В этом выпуске поговорили о винах Дагестана с директором по маркетингу "Дербент Вино" @derbentwine Юлией Юбуховой. Строительство первой очереди винно-коньячного производственного комплекса компании ООО «Алвиса» в Дербентском районе Дагестана вышло на завершающую стадию, сообщает.
Наши проекты
- Вы отписались от рассылки!
- К Петербургским виноделам предъявили иск на 195 млн рублей - АБН 24
- "Дербентская винодельческая компания" в 2023г увеличила чистую прибыль на 2,3%, выручку - на 16,7%
- Сайт не предназначен для несовершеннолетних
Комбинат шампанских вин из Петербурга получил иск на 195 млн рублей
Он связал рост объёма выпуска вин с развитием туризма в Дагестане и предложил наращивать выпуск в Дербенте именно сухих вин, так полюбившихся гостям города. В рамках мастер-класса будут представлены игристые вина линейки «Desono» — Рислинг и Совиньон, а также сравнительная дегустация «Desono» Каберне Совиньон и «Эндемы». ООО «Дербентская винодельческая компания» — молодое современное предприятие, которое начало производство тихих и игристых вин в 2018 году.
В Дербенте будут производить вино и шампанское
Выручка ООО «Вилаш-КШВ» в 2022 году составила 3,6 миллиарда рублей, данный показатель вырос на 27 процентов, а чистая прибыль составила 202 млн рублей, соответственно рост произошел на 19,4 тысячи процентов. Учредителем фирмы выступает Гасымов Машкюр Шукюр оглы, у которого также имеется 23 процентная доля в фирме ООО «Рика» по торговле табачными изделиями, созданная в 2022 году. Смотрите также.
Из информации Управления Роспотребнадзора по РД в Дербенте следует, что возле станции «Загородная» в районе бывшего мясокомбината через городской коллектор осуществляется сброс неочищенных сточных вод в Каспийское море. Стоки имеют красный цвет и винный запах. Сброс сточных вод осуществляется из микрорайона «Карьер», а также с ООО «Дербентский винно-коньячный комбинат». Директор комбината Музгар Шарапутдинов пояснил, что предприятие действительно при необходимости осуществляет сброс производственных сточных вод, образованных в ходе дистилляции винной продукции, очистки емкостей перегона, хранения сусла барда в городскую канализацию.
Руководитель водоснабжающей организации «Дербент 2. В результате массово гибнет рыба, а отвратительный запах разносится на большое расстояние.
Тагиева, а также коллектора, выходящего с комбината, имела темный окрас, а также при нахождении в прибрежной полосе исходит неприятный запах. Из информации Управления Роспотребнадзора по РД в Дербенте следует, что возле станции «Загородная» в районе бывшего мясокомбината через городской коллектор осуществляется сброс неочищенных сточных вод в Каспийское море. Стоки имеют красный цвет и винный запах.
Сброс сточных вод осуществляется из микрорайона «Карьер», а также с ООО «Дербентский винно-коньячный комбинат». Директор комбината Музгар Шарапутдинов пояснил, что предприятие действительно при необходимости осуществляет сброс производственных сточных вод, образованных в ходе дистилляции винной продукции, очистки емкостей перегона, хранения сусла барда в городскую канализацию. Руководитель водоснабжающей организации «Дербент 2.
Безусловно, та политическая ситуация, которая происходит в мире, повлияла на наши решения, переформатирование. И в настоящее время мы больше сосредоточены на работе с Китаем, с российскими производителями, чтобы наше предприятие также эффективно развивалось. Фото: «Дербент Вино» Курс на питомниководство — Какие тенденции прошлого года вы можете отметить в отрасли и какие из них продолжат развиваться в 2024 году? Мы сделали такой объект и на сегодня полностью можем обеспечить себя посадочным материалом, получить субсидию на него в полном объеме.
Если вы привезете, к примеру, саженец из Европы, вы не получите субсидию. Так государство подталкивает российских предпринимателей, виноделов, виноградарей к созданию собственной питомнической базы. Это, можно сказать, новый тренд в отрасли виноградарства и виноделия — создание своей новой базы по выращиванию саженцев. Возвращение к рекордам — К 2035 году в республике общие площади виноградников планируют довести почти до 35 тыс. Сейчас общая площадь ваших виноградников составляет более 1 тыс. Какие планы по расширению у вас есть? Ежегодные посадки у нас составляют не менее 200 га.
Мы бы хотели прийти к показателю 2,5 тыс. Таким образом наше предприятие сможет обеспечить себя собственным виноградом, получить качественное сырье. Я думаю, к 2035 году у нас будет как минимум 2,5 тыс. На ваш взгляд, удастся ли республике вернутся к советским показателям? За какой срок можно этого достичь? Но я уверен, что такими темпами развития, как развивается Дагестан в плане виноградарства, мы сможем вернуться вполне легко к показателям Советского Союза. В совокупности предприятия сажают не менее 1,5 тыс.
Я надеюсь, что мы выйдем на показатели по валовому сбору винограда — такие же, какие были в Советском Союзе.
В Петербурге крупнейший поставщик алкоголя получил иск от Дербентского завода
На это требуется три года. Если шампанское приготовлено по классической технологии, это будет отражено на этикетке. Разумеется, стоимость такой бутылки будет немаленькой. Мы же обычно используем резервуарный метод. Он менее затратный и более быстрый, чем классический. Процесс шампанизации происходит в закрытых резервуарах в течение нескольких недель. За это время сахар должен выбродить, несколько раз происходит смена температурных режимов, а затем — фильтрация.
В результате мы получаем отфильтрованную жидкость — брют. Изначально все наши виды, все марки, все наименования готовятся как брют. А из него уже мы готовим что нам нужно. Пузырьки и пробки На Дербентском заводе игристых вин производят больше 20 наименований продукции. Цены начинаются от 125 рублей благодаря собственному сырью и доходят до полусотни тысяч за сувенирную хрустальную бутылку с гравировкой. Фото: Евгений Костин Владислав Данилян У складов стоят огромные фуры — ждут своей очереди на загрузку.
У завода контракты с крупными розничными сетями магазинов. В числе конкурентов называют краснодарский винный дом «Абрау-Дюрсо», питерские, московские и ростовские заводы. В рабочем кабинете начальника шампанского цеха одна стена отведена под выставочную витрину. Десятки бутылок разных калибров и содержимого занимают полки чуть ли не под потолок. Самые большие бутыли — шестилитровые — стоят на полу. Фото: Евгений Костин — Давайте возьмем любую бутылку, и я покажу вам, как должно открываться качественное шампанское, — говорит Владислав Данилян.
Полусухие вина в стилистике знаменитых португальских Vinho Verde с легкой остаточной газацией: Вино полусухое белое Di Caspico Fiori di Mare Verde Сортовой состав: Бианка и Августин Аромат: Свежий, с нотами зеленого яблока и белых цветов Вкус: яркий, свежий с приятной кислотностью, продолжающейся в легком послевкусии Гастрономия: Устрицы, моллюски, легкие зеленые салаты Вино полусухое розовое Di Caspico Fiori di Mare Verde Сортовой состав: Бианка и Молдова Аромат: Свежий, с нотами зимних ягод Вкус: Свежий, яркий, с нотами карамели «монпансье» и приятным ягодным послевкусием Гастрономия: Рыба на гриле, суши, сашими Позиции из яркого и насыщенного сорта Саперави в коллекции Desono: Вино розовое сухое Desono Saperavi Rose Произведено из сорта винограда Саперави, ручной сбор, время сбора - первая декада октября. Почвы: глинисто известняковые Аромат ягодный с нотами малины в сахаре, нюансами зимней ягоды с лёгкими нотами ванили. Вкус гармоничный, свежий, в послевкусии лёгкая горчинка красной ягоды. Выступит как отличный аперитив, подойдет к салатам с куриной грудкой или рикоттой, паштетам, ягодным десертам.
Кроме того, ДЗИВ уже несколько лет подряд является бюджетообразующим предприятием - в 2009 году в казну Дагестана завод перечислил 400 миллионов рублей налоговых отчислений. Надо сказать, что даже финансовый кризис никак не повлиял на стабильное положение предприятия.
В то время когда многие заводы не только на юге России, но и по всей стране, переходили на неполный рабочий день или вовсе закрывались, Дербентский завод игристых вин работал без остановки. А перед новогодними праздниками и вовсе был аврал - на завод поступило столько заявок, что сотрудники трудились в три смены, чтобы 31 декабря каждый житель нашей страны смог поднять бокал с золотым искрящимся шампанским. Дербентское шампанское знают по всей России Мастерам виноделия, работающим на ДЗИВе, удалось создать продукцию, которую знают и любят во всех регионах страны. Покупатели доверяют качеству дербентского шампанского, и любителей этого изысканного напитка с каждым днем становится все больше. И сотрудники завода высоко ценят это доверие, не позволяя себе ни на йоту опускать высокую планку. Кстати, продукция Дербентского завода игристых вин была по достоинству оценена не только простыми людьми, но и высокими гостями, которые оценили масштабы и объем производства и отметили, что не могли даже предполагать, что можно создать такое современное и совершенное производство в небольшой республике.
В помощь традициям современные технологии Дербентский завод игристых вин ведет свою историю с далекого 1895 года. Завод сегодня является одним из немногих предприятий, на котором осуществляется весь цикл производства, начиная от переработки винограда и заканчивая выпуском готовой продукции. ОАО «Дербентский завод игристых вин» - это предприятие, оснащенное суперсовременными технологическими линиями. На территории завода - а это более пяти гектаров, размещаются просторные цеха. Это и есть колыбель, где рождается неповторимое дагестанское вино. Вначале виноград попадает в цех переработки, где с помощью умной электроники солнечные ягоды сортируют, безжалостно выбраковывая испорченные.
Вкус гармоничный, свежий, в послевкусии лёгкая горчинка красной ягоды. Выступит как отличный аперитив, подойдет к салатам с куриной грудкой или рикоттой, паштетам, ягодным десертам. Рекомендуемая температура подачи: 8-10С Вино сухое красное Desono Saperavi Произведено из сорта винограда Саперави, ручной сбор, время сбора - октябрь. Почвы: глинисто известняковые Темно-рубиновый с вишнёвым отливом цвет.
Дербентский винно-коньячный комбинат отрицает вред своих отходов
В рамках строительства Дербентского винно-коньячного завода намечено возведение объектов. И то, что заслуженно абсолютно игристое вино Дербентской винодельческой компании получило достаточно высокую оценку со стороны членов жюри здесь нет ничего. Дербент, 27 сентября 2023 г. — 27 сентября на территории «Шато Алвиса» в Дербентском районе прошла пресс-конференция, организованная экспертами «Винного гида России». Полный ассортимент марочных специальных выдержанных вин Дербентского коньячного комбината возможно приобрести в магазине российских вин на Комсомольском проспекте, 44.
«Дербент Вино» примет участие в фестивале «Ночь заводов»
Говорим о винах Дагестана с директором по маркетингу "Дербент Вино" Юлией Обуховой. «Дербентский завод игристых вин каждый год участвует в работе этой выставки, выступающей полезной площадкой для установления деловых связей с представителями торговой области. 3) Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Дагестан» полусухое белое «Дербентское». По словам гендиректора ева, Дербентский завод ставит цель на 30% нарастить производство игристых вин. ОАО «Дербентский завод игристых вин» по итогам текущего года намерен на 30% нарастить выпуск тихих и игристых вин.
«Дербент Вино» – новый член Ассоциации менеджеров
Растет с каждым годом и спрос на продукцию среди представителей торговой сферы, в том числе благодаря участию в выставках. Полную коллекцию всех наименований напитков завода представили на международной выставке продуктов питания и напитков "Продэкспо", которая начала свою работу в понедельник в Москве. Участники мероприятия проявляют достаточно большой интерес к нашей продукции", — добавил директор завода.
Раньше предприятие производило исключительно тихие вина и коньяки, а на выпуске игристых сосредоточилось только в 1982 г. Поговорим о Дербентском шампанском. Какие напитки предлагает гурманам бренд? Подробно о напитках бренда Продукцию завода нельзя назвать настоящим шампанских, все-таки оно произведено не во Франции. На этикетке стоит маркировка даже не «игристое вино» или «винный продукт», а именно «российское шампанское». Производственный процесс происходит в стенах одного предприятия.
Официальный сайт и Информационно-аналитическая система Фонда Росконгресс: roscongress. Если у вас нет аккаунта, вы можете зарегистрироваться. После завершения регистрации на указанную в форме электронную почту придет письмо с логином и паролем для входа в ЕЛК. Если вы уже зарегистрированы в ЕЛК, но забыли логин и пароль, вы можете воспользоваться функцией восстановления логина и пароля на странице входа в ЕЛК или написать на почту weboffice roscongress. Подробнее Социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор общероссийских, международных, конгрессных, выставочных, деловых, общественных, молодежных, спортивных мероприятий и событий в области культуры.
На 2024 год запланирована закладка 750 га виноградников. Действующие в регионе питомники саженцев, преимущественно, работают с корнесобственными посадками. Важным шагом в развитии виноградарства региона стало появление в 2022 году питомника привитого посадочного материала Агрофирмы «Полоса» до 2 млн саженцев. В сортовом составе виноградников преобладают белые сорта винограда, что связано с традиционным для региона производством коньяков и активно развивающимся производством игристых вин. Лидеры, среди технических сортов: Ркацители 6 500 га , Рислинг Рейнский 1750 га , Первенец Магарача 944 га. Также распространен универсальный красный сорт Молдова — 3 340 га, красный гибридный сорт Левокумский устойчивый 406 га. Из международных красных сортов наиболее распространен Мерло — 315 га. Находятся в процессе возрождения автохтонные сорта винограда Нарма, Гимра. На сегодняшний день их промышленные посадки составляют менее 1 га. Особенность региона: развитое фермерское виноградарство, ориентированное на продажу винограда в свежем виде или на поставку технических сортов предприятиям-переработчикам. В основных районах виноградарства, среди которых Дербенсткий, Магарамкентский, Сулейман-Стальский, Карабудахкентский, Каякентский и Кизлярский районы расположено более 150 фермерских хозяйств — производителей винограда. Также выращиванием винограда занимается около 100 сельскохозяйственных предприятий. При этом, 10 организаций — это предприятия полного цикла, объединяющие виноградарство и переработку.
Эксперты «Винного гида России» Роскачества провели аудит винодельческих предприятий Дагестана
Ещё на одном видео заснято побережье, на которое набегают волны бурого оттенка. В ответ на это мэрия города заявила, что источником загрязнения является Дербентский винно-коньячный комбинат «Дагестан», который ежегодно сбрасывает неочищенные сточные воды в городской коллектор по улице Хандадаша Тагиева. Сообщение городских властей, процитировало издание «РИА «Дербент»: «Мэрия Дербента в феврале направила обращение в Махачкалинскую межрайонную природоохранную прокуратуру, Росприроднадзор и Роспотребнадзор о необходимости принять меры административного и судебного характера, но обращения остались без внимания.
Официальные телеграм-каналы Фонда Росконгресс: на русском языке — t. Официальный сайт и Информационно-аналитическая система Фонда Росконгресс: roscongress. Если у вас нет аккаунта, вы можете зарегистрироваться. После завершения регистрации на указанную в форме электронную почту придет письмо с логином и паролем для входа в ЕЛК. Если вы уже зарегистрированы в ЕЛК, но забыли логин и пароль, вы можете воспользоваться функцией восстановления логина и пароля на странице входа в ЕЛК или написать на почту weboffice roscongress.
Стоит заметить, что новый федеральный закон «О развитии виноградарства и виноделия в РФ» отлично работает, заметно увеличился спрос рынка к винам из натурального сырья. Наш завод имеет собственные плантации солнечной ягоды, с учетом закупок сырья от сторонних производителей мы в прошедшем 2022 году переработали более 34 000 тонн винограда», — заявил заместитель гендиректора ОАО «ДЗИВ» по аграрным вопросам Гайдар Шуайбов.
Дербент 12 августа 2023 г. Художникам будет предложено создать произведение, осмысляющее местный контекст — виноделие и сбор урожая винограда, заводское пространство винодельни «Дербент Вино». Приветствуются специфичные работы, взаимодействующие непосредственно с заводским пространством. К участию приглашаются междисциплинарные художники из Дагестана в т.