север-метрополь — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты. север-метрополь — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты. Об этом сообщила глава компании Елена Шевченко на дружеском ужине, посвящённом 120-ти летию "Север – Метрополь", который состоялся в Москве на Арбате. Президент марки "Север–Метрополь" Елена Шевченко рассказала "ДП", что выход в Москву они планировали давно, но из–за объективных сложностей процесс немного затянулся. Производитель кондитерских изделий "Север–Метрополь" построит за 200 млн рублей низкотемпературный склад на юге города.
«Север-Метрополь» отозвал франшизу у 17 кондитерских в Петербурге
Совладелец ООО «Север-Метрополь» Елена Шевченко через суд потребовала, чтобы он снял вывески «Север-Метрополь» со своих кондитерских, пишет РБК. «Север-Метрополь» неоднократно получал жалобы со стороны покупателей. Производитель кондитерских изделий "Север–Метрополь" построит за 200 млн рублей низкотемпературный склад на юге города. Напомним, в 2021 году «Север-Метрополь» заявлял о намерении открыть три точки кофеен-кондитерских с одноименным названием в Москве. Бизнес - 23 октября 2019 - Новости Санкт-Петербурга -
В Москве откроются кондитерские «Север-Метрополь»
К событию приурочтли закрытый показ клипа руководителя «Север — Метрополь» и по совместительству певицы Елены Шевченко — «Ты моё золото». Вечером в пятницу кафе было заполнено гостями: представителями ведущих Российских СМИ и тв каналов, ресторанного бизнеса и известными персонами. В качестве угощения гостям предложили фирменные пирожные, сдобные булочки и фирменные пирожки, которые можно приобрести только в кафе сети «Север — Метрополь». Пока гости наслаждались потрясающими яствами, Елена Шевченко провела небольшой экскурс в историю компании. Свою историю «Север — Метрополь» ведёт с 1903 года, когда в самом центре Петербурга открылась кондитерская, которая носила на тот момент имя «А. Постепенно небольшая кондитерская и кофейня «Централъ» разрослась до серьёзной фабрики. Уже после революции кондитерская перепрофилировалась в магазин, продающий кондитерскую продукцию.
Магазин получил название «Норд». Именно под этим брендом он и вошел в историю Ленинграда ныне Санкт-Петербурга.
Рассмотрение дела занимает от 3-х и более месяцев, и это вводит наших покупателей в заблуждение», — отметила Елена Шевченко. Речь идет о точках на улице Белы Куна, 6, Невском проспекте, 78, проспекте Стачек, 88, Садовой улице, 103 и других. Ранее gazeta. Максим Кузнецов, Gazeta.
В городских изданиях кондитерская на этом месте упоминалась в газете «Весь Петербург» 1903 года. Там была напечатана статья, в которой говорилось о булочной-кондитерской «А. Андреев», расположенной в доме 44 на Невском проспекте. Владельцем гастрономического заведения был купец первой гильдии Федор Крымзенков. Булочная, кондитерская и кафе просуществовали здесь до конца 20-х годов XX века, а после окончания НЭПа в 1928 году были национализированы. В 1931 году ресторан на этом месте получил название «Метрополь», тогда же в здании расположился один из цехов кондитерской. С 1936 предприятие полностью преобразовалось в кондитерскую. Магазин, в котором продавались свежие торты и пирожные, начал работать под брендом «Норд» как филиал фабрики им. Самойловой, производившей шоколадную и кондитерскую продукцию, а эмблемой предприятия стали два белых медведя. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. Заместителем заведующего «Норда» стала Виктория Татарская — высококвалифицированный технолог, проработавшая на предприятии до 1975 года и создавшая известные бренды пирожных и тортов: «Белая ночь», «Аврора», «Славянский», «Невское», «Ленинградское» и многие другие. В период борьбы с космополитизмом, «Норд» был вынужден сменить название на русское — «Север». Объединение же брендов «Метрополь» и «Север» произошло в 2007 году. С 2009 кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Само производство «Север-Метрополь» ранее располагалось здесь же — на Невском проспекте, 44, вместе с кафе начала XX века, но с 2007 года переехало в Выборгский район Санкт-Петербурга. Сегодня это современное высокотехнологичное производство, обеспечивающее продукцией сотни оптовых покупателей — магазины, кондитерские, продовольственные сети, а также компании сектора HoReCa. Проверенные временем рецепты Ежедневно на предприятии производится 10-12 тонн кондитерской продукции самого высокого качества. В своих изделиях компания использует только натуральные ингредиенты — на производстве не признают каких-либо заменителей, благодаря этому «Север-Метрополь» сохраняет свою долю рынка, несмотря на активное развитие других кондитерских производств. На протяжении уже более 10 лет самым популярным десертом покупателей остается торт «Северный мед». Его основа — это медово-песочные коржи и крем из натуральных сливок. За ним следует «Северный мёд Премиум», пирожное и разные весовые вариации торта. Бесспорные лидеры — это классические и знакомые с детства пирожные: корзиночки, эклеры, буше — с масляным кремом и натуральными сливками, пирожное «Лунное» и фирменное пирожное «Север», отмечают в компании. Однако компания не останавливается на достигнутом, за год в среднем разрабатывается и выпускается около 20 наименований новых продуктов.
Как сообщает «Фонтанка», конфликт имеет любопытное персональное измерение: кондитерские, у которых отозвали бренд, принадлежат индивидуальному предпринимателю Вадиму Долгобородову, сыну совладелицы «Севера-Метрополя» — Светланы Долгобородовой, которая руководила кондитерским производством с начала 2000-х. С апреля 2019 года совладельцы франшизы уже обменялись серией исков. Читайте также.
Similar Posts
- Споры на счёт товарного знака «Север-Метрополь» завершены
- Post Navigation
- 10 июля 2020
- Петербургу нужны склады.
Все новости
- Telegram: Contact @severmetropol
- Споры на счёт товарного знака «Север-Метрополь» завершены |
- Реклама кондитерских «Север-Метрополь» в Санкт-Петербурге
- «Север-Метрополь» готовит экспансию на рынок Москвы
В Москве откроются кондитерские «Север-Метрополь»
| Нашествие тортов. «Север-Метрополь» вдвое увеличит сеть своих кондитерских | Петербургская кондитерская «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 заведений | Фото: Pixabay / cegoh. |
| 21.11.2023 | "Север–Метрополь" построит склад на юге Петербурга. | Питерская кофейня-кондитерская «Север-Метрополь» объявила о своей экспансии на рынок Москвы. |
Петербургская кондитерская «Север-Метрополь» создала 123-килограмовую картошку
Сразу 17 из 80 кондитерских петербургской фабрики "Север-Метрополь" могут поменять вывески из-за отзыва франшизы. Об этом рассказала совладелица бизнеса Елена Шевченко на своей странице в Instagram. Шевченко заявила, что в последнее время слышит жалобы на ухудшение качества обслуживания в некоторых кондитерских "Север-Метрополь". Якобы вместо качественного и знакомого "Севера" продается продукция под другими марками. Из-за этого товар перестал соответствовать высоким стандартам, и договор с заведениями пришлось расторгнуть.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Партнёрский проект», «Новости компаний», «Выборы-2019» и «Выборы-2020» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
Как только ваш запрос будет обработан, вы получите письмо со ссылкой для просмотра анализа. Проверка через смс на номер телефона На ваш номер телефона выслан смс код.
Для продолжения пожалуйста введите его в форме внизу Ок Анализ пешеходного трафика Отправте запрос и получите актуальное среднемесячное количество пешеходного трафика, количество людей проживающих рядом, а так же информацию об остановках общественного транспора, пешеходных переходах, парковках и метро абсолютно бесплатно.
По результатам работы этих трёх объектов будет приниматься решение о дальнейшем масштабировании проекта в Москве, отметил представитель компании в беседе с журналистами. В компании не рассказали о локациях, где разместятся будущие заведения. Не стали там уточнять и их площадь, отметив, что договор франшизы ещё находится в стадии проработки. В компании рассказали, что подобного формата заведений в Москве просто нет.
Сеть кофеен-кондитерских «Север-Метрополь» выходит на московский рынок
Север-Метрополь №1030 среди ресторанов Санкт-Петербурга: 2327 отзывов и 206 фотографий. Петербургская сеть кондитерских «Север-Метрополь» откроет в Москве два первых заведения. Отказаться от сотрудничества с предпринимателем «Север-Метрополь» был вынужден из-за ухудшения качества обслуживания и представления товаров. Ранее правообладатель бренда пожаловался, что конкурент копирует фирменный стиль сети кафе-кондитерских «Север-Метрополь» при оформлении залов, вывесок и других элементов. «Север-Метрополь» продолжает создавать десерты, впервые запущенные еще советскими технологами. Старейшая кондитерская «Север», основанная в Петербурге больше 100 лет назад, откроет первые две точки в Москве.
"Север–Метрополь" построит склад на юге Петербурга.
За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север». Но «настоящие» ленинградцы, конечно, продолжали называть его «Нордом». В 2007 году в связи с постоянно увеличивающимся спросом было построено здание нового завода на Выборгской стороне, которое оснастили самым современным и технологичным оборудованием от европейских производителей. Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов.
После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством. Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как обычно говорят, «тают во рту». Кстати, с 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Однако, это точно не предел!
Не так давно компания «Север-Метрополь» расширилась: в ее состав добавилась компания «Ренарди», которую возглавляет Дидье Ренар — французский кондитер, 20 лет назад приехавший в Россию вместе с кейтеринговой компанией «Патель Шабо», чтобы готовить пирожные для встречи Жака Ширака и Владимира Путина.
Не все мои знакомые были со мной согласны - кому-то слишком сладко, кому-то слишком жирно. Ну а мне в самый раз. Тем более, когда встреча с любимыми пирожными происходит не чаще, чем раз в несколько лет. Так что, я - одна из тех, для кого открытие в Москве "Севера" - это не что иное, как подарок судьбы! Главное - пользоваться им не слишком часто, а то в дверь не войдешь.
Итак, на данный момент в Москве открыты три кондитерские "Север-Метрополь" таково полное название - Ленинградский проспект, 75, к. Недавно у нас был семейный праздник, и я решила - пора приступать к дегустации! Приехала в кондитерскую на Профсоюзной, в двух шагах от метро. Соседство у нее, вроде бы, не очень выгодное - рядом "Шоколадница". Впрочем, это кафе уже не та московская легенда, что в те времена, когда оно, располагавшееся у метро "Октябрьская, было единственным в своем роде. Сейчас "Шоколадниц" на каждом шагу по 10 штук, и "Северу" они серьезную конкуренцию вряд ли составят.
Несмотря на довольно раннее субботнее утро - еще и 10 утра не было! Кто-то перекусывал за столиком, кто-то стоял в очереди за тортами. Помещение очень маленькое, на полноценное кафе не тянет, мне кажется, сюда удобнее приходить, чтобы купить сладкое домой.
В 2007 году был построен завод, который оснащен современным европейским оборудованием.
На фабрике с территорией более 6,5 тыс. С 2021 года кондитерская взяла курс на Москву. Компания имеет в Москве собственное производство и открывает кафе-кондитерские.
На протяжении уже более 10 лет самым популярным десертом покупателей остается торт «Северный мед». Его основа — это медово-песочные коржи и крем из натуральных сливок. За ним следует «Северный мёд Премиум», пирожное и разные весовые вариации торта. Бесспорные лидеры — это классические и знакомые с детства пирожные: корзиночки, эклеры, буше — с масляным кремом и натуральными сливками, пирожное «Лунное» и фирменное пирожное «Север», отмечают в компании. Однако компания не останавливается на достигнутом, за год в среднем разрабатывается и выпускается около 20 наименований новых продуктов. Например, такие новинки Кондитерского производства как торт «Вупи Пай», пирожное «Сердце Монако», торт «Красный бархат с голубикой» , пирожное «Картошка Красный бархат» уже обрели своих поклонников. Особое внимание заслуживают штруделя, выпускаемые на предприятии в течение многих лет. В компании существует внутренняя система разработок и ввода новинок с поэтапной оценкой качества, только после нее продукция может начать производиться массово и предлагаться к широкой продаже. Ручной труд позволяет сохранить уникальность и качество, а также служит еще одним доказательством преданности традициям. Например, пирожное «Север» делается из орехового полуфабриката в виде овала, отсаживается вручную — попытка механизировать или автоматизировать процесс ни к чему не привели, теряется качество, говорят на производстве, — затем основа, сделанная вручную, прослаивается кремом и сверху заливается шоколадной глазурью. Удешевление продукции за счет сырья — «это не наш путь», говорят в компании. По объемам производства: выпуск составляет более 300 тонн в месяц Современные технологии Новое здание фабрики на Ловизском пер открыло свои двери в 2007 году, на тот момент было закуплено и установлено новейшее оборудование системы просеивания и автоматической подачи муки и сахара, тестомесильные машины, ротационные печи, варочное и взбивальное оборудование, машины для нарезки тортов на кусочки, машины для наполнения и отсадки изделий, современные холодильные и морозильные камеры, моечное оборудование Чтобы производить качественную и отвечающую времени продукцию, на производстве «Север-Метрополь» используют современные решения, такие как шоковая заморозка и ГМС газомодифицированная среда — они никак не сказываются на свойствах и качестве продукции, но позволяют расширить географию продаж и увеличить срок хранения. Ассортиментная матрица «Север-Метрополь» на 2023 год составляет более 200 единиц в сутки. В Центральном регионе России успешно работают пять кафе-кондитерских «Север-Метрополь». В 2023 году началась продажа франшизы в Москве и Московской области. Суммарная емкость рынка Москвы и Московской области оценивается в 300 кафе-кондитерских «Север-Метрополь». Огромным интересом среди петербуржцев и гостей города пользуются уникальные экскурсии на кондитерскую фабрику «Север-Метрополь». Очередь записи групп на посещение превышает два месяца. Ежегодно, кондитерскую фабрику посещают более 40 тысяч человек. Во время увлекательного «сладкого путешествия» гости знакомятся с процессом изготовления сладостей, наблюдают работу новейшего оборудования и профессиональный труд мастеров-кондитеров. А после экскурсии получают приятный сюрприз — дегустацию любимых сладостей и ценный подарок от «Север-Метрополь». Театральные премьеры.
Реклама кондитерских «Север-Метрополь» в Санкт-Петербурге
С тех пор Дидье остался жить и работать в России. Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать уникальные сдобные булочки по его рецепту. После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото». Этот клип уже скоро можно будет увидеть на ведущих музыкальных телеканалах страны. Елена, помимо того, что управляет огромной сетью кондитерских, также является весьма востребованной певицей. Свидетельством этого являются многочисленные музыкальные награды, среди которых звание лауреата премии «Шансон Года». До этого клипа зрители могли видеть совместные работы Елены Шевченко с певицей Афиной и певцом Петром Захаровым. В завершении вечера Елена Шевченко приоткрыла один вкусный секрет. По её словам, иностранный гость, легендарный певец Kevin McCoy был на мероприятии не просто так.
В качестве угощения гостям предложили фирменные пирожные, сдобные булочки и фирменные пирожки, которые можно приобрести только в кафе сети «Север — Метрополь».
Пока гости наслаждались потрясающими яствами, Елена Шевченко провела небольшой экскурс в историю компании. Свою историю «Север — Метрополь» ведёт с 1903 года, когда в самом центре Петербурга открылась кондитерская, которая носила на тот момент имя «А. Постепенно небольшая кондитерская и кофейня «Централъ» разрослась до серьёзной фабрики. Уже после революции кондитерская перепрофилировалась в магазин, продающий кондитерскую продукцию. Магазин получил название «Норд». Именно под этим брендом он и вошел в историю Ленинграда ныне Санкт-Петербурга. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север».
С 1936 предприятие полностью преобразовалось в кондитерскую. Магазин, в котором продавались свежие торты и пирожные, начал работать под брендом «Норд» как филиал фабрики им. Самойловой, производившей шоколадную и кондитерскую продукцию, а эмблемой предприятия стали два белых медведя.
Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. Заместителем заведующего «Норда» стала Виктория Татарская — высококвалифицированный технолог, проработавшая на предприятии до 1975 года и создавшая известные бренды пирожных и тортов: «Белая ночь», «Аврора», «Славянский», «Невское», «Ленинградское» и многие другие. В период борьбы с космополитизмом, «Норд» был вынужден сменить название на русское — «Север». Объединение же брендов «Метрополь» и «Север» произошло в 2007 году.
С 2009 кондитерская «Север» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Само производство «Север-Метрополь» ранее располагалось здесь же — на Невском проспекте, 44, вместе с кафе начала XX века, но с 2007 года переехало в Выборгский район Санкт-Петербурга. Сегодня это современное высокотехнологичное производство, обеспечивающее продукцией сотни оптовых покупателей — магазины, кондитерские, продовольственные сети, а также компании сектора HoReCa. Проверенные временем рецепты Ежедневно на предприятии производится 10-12 тонн кондитерской продукции самого высокого качества.
В своих изделиях компания использует только натуральные ингредиенты — на производстве не признают каких-либо заменителей, благодаря этому «Север-Метрополь» сохраняет свою долю рынка, несмотря на активное развитие других кондитерских производств. На протяжении уже более 10 лет самым популярным десертом покупателей остается торт «Северный мед». Его основа — это медово-песочные коржи и крем из натуральных сливок. За ним следует «Северный мёд Премиум», пирожное и разные весовые вариации торта.
Бесспорные лидеры — это классические и знакомые с детства пирожные: корзиночки, эклеры, буше — с масляным кремом и натуральными сливками, пирожное «Лунное» и фирменное пирожное «Север», отмечают в компании. Однако компания не останавливается на достигнутом, за год в среднем разрабатывается и выпускается около 20 наименований новых продуктов. Например, такие новинки Кондитерского производства как торт «Вупи Пай», пирожное «Сердце Монако», торт «Красный бархат с голубикой» , пирожное «Картошка Красный бархат» уже обрели своих поклонников. Особое внимание заслуживают штруделя, выпускаемые на предприятии в течение многих лет.
В компании существует внутренняя система разработок и ввода новинок с поэтапной оценкой качества, только после нее продукция может начать производиться массово и предлагаться к широкой продаже. Ручной труд позволяет сохранить уникальность и качество, а также служит еще одним доказательством преданности традициям. Например, пирожное «Север» делается из орехового полуфабриката в виде овала, отсаживается вручную — попытка механизировать или автоматизировать процесс ни к чему не привели, теряется качество, говорят на производстве, — затем основа, сделанная вручную, прослаивается кремом и сверху заливается шоколадной глазурью. Удешевление продукции за счет сырья — «это не наш путь», говорят в компании.
«Север-Метрополь» открывает новые кондитерские после конфликта с франчайзи
| Север-Метрополь - YouTube | sever-metropol. Теперь легендарные кафе-кондитерские Петербурга в Москве! |
| В Москве прошел дружеский ужин в честь 120 летия кондитерских «Север – Метрополь» | Сейчас компания завершает работы по реконструкции объекта площадью 4 тыс. м2 в промзоне "Предпортовая", рассказала "ДП" директор ООО "Север–Метрополь" Варвара Белецкая. |
| Споры на счёт товарного знака «Север-Метрополь» завершены | В Москве сеть будет работать под вывеской «Север-Метрополь-Ренарди». |
| Звезды поздравляют петербургскую сладкую легенду с юбилеем: «Север-Метрополь» – 120 лет! – StageAPP | Две точки площадью по 50 кв.м. будут открыты у метро Профсоюзная и Бауманская. |
| Старейшая петербургская кондитерская выпустила торт в честь 25-летия ТНТ | Я инвестор | бизнес и финансы! написал 14 июля 2022 в 12:06: "Замечательная новость для жителей и гостей города Москвы! Кафе-кондитерские «Север-Метрополь» расширяет границы. |
Сеть кофеен-кондитерских "Север-Метрополь" сократит число заведений
север-метрополь — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и Факты. Первая кафе-кондитерская петербургского производителя в Москве будет открыта под брендом «Север-Метрополь-Ренарди». Франчайзинговая сеть «Север-Метрополь» насчитывает более 120 фирменных кафе-кондитерских в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Увлекательно о розничной и онлайн торговле по тегу «Север-Метрополь». «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 кондитерских в Петербурге, об этом сообщила представительница компании Елена Шевченко на своей странице в Instagram. «Под брендом «Север-Метрополь» в Петербурге работает более 80 кафе-кондитерских, 8 из них открылось в этом году.