Продажа вина Фанагория Номерной резерв в магазине WineStyle! Мы покажем все достоинства и недостатки товара «Вино Fanagoria Номерной резерв Каберне 0,75 л» выявленные при использовании его покупателями. Во вкусе вино полнотелое, свежее с приятной ягодно-фруктовой гаммой оттенков на фоне пряных нот. «Номерной резерв 1957» или «NR 1957» — серия сладких и полусладких винных напитков, с отсылкой в названии к году основания «Фанагории».
Кубанский производитель вин «Фанагория» 4 марта 2024 г.
Вино Фанагория, Номерной резерв Каноническое 0.75 л. Артикул: 393498. Вагрус Гай Кодзор Геленджик Дербент Евпаторийский Завод Классических Вин Инкерман Крымский вин завод Кубань Вино Легенда Крыма Массандра Мысхако Приазовский Винный Дом ГК ПВД Саук-Дере Солнечная Долина Усадьба Мангуп Фанагория Шато ле Гран Восток Шато. Вина «Номерной резерв» не выдерживаются в бочках, поэтому в них наиболее ярко проявляются сортовые особенности, к которым фанагорийский терруар добавляет свои уникальные характеристики. «Номерной резерв Мерло Фанагории» – вино темно-рубинового цвета, созданное из винограда классического сорта «мерло», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. С целью расширения производства красных вин линеек «Номерной резерв», «Авторское вино», «Крю Лермонт» и «100 оттенков красного» винодельческое хозяйство «Фанагория» приобрело шесть новых винификаторов производства Cadalpe (Италия). «Номерной резерв Мерло Фанагории» – вино темно-рубинового цвета, созданное из винограда классического сорта «мерло», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова.
Вместо Шардоне и Рислинга: российские вина, которые легко заменят санкционный продукт
Ассортимент представлен красным сухим выдержанным вином из ягод сорта «сапавери» и «каберне», кагором, портвейном красное ликерное , белым сухим выдержанным вином шардоне. Стоимость вина зависит от выдержки. К примеру, портвейн 2013 г. NR, или «Номерной резерв» и NR 1957 Терруарные вина «Фанагории», отзывы о которых довольно часто можно встретить в сети, производят из отборного винограда автохтонных и классических европейских сортов. Вино из данной серии не выдерживают в бочках, поэтому в них особенно ярко выражены сортовые особенности ягод, дополненные уникальными характеристиками фанагорийского терруара. Это очень молодое, ароматное, легкое и свежее вино. Ассортимент: Серия «Номерной резерв 1957» была названа в честь года основания компании, она включает сладкие и полусладкие вина очень популярные в нашей стране. В ней вы найдете лучшие моносортовые и купажированные вина, яркие и ароматные, понятные широкому кругу потребителей. На данные вина «Фанагории» цена более низкая по сравнению с премиальной серией. Стандартную бутылку объемом 0,75 мл можно приобрести за 350-400 рублей. Серия «Резерв» Это вина терруарные, изготовленные из отборного винограда, выращиваемого в историческом регионе.
Особый купаж из сортовых виноматериалов урожая разных лет придает им яркий и структурированный вкус. Ассортимент вина: «Авторское вино» Эксклюзивная серия «Авторское вино» от «Фанагории» создана по собственным рецептам. Основу купажа составляют автохтонные и классические сорта винограда. Они подобраны так, чтобы не только подчеркнуть индивидуальные особенности, но и акцентировать внимание на палитре ароматов и вкусов друг друга. Ассортимент серии один из самых больших, представлен 13 сухими и полусухими винами. Стоит «Авторское вино» от «Фанагории» около 400-700 рублей. Мускаты «Фанагории» Интересная серия вин, очень популярная, представленная четырьмя видами розового, красного и белого полусладкого вина. Потребителями знакомо не только красочное оформление бутылки, но и названия: мускат «Дамский», «Бархатный», «Янтарный» и «Розовый». Это прекрасное сочетание цены и качества. Тонкий характерный мускатный аромат гармонирует с насыщенным вкусом винограда.
Стоимость: от 200 до 300 рублей. Fine Select Новая линейка моносортового красного и белого полусладкого вина от «Фанагории», рассчитанная на широкий круг потребителей.
Вкус глубокий и насыщенный, с тонами черной смородины, ежевики и сливы, а также намеками на ваниль, дуб и специи. Финиш длинный и продолжительный, с приятным и удовлетворительным послевкусием, которое остается на нёбе. Аромат этого вина не менее впечатляющий, с богатым и сложным букетом, который обязательно порадует чувства. Вино обладает глубоким и интенсивным ароматом с тонами темных фруктов, дуба и специй, а также оттенками ванили и тостов. Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми и сытными блюдами, такими как красное мясо на гриле, тушеное мясо и жареные овощи.
Некоторые вариации можно приобрести в емкостях по 187 и 375 мл.
Читать дальше.
ТМ «Фанагория». Произведено из винограда сорта Каберне Совиньон. Количество выпущенных бутылок: 24 198.
Отзывы покупателей ()
- Разнообразие вкусовых фактур
- Вино Фанагория, "Номерной Резерв" Цимлянский Черный - купить в интернет магазине Vash-NG
- Вино Fanagoria "Номерной Резерв" — рекомендуем! 11 отзывов и фото | Рубрикатор
- Обзор белых вин от российской компании «Фанагория»
- Фанагория NR Саперави — Сообщество «Food & Wine» на DRIVE2
Подпишитесь и участвуйте в дегустации
- Фанагория одной из первых получила лицензию на вина с защищенным географическим указанием
- Навигация по записям
- Кубанский производитель вин «Фанагория» 4 марта 2024 г.
- Фанагория одной из первых получила лицензию на вина с защищенным географическим указанием
Прайс-листы компаний
- Особенности производства тихих и игристых вин Фанагория
- Обзор белых вин от российской компании «Фанагория»
- С этим товаром часто покупают
- Статьи и интервью
- Суть продукта, обзор характеристики:
- Вина «Фанагория»: отзывы покупателей и экспертов, обзор
Вино Fanagoria "Номерной Резерв"
Вино авторское Каберне - Саперави 0. Фанагория номерной резерв Саперави красное сухое. Саперави номерной резерв красное полусладкое. Вино номерной резерв Каберне белое сухое. Вино Фанагория красное Каберне.
Каберне номерной резерв Фанагория. Фанагория вино красное сухое Каберне. Fanagoria вино Каберне. Вино Фанагория 1957 красное сухое.
Фанагория Саперави сухое красное. Фанагория вино Саперави красное. Фанагория 1957 красное сухое. Вино Фанагория 1957 год.
Вино 45 параллель красное Крым. Вино Фанагория, "Винтаж" Саперави. Саперави точка Фанагория. Вино Фанагория номерной резерв кр.
Крымские вина Фанагория. Фанагория Крымское вино. Херес Фанагория. Вино Фанагория Шардоне белое.
Фанагория резерв Шардоне. Вино Шардоне Фанагории белое сухое. Фанагория красное сухое Саперави вино 2020. Вино HP Саперави красное сухое Фанагория.
Вино Fanagoria 2020. Фанагория Рислинг 2013 Reserve. Вино географическое Фанагория. Фанагория новая линейка.
Вино натуральный резерв. Вино красное сухое Мерло номерной резерв. Вино Фанагория, номерной резерв 1957 Саперави, 0. Вино Фанагория красное сухое резерв.
Фанагория шампанское Мускат. Фирменные вина Фанагории. Фанагория вино белое полусладкое 2020. Фанагория номерной резерв Каберне красное сухое.
Крю Лермон. Фанагория номерной резерв Мерло. Фанагория вино 0,187. Вино сухое красное "Каберне Фанагории.
Но этому можно верить — а можно не верить. Перевернём бутылку и посмотрим на контрэтикетку. Тут написано про аромат и вкус вина. О качестве это тоже не говорит. Мало ли, что почувствовали дегустаторы компании, — может, вам вино покажется совсем не элегантным и не гармоничным. Тут можно обратить внимание на тона белых фруктов и цветов — эти слова примерно описывают органолептику, чтобы вы могли подобрать вино под свой вкус: допустим, вам нравятся не оттенки белых фруктов, а ноты зелёного яблока — тогда это вино не для вас. Также указано, что это вино географического наименования.
Да, у Тамани действительность есть статус защищённого географического указания ЗГУ , введённый региональным приказом. Такой надписью на этикетке производитель официально заявляет: моё вино сделано только из винограда, выращенного на Таманском полуострове. То есть точно не из импортных виноматериалов хотя про «Фанагорию» разное рассказывают. По идее, такая надпись как раз должна говорить о качестве: о том, что в бутылке вы получите вино не ниже определённого уровня. На практике система ЗГУ в России пока ещё довольно сумбурная — особенно в том, что касается контроля. Остаётся верить производителю на слово. Спускаемся дальше.
Карта показывает, что виноградники «Фанагории» находятся на 45-й параллели, на широте Бордо. Таким образом может создаться впечатление, будто от широты настолько зависит качество вина, что фанагорийское не хуже бордоского. На той же широте находятся, например, и виноградники Мичигана — но также много чего в Монголии , которая вином не славится. Так что нет, эта карта ничего о качестве вина не говорит. Над ней можно даже посмеяться. Ещё ниже можно увидеть дату розлива, количество спирта сведения о системе менеджмента качества. Дату можно сопоставить с годом урожая и увидеть, что у «Фанагории» есть достаточное количество технологических ёмкостей, чтобы хранить в них вино разных лет до розлива по бутылкам.
А помня об объёме партии в 26000 бутылок, можно предположить, что всю её разлили из одной ёмкости в один день. То, что указан диапазон содержания спирта, а не точное его количество, говорит как мне подсказали более знающие люди скорее всего о том, что этикетки напечатали впрок сразу для всего урожая, то есть для огромного количества бутылок из разных партий, в которых доля спирта может варьироваться. Это обстоятельство, как и предыдущее подтверждают, что ни о каком-то особенном номерном резервном качестве речь идти не может. А вот указание на стандарты ИСО о качестве говорит: откровенную шнягу в этой бутылке вы не получите. И в общем, так оно и есть: вино это непритязательное, но и не позорное. Нет, не элегантное, но довольно уравновешенное, то есть технологически приличное. Хотя 300 рублей — это где-то около 4 евро за бутылку; в Европе такого уровня вино стоит раза в полтора дешевле.
По итогам первых шести месяцев 2022 года кубанское винодельческое предприятие «Фанагория» увеличило продажи своих вин в сегменте Ho. На сегодняшний день «Фанагория» активно сотрудничает с отельерами и рестораторами в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области, на Черноморском побережье и в других точках туристического притяжения по всей стране. Наиболее востребованной в сегменте Ho.
Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом 1978 год. Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО Агропромышленная Фирма Фанагория. Ассортимент производимых вин был значительно расширен.
Вино Фанагория Номерной Резерв Шардоне 0.75 л
Вино Фанагория Номерной Резерв Каберне. указанный интервал 12-14 был явно смещен в сторону 14. Номерной резерв - Фанагория Вино Красное Полусладкое 0,75 л описание, фото, характеристики, отзывы покупателей. Этикетка винная Вино сухое белое Жемчужина резерв Инкерман Inkerman Год.
Вино Фанагория Номерной Резерв
И это объясняется спросом. На «ура» пошло белое вино линейки «Авторские вина» «Сибирьковый - Совиньон». Очень хорош сорт Платовский, он идет на изготовление полусухого вина линейки «Авторские вина» «Платовский - Рислинг Фанагории». А каков диапазон урожайности винограда в хозяйстве? Однако мы нормируем планируемую урожайность на разных участках в зависимости от направления их использования. А для получения коньячных спиртов необходимо получать максимально возможную урожайность. Почему первую коллекцию вин «Фанагории» назвали «Номерной резерв»? Спасибенко: Термин «резерв» применительно к вину обозначает качественное вино.
Для того чтобы марка была узнаваема за рубежом, на этикетке была введена аббревиатура NR, которая теперь стала привычной для всех. В прошлом году выпустили эксклюзивное вино «101 оттенок красного Каберне Совиньон» — менее 300 бутылок. Оно, в отличие от «100 оттенков красного», не подвергается технологической обработке и фильтрации, а сразу после бочки разливается по бутылкам. А вообще вино — это напиток, который нужно пить понемногу и чувствовать его, улавливать в каждом какие-то свои ароматы. Например, в сорте Цимлянский черный есть какой-то непревзойденный аромат выжженных солнцем трав Таманской степи второй половины лета. Этот сорт очень сложный, потому что в купаже «Авторского вина» он стремится стать лидером, а надо, чтобы он дополнял основной сорт. Когда начинаешь вникать, понимать, совсем по-другому воспринимаешь вина… Еще одно наше направление — выпуск вин защищенного географического указания и защищенного наименования места происхождения.
В январе 2017 года «Фанагория» одной из первых компаний в России получила лицензию на их производство. При изготовлении этих вин не допускается использование не только импортных виноматериалов, но и винограда, привезенного из другого региона России. Он должен быть выращен на виноградниках, принадлежащих производителю. Какие необычные вина выпускает «Фанагория»? Линейку «Ice Wine» — «Ледяное вино». Это десертные вина, создаваемые по уникальной технологии из винограда, замерзшего на лозе. В 2013 году у нас получился очень хороший Сотерн.
Это очень дорогое вино, которое родилось во Франции. Ягоды для него специально собирают перезревшими, когда они слегка покрываются так называемой «благородной гнилью» — грибок Botrytis cinerea съедает кожуру и повышает процент содержания сахара. Чтобы получилось такое вино, нужна определенная совокупность факторов, и в тот год они совпали — этот участок Совиньона находится в таком месте, где были частые туманы, повышенная влажность и высокие температуры. У вас же есть своя заводская лаборатория? Да, без нее никак нельзя. Она небольшая, но хорошо оснащенная. Если не контролировать процесс брожения с точки зрения микробиологии, виноделие никак нельзя вести.
Делать хорошее вино в таких объемах, как у нас, очень непросто. Уже 11 лет мы сотрудничаем с консультантом-энологом из Лондона Джоном Ворончаком, называем его «летающий винодел». Он много ездит по миру, везде дегустирует вина, но, прилетая к нам, говорит, что наши, фанагорийские, все равно лучше. Помимо производства вин у нас еще выпускают виноградную водку — чачу, а также коньяки. Сейчас в реализации они есть трех-, пяти-, десяти-, 12-летние и буквально на днях разольют первый собственный 25-летний коньяк нескольких наименований. Но все они очень хорошего качества. А какие напитки Вы предпочитаете?
В основном это сухие вина. Летним вечером хорошо выпить бокал белого охлажденного сухого вина «Шардоне», а зимним вечером можно приготовить прекрасный глинтвейн из красных вин. Еще мы делаем бальзам, в котором 26 лекарственных трав — зверобой, душица, валериана, календула, цвет липы, мелисса и др. Лечебный эффект этого бальзама просто колоссальный! Коньяк, а также вина коллекций «Крю Лермонт» и «100 оттенков» выдерживаются в дубовых бочках, которые с 2011 года производим здесь же, у себя. В месяц их делают около 300 разного объема — от 100 до 600 л. Используют для этого кавказский дуб, произрастающий на скальных породах, причем возраст деревьев должен быть от 80 до 100 лет, а плотность древесины — не менее четырех годовых колец на 1 см.
В основном бочки идут на собственные нужды, но спрос на них повышается, изделия наших бондарей есть теперь и в Шотландии, недавно большой заказ отправили в Грузию. Столовый виноград у вас тоже есть? Но, скорее всего, будем ориентироваться на технический виноград. И наши взаимоотношения укрепляются, потому что и ценовая политика «Августа» адекватная, и качество продукции высокое. Сотрудники Краснодарского представительства проводят у нас опыты, семинары. Мы рады, что в России есть такая компания. Отказаться полностью от зарубежных средств защиты мы не можем, потому что не все действующие вещества, необходимые нам, есть у российских производителей, но пятая часть в защите — это очень серьезная позиция.
Анна Николаевна, с чего начинаются защитные работы на винограднике? Зимой и ранней весной мы осматриваем лозу на предмет зимующих стадий патогенов и вредителей на каждом участке. В апреле начинаем применять гербициды, преимущественно глифосаты, срок внесения и норму расхода определяем в зависимости от видового состава и степени засоренности на каждом участке. Для этого предварительно обследуем все наши виноградники. Обработку проводим только на плодоносящих участках, и лишь тогда, когда на них нет листьев. Если рабочий раствор попадает на одревесневший штамб, ничего страшного не происходит.
По словам «красного» винодела Романа Ткачука, данный тип винификаторов позволяет более нежно обращаться с мезгой, не перетирая ее и не повреждая косточку. В данный момент монтажная бригада винодельни производит монтаж и обвязку нового оборудования, после чего оно будет запущено в эксплуатацию.
Кстати, как вам такой формат обзор целой линейки? Какую еще и чью линейку хотите, чтобы мы расписали? Вино Фанагория 1957 года и его особенности Когда речь заходит о выборе вкусного и элегантного напитка к вечерней дегустации, каждый опытный потребитель должен обращать внимание на продукты именитых торговых марок, которые уже успели зарекомендовать себя на рынке с лучшей стороны. Только так можно окружить себя всеми надлежащими гарантиями относительно изумительного вкуса и непревзойденного качества. В частности, если вы не хотите прогадать с выбором алкоголя для вечерней трапезы или просто для отдыха, не проходите мимо полок с вином 1957, созданием которого занимается компания Фанагория. Это отличная коллекция моносортовых и купажированных изделий, которые окружат вас лучшими впечатлениями от каждой минуты дегустации. Дегустационные характеристики Красное и белое вино, которое присутствует в линейке Фанагория 1957, порадует вас изумительными дегустационными характеристиками. В основе алкогольных изделий может лежать виноград сортов саперави, шардоне, каберне-совиньон, мускат оттонель и цитронный магарач. При этом все продукты компании производятся по традиционной технологии с использованием самого современного оборудования для разлива. Отдельного внимания заслуживает тот факт, что представители линейки полностью сохраняют свой сортовой характер, так как они не проходят бочковую выдержку. Визуальное исполнение представителей линейки 1957 варьируется от нежно-золотого и слегка соломенного до бордового и откровенно красного. Аромат Ароматическая составляющая базируется на фирменной фруктовой сладости. Вкусовые амбиции продуктов именитого бренда демонстрируют сдержанность и сбалансированность. Особую роль при этом играет фруктово-ягодное длительное послевкусие. Как выбрать оригинальное вино Выбор алкогольных напитков сегодня тесно сопряжен с риском. Большое количество фальсификата просто захлестнуло рынок, ввиду чего потребитель, приобретающий —вина Грузии —, России, Франции, Италии и прочих регионов, должен с особым вниманием относиться к основополагающим признакам качественного алкоголя. В частности, если вы не хотите прогадать с выбором вина 1957 года от компании Фанагория, в процессе приобретения обращайте внимание на: Внешний вид тары. Компания Fanagoria тщательно следит за качеством оформления своих продуктов, ввиду чего на оригинальной бутылке вы не встретите сколов стекла, потеков клея или асимметрично поклеенных этикеток. Все должно соответствовать премиальному уровню. Также отметим, что поставляется алкоголь в вытянутых бутылках с деревянной пробкой и выгнутым дном. В нижней части перед самым донышком вы найдете отчетливое тиснение, информирующие потребителя об особенностях тары. Структура любого напитка из линейки должна соответствовать премиальному уровню чистоты. Никаких новообразований, включая муть и осадок в структуре ассамбляжа, быть не должно. Место покупки. Сегодня вина 1957 от Фанагория можно найти во многих магазинах, но приобретать их следует только в специализированных алкобутиках, где клиенту могут предоставить все необходимые сертификаты на предлагаемую в ассортименте продукцию. Как правильно подавать Чтобы не разочароваться во вкусе, подавайте белое сухое и красное полусладкое вино Фанагория 1957 в соответствии с общепринятыми классическими канонами. Перед подачей напитки лучше всего охладить до 14-16 градусов, что позволит им обрести сбалансированный вкус и аромат. Причем так же, как и —вина Кипра —, данные напитки следует разливать по специальным выпуклым бокалам на длинной ножке и с прозрачным стеклом. Такие фужеры позволят вам досконально изучить ароматическую составляющую ассамбляжа и познать его изысканный и неповторимый оттенок цвета. Что же касается самого потребления, то линейка вин 1957 от компании Фанагория пьется мелкими размеренными глотками с постоянным изучением ароматической составляющей. С какими продуктами сочетается Линейка вин Fanagoria 1957 настолько многообразна, что особо заморачиваться насчет гастрономического сопровождения вам не придется. Фактически напитки демонстрируют универсальный характер, сочетаясь с горячими блюдами, фруктами, десертами, морепродуктами и прочим. Идеальная же пара к напитку подбирается индивидуально каждым дегустатором. Другие варианты употребления Решив разнообразить свой дегустационный вечер в компании любого из представителей линейки Фанагория 1957, обязательно ознакомьтесь с рецептурами коктейлей Ксерес, Бургундский, Кассис, Мэри Гарден, Душевный поцелуй, Озеро Кеука и Луизиана. Каждому из данных миксов присущ собственный оригинальный шарм, который позволит раскрыть новые интересные гастрономические и ароматические особенности российских ассамбляжей. Какие бывают виды этого напитка Открывая перед собой многообразие моносортных и купажированных вин линейки 1957, вы гарантированно обратите внимание на многообразие продуктов, способных удовлетворить интересы самых различных потребителей. К наиболее интересным представителям серии относятся: NR 1957 Белое сладкое. Обладает выразительным цветочным ароматом, переплетающимся с нотами степных трав. Во вкусе вырисовывается нежный сливочный оттенок. NR 1957 Саперави.
Номерной резерв Фанагория — это не только символ высокого качества, но и предмет гордости предприятия. Тщательный отбор и высокий уровень профессионализма виноделов обеспечивают отличные вкусовые и ароматические характеристики вин, позволяя всем ценителям насладиться их уникальным букетом. Процесс создания и сохранения номерного резерва Номерной резерв в виноделии «Фанагория» представляет собой особое вино, которое отбирается среди лучших партий и проходит особый процесс создания и сохранения. Весь процесс включает несколько этапов, которые обеспечивают сохранность и высокое качество номерного резерва. Отбор партий. На этом этапе специалисты винодельни выбирают лучшие партии из собранного винограда. При выборе учитываются такие параметры, как сорт винограда, качество плодов, уровень сахара, кислотности и другие характеристики. Выбранные партии подвергаются ферментации, в результате которой сахары превращаются в спирт. Этот этап происходит в специальных емкостях при определенной температуре и продолжается до полной гидроалькогольной ферментации. После прохождения ферментации вино перекачивают в дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Выдержка происходит в специальных подземных погребах в условиях определенной температуры и влажности. Вино на протяжении этого этапа подвергается окислению, что позволяет ему развиваться и эволюционировать. После выдержки вино берут с дубовых бочек и фильтруют, чтобы удалить осадок. Затем оно разливается во флаконы и закупоривается. Каждая бутылка номерного резерва получает свой уникальный номер, который указывается на этикетке.
Фанагория NR Саперави
Вина серии «Номерной резерв» производятся по классической технологии, но не проходят бочковую выдержку, поэтому способны в полной мере сохранить сортовой характер, чистую фруковость и особенности уникального фанагорийского терруара. Вино выполнено в легком, питком, ярком, ароматном, молодом стиле и создано для ежедневного удовольствия и сопровождения широкого спектра блюд.
Какие серии достойны внимания гурманов? История бренда Предшественником «Фанагории» был Сенновский винзавод, созданный еще в 1957 г. Он был известен на всей территорию СССР. Сырье для создания алкоголя на предприятие поставлял винсовхоз «Фанагорийский» — здесь в больших объемах выращивали виноград. А в 1992 г. Компания не останавливалась на достигнутых успехах. Владельцы предприятия постоянно работали над расширением линейки продукции и совершенствованием технологий. Сейчас это крупное предприятие, работающее с винами разных категорий — молодыми и выдержанными, моносортовыми и многокомпонентными купажами. Предприятие функционирует по полному производственному циклу.
В его владении собственные виноградники и бондарный цех. Выпускаемую продукцию реализуют не только на территории России, но и в других странах — например, в Китае, Германии и Японии. Это, конечно, относится только к продукции из премиальной категории. Особенности производства тихих и игристых вин Фанагория На предприятии используются классические технологии приготовления тихих вин — с выдержкой или без. По словам бренда, на заводе периодически модернизируются линии, чтобы готовая продукция не отставала по качеству от европейских «собратьев». А для производства игристых вин на предприятии внедрены 4 технологии — бутылочная «ансестраль» или Pet-Nat , бутылочная традиционная; метод Асти, акратофорная периодическая. Коллекции белых и красных вин Фанагория Краснодарская компания поставляет на рынок все категории вин, включая игристые. Характеристики купажа зависят от конкретного наименования. У каждого напитка свой характер. Гурманы «со стажем» призывают не ждать слишком многого от бюджетных вин Фанагория.
Говорят, что это довольно «средние» купажи без особой глубины. Но к дегустации так и подталкивает приятная цена.
На этом этапе специалисты винодельни выбирают лучшие партии из собранного винограда. При выборе учитываются такие параметры, как сорт винограда, качество плодов, уровень сахара, кислотности и другие характеристики.
Выбранные партии подвергаются ферментации, в результате которой сахары превращаются в спирт. Этот этап происходит в специальных емкостях при определенной температуре и продолжается до полной гидроалькогольной ферментации. После прохождения ферментации вино перекачивают в дубовые бочки для дальнейшей выдержки. Выдержка происходит в специальных подземных погребах в условиях определенной температуры и влажности.
Вино на протяжении этого этапа подвергается окислению, что позволяет ему развиваться и эволюционировать. После выдержки вино берут с дубовых бочек и фильтруют, чтобы удалить осадок. Затем оно разливается во флаконы и закупоривается. Каждая бутылка номерного резерва получает свой уникальный номер, который указывается на этикетке.
Хранение и дегустация. Бутылки с номерным резервом отправляются в специальные склады для хранения, где созданы оптимальные условия для сохранности вина. При необходимости проводится регулярная дегустация, чтобы контролировать качество и готовность номерного резерва к реализации. Весь процесс создания и сохранения номерного резерва в виноделии «Фанагория» строго контролируется экспертами и специалистами, чтобы гарантировать высокое качество и яркий вкус этого особого вида вина.
Номерной резерв является одним из гордостей винодельни и представляет собой настоящий шедевр в мире виноделия.
Вина Арпачина Дон Вина Арпачина — это настоящее открытие для тех, кто ценит автохтонные сорта. Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры. Константин Дзитоев Осетия Винодельня Константина Дзитоева известна не только своими интересными винами из автохтонных и международных сортов, но и потрясающе красивыми бутылками, расписанными вручную. Настоящее искусство в каждой бутылке. Стоит обратить внимание на классические игристые и красные бленды. Сикоры Винодельня Сикоры предлагает очень интересную линейку «Семейный резерв», особенно выделяются их красные вина, которые поражают сложным вкусом и ароматом, по стилю похожи на вина Бордо. Вполне альтернатива, если не Шампанскому, то Креманам-то точно! Эти топовые винодельни продолжают удивлять и вдохновлять нас своим мастерством и страстью к виноделию.
Поэтому не упустите возможность познакомиться с их уникальными творениями и открыть для себя новые вкусовые грани российского виноделия читайте также: «Столовый этикет: как правильно подбирать бокалы под вино». Вина, которые можно приобрести в обычных магазинах по всей стране Если говорить про бюджетную ценовую категорию, в российских магазинах можно найти множество вин с прекрасным соотношением цены и качества. Эта винодельня является самой большой в Европе и известна своими огромными объемами производства, что позволяет держать высокое качество вина при приемлемой цене.
История линейки вин «Номерной резерв Фанагории»
Впрочем, есть в коллекции и «родной брат» вышеназванного шампанского Blanc de Blanc «Белое из белого» - сортовое шампанское из винограда Шардоне. Советы виноделов Секреты мастерства нам с вами, конечно же, не откроет ни один винодел. Однако об основных особенностях употребления вин коллекции «Номерной резерв» они рассказали охотно. Такие вина лучше всего подавать к рыбе, морепродуктам и нежным сырам.
Среди белых вин коллекции хотелось бы обратить особое внимание на классическое «Алиготе Фанагории», партия которого была распродана в Лондоне за несколько недель. Классически красные сухие вина сочетаются с красным мясом и дичью. В данном сегменте хотелось бы обратить ваше внимание на «Цимлянский черный» и «Саперави Фанагории» - вина, изготовленные из сортов винограда, неизвестных в Европе.
Ответив на вопросы, вы получите призы от дома вина «Фанагория». Звоните по тел.
Совхоз Фанагорийский был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом 1978 год. Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО Агропромышленная Фирма Фанагория. Ассортимент производимых вин был значительно расширен.
Совсем не легкое, упитанное как штангист, вино. В аромате яблоки, абрикосы и трава. Легкое, свежее покалывание во вкусе. Точно не аперитив. Скорее, к основному блюду — рыбке. Поймал, кинул тут же на решетку и открыл бутылочку. Приятное и стильное вино. Свежее и фруктовое, с шардонешной сливочностью.
Хочется отметить высокий уровень кислот, неплохой баланс и приятную минеральность. В общем, более чем гуд! Аромат сдержанный, утонченно-клубничный. Во рту — клубника со сливками и легкая остаточная газация. Вкус простоватый, но совсем не надоедливый, а с чипсами — level up! Дамы, предложите своим кавалерам вместо пива — пусть футбол посмотрят как нормальные люди! Фанагория авторское Каберне Фран 2017 Сухое. В аромате конфетки из клубники и сливы.
Мы так до конца и не определились, что с ним не так. Одному кислит грейпфрутом, другому горчит им же. Грубоватый вкус. К балансу есть вопросы. Грубоватое и простое. Тяжелое, кислотное. Мощный танин, небольшая горчинка. Совершенно не приспособлено к самостоятельному употреблению.
Преображается с копченым сыром и мясными блюдами. Сортовой состав секретный: КабСов и еще что-то, хотя на бутылке написано еще и Саперави. Кардинально отличающееся красное. Малинка, подлесок в аромате и очень нежный вкус. Легкая сладость на языке. Вполне самостоятельное вино не требующее «ням-ням». Снова спортивный дуэт международного сорта и российского автохтона. На выходе очень удачная гармоничная партия.
Тут вишня, черная смородина, танины, кислотность, тело — все на месте, но без топорности. Можно и с едой употреблять и без. Легкое и свежее. Очень «пинонуаристое» со всеми вытекающими: подлесок, малинка — все как мы любим. Легкий и мягкий танин, добавляющий вину «объема». Есть подозрение, что тут использовали ПН из более дорогой линейки Крю Леормонт. Но надо уточнить у Фанагории. Однозначно пробовать!
Номерной резерв» урожая 2007 г. Крю Лермонт» урожая 2007 г. Крю Лермонт» урожая 2008 г. Крю Лермонт» урожая 2005 г.
Рислинг Фанагории - новинка линейки Номерной резерв
В этом отзыве я расскажу о вине белом полусухом "Фанагория Номерной резерв "Рислинг ". Одна из крупнейших российских винодельческих компаний полного цикла "Фанагория" экспортировала более 320 тысяч бутылок винодельческой продукции на сумму 33,6 миллиона рублей с начала 2021 года. Компания Фанагория рада сообщить своим потребителям, что командой виноделов было принято решение перейти на розлив белых вин линейки «Номерной резерв» в бутылку темно-оливкового цвета. Вина серии "Номерной резерв" производятся по классической технологии, но не проходят бочковую выдержку, поэтому способны в полной мере сохранить сортовой характер и чистую фруковость, оттененную особенностями уникального фанагорийского терруара. Натуральное сладкое вино создано из винограда европейского сорта «каберне совиньон» и автохтонного сорта винограда черноморской группы «саперави». Номерной резерв» имеет светло-золотистый цвет с легким зеленоватыми отблесками и аромат с тонами цветущего подсолнуха, лайма и луговых трав.