Баклажаны в открытом грунте. В статье подробно рассказывается про выращивание и уход за баклажанами в открытом грунте. В открытом грунте и парниках растения не подвязывают и не пасынкуют, а в теплицах формируют в 2 стебля. Особенность выращивания баклажанов в открытом грунте в Сибири заключается в том, что если не использовать временное укрытие, плоды могут вообще не завязаться.
Как вырастить баклажан в теплице и открытом грунте
За 7—10 дней до пересадки баклажанов на постоянное место в теплице или в открытом грунте рассаду закаливают, дабы приучить растения к колебаниям температур, естественному освещению и движению воздуха. Особенности агротехники при выращивании баклажанов При соблюдении правил выращивания баклажаны перед высадкой в грунт имеют высоту около 20 см и имеют мощную корневую систему, крепкий стебель и до 8 настоящих листьев. Чтобы растения не испытывали серьезно дискомфорта после пересадки, для них с осени готовят рыхлую питательную почву, которую полезно обеззаразить после предыдущих культур. Для дезинфекции используют 1—2 ложки медного купороса на ведро воды. Далее грунт перекапывают.
Весной тяжелые грунты еще раз подвергают перекопке и попутно вносят песок или опилки, а легкие супесчаные грунты лишь рыхлят. На метр площади грядки вносят до 0,75 ведра качественной перепревшей органики, доломитовую муку, до 5 кг низинного торфа. Количество добавок может меняться в зависимости от типа почв на участке. При необходимости можно использовать комплексные готовые смеси удобрений.
Поскольку взрослые растения достаточно объемны, между лунками лучше оставлять интервал до 60 см. А чтобы почва не потеряла влагу, после высадки рассады грунт мульчируют, а растения прикрывают нетканым материалом, который убережет ростки от колебаний температуры и палящих лучей солнца. Если этого не сделать, баклажаны желтеют, плохо и долго акклиматизируются, становясь мишенью для вредителей и возбудителей болезней. Сберечь влагу поможет неглубокое аккуратное рыхление, проводимое после полива.
Если выращивание баклажанов проводится в парнике или теплице, нельзя допускать чрезмерной влажности воздуха, приводящей к развитию гнили, других болезней баклажанов и появлению тли. К тому же в таких условиях пыльца теряет свои свойства, и ждать хорошего урожая не стоит. Исправить ситуацию поможет хорошая вентиляция. За период вегетации баклажаны подкармливают от 3 до 5 раз, ориентируясь на потребности и состояние растений.
Если до начала плодоношения стоит большее внимание уделять комплексным минеральным удобрениям и пополнению запасов микроэлементов, то с началом образования баклажанов приоритет отдается фосфорным и азотным смесям. Причем органика в чрезмерных количествах может негативно сказаться на урожае, поскольку растение идет в рост, но активность цветения снижается. В этом случае осуществляют внесение калийных удобрений , провоцируя баклажаны на образование бутонов и завязи. Во время длительных влажных прохладных периодов полезно провести внекорневую подкормку, подкрепив баклажаны микроэлементами.
Успех выращивания баклажанов зависит не только от поливов и внесения удобрений, но и от грамотной формировки кустов.
Полноценное плодоношение невозможно без регулярных подкормок. Частота подкормок — раз в 2-3 недели. Как подкармливать баклажаны: Первая подкормка. Выполняется под корень.
Проводится через 10 дней после пересадки рассады в грунт. Ориентиром для проведения подкормки служит появление первого нового листа на кусте. Вносят азотсодержащее удобрение. Для первой подкормки подойдут препараты «Кемира», «Кристаллин», «Растворин», «Эффектон». На ведро воды берут 30-40 г.
Норма раствора для одного растения — 1-1,5 л. Вместо этих удобрений можно внести аммофос — разводят 150 г в ведре воды. Вторая подкормка. Ее проводят через две недели после первой подкормки. Вносят смесь из древесной золы и минерального удобрения — нитроаммофоски или нитрофоски.
На один куст вносят 20-25 г. Второй вариант — вытяжка из птичьего помета. Настаивают 2-3 кг помета в ведре воды. Через 2-3 дня настой процеживают и разводят в 10-15 л теплой воды. На один куст — 1-1,5 л раствора.
Третья подкормка. В фазе цветения баклажанам дают нитрофос, нитрофоску или диаммофос — по 40 г на 1 кв. В этот период растения опрыскивают препаратами, содержащими микроэлементы, и растворами сброженных трав. Для опрыскивания также можно использовать борную кислоту. В 10 л горячей воды разводят 2 г препарата.
Учитывая многократность уборки, нелишним будет поддержать плодоношение баклажанов. После первого-второго сбора плодов, растения рекомендуется подкормить фосфорно-калийными удобрениями. Прополка На грядках, где растут баклажаны, почва должна быть всегда взрыхленной и увлажненной. Недопустимо образование корки и рост сорной растительности. Рыхлят почву аккуратно, чтобы не повредить корни, близко расположенные к поверхности земли.
Рыхление проводят на второй день после полива.
Так растение будет подготовлено к уличным условиям. Поливать требуется регулярно, но не сильно. Избегают попадания воды на листья, особенно при дневном свете. Рекомендуется применять пульверизатор. Первую подкормку проводят при образовании пары лепестков раствором калийной соли, мочевины и суперфосфата. Дублируют через 14 дней. С появлением 3 пар листьев, баклажаны пересаживают на постоянное место жительства.
Про уход и выращивание баклажанов в открытом грунте из рассады подробно рассказано в видео, снято каналом Сад и огород своими руками. За 2 недели до высадки рассады, можно начать выносить её на улицу. Это дополнительно закалит кусты. Высадка рассады в открытый грунт На одном квадратном месте смогут ужиться не более 5 растений. Лунки проливают водой до состояния кашицы.
Способы Баклажанную культуру выращивают двумя способами: рассадой; семенами. В последнем случае это возможно лишь на южных территориях, в регионах, где весенне-летний период короткий, это невозможно по той причине, что можно так и не дождаться периода вегетации. Но даже в южных регионах считается, что гораздо крепче будут кусты из рассады. Обычно ее выращивают в закрытом помещении, потом закаливают и готовят к пересадке в открытую местность.
Выбор и подготовка места Супесчаные и суглинистые почвы — лучшая среда для баклажанов. Растет культура и на более тяжелом грунте — в таком случае грядки подготавливают заранее. На огороде с тяжелой почвой перед посадкой баклажанов желательно произвести следующие работы. Внести перегной и торфяной состав по ведру каждого компонента из расчета на квадратный метр баклажанной плантации. Чтобы улучшить структуру тяжелых почв, разбавьте их крупнозернистым песком, добытым в речной среде: на каждый квадратный метр вносится по 3 ведра такого песка. Любую почву лучше подготовить заранее. В осенний период будущие грядки под баклажаны перекапывают на штык лопаты. Под вскопанные бразды вносят навоз: осенью — свежий, весной — перепревший. Органический состав вносят из расчета: ведро на один квадратный метр.
Весной рекомендуют поработать на участке граблями: взрыхлить землю и разровнять участок. Для обогащения истощенных почв применяют минеральные составы в виде суперфосфата и сульфата калия, а также мочевины. Первые два компонента вносят по 1 столовой ложке, а мочевину — по 1 чайной ложке на квадратный метр. На эту площадь можно добавить по 2 стакана зольного порошка из древесины. Обычно грядки под баклажаны подготавливают с осени, но можно сделать это и за месяц до посадки рассады. Культуру желательно оградить от соседства с картофелем, томатами, перцем, а вот рядом с кабачками, фасолью, чесноком и горохом баклажаны будут чувствовать себя комфортно. Как подготовить рассаду? Молодые саженцы баклажанов не высаживают сразу в грунт, иначе растения долго будут приживаться и могут даже погибнуть. Для получения хорошего урожая рассаду нужно «адаптировать» и провести ряд подготовительных мероприятий.
Закаливание За две недели до пересадки в открытый грунт сеянцы начинают закаливать. Такая процедура поможет быстрее привыкнуть молоденьким росткам к более прохладному климату. Закаливание включает в себя следующие этапы. В первый день проветривают помещение с рассадой путем открытия окна. Створку не закрывают на протяжении получаса. Во второй день проветривают уже в течение 2-х часов. В третий день увеличивают это время до 4-х часов. А на 4-5 день рассаду выносят уже на улицу и оставляют ее на свежем воздухе в течение 30-45 минут. В каждый последующий день ящики или стаканчики с рассадой оставляют на улице все дольше, увеличивая «прогулку» молодых кустов на несколько часов ежедневно.
Выращиваем баклажаны. От рассады до урожая
| Баклажаны – посев семян и выращивание рассады | В открытом грунте, как правило, почва гораздо питательнее, так как там чередуются разные культуры и накапливаются питательные вещества. |
| Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте | Чтобы выращивать баклажаны в открытом грунте или в теплице, важно заранее подготовить почву и выбрать место. |
Выращивание баклажанов от А до Я
Как выращивать баклажаны в открытом грунте в умеренном климате: как выбрать правильный сорт, подготовка грядок и почвы, высадка рассады, особенности ухода для получения богатого урожая. Высаживать баклажаны в открытый грунт в 2023 году следует после того, как пропадет опасность ночных заморозков. В этой статье мы расскажем, как правильно посадить баклажаны, выращивание, посадка и уход в открытом грунте и теплице.
Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте
На ведро такой смеси добавьте 4 ст. Перед тем, как смешивать все составляющие землю, перегной и песок , их полезно пропарить на водяной бане, чтобы погибли все вредители и патогены. Перед посевом семян баклажанов на рассаду пролейте почву в стаканчиках талой снеговой водой или растопите лед из морозилки. После этого семена можно высевать в стаканчики. Полезно перед посевом подержать семена баклажанов в растворе сока алоэ: срезанные листья заверните в полиэтилен, положите в холодильник на верхнюю полку на 5 — 6 дней, затем отожмите из листьев сок и разбавьте его водой в соотношении 1:1.
Алоэ — прекрасный стимулятор роста. После обработки семян урожай баклажанов возрастает даже в неблагоприятное лето. Семена баклажанов высевают на глубину 0,5 см. Можно поставить их на батарею, предварительно накрыв ее полотенцем.
Советы по уходу за рассадой баклажанов Когда появятся всходы, перенесите горшочки на самый светлый подоконник. Держите рассаду баклажанов подальше от рассады томатов — они не любят расти рядом друг с другом. Фото: pixabay. Подкормки надо проводить раз в 2 недели.
Когда на кустиках появятся крошечные плоды, следует подкормить баклажаны калием , который отвечает за налив и созревание плодов. В период формирования плодов калийная подкормка нужна всем плодовым культурам. Для приготовления калийного питательного раствора я заливаю 2 литровые банки просеянной золы 10 л воды и настаиваю этот концентрат сутки, а потом добавляю 1 л этого настоя в 10 л воды и выливаю под каждый кустик по литровой баночке готового раствора. Если у вас нет возможности готовить удобрение, можете просто рассыпать вокруг каждого растения по 2 столовые ложки золы, и она постепенно вместе с поливной и дождевой водой попадает в район залегания корней. Можно использовать и золу от сжигания травы, но в ней гораздо меньше питательных веществ. Эта подкормка показана также кабачкам , помидорам и огурцам. В таком калийном удобрении есть все необходимые для хорошего плодоношения макро- и микроэлементы. Калий придает плодам сладость и вкус. Через две недели нужно внести еще одну калийную подкормку.
Никакие другие удобрения, кроме травяного настоя и древесной золы, баклажанам не нужны: благодаря азоту они сформируют куст, а благодаря калию будут давать крупные и вкусные плоды. Нормировка плодов и полив Если плодов на кусте завяжется слишком много, нужно часть из них удалить, чтобы оставшиеся плоды выросли большими. Поливать баклажаны в жару нужно каждые 4 дня, а в умеренно дождливую погоду — 1 раз в неделю. Как видите, никаких особых сложностей в выращивании баклажанов нет, и если все делать правильно, вы обязательно соберете отличный урожай.
Пересадка баклажан: пошаговые действия Пересадку молодых растений лучше проводить утром, в теплую солнечную погоду. Стаканчики с баклажанной рассадой аккуратно переворачиваются. Тянуть за стебли нельзя, саженцы хрупкие и легко травмируются. Растение извлекается вместе в комом земли, оплетенным корнями. Стряхивать грунт не нужно. Рассада, выращенная в торфяных горшочках или таблетках, не вынимается их емкости. Саженец перемещается в лунку. Глубина должна соответствовать земляному кому, приминать корни нежелательно. Саженец заглубляется до семядольных листков, поверхность земляного кома покрывается свежим грунтом на 2-3 см. Закапывать растения слишком глубоко нельзя, это может спровоцировать появление черной ножки. Оставлять корни на поверхности также не стоит. Грунт вокруг растения тщательно обжимается руками. Плотно утрамбовывать его нельзя, но не стоит допускать и дальнейшего размывания почвы. Каждый саженец поливается теплой отстоянной водой не менее 1-2 л. Сверху почва мульчируется. Можно использовать перегной, торф или солому. Но белее удобный вариант — закрыть землю темной непрозрачной пленкой или другим светонепроницаемым нетканым материалом, в котором вырезаны отверстия для растений. Такое укрытие защитит баклажаны от внезапного понижения температуры, уменьшит время адаптации и убережет от сорняков. Сразу же после пересадки баклажаны подвязываются. Идеальный вариант — веревочная шпалера. Над грядкой укрепляется стойка, к которой крепятся прочные, не стишком тонкие веревки. Посадка баклажан семенами: подготовка материала Можно обойтись без выращивания рассады в домашних условиях, высевая баклажанные семена непосредственно в грунт. Семена предварительно перебираются, пустые и деформированные отбраковываются. Некоторые огородники предпочитают высевать семена сухими, считая, что только что появившиеся ростки легко травмируются. Другие замачивают посевной материал в небольшом количестве теплой воды или заворачивают их во влажную ткань для набухания. Выбор способа зависит от сорта баклажан и личных предпочтений.
Растения могут самоопыляться, но тяжелая пыльца разлетается в радиусе 1 метра и не более. Некоторые сорта баклажанов имеют плоды белого цвета. Фото: National Gardening Association Плоды баклажана — ягода крупных размеров, шаровидной или цилиндрической формы, массой от 50 грамм до 2-х килограмм. Цвет плодов зависит от сорта и степени спелости, изменяется от белого и зеленого до темно-фиолетового, почти чёрного цвета. Спелая мякоть ягоды темно-коричневого цвета с красноватым оттенком, либо коричневая с серым оттенком. Баклажаны непрерывно цветут и могут сформировать до 200 цветков, но большая часть из них опадает, поэтому продуктивность одного куста редко достигает свыше 15 плодов за вегетацию. Семена баклажанов долго сохраняют всхожесть. Фото: The Daily Meal Всхожесть семян баклажанов сохраняется в течение 5-8 лет, а сами плоды содержат до 200 семян. Масса 1000 семян — 4-5 граммов. Баклажаны полезны для здоровья Баклажаны полезны для здоровья и вкусны, особенно жаренные на гриле Издревле баклажаны ценились лекарями за лекарственные свойства, из-за высокого содержания соланина в ягодах дикорастущих растений. Соланин — опасный алкалоид, но обладает многогранными целебными свойствами: укрепляет сосуды и капилляры; обладает болеутоляющим, мочегонным, противовоспалительным, противоаллергическим, ранозаживляющим, спазмолитическим действием; способствует нормализации артериального давления; подавляет жизнедеятельность вирусов и многих грибков, вызывающих микозы у человека и животных; угнетает рост золотистого стафилококка; способствует излечению раковых опухолей, язвы желудка, заболеваний печени, верхних дыхательных путей, туберкулеза, диабета; оказывает омолаживающее воздействие на организм. В целом, баклажаны содержат меньше питательных веществ, по сравнению с перцами, но вкус и лечебные свойства пересиливают недостатки. Баклажаны употребляют в пищу жаренными, солеными, сушеными, готовят баклажанную икру, сотэ, соусы к мясным блюдам. Горечь баклажанов можно убрать, замочив нарезанные плоды в подсоленной воде. Очень вкусны консервированные баклажаны. Баклажаны от холестерина. Особая ценность баклажанов в том, что они выводят холестерин из организма человека. Препараты из баклажанов снижают уровень холестерина в крови в 1,5—2 раза. Следовательно, на стенках кровеносных сосудов становится меньше холестериновых бляшек, что содействуют лечению атеросклероза. Поэтому в национальных кухнях баклажаны используют в качестве гарнира к жирной и мясной пище. Баклажаны для сердца. Плоды баклажанов содержат большое количество калия, до 240 мг на 100 граммов плодов. Калий нормализует сердечную деятельность и водно-солевой обмен, способствует выведению солей мочевой кислоты. Поэтому пожилым людям рекомендуется включать баклажаны в ежедневный рацион. Также баклажаны полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, отеками, связанными с ослаблением работы сердца. Баклажаны при подагре. Диета на основе баклажанов активизирует минеральный обмен, способствует кислотно-щелочному равновесию, что оказывает лечебное действие при подагре и других нарушениях обменных процессов в организме. Диетологи рекомендуют страдающим болезнями почек и ЖКТ, есть блюда из баклажанов. Баклажаны — овощ долголетия. Нежная клетчатка плодов баклажана стимулирует работу кишечника, предупреждает развитие гнилостных процессов, поэтому на Востоке его называют овощем долголетия.
Когда и как правильно переносить рассаду баклажанов в открытый грунт?
Анна, эксперт канала Садовый Мир, рассказывает как вырастить отменный урожай очень вкусных баклажанов в открытом ьзовавшись оптыом и советами Ан. В средней полосе России рассаду баклажанов пересаживают в открытый грунт в конце мая или в начале июня. Одной из особенностей выращивания баклажан в открытом грунте считается то, что первые несколько суток после высадки рассаду нужно укрывать пленкой. Анна, эксперт канала Садовый Мир, рассказывает как вырастить отменный урожай очень вкусных баклажанов в открытом ьзовавшись оптыом и советами Ан. Схема посадки баклажанов в теплице и открытом грунте зависит от сорта, метода выращивания, способа обрезки и ухода за растениями.
Выращивание баклажанов (28 фото): выбор сорта, высадка рассады, уход
Соседство с томатами Растение плохо переносит соседство с томатами. Основная причина заключается в наличии общих вредителей и заболеваний. Томаты комфортно себя чувствуют при засушливом климате. К еще одной причине относят потребность томатов в более длительном световом дне. Поблизости с овощем также не высаживают картофель, поскольку у них общий вредитель — колорадский жук.
Паразит уничтожает картофель, а также произрастающие по соседству баклажаны. Чтобы добиться хорошей урожайности, потребуется обязательное соблюдение всех правил севооборота, которые совершенно несложны. Как и у остальных овощей, у баклажан есть свои характеристики, которые следует учитывать, в противном случае хорошего урожая не видать.
Дают настояться неделю и разводят в соотношении 1: 10 с водой. Делают смесь из 1 кг коровяка, 500 г куриного помета и стакана золы. Все перемешивают, а при подкормке разбавляют состав с водой 1 к 5.
Можно воспользоваться и готовыми удобрениями, использовать согласно инструкции по применению. Если рассада не показала хороший рост, добавьте ей стимулятор, при этом следуйте строго тем нормам, которые рекомендует производитель. Как правильно сажать? Высадка баклажанных саженцев на огороде производится, когда рассада достигла необходимой вегетативной стадии, при этом установилась теплая погода. Расскажем пошагово, как посадить в землю баклажаны. Первым делом на подготовленном участке делают лунки: глубина ямок должна позволить размесить мощную корневую систему саженца вместе с землей.
Копать можно и сравнительно глубоко, корневой стержень у баклажанов растет довольно быстро. Грядки делают на расстоянии в 60 сантиметров друг от друга, а между кустами оставляют места в 30-40 сантиметров. Если вы сажаете раскидистые сорта, тогда расстояние между рассадой может быть и больше. В каждую ямку перед тем, как заглублять саженец, налейте 1-2 литра воды. В подготовленную ямку посадите рассаду, вытянутую вместе с корнем и комком земли. При пересадке старайтесь не повредить корневую систему.
Сеянец надо присыпать землей до первых листиков. Уплотните руками почву вокруг сеянца и замульчируйте. Для этого используйте торф, солому либо сухую траву. Лучше высаживать баклажанную рассаду в шахматном порядке — так кусты будут лучше расти, не затеняя друг друга. Последующий уход Баклажан — культура довольно требовательная к среде произрастания, а растить плоды с точки зрения ухода — не так уж и сложно. Главное — обеспечить вовремя полив, внести удобрения и не допустить на баклажанные плантации вредителей.
Что касается полива, то надо знать, что это растение относится к влаголюбивым культурам. От количества влаги зависит будущий урожай и в целом развитие куста. Усвойте следующие правила. Поливают баклажаны исключительно теплой водой. Используют технологию прикорневого полива, но никак не сверху лить непосредственно на растение не рекомендуется во избежание негативных последствий. Первый раз рассаду после пересадки поливают через 9-12 дней, если на улице стоит сильная жара, тогда через неделю уже нужно увлажнить почву.
Надо помнить о том, что корневая система плохо переносит высокую влажность, поэтому полив должен быть умеренным. Усиливают полив во время цветения и формирования завязей. В этот период увлажняют грунт через каждый 5 дней. Чтобы баклажаны формировали богатый урожай, важна подкормка.
В теплице выращивание баклажанов дает отличный урожай, даже в условиях сурового климата, например, в Сибири. Однако в закрытом грунте растения тоже требуют должного ухода. В теплице необходимо соблюдать определенный температурный режим и уровень влажности, следовать определенной технологии выращивания, а также знать, какие сорта лучше подходят для этих целей.
Сорта баклажан для выращивания в теплице Для начала, нужно определиться с сортами, которые вы будете сажать в теплицу. Для этого подойдут баклажаны, соответствующие следующим требованиям: самоопыляемые сорта ранних и средних сроков созревания от 110 до 130 дней ; специальные сорта для закрытого грунта, которые генетически адаптированы к тепличным условиям; сорта с постепенной отдачей урожая и длительным плодоношением; сорта с высокой урожайностью, устойчивые к болезням и вредителям. Все вышеперечисленные сорта отлично подходят для тепличного выращивания, главное, обеспечить им правильный уход. Выбор теплицы для баклажанов Теплицы для выращивания баклажанов чаще всего делают из поликарбоната. Этот материал обладает отличными светопропускными и теплоизоляционными характеристиками, а также не дает формироваться конденсату. Поликарбонат очень легкий, но прочный, с ним легко работать. Выбор материала, конечно, остается за вами, главное, чтобы ваша теплица без проблем выдерживала сильный ветер, палящее солнце и осадки.
Подготовка теплицы перед посадкой баклажан Прежде чем начинать весенние посадочные работы в теплице необходимо провести уборку и обработку. Этапы уборки: стекла или пленку вымойте мыльным раствором, поликарбонат - раствором марганцовки; металлические части обработайте горячим раствором уксуса; отработанные материалы выбросите, а появившуюся растительность уничтожьте; садовый инвентарь тщательно вымойте; после уборки откройте двери и просушите теплицу. Способы дезинфекции теплицы: Серной шашкой.
Как увеличить урожайность баклажан Получить хороший урожай баклажан поможет внесение дополнительной подкормки в грунт на некоторых этапах развития растений: во время образования бутонов, когда появляются первые плоды и за 20 дней до сбора плодов.
Во время цветения применяют калийно-фосфатные удобрения суперфосфат — 1 ч. Как только появятся первые баклажаны, растения нуждаются в фосфоре и азоте. Поэтому рекомендуют, например, «Амофоску» в растворе на ведро воды — полторы столовых ложки вещества. Когда до массовой уборки овощей остается меньше месяца, проводят полив под корень с раствора смесь суперфосфата и калийной соли по ст.
Уход во время плодоношения Баклажан лучше всего растет, когда почва между поливами сильно не пересыхает. Рыхление земли и удаление пожелтевших листьев улучшают самочувствие растений. Однако без подкормки, в том числе и органическими удобрениями, получить большое количество готовых плодов не получится. Во время активного созревания баклажан их поливают раствором коровяка в пропорции 1 к 10 или птичьего помета вдвое меньшей концентрации.
Хорошей органической подкормкой станет раствор перебродившего настоя сорных трав крапивы, одуванчика, подорожника. Разводят натуральный субстрат так же, как коровяк, вносят не меньше чем литр под каждое растение. Опубликовано: 2021-01-06.
Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте и уход за ними
Необходимо заранее разобраться, как вырастить баклажаны в открытом грунте, чтобы в будущем можно было собрать много созревших плодов. 1. Выращивание баклажана в открытом грунте. При выращивании баклажан в открытом грунте им следует обеспечить своевременный полив, удаление сорняков, рыхление поверхности грунта между рядами, подкормки, а еще кустам позднеспелых и среднеспелых сортов понадобится формировка. Посадка рассады баклажана в открытый грунт проходит через 70-80 дней. Анна, эксперт канала Садовый Мир, рассказывает как вырастить отменный урожай очень вкусных баклажанов в открытом ьзовавшись оптыом и советами Ан.
Выращивание баклажанов в теплице
Видео «Уход при выращивании баклажанов» демонстрирует, как возделывать эту культуру в открытом грунте. Баклажанам, произрастающим в открытом грунте, необходимы частые подкормки — 1 раз каждые 2-3 недели. При выращивании рассады баклажанов нужно помнить, что эта культура очень плохо переносит пересадку.
Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте
Очень вкусны консервированные баклажаны. Баклажаны от холестерина. Особая ценность баклажанов в том, что они выводят холестерин из организма человека. Препараты из баклажанов снижают уровень холестерина в крови в 1,5—2 раза.
Следовательно, на стенках кровеносных сосудов становится меньше холестериновых бляшек, что содействуют лечению атеросклероза. Поэтому в национальных кухнях баклажаны используют в качестве гарнира к жирной и мясной пище. Баклажаны для сердца.
Плоды баклажанов содержат большое количество калия, до 240 мг на 100 граммов плодов. Калий нормализует сердечную деятельность и водно-солевой обмен, способствует выведению солей мочевой кислоты. Поэтому пожилым людям рекомендуется включать баклажаны в ежедневный рацион.
Также баклажаны полезны людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, отеками, связанными с ослаблением работы сердца. Баклажаны при подагре. Диета на основе баклажанов активизирует минеральный обмен, способствует кислотно-щелочному равновесию, что оказывает лечебное действие при подагре и других нарушениях обменных процессов в организме.
Диетологи рекомендуют страдающим болезнями почек и ЖКТ, есть блюда из баклажанов. Баклажаны — овощ долголетия. Нежная клетчатка плодов баклажана стимулирует работу кишечника, предупреждает развитие гнилостных процессов, поэтому на Востоке его называют овощем долголетия.
Амирдовлат Амасиаци, выдающийся армянский врач и естествоиспытатель XV века, писал о баклажане: «Если сварить его с жирным мясом, то поможет при старом кашле. А если сварить в воде и выпить, то выведет черную желчь из мочевых путей и растворит ее. Если сварить в уксусе, то откроет закупорку печени и селезенки, успокоит желтую желчь и выведет влагу из желудка.
А его масло помогает при опухолях на руках и ногах, которые возникают от холода. Зола его полезна при злокачественной язве и рассасывает прыщи... Выращивание баклажанов Баклажаны долго запрягают, но быстро едут Баклажан — неторопливое растение.
В начале жизни баклажаны растут медленно, постепенно ускоряя темп роста. Первые бутоны образуются через 2 месяца после появления всходов, а полноценно цветение начинается через 3 месяца с момента появления первых ростков. Техническая спелость плодов баклажана наступает через 35—40 дней после опыления, а семена в плодах созревают через 65—90 У скороспелых сортов баклажанов, от всходов до начала технической спелости проходит 85-100 дней, до физиологической — 130 дней, у позднеспелых до технической — 130—150 дней, физиологической спелости — 160—180 дней.
Полгода непрерывного роста и развития готов терпеть не каждый огородник, поэтому баклажаны принято снимать в фазе технической спелости. У баклажанов повышенные требования к факторам роста растений, в отличие от перцев, томатов и картофеля. Например, по требовательности к теплу баклажан превосходит томат, и даже перец.
В отличие от перца, баклажан значительно требовательнее к теплу в течение всего периода вегетации. Баклажан очень чувствителен к понижению температуры в период образования бутонов и цветков.
Очень полезно знать, после каких культур можно и нельзя высаживать баклажаны то есть знать принципы севооборота : Хорошие предшественники на грядке для баклажанов: огурцы, лук разных видов, бобовые, бахчевые тыква, дыня и др. Важно знать плохих предшественников. Не стоит сажать рассаду баклажанов на грядку, на которой ранее росли представители семейства Пасленовые сам баклажан, картофель, помидоры, перец.
Дело в том, что у них одинаковые болезни и вредители, и высаживая растения на таком участке, вы подвергаете их риску. Как минимум должно прости три-пять лет. Если нет возможности соблюдать севооборот, то необходимо обеззаразить почву фунгицидами или заменить верхний слой почвы на новый. Как подготовить грядку к высадке рассады Если выбранный участок в открытом грунте или теплице не отличается идеальным состоянием, то рекомендуется подготовить грядку к высадке рассады баклажанов при этом желательно сделать это заранее, недели за 2-4 : Если почва тяжелая, глинистая, водо- и воздухонепроницаемая, то полезно под перекопку добавить песок 1 ведро на 1 квадратный метр , а также по возможности некислый торф такое же количество. Если земля кислая, то важно ее раскислить.
Для этого проводится известкование, например, известью, доломитовой мукой, древесной золой. Если почва бедная и истощенная, давно не удобрялась, полезно добавить под перекопку органические удобрения, например, компост или перегной 4-5 кг на 1 кв. Что касается теплицы, то она должна быть чистой стены, крыша. Заниматься подготовкой теплицы следует заранее, ранней весной. Также полезно заранее провести обеззараживание почвы, например, можно пролить грунт раствором биологического фунгицида Фитоспорин, Бактофит.
А вот если ранее в теплице были выявлены грибковые заболевания, то ранней весной следует применить более «тяжелые средства», например, медный купорос и опять же после его применения полезно пролить землю биофунгицидами для восстановления полезной почвенной микрофлоры. Желательно осенью перед новым сезоном посеять сидераты. Пошаговая схема высадки рассады баклажанов в открытый грунт и теплицу Если вы будете знать точную последовательность действий при пересадке сеянцев пасленовой культуры в открытый грунт или теплицу, то сможете с легкостью справиться с этой задачей. Все действия можно обозначить следующей пошаговой инструкцией высадки рассады баклажанов: Перед самой высадкой отсортируйте растения: самые хилые, слабые, тонкие, вытянувшиеся лучше отбраковать, навряд ли от них можно дождаться хорошего урожая. Заранее полейте растения часа за 2-3 до процедуры обычной водой.
Выкопайте посадочные лунки на выбранной грядке. По размеру они должны быть немного больше земляного кома рассады. Расстояние между лунками — 40-45 см, промежуток между рядами — 60 см.
Эта процедура способствует активному развитию стеблей и корней, формированию цветков и завязей. Пасынки у баклажанов растут медленно, поэтому их обрывают один раз в полмесяца. Это необходимо сделать, если баклажаны вырастают крупные — массой от 250 г. Большое количество цветков приводит к мельчанию и недоразвитию плодов. Средние и поздние сорта обычно высокорослые, с большим количеством раскидистых ветвей.
Такие растения формируйте из 1-2 или 3-х стеблей. На ответвлениях оставляйте по одной завязи, все остальные прищипните, а лучше, аккуратно обрежьте секатором. При правильном формировании высокорослый куст имеет от 5 до 8 крупных плодов. Подвязка Высокорослые кусты баклажанов подвязывают к шпалерам. Шпалерный способ подвязки предотвращает взаимное затенение растений. Особенности подвязки баклажанов: Подвязывают растение возле каждого разветвления — это самая хрупкая часть стебля, которая часто переламывается под грузом плодов. Шпалеры делают из шпагата, натянутого вдоль грядки в несколько уровней. Крепят шпагат к кольям, установленным в начале и конце ряда.
Сбор и хранение урожая Различат две степени зрелости баклажанов — биологическую и техническую. Первые зрелые, но еще невкусные, вторые — годятся для употребления в пищу. У баклажанов собирают только созревшие плоды — в состоянии технической спелости, а перезревшие и недозревшие не годятся — они невкусные. Особенности сбора и хранения баклажанов: В отличие от многих культур, у баклажанов нельзя срывать недозревшие плоды — они уже не станут спелыми и вкусными. Сбор баклажанов начинают через 30-40 дней после завершения цветения. Плоды должны стать глянцевыми и достигнуть своего сортового роста. Плоды срезают секатором. После срезки должна остаться плодоножка длиной примерно 2 см.
Долго баклажаны не хранят. Срок хранения — около месяца. Их закладывают на хранение в подвалы. Рекомендуется каждый плод обернуть бумагой и сложить в ящики. Также можно хранить баклажаны в полиэтиленовых пакетах. При благоприятных условиях хранения и регулярной переборке, плоды можно хранить до двух месяцев. Борьба с болезнями и вредителями Баклажаны, чаще всего, болеют грибковыми заболеваниями, а их главный вредитель — колорадский жук. Наиболее эффективные методы борьбы с болезнями и вредителями — профилактические.
Если температура в помещении выше, то лучше снижать ее, проветривая помещение, нежели проводить ежедневные поливы. Частые поливы при высокой температуре окружающего воздуха приводят к вытягиванию рассады, а переливание сеянцев при низкой температуре вызывает «подсекание» рассады то есть рассада падает. Перед высадкой рассады в открытый грунт ее подкармливают комплексным минеральным удобрением или настоем коровяка. За одну-две недели до высадки рассаду начинают закаливать.
Признаками закаленной рассады являются наличие фиолетового оттенка на стебле и листьях, приземистый внешний вид, отсутствие удлиненных междоузлий и одревесневший жесткий стебель. Рисунок — Внешний вид рассады баклажан При выращивании баклажан в теплице с обогревом обогрев проводят около 2-3 недель в ночное время суток посев семян на рассаду при выращивании с пикировкой и без пикировки проводят с 20 по 30 февраля. Пикировку с 20 по 30 марта, высадку рассады в теплицу с 20 по 30 апреля по схеме 50х50 см по 1 растению в лунку, хорошо заправленную перегноем 1-2 кг и комплексным минеральным удобрением строго по инструкции на упаковке. При выращивании баклажан в открытом грунте посев семян на рассаду с пикировкой или без пикировки проводят с 20 по 30 марта. Ранний посев семян на рассаду удлиняет вегетационный период и снижает урожайность.
Высадка рассады в открытый грунт. В открытый грунт рассаду начинают высаживать с 1 по 10 июня, в зависимости от погодных условий года. Ранние посадки на ночь лучше прикрывать.
Если баклажаны не растут сами по себе. Моя памятка по выращиванию в открытом грунте
1. Выращивание баклажана в открытом грунте. Семена баклажанов можно высевать сразу в открытый грунт, но только если речь идет о южных регионах страны. Поэтому если вы собираетесь выращивать баклажаны в открытом грунте, то, в зависимости от климата местности, рассчитывайте время посева так, чтобы двухмесячные саженцы были готовы к наступлению устойчивых теплых температур. Выращивание баклажанов через рассаду, может быть эффективно, только при наличии, плодородного и рыхлого грунта для рассады.