Ощипывающие пальчики не повреждают кожу птицы даже при больших скоростях обработки.
Ощип бройлера в перосъёмной машине NT-600. Правильный и неправильный способ. Фото. Видео.
Устройства для ощипывания птицы, относящие к такому типу, и ощипывающие линии для них известны, например, из международных публикаций WO 2007/071236 А1 и WO 2005/072323 А2 и из патента Китая CN 2755995Y. Дисковые машины: Дисковые машины предназначены для ощипывания птицы без использования воды. Для того чтобы машина автоматически удаляла перья, необходимо сделать отвод.
Перосъемная машина для бройлеров и кур
Преимущества покупки насадки и машины для ощипывания птиц. Купить машину для ощипывания птицы может не только владелец личного подсобного хозяйства, но и частного дома, разводящий на своем дворе птиц для удовлетворения собственных потребностей в пище. Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Машина такого типа, несмотря на кажущуюся примитивность, позволит ощипывать не только гусей, но и курочек, перепелов, уток и индюков. Включение старой советской стиральной машины из 1962 года. После изъятия из машины при удачном исходе птица выглядит безупречно гладкой – именно такой, какими мы их привыкли видеть на прилавках магазинов.
Перосъемные машины
Использование перосъемной машины — это простой процесс: 1 2 3 Подготовьте тушки: смойте с них грязь, не забудьте ошпарить их в горячей воде 70 градусов - для гусей, 60 градусов - для кур, уток и перепелов не менее 3 минут перед тем, как начать перосъемный процесс. Погрузите тушки в барабан вес тушек суммарно не должен превышать 5 килограмм , подайте воду и нажмите на тумблер включения мотора перосъемной машины. Подождите завершения процесса съема пера. Обычно он занимает от 40 секунд до 1 минуты. Насадка на шруповерт Это разлетевшиеся вокруг перья, повреждение тушки, длительная и нудная обработка, риск травмировать руки в процессе. Профессиональная перосъемная машина — всегда лучше!
Для повышения эффективности в машину может добавляться вода, которая предотвращает птицу от повреждений и смывает лишние перья. Такие модели машин предназначены для не очень больших видов птиц.
Является оптимальным вариантом перосъемной машины для перепелов и для ощипывания кур. Машины рассчитаны на применение в небольших фермерских хозяйствах. Преимуществом таких моделей считаются небольшие затраты электроэнергии при работе и отсутствие особых требований к месту установки. С барабаном Внутри моделей такого типа находится барабан, который вращается двигателем. Бильные пальцы располагаются снаружи. Тушка устанавливается оператором, который контролирует процесс ощипывания птицы. Машина с таким принципом действия позволяет ощипывать птицу любых размеров.
В большинстве случаев используется для обработки больших видов птиц, так как тушки небольших размеров в таких машинах ощипывать не очень удобно. Специальные насадки Электроинструмент со специальной насадкой является универсальным устройством, который может использоваться для ощипывания любых пород птиц вне зависимости от размера. Преимуществом является невысокая стоимость устройства. Существенным недостатком являются трудности, сопровождающие процесс ощипывания. При работе необходимо в одной руке держать инструмент, а другой удерживать тушку птицы. Стоимость отдельных моделей Стоимость перосъемных машин весьма существенна. Стоимость даже небольших моделей с небольшой загрузкой может достигать нескольких тысяч рублей.
На цену модели оказывают влияние следующие факторы: фирма-производитель; качество материала изготовления и принцип работы; вес максимальной загрузки; энергоемкость. Покупка самых простых насадок обойдется покупателю в сумму не менее 1 000 рублей. Более функциональные насадки, предназначенные для ощипывания практически всех видов птиц, обойдутся покупателю в сумму не менее 2 500 рублей. На рынке сегодня можно встретит следующие модели: ПМ-2М Перосъемная машина для перепелов и куриц, то есть устройство предназначено для обработки мелких пород птиц. Является идеальным вариантом для обработки перепелов.
Материал — пищевая резина, силикон. Жесткость не превышает 50 ед. Очень важно грамотно ошпарить тушки.
Время выдержки в горячей ванне также ограничено. Нарушение этих правил заканчивается повреждением кожных покровов и потерей товарных качеств конечного продукта. Утки, гуси, индейки, ощипываются в установках с мощными двигателями. Пальцы резиновые, с глубоким рифлением, для более эффективного съема пера. Лучшие производители оснащают свои модели насадками из натурального каучука. Удаление пера стопроцентное. Стоят такие агрегаты дорого, но имеют высокую производительность и весьма продолжительный рабочий ресурс, окупаются быстро. Вопрос-ответ Какие обороты должны быть на перосъемной машине?
Видимо речь идет о числе оборотов вращающегося диска. Оно колеблется в пределах от 200 до 360. Большое число оборотов приведет к повреждению костей, кожных покровов.
Кроме того, большинство агрегатов оснащены системой орошения с ручным запуском, позволяющей улучшить процесс ощипывания, а также роликами для транспортировки машины и виброгасителями. Агрегаты укомплектованы однофазными электрическими двигателями мощностью 0,7-2,5 кВт и способны питаться от сети 220 либо 380 В. Принцип действия Суть работы перосъёмных устройств заключается в следующем: предварительно ошпаренную тушку утки, курицы, гуся или индейки помещают в барабан и включают аппарат. После запуска двигателя барабан начинает вращаться по принципу центрифуги, при этом диски захватывают тушку и начинают её крутить.
В процессе вращения птица ударяется о шипы, и благодаря трению теряет значительную часть оперения. На моделях, оснащённых опрыскивателями, при необходимости включают подачу горячей воды. Это позволяет удалять очень толстые и глубокосидящие перья, что значительно повышает эффективность процесса. Преимущества и недостатки Высокий потребительский спрос и большое количество одобрительных отзывов об электрических ощипывателях обусловлены рядом важных преимуществ данного оборудования. Барабаны и шипы приборов изготавливаются из экологически безопасного сырья и не содержат ядовитых добавок и токсичных примесей. Отличная эффективность ощипывания объясняется высоким крутящим моментом и мощной тягой редукторов. Наличие пульта ДУ значительно облегчает контроль за процессом удаления пера, делая использование прибора понятным и удобным.
Устройства достаточно мобильны и не вызывают затруднений при транспортировке. Агрегаты оснащены специальным соплом для удаления пера и воды, что значительно облегчает их эксплуатацию и обслуживание. Большинство моделей отличаются высокой производительностью. Даже самый маломощный прибор способен за час ощипать порядка 300 кур, 100 индеек, 150 уток и 70 гусей. У более мощных образцов данные значения выглядят следующим образом: утки — 400, индейки — 200, куры — 800, гуси — 180 штук в час. Для сравнения, работая вручную, за час можно ощипать не более трех тушек. Несмотря на большое количество очевидных преимуществ, минусы у перосъёмных аппаратов тоже есть.
К недостаткам относят полную энергозависимость устройств, что влечёт за собой невозможность их использования в полевых условиях.
12 лучших перосъемных машин
Перосъемные машины для птицы купить предлагаем в Москве и по всей России по доступной стоимости в нашем интернет-магазине Клетки Маркет. Переделывая стиральную машинку под устройство для ощипывания кур, необходимо в стенках просверлить отверстия и вставить билы, а над днищем закрепить металлическую пластину круглой формы на 3-5 см меньше его диаметра. Сегодня большинство птицефабрик используют для ощипывания специальные машины, которые дополнительно оснащены оборудованием для более эффективного удаления оперения. машинка, предназначена для ощипывания кур, гусей, уток и др. птицы.
Как работает Перосъёмная машинка?
Ударяясь по тушке птицы, они могут вырвать из нее перья зацепами. Пальцы, снимающие перо, поддаются легкой замене, которая осуществляется при помощи специального инструмента. Перед тем как приступить к процедуре, тушку следует обдать кипятком или же подвергнуть воскованию. Это снизит уровень механического воздействия на птицу.
Только в этом случае вы добьетесь того, что она сохранить свой товарный вид. Машина подойдет для бройлеров, кур, гусей, уток и других домашних птиц. Машины на дисковой основе В дисковых моделях вокруг птицы вращаются сами диски, на которых закреплены несколько бильных пальцев.
Птица в этом случае не движется. Зачастую диски движутся с обратным ходом, что обеспечивает высокий уровень обработки. Такие агрегаты распространены на промышленных предприятиях по обрабатыванию тушек птиц.
Устройства на барабанной основе Такая перосъемная машина в большей степени применима в быту. В этом случае принцип приложения усилия также построен на центробежной силе. Конструкция состоит из барабана, поверхность и дно которого между собой не соединены.
В устройстве предусмотрен лоток, расположенный снизу. Он служит для того, чтобы излишняя жидкость и перья попадали наружу. Машинка функционирует от двигателя с одной фазой мощностью в 1,5 кВт.
В отличие от предыдущего агрегата, бильные пальцы здесь не двигаются, а движется сама тушка птицы, что обеспечивается вращением барабана. Качество ощипывания у такого устройства значительно ниже, так как зачастую повреждается кожный покров птицы и даже отрываются ее конечности. Плюсы и минусы устройства Преимущество агрегата состоит в том, что он отличается высокой степенью производительности.
К минусам можно отнести не очень хороший товарный вид полученной продукции частые повреждения тушки , необходимость обдавания птицы кипятком или же воскования. Также тушка, которую обработала перосъемная машина, не отличается продолжительным сроком хранения, так как сильно пропитывается микробами в процессе выдергивания перьев при высоком уровне воды. Следует отметить, что остается большое количество отходов в виде увлажненного пера, которое отжимается и отправляется на утилизацию.
На что обращают внимание при выборе агрегата Многие владельцы крупных птицеводческих ферм интересуются, как быстро ощипать птицу. В первую очередь внимание обращают на уровень производительности устройства. Основная часть агрегатов подобного типа выпускается в большом количестве как на отечественном, так и на зарубежном рынке.
Большинство птицеводов и дачников останутся довольными приобретением перосъемной машины универсального назначения. Она отличается высоким уровнем надежности и эффективности. Близко расположенные друг к другу гибкие бильные пальцы из резины снимают перья быстро и равномерно.
Эта машина пригодна для обработки любой домашней птицы. Работа на ней удобна. Агрегат отличается высоким уровнем производительности до 80 тушек за час.
Чтобы можно было быстро ощипать птицу, приспособление должно быть рассчитано на большой объем. Есть устройства, диаметр барабана которых составляет 500 мм и даже крупнее. За час они способны обработать до 150 птиц.
К машинкам для съема пера с подобными показателями можно отнести агрегаты NT-400, 500, 550, 600А и множество других. Есть и мелкие перосъемные машины, которые предназначены для обработки молодых кур, перепелок и других маленьких птиц.
Много тушек не берите — 2-3 для теста будет достаточно. Будьте очень внимательными, тщательно продумывайте чертежи, чтобы в будущем не устранять допущенные ошибки. В целом конструкция паросъемной машины проста, поэтому ее создание не должно вызывать у вас особых сложностей. Как содержать в квартире Японских перепелов расскажет эта ссылка. Как выбрать хорошую перощипальную машину? Перощипальная машина представляет собой механическое или электромеханическое устройство для очистки тушек гусей, кур и прочей домашней птицы от остевых и пуховых перьев, а также их придатков.
Это устройство широко используется в животноводческих фермах любого уровня и размеров, вне зависимости от объёмов производства. Состоит описываемая конструкция всего из трёх основных элементов: платформа; движущий силовой агрегат электродвигатель либо механический привод ; камера ощипа. Знаете ли вы? За создание электродвигателя человечество благодарно Майклу Фарадею. Именно этот английский учёный в 1821 году изобрёл принцип преобразования электрической энергии в механическую, что позже легло в основу создания всех современных двигателей с электрической тягой. Существует две разновидности рассматриваемого агрегата — так называемые перощипальные и перосъёмные устройства. Перосъёмные агрегаты могут быть дискового или барабанного типа. Барабанные представляют собой монолитную либо разборную конструкцию с объёмной рабочей камерой закрытого типа.
Дисковые имеют небольшую полусферическую рабочую поверхность, часто открытую в верхней части. Барабанные аппараты наиболее часто используются в крупных фермерских хозяйствах — они позволяют мгновенно очищать сразу несколько тушек в режиме бесперебойного производства. Дисковые лучше всего подходят для небольших хозяйств с поголовьем не более 50 особей. Такие машины имеют ряд достоинств — они позволяют мгновенно очищать тушки от пера, что особо важно в случае конвейерного производства пера и мяса. Кроме того, такие устройства требуют минимальных затрат на обслуживание, так как часто фермеры изготавливают их самостоятельно Имеют они и свои недостатки — основное воздействие на птицу в перосъёмной машине происходит благодаря бильным пальцам. Они серьёзно травмируют тушку гуся, что снижает его качество и рыночную стоимость. Щипальные устройства устроены по иному принципу. Они имеют рабочую камеру, в которой происходит механическое воздействие только на перо: мясо и кожа при этом остаются нетронутыми.
Это даёт возможность мягко устранить перо и пух, при этом сохранив превосходное качество тушки. Кроме перечисленных выше преимуществ, такие агрегаты более универсальны. Они позволяют регулировать мощность в зависимости от объёмов производства и хозяйственных нужд. Однако такие машины часто достаточно дороги и требуют дорогостоящего сервисного обслуживания. Если вы планируете разводить птицу только для заготовки пуха, обращать своё внимание следует на перощипальные устройства. При соответственных настройках они позволяют ощипывать даже живых гусей, что в несколько раз снижает общие затраты на разведение поголовья Как сделать насадку для ощипа птицы своими руками Совершенствование такого уникального инструмента, как дрель, не имеет границ. Ежегодно ее возможности только расширяются, облегчая тем самым жизнь человеку. Насадки для дрелей продаются в специализированных магазинах инструментов, однако найти там перосъемные устройства практически невозможно.
Такие устройства можно купить в сельскохозяйственных магазинах или же через интернет. Самый простой и дешевый способ воспользоваться перосъемными насадками на дрели для ощипывания птицы — это изготовление их своими руками. Преимуществом такого решения является простота изготовления и небольшие капиталовложения. Купить понадобится только одну важную деталь — это бильные пальцы. Их количество и длина выбирается в зависимости от типа птицы. Покупать их можно отдельно в любом количества, а цена их варьируется от 15 рублей за штуку. Комплектующие для изготовления насадки своими руками Изготовление перосъемных насадок на дрели и шуруповерт своими руками выполняется следующим образом: За основу насадки используется кусок пластиковой канализационной трубы. Диаметр трубы не играет большой роли, но оптимальное значение составляет 60 мм В трубе нужно просверлить отверстия, диаметр которых зависит от размера пальцев обычно составляет 20 мм.
Сверлить отверстия можно в хаотичной последовательности или три через два Торцевые части трубы нужно закрыть деревянными окружностями. После их вырезания по шаблону трубы, необходимо просверлить отверстие по центру диаметром 8 мм. Центральное отверстие необходимо для того, чтобы расположить внутри штангу. В качестве штанги используется болт длиной от 10 см. Его длина зависит от размера используемой трубы в качестве барабана При помощи болта с гайками закрепляются деревянные основания насадки. Предварительно нужно установить пальцы на трубу в высверленные отверстия Чтобы пластиковая труба не спадала с деревянных окружностей во время работы дрели, нужно дополнительно зафиксировать ее саморезами Выступающая часть болта является хвостовиком, который закрепляется в патроне инструмента. Для удобства можно удалить резьбу на наждачном станке Самодельное устройство на инструменте В итоге получается самодельное устройство, которым можно оперативно ощипать курицу или утку в домашних условиях. В качестве основания используется барабан от стиральной машинки, а во вращение устройство может приводиться имеющимся в арсенале старым электромотором средней мощности.
Это интересно! При изготовлении машины для ощипа своими руками нужно обязательно подобрать оптимальное количество оборотов двигателя, так как быстрое вращение барабана приведет к порче тушки. Самодельный ощипыватель из стиральной машинки своими руками Изготовление внутренней подвижной части И вот снова «порча» хорошего инвентаря. Теперь необходима пластиковая платформа круглой формы. Её можно вырезать из днища пластмассового таза. Конечно, тазика жаль, но эти жертвы не напрасны. Его также потребуется вырезать, только уже с помощью угловой шлифовальной машины болгарки. При работе с ней следует быть крайне внимательным, соблюдать технику безопасности.
Ведь УШМ не зря считается самым опасным инструментом. Расположив вал по центру нужно просверлить крепёжные отверстия. Те же действия производим и с пластиковым кругом. Эти детали будут вращаться в процессе работы перосъёмной машины. В процессе работы машины они будут разгонять сбитое с птицы перо и отправлять его наружу. Приведем в качестве примеров наиболее популярные варианты изготовления устройства для ощипывания птиц своими руками. Насадка на шуруповерт Изготовления насадки для ощипывания на шуруповерте является самым простым и наименее затратным изготовления механизма для удаления перьев птиц. Не рекомендуется пробовать изготавливать пальцы для устройства своими руками, так как в магазинах они продаются по очень низкой цене.
Процесс изготовления: Сделать заготовку для основы. Наилучшим материалом станет изготовление из металлической трубы небольшого диаметра. Закрепить дно при помощи винтов. По центу просверлить отверстие и закрепить при помощи гаек шпильку, размер которой должен подходить к патрону шуруповерта.
Осталось установить резиновые билы. Действуйте последовательно: Проделайте отверстия в баке, используя дрель со ступенчатым сверлом. В зависимости от размера бил, величина отверстий должна быть меньше на три или четыре миллиметра. Чтобы отработанные вода и перья могли выходить, между основными отверстиями проделайте дыры побольше. После чего установите под бак поддон или широкую емкость для сбора стоков. Чтобы облегчить установку бил, отверстия смазывают. Можно использовать машинное масло. После смазки проденьте резиновые билы в подготовленные отверстия. Для защиты мотора от воды изготовьте для него пластиковый кожух из банки или коробки. Сборка перосъемной машины завершена. Для того чтобы при работе поступала вода, установите ранее подготовленный шланг и насадку для душа на край емкости.
Если же нужно ощипать гуся, утку или индейку следует использовать более мощную машину. Чтобы правильно подобрать и купить прибор для ощипывания птицы, нужно ознакомиться с техническими характеристиками агрегата, а также учесть, для какого вида птицы чаще всего будет использоваться машина. На нашем сайте представлен широкий ассортимент машин для ощипывания кур, цыплят, индеек, гусей, уток и т. Купите перощипальную машину у нас по выгодной цене с доставкой по России.
Принцип работы перосъемной машины и как изготовить своими руками
Сначала — хвост и крылья, затем удаляют перья на животе и груди. В последнюю очередь ощипывают спину. Способ аналогичный предыдущему, только после забоя тушку не опускают в кипяток, а сразу проводят ощип. После ощипывания можно слегка пройтись по курице ножом, удаляя маленькие остатки перьев.
Затем рекомендуется опалить курицу грелкой. После процедуры курицу промывают в теплой проточной воде, чтобы удалить маленькие остатки перьев и пуха, затем проводят потрошение. Ощипывание курей руками — неудобный, трудоемкий и долгий процесс.
Барабанные ощипыватели Распространенными устройствами в том числе и для домашнего применения являются ощипыватели барабанного типа. Они представляют собой точно отцентрированный барабан, на наружной поверхности которого закреплены бильные пальцы. Тушка птицы в процессе ощипывания подносится к вращающемуся барабану, который может иметь различную длину.
Следует отметить, что использовать барабанные устройства для ощипа мелких домашних птиц не совсем удобно. Бюджетным вариантом устройства данного типа является барабанная насадка на дрель для ощипа птицы. Такие насадки, хотя и являются универсальными, не очень удобны в применении.
Чтобы обработать тушку домашней птицы при помощи такого приспособления, приходится одной рукой держать ее, а второй — электроинструмент, приводящий насадку во вращение. Простая насадка на для ощипа состоит из алюминиевого корпуса с отверстиями под пальцы и валом для закрепления в патроне дрели или шуруповерта Следует иметь в виду, что перосъемная насадка барабанного типа позволяет за один раз ощипать только одну тушку домашней птицы, поэтому для фермерских хозяйств, где требуется ощипывать сразу несколько птиц, лучше приобретать устройства других типов. Это, в частности, перосъемные машины, работающие по принципу центрифуги, или более габаритные и производительные барабанные аппараты, приводимые в действие не электроинструментом, а отдельным приводом.
Еще более бюджетным устройством подобного назначения является насадка на дрель для ощипывания, рабочим органом которой является не барабан с бильными пальцами, а губка с усиленной моющей поверхностью. Хотя такая насадка и выглядит примитивно, она позволяет достаточно эффективно выполнять ощипывание домашней или дикой птицы. Читайте также: Мясо утки: польза и вред, состав и калорийность Серийное перосъемное оборудование и специальные приспособления, предназначенные для ощипывания птицы, приобретают преимущественно фермерские хозяйства и частные предприниматели, которые регулярно продают свою продукцию на рынке или в торговых сетях.
Многие же из тех, кто разводит домашнюю птицу только для собственных нужд, изготавливают такие устройства своими руками из подручных материалов, используя для этого только заводские бильные пальцы, которые сегодня можно приобрести по невысокой цене.
Компактна, надежна, проста в работе. Корпус насадки изготовлен из ударопрочного пищевого полипропилена.
Толщина стенки корпуса 4 мм. Поверхность корпуса абсолютно гладкая, легко моется и не впитывает грязь. Ощипывающие пальчики не повреждают кожу птицы даже при больших скоростях обработки.
Вал изготовлен из шестигранника, что исключает его проворот в патроне дрели.
Видео Для самостоятельного изготовления перосъемной машины прежде всего нужно нарисовать чертеж. Далее понадобится круглая металлическая нержавеющая или пластиковая емкость. В качестве основы можно использовать также барабан от стиральной машины. Ориентироваться нужно на следующие размеры: при ширине 70 см высота равняется 80 см. Фото перосъемной машины из стиралки Если есть необходимость в большем объеме, то размеры следующие: при высоте 2 м ширина 170-180 см Также стоит обратить внимание на толщину стенок емкости: она должна быть толщиной от 1,2 мм. Отверстия для бильных пальцев стоит сделать в дне и стенках перосъемной машины с интервалом в 3 см.
Площадь отверстий должна составлять третью часть от всей площади аппарата Площадь отверстий должна составлять третью часть от всей площади аппарата. Чертеж перосъемной машинки Бильные пальцы в домашних условиях сделать невозможно, поэтому их надо приобрести в магазине. Так как они недешевы, просверлить отверстия в аппарате и знать их точное количество необходимо заранее. Также надо приобрести билы именно для перепелов, так как в продаже имеются в наличии билы разных размеров для разной птицы гусей, уток, кур. Если ощипываемая перепелка будет слишком сильно ударяться о пальцы, они могут деформироваться или их может выбить Поэтому при установке надо обратить особое внимание на то, чтобы максимально плотно и качественно установить бильные пальцы в отверстиях Фото самодельной перосъемной машины Чтоб облегчить установку билов, их смазывают растительным маслом или моющим средством для посуды. Дно емкости лучше упрочить, сделав его двухслойным. Нижний круг емкости от стиральной машины должен сцепляться с передачей.
Механизм передачи, в свою очередь, соединяется с мотором. Двигатель всей этой конструкции устанавливается немного в стороне. Центробежная сила вызывает сильные колебания аппарата, поэтому его основу-стойку нужно сделать особенно устойчивой, собрав ее из толстых деревянных брусков. Выглядит она как стул, в который вставлена емкость. Смотрите видео: Перосъемная машина из стиральной машины Дно перосъемной машины должно соприкасаться с механизмом, благодаря которому будет происходить вращение. Нелишним будет и наличие воды в перосъемной машине, сделанной своими руками, чтоб очищать перепелку и сам пероочиститель от отходов в процессе работы. Такую функцию можно установить самостоятельно, использовав обычный душ.
Чтобы грязная вода не разбрызгивалась по сторонам и не попадала на мотор, емкость надо закрывать пластиковой крышкой. Фото ощипывания перепелки в перосъемной машинке По окончанию сборки, перосъемную машину остается только протестировать на нескольких перепелках и отрегулировать возможные погрешности. Во время построения чертежа следует тщательно обдумать все детали, чтобы в процессе сборки аппарата не пришлось бы что-либо исправлять. Интересное видео: Перосъемная машина своими руками Перосъемную машину для перепелов своими руками сделать сможет даже начинающий фермер, у которого есть старая стиральная машина или другое оборудование. Экспериментируйте и упрощайте ведение сельского хозяйства своими силами с минимальными затратами. Способы ощипывания тушки птицы Ручное ощипывание Ощипать птицу в домашних условиях довольно быстро можно применяя необходимые действия в правильной последовательности. Для начала начинающему фермеру стоит знать, что птицу без предварительных действий не стоит.
Птицу, которая предназначена для употребления в пищу, некоторое время прекращают кормить. Это требуется для того, чтобы перед убоем очистился желудок курицы. Обработку тушки курицы следует начинать сразу же после убоя. Если этот процесс оставить на потом, тушка остынет, и перо будет удалить сложнее и процесс ощипывания затянется. Перо удалять вручную можно двумя способами. Метод первый. Тушку подвешивают на некоторое время за ноги вниз головой для удаления крови.
После этого можно приступать к удалению пера. Тушку птицы помещают на поверхность стола и удаляют перья с крыльев и гузки. Затем очищают от пера грудку и живот. После этого приступают к удалению оперения со спинки. Последними обрабатывают ноги и шею. Без соответствующего опыта и навыков в процессе ощипывания не следует торопиться, захватывая сразу много пера, так как таким образом можно повредить тонкую кожу. Метод второй.
Сразу после забоя тушку помещают на 30-40 секунд в кипяток. Емкость должна быть такого размера, чтобы тушка поместилась полностью и кипяток не выплескивался. Время замачивания увеличивать не стоит, так как кожа может свариться и ощипывать перо будет гораздо сложнее. Процесс замачивания тушки стоит проводить в помещении с хорошей вытяжкой, так как запах при этом будет стоять не совсем приятный. Процесс ощипывания затем проводиться в таком же порядке, как и в первом методе. Затем, после удаления основной перьевой массы, следует дополнительно ножом удалить оставшиеся пеньки перьев.
Центральное отверстие необходимо для того, чтобы расположить внутри штангу.
В качестве штанги используется болт длиной от 10 см. Его длина зависит от размера используемой трубы в качестве барабана При помощи болта с гайками закрепляются деревянные основания насадки. Предварительно нужно установить пальцы на трубу в высверленные отверстия Чтобы пластиковая труба не спадала с деревянных окружностей во время работы дрели, нужно дополнительно зафиксировать ее саморезами Выступающая часть болта является хвостовиком, который закрепляется в патроне инструмента. Для удобства можно удалить резьбу на наждачном станке Самодельное устройство на инструменте В итоге получается самодельное устройство, которым можно оперативно ощипать курицу или утку в домашних условиях. Аналогично можно изготовить из подручных средств не только насадку для дрели, но и стационарную машину для ощипа птицы. В качестве основания используется барабан от стиральной машинки, а во вращение устройство может приводиться имеющимся в арсенале старым электромотором средней мощности. При изготовлении машины для ощипа своими руками нужно обязательно подобрать оптимальное количество оборотов двигателя, так как быстрое вращение барабана приведет к порче тушки.
Самодельный ощипыватель из стиральной машинки своими руками Преимущества устройств для ощипа Главным преимуществом рассматриваемых изделий является возможность быстро и легко получать готовые тушки без перьев. Такие приспособления не оказывают негативного воздействия на мясо, поэтому их можно применять для любых разновидностей птицы. Не стоит специально покупать дрель или шуруповерт, если нужно удалить перо с домашней птицы. Для таких целей подойдет любой вращающийся механизм, например, электродвигатель. Недостатком использования электромотора является невозможность его перемещения. Этот недостаток одновременно является и преимуществом, так как при работе ощипываемую тушку можно держать двумя руками. Стационарный тип ощипывателя на электродвигателе Изготовление перощипательного устройства не представляет никаких сложностей.
Если поставлена такая задача, то приступать к ее реализации нужно с заказа определенного количества бильных пальцев.
Перощипальная машина для гусей своими руками
Длина бильных пальцев для такой птичьей мелочи не должна быть более 60 мм. Бройлеры, гуси, индейки, гораздо тяжелее. Для их обработки нужны машины устойчивые, с мощным приводом, редуктором, барабаном от 0,5 до 0,7 м в поперечнике. Одна закладка может состоять из четырех бройлеров или пары уток. Перед покупкой следует внимательно ознакомиться с инструкцией. В паспортах бытовых моделей счет ведется в килограммах. Возможность омыва тушки водой Перощипальный процесс сопровождается образованием большого количества легких перьев и пуха. Все это разлетается по двору или помещению, которое потом придется долго убирать. Встроенное орошение перосъемной машины — важная, крайне полезная функция.
Она избавит пользователя от необходимости собирать отходы по всей рабочей площади, вдыхать пух, снимать его с одежды. Установки со встроенным «душем» устанавливаются в непосредственной близости от водопровода и обходятся покупателю дороже. Материал Барабаны мощных, высокопроизводительных моделей изготавливают из нержавеющей стали, выдерживают серьезные нагрузки. Ощипыватели меньшей вместимости оборудуются «лоханками» из полипропилена. Материал этот не отличается прочностью и долговечностью.
Металл имеет более высокую прочность, что важно, учитывая принцип работы механизма. Стоит он дороже полипропилена.
Тот тоже имеет свои преимущества — меньше весит, стоит дешевле. Перощипательные дисковые машины для гусей Такое оборудование не имеет бильных пальцев. Принцип работы схож с депилятором — перья выщипываются движущимися стальными дисками, ударного воздействия на кожу не происходит. Конструкцией предусмотрено 2 двигателя. Первый задает движение дискам, второй вращает турбину вентилятора, обеспечивающего отвод пера. Преимущество такого оборудования — хорошее качество тушки, без разрывов кожи, гематом. Предварительно ошпаривать гуся или проводить воскование не требуется.
Благодаря тому, что вода при работе не используется, срок хранения мяса увеличивается. Перо и пух остаются чистыми и сухими — материал пригоден для реализации. Самодельные устройства Машину для ощипывания гусей можно сделать своими руками. Для этого потребуются: пластиковая бочка; сваренная из металлических труб рама; стальные пластины; переключатель для привода; диск от центрифуги стиральной машины. У бочки с толстыми прочными стенками обрезают дно. Диск от центрифуги отделяют от стенок. В нем выполняют на равном удалении 30-35 отверстий для билов.
Их крепят шурупами с гайками. Диск устанавливают на металлическую базу с отверстием для стока воды и закрепляют болтами. Конструкцию размещают на раме и закрепляют. Сбоку монтируют мотор, устанавливают ремень передачи и переключатель.
Широко применяется как в домашних условиях, так и на производстве, в ресторанах и подсобных хозяйствах. Небольшие габариты и легкость самого прибора делают девайс мобильным, экономя Ваши силы, давая возможность очистить птицу в удобном месте. Испытания показали что продуктивность позволяет снять в десятки раз больше оперения, чем при ручной обработке.
Следует отметить, что для устранения перьев с крыльев и хвостов следует использовать более мощные машинки для ощипывания домашней птицы. На обработку куропаток, перепелов, цыплят и кур можно заказать менее мощный агрегат.
Единовременная загрузка машины недолжна превышать 4 тушек. Вес устройства составляет 12 кг, габариты — 500х500х580 мм. Если же нужно ощипать гуся, утку или индейку следует использовать более мощную машину.
Центрифужное перосъемное устройство
- Самодельная перосъемная машина своими руками для ощипывания кур, гусей и уток
- Перосъемная насадка на дрель и как ее сделать самостоятельно – Мои инструменты
- Технические характеристики
- Длительность ощипывания
Чем больше цифра, тем быстрее будет вращаться ротор и не перегреваться. Количество бильных пальцев - от 90 до 200 шт. Чем их больше, тем быстрее ощипываются перья. Вес - скорее всего нужно будет выносить аппарат на улицу, выбирайте небольшие модели весом 10-15 кг. Хорошая защита от коррозии Электромаш ЭМ-600 - одна из самых прочных машин. Толщина стали на вращающемся роторе составляет около 2 мм.
Для заготовки необходимо использовать трубу из легкоплавкого металла.
Закрепление нижней части применяются винты. Просверливание отверстия по центральной части. Закрепление шпильки. Выполняется с использованием гаек в центральной части. Размер шпильки аналогичен величине насадки на дрель. Просверливание дырки для пальцев в цилиндре будущей машинки.
Засовывание резинок в проделанную дырку. Использование аппарата для ощипывания тушек. Перосъемная машина своими руками: делаем экономный вариант Перосъемная машина своими руками трубная заготовка требуемый диаметр — 10-12 см ; материал, отличающийся жесткостью для дна конструкции. Первоначальный этап — продевание шпильки и стягивание трубы.
Принцип действия агрегата Перосъемная машина представляет собой барабан, в котором находятся специальные резиновые пальцы. Когда включается электрический двигатель, барабан набирает обороты.
Внутрь машины помещают забитую птицу, и резиновые пальцы скользящими ударами сбивают с нее перья. Агрегат для кур разработан специально с учетом физиологического строения птицы. Пальцы расположены на стенках барабана в шахматном порядке. Благодаря этому удаляется максимальное количество перьев. Если верхние ряды не справляются, нижние уберут остатки.
Выбор подходящих бильных пальцев. При покупке бильных пальцев необходимо учитывать размер птиц, которых вы будете ощипывать. В то время как пальцы для ощипывания перепелов подходят для мелких животных, таких как перепела, они не будут эффективны для крупных птиц, таких как гуси или бройлеры. Поэтому, делая выбор, помните о пернатых друзьях, за которыми вы будете ухаживать. Прежде чем приступить к строительству, давайте соберем необходимые материалы. Автомобильный насос и шкив от ВАЗ 2101. Электродвигатель мощностью 600-1000 Вт. Рабочий барабан, которым может служить эмалированная кастрюля объемом 20-40 л или старый бак от стиральной машины. Комплект пальцев для взбивания 20-50 шт. Ременная система передачи. Совет: если вы создаете машину для небольшой домашней фермы, то для снижения затрат можно заменить электродвигатель на дрель средней мощности. Только не забудьте сделать переходник между дрелью и рабочими механизмами. Теперь давайте запачкаем руки и начнем строить самодельную перосъемную машину. Выполните следующие шаги. Закрепите металлический лист на столе с помощью сварки или болтовых соединений. Убедитесь, что она прочно закреплена. Сделайте в центре пластины отверстие, диаметр которого на 5-10 мм больше размеров шкива. Скрепите шкив и автомобильный насос вместе с помощью болтов, а затем прикрепите подвижную сторону к столу. Отрежьте нижнюю часть шкива и установите на получившийся диск пальцы колотушки. Оставьте расстояние 5-10 см между каждым пальцем. Установите на стенках барабана пальцы для взбивания с интервалом 5-10 см.