Когда лучше отдых на Байкале и какие месяцы зимой и летом больше подходят для экскурсий.
О погодных условиях Байкала
- Читайте по теме
- Погода на озере Байкал летом
- Когда лучше ехать на Байкал?
- Когда Лучше Ехать на Байкал — Советы Туристов
- Почему, возможно, не стоит ехать на Байкал. | Пикабу
- Отдых на Байкале – 2023: когда лучше ехать
Отдых на Байкале весной 2024: куда поехать и что посмотреть
| Когда лучше ехать на Байкал, летом или зимой? | В это время на Байкале царит тихая и безветренная погода, солнечные лучи играют в ветвях еще полностью не пожелтевших деревьев, дождей совсем мало, поэтому стоит рассматривать осень, задумываясь над тем, когда лучше ехать на Байкал. |
| Отдых на Байкале летом 2024: как спланировать + цены на жильё, билеты и питание | Начало весны период, в который не рекомендуется ехать на отдых к Байкалу, хотя температуры уже выше, но в это время начинает дуть сильный, пронизывающий ветер. |
Как добраться до городов рядом с Байкалом
- Зимний отдых на Байкале 2024 * Все секреты от аборигена
- Мой гайд для самостоятельных путешествий на Байкал
- Когда поехать на Байкал
- В какое время лучше ехать на Байкал
- Когда лучше ехать на Байкал, летом или зимой? - Туризм || Интерфакс Россия
- О погодных условиях Байкала
Байкал на машине летом: что посмотреть, какие места посетить
Чем Байкал привлекает туристов зимой. Байкал пользуется популярностью у туристов в любое время года. Когда лучше ехать зимой на Байкал? Когда лучше всего поехать отдыхать на Байкал — советы туристам. Рассказали о Байкале – самом большом озере. История, отдых на Байкале, экскурсии, когда лучше ехать и сколько это стоит.
Отдых на Байкале весной 2024: куда поехать и что посмотреть
| Отдых на Байкале летом 2024 года | Рассказали о Байкале – самом большом озере. История, отдых на Байкале, экскурсии, когда лучше ехать и сколько это стоит. |
| Когда поехать на Байкал зимой или летом - плюсы и минусы | когда же ехать на Байкал зимой, если хочется увидеть крутой лед, кучу ледяных пещер и сосулек и всю остальную зимнюю прелесть? |
| Что посмотреть на Байкале зимой | Мы расскажем, когда лучше ехать на Байкал, чем заняться на озере и в его окрестностях. |
| Зимний Байкал 2024: гайд — как поехать самостоятельно и бюджетно | Когда лучше всего поехать отдыхать на Байкал — советы туристам. |
Вопросы и лайфхаки про зимний Байкал
На Байкал лучше всего лететь из Москвы через Иркутск: сюда регулярно летают «Аэрофлот» и «Победа». Одно дело ехать с друзьями и палатками на Байкал, совсем другое дело в коммерческом туризме, где люди едут на отдых, а дорога занимает 4-5 часов. Ехать лучше в феврале или марте: ледостав на огромный площади — долгий процесс. Средняя температура воздуха зимой составляет -7 -15 °C. Одежда для путешествия в это время должна быть теплой, непродуваемой и спортивной. Когда ехать на Байкал на лёд. Лучше всего — начиная с середины февраля до конца марта. В этот период лёд максимально твёрдый, безопасный и красивый. На Байкал лучше всего лететь из Москвы через Иркутск: сюда регулярно летают «Аэрофлот» и «Победа». Отдых на Байкале запомнится надолго! Лайфхакер выяснил, когда лучше ехать на озеро, какие именно достопримечательности смотреть и сколько это будет стоить.
Вопросы и лайфхаки про зимний Байкал
Байкал. Приятного просмотра.В этом видео мы собрали личные видео с разных мест и разной сезонности, чтоб показать. когда же ехать на Байкал зимой, если хочется увидеть крутой лед, кучу ледяных пещер и сосулек и всю остальную зимнюю прелесть? Что посмотреть на Байкале в первый раз, как задабривать духов и где попробовать лучший сугудай — в материале РИА Новости.
Когда лучше ехать отдыхать на Озеро Байкал
| Байкал зимой: в каком месяце лучше всего ехать? | Одно дело ехать с друзьями и палатками на Байкал, совсем другое дело в коммерческом туризме, где люди едут на отдых, а дорога занимает 4-5 часов. |
| Как самостоятельно организовать поездку на Байкал: 6 вещей, которые нужно знать | ехать на Байкал можно в любое время года. |
| Отдых на Байкале в 2024 году: цены, когда поехать и что посмотреть | Когда ехать на Байкал, чтобы застать красивый лед? |
Когда поехать на Байкал
Лучше успеть посмотреть все природные красоты, чем разочароваться в пляжном отдыхе. Вода здесь достаточно холодная. Даже заливы не прогреваются до привычной нам температуры. Да и воздух не радует особой стабильностью", "Не понимаю людей, которые приезжают на Байкал позагорать.
Вместе с инструктором вы погрузитесь под лёд Байкала. С классическим дайвингом мало общего. Во-первых, низкие температуры, хотя костюм и сохраняет тепло. Во-вторых, никакого изобилия рыб и растений — только стеклянные лабиринты. Хотя вполне возможно, что вы встретите нерп.
Прокатиться на льдине по Байкалу Еще один нестандартный вариант отдыха — сплав на льдине. Ангара — единственная река, которая берёт начало в Байкале. У неё быстрое течение и тёплая вода, поэтому река не замерзает на несколько десятков километров. Именно здесь, в посёлке Листвянка, на её истоке отправная точка путешествия. Из хрустального и очень крепкого байкальского льда он выдержит даже автомобиль для вас сделают льдину, на которой предстоит сплавляться по реке. Для романтичной прогулки можно попросить льдину в форме сердца. Байкал в марте Байкал летом Летом Байкал предлагает другой тип отдыха: рыбалку, пляжи, долгие пешие прогулки. Всё это — под ароматы чабреца, сагаан дайля и других прибайкальских трав, которые в это время активно растут и распускаются.
Есть также свои особенности: температура воздуха и воды зависит от того, в какой месяц и в какую часть Байкала вы едете. Учитывайте, что в июне, особенно в начале месяца, всё еще слишком холодно, чтобы купаться, и активны лесные клещи, а вот в июле, августе и начале сентября температура уже комфортнее. Пик туристического сезона приходится именно на июль, поэтому всё стоит бронировать заранее, а на туристических маршрутах нужно быть готовым ко встрече с большим количеством отдыхающих. Что делать на Байкале летом? Любоваться пейзажами Не пытайтесь за одну поездку посмотреть на Байкале всё. Лучше остановиться в нескольких точках, чтобы ощутить спокойствие и величие озера. Мест, куда хочется приехать за пейзажами, очень много, поэтому отдых может превратиться в попытку отметиться везде. Можно отправиться к Песчаной бухте на катере и посмотреть, как прозрачные и спокойные воды озера соседствуют с хвойными лесами тайги.
Обычно туристам предлагают провести пару дней на пляже и погулять по проверенным тропам до скал за видами. Вода прогревается до 22 градусов к середине лета, а в жару купаться особенно приятно. Виды здесь необычные: бухту обрамляют две скалы, похожие на колокольни, их так и назвали: Большая и Малая колокольни. Другой вариант — посетить поселок Большие Коты, одну из популярных и живописных достопримечательностей. Посмотрите падь Сенную, где когда-то добывали золото, пещеру Скипер в 200 м над уровнем моря или остановитесь на турбазе «Приют Старателей» в глубине смешанного леса. Пройтись по Большой Байкальской тропе Выбрать маршрут в окрестностях озера сложно, потому что их очень много. Начать можно с Большой Байкальской тропы — это 500 км экотроп, где на опасных участках страхуют опорные стенки или ступени. В пути вы увидите места с голубой водой, отвесные скалы, цветочные поля и леса.
Вариантов масса: можно пойти на несколько дней с палатками, а можно выбрать маршрут на день. Часть тропы проходит по территории национального парка, поэтому нужно будет заплатить экосбор 150 рублей. Разрешение можно оформить онлайн на специальном сайте. Поспать в палатке на берегу озера Если вы мечтаете поставить палатку в месте со сказочным видом на бескрайние просторы, отправляйтесь на Ольхон — крупнейший остров Байкала.
Это конечно не очень дешево, но и не очень прямо дорого.
А отдых в России славится своими неадекватными ценами Надеюсь мой отзыв будет полезен и вдохновят на освоение просторов России-матушки! Видео: Отдых на Байкале на майские праздники Климат на Озере Байкал Самое глубокое и, возможно, самое удивительное озеро на планете с чистейшей водой — Байкал расположен в Восточной Сибири, где преобладает резко-континентальный климат и ярко выражена сезонность. Озеро Байкал весной В начале марта на Байкале продолжается настоящая сибирская зима, а вот ориентировочно с 20-х чисел в край приходит юная весна — начинается таяние снега пока еще в городах, а при теплой для этого региона погоде и за городом. Несмотря на свою внушительную толщину постепенно он становится хрупким и рыхлым, легко крошится. Местами открываются полыньи у берегов и не только.
Основная их опасность заключается в том, что они могут быть припорошены снегом и малозаметны. Гулять по озеру пешком и уж тем более кататься на транспорте по такому льду будет очень опасно. Самый популярный и безопасный способ передвижения по Байкалу в апреле будет катер на подушке — "Хивус". К середине мая озеро Байкал наконец освобождается ото льда, а окончательно исчезнет он на северной части озера лишь к концу мая или даже к июню. Во многом это будет зависеть от того, насколько суровой была зима.
В апреле-мае сходит последний снег в лесной и горной местности — наступает долгожданное преображение природы. Самые первые яркие краски весны в Сибири — цветение багульника.
Что посмотреть на Байкале летом Песчаная бухта — одна из самых красивых бухт, куда можно добраться на катере. Сюда приплывают поплавать, позагорать и погулять по окрестностям. Когда-то здесь стоял маяк, к которому вела деревянная лестница. Смотритель поднимался наверх дважды в день, чтобы вручную гасить керосиновую лампу. Сейчас с вершины одной из скал открывается панорама всей бухты. На остров Ольхон можно смотреть с воды, воздуха и путешествовать по суше.
Для первого знакомства с островом Ольхон можно выбрать большой круиз из Листвянки или прямой тур на остров. На Ольхон хорошо ехать на отдых с палатками, ведь в летнее время на острове мало комаров и нет опасных клещей. Ольхон знаменит своей дикой природой, памятниками и сакральными местами. Выбирайте джип-сафари для поездки к мысу Хобой и попадёте на самую северную точку острова, или воспользуйтесь услугами небольшой авиабазы вблизи поселка Хужир, чтобы посмотреть на остров с высоты. Большие Коты — тихий поселок с самыми красивыми летними пейзажами. Здесь понравится тем, кто любит проводить время в тишине, наслаждаться закатами или рассветами и много гулять. Среди развлечений — треккинги, пляжи, велопрогулки, несколько хороших музеев и бывшие золотые прииски. Любителям походов придется по вкусу Большая Байкальская тропа — лучшее место для знакомства с природой.
Можно пройти всю тропу за один день или растянуть удовольствие, останавливаясь на ночевки в палатке. Еще одна знаменитая достопримечательность — Кругобайкальская железная дорога. Дорога превзошла все рельсовые пути в мире по количеству разного рода работ. Это тупик, который по красоте не имеет равных. У путешественников есть уникальная возможность увидеть все порталы, своды тоннелей, виадуки, мощные опоры и сохранившиеся деревянные строения с видом на величественный и таинственный памятник природы — Байкал. Посмотреть на железную дорогу можно и с воды, отправившись вдоль нее на скоростном катере. На восточном берегу Байкала во времена строительства Транссибирской магистрали вырос поселок Танхой. Когда-то между ним и Листвянкой работала паромная переправа, а сейчас Танхой — административный центр Байкальского природного биосферного заповедника.
Самое посещаемое место здесь — визит-центр заповедника с большой интерактивной картой Байкала. В Танхое есть своя смотровая площадка с панорамой озера и около 20 экологических троп. На самой живописной из них оборудован деревянный настил, так что шагать легко и детям и взрослым.
Когда лучше отдыхать
- Как сэкономить на отдыхе на Байкале и получить максимум положительных эмоций
- Отдых на Байкале, туры на Байкал | Отдых на Байкале от Фаната Байкала
- Когда Лучше Ехать на Байкал — Советы Туристов
- Зимний Байкал 2024: гайд — как поехать самостоятельно и бюджетно
- Когда ехать на Байкал летом: лучшее время для путешествия | Большая Страна
Когда лучше ехать на Байкал: 13 идей для лучшего зимнего и летнего отдыха
Одно дело ехать с друзьями и палатками на Байкал, совсем другое дело в коммерческом туризме, где люди едут на отдых, а дорога занимает 4-5 часов. Осенью большинство туристов покидает Байкал, вода в озере становится ещё холодней, его берега покрываются золотом листвы, а солнце светит также ярко как летом – чем не рай для уединённого отдыха! Хороший пляжный отдых на Байкале — в бухте Песчаная на западном побережье. Лето на Байкале длится примерно три месяца – привычные всем июнь, июль и август. По ее словам, самыми популярными местами в этом туристическом регионе являются Листвянка, Ольхон, Малое море, Посольский. Когда лучше ехать на Байкал Байкал – это круглогодичный туристический кластер. Весной на Байкал едут, прежде всего, чтобы «поймать лед». Это лучшее время года для божественно красивых фотосессий.
Когда Лучше Ехать на Байкал — Советы Туристов
Отправляясь на источники, прежде всего стоит порадоваться чуду — природной горячей воде посреди заснеженной Сибири. Ближайшие к Иркутску — горячие источники «Жемчуг» в местечке Вышка, что в Тункинской долине. В поселке работают магазины, кафе, базы отдыха и два источника с несколькими бассейнами под открытым небом или навесом. В одном вода углекислая, в другом — метановая с небольшим количеством радона и сероводорода. Несколько источников лежат в северной части Байкала, в окрестностях Северобайкальска. В Гоуджеките оборудован бассейн и раздевалки, рядом есть несколько гостевых домов. В Дзелинде тоже открыт бассейн, а разместиться можно в домиках базы отдыха. Эти варианты доступны на машине или электричке. Зимой трансфер осуществляется по льду. При Котельниковском работает гостиница с сауной, кедровой бочкой, услугами массажа. В Хакусах для проживания предлагаются два десятка коттеджей с печным отоплением.
Северобайкальск и его источники — хороший выбор для тех, кто ценит дикую природу. Здесь также можно увидеть красоту байкальского льда, покататься со склонов ГК Малая и Большая Медведица или покорить нетронутые снега хребта Даван. Несколькими термальными источниками располагает восточное побережье Байкала, которое относится к территории Бурятии. Наиболее хорошо оборудован Питателевский горячий источник в поселке Ильинка Прибайкальского района. Он же является ближайшим к Улан-Удэ. При бассейне есть навес и теплые раздевалки, предоставляются услуги массажа, кедровой бочки, кафе. Зимние фестивали В феврале и марте на Байкале проходят зимние фестивали, связанные с озером, его природой и местными обычаями. Участие в каком-либо из них сделает поездку уникальной. В Иркутской области мероприятия проходят в рамках фестиваля зимних игр «Зимниада». Например, во второй декаде февраля в Листвянке ежегодно проводится фестиваль ледовых скульптур «Живи на Байкале», в котором принимают участие мастера со всего света.
Хрустальные произведения невероятно изящны.
Какую машину выбрать, зависит от маршрута. Дороги до Листвянки или до Горячинска хорошие, туда можно брать эконом-вариант: седан от 2 500 рублей в сутки.
Но если путь лежит на Ольхон или в дикие места северо-востока — только кроссовер. Цена на подобный агрегат начинается от 3 400 рублей в сутки. Планируя автомобильное путешествие на Байкал самостоятельно, нужно учитывать сезон поездки и маршрут.
Восточную часть можно посещать в любое время года. Дата открытия зимней дороги всегда в разное время и зависит от толщины льда. Производятся официальные замеры и прокладывается самый безопасный путь, ограниченный вешками, за которые ни в коем случае нельзя выезжать Передвигаться по льду Байкала на своем транспорте вне проложенных маршрутов крайне опасно.
Ежегодно под лед уходят несколько машин. Поэтому ехать осматривать лед лучше с гидом. Экскурсии по льду совершаются на УАЗах, джипах, снегоходах и хивусах самый безопасный, но самый дорогой вариант.
Что посмотреть? На правом фото — Байкальская астрофизическая обсерватория Самый главный вопрос любой самостоятельной поездки. Байкал — это природа.
Но где конкретно на нее смотреть и как это лучше сделать? Мне кажется, что впечатление формирует сезон. Я одна из немногих людей, кого не восхищает летний Байкал: это просто холодное море и обычная сибирская природа.
Но осенний и зимний Байкал для меня — нечто невероятное. Прошлой зимой я, прожив 17 лет рядом с озером, впервые поехала туда зимой, увидела его лед и обомлела. Так как я была одиноким самостоятельным путешественником с тремя свободными днями, мой выбор пал на Листвянку.
Доехав до Иркутска из Улан-Удэ на поезде, запаслась провизией в Ленте рядом с автовокзалом и села в маршрутку. Мой гостевой домик Небо Байкала находился в 5 минутах от автокассы. Это лучшее место для зимней остановки: рядом рынок, кафе, обсерватория, оба туристических центра: Даурия и Лоцман, конечная остановка водного и земного транспорта и такси.
Но самое главное — именно в этой части курорта чистый, не запорошенный снегом лед, и образуются невероятного вида торосы — голубые глыбы льда выше человека. Но бронировать экскурсию лучше заранее, потому что я не успела — за два дня уже не было мест. От автокассы на маршрутке можно уехать в Хужир за 1 500 рублей.
Это самое красивое время здесь: когда солнце преломляется в льдинах, рисуя в нашем воображении знакомые сюжеты. Это называется парейдолия. Мало кто про нее знает, и ни один блогер про нее не пишет.
А тем временем здесь можно посмотреть на солнце в телескоп, аналог которому есть только в США Расписание экскурсий можно посмотреть на официальном сайте Института солнечно-земной физики — ru. А если еще удастся съездить на экскурсию или доехать до Ольхона и увидеть гроты и пузырьки, то зимнюю программу можно считать выполненной! Лучшие экскурсии Торосы — ледяные глыбы, образующиеся в момент ледостава Маршрут можно составлять по-разному, исходя из выбранного способа передвижения и запаса времени.
При желании за месяц можно объездить весь Байкал, двигаясь с Ольхона через Слюдянку в Бурятию. Но если в запасе две недели, то нужно принять чью-то сторону: западную или восточную. Сюда можно приехать сразу по прибытии в Иркутск, а можно из Листвянки.
Главное, учесть нюанс с переправой. Если летом вода на Ольхонских пляжах покажется холодной, то можно часть отпуска провести в Куркуте на Малом море — маршрутка из Хужира до Иркутска проезжает через него. Что делать на Ольхоне?
Дешевле всего ехать летом на Байкал в августе, особенно во второй половине. Средняя цена билета составляет 12000 рублей. Такая же цена будет актуальной в мае. Если вы не сильно привязаны к летнему отпуску, советуем поехать в путешествие по Байкалу осенью. В сентябре здесь стоит очень хорошая золотая осень, а цены на перелет и жилье по сравнению с июлем резко снижаются.
Лучшие же цены на авиаперелет Москва — Иркутск авиакомпании предлагают туристам в октябре. В это время билет туда и обратно будет стоить примерно 8800 рублей что почти на 1100 рублей дешевле, чем в том же июле. Следующая статья затрат, которую нужно учесть, планируя путешествие — аренда жилья. Если верить статистике, ежегодно этот живописный регион России посещают более миллиона туристов из разных стран. Естественно, самый большой наплыв отдыхающих наблюдается летом, и на протяжении всего этого времени на Байкале достаточно проблематично найти хорошее недорогое жилье.
Более того, туристы «разбирают» почти все, что предлагают местные турбазы, санатории, дома отдыха и кемпинги. Поэтому если вы хотите отдыхать летом в хороших условиях за приемлемые деньги, поиском жилья лучше заняться за несколько месяцев до предполагаемой даты поездки на Байкал. Полезный совет. Все перечисленные проблемы можно решить «одним махом», забронировав тур от организатора. Хорошее турагентство возьмет на себя поиск жилья и дешевых авиабилетов.
Оно же позаботится об активной и экскурсионной программе, а также всех организационных моментах. Думаете, что такое путешествие по Байкалу обойдется вам слишком дорого? Познакомьтесь с предложениями и ценами турагентств, собранными на сайте «Большой Страны». В регионе работает много хороших локальных туроператоров, с которыми смело можно ехать в путешествие по Байкалу как зимой, так и летом. Еще один важный момент — экскурсии.
Если сравнить цены «официальных» организаторов и турагентств, то становится очевидным: поездка с локальным туроператором обойдется намного дешевле. В качестве яркого примера можно привести путешествие по Круглобайкальской железной дороге. Еще один плюс частных организаторов — хорошая программа. Местные гиды предложат вам прекрасный выбор авторских «камерных» поездок по летнему Байкалу. По своим эмоциям и насыщенности они не идут ни в какое сравнение с дорогими экскурсиями, на которые обычно едут группы, состоящие из десятков человек.
Особенно это касается активного отдыха, очень популярного в летнее время на Байкале. Рекомендуем поехать в поход или многодневную палаточную экспедицию по одной из экскурсионных программ, представленных на сайте «Большой Страны». Как летом добраться на Байкал Если вы едете в путешествие по Байкалу, ваш путь, скорее всего, начнется в Иркутске. Также до места отдыха можно доехать из Северобайкальска и Улан-Удэ. Большинство туристов добираются на самолете.
Длительность перелета из Москвы в Иркутск — около 5 часов 30 минут. Выбор места прибытия во многом зависит от того, что именно вы хотите посмотреть летом на Байкале, и куда едете дальше. Из Иркутска удобно добираться на северное, а также восточное побережье бескрайнего озера, а также на Южный Байкал в Слюдянку, Листвянку , Малое море, Ольхон, Аршан , в Тункинскую долину. Если вы едете на восточный берег Байкала например, в Баргузинскую долину , Энхалук или на Теплые озера , то сюда удобнее добираться из города Улан- Удэ. Из Северобайкальска хорошо ехать отдыхать к термальным источникам Гоуджекит, а также на Даван — популярный горнолыжный курорт Байкала.
Сюда едут на отдых не только зимой, но и летом. В отпуск на Байкал можно также поехать по железной дороге. Единственный момент, который нужно при этом учитывать — длительность поездки. Путешествие по железной дороге из Москвы займет до четырех суток. Если вы надеетесь сэкономить таким образом, хорошо подумайте, прежде чем купить билеты на поезд в отпуск на Байкале.
Из Иркутска, Улан-Удэ или Северобайкальска до непосредственного места отдыха можно добраться на рейсовом автобусе или попутке. В Иркутске можно взять машину напрокат. Популярные места Байкала для летнего отдыха На озере Байкал находятся десятки курортных и заповедных мест, куда едут отдыхать туристы в летние месяцы. Мы подготовили список и краткое описание самых популярных курортов, на которые хорошо ехать во время летнего отпуска. Листвянка Небольшой курортный поселок Листвянка, расположившийся на берегу Байкальского озера — настоящая туристическая мекка этого региона.
Поселок знаменит красивой природой, а также хорошим разнообразием развлечений для туристов.
Здесь же туристов обычно пересаживают на уазики, на которых везут через Чивыркуйский перешеек между двумя заливами. Зимой пляж превращается в снежную пустыню, ограниченную живописным Баргузинским хребтом. Что можно делать на Байкале Бурятия. Помимо традиционного загорания и коротких купаний, это рыбалка, прогулки летом на катерах, а зимой на хивусах и снегоходах. В отеле «Саган Морин» в селе Сухая, одном из базовых в программах TUI, летом можно искупаться в большом крытом бассейне, а зимой — увидеть красивейшие ледовые торосы прямо около берега или покататься на коньках на расчищенном участке льда. А на горнолыжном курорте «Гора Соболиная» вам предложат покататься на лыжах или сноубордах по длинным трассам с отличным сухим снегом и прекрасным видом на Байкал. Здесь же находится филиал известной клиники "Бодхи", где можно пройти диагностику по пульсу, получить рекомендации врача-ламы, а затем отправиться на процедуры, совместив приятное — отдых на Байкале, с полезным — методиками тибетской медицины, которые в Бурятии с успехом применяют для лечения многих болезней. Бурятия и буряты Улан-Удэ, Бурятия. Традиционно считается, что для того, чтобы увидеть Байкал, нужно лететь в Иркутск.
Улан-Удэ, Бурятия. Бурятия, Улан-Удэ. Если не получится сходить на спектакль, стоит просто посетить театр, чтобы увидеть необычные витражи и барельефы. Главное ее блюдо — бузы или позы, чем-то похожие на хинкали или манты. Но у бурятских буз — свои особенности, о которых туристам обязательно рассказывают. Тесто — пресное, как для пельменей, фарш — две трети говядины, треть свинины, лук, соль, перец и немного воды. Хотя самые вкусные бузы получаются из бараньего фарша. Кружки теста для буз рассказывают тоньше к краям, затем кладут в середину кусочек фарша и начинают постепенно защипывать, чтобы сверху получилась аккуратная дырочка. В идеальных бузах должно быть ровно 33 защипа. Говорят, девочек в Бурятии учат делать бузы с самого детства, и получается это у них легко и быстро.
А вот у никогда не тренировавшихся туристов красиво не выходит. Сразу видно, что лепил новичок. Самый вкусный вариант — «пятиминутка»: сырого омуля мелко режут, засыпают рубленым луком, солью и перцем, и уже через несколько минут подают на стол.