Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени. Мы готовим постный борщ без защарки, но с большим кол-вом лаврового листа.
20 легких способов приготовить постный борщ
классический рецепт с пошаговыми фото. Рецепт постного борща классический с фото. Борщ — суп с множеством вариаций: от классических рецептов с мясом на кости до легких вегетарианских и оригинальных холодных версий.
Как приготовить постный борщ, который на самом деле вкуснее обычного
Постный классический борщ готов! Расскажите, пожалуйста, поделитесь секретами, как же все таки приготовить самый вкусный постный борщ? Классический рецепт постного борща, включает различные овощи, состав супа дополняют фасолью, чечевицей, грибами свежими или сушёными, килькой. Классический рецепт постного борща. Приготовить классический борщ без мяса не сложно. Борщ с фасолью постный — классический рецепт. Содержание материала.
Приготовление с грибами и черносливом
- Борщ с томатной пастой. Классический рецепт постного борща
- Постный борщ – 5 очень вкусных рецептов приготовления борща
- Постный борщ - пошаговый рецепт с фото (875 просмотров)
- Какие ингредиенты сделают ваш постный борщ настоящим хитом
- Постный борщ – 5 очень вкусных рецептов приготовления борща
- CoralClub Menu Block
Постный борщ с грибами рецепт с фото
- Пошаговый фоторецепт
- Продукты для рецепта
- Как приготовить "Постный борщ"
- Постный борщ всего за 30 минут: этот рецепт поразит вас своей простотой | MARIECLAIRE
Монастырские рецепты: постный борщ
С капусты снять верхние листья, нашинковать. Чеснок очистить и раздавить боковой стороной ножа. Томаты ошпарить кипятком, снять с них кожицу. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соли и прокипятить. Добавить капусту и картофель. Пока они варятся, приготовить зажарку для борща из моркови и лука на постном масле. Туда же отправить свеклу, немного сахара и уксуса.
Картофель почистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. В большой суповой кастрюле разогреть растительное масло, выложить в него лук и морковь и обжарить овощи на среднем огне в течение 8 — 10 минут. Затем положить натертую свеклу и добавить к ней сахар, уксус и 150 мл воды или овощного бульона, после чего потушить все овощи вместе, часто перемешивая, около 5 минут. Такие, казалось бы, простые ингредиенты, как сахар и уксус, на самом деле необычайно важны для приготовления вкусного и аппетитного борща.
Его можно лишь немного подогреть, а то и есть холодным. Не говоря уже о главном достоинстве — обилии свежих настоящих овощей не из теплицы, а с огорода. Что ни говорите, а преимущества постного борща очевидны. Он гораздо дольше хранится в холодильнике, поскольку не содержит ни мяса, ни других скоропортящихся составляющих. Все продукты, используемые для приготовления, содержат необходимый организму комплекс витаминов. Рецепт вечно актуален для худеющих и вегетарианцев. Блюдо не требует дорогостоящих продуктов. И, наконец, приготовление постного борща — процесс не такой длительный. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Это самый простой и быстрый красный борщ. Варится постный борщ без мяса, но получается вкусным. Аппетитный, наваристый и сытный борщ без мяса. Овощной борщ - легкое и полезное первое блюдо без мяса. Рецепт очень простой, ведь овощи предварительно не обжариваются, их необходимо только нарезать и можно сразу приступать к варке борща. Постный красный борщ - чистое здоровье! Несравненный аромат грибов и овощей. Сытность фасоли. Для здорового питания и поста украинский постный борщ просто находка, а не рецепт. Борщ с ржаными галушками Постный борщ с галушками из ржаной муки, без картошки. Этот красный борщ хоть и без мяса, но очень сытный. Прелесть этого борща еще в том, что его можно есть горячим и холодным, прямо с холодильника. Очень хорошо для жаркого летнего дня. Возможно, вам придется по вкусу необычная идея и технология приготовления борща без мяса, но с семечками подсолнечника! Семечки придадут питательности постному борщу, а также внесут разнообразие в рацион вегетарианцев и не только. Приготовим постный борщ с чесночными булочками-пампушками.
Пошаговый рецепт приготовления
- Постный борщ | Домашняя кулинария
- Постный борщ —
- Рецепт приготовления самого вкусного постного борща
- Постный борщ – 5 очень вкусных рецептов приготовления борща
Постный борщ - рецепты приготовления
Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соли и прокипятить. Добавить капусту и картофель. Пока они варятся, приготовить зажарку для борща из моркови и лука на постном масле. Туда же отправить свеклу, немного сахара и уксуса.
Тушить 10 мин. Добавить в зажарку помидоры, поперчить и посолить по вкусу. Тушить 20 минут под крышкой.
В этом году хочу сделать акцент на овощные супы. Завтра для разнообразия сварю постный борщ. Эльвира 23. Они же разрушаются при кипечении. Tami 24. Вы что все сырые овощи едите? В вареных меньше витаминов, но все равно есть. За постный борщ — спасибо. Отличный легкий ужин.
Отправить в него морковную нарезку. Немного обжарить, буквально в течение 2-3 минут. Всыпать к моркови в кастрюльке свекольную нарезку. Всё тщательно перемешать. Протомить овощи вместе минут 10. Тем временем заняться белокочанной капустой. С вилка в обязательном порядке снять несколько верхних листов. Их надо выбросить, так как в нарезку для классического борща они не добавляются. Порезать капусту тонкой и ровной соломкой. На заметку! Не стоит резать капусту слишком толсто, но и сильно мельчить не рекомендуется. В противном случае овощ сильно разваривается. Отправить нарезку к морковке со свёклой. Задать средний огонь. Протомить овощной микс на плите до тех пор, пока капуста не станет достаточно мягкой и не уварится немного.
Затем добавьте к готовящимся на сковороде овощам нарезанные маленькими кусочками помидоры, соль, перец и тушите овощную массу на слабом огне ещё 20 минут. Далее отправьте овощную смесь в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль по вкусу, чеснок, свекольный сок, дайте борщу закипеть, затем выключите огонь и дайте настояться 20-30 минут. Моя бабушка всё время добавляла в борщ фасоль: и в обыкновенный, с мясом, и в постный. Борщ у неё всегда получался необыкновенно вкусным. Мне казалось в детстве, что это именно из-за фасоли. Обычно она брала крупную красную фасоль, и вот ведь чудо — в борще фасоль не разваривалась, а становилась мягкой, большой, и очень вкусной, на ней даже кожура не лопалась.
МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ПОСТНЫЙ БОРЩ. ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ
Притрусить овощи сахаром, солью и перцем. Влить в сковороду томатный сок, добавить томатную пасту, перемешать и тушить под крышкой 5-7 минут. Спустя время достать из кастрюли картофелину, размять в пюре и вернуть обратно. Заправку со сковороды переложить в кастрюлю, добавить капусту, варить борщ еще 10-15 минут, отрегулировать вкус на соль, перец. В конце варки бросить горсть нарезанного укропа в кастрюлю.
Дать настояться борщу 5-10 минут, разложить по тарелкам и подавать к столу со сметаной.
Через минуту выключить плиту и дать супу настояться под крышкой в течение 15 — 30 минут. Постный борщ со свеклой и капустой, приготовленный по этому простому классическому рецепту, при подаче можно посыпать свежей зеленью, чтобы добавить в него витаминов, так как традиционная сметана — это отнюдь не постный продукт. Калорийность постного борща на воде составляет всего лишь 38 ккал на 100 г, то есть он совершенно безопасен для фигуры, но при этом хорошо утоляет голод и снабжает организм клетчаткой и другими полезными веществами.
Приятного аппетита! Другие рецепты для Вас:.
Это делается для устранения нежелательного влияния бобовых на кишечник. Переложить промытую фасоль в кастрюлю, залить тремя литрами свежей воды, варить до полуготовности.
А пока почистить овощи. Картошку порезать ломтиками и поместить в посуду с кипящей фасолью. Свеклу измельчить на терке и потушить в сковороде с растительным маслом, полив небольшим количеством уксуса, чтобы она не утратила свой цвет в готовом блюде. Томаты обдать кипятком, снять кожуру и потереть на терке. Пюре из томатов добавить к свекле и тушить, хорошо перемешивая.
На другой сковороде обжарить измельченный лук до карамельного цвета и прозрачности, добавить потертую на терке морковь, пассировать еще 5 минут. Шампиньоны порезать тонкими пластиночками и добавить к поджарке. Грибы дают много сока, когда он выпарится, поджарка готова. Когда и фасоль, и картофель будут готовы, закинуть к ним тонко порезанную капусту и болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками. По истечении десяти минут добавить в суп с грибами и фасолью тушеную свеклу в томате и поджарку с грибами.
Когда закипит, положить перцы и лавровый лист. Затем закинуть давленый плоской частью ножа чеснок, зелень рубленую и выключить плиту. Как и все сложные блюда, постный грибной борщ с фасолью должен хорошенько настояться. Постный борщ с сушеными грибами и капустой Сушеные грибы, особенно лесные, обладают потрясающим ароматом, поэтому блюда из них душистые, наваристые и очень вкусные. Идеально приготовить борщ с сушеными белыми грибами.
Продукты: лук, свекла и морковь — по 1 среднему корнеплоду; картофель — 2 штуки; сушеные грибы предпочтительно лесные — 50г; паста томатная -2 столовых ложки; масло без запаха для жарки; лавровый листок, черный перец, соль; вода — 3,5 литра. Как приготовить постный борщ с сушеными грибами и капустой: Сушеные грибы тщательно вымыть под и замочить на ночь.
Перемешать, уменьшить огонь до минимума и тушить 10 мин. Оставшуюся свеклу сложить в миску, залить кипятком, добавить 1 ч. Получившийся свекольный сок потребуется в конце приготовления для того, чтобы сделать цвет борща более насыщенным.
Шаг 5 Добавить в сковороду с овощами помидоры, посолить, поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить еще 20 мин. Переложить тушеные овощи в кастрюлю с картофелем и капустой. Добавить лавровый лист. Увеличить огонь, довести постный борщ до кипения, аккуратно снять шумовкой пену.
Монастырские рецепты: постный борщ
Приготовить постный суп просто: все нужные ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Постный борщ — суперполезный суп, овощи варятся быстрее, чем мясо, находясь в кипящей воде минимальное количество времени, сохраняют полезные свойства. Без мяса не значит скучно и невкусно, смело добавляйте в блюдо ароматные специи и приправы, всевозможные топпинги: оливки, лимон, вяленые томаты.
Капусту очистить от верхних листьев, ополоснуть и тонко нашинковать. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.
Чеснок очистить и раздавить. Шаг 2. В большой кастрюле, предназначенной для варки борща, вскипятить воду, слегка посолить. Положить картофель и капусту, поставить на небольшой огонь.
Шаг 3. Тем временем разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и морковь. Обжаривать, постоянно помешивая, 5 мин.
Влить немного воды примерно 1 л. Тушить смесь минут 10. Потом влить оставшееся количество питьевой воды. Посолить по вкусу. Дождаться закипания. Проварить борщ еще 20-30 минут до полной готовности ингредиентов.
Подавать аппетитный постный борщ, сваренный по классическому рецепту с фото, можно с измельченной свежей зеленью и чесноком. Разбавить красивое и сытное первое блюдо без мяса можно постным майонезом, но это по желанию. Получается вкусно, питательно и весьма аппетитно! Секреты вкусного постного борща Не стоит опасаться приготовления такой вариации первого блюда. Если всё сделать правильно, то варево окажется наваристым, густым и невероятно аппетитным. Учитывайте некоторые секреты, и тогда ваше блюдо получится бесподобным: Чтобы борщ без мяса получился более питательным, можно разбавить его сельдереем, кабачком, белой или красной фасолью либо овсяными хлопьями. Не менее приятным дополнением к классическому составу окажутся репа, цветная капуста, сушеные грибы, паприка. В период Великого поста есть несколько дней, когда разрешено употребление рыбы. В такие даты можно сварить борщ с килькой в томатном соусе.
Шаг 3 Тем временем разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и морковь. Обжаривать, постоянно помешивая, 5 мин. Шаг 4 Добавить в сковороду половину подготовленной свеклы, уксус и сахар. Перемешать, уменьшить огонь до минимума и тушить 10 мин. Оставшуюся свеклу сложить в миску, залить кипятком, добавить 1 ч. Получившийся свекольный сок потребуется в конце приготовления для того, чтобы сделать цвет борща более насыщенным.
Постный борщ в Пост
рецепт постного борща с грибами и свеклой. рецепт постного борща с грибами и свеклой. Капуста белокочанная – 350 г, лук репчатый – 150 г, морковь – 130 г, картофель – 450 г, фасоль – 100 г, свекла – 300 г, томатная паста – 100 г, масло растительное – 30 мл, лавровый лист – 3 шт., перец душистый – 5 шт. горошек, соль – по вкусу. Posted in * Борщ >. Постный борщ, классический рецепт. Постный борщ даже без бульона и мясных продуктов получается очень сытным.
Постный борщ – 5 очень вкусных рецептов приготовления борща
Вкусный зеленый борщ: классический рецепт на говяжьем бульоне. Классический рецепт постного борща со свеклой и свежей капустой. Если любите классический постный борщ с зеленью, то добавьте измельченную или сушеную зелень за 2 минуты до окончания варки.
Постный борщ — 7 пошаговых рецептов с фото
| Постный борщ без мяса - классический рецепт с пошаговыми фото | Публикуем пошаговый рецепт постного борща, вкус которого ничуть не хуже классического. |
| Постный борщ без мяса: пошаговый рецепт с фото | Если любите классический постный борщ с зеленью, то добавьте измельченную или сушеную зелень за 2 минуты до окончания варки. |
Умеете ли вы готовить постный борщ: адаптируем рецепт под постные правила
Если любите классический постный борщ с зеленью, то добавьте измельченную или сушеную зелень за 2 минуты до окончания варки. пошаговые рецепты с консервированной, фасолью, свеклой, классический, грибами, килькой в томате, квашеной и свежей капустой, в мультиварке. Постный борщ по классическому рецепту получается ароматным, вкусным и очень красочным. Как приготовить Постный борщ: вкусно по домашнему, простые рецепты, поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, калории, изменение порций.
Постный борщ со свеклой, пастернаком и белокочанной капустой
Ближе к концу варки можно немного присолить. Из готовой фасоли слейте всю жидкость. Шаг 2 Поставьте на газ кастрюлю с водой, посолите ее, добавьте перец и лавровый лист. Нарежьте картофель кубиком среднего размера и переложите его вместе с отварной фасолью в кастрюлю с водой. Шаг 3 Луковицу и сладкий перец нарежьте мелким кубиком и пассируйте на разогретой сковороде до прозрачности.
Овощи должны быть мягкими, чуточку поджаренными. Добавляю в сковороду болгарский перец, нарезанный соломкой. Томатную пасту развожу в стакане воды и вливаю в зажарку. Добавляю соль и сахар обязательно.
Учитывайте, что зажарка напрямую влияет на вкус борща — она должна быть такой вкусной, чтобы вам хотелось намазывать ее на хлеб и есть как самостоятельное блюдо. Попробуйте, нравится? Значит, борщовая заправка готова. Отставляю ее в сторону, чтобы настоялась. Тем временем картошка и фасоль уже полностью готовы. Я нарезаю капусту и закладываю ее в кастрюлю. Солю по вкусу. Провариваю ровно 10 минут — капуста должна чуточку похрустывать, должна быть полуготовой, но не сырой.
Борщом можно побаловать своих близких и в пост, если готовить его по особому рецепту. Бобовые обычно долго варятся, поэтому замочите фасоль в прохладной воде ещё задолго до начала приготовления блюда. Через 2-3 часа отварите бобы в этой же воде, не переваривая. Если времени на приготовление блюда мало, а фасоль отмачивать некогда, воспользуйтесь следующей хитростью. Залейте бобы прохладной водой и сразу поставьте их на огонь.
После закипания подлейте в кастрюлю немного прохладной воды.
Обжарьте еще несколько минут. Добавьте в туда же томатную пасту, немного воды, перемешайте до однородности и тушите под крышкой около 10 минут. Шаг 5 Когда картошка будет готова, добавьте в нее заправку и доведите борщ до кипения. Пропустите чеснок через специальный пресс, зелень нарубите. Шаг 6 Капусту очистите и нашинкуйте на тонкие полоски.
Постный борщ — 8 очень вкусных рецептов
| Постный борщ, классический рецепт, пошаговый рецепт с фото | Постный борщ с фасолью. Время приготовления 1 ч. 30 мин. Блюда из овощей, блюда из бобовых. |
| МОНАСТЫРСКАЯ КУХНЯ. ПОСТНЫЙ БОРЩ. ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ | Данный рецепт считается классическим, по нему получается бесподобный борщ, которого так и хочется попросить добавки. |