«Лакомка» со сгущенкой – десертные блинчики от которых не сможет отказаться никто! Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. Третий день масленичной недели носит название Лакомка не зря. рассказывает, какого числа Масленица в 2024 году, что значит каждый день блинной недели, какие есть приметы и традиции. В этой статье вы узнаете, когда празднуют масленицу, какие существуют традиции и обычаи, а также мы поделимся классным рецептом блинного торта.
Среда – лакомка, идем к теще: рассказываем о традициях Масленницы
Так понедельник именуют «встречей». В этот день заканчивали подготовку развлечений, ходили по гостям и выпекали первый праздничный блин. Его, традиционно, отдавали беднякам. Вторник — «заигрыши» или, по-простому, сватовство: в деревне в этот день устраивали смотрины. А вот среда — «лакомка».
В масленичную среду теща угощает зятя блинами.
Традиции каждого дня Масленичной недели У каждого дня был свой особый смысл, существовали свои традиции. В разных регионах России они могли немного отличаться, но практически везде существовали общие обычаи. Как назывались дни Масленицы? Это первый день праздничной недели, когда хозяйки начинали печь блины, а шумная молодежь устраивала традиционные катания с ледяных горок. Считалось, что чем дальше сумеешь прокатиться, тем больше в жизни будет счастья. Обязательным атрибутом праздника были качели — катание тоже имело свой символический смысл.
Чем выше сумеешь подняться, тем лучше будет урожай в новом году. Это день праздничных гуляний, демонстрации лучших нарядов и обязательное угощение блинами. Их пекли в каждом доме, хозяйки хвалились своим кулинарным мастерством. Обязательно ходили в гости и звали гостей к себе, не забывали угощать нищих и стариков. Помимо блинов, на стол подавали традиционные оладьи, пирожки со всевозможными начинками. Среди любимых блюд праздника были рыбные расстегаи и другие виды выпечки. Продолжались народные гуляния, массовые катания на санях, всюду звучало пение и смех.
Одной из широко распространенных традиций стало катание на санях вокруг деревни, причем катались обязательно «по солнышку» — по часовой стрелке. Еще одной массовой народной забавой была оборона и взятие снежной крепости, в ней принимало участие все взрослое население. Зять отправлялся к теще на блины, а она старалась как можно лучше встретить и угостить его. В этот день отправлялись в гости к родне, а невестки обязательно приглашали в гости сестер мужа с семьями.
Христианство на Руси появилось не в одну секунду, люди постепенно принимали новую веру, но от ритуалов, сложившихся за века, избавиться, как оказалось, было невозможно. Но это и к лучшему.
Масленица стала праздником, когда провожали зиму, ждали весну и надеялись на новый, хороший урожай, а также готовились к Великому посту. Кстати, неделя перед Великим постом имеет и второе название — Сырная седмица. В эти дни еще разрешается употреблять молочные продукты, а также яйца и рыбу, а вот мясо есть уже нельзя. От него следовало отказаться еще в субботу накануне. Кстати, во многих католических странах накануне поста также проходят карнавалы, которые имеют примерно тот же смысл, что и российская Масленица. Несмотря на сходство, карнавал и Масленица проходят в разные дни, так как Пасха в католической и православной традиции выпадает на разные дни.
Хотя очень редко бывает так, что календари совпадают. Масленица по дням Первые три дня масленичной недели называют узкой Масленицей, праздник только начинает набирать обороты, а с четверга и далее начинается широкая масленица, когда гуляния действительно приобретают внушительный размах.
Реклама Рассказываем, что необходимо сделать в среду. Среда масленичной недели была последним днем Узкой Масленицы.
В народе этот день называли по разному: Лакомка, Скоромная среда.
Как называются дни масленичной недели и что принято делать в каждый из них?
Завершающий день Узкой Масленицы называется «Лакомка» или «Скоромная среда». В чем суть и традиции Масленицы, читайте в нашем материале. Традиции и обычаи Масленицы. Традиции «лакомки» третьего дня Масленицы.
«Тещины вечерки», «Лакомка», «Разгуляй»: как на Руси отмечали Масленицу
В больших семьях могло быть много дочерей, и чтобы накормить полдюжины зятьев, теще приходилось изрядно потратиться. Отношение к таким расходам отражает поговорка: хоть всё с себя заложи, а Масленицу проводи. Быть неженатым считалось зазорным. На Масленицу холостым парням и мужикам иногда в шутку вешали на шею деревянные колодки — в наказание за то, что не женятся. В среду на улицах начиналась оживленная торговля. Продавали пряники, каленые орехи, горячий сбитень, чай.
Традиции масленичной недели пришли с давних времён. В среду, третий день масленицы представляют собой домашнее общение. Зятья отправляются в дом тёщи, родителям невесты. Отсюда второе название "Тёщины блины". Принимают угощения, пробуют блины.
Что означает «Лакомка» Переформулированный текст: В народе третий день Масленицы получил прозвище «Лакомка», однако помимо этого наименования существуют и другие. Еще этот праздник известен как «Скромная среда», «Разгул», «Перелом» и «Полес». Из названий можно понять, что в этот день принято не только готовить много еды, но и наслаждаться блинами. В первой половине дня наши предки уделяли время завершению всех хозяйственных дел и работ по дому, а во второй половине дня радовались вкусным блинам. Какие в народе существовали обряды и традиции на «Лакомку» Переформулированный текст: В старые времена третий день Масленицы отмечался с изыском, где важным было, чтобы столы в домах были полны угощений. На улицах проходили ярмарки, где можно было попробовать медовуху, сбитень, каленые орехи и пряники. В этот день, известный как «Лакомка», принято было ходить в гости, особенно к теще.
На Лакомку, как и в любой другой день Масленицы, нельзя грустить и поддаваться унынию. На то они и проводы зимы уже поднадоевшей , чтобы расслабиться и просто порадоваться скорому приходу тепла. Категорически запрещалось есть мясные блюда. Ведь масленичная неделя — последняя перед Великим постом. И от мяса в это время верующие уже отказывались. Также на Руси на Лакомку было запрещено употреблять алкоголь. Правда, пива это не касалось: в то время оно алкоголем не считалось.
Наоборот, мужчины в среду "вскладчину" варили пиво и устраивали соревнования пивоваров. Морозный день — примета того, что весна будет холодной и поздней. Безветренный и теплый день — весна так же будет теплой и ранней.
Лакомка: что принято делать в третий день Масленицы
Древнейшая фаза состоит в том, что воплощением силы является дерево. У нас это чаще всего березка — как дерево, ранее других одевающееся в нарядную зелень. Воплощение силы, отделяемой от дерева, приобретает облик человеческого существа. Чаще мы имеем не живого человека, а изображение его — куклу. Постепенно связь с деревом может забываться, и тогда куклы эти могут делаться из любого материала, например, из тряпья", — говорил он.
Традиции, связанные с блинами Были и свои "блинные" традиции. Например, считалось, что "первый блин покойнику". Его не ели, а клали на подоконник, ведь он был поминальным. Часто первые блины отдавали нищим, чтобы они молились за усопших.
Тонкий и красивый — к сытной богатой жизни. Блин комом нужно было съесть, пока его никто не увидел, иначе быть беде. С помощью блинов также привораживали. Девицы шептали над тестом, чтобы блин был красивым, а судьба — счастливой.
Если мать девушки ещё не знакома с её избранником, то «скоромная среда» — лучший день для смотрин. Также в день «Лакомки» проходили так называемые «девичьи съезды», когда девушки вместе с пожилыми женщинами в праздничных нарядах разъезжали по улицам на санях. Они распевали песни и катались с ледяных горок. Одновременно они весёлыми озорными шутками поддёргивали холостых парней, за что те в ответ угощали их блинами.
Фото: РИА Новости.
Плодовитость людей в народном сознании была неразрывно связана с плодородием земли и плодовитостью скота [43]. Со стимуляцией плодородия В. Пропп связывает поминальную сторону Масленицы. Ушедшие предки, по представлениям крестьян, находились одновременно и в ином мире, и в земле, а значит, могли влиять на её плодородие. Поэтому крайне важным было не гневить предков и почтить их своим вниманием.
Для этого в Масленице существует широкий пласт поминальной обрядности: элементы тризны кулачные бои , скачки и т. Вопреки широко распространённому мнению, блины не являются и никогда не являлись символом солнца у славянских народов [К 1]. Пропп отмечает, что блины были обрядовой едой на поминках , и именно в этом качестве, по его мнению, использовались на Масленицу и в рождественский Сочельник [44] [45]. Причиной поминального использования блинов он считает особую архаичность этого блюда [46]. Исследователи указывают на родство западно-европейского карнавала и русской масленицы [47]. Иностранец, побывавший в Москве при Иване Грозном, писал: «Масленица напоминает мне итальянский карнавал, который в то же время и таким же образом отправляется… Карнавал тем только отличается от масленицы, что в Италии день и ночь в это время ходит дозором конная и пешая городская стража и не позволяет излишнего буйства; а в Москве самые стражи yпиваются вином и вместе с народом своевольствуют» [47]. По мнению современного фольклориста А.
Мороза , нет оснований утверждать, что Масленица — это праздник языческого происхождения. Масленичная обрядность переосмысляет то, что предлагает церковь. В частности, пост понимается традиционной культурой как пищевые ограничения, соответственно, перед началом поста необходимо съесть как можно больше. Главная черта, в которой обычно усматривается «языческая» суть Масленицы — это изготовление и сожжение чучела. Но в действительности это чучело никогда не считалось подобием идола, а сам обряд по всей видимости имеет игровые корни [48]. Западные исследователи разделяют аналогичное мнение об истоках карнавала [49] [50]. В Великом княжестве Московском[ править править код ] Первые описания русских традиций Масленицы были оставлены западными путешественниками, посещавшими Великое княжество Московское с XVI века.
Также он упоминает Масленицу нем. Faschang в числе праздников, когда простонародью разрешены хмельные напитки [51].
Вероятно на Руси первоначально масленичные действия соотносились с началом нового года, приходившегося на март [29] до 1492 года. Новогодние обряды, связанные с очищением, магией первого дня и культом предков, по мнению Д. Зеленина , могли быть передвинуты также на Чистый четверг последней недели поста. Саму Масленицу Зеленин считал поминальным праздником, в ходе которого крестьянское сообщество вовлекало своих умерших членов отметить рубежное время накануне поста, поэтому масленичные костры — это «приглашение умерших предков к обильному ужину накануне поста» ср. Большинство обычаев Масленицы, не связанных с культом предков, обнаруживают свои истоки в западном карнавале [30]. Маковский , 1869. В советской этнографии общепринятой была точка зрения, согласно которой Масленица — это связующее звено и граница между зимой и весной [31] , когда «изгоняли, хоронили зиму — богиню мрака и смерти — и встречали весну, которая несла свет, тепло, пробуждение природы» [32]. Праздник считали наследием «древнего солярного культа», к реликтам которого относили костры и горящее на шесте колесо [33] [34].
Советский фольклорист В. Пропп , развивая идеи В. Маннхардта и Дж. Фрэзера , считал главной целью масленичных обрядов стимуляцию плодородия, особо актуальную в связи с грядущим началом полевых работ [35]. Олицетворением праздника выступает чучело Масленицы, что является отголоском архаичного умирающего и воскресающего божества. Чучело Масленицы представлялось, по мнению В. Проппа, средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его проводов должны были сообщить это плодородие земле: пепел от чучела, или само растерзанное чучело, раскидывали по полям [36]. Для крестьянина, согласно этой концепции, плодородие земли было самым важным, поэтому он пытался на него воздействовать: «что бы ни делали носители традиционной культуры, они маниакально думают об одном — об увеличении урожая или приплода» [37]. Особенно важно это было весной, когда земля скоро пробудится от зимнего сна и начнёт плодоносить. Функцию стимуляции плодородия несёт и сожжение чучела Масленицы — уничтожение старого и иссякшего плодородия, смерть для будущего рождения, толчок для нового возрождения плодоносных сил.
Многие обряды Масленицы, такие как « целовник », смотры молодожёнов «столбы» [38] , их гостевания [39] , катания с гор [40] и на упряжках [41] , шуточные преследования холостых, — связаны с молодожёнами и неженатой молодёжью. Этим общество показывало исключительную важность брака для воспроизводства населения, а потому чествовало молодых людей репродуктивного возраста [42]. Плодовитость людей в народном сознании была неразрывно связана с плодородием земли и плодовитостью скота [43].
Третий день Масленицы 2024 — Лакомка: почему нужно идти к теще и петь песни
Так как Масленица длится целую неделю, на каждый день проводится специальный обряд. Для каждого дня масленичной недели существуют свои традиции. служение близким людям, налаживание отношений и начало нового года с надеждами на лучшее.
Почему третий день Масленицы называется «Лакомка»?
Гости знакомились с традициями и обрядами на Масленицу, изготавливали обереги, угощали друг друга блинами и делились рецептами их приготовления. Третий день Масленицы, который в этом году выпадает на 22 февраля, в народе прозвали «Лакомкой». Среда Масленичной недели – Лакомка, или Лакомки – традиционный повод тещам угостить блинами своих любимых зятьев и понаблюдать за ними во время обеда.
Праздник Масленица третий день 22 февраля 2023 года: лакомка, обычаи
Кроме блинов в третий день масленичной недели к застолью готовили пряники, лепешки, яичницу, творог. Основными напитками были компот, чай с облепихой, кисель. Алкоголь наши предки, празднуя Масленицу, не употребляли. Изображение из свободных источников К теще на блины На лакомку тещам принято угощать зятьев блинами и другими яствами. Таким образом демонстрировалось уважение тещи к мужу дочери и всей его семье. При этом накормить зятя раньше было довольно убыточно, поскольку по традиции блины пеклись и маленькие и большие, и молочные, и с икрой, и с селедкой. Это удовольствие было не из дешевых. Молодые в этот день одевались в те наряды, в которых были на свадьбе, и шли «к теще на блины». Как на Масленицу в среду Тещи ждут зятьев к обеду Те полакомиться рады — Им блины милей награды!
На Руси существовало множество традиционных развлечений, характерных для масленичного четверга: кулачные бои; катания на лошадях и в повозках; соревнования на ловкость и выносливость; хороводы; игры в снежки; штурм и захват снежного городка; разведение костров и прыжки через огонь; песни, пляски и, конечно же, поедание блинов. Отсидеться дома в этот день не получалось. Верили, что всех, кто по какой-то причине проигнорирует всеобщее веселье, настигнут горести и неудачи. Ну, и осуждение соседей, конечно же. День 5. Тещины вечерки В пятницу уже зятю было положено со всеми почестями принять тещу. Блины к приходу матери пекла дочь — жена зятя. Теща приводила с собой подруг, чтобы похвастаться перед ними, за какого хорошего парня выдала свою дочку. День 6. Золовкины посиделки В субботу молодые невестки уделяли внимание своим золовкам — сестрам и родственницам мужа. Девушки собирались, чтобы поесть, пообщаться и посплетничать. Кроме золовок приглашали и подруг, и свою родню, причем, если сестры мужа были замужем, то подруг приглашали замужних, и наоборот. Доброй приметой считалось сделать всем пришедшим в гости какие-то небольшие, но приятные подарки. Православная церковь в масленичную субботу празднует Собор всех преподобных отцов — в этот день почитают всех, кто заслужил место среди святых своим монашеским подвигом. День 7. Проводы, или Прощеное воскресенье Самый важный день всей Сырной седмицы. В воскресенье совершалось заговенье перед Великим постом.
Он приходил домой к невесте, а теща встречала его блинами и вкусностями. Помимо жениха приходили и другие гости. Со временем эта традиция просто стала сбором близких людей, но если хочется встретиться с будущим зятем, то можно устроить эту встречу именно сегодня, чтобы отдать дань памяти древним традициям. В этот день в современной интерпретации праздника важно сходить по магазинам и закупить на все праздники необходимых продуктов. Также полезно в этот день покупать новую одежду, чтобы обновить энергетику и встретить широкую Масленицу в четверг в новом обличении. В третий день Масленицы важно избавиться от негативной энергетики, от обид и плохих воспоминаний. Для этого люди стараются просить друг у друга прощения, делать добрые дела.
Да, не в санях, а тазах! Соревнование «Гонки на тазах» Вызываются пары: родитель — ребёнок. Детей усаживают в тазики. Задача родителя — первым прийти к финишу. Игру можно устроить в несколько этапов. Например, к участию приглашаются 8 пар. Из них в следующий тур отбираются — 4. А уже из этих четырёх пар выбираются 2, которые будут бороться за приз. Ведущий: Добры молодцы, сейчас развлечение для вас! Подойдите ближе те, кто к этой Масленице ещё не женился. Предлагаю вам возможность прямо сейчас выразить симпатию девушке, которую в сердце носите. Но будет это, ох, как не просто! Побороться вам придётся! Игра «Подари платочек» Старая русская забава на новый лад. На импровизированный высокий забор развешиваются на нитках носовые платочки. Для участия приглашаются парни. Задача — сорвать платочек и подарить «трофей» девушке, которая нравится. Отличный способ признаться в чувствах, о которых стеснялись сказать вслух. Ведущий: Много весёлых игр и развлечений придумали наши предки. Многие из них дошли до нас! В одну из таких игр предлагаю вам сыграть! А заодно посоревноваться в ловкости! Малечена-калечина Игра начинается словами ведущего: «Малечена — калечина, посчитай часы до вечера? Ведущий считает: «Раз, два, три …. Можно разнообразить игру и сделать чуточку сложнее и веселее. Например, класть палочку на ладонь, и при этом повторять движения за ведущим — приседать, кружиться, ходить быстрым шагом или даже танцевать. Ведущий: Эти птицы по утру будят всю деревню. С важными походками, красными бородками! Догадались это кто?
Масленица, среда. Третий день масленицы. Лакомка. Традиции по дням.
Гости знакомились с традициями и обрядами на Масленицу, изготавливали обереги, угощали друг друга блинами и делились рецептами их приготовления. Масленица — один из самых веселых народных праздников Руси, сохранившийся до наших дней. У него есть особенность: его отмечают семь дней — с понедельника по воскресенье, до Великого поста. Подробнее о традициях каждого из этих дней семьям Амурска рассказали в книжном клубе «Славянская радуга», который работает на базе Центральной межпоселенческой библиотеки. Наши предки начинали подготовку: делали чучело и устанавливали его во дворе, строили горки и снежные крепости, — рассказывают организаторы мероприятия. Его как правило не ели, а отдавали малоимущим, чтобы те помянули усопших родственников. Стоило еще обратить внимание на то, каким получился самый первый блин. Если он легко перевернулся и не прилип к сковороде, это означало, что приготовившая его хозяйка в этом году встретит своего суженого. Ровные края первого блинчика говорят о счастливом браке с ним, в котором они проживут в уважении и согласии всю жизнь. Общее фото участников праздника Вторник именовался «Заигрышем».
В этот день, помимо уличных развлечений, существовали традиции, посвященные сватовству молодых. Например, во время веселых игр или катаний на санках с горы одинокие мужчины флиртовали с девушками и выбирали себе потенциальную невесту. Третий день масленичной недели носит название «Лакомка». На улицах устраивали торговые ярмарки с разнообразными угощениями — оладьями, блинами и пирожками.
Не зря третий день празднования Масленицы люди нарекли «Лакомка», ведь в этот день действительно все лакомились и наслаждались разными вкусными блюдами, свежим пивом, а также любимыми блинчиками — национальным блюдом русских людей! Также во время празднования Масленицы, на третий день принято было заваривать на улице огромный самовар с чаем и поит им всех желающих. Это действительно было вкусным и согревающим лакомством, ведь на улице всегда в это время достаточно холодно. В любом случае сочетание блинчиков с вкусным и горячем чаем всегда шло на пользу и поднимало настроение всем участникам великого пиршества. Блинчики на ярмарке «Лакомки» всегда были представлены в большом ассортименте, что позволяло участникам распробовать самые разные их виды. Например, можно было полакомиться вкусным сладким блинчиком или попробовать любимые блинчики с творогом и сметаной.
Классические и другие варианты блинчиков также были представлены на ярмарке! Блинчики с икрой, сметаной, мясом или творогом, здесь были все их виды. Кулинарные шедевры блинов всегда приятно удивляли окружающих и всегда конкурировали между собой, ведь Масленица — это настоящая ярмарка блинов, где каждый блин можно считать шедевром и достижением кулинарии. Помимо веселых посиделок за столом, шумных чаепитий на улице и угощений блинами на ярмарке, в этот день также девушки и женщины устраивали «девичьи съезды», в которых принимали участия все желающие. Девушки и женщины садились на сани, и верхом на них ездили по деревне, распивая веселые песни. Также они обязательно должны были быть одеты в красивые нарядные платья, которые были пошиты в национальных традициях. Веселые катания на санках могли закончиться не менее веселым катанием с горок. Это еще одна уличная забава молодых девиц, которые во все наслаждались этим зимним праздником и весельем. Во время катаний на санях девушки могли подшучивать над холостыми парнями, которые еще не влюбились, и всячески заманивали их в свои сети. Это был отличный способ привлечь их внимание и заключить их в своих объятиях!
В общем, проходил третий день Лакомки весьма отлично, весело и здорово! Это был праздник, это был день веселья, в который можно было смеяться, шутить, хохотать и есть блины.
Во дворах стоят самовары с чаем, народ гуляет и веселится, зазывает масленицу. Поздравляем с праздником Масленицы.
Встречаем весну! Смотрите традиции по дням в масленичную неделю.
Мясопуст — пост, который запрещает употребление какой-либо мясной пищи. К тому же в этот период переходного времени между зимой и весной телились коровы, поэтому молока, масла, сыра и творога было в достатке. Название «Масленица» появилось от слова «масло», которое произошло от «мазало» и обозначало сливочную массу, получаемую при сбивании молока. Мазало символизировало достаток, изобилие, сытые времена, богатый урожай.
Возможно, именно поэтому в некоторых странах Европы существует особый день празднества — «жирный вторник». Масленицу называют мясопустной из-за поста, который запрещает употребление мяса, сырной или жирной называют из-за того, что в это время едят много масла и сыра. Считается, что у этого праздника древние корни и что отмечали его задолго до принятия Христианства на Руси. Празднование масленицы начиналось строго в одно и то же время — с 21 марта по 28 марта, что было обусловлено днём весеннего равноденствия. Празднование масленицы в этот день, когда длина дня равнялась длине ночи, знаменовало собой окончание зимы и начало весны. Природа пробуждалась от зимнего сна, начиналось таяние снегов, начинался новый жизненный цикл. Ранее славяне отмечали «Проводы зимы», которые были посвящены богу Велесу — покровителю скотоводства.
Олицетворением Велеса на земле считался медведь, которого называли комом. С приходом весны медведи пробуждались после глубокого зимнего сна. Женщины пекли лепёшки, изготовленные из ржаной, гречневой и другой муки, затем эти лепёшки относили в лес и оставляли хозяину леса — кому, тем самым задабривая его. Так и появилось выражение «первый блин — комам». Славяне большое значение уделяли почитанию солнца как бога. С отступлением холодов и первыми тёплыми солнечными днями люди радовались тому, что солнце набирает силу и дни становятся теплее. Изначально пекли круглые лепёшки, формой похожие на солнце, а со временем им на смену пришли блины.
Блин символизировал свет и тепло, и считалось, что люди, которые кушают блины, получают солнечную живительную энергию. С течением времени праздник претерпел некоторые изменения, но не потерял своей привлекательности.