Как сообщил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, на которого ссылаются эксперты, в настоящее время в РФ перерабатывается порядка 1 млн тонн картофеля в год. Здесь картофель посажен на площади около 22 тысяч гектаров, на уровне прошлогоднего.
Тульские аграрии собрали рекордный урожай картофеля
| Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции | Выращивание тех сортов картофеля и овощей, которые наиболее эффективны для переработки и с экономической, и с технологической точки зрения, а также пользуются спросом у конечных потребителей, показывает тесную взаимосвязь между производителями сырья. |
| Надежда на зиму: аграрии – об урожае и спросе на картофель на Юге России — РБК | В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля. |
| С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году? | Об успехах селекции и о том, насколько вообще Приморье подходит для выращивания картофеля, узнал корреспондент Новостей |
| РФ нарастила производство товарного картофеля, доля подсобных хозяйств снижается | На долю Нижегородской области приходится 6% в структуре общероссийского производства картофеля, подсчитали специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса. |
| Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным | В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля. |
Даже крысы и свиньи ею брезгуют: какой картошкой торгуют в бюджетных супермаркетах
На Фестиваль картофеля из Костромы приехали представители научной компании "Костромской картофель", которая с 2005 года занимается сертифицированным выращиванием семенного картофеля. «Относится к категории супер-суперэлиты»: в Калининградской области будут выращивать новый сорт картофеля. Выращивание тех сортов картофеля и овощей, которые наиболее эффективны для переработки и с экономической, и с технологической точки зрения, а также пользуются спросом у конечных потребителей, показывает тесную взаимосвязь между производителями сырья. На сегодня «Фат-Агро» – это сельскохозяйственное предприятие, где выращивают картофель, зерновые и овощные культуры элитных сортов. Картофельный союз России предложил временно приостановить импорт картофеля, иначе российские производители рискуют не реализовать продукцию внутри страны. Подготовка места посадки в этом видео сроки посадки, когда сажать картофель в сибири.
Битва за урожай
- Производство картофеля в России: итоги за 2023 год
- Рекомендуемые товары
- «Не умеют и не хотят»
- В хозяйстве под Астраханью приступили к сбору картофеля, персиков и бананов
В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри
Практически ежегодно российские селекционеры заявляют о новых перспективных сортах. Лорха совместно с «ФАТ-Агро». Подают надежды и много новых сортов отечественной селекции, но они пока только размножаются. Для огородников можно порекомендовать новые, устойчивые к фитофторозу Ариэль и Розовый Чародей селекции ФИЦ картофеля им. Эти сорта пластичны, дают высокий урожай в любой год при минимальной защите и хорошо используют почвенное плодородие», — рекомендует Федор Пуздря. От селекции — к выращиванию в промышленных масштабах. Таким образом, получается, что есть задача, есть предпосылки к ее решению, есть перспективы. Руководитель аппарата Картофельного союза Татьяна Губина подчеркивает, что российская селекция товарного картофеля, продовольственного и переработка достойны внимания. Тем не менее российские сорта по-прежнему в меньшинстве на полях картофелеводов. Эксперты поясняют, что зарубежные компании заходили на российский рынок со своими сортами, семенами, сельскохозяйственной техникой, СЗР, переработкой и торговыми сетями.
Сегодня это отлаженный механизм, который хорошо локализовался в России, довольно успешно работает, поэтому его не стоит ломать, необходимо постепенно «замещать детали» без потери эффективности. В этой работе важная роль принадлежит государству, считают и картофелеводы, и представители власти. Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Алексей Майоров констатирует, что семена отечественной селекции востребованы бизнесом в меньшей степени, чем хотелось бы. Одним из способов решения проблемы и переориентации на отечественную селекцию в семеноводстве он считает формирование государственного задания, чтобы семена, которые разрабатываются в рамках научной деятельности, не оказывались на полках или где-то в закромах, а реально использовались в высеве отечественных культур. Сегодня картофелеводам доступны разные виды господдержки — субсидии, возмещение части капзатрат на создание мощностей хранения и селекционно-семеноводческих центров, льготное кредитование и лизинг, поддержка производства семенного картофеля. Но это только первый этап, потом урожай нужно будет реализовать. Для этого необходимо заинтересовать покупателя.
По крайней мере, в средней полосе страны. Но прежде чем выбрать день и созвать всех родственников, хорошо бы заглянуть в лунный календарь. Он чётко указывает дни, когда положение Луны и созвездий будет благоприятствовать развитию крупных корнеплодов.
Аналитические статьи в свободном доступе Производство картофеля в России: итоги за 2023 год Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www. Ниже представлены некоторые выдержки из работы, касательно производства картофеля в России, в том числе по регионам. Серию готовых обновляемых исследований рынка картофеля и овощей от АБ-Центр можно получить по подписке. Условия подписки представлены по ссылке: Аналитика рынка картофеля и овощей от АБ-Центр Общие тенденции Общий вектор динамики производства картофеля. На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода с 2001 года в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. Речь идет об общем векторе развития отрасли - в отдельные годы объемы сборов отличались высокой волатильностью. Особенно заметно отмечался прирост сборов в 2001-2009 гг. Это было связано с вводом в эксплуатацию существенных мощностей по хранению. В 2011-2023 гг. Он обусловлен как нескорым дальнейшим увеличением мощностей по хранению картофеля, так и выбытием объемов картофеля, производимого в непромышленном секторе - хозяйствах населения. Эта категория хозяйств характеризуется низкой экономической активностью, производит в основном продукцию для собственного потребления, но определенные объемы все же поступают в реализацию. И эти объемы также сокращаются.
Итоги и отзывы о завершившейся «Картофель и Овощи Агротех» позволяют считать, что у события есть все шансы стать ключевым местом общения картофелеводов и овощеводов! Выставочную экспозицию сопровождает обширная деловая программа на самые актуальные темы, волнующие производителей и переработчиков картофеля и овощей сегодня.
Картофелеводство России в 2022 году: некоторые тенденции
Наша компания поставляет свою продукцию не только конечным потребителям, но и в переработку. По таким контрактам мы продаем значительные объемы по фиксированным условиям. Тут колебания на рынке не оказывают существенного влияния», — рассказала Асхабалиева. Коммерческий директор агрохолдинга сообщила, что в Ставропольском крае компания имеет хранилища контейнерного 6 тыс т и навального 9 тыс. Этого объема полностью хватает, для хранения собранного урожая.
В поисках рынков сбыта В ходе уборочной кампании 2022 года собрано большое количество картофеля мелкой фракции. И это еще больше затруднило производителям реализацию урожая. Поэтому покупательский спрос на такую продукцию обязательно будет. Переговоры с российскими ретейлерами на эту тему Картофельный Союз планирует провести в ближайшем будущем. Положение ухудшилось к середине осени, когда в течение недели мы вообще ничего не продали. Но потом появился клиент, который берет картофель на мойку с последующей реализацией, и мы быстро вышли на хорошие объемы. С началом поставок нашей продукции в Узбекистан показалось, что рынок сбыта наконец-то найден. Но в то же время туда завезли картофель из Свердловской и Челябинской областей, в результате цена упала, продажи остановились. Но мы не сдаемся и продолжаем активный поиск клиентов, которым предлагаем отсортированные и расфасованные клубни калибра пять плюс. Есть четкий план, и в соответствии с ним мы должны успеть реализовать весь урожай до конца весны. Не увидев повышения цен, многие производители приостановили реализацию картофеля, и с начала нового года внимательно наблюдают за ситуацией на рынке. Чтобы воплотить свои планы в жизнь, пришлось воспользоваться заемными средствами. И картофель нового урожая я продавал, пока не рассчитался с долгами. С тех пор жду роста стоимости продукции, ведь реализовать ее сейчас, значит, сработать в ноль. Думаю, такой цены на клубни, как год назад, уже точно не будет. Но надеюсь, что к весне она поднимется хотя бы до 18-20 рублей за килограмм. Однако дождаться привлекательных цен без потерь удастся далеко не всем. Хозяйства, собиравшие урожай в условиях повышенной влажности, столкнулись с еще одной проблемой. Избыток влаги негативно отразился на лежкости картофеля, отправленного на хранение в больших объемах. К эффективному производству Аграрии из разных регионов соглашаются с тем, что в новом сезоне необходимо сокращать площади под культурой.
И как правило, самая продаваемая категория — это весовой картофель. Второй момент, который нас беспокоит, у нас мало того, что спрос просел, цена еще низкая на нашу российскую продукцию. Мы обычно предполагаем, что после Нового года пойдет рост цены, но этого не происходит. Что касается импорта, он заходит дороже, чем российская продукция, но находит своего покупателя даже по такой цене». Это в свою очередь может спровоцировать сокращение посевов в этом году и снижение будущего урожая. Комментирует главный редактор портала Agrotrend. В целом России необходимо 15-15,5 млн тонн картофеля ежегодно. Вот так образовался излишек, тем более что мало того, что больше собрали с позапрошлого года, уже наверняка оставались какие-то переходящие запасы картофеля. Что сейчас происходит на складах хозяйств?
Организаторами фестиваля также является Минсельхоз Чувашии при поддержке Министерства сельского хозяйства и Картофельного союза России. Корреспондент "Про Город" посетил стенды производителей семенного картофеля, чтобы узнать, какой сорт, по их мнению, лучше всего подходит для посадки в Чувашии и сколько стоит килограмм картофеля рекомендуемого сорта. На Фестиваль картофеля из Костромы приехали представители научной компании "Костромской картофель", которая с 2005 года занимается сертифицированным выращиванием семенного картофеля. В их арсенале есть как импортные, так и российские сорта картофеля. Цены на семена картофеля зависят от категории репродукции семян: первая репродукция, элита или суперэлита. Цены варьируются от 20 до 60 рублей за килограмм. Для Чувашии представитель компании Евгений Хохлов порекомендовал сорт "гала" и "вега", картофель этих сортов хорошо хранится и урожай можно получить достаточно рано. Если хочется ранний урожай, то это сорта "ривьера" и "коломбо". Цена на элитный картофель этих сортов — 50 рублей за килограмм. У стенда костромской агрофирмы чебоксарка Алефтина Леонтьева присматривала новый сорт для своего дачного участка. Это самые чистые клубни картофеля, которые защищены от заболеваний тем, что они выращиваются в среде, где отсутствуют болезнетворные микроорганизмы. Но цена на эти семена соответсвующая — 25 рублей за 1 мини-клубень картофеля. Селекционно-семеноводческое предприятие полного цикла DOKA GENE занимается выращиванием картофеля от пробирки до коммерческих объемов, работает с фермерскими хозяйствами. Наша компания вывела и успешно размножает и реализует восемь сортов, которые внесены в Государственный реестр. Объем продаж порядка шести тысяч тонн отечественного семенного материала и 4-4,5 тысячи тонно сортов по лицензии — шотландская и немецкая селекции", — рассказал руководитель коммерческого отдела компании DOKA GENE Эдуард Орешкин. Для почвы и климата Чувашии Эдуард порекомендовал сорт "прайм". У него желтая мякоть, образуется около 17 клубней одинакового размера, хорошо переносит жару и засуху, вкусный, хорошо хранится. Цена зависит от многих факторов, в среднем 30-40 рублей за килограмм. Сорт "фламинго" — один из самых вкусных, также хорошо хранится, не боится жары и засухи. Его отличительная особенность — обладает повышенной устойчивостью к болезням картофеля по сравнению с другими красными сортами картофеля. Со стороны урожайности в нашей республике хорошо себя показал сорт "айл оф джура" шотландской селекции.
России оказалось невыгодно выращивать свою картошку
Причем она добавила, что в это время на российский рынок активно вошли зарубежные торговые сети, которые уже имели собственных поставщиков — производителей картофеля и, как правило, европейских. Затем под запросы ретейлеров и отечественные сельхозпроизводители начали выстраивать свою товарную линейку, соответственно, для выращивания подходящего картофеля им нужны были семена зарубежной селекции. В результате отечественные семенные сорта картофеля были вытеснены или утрачены. В личных и дачных хозяйствах, наоборот, урожаи картофеля выросли, так как люди сажали картофель, чтобы банально прокормиться на фоне дикой безработицы, гиперинфляции и задержки зарплат, но они использовали самые дешевые сорта», — отметил в разговоре с «ЭЖ» независимый эксперт Леонид Хазанов. Он также напомнил о том, что, когда постепенно на российский рынок стали проникать западные компании, наводнившие его своими семенами, довольно активно в этом плане работали иностранные производители средств защиты растений, использовавшие сбыт семян для увеличения своих доходов. В подобных условиях у семеноводческих предприятий шансы на выживание были минимальные, и многие из них просто были ликвидированы», — рассказал Л. Но со временем ситуация изменилась, и по мере формирования крупных агрохолдингов стали расти посевные площади и урожаи картофеля. Заметное влияние на рынок оказало увлечение россиян картофелем фри и чипсами. Высокий спрос на эти продукты иногда даже приводит к дисбалансу на рынке, когда крупного картофеля не хватает, так как он уходит на переработку, и на прилавки магазинов выбрасываются мелкие по размерам клубни. Среди проблем, мешающих семеноводству, Л. Хазанов выделил высокие издержки, связанные с затратностью удобрений, пестицидов, топлива, обрабатывающей техники.
Да и просто не везде можно вырастить хороший семенной материал, так как состояние почв может быть плохое в силу загрязнения вредными веществами», — отметил эксперт. Вместе с тем семеноводческие хозяйства сильно зависят от заказов фермерских предприятий и агрохолдингов, от их доходов. Все идет по цепочке — чем меньше заработали аграрии, тем меньше они готовы тратиться на недешевые семена высокой репродукции. Для восстановления селекции требуется длительное время Особенно остро потребность в импортозамещении ощущается по сортам картофеля для глубокой переработки, в частности для производства чипсов и фри. Так сложилось исторически — в советское время семян для такого картофеля не производили совсем.
При этом более половины урожая приходится на личные хозяйства. Промышленное производство означает применение сортового семенного материала, соблюдение агротехнологий и использование специальной техники. В результате урожайность выше, а урожай больше. Среди регионов в топ 5 входят Брянская область 1,8 млн тонн , Нижегородская область 1,1 млн тонн , Татарстан 0,8 млн тонн , Тульская 0,8 млн тонн и Московская области 0,6 млн тонн. Однако полученный урожай важно сохранить. По данным Минсельхоза РФ, емкость единовременного хранения овощей и картофеля на текущий момент составляет 8,8 млн тонн. К декабрю 2025 года показатель должен достичь 9,3 млн тонн, а к 2026 году планируется нарастить мощности еще на 521,2 тысяч тонн. При этом рекордные с 2017 года мощности на 350 тысяч тонн картофеля и овощей были введены в России в 2022 году.
В последние годы предприятие стремительно развивается. Увеличивается и рабочий штат. Сейчас в группе компаний «ЖАК» трудится более 500 человек. Это профессионалы разных специальностей — механизаторы, доярки, водители, инженеры. Процесс модернизации непрерывен, поэтому с самого начала ведения бизнеса в 2004 году каждый год мы улучшаем наши производственные процессы, приобретая новую технику, добавляя новые культуры в севооборот». Где едят Веневскую картошку? На сегодняшний день фермерское хозяйство поставляет свой картофель, без преувеличения, по всей России. Это и ближайшие к Туле регионы — Калужская, Орловская, Липецкая области, и отдаленные регионы — Воронежская область, Краснодарский край, Северная Осетия, Кабардино-Балкария, а также страны ближнего зарубежья. Тульская область, Веневский район, с.
Губернатор заметил: "У нас цель есть — наши земли должны обрабатываться по максимуму. Нам пока удалось около 30 000 га ввести. В планах, конечно, ввести существенно больше в ближайшие пять лет. Мы понимаем, что где-то это фермеры сделают, где-то крупные хозяйства. Берите больше. Берите землю и плавно обрабатывайте", — сказал Воскресенский.
С картошкой на «Вы». Какой урожай соберём в этом году?
Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. В прошлом году хозяйство вырастило 640 тонн картофеля, в этом году картофель растет на 90 га, посеяно семь элитных сортов. Вопросы вызывают и возможности наращивания поставок из Египта, где картофель высаживается в ноябре, а на полки российских магазинов попадает начиная с марта. Об успехах селекции и о том, насколько вообще Приморье подходит для выращивания картофеля, узнал корреспондент Новостей
Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись»
Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах. В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами. Вопросы вызывают и возможности наращивания поставок из Египта, где картофель высаживается в ноябре, а на полки российских магазинов попадает начиная с марта. Индейцы пытались выращивать дикорастущий картофель и потратили на это много сил и времени.
В продаже появился молодой картофель: почем продают и откуда привозят
Журнал «Картофельная система» приглашает картофелеводов принять участие в праздновании Всемирного дня картофеля. Исполнительный директор «Картофельного союза России» Алексей Красильников связывает статус кулинарной суперзвезды, приобретенный картофелем, с его пищевыми свойствами. Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах. За посадками семенного картофеля следят более пристально, чем за обычным продовольственным.
Российские фермеры предложили временно ограничить импорт картофеля
А что имеем по итогам 2023 года? Так, по данным Минсельхоза России, по состоянию на 4 декабря российские аграрии собрали порядка 5,5 млн тонн овощей в открытом грунте. Тем не менее, пока Россия продолжает импортировать овощи. В 2022 году в страну было ввезено 209 тысяч тонн моркови, 147 тысяч тонн репчатого лука и 108 тысяч тонн капусты. Эксперты считают, что основным фактором который тормозит развитие овощеводства в России, является нехватка овощехранилищ. Существующие мощности овощехранилищ составляют порядка 1,6 млн тонн. Также есть смешанные хранилища примерно такой же общей мощностью, в которые закладываются овощи и картофель. По разным оценкам, дефицит мощностей составляет от 3 млн тонн до 6 млн тонн. В 2023 году на урожайность овощей открытого грунта отрицательно повлияла погода — весенняя засуха и дожди во время уборки.
Фото: ИА «Победа26» Ранее сообщалось о проведении конкурса проектов сельского туризма. Губернатор Владимиров призвал ставропольцев подавать заявки. Приём документов осуществляется до 20 мая. Читайте также.
В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда Общепит столкнулся с дефицитом из-за неурожая. Первый урожай соберут уже в 2023 году. Об этом сообщил заместитель председателя правительства региона Виктор Логвинов.
Этот картофель обычно не больше мяча для гольфа и имеет тонкую кожуру, которую легко повредить.
Мякоть картофеля кремово-белая, текстура мягкая и бархатистая, обычно овощ отваривают целиком и подают с маслом и морской солью.
Семеноводство и оздоровление
- Обсуждение (18)
- Более 3,5 тыс. га картофеля высадили на полях Ставрополья
- Регистрация
- Спасти отечественное семеноводство: почему картофель на Кубани выращивают из импортного сырья?
«Не умеют и не хотят»
- 20 регионов РФ по производству картофеля в 2023 году
- Производство картофеля в России: итоги за 2023 год
- Топ стран-лидеров по сборам картофеля во всем мире
- Общепит столкнулся с дефицитом из-за неурожая.
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
В начале декабря председатель Картофельного союза Сергей Лупехин на совещании в Минсельхозе заявил о грозящем стране риске дефицита картофеля. Главные новости отрасли за период с 3 по 16 октября 2023 года: урожай картофеля в России ожидается выше прошлогоднего, в РФ прорабатывают эксперимент по маркировке фруктов и овощей, в Тюменской области построят комплекс для выращивания черри почти за 7 млрд руб. В России в 2023 году выращено картофеля на 1,1 млн тонн больше, чем в прошлом. На сегодня «Фат-Агро» – это сельскохозяйственное предприятие, где выращивают картофель, зерновые и овощные культуры элитных сортов. На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством. Валовый сбор картофеля и овощей открытого грунта в 2023 году вырос по сравнению с предыдущим годом.