Томатный сок сохраняет все свойства свежих помидоров, о его пользе и вреде РИА Новости рассказала нутрициолог Елена Моисеева. Польза томатного сока для организма женщин в первую очередь в невероятно высокой его антиоксидантной активности. Томатный сок также богат клетчаткой — она улучшает обмен веществ, нормализует стул, помогает справиться со вздутием и диареей.
Томатный сок — 10 научно доказанных фактов пользы для здоровья
Говоря о том, чем полезен томатный сок для организма, стоит отметить, что всего один бокал напитка в день помогает нормализовать давление и уровень холестерина [1]. Об этом рассказали ученые Токийского медицинского и стоматологического университета (Япония). Томатный сок готовят из спелых помидоров, поэтому свежевыжатый томатный сок практически также полезен, как и свежие томаты. При этом специалист отметила, что в целом томатный сок полезен и пить его нужно. Польза томатного сока, при каких заболеваниях необходим томатный сок, а при каких лучше не употреблять томатный сок или употреблять в небольшом количестве. «» рассказывает о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению томатного сока, а также о том, как его правильно приготовить и какую калорийность имеет этот напиток.
Томатный сок: польза и вред для организма
Чем полезен томатный сок для организма: 10 важных качеств напитка. Несмотря на большую пользу, приносящую организму, томатный сок может принести вред здоровью, поэтому его не стоит употреблять при таких болезнях. Томатный сок сохраняет все свойства свежих помидоров, о его пользе и вреде РИА Новости рассказала нутрициолог Елена Моисеева. Чем полезен томатный сок для взрослых и детей, что содержит, противопоказания и вред.
Польза и вред томатного сока
23.04.24 — Именно поэтому томатный сок полезнее свежих плодов, указала она. «» рассказывает о полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению томатного сока, а также о том, как его правильно приготовить и какую калорийность имеет этот напиток. При этом специалист отметила, что в целом томатный сок полезен и пить его нужно. Благодаря антиоксидантным свойствам томатный сок предотвращает развитие эмфиземы легких, что может быть весьма полезным для курильщиков. Стоит ознакомиться с полезными качествами, которыми наделен томатный сок, чтобы получить уверенность в пользе этого напитка. Один стакан томатного сока способен удовлетворить суточную потребность человека в меди на 15%, в в-каротине на 20%.
Томатный сок — полезные свойства и противопоказания
Томатный сок — вкусный и питательный напиток, который отлично утоляет жажду, а также приносит огромную пользу организму. Томатный сок укрепляет иммунитет, помогает работе ЖКТ и улучшает зрение, рассказала нутрициолог Ксения Уваровская. Результаты исследований почти 100 образцов показали, что у томатного сока есть секреты, которые полезно знать.
5 секретов томатного сока, о которых вы не знали
Результаты исследований почти 100 образцов показали, что у томатного сока есть секреты, которые полезно знать. Полезен всем: детям, женщинам, мужчинам и пожилым людям. Низкий гликемический индекс автоматически вносит томатный сок в список продуктов для диабетиков», – приводит слова Моисеевой РИА «Новости». Томатный сок для женщин в первую очередь полезен при гормональном дисбалансе. Полезное воздействие томатного сока на организм одного человека может быть бесполезным или даже губительным для другого. Считается, что томатный сок приносит больше пользы, чем помидоры. ВАЖНО: Томатный сок является полезным продуктом, который при правильном употреблении поможет заметно оздоровить организм.
В чем польза томатного сока для мужчин
Вначале его интуитивно пили при пониженной кислотности, запорах, а затем стали использовать чаще. Лучше всего пить без соли, перца, иных добавок. Показания Применение Холецистит Разрешается пить вне периода обострения. Клетчатка, пектин тонизирует поврежденный орган. Употребляют подогретым, с петрушкой или оливковым маслом. Похмелье Снимает симптомы, если выпить после сна 250 мл натощак.
Убирает интоксикацию этиловым спиртом, выводит продукты распада из тела. Печень Стимулирует отток желчи, нормализует кровоснабжение печени. Не дает развиться гепатозу. Нужно пить каждый день по 250 мл. Подагра Только в моменты ремиссии, разбавляя водой.
Гораздо эффективнее добавлять в овощное рагу, суп, гарниры. Когда подагра в стадии обострения, напиток исключают, потому что в нем много щавелевой кислоты.
Томатный сок в здоровом питании: витамины и микроэлементы Томатный сок — это напиток, приятный и насыщенный вкус которого нравится многим. Яркие упаковки на прилавках магазинов с нарисованными спелыми помидорами, красочные рекламные плакаты, призывающие включать его в здоровое питание, привлекают внимание покупателей. А заботливые хозяйки самостоятельно перерабатывают спелые помидоры, чтобы зимой баловать своих домочадцев полезным витаминным напитком. Кроме того, что томатный сок прекрасно утоляет жажду, он еще и обеспечивает организм полезными веществами. Учитывая богатое содержание калия и кальция, употребление напитка из спелых томатов рекомендуется страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Полезно включать в свое питание этот сок и людям в возрасте, потому как его употребление способствует выведению холестерина, снижению артериального давления, а также очищению организма от прочих вредных веществ. А присутствующий в продукте ликопин выступает в роли хорошего антиоксиданта. Сок из спелых помидоров — это один из небольшого ассортимента напитков, который допустимо включать в рацион питания людям, страдающим сахарным диабетом.
Содержащиеся в нем полезные элементы способствуют синтезу серотонина, который требуется для нормальной нервной деятельности. Поскольку в состав такого сока не входит ничего, кроме спелых помидоров, его можно назвать витаминным напитком. Более того, сок отличается низкой калорийностью, поэтому его можно смело вводить в рацион питания людям, желающим сбросить лишний вес. В перечень положительных качеств томатного сока можно записать его мочегонное, антимикробное, а также желчегонное действие. Полезно включать в свое питание такой сок и беременным женщинам. Прежде всего, он отличается небольшим содержанием калорий, поэтому будущая мама не рискует набрать лишний вес.
Антиоксиданты помогают бороться с признаками старения, повышают сопротивляемость инфекциям, защищают организм от неблагоприятного воздействия окружающей среды и предупреждают развитие многих хронических заболеваний. Присутствие различных антиоксидантов в продукте усиливает действие каждого — наблюдается синергетический эффект. Секрет четвертый: сок промышленного производства полезнее цельных помидоров и свежеотжатого сока Содержание полезных нутриентов в соках промышленного производства может превосходить показатели свежих томатов и свежеотжатого сока.
Для производства соков используются только спелые и качественные плоды. Обработка исходного сырья производится щадящими высокотехнологичными способами непосредственно в местах произрастания томатов. Асептическая упаковка обеспечивает длительное хранение готовой продукции без потери полезных свойств. Проведенное исследование показало, что содержание ликопина в восстановленных соках превосходит его содержание не только в цельных помидорах, но и в соках прямого отжима, иногда даже в несколько раз. В процессе изготовления томатного сока при термической обработке количество ликопина увеличивается.
Томатный сок — самый полезный и безопасный для людей, страдающих сахарным диабетом , поскольку в его состав входит минимальное количество фруктозы сахара. Кроме того, он способствует нормализации уровня глюкозы в крови. Полезен томатный сок беременным и кормящим женщинам. Считается, что он улучшает лактацию и состав материнского молока, однако употреблять его можно только в том случае, если ребенок не страдает расстройствами пищеварения и аллергическими реакциями на овощи и фрукты красного цвета. Кому томатный сок вреден? К сожалению, не всем людям можно пить этот полезнейший сок, что в первую очередь связано с наличием у них некоторых заболеваний. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит , язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки , болезнях печени , желчного пузыря и желчевыводящих путей пить томатный сок следует в разбавленном виде. А при обострении этих заболеваний его употреблять и вовсе противопоказано. Нельзя пить томатный сок при отравлениях , поскольку, стимулируя пищеварение, он будет только улучшать всасывание вредных веществ, попавших в организм. Людям, страдающим мочекаменной болезнью , следует употреблять сок из томатов только в свежем виде, поскольку после термообработки и консервации в нем образуются вещества, способствующие образованию камней в почках. Выпивать больше одного стакана сока в день при заболеваниях почек не следует. Давать томатный сок детям рекомендуется не ранее трехлетнего возраста, начинать следует с небольших количеств сока, постепенно увеличивая его объем и наблюдая за реакцией детского организма. Как пить томатный сок? Томатный сок лучше пить за 30 минут до еды. Чтобы сок из томатов действительно приносил пользу нашему организму, нужно пить его правильно. Не следует смешивать этот сок и сами помидоры с продуктами, содержащими белок и крахмал, например, с хлебом, яйцами, картофелем, творогом, мясом и рыбой. Именно поэтому сок нужно пить за полчаса до еды, а не во время приема пищи или после него.
Томатный сок — 10 научно доказанных фактов пользы для здоровья
Если сочетать сок с жирами оливковом маслом, семенами и орехами , чесноком и соей, то польза сока лучше раскроется и увеличится. При этом врач посоветовала не увлекаться томатным соком, напомнив, что другие овощные соки ничем не хуже. Лучше всего делать томатный сок самим — это занимает немного времени, однако если нужен магазинный вариант, то лучше смотреть в состав.
Водорастворимый антиоксидант отвечает за обмен веществ и очищает от токсинов, налаживает выработку организмом собственного коллагена кожа становится более упругой и подтянутой , укрепляет иммунитет [6] и защищает от вирусов и простуд, успешно применяется в лечении COVID-19. Ускоряет процессы свертывания крови и уменьшает риски больших кровопотерь при травмах [8] , улучшает усвояемость кальция — препятствует образованию остеопороза [9] , регулирует уровень глюкозы в крови — применяется в качестве профилактики сахарного диабета. Бета-каротин 270 мкг. Желто-оранжевый растительный пигмент отвечает за здоровье глаз — снижает риск падения зрения и развития катаракты, улучшает процессы заживления и восстановления тканей — защищает их от воздействия ультрафиолета, обладает противоопухолевыми свойствами [10] — эффективен в профилактике онкологии, повышает концентрацию внимания — положительно влияет на работу мозга и когнитивные функции, показывает хорошие результаты в борьбе с расстройствами аутического спектра РАС. Каротиноид, окрашивающий овощи и фрукты в красный цвет, тормозит окислительные процессы клеток — предотвращает преждевременное старение организма, положительно влияет на здоровье глаз помогает избежать помутнения хрусталика и развития катаракты и сердечно-сосудистой системы — защищает от атеросклероза.
Снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний Сок томатов обладает антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Медицинские эксперименты подтверждают, что систематическое употребление томатного фреша положительно сказывается на здоровье — уменьшает артериальное давление и количество холестерина в крови, что снижает риск развития инсультов и инфарктов. Помогает в восстановлении после лучевой терапии Специалисты Международного института противораковых исследований провели эксперимент, в результате которого выяснили, что у пациенток, ежедневно в течение полугода употреблявших томатный сок, облучение не сказалось негативно на состоянии кожи. В то время как у прочих исследуемых после проведенных сеансов противораковой терапии наблюдались проявления острого нейродермита, которые постепенно исчезали на фоне употребления овощного фреша. Предотвращает заболевания, связанные с ожирением Многочисленные исследования показывают, что томатный сок благоприятно влияет на статус окислительного стресса, особенно у женщин с избыточным весом — употребление напитка помогает укрепить здоровье и защитить организм от заболеваний, связанных с наличием лишней массы тела сахарный диабет , синдром обструктивного апноэ сна, гастроэзофагеальный рефлюкс и пр. Полезен для печени Стеатоз, или жировой гепатоз печени, — довольно распространенное заболевание, при котором, вследствие нарушения обмена веществ в печеночных клетках накапливаются капли жира. При отсутствии лечения болезнь может перейти в стадию фиброза пораженные клетки будут постепенно заменяться соединительной тканью , а затем и цирроза.
Томат, богатый ликопином, способствует уменьшению количества холестерина в крови, тормозит процессы окисления жиров в клетках печени — напиток из ярко-красного овоща рекомендуется специалистами в качестве действенной профилактики неалкогольной жировой болезни печени.
Полезное воздействие Употребление сока из помидоров оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Калий питает сердечную мышцу. Пектин способствует выведению из крови холестерина и повышает уровень гемоглобина. При употреблении напитка в организме вырабатывается серотонин, который называют гормоном радости. Он нивелирует влияние стрессов на человека. Кроме того, он содержит вещества, способствующие выведению из организма радионуклидов и токсинов.
Люди, страдающие сахарным диабетом, имеют очень ограниченный рацион. Почти единственным источником витаминов и минералов остается для них этот продукт. Для женщин. Необходимо четко уяснить, чем полезен томатный сок для женщин. Ранее мы уже отметили его роль в борьбе с депрессиями. Укрепляя общее состояние организма, продукт способствует улучшению репродуктивной функции женщины. Наличие большого количества минералов и витаминов обеспечивает нормальное состояние волос и кожных покровов.
При беременности. Это особое время в жизни женщины. В такой период лучше не полениться и приготовить свежевыжатый домашний фреш. Он гарантированно не будет содержать консервантов, красителей и прочих «прелестей» современной системы питания. Немаловажным является, и отсутствие соли, особенно при отечности конечностей у беременной. Регулярное употребление помидорного фреша натощак по утрам поможет справиться с токсикозом и наладит пищеварение. Для мужчин.
Кроме того, из-за низкого содержания сахаров томатный сок — диетический продукт. Его калорийность на 100 миллилитров составляет всего лишь 1,3 процента от суточной нормы. Вместе с ними человек получает множество полезных веществ. Часто витамина С попросту не остается из-за особенностей промышленного производства», — подчеркивает Тараско. Что же касается микроэлементов, то в состав томатного сока входят натрий, калий, магний и йод.
Все они, по словам эксперта, позитивно влияют на работу и сердечно-сосудистой, и нервной систем. Антиоксиданты Антиоксиданты бета-каротин и ликопин в составе томатного сока помогают укреплять иммунитет. Кроме того, этот напиток обладает противоопухолевым и противовоспалительным эффектами, объясняет диетолог. И бета-каротин, и ликопин относятся к каротиноидам — это биологически активные вещества, которые нормализуют работу многих органов и систем организма Анастасия Тараскодиетолог-эндокринолог Поэтому, как утверждает эксперт, томатный сок рекомендуется пить даже маленьким детям. Давать помидоры разрешается малышам с семи месяцев, а томатный сок — с 10-12 месяцев.
Согласно исследованию , проведенному в 2000 году, в томатном соке также содержится фактор с кодовым названием Р3, который препятствует образованию тромбов и снижает риск развития сердечных заболеваний. Клетчатка Томатный сок, по словам Анастасии Тараско, богат клетчаткой и пектином который по-другому также называют растворимой клетчаткой. Прочие полезные свойства Также у томатного сока есть мочегонный эффект, который будет полезен людям, страдающим от отеков. В таком случае сок лучше не подсаливать, так как соль, наоборот, задерживает воду. Чем томатный сок может навредить?
Эксперт рассказала о пользе томатного сока
| Томатный сок: польза, вред и калорийность | Food and Health | Давайте разберемся детальнее: томатный сок, его польза и вред для организма, кому пить, как, сколько, и какой именно сок полезен для здоровья. |
| Нутрициолог объяснила, почему томатный сок полезнее свежих помидоров | Томатный сок готовят из спелых помидоров, поэтому свежевыжатый томатный сок практически также полезен, как и свежие томаты. |
Диетологи поделились, чем полезен томатный сок
По мнению испанских ученых, результаты большинства исследований говорят о прекрасных антиагрегационых препятствующих тромбообразованию свойствах томатов и продуктов из них. Авторы статьи связывают положительный медицинский эффект от употребления томатного сока с содержанием в нем таких веществ, как ликопин и витамин Е. Между тем, по данным Российского союза производителей соков, томатный сок является самым популярным овощным соком в России. Как говорит диетолог Максим Тимофеев, секрет в том, что этот сок обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но еще и очень полезен. Согласно данным российских исследований, в 100 г пакетированного томатного сока содержится в среднем 220 мг калия, 11 мг магния, 20 мг фосфора.
Он затормаживает процессы старения, восстанавливает тонус клеток. Кроме того помогает остановить рак на ранних стадиях. Холестериновые бляшки. Возникают у людей, которые страдают от болезней сердца, сосудов. Пектин чистит сосуды, уничтожает отложения.
Камни в почках. Рекомендуют как дополнительное средство к основному комплексу препаратов, потому что благодатно влияет на почки, водно-солевой баланс. Людям с повышенным давлением в холодильнике нужно обязательно иметь напиток из помидоров. Снимает головную боль, нормализует артериальное давление. Из-за наличия фолиевой кислоты способствует выработке серотонина, а он нужен для хорошего настроения. Медики советуют пить при низкой кислотности. Выводит плохой холестерин, работает как антиоксидант, убирая из тела токсины, шлаки. Иногда врачи вместо препаратов предлагают вначале выпить томатный сок.
В перечень положительных качеств томатного сока можно записать его мочегонное, антимикробное, а также желчегонное действие. Полезно включать в свое питание такой сок и беременным женщинам. Прежде всего, он отличается небольшим содержанием калорий, поэтому будущая мама не рискует набрать лишний вес. Кроме того, присутствие в соке железа — хорошая профилактика анемии. Поступление в организм фолиевой кислоты необходимо для правильного развития плода, а высокая концентрация витаминов и каротина оказывает общее укрепляющее действие на здоровье матери и ребёнка. Правда, после рождения малыша, тем более в случае грудного вскармливания, от увлечения этим соком в первое время желательно воздержаться, так как его употребление способно спровоцировать появление аллергии у малыша. Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства При каких болезнях не рекомендуется включать сок из помидоров в рацион питания? Употребление сока из помидоров может быть вредно, если он изготовлен из испорченных плодов, а также после обработки овощей химическими препаратами для повышения урожайности и ускорения созревания. Не рекомендуется включать в меню питания напиток из недозрелых томатов, потому как в них содержится соланин, не приносящий пользы здоровью. Противопоказано использование в питании сока из помидоров людям, страдающим: болезнями органов системы пищеварения панкреатитом, гастритом, заболеваниями желудка ; мочекаменной болезнью. Не стоит его вводить в рацион питания в случае индивидуальной непереносимости продукта или вероятности возникновения аллергии. В случае пищевых отравлений и диареи от употребления этого напитка тоже желательно отказаться. Учитывая то, что в томатном соке содержатся кислоты, врачи не рекомендуют пить его на голодный желудок. Качественные продукты питания: выбираем томатный сок По мнению австралийских ученых, помидоры и сок из них вошли в десятку продуктов, содержащих наибольшее количество полезных веществ.
Оксана Выдря — практикующий врач-диетолог, член Национального общества диетологов. Благодаря бета-каротину томатный сок укрепляет слизистые и защищает организм от заболеваний. Бета-каротин — это естественный иммуностимулятор, который повышает иммунный потенциал организма независимо от вида антигенов, то есть действует неспецифично. Кроме того, томатный сок помогает организму вырабатывать гормон радости серотонин, поэтому может помочь снять напряжение и последствия стресса, а за счет калия полезен для сердечно-сосудистой системы. Чем полезен томатный сок для сердца? Томатный сок богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Сок снижает риск развития тромбоза, его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда. Они показали, что регулярное употребление томатного сока предупреждает образование тромбов, приводящих к опасным для здоровья и жизни последствиям. Людям, которые много времени проводят в сидячем положении, например, на работе или в автомобиле, томатный сок может помочь избежать серьезного заболевания — тромбоза вен на ногах. Чем полезен томатный сок для кишечника? Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами. Помимо клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Сок обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.