Ну вот решил я приобрести вариант церковного вина Кагор, и героем нашего отзыва будет крепленое ликерное вино от Кубань-вино под названием Кагор32.
Как правильно выбрать кагор перед Пасхой
В ход шли практически любые вина красного цвета. Однако в конце XIX века в обществе сложилось четкое мнение относительно того, какое вино может быть церковным. Основные его характеристики такие: оно должно быть достаточно сладким, крепким и обязательно должно иметь насыщенный темный красный цвет. Идеален к пасхальным праздникам Производство такого вина поручили Франции. Наиболее же пригодным местом для этих целей оказался небольшой городок Каор, который собственно и дал название напитку. В первой половине XX века напиток «переживал» тяжелые времена, его практически перестали производить, заменив менее крепкими винами. Именно это, а также то, что в конце XIX века в городке, в котором производили каор на нашей территории уже именуемый как кагор свирепствовала виноградная филлоксера, привело к тому, что наше государство стало изготавливать такой напиток своими силами.
Стоит отметить, что кагор, производимый во Франции и кагор, производимый у нас, это все-таки разные вина. Но при этом ни один из напитков нельзя назвать плохим. Обзор столовых и крепких вин Есть ли разница между столовыми и креплеными винами? Чем они отличаются между собой? Каковы основные характеристики? Об этом и многом другом читайте ниже.
Критерий выбора по содержанию в винах спирта Натуральные или столовые вина выходят путем полного или частичного спиртового брожения виноградных составляющих: плодов, сусла или мезги. Специальные или крепленые к ним относятся и крепкие десертные вина производятся же при неполном сбраживании винограда и путем дальнейшего добавления в них этилового спирта. Столовые натуральные Спирт не добавляется искусственным путем в столовые вина. Сухие вина делятся в свою очередь на красные и белые. Все зависит от химического состава, внешнего вида и способа производства. Качественными и лучшими являются те, которые были получены из одного сорта виноградной лозы, или как они еще называются — сортовые.
Допускается лишь незначительное добавление других примесей винограда. Красные сухие вина издавна выделяются своими лечебными свойствами и очень отличаются от белых: вкус, цвет, состав, букет. К ним относятся — Изабелла, Каберне, Мерло и другие. К белым сухим винам относятся напитки, в которых цвет может быть от зеленоватого до золотистого оттенка. Шардоне — классическое белое сухое вино. Полусладкие или полусухие вина получаются в результате того, что сбраживание прерывается процессом охлаждения сусла.
Специальные крепленые Если в столовые вина спирт не добавляется искусственным путем, то в крепленые он входит в сусло на стадии сбраживания. Затем процесс брожения останавливается и остаток сахара не увеличивается, а остается на нужном уровне. В свою очередь классификация специальных вин следующая: ароматизированные или вермуты десертные, крепкие ; крепкие Марсала, Херес, Портвейн, Мадера ; десертные ликерные, сладкие, полусладкие. Вермуты Крепкие и десертные вермуты отличаются лишь различным соотношением сахара и спирта. Что касается такого вина как Кагор, то свой насыщенный цвет он получается благодаря нагреву до 60 градусов мезги. Читайте также: Как правильно выбрать бокалы для шампанского игристых вин Крепкие Херес — испанское «вино с плесенью».
Полуготовый материал выдерживается в специальных бочках. В него добавляются дрожжевые бактерии, которые поглощают спирт и кислород, а затем образуют в вине альдегид. В результате получается напиток с запахом ореха. Портвейн — португальское вино, производимое около одноименного города Порто. Отличительная черта портвейна — это вкус и аромат сухофруктов. Происходит это благодаря долгой выдержке в бочках либо на солнце, либо в специальных подвалах — термокамерах.
Срок выдержки составляет около 2 лет. Мадера — брат португальского портвейна, только это вино производят на острове Мадейра. Единственное отличие между винами — это использование разных сортов винограда и в сроках выдержки. Мадеру выдерживают до 4 лет. Особенностью напитка является характерный аромат каленого ореха. Марсала — сицилийское вино.
Название получило по возникновению в одноименном городе. Напиток получил большое распространение у моряков по некоторым данным — у пиратов. Это объясняется тем, что при производстве этого вина добавляют в сусло этиловый спирт и сваренный виноградный сок. Все это дает марсале специфический привкус карамели и корабельной смолы. Правильно дегустируем вино Запомните! В отличие от таких напитков как водка, коньяк и виски — вино нельзя пить сразу и залпом.
Дайте ему раскрыться, соприкоснуться с воздухом и показать все свои вкусовые и ароматические качества. Вина могут быть: жгучими, тонкими, плоскими, пустыми, мягкими, свежими, грубыми, горячими, гармоничными и другими. Магазин «WineStreet» — Ваш лучший выбор! В коллекции нашего каталога вин Вы найдете только качественные напитки от проверенных производителей. Опытные консультанты помогут определиться с выбором и проконсультируют по всем интересующим вопросам. Отличные вина по оптовым ценам!
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому» «Фанагория» — одно из крупнейших винодельческих предприятий полного цикла в России. Это означает, что в винодельческом имении не только изготавливают и разливают вина, но и выращивают виноград. Мускат — это не просто сорт винограда, это нежное десертное вино, очень яркое, мягкое. Такое вино всегда отличается незабываемыми вкусом и ароматом, наполненными множеством тонов. Само вино всегда сладкое, маслянистое, бархатистое и очень гармоничное. Что это значит и стоит ли это брать, мы рассмотрим в этой статье.
Чем полезен кагор Вино является источником антиоксидантов, которые защищают клетки и предотвращают возрастные изменения мозга. Этот напиток способствует долголетию, как и любые другие продукты, содержащие полифенольные соединения. Винные антиоксиданты способствуют улучшению кровообращения, оказывают тонизирующий эффект и препятствуют появлению морщин. Другие преимущества кагора: Улучшает работоспособность мышц, сердечно-сосудистой системы. Дубильные веществ, которые придают продукции красный цвет, и процианидины уменьшают риск инсульта и развития болезней сердца. Ресвератрол способствует растворению загустителей крови, что предотвращает ишемию.
Кислоты, которые содержатся у красного винограда, способны задерживать рост жировых клеток что важно при ожирении , благодаря чему наблюдается некоторое снижение веса. Кверцетин способен убивать некоторые виды раковых клеток, к примеру, при злокачественной опухоли или поражении толстой кишки. Антиоксиданты винограда могут защищать курильщиков от рака легких. Употребление красного вина можно рекомендовать и для профилактики рака простаты. Способен остановить ускоренный рост кровеносных сосудов в органах зрения и предотвратить их дегенерацию. Помогает уменьшить риск появления депрессии, так как наблюдается активизация ответной реакции организма на стресс.
Может выводить радионуклиды, поэтому широко применяется при лечении людей, которые пострадали от радиационного облучения. Помогает при анемии, авитаминозе может даже вылечить. Может улучшить результаты медикаментозного лечения акне. При употреблении вместе с рыбой в организме повышается уровень полезных Омега-3 жирных кислот. Укрепляет десна. Обладает противовирусными свойствами, за счет чего снижается риск заболевания во время эпидемий.
Способствует улучшению пищеварения, ускорению обменных процессов, заживлению желудочной язвы. Может облегчить состояние при имеющихся заболеваниях суставов. Хорошо способствует восстановлению костной ткани, клеток печени. Оказывает положительное влияние при болезни Альцгеймера. Помогает при гипотонии. Употребление определенного количества продукта по утрам улучшает показания артериального давления и помогает забыть о головокружении, сонливости, слабости.
Кагор должен иметь насыщенный темно-красный цвет, в аромате — гамму спелых красных фруктов и черных ягод в сочетании с тонами шоколада, ягодного и фруктового джема, сухофруктов. Роскачество напоминает, что «кагор» — название совершенно конкретной технологии, которая была разработана ещё в начале прошлого века и использовалась в советском виноделии. Теперь эта технология закреплена в законе «О развитии виноградарства и виноделия в России»: согласно нему, кагор — это крепленое ликерное вино из красных сортов винограда, при производстве которого брожению виноградного сока совместно с кожицей и косточками винограда предшествует нагревание, после которого кагор крепят виноградным или зерновым спиртом. Ранее Роскачество дало советы по выбору кагора. Отмечается, что этот ответ является стандартным за все время расследования инцидента. За последние более чем полтора года официальные ведомства ФРГ не обнародовали никакую информацию о ЧП.
О смерти актера сообщил Красноярский драматический театр им.
Больше всего серы добавляют в сладкие и полусладкие вина, чтобы остановить их брожение», — отметила специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Елена Менячихина. Она добавила, что меньше консервантов содержится в винах винтовой пробкой, чем в напитках с корковой пробкой. Потребителям с непереносимостью сульфитов специалист порекомендовала воздержаться от вин из регионов с вулканами поблизости. Все пять образцов также оказались удовлетворительными по своим вкусовым качествам. В ведомстве отметили, что у проверенного вина был гармоничный и характерный для кагора вкус с чистым развитым букетом и красивым темно-гранатовым цветом. При этом специалисты отметили, что лишь один образец был сделан из винограда сорта Каберне-совиньон, из которого традиционно изготавливается кагор. Им оказался греческий «Кагор со Святой горы Афон».
Кагор — в чем его польза? Всем известно, что умеренное потребление красного вина снижает риск возникновения онкологических заболеваний, а также улучшает стимуляцию крови по организму и укрепляет стенки сосудов. Умеренное количество вина в сутки равняется 150-200 граммам в день. И, конечно же, в обязательном порядке нужно помнить, что настоящее красное вино и различные подделки высокой крепости — это совершенно разные вещи. Если от первых действительно можно получить пользу, то от вторых — исключительно вред. В Средние века, лечение кагором было абсолютной нормой во Франции, а чуть позже, стало и неотъемлемой частью ежедневного рациона восстанавливающихся в госпиталях военных. За счет того, что кагор улучшает циркуляцию крови — он является отличным антиоксидантом, иначе говоря, можно назвать его «элексиром молодости». Кроме того, если вы будете регулярно в разумных дозах употреблять этот напиток, вся ваша сердечно-сосудистая система «скажет» Вам спасибо, поскольку кагор успешно борется с образованием тромбофлебита. Также, кагор способен налаживать обмен веществ, успешно бороться с образованием холестерина, а еще - заживлять язвы и нормализовать микрофлору кишечника. Кагор способен успешно бороться с различными вирусными инфекциями, поднимать Вашу имунную систему и даже лечить такие болезни как грипп или простуда.
Польза и вред кагора
- Что мы знаем о кагоре?
- В Роскачестве назвали пять лучших кагоров к Пасхе | - Новости в Челябинске
- Чем отличается кагор от красного вина: главные различия
- Кагор: история происхождения, производство и как появился в России
- Кагоровое вино
Роскачество предостерегло россиян от злоупотребления кагором
На сегодняшний день в исследовании он представлен позицией, получившей высокую оценку экспертов, — Кагор Южнобережный, ликерное вино с ЗГУ «Крым» специальное вино , марочное красное 2014. Не являются «кагором» Четко регламентированная законодательством категория «кагоров» сегодня надежно защищена от подделок. Однако, ряд производителей, по данным Роскачества продолжают использовать производные для слова «кагор» для выпуска других типов вин и алкогольных напитков. Не может считаться «кагором» и полусладкое красное вино под торговой маркой «Сокровища Тамани Кагорное», выпускаемое в Краснодарском крае. Имитируя внешнее оформление кагоров, производители могут использовать изображения церквей, слова «Соборное», «Православное». Никакое внешнее оформление не гарантирует, что в бутылке кагор, на который рассчитывает покупатель, — говорит Олеся Латышева. Эксперты Роскачества рекомендуют четко ориентироваться на слово «кагор» и выбирать кагоры отечественного производства. На рынке также представлены вина из Казахстана и Абхазии под такими наименованиями, но четкое соблюдение технологии крепленых кагоров, закрепленной в 468 законе «О виноградарстве и виноделии», гарантирует только производство в России.
Нашли ошибку? Сервис рассылки смс-сообщений предоставлен КоллЦентр24 Свободное использование материалов сайта и фото без письменного разрешения редакции запрещается. При использовании новостей ссылка на сайт обязательна.
Но однозначного ответа на вопрос, почему они просили производителей делать вино сладким, найти не удалось. По всей видимости, нашим предкам, у которых не было традиций винопития, сладкие вина нравились больше, ведь местные хмельные напитки, такие, как медовухи, были преимущественно с большим содержанием сахара. Так что пришлось французам делать каор для россиян по спецзаказу — сладким. Кагор Увидев французское название Cahors на бутылках, наши предки прочитали его по-своему: так каор превратился в кагор. Импорт — дело хлопотное и дорогостоящее, а вина для церкви требовалось немало. Да и филлоксера значительно уменьшила возможности французских поставщиков. Потому в конце XIX в. Инициатором этого выступил известный московский промышленник П. Губонин, владелец имения в Гурзуфе, где он высадил обширные виноградники. Его поддержали и другие энтузиасты отечественного виноделия, среди которых был и князь Голицын.
Реалии» Кавказ. Реалии Крым. НЕТ» Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения «Альянс врачей» Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.
Все пять образцов также оказались удовлетворительными по своим вкусовым качествам. В ведомстве отметили, что у проверенного вина был гармоничный и характерный для кагора вкус с чистым развитым букетом и красивым темно-гранатовым цветом. При этом специалисты отметили, что лишь один образец был сделан из винограда сорта Каберне-совиньон, из которого традиционно изготавливается кагор. Им оказался греческий «Кагор со Святой горы Афон». Происхождение российского кагора «Ликерный» осталось неизвестным, так как в его описании сорт винограда вовсе не указан, что в ведомстве сочли минусом. В Росконтроле добавили, что на вкус вина так же влияет концентрация летучих кислот. Их большое количество негативно влияет на органолептические качества вина.
Роскачество предостерегло россиян от злоупотребления кагором
Артур Саркисян, руководитель команды экспертов «Винного гида России» Роскачества считает такой кагор качественным, вкус и аромат которого сбалансированы и не имеют ярко выраженных нот сахара, алкоголя или терпкости. При таких характеристиках можно говорить, что вино имеет «округлый» вкус. Технология его производства подразумевает нагревание виноградного сока вместе кожицей и косточками винограда. К тому же кагор обычно производят из темно окрашенных сортов винограда: Каберне Совиньон, Саперави, Бастардо. Таким образом, уже по одному цвету можно понять, какого качества это вино». Цвет кагора должен быть насыщенным, темно-красным. Прозрачность минимальной. Если данные свойства отсутствуют - называть напиток кагором нельзя.
Также в аромате должны присутствовать спелые красные фрукты и черные ягоды в сочетании с шоколадом, фруктовым джемом и сухофруктами. В кагорах которые выдерживаются в дубовых бочках добавляются оттенки ванили. Вкус вина должен быть не приторным и не сильно терпким.
Его поддержали и другие энтузиасты отечественного виноделия, среди которых был и князь Голицын. Тогда же были разработаны технологии производства кагора. По одной из самых распространенных, крымской, кагор делается из винограда сорта саперави, обладающего высокой сахаристостью и обилием красящих веществ в кожице кстати, название сорта переводится с грузинского как «красильщик». Сначала мезгу — раздробленные ягоды — нагревают, а потом охлаждают, благодаря чему экстрактивные вещества и переходят в сусло — виноградный сок, в который, после его сбраживания, добавляют виноградный спирт и сгущенный виноградный сироп. Затем лучшие образцы вин выдерживаются в бочках в течение нескольких лет. Вина, приготовленные по такому рецепту, отличаются мощным бархатистым вкусом и сложным букетом с тонами сливок и черной смородины. Как пить кагор Несмотря на то, что кагор — вино с высоким содержанием сахара, его можно подать на стол и к горячему — блюдам из дичи или мясному жаркому.
И всё же его шоколадно-кофейные тона и нотки сухофруктов составят идеальный дуэт с не очень сладкими десертами. Весьма эффектно выступление этого вина соло — в качестве дижестива. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Кагор делают из красных сортов винограда, перед брожением сок с кожицей и косточками нагревают, а затем крепят виноградным или зерновым спиртом. В России кагор — традиционное вино для пасхального стола. Пасху в этом году отмечают 2 мая.
Причащение красным вином упоминалось еще в русских летописях XIII века, однако, по всей видимости, это могли быть разные вина. Почему же спустя столетия выбор церкви пал на кагор? Кагор за счет использования сортов винограда с высоким показателем сахаристости для этих целей подошел как нельзя лучше. Сладкое вино выбрали для причастия из практических соображений — младенцы во время причастия меньше выплевывали его рефлекторно. Кроме того, кагор даже после сильного разбавления водой остается темно-красным. История кагора во Франции Слово «кагор» пришло в русский язык из Франции. Впервые кагор изготовили в небольшом французском городке Каор Cahor , который находится в 160 км от Бордо, известного своей любовью к виноделию. Производство вина из этих сортов винограда позволяло Каору продавать вино, не конкурируя с Бордо. Вино из Каора со временем стали называть по месту производства каором или кагором на русский манер. Причем из-за насыщенного рубинового цвета его даже называли не красным, а черным вином.
Настоящий кагор. Как его правильно выбрать – волгодонцам советует Роскачество
Пасха один раз в году и стоит к ней выбрать вино достойного качества. Цены на настоящий кагор начинаются примерно от 500 рублей. Технология производства достаточно дорогая. Используется только качественный спелый виноград, для марочных кагоров дополнительная выдержка в дубовых бочках. Цена оправдана. Лидеров рейтинга закупщики Роскачества приобрели по цене от 500 до 600 рублей. Читайте этикетку и контр-этикетку.
В некоторых странах ближнего зарубежья «кагор» делают не по такой строго контролируемой технологии, как в России. Если хотите привычного вкуса и аромата и гарантированного качества, выбирайте отечественное вино.
Для его производства использовались разнообразные сорта: французские каберне совиньон , морастель негрет , армянский кахет, азербайджанская матраса, грузинские саперави и тавквери, а названия лучших марок говорят сами за себя: «Чумай» Молдавия , «Шемаха» Азербайджан , «Узбекистан», «Таджикистан». Однако, самую высокую репутацию и отдельную главу в «Энциклопедии виноделия» 1986 года издания заработал кагор «Аю-Даг», впоследствии переименованный в «Кагор Южнобережный». В нем наиболее высокая концентрация сахара , которая балансируется максимально созревшей в теплом климате Южного берега Крыма ягодностью сорта винограда саперави. Выпуски 30-х годов, еще под названием «Аю-Даг», имеют коллекционную ценность. Во вступившем в действие в 2020 году Законе о виноградарстве и виноделии кагор определен как «крепленое вино из красных сортов винограда, при производстве которого брожению мезги предшествует ее тепловая обработка с последующим спиртованием», то есть контроль сортового состава и территории происхождения не подразумевается. Ориентиром при покупке могут стать результаты различных конкурсов и специализированных рейтингов. Например, вот свежий рейтинг «Роскачества». Вариации на тему Утверждение, что только кагор авторизован быть церковным вином, довольно спорно, поскольку в основном руководстве по отправлению православных служб «Известие учительное» указано лишь на обязательное использование вина из винограда не испорченного и не смешанного с чем-то другим.
Последнее положение можно трактовать двояко — ведь крепление и есть смешивание вина с другим веществом. Для пуристов та же «Фанагория» выпустила особый продукт, где сладкое красное вино сделано также с помощью нагрева мезги, но без крепления.
Русские монахи начали ее выращивать, собирать виноград и делать свое вино.
Известно, что русский кагор настолько понравился знати, что уже 1613 году царь Михаил Федорович приказал поставлять его к царскому столу, ведь такое вино употреблялось не только для Евхаристии, но и подавалось по праздникам. Именно с XVII века кагор распространился по Руси как вино, тесно связанное с церковными таинствами, и поставлялся во все храмы и монастыри. Разумеется, от европейского вина русский кагор отличался как сортом винограда в России его делали из сортов Саперави и Каберне , так и технологией приготовления.
Для Таинств нужен «правильный» кагор С 1699 года в Служебниках священников стало печататься так называемое «Известие поучительное», описывающее должное приготовление священника в различным видам богослужения. В нём совершенно точно описывается, какое именно вино пригодно для Евхаристии: оно обязательно должно быть виноградным, неразбавленным, без добавок, иметь чистый, ясный вкус и быть «к питию приемное»; испорченное, скисшее или мутное вино к причастию было не годно. Однако в тяжелые времена церкви случалось и отступать от правила причащать православных христиан хлебом и вином — бывало, что вина просто не было.
Например священномученик патриарх Ермоген в Смутное время разрешил совершать Евхаристию вишневым соком. В революционную разруху ради решения этого вопроса были специально созваны заседания Отдела о Богослужении и Совет епископов, которые разрешили в исключительных случаях при отсутствии вина совершать Евхаристию «на некоторых ягодных соках».
Мы разошлем вашу новость, анонс или пресс-релиз в более 1000 СМИ Мы опубликуем вашу новость в самых авторитетных и профильных изданиях России и СНГ Предоставим подробный отчет, с ссылками на все публикации Популярные новости 16. Десертный» в новом оформлении. Будет выпущено 600 тысяч бутылок. А первая партия, более 150 тысяч бутылок, красного вина «Кагор Тамани. Сладкое» с обновленной этикеткой уже вышла, всего по плану — 300 тысяч бутылок. Вина в редизайне поступят на рынок в преддверии праздника Светлой Пасхи.
Обновленная этикетка призвана акцентировать внимание на специальном использовании этого вина, в том числе и в церковных таинствах. Золото куполов и старославянский шрифт на лицевой стороне бутылки подчеркивают, что вино на заводе «Кубань-Вино» проходит обряд освящения, а также указывают на то, что Кагоры производят по традиционной технологии: путем брожения при нагревании и постоянного перемешивания раздробленного винограда вместе с кожицей и косточками.
Кагор - вино красное: полезные свойства, отзывы
| Как выбрать кагор? | "Кагор изначально создавался не просто как десертное вино, а как напиток причастия, часть церковного обряда, и излишества в его потреблении неуместны", – указала директор департамента исследований и продвижения винодельческой продукции Роскачества Олеся. |
| Эксперты Роскачества назвали лучший российский кагор | "Кагор изначально создавался не просто как десертное вино, а как напиток причастия, часть церковного обряда, и излишества в его потреблении неуместны", – указала директор департамента исследований и продвижения винодельческой продукции Роскачества Олеся. |
| Лучшие кагоры из магазина — рейтинг самых качественных марок в 2023 | ·Вино ликерное с защищенным географическим указанием «Крым» красное «Кагор высшего качества» 2019 (Мерло, Каберне Совиньон, Бастардо Магарачкий). |
| Чем отличается кагор от красного вина: главные различия | Кагор относится к красным винам с высокой экстрактивностью. |
Роскачество призвало к умеренности при употреблении кагора
как оказалось, именно эта мысль первой приходит на ум тем, кого спрашивают, что они знают об этом напитке. Кагор изначально был создан как церковное вино, поэтому пить его нужно в умеренных количествах. Вино Монастырский Амулет Коктебель Кагор красное десертное креплёное 16 Решила я на Пасху 2023 разговеться не на шутку) Это третий вариант Кагора. Кагор – это красное десертное креплёное вино, обладающее уникальными целебными качествами. Ну вот решил я приобрести вариант церковного вина Кагор, и героем нашего отзыва будет крепленое ликерное вино от Кубань-вино под названием Кагор32.
Кагор: история, как делают, как пить и выбирать
Исторически кагор был церковным вином и Синодом требовалось, чтобы вино "для служб" имело максимально густую окраску. Вино ликерное с защищенным географическим указанием "Крым" красное "Кагор высшего качества" 2019 (Мерло, Бастардо Магарачкий, Каберне Совиньон). Вино ликерное с защищенным географическим указанием «Крым» красное «Кагор высшего качества» 2019 (Мерло, Каберне Совиньон, Бастардо Магарачкий). Кагор бывает разный Параллельно с использованием российского вина на Русь продолжали завозить и европейские вина. Кагор относится к крепленым винам, поэтому спирта в нем должно быть не меньше 16-18%. ·Вино ликерное с защищенным географическим указанием «Крым» красное «Кагор высшего качества» 2019 (Мерло, Каберне Совиньон, Бастардо Магарачкий).
Кагор: что это за вино и как выбрать?
| Чем полезен кагор | Для производства Кагоров виноделы «Кубань-Вино» используют отборный виноград красных сортов, выращенный на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. |
| Как выбрать кагор? | Роскачество предостерегло россиян от излишеств в употреблении кагора и напомнило, что это церковное вино, передает РИА Новости. |
| Вино причастия: почему в православной традиции используют только кагор | Оценил выбор кагора в магазинах Красное&Белое, Перекресток, Пятерочка, Азбука Вкуса, Лента и Магнит. |
| В Роскачестве напомнили, как правильно выбрать кагор на Пасху | К Кагорам относят высокоэкстрактивные сладкие вина с интенсивной красной окраской, проявляющие во вкусе черносмородиновые, вишнево-терновые и другие специфические тона, обусловленные сортом винограда и технологией. |
| Что нужно знать про Кагор перед его покупкой | Пикабу | В России церковный кагор – это красное крепленое вино, сладкое и с насыщенным вкусом. |
Настоящий кагор. Как его правильно выбрать – волгодонцам советует Роскачество
Кагор относится к красным винам с высокой экстрактивностью. В России церковный кагор – это красное крепленое вино, сладкое и с насыщенным вкусом. После того, как вино под названием «кагор» стало жёстко контролироваться государством, некоторые производители стремятся сделать свои вина похожими на традиционные креплёные «кагоры». Кагор, как и красные вина, не охлаждают – он должен быть комнатной температуры: +18+20С. Кагор относится к крепленым винам, поэтому спирта в нем должно быть не меньше 16-18%. Если вы придерживаетесь пасхальных традиций, но не успеваете освятить вино — выбирайте любой Кагор из линеек «Кубань-Вино» и Chateau Tamagne.