«Фанагория» выходит в сегмент безалкогольных вин с линейкой безалкогольного игристого Zero White и Zero Rose, рассказал “Ъ” представитель компании. Игристое вино "Фанагория" Белое полусладкое, 0.75 л. Последней новинкой уходящего 2016 года стали игристые вина «Фанагория» белое полусладкое и «Фанагория» белое брют в бутылках объемом 0,2 л. Бутылки такого объема для розлива игристых вин используется впервые за всю историю винодельческого имения. наша и еще 13 медалей! На проходившем» Сомелье и винный энтузиаст Влада Лесниченко подобрала 11 ярких и редких белых вин, с которыми вам надо познакомиться этим летом. В нынешнем месяце один из крупных отечественных производителей вин Фанагория представил свой новый продукт Фанагория. Мускат Оттонель, который представляет собой игристое, молодое вино полусухих, белых сортов.
"Фанагория" выпустила игристое вино в упаковке мини-формата
Это связано с засушливым климатом 2020 года, генами предка "совиньон блана" - "траминера розового" и технологией "живого брожения" с применением минимального количества вспомогательных элементов. Виноделы сознательно использовали эту рискованную технологию, чтобы произвести максимально живое органическое вино. Сенсорные характеристики. Игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. В аромате свежие, яркие сладкие ноты плодов маракуйи, крыжовника, цитрусовых лайма, белого грейпфрута, лимона и листа смородины.
В 2023 году безалкогольная продукция «Фанагории» стала доступна покупателям маркетплейсов Ozon и Wildberries. Продолжает развиваться и экспортное направление. В прошлом году были заключены новые договоры с компаниями из Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Абхазии. В процессе переговоры о поставках в Монголию. С развитием внутреннего туризма в России вырос и интерес к турам на винодельню. В 2023 году «Фанагория» реализовала проект по созданию этикеток для вин премиальной серии «100 оттенков» с самыми яркими и перспективными художниками России. Вина с авторскими этикетками были выпущены лимитированными тиражами по 3 000 бутылок, каждая из которых стала отдельным произведением искусства. И эти бутылки станут украшением коллекции не только энологов, но и ценителей искусства.
Новинка выпущена лимитированным объемом 3000 бутылок. При создании «ледяного вина» виноградный сок для брожения отжимается из замороженных гроздей. При температуре 8 градусов ниже нуля вода в виноградной ягоде замерзает, а после прессования замерзшей ягоды лед отпрессовывается и получается сусло с высоким содержанием сахара, которое направляется на ферментацию. После брожения при контролируемом температурном режиме получается Ice Wine.
Образец 3: Игристое вино Fanagoria. Этот образец уже является представителем классических Брютов, произведенных методом Шарма. Но и здесь есть своя особенность: изначально тихое вино для этого игристого напитка выдерживают в бочках из кавказского дуба в течение 2 месяцев. Затем осуществляется вторичная ферментация и выдержка на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
Интересное в блоге:
- Прайс-листы компаний
- Цены на Fanagoria в Санкт-Петербурге
- «Фанагория» планирует выпустить более 2 млн дал продукции
- Мы в соц. сетях
Вино игристое Фанагория белое брют 0,75л
Главный винодел «Фанагории» по направлению игристых вин Александр Берёзов три года вынашивал идею этого вина и теперь с гордостью рассказывает о предновогодней новинке – «Совиньон Блан» брют. Вино игристое Fanagoria Блан де Нуар Белое из чёрного белое брют 11-13%, 750мл. Вино игристое РОССИЙСКОЕ ФАНАГОРИЯ 11-13% БЕЛ. БРЮТ 0,75Л Россия. Главный винодел «Фанагории» по направлению игристых вин Александр Берёзов три года вынашивал идею этого вина и теперь с гордостью рассказывает о предновогодней новинке – «Совиньон Блан» брют.
Коллекция игристых вин «Фанагория»
Таманский полуостров» — эксперты отметили его чистое и достаточное интенсивное послевкусие. В топ рекомендаций вошло и полусухое розовое вино «Кубань» торговой марки «Юбилейная винодельня» и полусладкое розовое вино «Инкерман» одноименной торговой марки. Но самым лучшим вином исследования в категории игристых, произведенных классическим методом стало Игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань" Выдержанное Брют Розовое "Премиум розовое" Абрау-Дюрсо, выпускаемое под маркой Victor Dravigny. Хоть его стоимость достаточно высокая - 765 рублей за бутылку, по словам экспертов Роскачества она оправдывает свою стоимость.
Наконец, третья позитивная новость сводится к новому ощущению сахара в игристом вине. С одной стороны, сахар перестает быть фетишем для потребителей, которые постепенно свыкаются с мыслю, что «брют» не обязательно значит «кисляк».
С другой, сахаром все реже пользуются для маскировки дефектов — просто потому, что дефектов в игристом вине сегодня становится меньше. Лучшие виноделы осваивают самые «сухие» категории «экстра-брют» и «брют зеро», позволяя игристому вину выступать перед потребителем во всей своей первозданной, обнаженной красоте. А если они хотят получить вино более сладкое, то делают это преимущественно не ради «маскировки», а для обретения вином новой ароматической или вкусовой гармонии. Поэтому в акратофорном методе шампанизации теперь все чаще используется «итальянский» подход, который позволяет работать не с добавленным, а с остаточным сахаром. И по этой же причине ароматы молодых отечественных игристых вин становятся все ярче, привлекательнее, предлагая потребителю все более весомую альтернативу импортным аналогам.
Впрочем, если на условном Олимпе, где небожителям наверняка подают исключительно выдержанное классическое игристое, в этом году шла серьезная борьба за место в итоговой сотне, то в демократичном жанре резервуарных игристых урожая 2021 года оказалось довольно мало ярких релизов. Наверняка драматические погодные условия прошлого сезона сказались на среднем уровне качества.
В аппетитном аромате игристого угадываются оттенки белых фруктов, меда, полевых цветов. Вкус напитка мягкий, даже сливочный, с медовыми, цитрусовыми нюансами, дополненными акцентами выпечки и цветов. Присутствует долгоиграющее, сладковатое послевкусие.
Конечно, откроете бутылку «шампанского». Вполне вероятно, что это будет не эксклюзивное кюве из Шампани, а игристое вино отечественного производства. Многие считают, что российское игристое — вино заведомо низкого качества.
Опровергнуть это расхожее мнение решил президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. В преддверии новогодних праздников он провёл мастер-класс «Российские игристые вина к Новому году», на котором назвал лучшие игристые вина российских винодельческих хозяйств.
Фанагория выпустила новинку - игристое вино "Совиньон Блан".
Лучшие игристые вина. Недорогое шампанское. В декабре 2020 года линейка моносортовых игристых вин «Фанагория» пополнилась новой позицией. Игристое вино "Фанагория" Белое полусладкое, 0.75 л. Fanagoria (Фанагория).
Роскачество назвало лучшими игристые вина Кубани
Игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками. В аромате свежие, яркие сладкие ноты плодов маракуйи, крыжовника, цитрусовых лайма, белого грейпфрута, лимона и листа смородины. Вкус чистый, "хрустящий", сочный. Гастропары: вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктами, суши, молодыми сырами и лёгкими овощными салатами. Рекомендованная подача: бокал для игристого вина "флюте".
Российское шампанское географического указания «Фанагория» белое полусладкое Создано из винограда классических шампанских сортов «рислинг», «шардоне», «алиготе», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. Цвет светло-соломенный с зеленоватыми оттенками.
Аромат яркий, цветочно-медовый с нотами тропических фруктов, спелого винограда. Вкус свежий с фруктово-цветочными нюансами, длительным сливочным послевкусием. Игристые вина «Фанагории» производятся по ускоренной или классической технологии из собственного винограда сортов «шардоне», «алиготе», «рислинг», «совиньон блан», «пино нуар», «каберне», «пино блан», «мускат оттонель», «каберне фран». Виноградари и главный шампанист винодельни выделили для производства игристых вин около 70 га фанагорийских виноградников, расположенных на южных склонах таманских холмов, где климат и почвы особенно благоприятны для выращивания шампанских сортов винограда.
А для производства игристых вин на предприятии внедрены 4 технологии — бутылочная «ансестраль» или Pet-Nat , бутылочная традиционная; метод Асти, акратофорная периодическая. Коллекции белых и красных вин Фанагория Краснодарская компания поставляет на рынок все категории вин, включая игристые. Характеристики купажа зависят от конкретного наименования. У каждого напитка свой характер. Гурманы «со стажем» призывают не ждать слишком многого от бюджетных вин Фанагория.
Говорят, что это довольно «средние» купажи без особой глубины. Но к дегустации так и подталкивает приятная цена. Эти напитки компания относит к категории терруарных вин, производимых из винограда классических европейских и автохтонных сортов. Используется сырье, выращенное на собственных угодьях. Номерные вина Фанагория не выдерживается в бочках, поэтому в них ярко выдержаны вкусовые характеристики используемого сорта винограда. Легкие, ароматные и свежие. Средняя цена — 300-400 руб. В целом, потребители довольно лестно отзываются о напитках их этой коллекции. Вина без «претензий», на каждый день.
Авторское вино. Эту серию компания гордо называет эксклюзивной. Впрочем, цена не «премиальная» — в пределах 500 руб. Над созданием напитков работали мастера компании — это уникальные рецепты, как подчеркивает бренд. Среди всей линейки выделяется сладкий Кагор. Напитки из коллекции Авторское вино от Фанагория — полнотелые, со средней кислотностью, с насыщенным ягодным ароматом и пряным послевкусием. Еще одна бюджетная коллекция вин с ценником 300-400 руб.
Таманский полуостров» «Совиньон Блан» брют белое. Игристые вина для этой линейки производятся из отборного винограда классических сортов, выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, отличаются свежим ароматом и ярким насыщенным вкусом. Игристое вино создано акратофорным методом из винограда классического европейского сорта «совиньон блан», выращенного на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова с ограничением урожайности и ручным сбором. Важная особенность - использовалась технология остановки брожения холодом. С выдержкой возможно изменение цвета в лёгкий pink.
Вино игристое Фанагория белое брют 0,75л
В целом продажи продукции «Фанагории» за первые шесть месяцев в текущем году сопоставимы с результатами аналогичного периода 2021-го. В первом полугодии группа отметила наибольший рост продаж в категориях тихих и игристых вин. В декабре 2020 года линейка моносортовых игристых вин «Фанагория» пополнилась новой позицией. Фанагория выпустила игристое вино мини-формата. Российское шампанское географического указания «Фанагория» белое брют создано из винограда сорта «рислинг», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова в условиях контролируемой урожайности. В декабре 2020 года линейка моносортовых игристых вин Фанагория пополнилась новой позицией – игристым вином с защищенным географическим указанием Кубань. Таманский полуостров Совиньон Блан брют белое.
Фанагория выпустила новинку - игристое вино "Совиньон Блан".
Печатный выпуск Simple Wine News в декабре посвящен ТОП-100 Лучших вин России по версии издания. маракуя, экзотические фрукты и черная смородина. Российское шампанское географического указания «Фанагория» белое полусладкое. Создано из винограда классических шампанских сортов «рислинг», «шардоне», «алиготе», выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова. Перед нами белое полусладкое российское шампанское (игристое вино). В декабре 2020 года линейка моносортовых игристых вин "Фанагория" пополнилась новой позицией – игристым вином с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" "Совиньон Блан" брют белое.
Отзыв на белое полусладкое шампанское Фанагория (игристое вино Fanagoria)
| Российские игристые вина к Новому году. Кулинарные и ресторанные новости на | Fanagoria (Фанагория). |
| «Фанагория» выпустила новинку – игристое вино «Совиньон Блан» | Игристое вино полусладкое белое Фанагория 0,75л. |
| Роскачество назвало лучшими игристые вина Кубани | Живая Кубань | Игристое вино белое брют Asti Martini. |
«Ассамблейное»: игристое «Фанагории» к юбилею Петра Великого
Кубанская винодельня «Фанагория» начинает производство безалкогольных игристых вин. Цена: 580 руб. в фирменном магазине Фанагории, Краснодар. «Фанагория» представила инновационный для России продукт – игристое ледяное вино «Ice Wine Рислинг».