Узнаем, какие продукты помогут нормализовать перистальтику кишечника и как приготовить вкусные и полезные блюда для устранения запоров. Людям, страдающим запорами, рекомендовано включить в рацион продукты обладающим послабляющим эффектом. При любой форме запора лечение включает употребление определенных продуктов против запора, способных послаблять и тем самым помогать организму справиться с проблемой. Основные правила соблюдения диеты при запорах у взрослых а также особенности диет при хроническом запоре Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле.
🚩ТОП-5 ПРОДУКТОВ ПРОТИВ ЗАПОРОВ, О КОТОРЫХ НЕ ВСЕ ЗНАЮТ
Особенности диеты при запорах, общие рекомендации, запрещенные и позволенные продукты. Продукты, обладающие слабительным эффектом, можно есть при запорах детям только после консультации врача. Диета при запорах: что нужно есть как можно чаще, а какие продукты при запорах лучше не употреблять? Перед употреблением продуктов для запора важно сделать один нужный шаг, а именно – начать есть слабящие фрукты и овощи. Хотя употребление слишком большого количества молочных продуктов иногда может привести к запору, некоторым людям полезно теплое молоко для стимуляции кишечника, особенно с добавлением топленого масла.
Основы питания при запорах — советы, рекомендации, лечебное меню и диета
Из-за погрешностей питания, а именно из-за преобладания рафинированной, термически обработанной пищи. Предлагаем вам топ-10 продуктов, которые при их регулярном употреблении гарантированно избавят от запора. Вода И это не шутка. Хроническое обезвоживание — одна из самых частых причин запора. Плотные, сухие каловые массы с трудом продвигаются по кишечнику, кроме того, при постоянной нехватке воды кишечник становится атоничным, вялым, перистальтика его снижена.
Так образуется каловый застой, иначе говоря, запор. Для того чтобы его предотвратить, каждый день нужно выпивать достаточное количество чистой воды. Рассчитать это количество просто: на 1кг массы тела должно приходиться не менее 25мл воды в день. Таким образом, человеку весом в 65кг необходимо выпивать чуть более полутора литров воды ежедневно — не правда ли, это недорогое слабительное?
Чернослив Человеку, страдающему запорами, рекомендуется съедать ежедневно 100-150г чернослива. Это поистине безотказное средство, мягкого действия, вкусное и притом полезное, так как чернослив содержит в себе массу необходимых для организма веществ. Употреблять чернослив в качестве лекарства от запора лучше в чистом виде, не размачивая, не отваривая, без сахара и прочих добавок. Отруби Отруби это оболочка зерна, которая удаляется при его обработке.
Стремясь улучшить вкус и вид изделий из муки, люди стали удалять жесткую оболочку зерна, а после выяснилось, что без нее белый хлеб и булки хотя и вкуснее и привлекательнее выглядят, но при этом являются едва ли не главным запорообразующим продуктом.
Чем лучше вы жуете, тем лучше эта еда усвоится и переварится. Если клетчатке неоткуда впитывать воду, она не сработает как естественное слабительное. Если вы никогда не ели много фруктов и овощей, начните с небольших порций и дайте вашей микробиоте время привыкнуть к новому рациону.
Есть несколько признаков, дающих понять, что вы съели слишком много клетчатки. Это: вздутие низа живота, распирание и метеоризм; рыхлый, несформированный стул, в котором отчетливо видны непереваренные волокна. Главное на заметку Наладить стул может помочь правильная диета, в которой есть место супам, ферментированным и цельнозерновым продуктам, разным типам клетчатки. Важно не забывать пить много воды в течение дня.
Сладкие напитки и кофе не заменяют воду.
Смесь следует хранить в холодильнике. Если сенну в смесь не добавлять, то состав можно употреблять достаточно долго курага, чернослив, инжир и мед сами по себе очень полезны и обладают слабительным действием без сенны. Как правильно пить воду при запорах? Чем меньше воды в каловых массах, тем они становятся плотнее и труднее выделяются из прямой кишки. Поэтом упри запорах нужно обязательно пить воду. Лучше всего простую очищенную воду, , фруктовый или травяной чаи, минеральные воды, всего 6 стаканов в день 1,5 литра. Читайте также: Эффективное применение клизмы при запоре Из минеральных вод послабляющее действие оказывают Ессентуки 17, Славяновская, Смирновская, Баталинская, Нарзан. Все эти минеральные воды хороши еще и тем, что облегчают выделение желчи, улучшают пищеварение. Увлекаться ими не следует: после 2—3 недель приема — месяц перерыв.
Питание при запоре, что рекомендуется употреблять: Все вышеперечисленные продукты, содержащие много растительной клетчатки: тыква, кабачки,свекла, морковь, ржаной хлеб, хлеб с отрубями, цветная капуста, помидоры, зелень и др Из жиров предпочтение отдается сливочному маслу животный жир и оливковому маслу растительный жир. Можно использовать и другие растительные масла подсолнечное, кукурузное, хлопковое, рапсовое. Из алкогольных напитков способствуют опорожнению кишечника пиво и белое игристое вино. Какие супы можно готовить при запорах?
Ведь не может человек постоянно принимать, какие-то медикаментозные средства, особенно, если запор носит хронический характер с длительным течением. В таких случаях действительно помочь сможет только соответствующее питание, которое с течением времени положительно скажется на работе всего тонкого и толстого кишечника, а также прямой кишки. Существуют общие и частные вопросы в отношении диетотерапии при запорах различного происхождения, которые требуют чёткого выделения. Первым из них является назначение диетического стола согласно медицинской номенклатуре. В общие чертах её можно охарактеризовать так: Щадящая пища, способная к хорошему усвоению; Стимуляция двигательной активности кишечника; Минимальное газообразование и раздражение слизистой оболочки кишечной стенки; Достаточное употребление жидкости; Преобладание продуктов растительного происхождения, содержащих много клетчатки; Теплая пища с частым дробным приемом; Исключение грубых и блюд со специями. Диета при запоре необходима для лечения нарушений работы кишечника. Следует тщательно пересмотреть своё питание: соблюдение правильной диеты играет огромную роль в лечении данного заболевания. Люди, страдающие запорами, обязательно должны знать, какие продукты питания помогают опорожнить кишечник, а какие, наоборот, будут затруднять этот процесс. Ниже представлен список продуктов, помогающих опорожнить кишечник, и список продуктов, усложняющих это дело. Что едят при запорах Хлеб и хлебобулочные изделия. Предпочтение стоит отдавать не самым свежим продуктам этого ряда, а хотя бы с 12-часовой выдержкой. Они намного лучше и быстрее перевариваются и продвигаются по кишечнику. Что касается муки, из которых они выпекаются, то это однозначно должны быть сорта грубого помола, содержащие отруби житнего или пшеничного происхождения. Разрешается употреблять печение галетного вида, овсяное, выпечку несдобного типа. Мясные и рыбные продукты. Для любителей таких блюд подобная диета может стать серьёзным испытанием, поскольку ограничивает употребление пищи животного происхождения.
Питание при запоре
| Если ничего не помогает от запора – что делать? | Хотя употребление слишком большого количества молочных продуктов иногда может привести к запору, некоторым людям полезно теплое молоко для стимуляции кишечника, особенно с добавлением топленого масла. |
| 12 лучших продуктов против запора | | Хорошо помогают слабительные продукты при запорах, такие как чернослив и сливовый сок, так как они содержат сорбит, который является природным сахарным спиртом. |
Лучшие продукты, которые помогут справиться с кишечным запором
| Питание при запорах: что можно, а что нельзя есть? | Какая диета при хроническом запоре у взрослых и детей наиболее эффективна. |
| Как избавиться от запоров у взрослых в домашних условиях | Фрукты с косточками против запора. |
| Семь продуктов от запора | Для людей, страдающих хроническими запорами, доктор Бедфорд иногда советует им как можно чаще употреблять продукты не из коровьего молока, а из миндального, соевого и овсяного молока. |
| Что есть при запорах или колите, чтобы дать кишечнику передышку: щадящие продукты | Хотя употребление слишком большого количества молочных продуктов иногда может привести к запору, некоторым людям полезно теплое молоко для стимуляции кишечника, особенно с добавлением топленого масла. |
Что есть при запоре взрослому
Большое количество клетчатки помогает нормальному функционированию кишечника, но кушать чернослив в огромном количестве тоже не стоит, чтобы не вызвать диарею. Инжир в своем составе имеет минимум калорий, зато богат на пищевые волокна. А отсутствие жира и холестерина позволяет кушать сушеные плоды всем, кто хочет иметь хорошую фигуру: как известно, инжир способствует очищению кишечника, выведению шлаков и похудению при регулярном его употреблении внутрь. Овощи, помогающие при запорах Зачастую при жалобах на частый и хронический запор, врачи рекомендуют полностью изменить питание и включить в рацион как можно больше овощей, богатых пищевыми волокнами. Отсутствие и дефицит клетчатки грозит нарушением перисталики кишечника, поэтому для нормализации стула нужно тщательно выбирать продукты и придерживаться определенного питания. К овощам, обладающим слабительным действием, относятся: Свекла и морковь в отварном виде Эти овощи советуют обрабатывать термически, так как в сыром виде они могут быть тяжелыми для желудка.
Если плоды не вызывают аллергии, то обязательно нужно кушать их даже ради профилактики запоров. Однако при сахарном диабете увлекаться свеклой не стоит, так как в ней довольно много сахара. Свекольный сок является замечательным лекарством: для этого его нужно пить по утрам, незадолго до первого приема пищи. Завтракать желательно спустя 30-40 минут после того, как будет выпит стакан сока. Тыква от запора Как для детей, так и для взрослых, для нормальной работы кишечника и регулярных испражнений в качестве послабляющего средства рекомендуется тыква.
Она, поступая в пищеварительные органы, размягчает каловые массы и способствует более быстрому и в то же время мягкому испражнению. Также тыква разрешается при пищевых отравлениях, так как имеет свойство выводить из организма шлаки и вредные вещества. Кабачки, огурцы, капуста Взрослым при хронических запорах также рекомендуется есть кабачки, огурцы и брокколи. Для детского питания частое употребление этих овощей не подходит. Таким образом, некоторые овощи очень полезны не только для поддержания иммунитета и получения полезных витаминов, но и для нормальной работы всей пищеварительной системы.
Понедельник Первый завтрак — отварная гречка с добавлением столовой ложки отрубей, кефир с черносливом. Второй завтрак — отвар из кураги с распаренными ягодами. Обед — рыбный суп с перловой крупой, салат из отварной свеклы со сметаной, хлеб отрубной вчерашний. Ужин — курица с тушеной капустой, компот из сухофруктов. На ночь — йогурт.
Первый завтрак — салат из тертого яблока и моркови с добавлением меда, зеленый чай с сухарями. Второй завтрак — творог с напитком из цикория. Обед — суп свекольник с зеленью, паровые котлеты с гречневой кашей, салат из свежих огурцов, заправленный растительным маслом. Ужин — каша пшенная с тыквой, компот из сухофруктов. На ночь — простокваши с диетическим хлебом.
Среда Первый завтрак — овсяные хлопья с медом, изюмом, морковный сок. Второй завтрак — овощной салат из помидоров, сыра моцареллы с растительным маслом. Обед — овощной суп с томатным соком, тушеная индейка с гречневой кашей, отвар шиповника. Ужин — овощная солянка из моркови, капусты брокколи, картофеля, мясные тефтели. На ночь — кефир и ягоды чернослива.
Четверг Первый завтрак — творожная запеканка с яблоками, напиток цикория. Второй завтрак — апельсин или яблоко. Обед — суп-пюре из тыквы, фаршированный перец с мясом, томатный сок. Ужин — салат из морепродуктов, запеченная в фольге рыба с картофелем, зеленый чай. На ночь — кефир с хрустящими хлебцами.
Пятница Первый завтрак — овсяная каша с фруктами, кефир. Второй завтрак — абрикосовый сок. Обед — рыбный суп с перловой крупой, картофельное пюре, сок тыквы. Ужин — голубцы, чай с медом. На ночь — простокваша с сухариками.
Суббота Первый завтрак — пшенная каша с тыквой и изюмом, кефир. Второй завтрак — салат из свежих овощей, компот. Обед — куриный суп, винегрет, морковный сок. Ужин — отварная рыба с перловой кашей, апельсиновый сок. На ночь — настой чернослива.
Первый завтрак — каша из хлопьев с курагой и изюмом, напиток цикория. Второй завтрак — яблоко или апельсин. Обед — свекольник на мясном бульоне, творожная запеканка, компот. Ужин — тефтели из курицы, отварной картофель.
Допустимо для взрослых опорожнение раз в два дня, более — считается запором, при этом вес каловых масс должен составлять 100 — 200 грамм. Нарушения дефекации — признак сбоя работы кишечника, который требует срочного решения проблемы.
Советы при наличии запоров: активный образ жизни, избавление от вредных привычек, исключение факторов стресса, физиотерапевтические средства массирование кишечника , хвойные двадцатиминутные ванны через день. Показаны регулярные занятия бегом, плаванием, пешие прогулки на свежем воздухе, противопоказан велоспорт. Роль клетчатки Пищевые волокна — основа строения растений. По необходимости организму, данный компонент питания можно поставить наряду с водой, углеводами , белками и жирами. Клетчатка поглощает и выводит вредные вещества из ЖКТ. Польза пищевых волокон состоит в адсорбции воды.
Как правило, при запорах в организме человека застаиваются каловые массы, имеющие твердую консистенцию. Пищевые волокна, впитывая воду, становятся желеобразными, обволакивают и размягчают твердые фракции отработанной пищи. Кроме того, клетчатка способствует увеличению объема каловых масс, количества полезных бактерий в кишечнике, усиливает ферментативную активность микроорганизмов, облегчает дефекацию. Продукты, богатые клетчаткой, активизируют моторику кишечника. Они препятствуют формированию камней в желчном пузыре, уменьшают уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и количество эстрогенов, борются с лишним весом. Как избавиться от запоров при помощи клетчатки?
Самый простой способ — обогатить ежедневный рацион цельнозерновыми продуктами, свежими фруктами, овощами. Пищевые волокна можно употреблять отдельно в виде отрубей. Прием начинают с 2 грамм, постепенно увеличивая дозу до 40 грамм на 14 день привыкания организма к новому продукту. Дневную порцию разбивают на 3 — 4 приема. Превышение допустимой дозы вызывает побочные эффекты: газообразование, метеоризм, вздутие.
Рассчитать это количество просто: на 1кг массы тела должно приходиться не менее 25мл воды в день. Таким образом, человеку весом в 65кг необходимо выпивать чуть более полутора литров воды ежедневно — не правда ли, это недорогое слабительное? Чернослив Человеку, страдающему запорами, рекомендуется съедать ежедневно 100-150г чернослива. Это поистине безотказное средство, мягкого действия, вкусное и притом полезное, так как чернослив содержит в себе массу необходимых для организма веществ. Употреблять чернослив в качестве лекарства от запора лучше в чистом виде, не размачивая, не отваривая, без сахара и прочих добавок. Отруби Отруби это оболочка зерна, которая удаляется при его обработке. Стремясь улучшить вкус и вид изделий из муки, люди стали удалять жесткую оболочку зерна, а после выяснилось, что без нее белый хлеб и булки хотя и вкуснее и привлекательнее выглядят, но при этом являются едва ли не главным запорообразующим продуктом. Людям с атонией кишечника изделия из очищенной муки противопоказаны. Можно покупать хлеб с отрубями, а можно приобретать отдельно отруби, которые продаются в диетических отделах крупных продуктовых магазинов, и понемногу добавлять в пищу: в выпечку, салаты, супы. Капуста Свежая капуста так же, как и отруби, содержит большое количество клетчатки, иначе называемой целлюлозой. Клетчатка не переваривается в организме, но способствует усилению перистальтики кишечника и продвижению по нему пищевого комка. Прекрасным послабляющим средством является салат на основе капусты с говорящим названием «Метла». Кроме собственно капусты, в его состав входят свежая морковь и свекла. Нашинкуйте эти овощи в произвольном соотношении, приправьте ложкой подсолнечного масла и солью — и вы получите исключительно полезный, вкусный салат, который избавит вас от запора.
Правила питания при запорах, список запрещенных и разрешенных продуктов
Бобовые в борьбе с запором Чечевица, нут и фасоль из семейства бобовых содержат много клетчатки — именно она и вызывает метеоризм у многих людей. Чтобы эта клетчатка пошла на пользу, нужно добавлять в рацион бобовые небольшими порциями и ориентироваться на свое самочувствие. В любом случае, газ — скорее положительный знак, который говорит о том, что бактериям кишечника есть чем питаться. Консервированный нут и фасоль усваиваются легче, потому что часть «газообразующих» веществ уходит в жидкость, которую можно слить. Еще можно купить проростки бобовых культур или получить их самостоятельно — они тоже легче перевариваются. Специя асафетида, согласно некоторым исследованиям , может уменьшить вздутие после бобовых.
Семена для регулярного пищеварения Семена чиа — трендовый источник растворимой клетчатки. Их тоже нужно разводить водой или добавлять в каши, смузи, йогурты.
Свекольный сок является замечательным лекарством: для этого его нужно пить по утрам, незадолго до первого приема пищи. Завтракать желательно спустя 30-40 минут после того, как будет выпит стакан сока. Тыква от запора Как для детей, так и для взрослых, для нормальной работы кишечника и регулярных испражнений в качестве послабляющего средства рекомендуется тыква. Она, поступая в пищеварительные органы, размягчает каловые массы и способствует более быстрому и в то же время мягкому испражнению. Также тыква разрешается при пищевых отравлениях, так как имеет свойство выводить из организма шлаки и вредные вещества. Кабачки, огурцы, капуста Взрослым при хронических запорах также рекомендуется есть кабачки, огурцы и брокколи. Для детского питания частое употребление этих овощей не подходит.
Таким образом, некоторые овощи очень полезны не только для поддержания иммунитета и получения полезных витаминов, но и для нормальной работы всей пищеварительной системы. Употребление этих плодов может стать не только лечением запоров в том числе хронических , но и их профилактикой. Слабительные фрукты при запорах детям и беременным У малышей до трех месяцев органы пищеварения еще недостаточно адаптированы для нормального питания, поэтому в некоторых случаях могут происходить нарушения стула. Кормящим мамам нужно в этом случае следить за своим питанием и исключать продукты, которые «крепят» особенно бобовые, жирное мясо и рыбу. У более взрослых детей запоры тоже периодически случаются. Чтобы наладить работу их пищеварительного тракта, желательно придерживаться сбалансированного питания, включать в рацион как можно больше белков, овощей с высоким содержанием клетчатки и некоторых фруктов, обладающих слабительным действием. Также ребенок должен пить достаточно жидкости: питьевую воду, компоты, натуральные соки. Фруктовые кисели при нечастых дефекациях не подходят для детского питания. Если у малыша имеется склонность к редкой дефекации, то стоит включать ему в рацион пюре и компоты с черносливом и изюмом.
Что надо есть от запора? В основе рациона людей, имеющих склонность к запорам, должны преобладать продукты, которые содержат пищевые волокна — клетчатку. Клетчатка — это группа углеводов, которые входят в состав пищи и не перевариваются ферментами пищеварительного тракта, но расщепляются микрофлорой кишечника. Согласно одной из классификаций, такие углеводы делятся на два типа: Растворимые. Растворяются в желудке до гелеобразного состояния, способствуя замедлению усвоения пищи. В состав растворимой клетчатки входят пектин, камеди, слизи. Не поддаются растворению в ЖКТ, но активно поглощают воду. К таковым относятся целлюлоза и лигнин.
Наиболее полезны при запорах эти продукты: ржаной или отрубной хлеб — какой-то из этих вариантов и прочие изделия из муки грубого помола; супы на нежирном бульоне, желательно овощные; нежирное мясо, птица и рыба; свежие овощи в сыром или отварном виде свекла, кабачки, фасоль, огурцы, тыква и пр. Чтобы избавиться от запора, учитывайте не только, что есть каждый день, но и как готовить. Соблюдая такую диету при запорах, следует придерживаться определенных правил: питаться дробно, но количество трапез может достигать от четырех до пяти в сутки; тщательно измельчать и пережевывать пищу — это поможет органам пищеварительного тракта быстрее справиться с ее перевариванием; готовить блюда наиболее щадящими способами — избежать химического раздражения слизистой оболочки кишечника позволит обработка ингредиентов путем пропаривания или варки, хотя несильное обжаривание на свежем растительном лучше — оливковом масле будет способствовать хорошему желчеотделению и усилению кишечной перистальтики. Противопоказания и ограничения в питании В категорию запрещенных ингредиентов входят продукты, вызывающие запор и такие патологические процессы, как метеоризм, гниение и брожение. Пациентам не рекомендованы слизистые и вязкие каши, которые медленно перевариваются, что ведет к еще большему скоплению фекалий в кишечнике. Аналогичное отрицательное свойство наблюдается у продуктов, в состав которых входит крахмал. Помимо этого, из меню исключаются ингредиенты с танином — веществом, подавляющим моторную функцию кишечника. Диета при запорах предполагает исключение из рациона таких продуктов и блюд, как: свежий хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего, 1-го и 2-го сортов; жирные сорта мяса; бобовые культуры — однако они ограничиваются лишь частично; рисовая и манная каши; консервы и субпродукты; пряности, майонез и острые соусы; черника, брусника, голубика и барбарис, айва и бананы, лук и чеснок, редис и щавель, грибы и виноград; кондитерские изделия и жареные пирожки; шоколад; крепкий черный чай и кофе — хотя для некоторых людей кофе оказывает слабительный эффект; любые газированные и спиртные напитки.
Пациентам, страдающим от запоров, необходимо учитывать следующее: полный перечень того, что нужно и не нужно есть, составляет только гастроэнтеролог или диетолог. В некоторых ситуациях врач разрешает частично добавлять в рацион запрещенные ингредиенты. Диетическое питание — одна из важных составляющих лечения запоров, но далеко не единственная. Используйте эту информацию, чтобы закрепить эффект в виде улучшения работы кишечника, достигнутый с помощью других мер. Диета повышает эффективность медикаментозной терапии, а также немедикаментозных препаратов и добавок. Избавьтесь от проблем с кишечником Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу Найти Фитомуцил с выгодой Натуральные слабительные при запоре Помимо диетического стола, решить проблему помогут специальные средства. Например, средство с натуральным составом «Фитомуцил Норм». Активные компоненты препарата — оболочка семян подорожника и мякоть домашней сливы — стимулируют мягкое и комфортное освобождение кишечника.
Прием таких лекарств, как: антациды с алюминием или кальцием, антидепрессанты, антигистаминные препараты, спазмолитики, мочегонные средства, транквилизаторы, некоторые сердечные препараты. Прием биодобавок с железом и кальцием. Синдром раздраженного кишечника, колоректальный рак, расстройства пищевого поведения, недостаточная активность щитовидной железы, диабет, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз, целиакия и депрессия. Запор может привести к таким осложнениям, как: Трещины или разрывы в прямой кишке. Ослабление мышц и связок, удерживающих прямую кишку. Закупорка каловых масс в толстом кишечнике. Физиология у всех разная, и не у всех опорожнение кишечника происходит каждый день. У одних людей дефекация может быть 3 раза в день, у других — от 2 до 3 раз в неделю. У каждого свой собственный паттерн.
Продукты, полезные при запоре В первую очередь, как упоминалось ранее, организму необходимы продукты с клетчаткой при запоре. Ею богато большинство растительных продуктов: Овощи и фрукты, включая сухофрукты. Цельное зерно и продукты из цельной пшеницы хлеб, крупы, макароны , коричневый рис, овес, овсяные отруби, ячмень и киноа. Орехи и семечки.
Программа «Жить здорово» от 13.12.2023: Еда по назначению. Против запора
Какие кисломолочные продукты можно, а какие нельзя употреблять при запоре. Основа питания при запорах – продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон (овощи, фрукты, ягоды, зелень). У меня в арсенале есть еще целая куча полезностей против запоров. Указаны продукты питания, которые помогут очистить кишечник, рассмотрены научные основы питания против запора. В данной статье вы узнаете, что делать при запоре у взрослого.
Продукты со слабительным эффектом
продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон (овощи, фрукты, ягоды, зелень). Доктор Комаровский объяснит, как именно нужно питаться, чтобы не было те первыми новые выпуски и получайте ценные рекомендации от доктора Комаро. Важно: несмотря на обилие медикаментозных средств для лечения запоров, врачи рекомендуют пациентам повысить уровень физической активности и изменить диету, а только потом прибегать к аптечным средствам. Питание при запорах у пожилых: основные принципы.
Диета при запорах
Научно обоснованный список из 17 лучших продуктов от запора, способствующих при их регулярном употреблении облегчить симптомы запора, улучшая перистал. Использование продуктов со слабительным эффектом в сочетании с другими рекомендациями нутрициолога поможет наладить работу жкт, регулярное очищение кишечника и справиться с запором. Разбираемся, почему возникает запор и могут ли продукты при запоре у взрослых наладить стул.
Правильное питание при запорах: что можно есть и что нельзя?
При склонности к запорам он должен быть некрепким. Крепкий — только при поносах. А теперь о еде. Любители красного мяса, запоминайте: даже одного раза, когда вы его переели, достаточно, чтобы будущую неделю чувствовать, что такое запор. Так потому, что в свинине, говядине, баранине и телятине нет клетчатки. Зато там полно животных жиров и белковых структур, которые очень долго перевариваются. К сладкоежкам тоже относится. Причём выбирающим тёмный шоколад снова повезло. Кроме того, что он и так считается полезнее, ещё и для работы ЖКТ — друг. Чего не скажешь о молочном… В нём слишком много жиров и совсем нет помогающей пищеварению клетчатки. А перерабатывается жирная еда долго, поэтому и кал до выхода добирается неспешно.
Также желудку трудно справиться и с другими жирностями — булочками, пирожными, бургерами, картошкой фри и пиццей.
Хорошее кровообращение снабжает кишечник кислородом и питательными веществами, необходимыми для его здорового функционирования. Кроме того, важную роль в поддержании здоровья кишечника играют упражнения, направленные на укрепление мышц тазового дна. Недостаток физической активности часто связан с сидячим образом жизни, особенно при работе за компьютером. Длительное нахождение в сидячем положении сжимает органы брюшной полости, что затрудняет нормальное функционирование кишечника и приводит к запорам. Недостаток жидкости Пища, которую мы едим, проходит через пищеварительную систему и в конечном итоге превращается в кал. В процессе пищеварения кишечник выделяет воду, чтобы смягчить пищевые массы и образовать стул. Однако при недостатке жидкости в организме, кишечник не может выделить достаточное количество воды, что приводит к образованию сухого и твердого стула. Жидкость в пище также помогает облегчить движение пищевых масс через кишечник. Когда пищевые массы содержат недостаточное количество жидкости, они замедляются или вовсе застревают в кишечнике, что и приводит к запорам.
Кроме того, в кишечнике проживает огромное количество полезных бактерий, которые участвуют в пищеварении и поддержании здоровой микрофлоры. Недостаток жидкости нарушает баланс между полезными и вредными бактериями, что приводит к дисбалансу микрофлоры и замедлению пищеварения. Стресс и эмоциональное напряжение Стресс и эмоциональное напряжение могут непосредственно влиять на нормальную функцию кишечника, а также на образ жизни человека. Стресс вызывает сокращение мышц, что приводит к замедлению или остановке перистальтики и затруднению прохождения пищевых масс через кишечник. Кроме того, в периоды эмоционального напряжения многие люди изменяют свои пищевые привычки. Например, переедают или, напротив, полностью теряют аппетит, а также предпочитают здоровой еде высококалорийные и «вредные» продукты. Нерегулярность приемов пищи и изменение рациона вполне может спровоцировать появление пищеварительных проблем, в том числе запора. Стресс и эмоциональное напряжение также вносят изменения в привычный образе жизни - снижается физическая активность, нарушается режим сна. Человек также может прибегать к вредным привычкам как способу справиться со своими проблемами. Все это негативно сказывается на работе пищеварительной системы.
Содержание белков в суточном рационе составляет 100-120 грамм, жиров - 100-120 грамм, углеводов - 400-450 грамм, соли - не более 15 грамм. Причем растительная клетчатка должна содержаться в половине продуктов суточного рациона. Энергетическая ценность рациона соответствует 3000-3500 килокалориям в сутки. Основные правила диеты при запоре: обработка пищи; При запорах рекомендуется употреблять вареную, приготовленную на пару и запеченную, но без корочки пищу в фольге. При атонических запорах еду следует готовить порционными кусками и не измельчать, чтобы усилить перистальтику кишечника. Продукты из фарша и пюре лучше исключить, поскольку такое питание не стимулирует моторику кишечника. А при спастических запорах пища должна быть, напротив, мягкой, чтобы не провоцировать боли в животе. Это способствует лучшему функционированию кишечника. Слишком холодные и слишком горячие блюда оказывают раздражающее действие на желудок, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на работе кишечника. Частое употребление алкоголя приводит к дегидратации организма и способствует созданию каловых завалов.
Каши готовят на воде или с добавлением небольшого количества молока. Нужно учитывать, что запор часто вызывает вязкая каша, поэтому приготовленное блюдо должно быть рассыпчатым. В блюда из круп добавляют растительное масло или небольшое количество сливочного. Если нет склонности к метеоризму, слабящие свойства каши можно усилить, добавляя к ним кусочки свежих фруктов или нарезанные чернослив, курагу. Каши не желательно готовить из тех, которые уже продаются в готовых для варки пакетиках. В них меньше полезных для организма микроэлементов. Крупы не варятся долго, лучше блюда к полной готовности довести, поставив кастрюльку в теплое место. Кисломолочные продукты Кисломолочные продукты питания при периодически возникающих запорах на столе должны быть ежедневно. Слабящими свойствами обладает свежий кефир, тот, от даты изготовления которого прошло не более двух дней. Заменить кефир можно домашней простоквашей, то есть скисшим и сквашенным цельным молоком.
Помимо кефира можно пить биойогурт без добавок. Йогурт довольно просто готовится и дома, особенно если есть такой прибор, как йогуртница. При запорах полезно пить ацидофилин, ряженку, можно есть сыры, нежирный творог и нежирную сметану. Кисломолочные продукты — источник полезных микробактерий, под влиянием которых улучшаются процессы переваривания пищи. Практически все кисломолочные напитки, а также творог и сыр в ограниченном количестве должны входить в рацион ребенка. Хлебобулочные изделия Люди вовсе без хлеба и выпечки обходятся очень редко. Но именно свежая сдоба и хлеб, испеченный из высшей муки, могут отрицательно сказаться на пищеварении. При склонности к запорам желательно есть мучные изделия из темной муки, с добавлением злаков, семени подсолнечника. Свежий хлеб можно заменить на подсушенный. Вместо сладкого печенья можно кушать галеты, сухарики.
Периодически можно позволить себе и сдобу, но только не свежеиспеченную.
Диета при запоре
Предлагаем вам топ-10 продуктов, которые при их регулярном употреблении гарантированно избавят от запора. Хотя употребление слишком большого количества молочных продуктов иногда может привести к запору, некоторым людям полезно теплое молоко для стимуляции кишечника, особенно с добавлением топленого масла. Есть продукты, которые делают стул мягче, а кишечник заставляют работать активнее.