Наблюдения показали, что заменители соли, где используют хлорид калия (KCl), вместо хлорида натрия (NaCl), помогают снизить артериальное давление. Влияние заменителя соли на частоту возникновения гипертонии и гипотонии среди взрослых с нормальным артериальным давлением. Следовательно, отличие мефедрона от соли заключается в разном происхождении. Ученые выяснили, что переход на заменители соли уменьшает риск возникновения сердечного приступа, инсульта и ранней смерти от любой из этих причин на 11%.
Что такое «соли»
- Вероника Иошко
- Заменители соли: какие бывают натуральные, где купить, для гипертоников, при диете
- UfoSpace.net
- Описание документа
- Заменитель соли способен снизить риск ранней смерти на 12% |
Переход на заменитель соли может спасти миллионы людей — исследование
Людям рекомендовали использовать эту смесь вместо обычной поваренной соли при готовке, в качестве приправы или при консервировании. Участникам также советовали пользоваться солезаменителем более умеренно, чем они прежде пользовались обычной солью, чтобы максимально снизить уровень потребления ими натрия, с избытком которого связан повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. В целом каждой семье выдавали солезаменитель из расчета около 20 граммов на человека в день.
Ка-Чун Ли из Университета Нового Южного Уэльса в Сиднее и его коллеги оценили экономическую эффективность замены обычной соли заменителем соли с пониженным содержанием натрия и калия на основе данных рандомизированного исследования Salt Substitute and Stroke Study 20 995 участников, наблюдавшихся в среднем 4,7 года.
Исследователи обнаружили, что замена обычной соли на заменитель соли снижает риск развития инсульта отношение коэффициентов 0,86.
Однако несмотря на все вышеперечисленное злоупотреблять солью все же не стоит. Врачи и диетологи предупреждают, что последствия избытка этого продукта питания в рационе чреваты серьезными нарушениями работы организма в долгосрочной перспективе. К ним можно отнести повышение кровяного давления, а также увеличение риска инсульта и болезней сердца.
Избыток натрия способствует стремительному вымыванию кальция и нарушению работы опорно-двигательного аппарата. Следует отметить, что соль входит в состав многих готовых продуктов, поэтому оценить реальное суточное потребление этой приправы довольно сложно. В отличие от сахара, долю которого можно определить по количеству углеводов, указанных на этикетке, узнать содержание поваренной соли в готовой пище довольно непросто. Однако, если на упаковке указано количество натрия, то для определения содержания соли, необходимо умножить это число на коэффициент 2,5.
Врачи устанавливают норму потребления этой приправы в размере 5 грамм или 1 чайной ложки в день. Основными источниками соли в рационе выступают готовые соусы, соления, консервация, колбасы, полуфабрикаты и фастфуд. Поэтому включать их в питание следует лишь в ограниченных количествах. Заменители соли в питании: примеры, рецепты Статистика говорит, что современный человек потребляет значительно больше соли, чем необходимо для нормального функционирования его организма.
Подробнее о работе ученых и их выводах — в материале "Рамблера". По данным исследователей, по меньшей мере 1,28 миллиарда человек в мире страдают повышенным давлением. Более того, половина из них даже не подозревает о серьезных проблемах со здоровьем, которые у них имеются. В ходе исследования эксперты выяснили, что заменители соли, в составе которых хлорид калия, а не хлорид натрия, помогают снизить артериальное давление.
Популярные новости
- Чем заменить соль: 13 аналогов
- Новые публикации
- Значение исследования
- Вероника Иошко
Заменители соли помогут защититься от инсультов
Роспотребнадзор сообщает: «Чем выше сорт соли, тем больше в ней хлористого натрия и меньше нерастворимых в воде веществ. Ученые выяснили, что переход на заменители соли уменьшает риск возникновения сердечного приступа, инсульта и ранней смерти от любой из этих причин на 11%. Использование заменителя соли, где часть хлорида натрия заменяется хлоридом калия, помогла бы решить обе проблемы. Многие думают, что соль можно заменить только соевым соусом, но на самом деле есть много разных вариантов и заменителей соли. Результаты показали, что через 5 лет у тех, кто использовал заменитель соли, на 14% снизился риск возникновения инсульта, на 13% снизилось развитие основных сердечно-сосудистых. А использование заменителя соли, где часть хлорида натрия заменена хлоридом калия, могла бы помочь в решении обеих проблем.
Заменитель соли сокращает риск смерти от инсульта
В процессе химической «варки» наркосредство синтезируют из комплекса компонентов: низкокачественного эфедриноподобного сырья; медицинских препаратов, содержащих вещества, схожие по структуре и фармакодинамике с ПАВ назальные капели, бронхоспазмолитические средства ; высокотоксичных псевдо реактивов марганцовка, антифриз, средства бытовой химии. Для увеличения прибыли веса, объема в наркотик добавляются опасные примеси. Кустарно изготовленная субстанция содержит не только «грязный» метамфетамин. В дизайнерское наркосредство входят сами псевдо реактивы, ядовитые вещества, образующиеся в ходе химических реакций, тяжелые металлы. Точный химический состав — покрытая мраком тайна, известная только представителям подпольной лаборатории. Формула перманентно трансформируется, что повышает риск передозировки и угрозу развития необратимых изменений организма.
Вещества с высокой наркогенностью. При употреблении форсировано формируются симптомы измененной реактивности, психофизического привыкания. На арго наркоманов звучат, как «кокаин для бедных», «мяу-мяу», «меф», «дед». МДМА или «Экстази» 3,4-метилендиоксиметамфетамины. Нелегальный «клубный» стимулятор ЦНС, с выраженным эмпатогенподобным эффектом.
Первитин на наркожаргоне «винт». По опасному воздействию на организм первинтин лидирует в списке наркосредств, употребление которых быстро приводит к летальному исходу. Исключен из фармакопеи в 1975 г.
Стоимость специи может варьироваться в зависимости от её состава. В большинстве случаев приобрести «Соль жизни» можно за 128 рублей 52 гривны Соль пряная чесночная «Домашняя кухня».
Универсальная специя для любых блюд. Состоит из морской соли и набора сушеных специй чеснока, базилика, черемши и не только. Относится скорее к диетическим продуктам, нежели лечебным. Однако не содержит поваренной соли, поэтому подойдёт людям с различными заболеваниями сердца и почек. В среднем приправу можно приобрести за 79 рублей 33 гривны.
Лечебно-профилактический продукт. Помогает для борьбы с отеками и гипертонией, в отдельных случаях благоприятно влияет на работу печени и почек. В составе присутствует хлорид калия, поваренная соль, сульфат магния и йод. Среднестатистическая цена — 154 рубля 65 гривен. Интересные факты о солезаменителе Существуют солезаменители, в состав которых входит аминосахар под названием хитозан.
Именно этот ингредиент часто сбивает с толку вегетарианцев. Ведь многие из них и подумать не могут, что хитозан добывается из панцирей ракообразных. Мир увидел первые солезаменители в конце пятидесятых годов прошлого века. Тогда в состав комбинированной специи входили поваренная соль и хлористый калий. Но популярность полезная соль получила только спустя 30 лет после своего изобретения.
В 80-х годах были проведены специальные исследования, доказавшие, что солезаменители полезны для гипертоников, ведь они способствуют выводу из организма излишней соли и воды, тем самым снижают нагрузку на сердце. Как использовать заменитель соли — смотрите на видео: В тематических журналах и на форумах, посвящённых полезной еде, можно найти исключительно положительные отзывы о солезаменителях. Эти приправы не только благоприятно влияют на организм человека, но и делают блюда оригинальными, ароматными с запоминающимся вкусом. При этом доктора советуют здоровым людям не злоупотреблять этим видом специй. Без должной необходимости от поваренной соли не следует полностью отказываться.
Регулярный приём солезаменителей нужен людям, которым показана бессолевая диета. Другие статьи:.
Кристаллы, получившие название «Soda-Lo» имеют размеры всего 5-10 микронов, в то время, как частицы обычной соли — 200-500 мкм. Компания уже отправила первую 10-тонную партию Soda-Lo в США и ожидает, что приготовленные с ним продукты станут хитом продаж этого года. В разговоре о перспективах Soda-Lo, коммерческий менеджер Кевин Уилсон пояснил, что продукт ещё проходит испытания в Северной Америке и Канаде. Интерес канадской стороны связан с правительственной программой по сокращению использования соли в хлебной продукции.
Исследователи провели эксперимент с участием почти 32 тысяч человек. Испытуемые вместо соли употребляли хлорид калия. Ученые выяснили, что у большинства снижается артериальное давление, но нет побочных эффектов. Как сообщил журнал Heart, при употреблении заменителя вместо соли риск хронических сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается на 13 процентов.
Молодые ученые из Астрахани изобрели растительный заменитель соли
Исследователи обнаружили, что при использовании заменителя соли риск инсульта был снижен на 14%, общее количество сердечно-сосудистых событий. Переход на заменитель соли снижает риск сердечного приступа, инсульта и преждевременной смерти на 11%. Год назад две наших изобретательницы Наталья Хазова и Анна Таранина получили природный заменитель соли из саликорнии – травы, произрастающий в астраханских степях. Влияние заменителя соли на частоту возникновения гипертонии и гипотонии среди взрослых с нормальным артериальным давлением. 6 полезных заменителей соли: что я использую вместо нее? Учёные из Оксфорда провели исследование, в результате которого обнаружили, что заменитель соли — хлорид калия — снижает давление, уменьшает риск.
Солезаменитель: польза, вред, состав
Может дело не в том, чтобы искать заменитель, пытаясь проблему решать костылями, может это по части медицины и надо устранять причину? Для перечисленных категорий населения заменитель соли является настоящим спасением. Чем заменить самую незаменимую приправу – соль?
Пресс-центр
Но подобных проблем можно избежать, если использовать заменитель соли, в котором часть хлорида натрия заменяется хлоридом калия. О том, что заменитель соли способен предотвращать скачки кровяного давления, уже было известно ранее. Однако в научной среде вопрос того, может ли он оказывать положительное влияние на риск развития инфаркта, инсульта и прочих смертельно опасных состояний, связанных с работой сердца, до сих пор оставался открытым. Ход исследования и его результат В эксперименте, который длился практически пять лет, приняло участие 21 тыс. Все участники ранее либо сталкивались с инсультом, либо страдают плохо контролируемой гипертонией. Одной группе добровольцев было бесплатно предоставлено достаточное количество заменителя соли, позволяющее покрыть все потребности в приготовлении пищи и ее хранении. Это порядка 20 г на одного человека в день.
Перед чтением материалов сайта "ПУНКТ-А" проконсультируйтесь с юристом и врачом, по возможности ознакомьтесь с инструкцией по применению всех упомянутых товаров и услуг; имеются противопоказания. Комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения содержат ненормативную лексику, оскорбления, призывы к насилию, являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
Причём давление снижалось у всех добровольцев вне зависимости от региона, возраста, пола, веса и сопутствующих факторов, связанных с артериальным давлением. Не менее важно, что никаких нежелательных побочных эффектов не было. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача.
Это копчености, консервы, соленья, колбаса, соевый соус, соусы», — объясняет Екатерина Кашух. Читайте также Полоскание с солью и алоэ на десну: народные методы, которые реально помогают при зубной боли Заменители соли — это маркетинг Все, что придает еде соленый вкус, так или иначе содержит соль. Поэтому заменители соли без NaCl в составе — это миф и маркетинг. В листьях саликорнии содержатся соли натрия, калия и магния, а также витамины, микро- и макроэлементы, в том числе йод. За счет небольшого содержания NaCl ее вкус мягче, чем у привычной поваренной соли, но ее все-таки нельзя назвать полноценным солезаменителем», — говорит врач. Еще один натуральный вариант — сушеные морские водоросли, которые выпускаются в виде хлопьев или порошка. Противопоказаний у растительных солезаменителей практически нет, однако у человека может быть индивидуальная непереносимость продукта. Калиевая соль: можно не всем В магазинах можно найти и другие «аналоги» соли с низким содержанием натрия, в них хлорид натрия смешан с хлоридом калия или магния в разных пропорциях. Встречается и полностью калиевая соль. Однако с ней стоит быть осторожнее людям с нарушениями работы почек, сердечной недостаточностью, сахарным диабетом, а также тем, кто принимает препараты для снижения артериального давления на постоянной основе. Читайте также Альтернатива соли Цедра Можно попробовать уменьшить количество соли в рационе с помощью ингредиентов, которые активируют рецепторы кислого и острого вкуса. Так, сок и цедра лимона или лайма добавляют блюдам свежесть и кислинку. Кроме того, цитрусовые богаты витамином C: он сделает еду только полезнее.
Диетолог рассказала об опасности заменителей соли
Вот поэтому вам возможно будет интересно узнать, что недавнее исследование показало, что если вместо соли добавлять в пищу ее заменитель с низким содержанием натрия, то простая пищевая привычка может снизить риск как заболеваний, так и смерти. Сообщает Иносми. В недавно размещенном в журнале Heart анализе, ученые изучили 21 исследование с участием 31 949 человек. Заменители соли также обеспечивают огромную защиту кровеносных сосудов, снижают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и общую смертность.
Не стоит забывать и про зелень, например укроп, петрушку или зелёный лук, которые способствуют нормализации артериального давления. Список дополняет сельдерей — благодаря хрустящей текстуре он придаёт землистый вкус и тонкий аромат. Однако если человек против такой замены, есть альтернатива. Паприка, карри и тмин — такие пряности считаются природными антидепрессантами. Ранее эндокринолог Зухра Павлова заявила, что переизбыток соли в продуктах провоцирует гипертонию.
Мы не всегда принимаем участие в обсуждении таких вопросов.
Но когда мы это делаем, наш голос имеет значительный вес, поскольку речь идет о серьезности заболевания и связанных с ним показателях смертности", - поделился он. Попытки The Epoch Times связаться с известными медицинскими организациями, включая Американскую диабетическую ассоциацию и Американский кардиологический колледж, для выяснения их позиции пока не увенчались успехом. Великая соляная дискуссия Соль, необходимая для жизнедеятельности организма, давно является предметом споров среди специалистов в области здравоохранения. В 2001 г. Национальные институты здравоохранения США NIH привлекли внимание к проблеме соли, проведя исследование DASH-sodium , в котором была показана связь между снижением потребления натрия и снижением артериального давления, что привело к включению соли в американские диетические рекомендации. Несмотря на значительные инвестиции в исследования, окончательных доказательств пока не получено. Главный вопрос заключается в том, приводит ли длительное потребление соли, приводящее к гипертонии, в конечном итоге к более серьезным осложнениям для здоровья. В ходе комплексного исследования , в котором приняли участие более 28 000 человек из группы повышенного риска, ученые обнаружили неоднозначную взаимосвязь между потреблением натрия и здоровьем сердца. Повышенный уровень натрия был связан с увеличением сердечно-сосудистых рисков, но, что удивительно, очень низкое его потребление было связано с повышенной вероятностью сердечно-сосудистой смертности.
Дополнительную сложность представляет исследование , проведенное в 2023 г. Анирудх Паличерла Anirudh Palicherla , доктор медицины из Медицинской школы Крейтонского университета и ведущий научный сотрудник исследования, заявил : "Наши результаты показали, что ограничение потребления натрия в рационе ниже рекомендуемого уровня является непродуктивным в лечении сердечной недостаточности". Он также отметил важность определения безопасного уровня потребления натрия. Доктор Эндрю Хуберман Andrew Huberman , выдающийся профессор нейробиологии в Медицинской школе Стэнфордского университета, подчеркивает ключевую роль натрия в когнитивном и физическом благополучии. Я хочу подчеркнуть возможность того, что для некоторых людей большее количество соли может помочь в плане здоровья, когнитивного и физического функционирования, а для других людей меньшее количество соли будет лучше", - сказал он в одном из недавних выпусков подкаста.
Но большинство любят посолить еду посильнее. Эксперты утверждают, что существуют заменители соли, которые сделают вкус блюда не менее насыщенным. Врач-эндокринолог Елена Мамонтова рассказала изданию « АиФ», что совсем без соли тоже нельзя. Небольшое количество нужно для поддержания здоровья, так как соль помогает выработке нужного объема циркулирующей крови и тканевых жидкостей в организме.
Как заменитель соли снижает риск инфаркта и инсульта
Коллектив медиков из университета Ньюкасла изучил влияние различных аналогов соли на организм человека. Они пришли к выводу, что альтернатива пищевой соли снижает артериальное давление на 5 мм ртутного столба и предотвращает опасные нарушения в работе органа. Частое употребление соли приводит к увеличению натрия в организме, что способствует ухудшению работы сердечно-сосудистой системы. Но теперь есть возможно существенно сократить риски, заменив обычную соль, которая в состоит из хлористого натрия, на калиевую соль.
Обычный гороховый суп. С картошкой, морковкой, и даже немного курицы. На второе — жидкое картофельное пюре бледного цвета с невыразительным кусочком минтая, который был сухим и изогнутым сверху и со склизкой кожей снизу. В общем кормили нормально, даже, разнообразно — есть можно. Но, моему терпению приходил конец. После перенесенного инфаркта я проходил реабилитацию в кардиоцентре и это был, так называемый стол номер 10.... И значит, без соли.
Мысль простая и грустная: еда без соли, это как картон жевать. Радости — ноль. Но, что делать, если врачи говорят есть меньше соли? От соли давление. Сердце слабое. Все бы ничего — две недели потерпеть. Но, мне предстояло соблюдать диету и дальше — и я призадумался. Перспектива не улыбалась: я часто ем не дома, где я могу приготовить еду так, как нужно — а что делать с общепитом? Инфаркт и так ничего хорошего, да еще есть без соли — никаких радостей получается в жизни. Мрачно Кстати, видимо, из-за общепита я привык есть избыточное количество соли — во первых, во многих местах еду пересаливают, к тому же,я солил еду потому, что хотелось больше вкуса, а блюда в столовых пресные.
Представьте макароны с котлетой — не так уж и много там вкуса. Пациенты, которые лежали со мной в больнице, таскали соль с собой в баночках — я так не делал: решил вести здоровый образ жизни. Так как, времени в больнице навалом — и я все таки шеф-повар — начал размышлять как сделать еду вкуснее без соли. Существуют же сахарозаменители. Они обманывают мозг, воздействуя на рецепторы как сахар, как ключик к замку. И мозг обманывается. Значит надо обмануть мозг — сделать солезаменитель. Я сказал, что сделаю это — то ли не шеф я. Начало решения, этой почти научной задачи, лежало, как ни странно, на виду: и заключалось в ответе на вопрос — чем отличается грузинская курица, например, от французской?
А получать слишком много соли или калия опасно. Например, когда человек употребляет слишком много соленой пищи, в кровотоке начинает накапливаться избыток жидкости. При этом почки не могут отфильтровать всю жидкость, поэтому жидкость остается в кровеносных сосудах, напрягая их стенки. Со временем это высокое кровяное давление может привести к заболеваниям почек, сердца и инсульту. Где можно использовать заменители соли? По словам эксперта, использовать заменители соли, такие как поваренная соль, можно во время основного приема пищи и перекусах, например, в с попкорном. Единственным недостатком является то, что хлорид калия для некоторых людей имеет горький или металлический привкус. Диетолог отметила, что даже используя заменитель соли при приготовлении пищи, не стоит полностью исключать соль при выпечке, иначе не произойдет определенных химических реакций. Например, при выпечке хлеба нужна соль, чтобы помочь дрожжам правильно бродить и не дать тесту стать слишком липким. Хорошая новость заключается в том, что калий действует как соль.
Испытуемые вместо соли употребляли хлорид калия. Ученые выяснили, что у большинства снижается артериальное давление, но нет побочных эффектов. Как сообщил журнал Heart, при употреблении заменителя вместо соли риск хронических сердечно-сосудистых заболеваний уменьшается на 13 процентов.
FDA хочет заменить соль новой поддельной солью с мРНК Билла Гейтса
Половина участников принимала заменитель соли с 70% хлорида натрия и 30% хлорида калия. Ей вместе с сестрой удалось вывести растительный заменитель соли. В статье расскажем вам о том, какие существуют заменители соли, а также о пользе цветной соли для организма, и помогает ли отказ от нее для похудения. Переход на заменитель соли снижает риск сердечного приступа, инсульта и преждевременной смерти на 11%. Половина участников принимала заменитель соли с 70% хлорида натрия и 30% хлорида калия. Отказ от соли в пользу заменителя этого продукта благотворно воздействует на снижение риска инсультов и инфарктов ежегодно, как показало исследование.
Аналог пищевой соли способен защитить человека от инсульта
Если правильно подобрать заменитель соли при диете, то можно компенсировать все недостатки меню и сделать продукты приятными для употребления. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить соль в блюдах. Замена соли на ее более полезный заменитель снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и может спасти миллионы жизней.