Ресторанную премию Wheretoeat Russia-2023 вручили в десятый раз в Петербурге, жюри выбрало 10 главных ресторанов России, передает корреспондент РИА Новости.
Ростовский ресторан попал в топ-15 лучших заведений России
Birch, Twins Garden, Bourgeois Bohemians и другие заведения — Большой город. Бизнес - 15 марта 2023 - Новости Новосибирска - Лучшие из лучших ресторанов были выбраны на основании голосования жюри премии, в которое входят 500 ведущих экспертов сферы со всей России. Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. Независимая ресторанная премия Wheretoeat выбрала лучшие рестораны России. Лучший ресторан России наградят особым трофеем — антикварной серебряной чашей для льда.
Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России
Лучшие рестораны России выбрали на премии Wheretoeat Russia 2024. Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). Так, в номинации «Лучший ресторан России» победили сразу два претендента — столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians.
Лучшие рестораны России по версии премии Wheretoeat 2023
| Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024 | Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. |
| Названы лучшие рестораны России и Дальнего Востока | В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. |
| Лучшие рестораны по версии WHERETOEAT Russia 2024 | В топ-10 лучших российских ресторанов вошли четыре заведения из Москвы, пять из Санкт-Петербурга и одно из Красноярска. |
Эксперты назвали лучшие рестораны в России. Пятая часть из них работает в Петербурге
Фото предоставлено пресс-службой Фото предоставлено пресс-службой Фото предоставлено пресс-службой Премия «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» была вручена ресторатору Аркадию Новикову. Приз в номинации «Ресторатор года» достался Антону Пинскому. Лучшим баром России стал бар More Казань.
Сетевое издание «МК в Питере» spb. Санкт-Петербург, ул.
Впрочем, главный ресторан страны на международной гастрономической сцене White Rabbit даже не вошел в десятку лучших, уступив всем вышеупомянутым заведениям, а также самым распиаренным московским проектам активистов столичной светской жизни трио Артема Лосева, Виталия Истомина и Антона Пинского — AVA и Loona. Сияющий ресторатор Пинский традиционно поблагодарил свою жену, владелец White Rabbit Борис Зарьков традиционно премию проигнорировал. Вопрос, по какому принципу выбирать лучший ресторан, висел в воздухе у всех, на Пинского поглядывали косо, подозревая неладное. Впрочем, первое место всех примирило — его разделили сразу на два проекта возможно, чтобы в десятку в итоге уместилось больше проектов, включая два от Антона Евгеньевича : лучшими ресторанами страны назвали московский Savva Аркадия Новикова с шеф-поваром Андреем Шмаковым и петербургский Bourgeois Bohemians братьев Гребенщиковых, тем самым разделив звание гастрономической столицы страны на два города. Оба эти ресторана светской публикой не особо привечаемы, отмечать поехали в Loona, по-прежнему сохраняющую звание самого востребованного заведения города.
Впрочем, главная светская жизнь сейчас кипит вовсе не в заведениях Пинского — White Rabbit Family, запустив невероятные японские рестораны WA Garden, поспешили напомнить, что они в гастрономическом мире Москвы царят давно, и шумно отпраздновали десятилетие ресторана Selfie. Катя Мцитуридзе, Яна Расковалова, Виктория Шелягова и Катя Мухина отплясывали под хиты Дмитрия Маликова, который точно спит в холодильнике, по заветам Полины Киценко явно не ест после шести и, возможно, даже не каждый день.
Новости Общество 2 марта 2023 9:05 25 заведений Сочи вошли в лонг-лист лучших ресторанов России 2023 года В Краснодарском крае отметили 43 заведения Поделиться Список лучших ресторанов Сочи. Оргкомитет Национальной ресторанной премии WhereToEat, который называют «русским Мишленом», представил лонг-лист ресторанов России 2023 года. В этот список вошли 555 лучших заведений страны.
WHERETOEAT Russia-2022: в Москве назвали лучшие рестораны России
В шорт-лист премии попали 100 заведений со всей страны. Они заняли 80-е и 66-е места соответственно. Рекордсмен последних лет по количеству наград и профильных премий среди ростовских заведений. Этот ресторан европейской кухни, бар и винный бутик на улице Максима Горького отмечают на всероссийском и международном уровне не только за изысканные блюда, но и за красоту интерьера. Проект компании «Хорошие рестораны» Романа Панченко. Заведение находится на проспекте Чехова и славится оригинальными интерпретациями блюд русской кухни.
Шеф-повара не только повторяют национальные блюда, но и используют в рецептах сезонные фрукты и овощи, локальные продукты и специи. Во-первых, это аутентично и по-особенному вкусно.
Во-вторых, сохраняет культуру региона и поддерживает местных производителей. Разбираемся, куда отправиться в гастрономическое приключение по России. Берем билет в гастрономическую столицу Сибири 0. Заведение разделено на три зала: контактный с барной стойкой, второй с комфортной посадкой и винной комнатой, и, конечно, гастрономический — с открытой кухней и шеф-лейблом. Там происходит настоящая северная магия из вкусов: можно попробовать татаки из оленя с брусникой, хумус из кедрового ореха, ребра с черемшой и шоколадный ганаш с шишками. В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Именно поэтому меню здесь обновляется постоянно — придется запланировать регулярные вылазки в Ростов-на-Дону, а местным жителям можно только позавидовать.
В винной карте представлено более 200 позиций, в том числе вина с небольших хозяйств и авторские варианты. Ресторан успешно пропагандирует южные вкусы на всю страну — его называли лучшим региональным рестораном в 2019 и 2020 годах GQ , а также лучшим рестораном на юге в 2021 и в 2022 годах Where To Eat South. И обязательно познакомьтесь с шеф-поваром Максимом Любимовым, вероятно, одним из лучших мастеров России. Ныряем в кухню Черного моря «Баран-Рапан», Сочи Сейчас «Баран-Рапан» под руководством шефа Андрея Грязева специализируется на локальной черноморской кухне и ингредиентах из собственной теплицы. Это делает блюда не просто аутентичными, но и максимально свежими и вкусными для гостей.
Еще три московских ресторана заняли второе, четвертое и пятое места. Всего в топ-100 вошли 36 столичных заведений. Антон Пинский. Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" получил московский ресторатор Аркадий Новиков.
Лучшие рестораны России 17 главных гастрономических точек на карте страны Гастрономический туризм может быть не только в Италии или Франции. В России достаточно мест на карте, где есть рестораны высокого класса. U magazine без труда собрал их вместе. И то не все. Москва «Кафе Пушкинъ» «Ресторан « Кафе Пушкинъ» вот уже лет пять является главной переговорной комнатой города. Многие сильные мира используют его как свой головной офис. Здесь затевают проекты, обсуждают планы и рушат альянсы», — так начиналась знаменитая статья в одном из журналов, модных в середине нулевых. Статья, вдохновившая Бориса Хлебникова на фильм по ее мотивам «Пока ночь не разлучит». Публикации уже 13 лет, фильму — шесть. Время идет, а «Пушкинъ» все там же и все тот же, прекрасный и один из лучших. Именно сюда приводят иностранцев, впервые посетивших Москву», — пишут критики, и они правы, конечно. Ресторану уже 13 лет, а такое чувство, что он был всегда. Без него Москва уже и непредставима. А еще здесь, как и положено, часто гостят звезды. На днях, например, мастерство показывал лучший шеф-повар мира это официально, кстати Яскухиро Фуджио. White Rabbit White Rabbit демонстрирует карьерную прыть — сообразно вывеске. Сейчас «Белый Кролик» на 15-м месте, но кто знает, что будет еще через четыре года. В начале октября в ресторане прошла знатная вечеринка по случаю семилетия заведения. Колдовала сборная команда шефов, а названия подаваемых блюд звучали настоящей поэмой: северные креветки с огуречным рассолом, ребро теленка со смородиной и муфлон с портвейном. И правда, итальянский дух здесь повсюду. Но с российским уже акцентом. Заведение названо в честь родного сицилийского городка Нино Грациано, бренд-шефа и кудесника, талант которого знает вся Москва.
Сергунина: В список 100 лучших ресторанов России включили 36 московских заведений
| Пользователи 2ГИС определили тысячу лучших заведений общепита в городах России | Бизнес - 15 марта 2023 - Новости Новосибирска - |
| Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России | Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. |
Лучшие рестораны по версии WHERETOEAT Russia 2024
Жюри национальной ресторанной премии WhereToEat Russia-2023 назвало 10 лучших ресторанов в России. В Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге объявили итоги Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2023. Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. Являясь лучшим в России, он оказался еще и самым доступным среди прочих заведений высокой кухни. Являясь лучшим в России, он оказался еще и самым доступным среди прочих заведений высокой кухни. Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва).