Можно ли есть на ночь и натощак Четкого ответа на вопрос, разрешено ли употреблять чеснок на ночь, нет. Статья о том, как есть чеснок на ночь с кефиром или другими продуктами.
Польза и вред чеснока на ночь с кефиром, для иммунитета, ЖКТ
Наталия Гридина, диетолог онлайн-сервиса по управлению здоровьем Budu, поясняет, что жирные продукты и фастфуд долго перевариваются и помимо других неприятностей могут спровоцировать изжогу. В таком состоянии крайне трудно уснуть, а недостаток отдыха сказывается на организме в целом, — говорит эксперт. Быстрые углеводы из сахара и выпечки приводят к выбросу инсулина, и организм вскоре снова будет ощущать голод. Не говоря уже о том, что избыток сладкой выпечки на ночь может приводить к появлению лишнего веса, особенно при учете несоблюдения нормы калорий. Не стоит употреблять на ночь и кофеиносодержащие напитки и продукты, особенно людям с генетически детерминированным нарушением метаболизма кофеина, — дополняет Ольга Лушникова. Врачи рассказали, почему люди теряют интерес к жизни Доказано, что кофеин сдвигает биоритмы на более позднее время и сокращает время медленного сна.
А это приводит к утренней разбитости, может провоцировать развитие тревожных состояний, усугублять неврозы. В больших количествах эти органические вещества усиливают выделение адреналина и ухудшают сон. К таким продуктам относятся шоколад, выдержанные сыры типа пармезана, вяленые мясные продукты и колбасы хамон, салями, пастрами , а также вино, пиво, соевый соус, тофу, темпе и другие, — говорит Лушникова. В результате организм не восстанавливается, поэтому с утра ощущается разбитость, отсутствие энергии и жизненного тонуса. Что не запрещено Порой жизнь не укладывается в стандарты — режим питания сбивается из-за аврала на работе или культурных мероприятий.
В таких случаях врачи советуют придирчиво составить вечернее меню, чтобы не навредить своему здоровью. Можно включить в вечерний рацион творог, крупы, так как в них содержится триптофан — аминокислота, отвечающая за выработку мелатонина. И все-таки лучше не принимать пищу позже чем за два часа до сна, — говорит Наталия Гридина. Главный онколог Минздрава Иван Стилиди — о последствиях избыточного веса, парадоксах борьбы с курением и вакцинации от вируса папилломы По мнению Ольги Лушниковой, оптимальными продуктами для ужина являются среднекрахмалистые овощи репа, редис, брюква и низкокрахмалистые зеленый горошек, баклажаны, брокколи , а также зелень.
При попадании измельченного чеснока в желудок, переваривание происходит достаточно быстро.
А это говорит о том, что полезные вещества, оказывают не полное воздействие на организм. Употребляя же чеснок целиком, процесс пищеварения замедляется, и витамины успевают попасть в кровь. Что способствует веществам, оказать свое воздействие в полной мере. Если зубок слишком крупного размера и проглотить целиком его не удаётся, можно разрезать его на кусочки. Как употреблять целые чесночные дольки с пользой?
Для получения положительного результата от чеснока, необходимо обратить внимание на его свойства. Зубчики должны быть твёрдыми, сухими, белого цвета, без присутствия каких-либо посторонних пятен. А также данный овощ, лучше всего употреблять в свежем виде. Поэтому рекомендуется хранить его в сухом, достаточно прохладном месте, например в холодильнике. При длительном хранении чеснока, его полезные свойства значительно уменьшаются.
Дозировка Количество употребления чеснока зависит от назначения. Для поддержания иммунитета организма рекомендуется съедать 1-2 зубчика в сутки.
Этот овощ способен понижать "вредный" холестерин, который провоцирует образование атеросклеротических бляшек. Также компоненты активного вещества аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками, образуя сероводород. Кстати, именно за счет него после употребления в пищу большого количества чеснока человек весь начинает своеобразно пахнуть. Сероводород уменьшает напряжение стенок сосудов, способствует активному кровотоку, что снижает артериальное давление.
Чеснок обладает антиоксидантными свойствами. Свободные радикалы "окисляют" клетки организма, ускоряя процессы старения. Аллицин в составе чеснока нейтрализует свободные радикалы.
Мы поделимся с тобой действующим способом похудения. Эффект потрясающий!
Кефир с чесноком Не так давно ученых заинтересовали свойства чеснока, которые помогают бороться с лишним весом. Особых успехов в этих исследованиях добились ученые из израильского института Вайзмана. Исследования показали, что летучий аллицин, содержащийся в чесноке, обладает естественной способностью снижать аппетит. К тому же чеснок помогает закрепить результат и предотвратить возврат сброшенного веса. Есть и другие особенности, которые делают чеснок эффективным средством для похудения: он нормализует уровень сахара в крови, налаживает здоровый кровоток и потоки лимфы, борется с плохим холестерином и помогает усваивать хороший.
У людей, страдающих от избыточного веса, нарушен процесс выработки адреналина, а регулярное употребление чеснока позволяет его наладить. Второй компонент нашего чудо-напитка — кефир. Сам ты прекрасно знаешь, насколько полезен этот продукт. Многие диетологи рекомендуют употреблять его каждый день. И ведь не зря!
Можно ли на ночь глотать чеснок?
спать буду плохо и непременно проснусь среди ночи - но слаб и грешен, ел и ел. Можно есть чеснок на ночь, так как он ускоряет пищеварение, а значит желудку будет проще справиться с поздним ужином. Ответить, помогает ли чеснок от паразитов, можно с полной уверенностью. «На ночь чеснок не едят — влияет на сердце». Поэтому измельченный зубчик чеснока будет действовать так же, как свежевыжатый чесночный сок. Стоит ли вообще есть на ночь. что можно есть перед сном грибы омлет.
Польза и вред чеснока
Важно помнить о мере и не переусердствовать с этим напитком. Какие негативные отзывы можно встретить о кефире с чесноком на ночь Некоторые люди могут испытывать неприятный запах изо рта после употребления кефира с чесноком на ночь, что является одним из наиболее часто встречающихся негативных отзывов. Также возможны жалобы на возможные аллергические реакции. Могут ли быть побочные эффекты от употребления кефира с чесноком на ночь В редких случаях употребление кефира с чесноком на ночь может вызвать желудочные расстройства у лиц с повышенной чувствительностью к острой пище. Рекомендуется быть осторожным и внимательно следить за реакцией своего организма. Можно ли пить кефир с чесноком на ночь при язве желудка Для людей с язвой желудка рекомендуется избегать употребления чеснока, так как он может усилить раздражение слизистой оболочки и ухудшить состояние. Поэтому пить кефир с чесноком на ночь при язве желудка не рекомендуется. Могут ли дети употреблять кефир с чесноком на ночь Детям дошкольного и младшего школьного возраста не рекомендуется употреблять кефир с чесноком на ночь из-за острой специи, которая может негативно повлиять на их организм.
Лучше проконсультироваться с врачом перед введением такого напитка в рацион детей. Какой эффект оказывает кефир с чесноком на ночь на кожу Кефир с чесноком на ночь может оказывать положительный эффект на кожу благодаря антибактериальным свойствам чеснока, которые могут помочь в борьбе с прыщами и улучшить общее состояние кожи. Однако рекомендуется проводить тест на аллергию перед использованием этого средства для лица. Чеснок на ночь польза. Есть ли польза от использования чеснока на ночь? Стоит ли его вкладывать в ухо или носки? Чеснок — пряность, которая обладает выраженными вкусовыми и лечебными свойствами.
Овощ используют для лечения расстройства желудка, простуды,, пьют для.
Ешьте чеснок каждый день! Чеснок для пищеварения Чеснок полезен для желудочно-кишечного тракта, поскольку: стимулирует выработку желудочного сока, тем самым способствуя лучшему усвоению железа; улучшает пищеварительные процессы; устраняет гнилостные процессы в кишечнике; повышает аппетит. Однако помните, что при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, панкреатите и поражении поджелудочной железы особенно в период обострения употребление чеснока может спровоцировать ухудшение состояния здоровья. Чеснок для суставов Польза чеснока для суставов неоспорима, ведь он: препятствует отложению солей, которые часто становятся причиной суставной боли; защищает разрушения и восстанавливает хрящи и суставную ткань; сокращает потерю костной массы, предупреждает развитие остеоартрита. Поэтому если Вы хотите забыть или хотя бы реже вспоминать о проблемах, связанных с костной системой, не забывайте о таком полезном овоще, как чеснок. Чеснок для кожи Антиоксиданты, флавоноиды, витамины группы В и кислоты, которыми богат чеснок, регенерируют кожу, делают ее упругой и препятствуют образованию угревой сыпи и преждевременных морщин. При этом для поддержания здоровья эпидермиса необязательно использовать маски с чесноком.
Достаточно съедать 1 — 2 зубчика этого продукта каждый день. Чеснок для похудения Говоря о чесноке, невозможно обойти стороной тему похудения. Диетологи, а также те, кто придерживаются принципов здорового питания или просто хотят избавиться от лишних килограммов, говорят о том, что ежедневное употребление чеснока не только способствует более интенсивному сбросу веса, а и помогает удержать полученные результаты. И это вполне закономерно, учитывая нижеприведенные факты: В одном зубчике чеснока содержится всего лишь 3 — 4 калории.
В некоторых случаях специалисты приравнивают его воздействие к химиотерапии, во время которой происходит уничтожение раковых клеток в организме. Польза шелухи чеснока Всем известны полезные свойства чеснока.
Однако мало кто знает о том, что шелуха корнеплода не менее полезна, чем сам продукт. Настои из белой шелухи не только прекрасно помогают справиться с сезонными простудными заболеваниями, но и поднимают иммунитет. Именно поэтому очень важно при чистке чеснока не выбрасывать кожуру, а бережно собирать ее и тщательно высушивать, чтобы потом можно было использовать при необходимости. Такой целебный эффект шелуха приобретает за счет содержания в своем химическом составе двух элементов. Наиболее важным из них является кварцетин. Он относится к биофлавоноидам и состоит из мельчайших кристалликов, которые имеют кубическую форму.
Его воздействие на человеческий организм приравнивается к витамину Р. Человеку, который включил в свой повседневный рацион чесночную шелуху, гарантировано отменное здоровье и постоянная бодрость. Это обусловлено тем, что кварцетин прекрасно очищает весь организм. А содержание этого ценного элемента в белой шелухе очень велико. Сравниться с чесноком может только гречневая крупа. Это единственный продукт, в котором содержание кварцетина будет выше.
Вторым важным химическим элементом, содержащимся в чесночной шелухе, является пектин. Он полностью отсутствует в мякоти головок корнеплода. Однако в самой шелухе его содержание достаточно велико. Именно пектин в сочетании с кварцетином отлично помогает в лечении злокачественных опухолей. Помимо всего этого, шелуха чеснока прекрасно выводит из человеческого организма радиоактивные соединения, свободные радикалы, тяжелые металлы, соли и токсины. Пектин приводит в норму и оздоравливает сердечно-сосудистую систему, выводя холестерин.
Также употребление настоев и отваров из чесночной шелухи показано тем, кто страдает диабетом или различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении этого продукта легко заметить стремительное омоложение всего организма, значительное прибавление сил и постоянную бодрость, улучшение цвета лица и упругость здоровой кожи. Все эти изменения происходят за счет иммуномодулирующего, противогрибкового и обезболивающего свойств чесночной шелухи. Также известна польза шелухи в осенний и весенний периоды, когда целебные настои и отвары помогают уберечься от любых простудных заболеваний и гриппа. А если человек уже заболел, то чесночная вода легко справится со всеми симптомами, снимет головную боль, окажет противовирусное и иммуноукрепляющее воздействие. Шелуха чеснока легко учащает кровоток в организме и уничтожает холестериновые бляшки, что моментально улучшает работу сосудистой системы.
Это позволяет предупредить появление таких серьезных заболеваний, как тромбоз, инфаркт, атеросклероз и инсульт. Если у человека присутствуют любые воспалительные процессы в кишечнике или мочевой системе, то с ними легко поможет справиться чесночная шелуха. Более того, она поможет даже при хронических заболеваниях, когда самые сильные медицинские препараты оказываются бездейственны. Лечебные свойства белой шелухи улучшают в человеческом организме обменные процессы. Благодаря этому, быстро нормализуется вес: уходят лишние килограммы, исчезает худоба.
Закончив все свои дела и вернувшись, наконец, домой, я все таки решил положить конец всему этому гастрономическому безобразию. Вернее что борщ, что сметана, что чиабата с чесноком - вещи прекрасные, а вот то что они мне покоя весь день не давали и путали мысли - безобразие форменное. Налив таки тарелку горячего борща и выловив из кастрюли три куска мяса, обязательно побольше , нарезав таки хлеб ножом-пилкой, почистив таки чеснок и справившись таки со сметанным сопротивлением, я приступил. Нота бене: а ведь каждый кладет сметану в борщ по своему, методикой выработанной годами экспериментов! Ктото булькает в борщ ложку сметаны, перемешивает ее как миксером, отчего борщ приобретает нездоровый белесый оттенок я против этого выступаю категорически , кто то поливает борщ сметаной как кетчупом и так ест форменное безвкусие. Я предпочитаю положить сметану ровно посередине тарелки и есть так, чтобы набирая ложку борща, самым кончиком зачерпывать малость сметаны. Таким образом в первое мгновение чувствешь вкус холодной сметаны, сразу же следом скрашиваемый вкусом уже борща. Хлеб с чесноком надо есть тоже правильно. Ни в коем случае не стоит закусывать борщ хлебом. Это ужасно пошло. Хлеб с чесноком надо есть как отдельное блюдо, различая вкусы!
Можно ли на ночь глотать чеснок?
Дело в том, что есть продукты, благодаря которым организм приходит в расслабленное состояние и лучше готовится к засыпанию. Эксперт Роскачества объясняет, действительно ли чеснок так полезен, как считается? Разберемся, можно ли есть овощи перед сном впринципе, и если да, то какие будут полезны, а какие вредны.
Чеснок на ночь целиком проглотить зубчик чеснока
Есть ли негативные побочные эффекты от употребления чеснока на ночь? Что будет, если есть чеснок каждый день: польза, вред и противопоказания. Стоит ли есть чеснок на ночь для избавления от глистов.
Диетологи рассказали, можно ли кушать чеснок на ночь
Можно ли есть чеснок натощак? Можно ли есть после шести, и что такое «ночное похудение»? В каком виде кушать Чеснок перед сномКак уже было сказано выше, на ночь чеснок можно употреблять во время вечерней трапезы, вместе с едой. Чеснок издавна славится своими бактерицидным действием и считается едва ли не первым открытым природным антибиотиком. Он действительно обладает множеством полезных свойств, но можно ли есть чеснок на голодный желудок?
Проглотить зубчик чеснока на ночь целиком. Полезные свойства чеснока
На то обстоятельство, что они щедро поглощали чеснок, я как-то по молодости не обратил внимания, а зря! Мне было просто интересно смотреть — съедят они сразу целиком своих куриц или нет? И кто сделает это первым. Ну, а дальше в тесном и душном купе я понял причину, по которой нечистая сила остерегается чеснока. Что скажешь: черти оказались действительно опытнее меня! Хорошо, проводник попался понимающий и где-то далеко за Рязанью впустил меня спать в своё служебное купе, пожалев бедолагу, сиротливо коротающего ночь на откидном сиденье в проходе вагона. Похоже, что именно с тех пор я стал избегать и недолюбливать усатых женщин… Так что можно понять и «нечистую», да и коллег по работе. Но ведь так иногда хочется отведать чеснока, особенно в начале лета, когда он совсем молодой… И вот однажды тот же врач открыл мне профессиональный секрет. Они же тоже люди и тоже любят чеснок, как дети малые — конфеты.
Но как его употребить, если ты дышишь прямо чуть ли не «рот в рот» пациенту, а он при этом не должен окаменеть и остаться платежеспособным? Врачи лучше других понимают пользу чеснока. Некоторые даже внутренне догадываются, что доктор Илья Ильич Мечников , основоположник научной геронтологии, просто слукавил, говоря в своё время только о пользе кефира и простокваши как одной из главных составляющих причины долголетия. Чеснок-то доктор тоже, наверное, употреблял, по живым глазам на портрете видно! Но в лабораториях обычно бывает много женского персонала, лаборанток всяких и прочих привлекательных молодых сотрудниц.
Самым известным из которых является аллицин.
По данным учёных из Германии, аллицин быстро всасывается в просвете пищеварительного тракта и распространяется по всему организму, оказывая множество биологических эффектов: от нормализации обмена веществ до предотвращения злокачественных новообразований. Важно отметить, что аллицин — крайне нестабильное соединение, которое присутствует преимущественно в свежем чесноке и лишь короткое время после того, как зубчик измельчили или раздавили. Чеснок содержит многие другие ценные вещества, витамины и минералы. Также он имеет достаточно высокую калорийность: в 1 зубчике около 6-8 грамм содержится 42 калорий. Чеснок содержит соединения серы, которые, по мнению учёных, отвечают за большинство его лечебных свойств. Также он богат ценными витаминами и минералами.
Борьба с инфекционными заболеваниями Чеснок — это мощный стимулятор иммунной системы. В ходе исследования было обнаружено, что употребление овоща совместно с появлением первых признаков простуды приводит к уменьшению продолжительности течения заболевания с 5 до 1,5 суток. Чеснок способен угнетать жизнедеятельность ряда патогенных микроорганизмов, что создаёт дополнительную защиту от вредных инфекционных агентов внешней среды. По мнению отечественных учёных , растение даже способно угнетать репродукцию вируса иммунодефицита человека. Таким образом, включение чеснока в рацион питания снижает риск развития инфекционных заболеваний, а так же уменьшает продолжительность их течения. Снижение артериального давления Исследования индийских учёных демонстрируют, что чеснок или добавки с ним значительно понижают повышенное артериальное давление у лиц, страдающих гипертонической болезнью.
Биологическое действие связано с ускорением образования оксида азота, который расширяет артериальные сосуды. Схожие данные получили учёные из Австралии. Удивительно, но овощ превосходит действие некоторых медикаментозных антигипертензивных препаратов. Например, 0,6-1,5 мг экстракта чеснока действуют так же, как препарат «Атенолол». Чеснок способствует снижению артериального давления. Растение может использоваться в целях профилактики раннего развития гипертонической болезни, а также для её лечения совместно с медицинскими средствами, назначенными лечащим врачом.
Коррекция липидного профиля Атеросклероз — крайне опасное заболевание, характеризующееся отложением холестерина в стенках артерий и приводящее к множеству серьёзных патологий: ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, хроническая ишемия мозга и т. Последние научные исследования показывают, что чеснок является достаточно эффективным средством, снижающим уровень холестерина в крови. Кроме того, по данным индийских учёных, он уменьшает содержание в крови триацилглицеридов «плохой» холестерин. Чеснок снижает уровень общего холестерина и его атерогенных фракций ТАГ и ЛПНП , что является средством профилактики атеросклеротического поражения сосудов. Защита головного мозга Свободно-радикальные механизмы приводят к разрушению клеток всего организма и вызывают его старение. К сожалению, головной мозг наиболее подвержен воздействию данного патологического процесса.
Можно ли употреблять чеснок каждый день? В каком количестве? И к чему это приведет? На все эти вопросы мы ответим далее. Чеснок — натуральный антибиотик Чеснок содержит вещество аллицин, высвобождающееся при раздавливании либо нарезании продукта и быстро разрушающееся при нагревании поэтому чеснок рекомендуется употреблять в сыром виде. Аллицин борется с грамположительными и грамотрицательными бактериями, обладает высоким антисептическим действием, препятствует образованию и дальнейшему распространению бактерий. Неоспоримым преимуществом чеснока перед искусственными антибиотиками является то, что он убивает исключительно вредные бактерии, тогда как аптечные препараты "сметают на своем пути" как вредные, так и полезные микроорганизмы, тем самым нарушая микрофлору и вызывая дисбактериоз кишечника. Употребляя ежедневно чеснок, Вы дополнительно защитите свой организм от хеликобактер пилори, сальмонеллы, стрептококка и стафилококка, а также возбудителей таких заболеваний, как туберкулез, дизентерия, кандидоз и герпес. Чеснок для сердца и сосудов Все тот же аллицин бережно "ухаживает" за сердечно-сосудистой системой.
Соответственно, уменьшается и риск тромбообразования, инсультов и инфарктов. Кроме того, чеснок понижает артериальное давление, при этом стойких показателей давления можно добиться уже через 12 недель ежедневного употребления данного продукта.
Но употребление чеснока с целью отпугнуть насекомых не так эффективно. Комаров, к примеру, привлекает углекислый газ, который мы выдыхаем, и, конечно, это происходит независимо от того, что мы съели. Несколько слов предостережения Помните, что чеснок токсичен для собак и кошек, поэтому лучше не оставлять его в спальне без присмотра, если у вас есть домашние животные. Небольшое количество его в еде, вероятно, не вызовет отвращение у домашнего животного, но целый зубчик, безусловно, будет опасен.
В любом случае, чтобы получить максимальную пользу, следует использовать свежий чеснок каждую ночь и не оставлять его в комнате на день.
Что произойдет, если спать с чесноком под подушкой?
Второй компонент нашего чудо-напитка — кефир. Сам ты прекрасно знаешь, насколько полезен этот продукт. Многие диетологи рекомендуют употреблять его каждый день. И ведь не зря! Благодаря этому простому напитку можно сбросить лишний вес, а если к нему еще и чеснок добавить, то можно избавиться от дисбактериоза и паразитов.
А ко всему прочему еще и улучшить иммунитет. Это сочетание приносит огромную пользу нашему организму. Чеснок с кефиром на ночь повышают иммунитет. Легкий ужин из кефирного напитка подарит тебе глубокий сон, избавит от бессонницы.
А самое главное — поможет похудеть. Сразу стоит оговорить, что напиток этот имеет ряд противопоказаний: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушение работы почек и печени, сердечно-сосудистые заболевания. Сам по себе кефир с чесноком жиры не сжигает, похудение происходит за счет очищения кишечника и снижения аппетита.
Некоторые источники рекомендуют употреблять чеснок на ночь. Но «на ночь» — понятие растяжимое. Перед сном не следует употреблять никакую пищу, ведь пищеварительная система должна отдыхать, а не переваривать поступившую еду. Говоря про чеснок, он дает человеку заряд бодрости, возбуждая нервную систему организма. Именно по этой причине его не рекомендуется есть непосредственно перед сном. А вот перед или во время ужина съесть 1-2 зубчика крайне полезно.
Овощ ускорит пищеварение и через 2-3 часа можно будет спокойно отдыхать.
Чесночные вещества ограждают клетки от процессов окисления. Во всем организме в полной мере протекают процессы глубокой отчистки. Помимо всего прочего, дольки жареного чеснока прекрасно способствуют похудению.
Но, чтобы этот процесс протекал максимально безопасно для организма, время между принятием овоща в пищу необходимо увеличить. Так, при желании сбросить лишний вес, необходимо принимать в пищу 7 жареных долек 1 раз в двое суток. Маринованного В ходе приготовления маринованного чеснока не утрачивается ни одно полезное свойство, которым обладает продукт в свежем виде. Даже после длительного приготовления и термической обработки в корнеплоде сохраняются аллицин и аджоен.
Эти биологически активные соединения начинают выработку в организме естественного природного антиоксиданта, которым является сероводород. Помимо этого, чеснок в маринованном виде имеет целый ряд полезных свойств, некоторыми из которых продукт не способен обладать в свежем виде. В первую очередь, маринованный корнеплод может похвастаться высоким содержанием хлора. Чтобы полностью восполнить суточную потребность организма в этом химическом элементе, которая составляет 2300 мг, необходимо употребить всего лишь 100 г термически обработанного чеснока.
В этом количестве будет содержаться уже 2212 мг хлора. Его содержание в организме позволяет формировать плазму крови, расщеплять жиры, нормализовать правильную работу печени и желудочно-кишечного тракта. В маринованном чесноке в большом количестве содержится кальций и калий. Весь водно-солевой баланс напрямую связан с поступлением калия, который так благотворно влияет на работу сердца, желудочно-кишечного тракта и почек.
Что касается кальция, то он влияет на правильное формирование скелета, от него зависит здоровое состояние и крепость костей. Также от кальция зависит укрепление плотности стенок кровеносных сосудов и свертываемость крови. Многие полезные свойства чесноку придает природный антиоксидант аллицин. Он содержится в корнеплоде как в свежем, так и в маринованном виде.
Благодаря именно этому химическому соединению чеснок оказывает положительное влияние почти на все системы органов в человеческом организме. На сегодняшний день аллицину уступают токоферол и многие другие сильные антиоксиданты. Он является самым мощным «борцом» со свободными радикалами. Маринованный чеснок рекомендован к частому употреблению офисным работникам, которые страдают заболеванием щитовидной железы, а также людям, проживающим в районах с недостаточным содержанием в почвах йода.
Ведь именно этот маринованный корнеплод может похвастаться высоким содержанием йода, который крайне полезен для здоровья человека. Также чеснок после термических обработок содержит в себе витамин С, который по профилактике и лечению простудных заболеваний может сравниться с аллицином. Корнеплод прекрасно разжижает мокроту, выводит ее из легких и уменьшает воспаление слизистых оболочек. Помимо этого, он отлично повышает иммунитет.
Прекрасным плюсом в осенний и зимний период является наличие в маринованном чесноке фитонцидов и сульфидов. Они легко справляются с болезнетворными бактериями и быстро вылечивают организм от различных простудных заболеваний. Маринованный чеснок крайне полезен пенсионерам. Если они будут употреблять в пищу пару зубков в неделю, то легко смогут избежать старческого слабоумия.
Врачи лучше других понимают пользу чеснока. Некоторые даже внутренне догадываются, что доктор Илья Ильич Мечников , основоположник научной геронтологии, просто слукавил, говоря в своё время только о пользе кефира и простокваши как одной из главных составляющих причины долголетия. Чеснок-то доктор тоже, наверное, употреблял, по живым глазам на портрете видно! Но в лабораториях обычно бывает много женского персонала, лаборанток всяких и прочих привлекательных молодых сотрудниц. А они особо чутки к запахам, куда там нечистой силе с ними тягаться! Вот Мечникову и пришлось, похоже, утаить часть истины от человечества. Фото: Владимир Голубков, личный архив Но мне-то мой знакомый объяснил, и я теперь знаю, как есть чеснок, особенно молодой, не отпугивая и не отвращая окружающих. Делюсь секретом приготовления! Достаточно срезать головку чеснока так, чтобы обнажились верхушки долек.
Потом нужно уложить срезанные головки в форму или блюдо, в зависимости от того — где дальше будет запекание: в микроволновке или в духовке. Фото: Владимир Голубков, личный архив На срез каждой головки необходимо налить масла, лучше оливкового, посыпать солью и можно положить немного зелени. Но в духовке время приготовления довольно длительное. Кстати, та часть долек, которые остались после срезки, тоже пойдёт в дело, их нужно вынуть и положить на дно формочки. Фото: Владимир Голубков, личный архив Туда же надо подлить немного воды, чтобы готовый чеснок не был слишком жестким.