лагман с сочным куриным филе. Для 45,3% участников опроса основным фактором при выборе ресторана или кафе является качество блюд: в первую очередь гости обращают внимание на состав и натуральность. Традиционное русское блюдо селедка под шубой набирает 33 процента голосов. Чтобы насладиться вкусом главного праздничного напитка, его нужно разлить в специальные бокалы и выбрать подходящую закуску. Главная Рецепты Основное блюдо.
Названы самые популярные в России новогодние блюда
Пинтерест Здоровое питание - важный элемент здорового образа жизни и залог крепкого здоровья. Как говорил Гиппократ: «Ты есть то, что ты ешь». Садясь за стол, мы каждый раз даём себе слово, что вот завтра обязательно начнём день с полезной каши. А утром хватаем бутерброд и мчимся на работу, потому что опять нет времени варить кашу.
Польза от здорового питания будет только если его применять регулярно.
Удобней будет составлять меню заранее на несколько дней вперёд. Выбор вторых блюд очень велик и, чтобы ваше меню было более разнообразным, планируйте его заранее, не повторяя блюда чаще одного раза в 3 дня. На нашем сайте много рецептов приготовления полезных и здоровых вторых блюд.
На одну половину положите ветчину, немного сыра и томаты. Половину сыра оставьте.
Накройте второй половиной. Смажьте растительным маслом форму и поместите туда грудки. Посыпьте сыром и готовьте ещё 10 минут. Такое блюдо наверняка станет хитом на праздничном столе. Натрите целого гуся внутри и снаружи подготовленной смесью и 6 столовыми ложками морской соли крупного помола.
Нарежьте апельсин на четвертинки и нафаршируйте ими птицу. Уберите в холодильник на 12 часов или целые сутки. Смешайте 3—4 столовые ложки жидкого мёда , по 2 столовые ложки хереса и апельсинового сока. Подогревайте, пока мёд не растворится. Сделайте в коже гуся проколы ножом.
Положите грудкой вниз в форму с решёткой на дне. Слейте жир из формы. Переверните птицу и запекайте ещё столько же. Уберите жир. Покройте гуся половиной медовой глазури и готовьте 15 минут.
Смажьте остальной глазурью и запекайте 15—20 минут. Выньте из духовки и накройте фольгой на 15 минут. Корочка из румяного бекона идеально дополняет овощи и дарит потрясающий аромат. Такой картофель станет необычным и запоминающимся гарниром. Помойте 8—10 одинаковых клубней картофеля.
Смажьте подготовленным маслом. Разомните вилкой 100 г феты. Смешайте с 250 г плавленого сыра, 100 г творожного сыра, 3 столовыми ложками майонеза , оставшимся чесноком и молотым чёрным перцем. Немного остудите картошку. Срежьте узкие концы.
Сверху аккуратно вырежьте мякоть чайной ложкой. Нафаршируйте сырной массой. Оберните овощи беконом и закрепите зубочистками. Поместите в форму. Посыпьте 100 г тёртого сыра и запекайте ещё 10 минут.
Перед таким блюдом точно сложно устоять. Разогрейте 2 чайные ложки растительного масла. Готовьте шпинат, пока он немного не увянет. Подготовьте 4 филе лосося или другой красной рыбы. Сделайте на каждом глубокий надрез, чтобы получился карман.
Посолите и поперчите внутри и снаружи. Наполните сырной массой. Выложите в форму, смазанную маслом. Полейте 2 чайными ложками растительного масла. Положите несколько лимонных ломтиков.
Измельчите 3 зубчика чеснока. Нарежьте 3—4 филе куриных грудок средними кусочками. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте под плёнкой в холодильнике на 30—60 минут. Замочите длинные деревянные шпажки в воде на 15—20 минут. Нарежьте пару болгарских перцев такими же кусочками, как мясо.
Вкусными они получаются из фарша горбуши с минтаем, либо из минтая с обжаренным луком и морковью. Горбушу надо обработать до филе, вытащить все косточки, затем два раза прокрутить через мясорубку с салом и луком. Далее формируются котлеты, которые обваливают в панировочных сухарях из пшеничного хлеба. Готовятся котлеты 18 минут. На скороде нужно масло, а не все любят жирное.
10 рецептов полезных блюд, которые вы точно успеете приготовить
«Вечерняя Москва» в связи с этим публикует топ необычных рецептов постных блюд, которые можно приготовить. Главная Рецепты Вторые блюда. Рецепт этого блюда в каждой татарской семье свой, но некоторые ингредиенты практически неизменны: говядина, картофель, соленые огурцы, помидоры. Простые и вкусные рецепты на любой вкус с пошаговыми инструкциями: салаты, основные блюда, супы, десерты, консервация и напитки на Перед вами подборка с рецептами простых повседневных блюд на второе: запеканки, рагу, гречка, макароны, рис и многое другое.
Вторые горячие блюда
Здесь — с использованием черной соли. Северяне нам, возможно, не поверят, но в качестве гарнира к строганине очень хорошо подходят маринованная гурийская капуста и вообще квашеная капуста, а также маринованный виноград. Кыстыбыи с картофелем Традиционная татарская горячая закуска: сложенная пополам и почти не закрепленная лепешка с начинкой. Раньше кыстыбыи готовили с пшенной кашей или с рисовой с изюмом, а также с тыквой. Картошка появилась в них только в позапрошлом веке — но сейчас это самая популярная начинка. Жареную хамсу можно есть просто так, как закуску под пиво или вино, а можно добавить ее, например, в салат. Обычно их готовят из пресного теста: вода, мука, соль, — но сейчас делают и из дрожжевого, замешивая его на молоке. Борщ с карасями Довольно распространенный на юге России сюжет. Жижиг-галнаш Основа основ вайнахской кухни — жижиг-галнаш. В переводе с чеченского — «мясо с галушками».
Запеченные овощи Овощи промыть, обсушить бумажным полотенцем; Баклажаны две штуки и морковь тонко нарезать кружочками, красный и желтый перец — крупным квадратом; Разогреть сковороду с растительным маслом одна столовая ложка ; Красную и зеленую луковицу разрезать на половинку, затем еще на половинку, разобрать на получившиеся лепестки; Карамелизировать лук; Духовку разогреть, обильно смазать растительным маслом одна столовая ложка , выложить все овощи. Остатки масла смешать с солью, перцем и розмарином. Полить овощи. Запекать около 25 минут. Домашний постный хлеб Соль 0.
Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 500 мл молока, 2 яйца, 1 ч. Приготовление: Смешай молоко с яйцами, солью и сахаром, добавь просеянную муку и размешай. Нажарь блины и скатай их с красной икрой в рулетики или конвертики. Солянка Фото: i. И совершенно зря! Тебе понадобится: 2,5 л воды, 600 г свинины или говядины, 300 г копченых ребер, 200 г ветчины, 200 г колбасы, 2 луковицы, 4 соленых огурца, 2 ст. Приготовление: Мясо с ребрышками залей водой и доведи до кипения, туда же добавь 1 луковицу и вари 2 часа. За 15 минут до конца положи перец, лавровый лист и другие специи. Отдельно процеди бульон и измельчи мясо соломкой. Такой же соломкой нарежь колбасу с ветчиной. Огурцы тоже нарежь соломкой и слегка припусти на сковороде. Выложи их в бульон, обжарь лук с томатным соусом и добавь туда же. Верни в кастрюлю все мясо и провари еще 15 минут.
Мероприятие объединяет 12 000 фермеров и 500 ресторанов по всей стране в целях популяризации локальных фермерских продуктов и сельского хозяйства. Шеф-повара ведущих ресторанов предлагают гостям фестиваля сет из трех или четырех-пяти блюд, приготовленных из локальных продуктов. Цена на фестивальные сеты фиксирована и зависит от количества блюд в сете и статуса заведения. Попробовать «Своё меню» можно в ресторанах-участниках, отмеченных специальной наклейкой. Торжественное награждение победителей и закрытие фестиваля состоятся на бранче в одном из московских ресторанов, где участников также ждут встречи с именитыми шеф-поварами столицы.
Кулинарные новости
Рецепты приготовления основных блюд из замороженной смеси. Сегодня одно из самых популярных блюд не только русской, но и многих других кухонь всего мира. А ниже вы найдёте десять рецептов полезных и вкусных блюд с указанием магазинов, где можно найти нужные продукты. Вторые или основные блюда могут включать в себя различные виды мяса, рыбу, кур и другую птицу, всевозможные виды круп и грибочки.
РСХБ: более четверти россиян заказывают в ресторанах блюда, приготовленные из фермерских продуктов
Шеф-повар самой крупной в Сызрани столовой Олеся Малова поделилась секретом самого попопулярного блюда весны 2024 года. Сайт выяснил у известных женщин Ульяновска, как они готовят главное блюдо этого праздника. Антипригарное покрытие Titanium Non-Stick не даст блюду подгореть и позволит готовить всего на капле масла. Главная Рецепты Вторые блюда.
Кулинарный блогер поделилась рецептами необычных блюд
Здесь есть статьи о любимых блюдах, кулинарные новости, кухонные лайфхаки и инструкции от лучших шеф-поваров. Самые просматриваемые рецепты блюд от шефов на сайте в 2022 году. Главным блюдом на новогоднем столе должно стать мясо. лагман с сочным куриным филе. Сергей Лавров Россия Власть 4 января в 10:40 Лавров рассказал о своем любимом блюде. Главные блюда — все новости по теме на сайте издания
Вторые блюда на каждый день
Запечь картошку можно разными способами — в фольге, в мундире, дольками, в рукаве или термостойкой посуде. Важно правильно рассчитать время и температуру, чтобы картошка получилась рассыпчатой, но не пересушенной. Вот самые популярные способы запекания картофеля.
Сразу после него к столу подают десерты и горячие напитки, которые завершают обед. Обычно главное блюдо — горячее, самое большое по объёму и сложное в приготовлении. Это может быть запечённое или жареное целиком или кусками мясо: курица, свинина, говядина, баранина, телятина, а также субпродукты, рыба. Основные блюда ещё называют вторыми, поскольку подаются они к столу сразу после закусок.
Еще один способ погрузиться в гастрономическую культуру — провести день с шеф-поваром ресторана, узнавая больше о компонентах каждого блюда и о талантливых людях, которые работали над его приготовлением. Кухня нулевого километра Во время пандемии отели и рестораны начали снижать зависимость от поставщиков, создавая собственные сады, огороды и фермы в пределах нескольких километров от кухни. Так они могут круглый год получать свежие сезонные продукты и контролировать их качество. Еще одно направление этого тренда обозначил шеф-повар NoMad London — экологически чистые фермерские обеды, ориентированные на овощи. Это не просто еда с фермы, подаваемая в ресторане, а сам ресторан как интерактивная ферма. Там можно узнать, как и что растет, а затем составить меню на основе сезонных ингредиентов. Экстремальные вкусы Мир переживает бум странных вкусов. Люди ищут яркие, насыщенные вкусы — пряные, кислые, острые. Также людей привлекают кимчи, свекольный квас, пиво, темпе, острый перец, пряный мед, водоросли. Стартап Umaro Foods создал бекон из водоросли ламинарии, который весьма напоминает свиной и по вкусу, и по хрустящей текстуре. Острый перец теперь кладут во все, начиная от чипсов и заканчивая медом. Острый мед в Штатах стал излюбленным соусом к пицце, закускам, жареному мясу, и эта мода уже перекинулась на Европу. Функциональные продукты По данным HealthFocus , в мире растет интерес к функциональным продуктам, которые обеспечивают дополнительную пользу для здоровья помимо питательной ценности. Людям важны продукты для иммунитета и работоспособности, повышения умственной энергии, улучшения настроения, расслабления и сна. Это ферментированные продукты с пре- и пробиотиками, такие как квашеная капуста, соленые огурцы, йогурты, напитки с добавлением электролитов, минералов, витаминов и клетчатки. На пике кулинарной моды — тепаче, ферментированный мексиканский напиток из кожуры ананаса. Судя по популярности в соцсетях, это будет новая комбуча. Кстати, такой мексиканский квас ты можешь приготовить дома: рецептов в сети полно. Древние злаки Это злаки, которые практически не изменились за последние несколько сотен лет.
Не забывайте про физическую активность. Только регулярные занятия спортом помогут вам достичь желаемого результата. Ведь расходовать нужно больше калорий, чем потреблять. Не ленитесь пробовать новые рецепты, расширяйте список используемых продуктов. Однообразная еда может быстро надоесть. Последний раз в день ешьте не позднее чем за 2—3 часа до отхода ко сну если вы не используете для своих целей интервальное голодание. Что нужно исключить при правильном питании Проще всего будет удерживаться в выбранном режиме, избегая ситуаций, способных спровоцировать срыв: Составляя меню правильного питания для похудения, позаботьтесь о достаточном количестве сна. Избавление от лишнего веса само по себе представляет для организма серьезный стресс. Тело старается экономить энергию. Человек быстрее устает, чаще хочет спать. Поэтому очень важно высыпаться и избегать перенапряжения. Заведите привычку употреблять свежие овощи, зелень и фрукты, а также следить за разнообразием диеты, чтобы обеспечить организм достаточным количеством витаминов и минералов. По возможности, совсем исключите алкогольную продукцию из рациона. Помимо очевидного вреда алкоголя, спиртное содержит сахар и провоцирует усиление аппетита. Не ходите за покупками голодным. Обязательно наберете гораздо больше продуктов, чем требуется и наверняка захватите что-то вредное и калорийное. Продукты для правильного питания В первую очередь перечислим продукты, которые должны составлять основу сбалансированного рациона: овощи с низким содержанием крахмала; капуста морская ;.
Рецепты из программ
Из салатов на Новый год 31 декабря волгоградцы собираются ставить «Оливье», селедку под шубой, крабовый, «Гранатовый браслет», «Мимоза», винегрет. Из необычного: салат с креветками и авокадо, с кальмарами, «Цезарь» с лососем, «Монастырский» с куриной грудкой и фасолью, «Невеста» с плавленным сыром, «Снежная ночь» узбекский салат «Бахор». В качестве горячего чаще всего выбор падает на мясо-французски и целиком запеченную курицу. Реже готовят утку с медом, перепелов, делают рыбу на гриле и куриные рулетики с сыром и черносливом в сливочном соусе.
Самые востребованные рецепты в этой категории — всевозможными способами приготовленная курица. Цыпленок табака, курица терияки, плов с курицей, курица с пивом — на сайте вы найдете и классические блюда с курицей, и их авторские интерпретации, а также подходящие к блюду гарнир и соус. Не менее популярно в качестве основного блюда мясо в виде стейков, рагу, гуляша и любимого многими по-французски.
В салатник сложить нарезанные овощи и добавить отваренную фасоль, добавить грибы, приправить все солью и молотым перцем. Для заправки в банке с крышкой взболтать смесь растительного масла с уксусом и залить винегрет. Все перемешать. Соотношение уксуса и масла выбирайте по собственному вкусу: для более кислого салата взять больше уксуса, для более мягкого вкуса — больше масла.
К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку.
Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией!