Ее стартап «Саликорния Нутришн» производит «зеленую соль» — заменитель обычной соли, созданный на основе растения саликорнии, которое также называют солеросом. Ее стартап «Саликорния Нутришн» производит «зеленую соль» — заменитель обычной соли, созданный на основе растения саликорнии, которое также называют солеросом. Может дело не в том, чтобы искать заменитель, пытаясь проблему решать костылями, может это по части медицины и надо устранять причину? использование её заменителей. Даже частичная замена поваренной соли на хлорид калия сможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рассказали в Национальном медицинском центре терапии и.
Ученые: заменители соли снижают риск инсульта и ранней смерти
Поскольку использованный в данном исследовании заменитель соли дешев и прост в производстве, а переход на него легко осуществим. Исследователи обнаружили, что при использовании заменителя соли риск инсульта был снижен на 14%, общее количество сердечно-сосудистых событий. Учёные из Оксфорда провели исследование, в результате которого обнаружили, что заменитель соли — хлорид калия — снижает давление, уменьшает риск. Переход на заменитель соли снижает риск сердечного приступа, инсульта и преждевременной смерти на 11%. К недостаткам глутамата как заменителя соли можно отнести то, что он содержит натрий, хотя и в значительно меньшей, чем хлорид натрия, пропорции. Замена соли на ее более полезный заменитель снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и может спасти миллионы жизней.
Без потери вкуса: Названо пять продуктов – заменителей соли
Наше исследование дает четкие доказательству тому, что эта мера может быть осуществлена очень быстро и с низкими затратами», — сообщил ведущий автор исследования Брюс Нил Bruce Neal из Института глобального здравоохранения Джорджа. Ученый добавил, что аналог соли с пониженным содержанием натрия очень прост в производстве и обходится не намного дороже поваренной соли. Так, в Китае килограмм поваренной соли стоит около 1,08 долларов США, а заменитель — 1,62 доллара. Читайте также.
В новой работе команда создала аналог нейрона размером 150 на 200 микрометров, который передавал информацию с помощью ионов в водном растворе.
Новое устройство назвали ионным мемристором. При получении электрических импульсов ионы внутри жидкости мигрируют через канал, что приводит к изменению концентрации ионов. В зависимости от интенсивности или продолжительности импульса проводимость канала соответствующим образом корректируется, отражая усиление или ослабление связей между нейронами.
В отличие от водорослевой соли, Зеленая Соль обладает нейтральным соленым вкусом и не имеет ярко выраженного запаха. Часто задаваемые вопросы Зачем заменять поваренную соль на Зеленую Соль? По статистике мы употребляем хлорида натрия поваренной соли в пять раз больше нормы, рекомендованной ВОЗ. Замена поваренной соли на Зелёную позволяет значительно сократить потребление хлорида натрия. Почему Зеленая Соль полезнее поваренной соли? Зелёная соль содержит сбалансированный комплекс минеральных солей калия, натрия и магния, поэтому привычная степень солености блюд достигается с использованием меньшего количества хлорида натрия. Кроме того Зелёная соль содержит в себе набор полезных витаминов, микро- и макроэлементов.
Для детей младше 7 лет норма вполовину меньше, а младенцам до года и вовсе лучше не досаливать еду специально. Но полностью отказываться от них тоже не стоит, в небольших количествах они полезны для здоровья», — говорит Екатерина Кашух. Читайте также Что произойдет в организме за неделю, если съедать всего один грамм соли Помощь в профилактике Согласно диетологическим рекомендациям, сокращение потребления соли может помочь предотвратить артериальную гипертензию и другие сердечно-сосудистые заболевания. Основная опасность соли состоит в том , что она задерживает воду в организме. Отсюда и артериальная гипертензия — главный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний: инфаркта, инсульта. Кроме того, избыток жидкости приводит к отекам», — предупреждает врач. Сократите соль Сократить употребление соли может быть сложно: вкусовые рецепторы настолько привыкают к соленому, что без нее все может казаться пресным и невкусным. Современные люди вряд ли могут представить себе жизнь без соли. Ведь с детства практически все блюда сопровождаются этой добавкой. Но регулировать ее количество в рационе важно, да и рецепторы можно переучить. Потребуется время, но они привыкнут. Заодно получится распробовать более чистый вкус блюд и помочь здоровью. Лучше снижать дозировку соли постепенно и хотя бы не досаливать еду в тарелке.
Суточная норма
- Заменитель поваренной соли спасет от инсульта - Здоровье
- Соль: полезный или вредный продукт питания?
- Заменители соли снижают риск инсульта у людей из группы риска - новости медицины
- Ученые назвали полезный для гипертоников заменитель соли - АБН 24
- Заменители соли снижают риск инсульта у людей из группы риска - новости медицины
- Лента новостей
Чем вредна специя
- Здоровые заменители соли и вредные для здоровья варианты, которых следует избегать
- Описание документа
- Заменители соли в питании: примеры, рецепты
- Содержание
- ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
- Аналоги соли - опасность употребления
UfoSpace.net
- Аналог пищевой соли способен защитить человека от инсульта
- Ход исследования и его результат
- Полезно и вкусно: врач Кашух рассказала, чем можно заменить соль
- Без потери вкуса: Названо пять продуктов – заменителей соли
Исследование: замена поваренной соли может спасти миллионы жизней
Что такое «соли» Соли относятся к разряду психоактивных веществ ПАВ , входящих в список дизайнерских наркотиков. Термин «дизайнерские», принятый в 80-е годы XX века, означает искусственно разработанные синтетические заменители натуральных растительных наркотиков или сильнодействующих аптечных препаратов. В силу несовершенства системы идентификации, классификации и законодательства, до определенного момента дизайнерские наркотики занимают легальное положение. Наркодельцам достаточно изменить один из компонентов, и новоиспеченный наркотик, аналогичный по фармакологической активности, выпадает из списка запрещенных средств. Измененный наркотик отличается структурой, но психостимулирующее и эмпатогенное воздействие на организм остается прежним.
Каждое следующе изобретение становится более агрессивными и токсичными. Пока закон доберется до обновленной версии, разработчики уже синтезируют следующее смертельное средство. Нелегальные структурные аналоги Из-за стремительного воздействия на центральную нервную систему производные амфетамина именуют спидами от англ. С точки зрения врачей, собирательное название отражает не только форсированный режим «прихода» начала психоактивного действия , но и ускоренное развитие наркозависимости.
Классический «уличный» Метамфетамин получают путем переработки сильнодействующего психостимулятора, обезболивающих медикаментов, дополнительных химических соединений, в качестве реактивов, и примесей порошкообразных балластных веществ и тяжелых металлов. Официальные синонимы - Сондрекс, Амфероксин, Метедрин и др. В сленге наркозависимых используются жаргонизмы, указывающие на внешний вид наркотика: «хрусталь», «лёд», «айс», или производные от названия: «фен», «амф». Психологическая зависимость от Метамфетамина развивается после 2-3 приемов, непреодолимая физическая тяга — через 1-2 месяца.
Дизайнерские амфетамины Дизайнерские наркотики этой категории — поддельные амфетамины, производимые в подпольных условиях.
Потенциально могут вызывать побочные эффекты: тошноту, рвоту диарею, газы, желудочные боли. Как использовать Используйте свой любимый заменитель подобно распространенной соли. Это означает применение сушеных трав и специй при приготовлении пищи, а также добавление уксуса и свежевыжатых соков в рецепты любым способом, вам подходящим. Вот несколько вариантов употребления заменителей соли, упомянутых выше при смене рецептов: Посыпьте попкорн, жареный нут, жареные орехи не соленой, выше описываемой, заготовкой, чтобы получить здоровую закуску. При выпекании заменителем служит разрыхлитель без натрия. Приготовьте свежую заправку для салатов и маринады дома, взяв оливковое масло, лимонный или апельсиновый сок, измельченный чеснок, сырой мед, ароматизированный уксус, зелень. Приготовьте домашнюю смесь приправ, используя сушеные специй и трав. Чтобы получить универсальную смесь, смешайте базилик, петрушку, чабер, тимьян, луковый порошок, черный перец, шалфей.
Для приготовления мексиканской смеси попробуйте добавить кайенский перец и тмин. А для азиатской — имбирь, хлопья красного перца, китайскую пятерку. Старинный китайский порошок из пяти специй объединяет пять элементов — дерево, огонь, землю, металл и воду. Олицетворение пяти вкусов — горький, сладкий, кислый, соленый, пикантный. Стандартный рецепт содержит следующие пряности: фенхель, гвоздика, корица, сычуаньский перец, бадьян. При желании возможна замена или дополнение мускатным орехом, молотым имбирем. Следует помнить о положительном влиянии, оказывающем при калиевой диете, на артериальное давление и другие показатели здоровья, если вам посоветовали придерживаться малосолевой диеты. Диета, включающая достаточное разнообразие продуктов, богатых калием, — бананы, авокадо, картофель, фасоль, йогурт, листовая зелень, кофе, многие фрукты и овощи,- поможет снизить кровяное давление и уменьшить прием в лекарствах от гипертонии. Подведем итог Заменитель соли — это трава, специя, приправа, применяющиеся на замену обычной поваренной для снижения потребления натрия.
К заменителям соли с лучшими вкусовыми характеристиками относятся сок лимона и лайма, уксусы, все виды трав, пряностей, костный бульон, ферментированные продукты. Людям с сердечными проблемами, гипертоникам, страдающим недугами почек следует особенно осторожно снижать прием. Возьмите на вооружение альтернативы: глутамат натрия и продукты с хлоридом калия. Но они не всегда безопасны при употреблении в пищу в больших порциях.
Группа специалистов обратила внимание на то, что их научный эксперимент позволил не только продемонстрировать очевидную пользу заменителя для здоровья, но и снял опасения по поводу возможных рисков. Конечно, пациенты с серьезными заболеваниями почек не должны использовать заменители соли, впрочем, как и обычную соль. Для остальных людей признаков вреда не было обнаружено. Однако если человек не имеет возможности перейти на заменитель, нельзя полностью отказываться от этого минерала, потому что в таком случае можно столкнуться с не меньшим количеством проблем в работе организма. О том, сколько соли в день можно потреблять человеку, и чем она важна для здоровья, можно узнать из следующей статьи на нашем сайте. Источник: medicinform.
Мы не увидели никаких признаков вреда от добавления калия в заменитель соли. Конечно, пациентам с серьезным заболеванием почек не следует употреблять заменители соли, но им также следует держаться подальше от обычной соли». Они также показали, что разница в цене между поваренной солью и заменителем невысока - 1,48 доллара за килограмм для обычной соли по сравнению с 2,22 доллара за килограмм для соли с низким содержанием натрия.
Молодые астраханские ученые изобрели заменитель соли
Жительницы Астрахани – сестры Хазовы – изобрели растительный заменитель соли, сообщает портал ГТРК-Астрахань. Чем заменить самую незаменимую приправу – соль? Теперь он пытается заменить органическую соль неорганическим синтетическим заменителем соли с добавлением мРНК, на самом деле произведенным самим Биллом Гейтсом. полностью растительный аналог уже привычной нам соли.
Ученые впервые создали искусственный синапс с помощью воды и соли
Они считают, что так же он снижает давление. Исследователи провели эксперимент с участием почти 32 тысяч человек. Испытуемые вместо соли употребляли хлорид калия. Ученые выяснили, что у большинства снижается артериальное давление, но нет побочных эффектов.
Замена соли на продукт, который имеет такой же вкус, но с пониженным содержанием натрия и дополнительным калием, может решить обе эти проблемы одновременно, заявили исследователи. Команда обследовала более 20 000 сельских жителей из сельских районов Китая, набрав участников с инсультом или проблемами с кровяным давлением в анамнезе. Средний возраст участников исследования составлял около 65 лет.
В эксперименте половине участников был предоставлен бесплатный запас заменителя соли, который содержал меньше натрия и дополнительный калий. Вторая половина действовала в качестве контрольной группы и продолжала использовать соль в приготовлении пищи, как обычно.
Оказалось, что этот продукт уменьшает риск заболеваний сердца, которые являются самой распространенной причиной смертности в мире.
Подробнее о работе ученых и их выводах — в материале "Рамблера". По данным исследователей, по меньшей мере 1,28 миллиарда человек в мире страдают повышенным давлением. Более того, половина из них даже не подозревает о серьезных проблемах со здоровьем, которые у них имеются.
В масштабном медицинском исследовании изучили результаты 21 клинического испытания с участием 32 тысяч человек. Анализ данных показал, что заменители привычной нам пищевой соли, действительно, позитивно сказываются на работе кровеносной системы. Участники исследования отметили, что стали чувствовать себя гораздо лучше и снижение систолического артериального давления составило 4,61 мм ртутного столба, а общее снижение диастолического давления примерно на 1,61 мм ртутного столба. Они говорят в пользу массового использования заменителей соли для того, чтобы снизить долю натрия в диете человека, повысить долю калия и при этом снизить вероятность развития опасных болезней сердца и сосудов", - приводит слова одного из исследователей ТАСС.
Новый заменитель соли Soda-Lo
Лечебно-профилактические солезаменители являются наиболее распространенными и имеют следующие отличительные признаки: разработка с целью первичной и вторичной профилактики заболеваний, в первую очередь - артериальной гипертензии; предназначение для досаливания готовой пищи, то есть для замены избытка поваренной соли, а не всего ее количества; органолептические свойства, приближающиеся к характеристикам поваренной соли; относительно низкая токсичность для здоровых людей сопоставимая с токсичностью хлористого натрия или ниже ее ; возможность нежелательных эффектов при бесконтрольном приеме препарата, приводящая к необходимости предупреждающей информации на этикетке или листке-вкладыше. Лечебно-профилактические смеси имеет смысл классифицировать по признаку содержания в их составе солей натрия на безнатриевые и натрийсодержащие. Безнатриевые солезаменители наиболее популярны в США. Натрийсодержащие препараты более физиологичны и обладают более выраженным антигипертензивным и противоотеченым эффектом. Бранчевским и Т. Гришиной в 1986 г. Гипосол -это первый в нашей стране, наиболее изученный и сбалансированный лечебно-профилактический заменитель поваренной соли. В результате комплексного экспериментального изучения гипосола на кафедре фармакологии Ивановской медицинской академии у него обнаружены антигипертензивный эффект на различных моделях повышения артериального давления, противоотечное действие при недостаточности кровообращения, оптимизация течения дистрофических процессов в миокарде, почках при отсутствии гиперкалиемии , печени.
Кроме того, фармакодинамика гипосола включает антиатерогенное действие и защиту головного мозга от последствий недостаточности мозгового кровообращения. Следует отметить и другие отечественные исследования в данной области. В частности в 1989-1991 гг. Обе разновидности в своем составе имеют сахар для обеспечения вкуса и антислеживатель для сыпучести. Диетическими следует считать сользаменяющие смеси, характеризующиеся следующими отличиями: позиционирование в качестве пищевой добавки для улучшения вкуса пищи и первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний; максимальное внимание к органолептическим свойствам; возможность включения в технологические процессы в пищевой промышленности; как правило, значительное содержание хлористого натрия в составе; умеренное содержание калия и кальция и магния. Последний признак имеет значение для безопасности приема солезаменителя, поскольку диетические смеси рассчитаны на применение без назначения врача. В ряде случаев, особенно если заменитель поваренной соли пациент сочетал с приемом калийсберегающего диуретика, описаны случаи гиперкалиемии.
Именно эти публикации в конце 80-х - начале 90-х гг. Управление по контролю над продуктами и лекарствами США не рекомендует превышать при использовании пищевых добавок следующих норм: для калия - 5 мг за 1 прием и 975 мг за сутки; для кальция - 20 мг за 1 прием и 3,2 г за сутки; для магния - 600 мг за сутки; Данные ограничения касаются только лиц с сопутствующей патологией почечнокаменная болезнь, почечная недостаточность и др. Изучению механизма действия солезаменителей на наш взгляд должного внимания не уделяется. Однако не исключена возможность весьма широкого спектра действия заменителей поваренной соли, особенно содержащих комплекс макроэлементов, как, например, гипосол. По составу такие препараты приближаются к минеральным водам, и имеются данные, что они так же, как и минеральные воды, проявляют комплексное регулирующее и оптимизирующее влияние на различные функции человеческого организма. При изучении гипосола выявлены оптимизация ионного баланса и распределения жидкости между различными компартментами, а также нормализация активности ренин-ангиотензин-альдостероновой системы и снижение чувствительности a-адренорецепторов к возбуждающим веществам.
Наше исследование дает четкие доказательству тому, что эта мера может быть осуществлена очень быстро и с низкими затратами», — сообщил ведущий автор исследования Брюс Нил Bruce Neal из Института глобального здравоохранения Джорджа. Ученый добавил, что аналог соли с пониженным содержанием натрия очень прост в производстве и обходится не намного дороже поваренной соли. Так, в Китае килограмм поваренной соли стоит около 1,08 долларов США, а заменитель — 1,62 доллара.
Читайте также.
Но на самом деле это всё тот же хлорид натрия и его вред никак не уменьшается от наличия некоторых других солей, придающих красивый вид и взвинчивающих цену. То же самое и касается и так называемой жидкой соли, которая продаётся вот в таких упаковках. Она удобна в применении, но для здоровья разницы нет. А вот действительно работающая альтернатива — это разработанные медиками солезаменители, где примерно треть хлорида натрия замещена солями калия и магния.
Первоначально они стали популярны в Скандинавии, и очередные доказательства их эффективности для профилактики гипертонии стали настоящей сенсацией на Европейском конгрессе кардиологов в прошлом году. Исследователи смогли договориться с жителями нескольких деревень в Перу стране с высоким потреблением натрия и распространённой гипертонией. Жителям на три года заменили обычную соль на эту, калиево-магниевую. Но есть у такой замены и ряд недостатков. Многие, кто пробовал эти порошки, отмечали, что добавлять их приходится больше, чтобы в итоге почувствовать солёность, и они имеют горьковатый привкус — именно из-за калия и магния.
Авторы изобретения пока держат в секрете его состав, поскольку еще не получили патент на изобретение, однако отмечают, что продукт будет сбалансирован по набору минеральных солей натрия, калия и магния. Возможно, что «Зеленая соль» появится в продаже уже в этом году — чиновники правительства Астраханской области будут сопровождать проект.
Ученые: заменители соли снижают риск инсульта и ранней смерти
Он также отметил важность определения безопасного уровня потребления натрия. Доктор Эндрю Хуберман Andrew Huberman , выдающийся профессор нейробиологии в Медицинской школе Стэнфордского университета, подчеркивает ключевую роль натрия в когнитивном и физическом благополучии. Я хочу подчеркнуть возможность того, что для некоторых людей большее количество соли может помочь в плане здоровья, когнитивного и физического функционирования, а для других людей меньшее количество соли будет лучше", - сказал он в одном из недавних выпусков подкаста. Стоит отметить, что, согласно последним исследованиям , не вся соль является одинаковой. В исследовании Стэнфордского университета крысы, которых кормили натуральной морской солью, демонстрировали более низкое кровяное давление и меньшее количество проблем с сердцем и почками, чем их сородичи, получавшие рафинированную соль, что позволяет предположить, что натуральная соль может иметь преимущества для здоровья перед рафинированной. Медицинская точка зрения: мнение специалистов в области здравоохранения Призыв к снижению содержания натрия вызвал широкий спектр медицинских мнений. Хотя многие представители сферы здравоохранения считают это важным шагом на пути к укреплению здоровья населения, скрытые опасности, связанные с высоким потреблением соли, остаются неизменными.
Соломон Richard J. Он подчеркивает настоятельную необходимость точной маркировки продуктов и активного просвещения населения. Соломон считает, что на этикетках следует указывать, когда в продуктах содержится хлористый калий - это важное предупреждение для тех, у кого проблемы с почками. Он советует населению "проконсультироваться с врачом", прежде чем налегать на продукты, содержащие заменители соли. Нефролог и диетолог Дезире Де Ваал Desiree De Waal подчеркивает важность четкой маркировки, подобной "добавленным сахарам". Однако она обращает внимание на "подводные камни" в маркировке калия.
Маркировка типа "хороший источник калия" помогает людям с заболеваниями почек, но представляет опасность для неосведомленных. Я видел многих пациентов, введенных в заблуждение этим препаратом, и опасно высокий уровень калия приводил к госпитализации", - сказал Де Ваал в интервью газете The Epoch Times.
Почему соль так вредна?
Соль — сама по себе неплохая добавка. Напротив, организм нуждается как в соли, так и в калии, которые на микроскопическом уровне перекачивают жидкость во все клетки тела и из них. Правильный уровень натрия позволяет мышцам сокращаться, а нервам работать.
Они также регулируют уровень жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Но баланс между минералами очень тонкий. А получать слишком много соли или калия опасно.
Например, когда человек употребляет слишком много соленой пищи, в кровотоке начинает накапливаться избыток жидкости. При этом почки не могут отфильтровать всю жидкость, поэтому жидкость остается в кровеносных сосудах, напрягая их стенки. Со временем это высокое кровяное давление может привести к заболеваниям почек, сердца и инсульту.
Конвей также выразил недовольство подходом FDA к разработке своего предложения, отметив, что важнейшие организации, такие как его собственная, с самого начала были оставлены в стороне, что привело к появлению политики с непредвиденными последствиями. Если вы публикуете нормативные акты для публичного обсуждения и получаете неожиданные отклики, значит, вы сделали это неправильно. Мы не всегда принимаем участие в обсуждении таких вопросов. Но когда мы это делаем, наш голос имеет значительный вес, поскольку речь идет о серьезности заболевания и связанных с ним показателях смертности", - поделился он. Попытки The Epoch Times связаться с известными медицинскими организациями, включая Американскую диабетическую ассоциацию и Американский кардиологический колледж, для выяснения их позиции пока не увенчались успехом. Великая соляная дискуссия Соль, необходимая для жизнедеятельности организма, давно является предметом споров среди специалистов в области здравоохранения. В 2001 г.
Национальные институты здравоохранения США NIH привлекли внимание к проблеме соли, проведя исследование DASH-sodium , в котором была показана связь между снижением потребления натрия и снижением артериального давления, что привело к включению соли в американские диетические рекомендации. Несмотря на значительные инвестиции в исследования, окончательных доказательств пока не получено. Главный вопрос заключается в том, приводит ли длительное потребление соли, приводящее к гипертонии, в конечном итоге к более серьезным осложнениям для здоровья. В ходе комплексного исследования , в котором приняли участие более 28 000 человек из группы повышенного риска, ученые обнаружили неоднозначную взаимосвязь между потреблением натрия и здоровьем сердца. Повышенный уровень натрия был связан с увеличением сердечно-сосудистых рисков, но, что удивительно, очень низкое его потребление было связано с повышенной вероятностью сердечно-сосудистой смертности. Дополнительную сложность представляет исследование , проведенное в 2023 г. Анирудх Паличерла Anirudh Palicherla , доктор медицины из Медицинской школы Крейтонского университета и ведущий научный сотрудник исследования, заявил : "Наши результаты показали, что ограничение потребления натрия в рационе ниже рекомендуемого уровня является непродуктивным в лечении сердечной недостаточности".
Он также отметил важность определения безопасного уровня потребления натрия.
Все ранее перенесли инсульт либо в возрасте старше 60 лет страдали от повышенного артериального давления. Рекомендовали использовать смесь вместо поваренной соли при готовке. Семье выдавали заменитель соли из расчета около 20 граммов на человека в день. Участники второй контрольной группы продолжили употреблять привычную поваренную соль. За пять лет среди участников исследования зарегистрировано более 3 тысяч случаев инсульта, более 5 тысяч случаев острых сердечнососудистых приступов, более 4 тысяч человек скончались.
Заменитель соли для предложили использовать для профилактики инсульта
Био соль Мирная еда мангольд порошок, заменитель соли, 60 гр. Теперь он пытается заменить органическую соль неорганическим синтетическим заменителем соли с добавлением мРНК, на самом деле произведенным самим Биллом Гейтсом. Замена соли на ее более полезный заменитель снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и может спасти миллионы жизней. Чем зелёная соль отличается от других заменителей соли. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить соль в блюдах.