Сколько грамм в 1 Половнике. Сколько грамм сухой крупы на порцию Половник — это кухонная посуда, которая используется для отмеряния и сервировки порций супа. Для плотных супов, таких как гороховый или борщ, рекомендуется выбрать половник весом от 350 до 400 грамм. Если говорить про сколько вмещается граммов в поварешке, то это зависит от плотности вещества. 1 Тарелка супа сколько грамм.
Масса 1 половника
- Содержание
- Половник - Госстандарт
- Сколько грамм в половнике?
- Сколько грамм супа в одной тарелке?
- Делим продукты на порции (рассказывает врач-диетолог)
Сколько это 100 грамм супа. Порция 100 грамм, как выглядит. Как отмерить 100 граммов
Сколько грамм в одном половнике для супа. Половник для супа 90 мл h=28 см Доляна 118169477 купить в интернет-магазине Wildberries. Средний объем половника для супа может варьироваться в зависимости от региона и кулинарной традиции. Сколько грамм в 1 Половнике. 2039 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Для плотных супов, таких как гороховый или борщ, рекомендуется выбрать половник весом от 350 до 400 грамм. Скажите, пожалуйста, сколько грамм супа с картошкой и крупой вмещается в черпак объемом 125 мл?
100 грамм супа это сколько половников
Например, в столовой ложке — 25 граммов пшеничной муки. Делим 100 на 25, получаем 4. Значит, для того чтобы отмерить 100 граммов муки, нужно насыпать 4 столовые ложки. Мука пшеничная — 25 г, 10 г Крахмал — 30 г, 10 г Сахарный песок — 30 г, 12 г Сахарная пудра — 25 г, 8 г Соль — 30 г, 10 г Фасоль — 30 г, 10 г Какао — 20 г, 10 г Горох лущеный — 25 г, 10 г Геркулес — 12 г, 6 г Гречка — 15 г, 7 г Манка — 25 г, 8 г Перловка — 25 г, 8 г Ячка — 20 г, 7 г Мак — 15 г, 5 г Пшено — 25 г, 8 г Рис — 25 г, 9 г Молоко цельное — 20 г, 5 г Молоко сгущеное — 30 г, 12 г Сметана — 25 г, 10 г Маргарин топленый — 14 г в столовой ложке Масло растительное — 20 г в столовой ложке Томат-пюре — 25 г, 8 г Желатин — 15 г, 5 г Уксус — 15 г, 5 г В одной чайной ложке: Горчица — 4 г Гвоздика молотая — 3 г Гвоздика немолотая — 4 г Перец душистый горошком — 4 г Перец молотый красный — 1 г Перец черный горошком — 5 г 3 Картофелина средней величины весит 100 г, столько же весят средний огурец и яблоко, а морковь, помидор и луковица — по 75 г. Среднее яйцо имеет массу 50-55 г. При этом белок весит около 30 г, а желток — 20 г. Имея под рукой эти данные, легко отмерить нужное количество продуктов и приготовить блюдо по выбранному рецепту. Возьмите чистый лист бумаги. На каждой из сторон, равных 20 см, отмерьте 2 см. Соедините полученные точки.
Высыпьте на этот лист 1 кг крупы или сахара. Линейкой подравняйте продукт так, чтобы он заполнил большой прямоугольник, но не выступал за его края. Крупа или сахар должны лежать ровным слоем. Держа край линейки или нож перпендикулярно столу, отделите часть продукта, находящуюся в маленьком прямоугольнике. Она и будет составлять 100 граммов.
Это очень облегчает и упрощает процесс измерения различных жидкостей. Поэтому, если вам нужно узнать вес и объем жидкости в вашем половнике, то проще всего поступить так.
Наливаем воду в половник и переливаем её в мерный стаканчик, где написаны миллилитры. Теперь объём вам знаком. Можно еще и взвесить стаканчик с этой водой на весах, чтобы удостовериться. Сколько весит половник большой? Половник для супа — одна из самых популярных и широко используемых кухонных мерок, которая неизменно присутствует на всех кухнях. Однако, сколько грамм в половнике?
Фирма "Ярмарка" поставляет прекрасный ассортимент бобовых и злаковых культур, для меня особо актуальна их фасовка в 250-300 грамм - удобная для семьи из двух человек, употребляющих эти самые злаковые далеко не в промышленных масштабах. Вот ей богу, мне не нужен килограмм фасоли или чечевицы, мне нужно по немногу зато пять сортов. А еще у них упаковка красивая.
Не бойтесь взвешиваться. Что взвешивать? А все. Все, что собираетесь отправить в рот. Все, что или сгорит в топке вашего организма, или ляжет жировыми отложениями на спине и бедрах. Как сосчитать, сколько килокалорий в кусочке хлеба? Можно поглядеть на упаковке если заводская, то там обычно указано "Энергетическая ценность в 100 гр. Или что-то в этом роде. Обычно кусок белого или черного хлеба весит от 25 до 40 граммов. То есть от 90 до 180 ккал. Представляете себе? Если суточный объем 700-900 килокалорий, на хлеб остается только тоскливо посмотреть. Тем более что в желудке этот кусочек пролежит 3 часа, и, превратившись в химус пищевой комок , отправится в 6 метровое путешествие по тонкому кишечнику, чтобы превратиться в чистую энергию. Хлеб с отрубями менее калорийный. Если и есть — то его. Чуть-чуть, одну 40- граммовую булочку на завтрак. Вот сейчас маслицем ее намажем. Масло сливочное: 781 — это в 100 граммах. Значит бутербродик из булочки с отрубями и сливочным маслом выйдет. Читайте также: Как определить родившую крольчиху Нет. На это мы пойти не можем. Это слишком! Один паршивый бутербродик — четверть суточной нормы! Но ведь хочется? Тогда надо сесть и не мучить себя жестоким отношением. Съели — записали. Вот она запись: Завтрак: Чай без сахара, бутерброд 206 ккал. Хорошо, а что ж тогда съесть? Так чтоб до полудня прожить и не мучиться? Может пельменей? А почему нет? Со стороны выбор пельменей в магазине выглядит изумительно. Берем одни 375 ккал на 100 гр. Бросаем на место. Из мяса молодых бычков. Еще есть поменьше калорий? Есть — с грибами. Смотрим, удивляемся. Ну и ничего. С грибами очень даже вкусно. Это ж в 100 граммах 92 ккал, а сколько это в одной пельмешке? Вот незадача, а как узнать, сколько же килокалорий в одной пельмешке? Задачка для 2 или 1 класса. Берем пачку, смотрим вес. Значит, во всей пачке сколько килокалорий? Потом открываем пачку и что? Правильно, считаем пельмешки и делим 920 на получившееся число. Выходит где-то 11 — 12 ккал. В одной. Значит за завтраком съесть 10 пельменей с грибами это те же 120 ккал, как от куска хлеба, только вкуснее. И сытнее. Можно похвалить себя за усердие в подсчете и капнуть чайную ложку сметаны. А в ней сколько? Это в ста граммах, а в чайной ложке всего 5, то есть 16 ккал. Ну и ладненько. Завтракаем: 10 пельменей с грибами со сметаной, чай без сахара — это ноль. Хорошо, открываем дневничок и записываем: завтрак 132 килокалории. Теперь надо определиться, а чем будем обедать? Супчику б неплохо, а как узнать, сколько в тарелке килокалорий? Вопрос не праздный. Если придерживаться заповеди, что не едим то, калорийности чего не знаем, то ни суп, ни салат есть нельзя, ибо как узнать, сколько в них калорий? На самом деле все не так уж сложно. Из личного опыта. Надо сосчитать общую калорийность всей закладки на всю кастрюлю. Если речь идет о супе. С салатом точно так же. Все продукты взвесить, уже помытые, почищенные. То есть в таком виде, в каком они пойдут в готовое блюдо. Мясо лучше срезать с костей заранее и взвесить отдельно. Ведь костями мы не питаемся, чай не собаки. Значит, их калорийность считать не нужно. Варим бульон, потом в него закладываем заправку поэтапно. И все суммируем на весь объем супа. Если варим литр, или три, или пять. Потом берем 1 половник и, зачерпнув поровну бульона и гущи, взвешиваем, сколько выходит в 1 половнике. Как правило, супы мясные борщ, щи, картофельный, сваренные на говядине с картошкой, капустой и прочим на половник не превышают по калориям 30, то есть 1 тарелка супа — не больше 60 ккал.
Сколько мл в 1 Половнике?
2 Сколько грамм в одной Поварешке супа? Но говорит ли такое умение о том, что в стандартном приборе помещается 200 грамм жидкости? Смотря в каком: курином-163 грамма, с борщем-241 грамм.
Половник для супа 90 мл h=28 см
2 Сколько грамм в одной Поварешке супа? — Чем вы разливаете суп?Половником, поварёшкой, черпаком? Сколько грамм в 1 поварешке.
Сколько грамм в половнике для супа
Половник SATOSHI Альфа из нержавеющей стали для разливания супов, компотов и других жидкостей по кружкам или тарелкам. Сколько грамм в одной порции супа. Типовые вопросы посетителя общепита – каков объем порции супа, сколько грамм и калорий в ней содержится. Сколько грамм и миллилитров в половнике для супа? Сколько грамм, миллилитров содержится в половнике (поварешке)? 87 фото. Половник для супа 90 мл h=28 см Доляна.
100, 200 грамм супа ‐ это сколько половников? Половник супа ‐ это сколько грамм?
Чтобы снизить огонь до минимума, из-под казана нужно убрать горящие дрова, а угольки — сдвинуть под дно. Чтобы рис по краям большой посуды не остывал, его нужно собрать горкой в центре и накрыть крышкой очень плотно — пар не должен выходить из посуды. Вытапливание сала. Этот совет можно использовать при выполнении любого рецепта: на 5, 10, 30 человек. Вытапливать баранье или свиное сало нужно, не перемешивая кубики.
Нарезали, уложили в казан и оставили. Огонь при этом сохраняют почти максимальным. Постепенно сало соединяется в один комок. Когда нижний слой станет золотистым, комок переворачивают.
Использование правильного количества жиров. Особенно важно это при использовании пропаренных сортов риса. Существуют блюда, которые нельзя приготовить сразу же на 20-30 человек. Но плов к ним не относится.
Если соблюдать классические пропорции, выбирать правильную посуду, то можно приготовить правильное и вкусное блюдо на любое количество гостей. Source: plovrus. Обусловлено это тем, что быстрая еда практически не содержит в своем составе полезных веществ. После употребления такой еды у человека быстро наступает насыщение, что указывает на ее высокую энергетическую ценность.
На чем только в разных странах не готовят супы: на вине и шампанском, на пиве, на рассоле, на фруктовых и овощных соках и даже на крови смешанной с уксусом. А какие ингредиенты: мясо бегемота, живые летучие мыши, копыта животных, плацента оленя, птичьи гнезда!
Группе экспертов раздали тарелки и ложки разных размеров, предложив им положить себе мороженое. Смотрим на ладонь Этот метод более сложный, но зато более точный по сравнению с предыдущим. И на самом деле, очень простой: взглянешь на ладонь — и точно знаешь, какая порция должна иметь нормальный размер. Только давайте уясним, что все меры веса тут берутся без горки.
Ну а теперь главное запомнить, что порция еды за один прием составляет: Белковый продукт — с ладонь. Это примерно 100 грамм мяса курицы или рыбы Сложные углеводы — ладонь или кулак Картофель, рис — передняя часть кулака примерно 75-100г Овощи салаты — две сложенные вместе ладони Фрукты — сжатый кулак примерно 200г Жиры — одна фаланга большого пальца Зелень — не путайте ее с овощами. Всевозможные салаты, укроп, петрушка и тому подобное можно есть без ограничений. В качестве «мер веса» ладонь и пальцы также подойдут. Например: Чайная ложка соотносится с размером ногтя большого пальца — это 5 грамм например, это количество растительного масла в день Столовая ложка — равна уже 10 граммам Пригоршня — равнозначна двум столовым ложкам жидкости вот мы и нашли, чем мерить наш суп. А вообще порция супа, как говорят диетологи — 150-200гр, или обычный стакан.
По совету диетологов Диетологи считают, что для сброса веса человеку нужно уменьшить калорийность своей ежедневной пищи примерно на 500 ккал. И тогда его рацион будет равен: две белковые ладони и одна углеводная три кулака фруктов и овощей одна фаланга большого пальца жиров Совет: как по мне, то совершенно не удобно измерять по ладони — лучше мысленно делите тарелку на 4 части. Четверть отдавайте белкам, вторую четверть — зерновым. А половину отводите под овощи и салаты. Визуальное восприятие, кстати — один из действенных способов того, как уменьшить потребление пищи. Зачастую мы и не замечаем, как съедаем пакет чипсов или печенек, «таская» одну штучку за другой.
Быстро, просто и наглядно об определении правильного объема пищи рассказывается вот в этом видео: Вот такая математика, дорогие друзья. А что вы думаете об этом? Применяете ли какие-то свои способы, чтобы определить размер порции? Качественное количество Ну и самое главное — решив заняться своей фигурой, в первую очередь, меняйте все же не размер порций, а качество самих продуктов. Меньше быстрых углеводов — больше медленных, долго усваивающихся. Тарелка жирного наваристого супа — это совсем не тоже самое, что тарелка салата из капусты.
Первая быстренько выйдет из желудка, а жирок при этом осядет, где не надо, а вот вторая будет долго перевариваться и вы еще долго не заходите есть. Даже 100 г мяса, запеченного в духовке, гораздо полезнее для фигуры, чем те же 100г, но обжаренные в масле хотя мясо я не рекомендую моим читателям в виду б ольшой спорности данного продукта для пользы организма. Но я хочу рассказать сейчас не об этом, а о моей подруге. Она весила, вы не поверите, 200 кг, и за два года смогла похудеть до 46 размера одежды. И добилась она этого, уменьшив размер порции — ела каждый 2 часа по 300-350 г.
Наверное, нет ничего лучше, чем съесть мисочку горячего вкусного супчика, чтобы согреться прохладным вечером или разгрузить желудок после пышного застолья. Но на этом польза первых блюд не заканчивается. Диетологи называют как минимум 5 причин ежедневно есть суп, потому что:. Вы быстрее утоляете голод. Вы когда-нибудь задумывались почему обед состоит из трех блюд и первое из них — суп?
Суп — неотъемлемая часть рациона человека.
Слышится неопределенное мычание и определения типа: "Чтобы лучше выглядеть", "Чтобы здоровье было хорошее" или еще что-нибудь в этом духе. Все это подсознательные попытки увести Вас же от проблемы похудения. Поэтому, определяя цель, старайтесь найти наиболее конкретную, точную, типа костюма, в который надо во что бы то ни стало влезть. Что может быть конкретнее? Примеряйте каждый день и убеждайтесь, что еще рано. Но костюм — цель временная, вы похудели, влезли в желанное, и все? Цель достигнута — можно обратно. Поэтому цель должна быть не единственная, и, по возможности, длительная.
Целей желательно иметь от 5 до 7. И красивым почерком записать их на первой странице тетрадки-дневника. Собственно, подошли ко второму этапу — это ежедневник, в котором вы должны отмечать все приемы пищи и не только сам факт поедания, но и что съели, и сколько этого было. Как этого добиться? Способов несколько: Не хирургический — продержаться две недели, съедая за 1 раз не больше 250 граммов пищи любой и не чаще чем 1 раз в 3-4 часа. Лучше всего для этого подходит мясо. Говядина или телятина. Хирургический — установить в желудок силиконовый баллон на 500 гр. Этот "балласт" ускорит появление чувства насыщения и не даст переедать.
Обычно баллон ставится на 6 месяцев. Еще хирургический — гастропластика кройка по желудку с целью его уменьшения — операция, после которой желудок просто переделывается на более приемлемый объем, лишнее отрезается, оставшееся работает, а пациент худеет. Есть и другие: бандажирование желудка — сделать из него "песочные часы" — верхняя часть маленькая, нижняя — большая, быстро наелся, много съесть невозможно. Все эти инвазивные методы для тех, кто САМ удержать себя от переедания не может. Для вас я продолжу объяснять, как похудеть и удержать вес без экстремальных методов. От слов к действию! Итак, желудок при сдерживании объемов потихоньку, недели за две, сократится. И Боже упаси вас хоть раз "наесться от пуза", всю работу, все старания — разом насмарку. В общем, главные элементы для похудения и поддержания веса определены.
Теперь о конкретном, а как, и сколько, и чего есть? Это физиология. Каждый человек потребляет определенное количество энергии в зависимости от веса. Потребление и расход энергии называется обменом веществ. Чтобы сменить знак, нужно создать условия. То есть достаточно долго от 2-3 месяцев минимум, а лучше 6-8 показывать организму, как надо обменивать вещества. И в первую очередь, изменить образ жизни. Есть несколько заповедей: 1. Не голодать!
Голодание — это стресс, вызывающий реакцию обмена к накоплению. Это подсознательное стремление. Вы и не заметите, как начнете набирать все больше и больше после голодания. Защитная реакция — после "трудного периода" запастись энергией. Не переедать! Растянутый желудок — голодный желудок. Постараться и выучить калорийность тех продуктов, которые вы обычно едите. Выучить наизусть, как таблицу умножения. Это не Бином Ньютона, не таблица натуральных логарифмов — один раз взять и выучить, потом будет просто подсчитывать количество "Съеденной энергии".
Все съеденное за день записывать и подсчитывать количество калорий, съеденных вами за день. В рацион обязательно должны входить поливитамины с минералами микроэлементами и растительное масло 5 граммов в сутки. Считаем и худеем Прежде всего, нужны весы. И чем они точнее, тем лучше. Хорошие кухонные весы и хорошие напольные весы — это ваши инструменты к обретению нормального веса. Не бойтесь взвешиваться. Что взвешивать? А все. Все, что собираетесь отправить в рот.
Все, что или сгорит в топке вашего организма, или ляжет жировыми отложениями на спине и бедрах. Как сосчитать, сколько килокалорий в кусочке хлеба? Можно поглядеть на упаковке если заводская, то там обычно указано "Энергетическая ценность в 100 гр. Или что-то в этом роде. Обычно кусок белого или черного хлеба весит от 25 до 40 граммов. То есть от 90 до 180 ккал. Представляете себе? Если суточный объем 700-900 килокалорий, на хлеб остается только тоскливо посмотреть. Тем более что в желудке этот кусочек пролежит 3 часа, и, превратившись в химус пищевой комок , отправится в 6 метровое путешествие по тонкому кишечнику, чтобы превратиться в чистую энергию.
Хлеб с отрубями менее калорийный. Если и есть — то его. Чуть-чуть, одну 40- граммовую булочку на завтрак. Вот сейчас маслицем ее намажем. Масло сливочное: 781 — это в 100 граммах. Значит бутербродик из булочки с отрубями и сливочным маслом выйдет. Читайте также: Как определить родившую крольчиху Нет. На это мы пойти не можем. Это слишком!
Один паршивый бутербродик — четверть суточной нормы! Но ведь хочется? Тогда надо сесть и не мучить себя жестоким отношением. Съели — записали. Вот она запись: Завтрак: Чай без сахара, бутерброд 206 ккал.
Сколько в Половнике мл супа?
Точнее ось Х - дни, и ось У - вес. Вверху на оси У отметить вес начальный, и по 5 мм или 10 отсчитать вниз до желаемого веса. После чего этот график прикрепить к дверце холодильника. Наверху листа написать диапазон калорий. Чтобы всякий раз видеть свои успехи в похудании, подходя к холодильнику. Каждое утро, взвесившись на отличных электронных весах, где точность до 100 граммов, отмечать вес на графике, рисуя кривую успеха! В отличие от роста производства, эта кривая будет стремиться вниз! Стойкости духа вам на выбранном пути и терпения! Половник - Госстандарт Половник поварешка, черпак - это разновидность крупной по размеру ложки, которую используют для разлива первых блюд и жидких кулинарных изделий, в том числе соусов, а также подливок. Как правило, стандартный объем половника составляет 100 миллилитров и более. Существует несколько разновидностей половников поварешка, черпак , которые отличаются своим функциональным назначением.
Например, половник для супов, компотов или молока. Половник используют для разлива жидких кулинарных изделий по чашкам или тарелкам из кастрюли. В столовых и других заведениях общественного питания используют половники поварешка, черпак , номинальным объемом в 0,14 литра. Стандартный номинальный объем тарелки супа составляет 3-5 половников или максимум 0,7 литра. Половники получили наибольшую популярность в XX столетии. Первые половники были изготовлены из металла, а именно нержавеющей стали или же алюминия. В настоящее время для производства половников используют не только металл, но и такой материал как пластмасса или стекло. Стоит отметить, что зачастую половники входят в набор столовой посуды, которая может быть изготовлена из драгоценных или полудрагоценных металлов, например серебра, мельхиора или жаде золота. Второе оригинальное название половника поварешка представляет собой сокращение от словосочетания «поварская ложка». Интересно то, что поварские или кухонные половники или поварешки отличаются от столовых еще большими размерами.
Это связано с тем, что повар при работе оперирует гораздо большими объемами жидких кулинарных изделий. Диаметр стандартного кухонного половника или поварешки составляет 30 см. Такой столовый прибор как половник был известен на Руси еще со стародавних времен. Тогда, половники изготавливали из дерева и также использовали для розлива жидких кулинарных изделий, в том числе и напитков по мискам и кружкам. Существует достаточно много народных названий половника. Пожалуй, самым знаменитым можно считать черпак и поварешка. Название черпак половник получил благодаря тому, что столовый прибор зачерпывает жидкие кулинарные изделия. Говоря научным языком, это большая разливательная ложка с длинной ручкой. Обычно ее объем от 100 мл и больше, стандартный показатель — 140 мл, чтобы за 2-5 раз можно было наложить порцию супа. Но половником разливают не только супы, а также каши, тесто, напитки и соусы.
Виды Если говорить о разновидностях, половники бывают столовые и кухонные. Столовые подают на стол вместе с супницей. Кухонными «орудуют» возле посуды для приготовления блюд кастрюль. Оттуда жидкость разливают в посуду для употребления еды — тарелки, миски, чашки. Половники для супов и каш крупнее по размеру они могут достигать 30 см в диаметре , чем черпаки для соусов и напитков. Отдельный вид — половники для теста для блинов. Иногда они продаются в комплекте с блинницами. Ими очень удобно дозировать объем теста, в самых современных моделях внутри есть даже маркировка, которая поможет определить нужный объем теста для блинов разного диаметра. Очевидно то, что в арсенале современной хозяйки должна быть хотя бы пара разных поварешек на все случаи жизни. Материалы Что касается материалов, традиционными считаются дерево, металл алюминий, нержавеющая сталь, медь, благородные металлы и пластик.
В последнее время половники все чаще изготавливают из самых современных материалов: силикон, нейлон, тефлон и полипропилен. Металлические модели очень удобны и практичны, праздничный вариант — это серебряный половник для супницы. Для посуды с антипригарным покрытием подойдут не все черпаки, а только те, которые ее точно не поцарапают, например, нейлоновые или тефлоновые. Силиконовые поварешки хорошо держат температуру до 200 градусов. При выборе половника важен не только материал черпала, но также материал и форма ручки. У литых моделей нет какой-то специальной ручки, поэтому они встречаются реже. В основном же ручки половников — это специальное утолщение на конце, благодаря которому аксессуаром удобно и безопасно пользоваться и правшам, и левшам. В идеале, на ручке есть специальное отверстие, которое помогает подвесить черпак, чтобы он всегда был у Вас под рукой. Вместо отверстия может также быть специальная петелька для этой же цели. Различия между формами половников незначительное.
В основном, оно заключается в градусе наклона черпала по отношению к ручке. Здесь больше играют роль наши личные предпочтения и привычки. Это большая разливательная ложка с длинной ручкой. Ее стандартный объем — 140 мл. Какие есть разновидности? Половники бывают столовые для супниц и кухонные. Большие подходят для супов и каш, маленькие — для соусов и напитков. Отдельный вид — поварешки для теста для блинов. Из каких материалов изготавливают черпаки? Дерево, металл алюминий, нержавеющая сталь, медь, благородные металлы , пластик, силикон, нейлон, тефлон и полипропилен.
Все ли модели подойдут для посуды с антипригарным покрытием? Нет, только те, которые ее не повредят, например, дерево, силикон или тефлон. Какой должна быть ручка поварешки? Удобной и ненагревающейся для безопасного использования , с отверстием или петелькой на конце. Обсуждаемые в форуме темы показывают: людская, особенно женская утренняя психология потребления пищи, весьма отличается от вечерней. Утром нам кажется, что плотная еда вызовет в организме бурю возмущения и избыток веса. Вечером нам так уже не кажется, ряды вечерних «жрачей» неустанно пополняются и растут. Завтракал ли вечерний жрач? Или перехватил конфету. А ребенок-малоешка, отказывающийся от пищи весь день — удалось ли ему позавтракать?
А вы бы сами съели ЭТО к примеру, вязкую кашу с жалостливо натолканным сахаром, щедро сдобренную маслом? Многие родители не умеют готовить кашу ни для себя, ни для детей. Каши постепенно выходят из моды, возиться с ними в мире быстрой еды никому не хочется. Говорят, в самых передовых и гламурных столичных ресторанах начался кашный бум. Людям хочется домашнего. И рестораторы потчуют их исключительно домашними блюдами — например, «филе тюрбо на ризотто из перловки с чернилами каракатицы». Или «гречка с печеным лососем и васаби». Проще простого, все как у мамы или бабушки. Итак, попробуем реабилитировать каши — замечательный исконно русский продукт. Каши богатые и бедные Самыми «богатыми» крупами, то есть насыщенными белками и минеральными веществами считаются рисовая, овсяная и гречневая.
Победнее — пшенка, манка и кукуруза. Овсянка и гречка содержат очень много клетчатки, а значит витаминов группы В и минеральных веществ. Правда витамины из каш усваиваются плоховато, на тот же кальций надеяться не стоит. Каши едят с утра, в это время кальций — элемент, любящий вечер и ночь - особенно капризен. Меньше клетчатки в манке, рисе и «геркулесе», эти продукты легко перевариваются, поэтому ими откармливаются после и во время болезней. Самая «бедненькая» каша — это кукурузная, в ней нет ни клетчатки, ни полноценного белка, ни витаминов. Зато кукурузная каша не вызывает — и уменьшает брожение в кишечнике, ее полезно давать детям и взрослым, страдающим вздутием живота. Фасованные или развесные? На ваш выбор. Фасовка не является показателем качества, хотя многие замечают, что фасованные крупы гораздо чище.
Есть мнение, будто крупы в промышленной фасовке не подвержены атаке вредителей — это не так. Если производитель или посредник неправильно хранит товар, вредитель всегда найдется. Противные амбарные бабочки легко прокалывают упаковку своим носиком-яйцекладом. Хранение Дома обязательно пересыпайте крупы в пластиковые или иные емкости с плотной крышкой. Наклейте на банку с крупой бумажку со сроком годности, иначе вы его просто забудете. Сроки хранения у круп очень разные: хлопья не хранятся более полугода, цельные крупы могут лежать 12-18 месяцев. Как правильно варить? Все виды круп — кроме гречки и риса! Это улучшает вкус. Еще один замечательный метод: варим кашу до полуготовности, сливаем воду и добавляем молоко, масло, специи или иные добавки.
Оставляем разбухать на умеренном огне. Некоторые крупы рис, перловку, пшенку промывают перед варкой теплой и даже горячей водой вы все еще промываете холодной? От каш — толстеют? Это неправда. Не бывает еды вредной и полезной, бывает еда, которую употребляют неправильно. Люди не толстеют от каш и хлеба, это два незаменимых продукта, содержащих жизненно важные вещества. Их ни в коем случае нельзя выводить из рациона. Самые малокалорийные каши: гречка, рис, «геркулес» и кукуруза. Не добавляйте в кашу сахар, учитесь использовать специи и правильно ее варить, ешьте каши в светлое время дня — и вы никогда не потолстеете с каш. С клетчатки невозможно поправиться, она как жесткая метла выметает из организма все лишнее.
Лучшая еда для больных — не всегда Цитата из книги Георгия Болотовского, питерского врача-гастроэнтеролога: «При недомоганиях желудочно-кишечного тракта, особенно синдроме раздраженного кишечника, от каш лучше отказаться. Эта сугубо отечественная «панацея» не только не полезна, но и вредна, так как усугубляет бродильную диспепсию». Вывод: после болезней «отъедаются» кашами, содержащими минимум клейковины безглютеновые каши и овсяный отвар. Манная крупа широко используется при болезнях ЖКТ, в послеоперационном периоде, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются щадящие диеты с легко перевариваемыми блюдами. Как варить? Всем известно, что манная каша в процессе варки иногда превращается в комки. Чтобы этого не случилось, вводите крупу в кипящую воду молоко с помощью сита, не засыпайте ее в центр емкости, а как бы рассеивайте, непрерывно мешая. Варить не более одной-двух минут! Убрать с огня и оставить на 10-15 минут для разбухания. Именно так мы получим кашу «крупинка к крупинке».
Перед варкой манную крупу можно разогреть на сковородке до желтого оттенка — попробуйте, это вкусно. Что можно добавить: специи барбарис, корицу, ваниль , сухофрукты. Сварить густую манную кашу на молоке, в котором предварительно растворить соль. Помытые фрукты очистить и нарезать тонкими ломтиками. Яичные желтки растереть с сахаром и размягченным маслом, соединить с кашей и ввести в смесь взбитые яичные белки. Форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, заполнить половиной нормы манной каши, сверху положить яблоки, а затем еще слой каши. Сверху запеканку посыпать сахаром и запечь в духовке. Перловка Содержит: много белка и крахмала, витамины группы В, витамин А, Е, D, железо, кальций, медь, йод, фосфор. Ещё одно достоинство перловой крупы — обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции.
Предварительно замачиваем кашу на ночь 10-12 часов. Пропорции для варки: 1 стакан на 2 литра воды молока. Правильную перловку доводят до кипения и доваривают на водяной бане часов 5-6. Неправильную, но быструю варят просто так до мягкости. Хотя бы раз в жизни попробуйте сварить перловку на водяной бане, и вы поймете, что могли по незнанию лишить себя божественного вкуса этого блюда. Что добавить: перловка замечательно сочетается со всеми несладкими добавками: специи, овощи, грибы, мясо. Сливочное масло предпочтительнее растительного. Голубцы с перловкой 8 капустных листьев, 200 г вареной перловой крупы, 50 г бекона, 1 крупная луковица, 2 ст. Бекон нарезать кубиками. Лук и укроп порубить.
Капустные листья класть в кипяток по одному, чтобы не повредить, и сразу же остужать. Обжарить на масле лук и бекон 3 минуты. Добавить перловую крупу, половину укропа, изюм и 2 половника бульона. Томить под крышкой 15 минут. Начинку завернуть в капустные листья, связывая их побегами лука. Уложить рулеты в сотейник, залить бульоном и тушить под крышкой 30 минут, по мере необходимости добавляя бульон. Подать со сметаной. Овсянка и «геркулес» Содержит: белки, лецитин, линолевую кислоту, минеральные вещества кальций, магний, калий, натрий и витамины. Овсяная каша содержит меньше глютена, чем пшеница, в ней много клетчатки, помогающей уменьшить уровень холестерина в крови. Стимулирует ЖКТ, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка.
Как варить: зерна промывают в горячей воде 6-7 раз. Варят в любом количестве воды до полуготовности, воду сливают и доливают молоко. Что можно добавить: лук, рубленое яйцо, мясо, любые фрукты и орехи. Овсянка с апельсинами на 4 порции : 3 апельсина, 500 мл молока, 3 cт. В кастрюльке вскипятить молоко с апельсиновой коркой, сахаром, ликером, корицей и миндалем.
Из жизни одной худеющей По Не реклама, хотя могла бы быть : Хочу поделиться с теми, кто еще не оценил.
Фирма "Ярмарка" поставляет прекрасный ассортимент бобовых и злаковых культур, для меня особо актуальна их фасовка в 250-300 грамм - удобная для семьи из двух человек, употребляющих эти самые злаковые далеко не в промышленных масштабах. Вот ей богу, мне не нужен килограмм фасоли или чечевицы, мне нужно по немногу зато пять сортов.
В условиях санкций, в которых оказались мы с вами, достойный сыр практически не найти. Кругом одна "пальма", которая ещё и дорожает всё время и, как следствие, эти "недосыры" тоже. Приходится скрупулезно изучать этикетки с мелки-мелким шрифтом, что в принципе некоторым недоступно в силу проблем со зрением. Ещё много штудирую интернет пространство в поисках натурального продукта. Поняла, что у нас в стране есть таки натуральный сыр, но его не просто купить. Сырная столица у нас - это Кострома. Ребята, это не реклама!
Большая ложка для разливания жидкого кушанья; разливательная ложка. Сколько в одном Половнике грамм супа? Интересно, а сколько же это половников? Конечно, все супы ко консистенции разные, но в среднем, в одном половнике — 100 грамм супа. Сколько грамм борща в 1 Половнике? Борщ на говяжьем бульоне с мясом — 1 половник 140 мл 180г — калорийность 110 кал. Сколько грамм окрошки в Половнике?