабатывают в баре, получая при этом профессиональный опыт в другой сфере.
И самое главное в этом деле — суметь угадать желание, почувствовать вкусы клиента, а для этого нужно быть не просто коммуникабельным и приятным в общении, но и обладать качествами настоящего психолога. Приветливость, вежливость, предупредительность, общительность, а где надо и сдержанность — вот неполный перечень тех качеств, которыми должен обладать человек этой профессии. И, конечно же, нужно сделать всё для того, чтобы посетитель остался доволен и пришел еще. Иной раз бармен проводит на ногах целую ночь или целые сутки. Но так как в большинстве своём это сейчас молодые ребята, только открывающие для себя жизнь, когда весь мир воспринимается с радостью и любовью, а все люди кажутся братьями и сёстрами, то кажется, что начинающим рестораторам вовсе не в тягость встречать людей доброжелательной улыбкой. Бармен — это не только «комсомолка, спортсменка, красавица» а барменами часто работают и девушки , а ещё и психолог, и кассир, и грузчик, и спортсмен-флейрингист. Немаловажной составляющей настоящего профи являются также теоретические знания. Без специальных знаний такой работник просто недееспособен. Ведь нередко посетители расспрашивают о том, где производился напиток, чем хорош, каковы его особенности… И бармен должен уметь грамотно рассказать о любом напитке — из чего изготовлен, где выращивается сырьё, где и как производится, как его правильно пить и с чем, почему именно в таком бокале. А правильно и артистично подать то, что находится в арсенале бара — это целая наука, беспрестанно шлифующаяся в процессе работы. Зная назубок азы приготовления напитков и их составляющие, каждый бармен, тем не менее, подает напитки по-своему. И в этом тоже состоит суть мастерства и творческой стороны профессии. Считается, что один и тот же коктейль можно и приготовить, и преподнести совершенно по-разному, а это уже зависит от индивидуальности и фантазии бармена. Но самое главное — считают бармены — это быть влюбленным в своё дело, и тогда никакие трудности не страшны. А люди, клиенты, которым ты улыбнулся приветливо и с душой, всегда поддержат тебя и, возможно, даже «не заметят» невольную оплошность. Ещё одним важным правилом для бармена является непреложное «алкоголем на работе не увлекаться! Хоть велик соблазн, и много доступного под носом, но надо держать себя в руках. Какие же коктейли нынче в моде?
Когда день бармена выпадает на рабочую смену того или иного сотрудника ресторана, он точно знает, что сегодня можно немножечко себе позволить. Таким образом, бармены обслуживают не только своих завсегдатаев, но и самих себя и с удовольствием поднимают бокальчик-другой за Святого Аманда и любимую профессию. День бармена в нашей стране За Святого Аманда пьют не только бармены Европы. Все чаще этот праздник считают своим наши — отечественные мастера красивого разлива. Правда, сами виновники торжества, предпочитают в Международный день бармена не слишком налегать на напитки и отмечают профессиональный праздник по окончании смены. Они с удовольствием нальют вам кружечку пива или стопочку крепкого алкоголя и попросят произнести тост за всех своих коллег. В этот праздничный день во многих питейных принято устраивать забавные конкурсы или питейные игры.
Считается, что договор положил основу созданию государства Новая Зеландия. На Ямайке празднуют День рождения Боба Марли — известного исполнителя в стиле регги, который родился в 1945 году. С подачи Марли музыка регги прославилась во всем мире. Боб занимает 11 место в списке 50 лучших исполнителей всех времен по версии журнала Rolling Stone. Также свой национальный праздник отмечает саамский народ, населяющий Норвегию, Швецию, Финляндию и север России. В Таджикистане — День милиции.
Международный день бармена!
Владелец ресторанов «Кентавр» и «Тарон» Вардкес Арзуманян сообщил, что в прошлом году к участию в этой акции присоединилось около 12 ресторанов. В этом году ожидается, что желающих почувствовать себя официант будет больше. Всего День официанта проходить под лозунгом «Подари официанта цветок». Как отметил председатель Гильдии рестораторов Львова Марк Зархин, идею подсказала прошлогоднее празднование, когда животные посетителей были просто завалены цветами благодарных посетителей.
Ремесло бармена не случайно удостоилось своего собственного календарного праздника. Профессия этих людей , не смотря на кажущуюся простоту, не менее тяжелея водителей газелей, учителей или спасателей. Периодически бармены проводят на ногах целые сутки, помимо этого им приходится находить главные слова при общении с каждым клиентом.
Ведь не зря говорят, что бармены- отличные слушатели, которые дадут дельный совет в трудную минуту. Одним из популярных, а также старейших конкурсов для барменов всего мира является мероприятие под названием «Bacardi-Martini Grand Prix», которое ежегодно организуется начиная с 1996 года. Сегодня в этом конкурсе принимают участие представители более, чем четырех десятков стран, среди которых в качестве постоянного участника — Россия. Страна-организатор каждый год меняется, а сам конкурс, как и любое крупное спортивное мероприятие, оценивается строгим, профессиональным жюри.
В первую очередь — сами бармены. А в барах появились и первые бармены. Кстати, первые коктейли тоже появились в Америке. А мы продолжим беседу о профессии бармена. Казалось бы, какие в ней могут быть сложности, кроме необходимости знать целую кучу самых разных рецептов алкогольных коктейлей, характеристики множества спиртных напитков и умения быстро и точно готовить заказ?
Однако, при ближайшем рассмотрении становится ясно, что не все так просто. Работа бармена требует, как это не странно, хорошей физической формы, ведь всю смену за барной стойкой человек должен проводить на ногах. Быстрота реакции, отличный глазомер и координация движений, хорошие память и внимание — те качества, без которых настоящим профессионалом этого дела просто не стать! Необходимость постоянно общаться с большим количеством людей, чувствовать и учитывать настроения клиентов, угадывать, предупреждать и выполнять их пожелания так же предъявляют требования к психологическим характеристикам человека, выбирающего профессию бармена. Вежливость, доброжелательность, сдержанность, общительность — тоже качества профессионала.
Владелец ресторанов «Кентавр» и «Тарон» Вардкес Арзуманян сообщил, что в прошлом году к участию в этой акции присоединилось около 12 ресторанов.
В этом году ожидается, что желающих почувствовать себя официант будет больше. Всего День официанта проходить под лозунгом «Подари официанта цветок». Как отметил председатель Гильдии рестораторов Львова Марк Зархин, идею подсказала прошлогоднее празднование, когда животные посетителей были просто завалены цветами благодарных посетителей.