Пшеничная мука – 200 грамм, кефир – 250 миллилитров, вода – 250 миллилитров, куриное яйцо – 2 штуки, сахар – 3 чайные ложки, ванильный сахар – пол чайной ложки, соль – четверть чайной ложки, сода – четверть чайной ложки. Как сделать тесто для блинов на кефире с кипятком, чтобы они получились ажурными?
Тонкие кружевные блинчики с дырочками на кефире — самый удачный рецепт!
Чтобы испечь тонкие блинчики на кефире с дырочками, нужно подготовить необходимые ингредиенты комнатной температуры. Я пекла блины и по рецепту от Lana-ta, и по рецепту от Светланы, что приведен в ссылке. Эти тонкие блины, блины на кефире с дырочками, можно есть со сметаной, мёдом или вареньем, а так-же блины на кефире, можно делать с начинкой. Правильный рецепт блинов на кефире с кипятком в Масленицу и на каждый день для всей семьи. Домашние блинчики, тесто для которых замешивается на кислом кефире и кипятке, получаются нежными, вкусными и аппетитными! Ажурные блины на кефире с кипятком без яиц — просто тают во рту. Есть еще один очень удачный рецепт заварного теста на кефире.
Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками
Чтобы у блинчиков были хорошие большие дырочки, то сковородка должна быть разогрета до очень горячего состояния. Поскольку если сковородка будет не догрета, у вас не получиться кружева. Наливаем тесто, его распределяем обжариваем с одной стороны, до тех пор, пока сверху не останется блестящего мокрого теста, то есть весь блинчик станет матовым, а краешки блинчика уже начнут отходить от сковородки. Переворачиваем, причем не за краешек, поскольку так блинчик вероятнее всего порвется, а подводя лопаточку, как бы под весь блинчик, переворачиваем и обжариваем с другой стороны, до румяности. Уже выпеченный блинчик можно сверху слегка смазать растопленным сливочным маслом, моя бабушка еще их и посыпала с сахаром, но для меня это уж очень жирный, очень сладко. Поэтому я ничем не смазываю, ничем не посыпаю. Но при желании, конечно можно.
Сахара взяла 2 ложки, 3 для нас на такое количество ингредиентов много. Благодарю автора за рецепт! Мы любим блинчики с мёдом или сгущеночкой, поэтому, кладу 2 обычно.
Подобные рецепты есть на сайте, но дело еще и в пропорциях. У этих блинчиков сбалансированный , как раз для меня , вкус. Единственное изменение - надо было пристроить сыворотку, использовала ее вместо воды, еле успела после добавления соды вылить бурлящую жидкость в тесто, а вроде сыворотка пресноватая была Очень ноздрятенькие получились.
Елена " Можно сахар вместо пудры? Покупаю раз в неделю и строго по списку - прекрасно знаю об "эффекте супермаркета" Предпочитаю колхозные рынки и ярмарки выходного дня Затариваюсь по дороге домой в ближайшем супермаркете или "магазине на углу" В последнее время очень нравится заказ продуктов через интернет Постоянно отслеживаю "сыр в мышеловке": распродажи, скидки, акции, дегустации В магазине веду себя спонтанно и хаотично - беру все, что попадается под руку Составляю меню на неделю и покупаю продукты под конкретные блюда У меня нет единой линии поведения - все зависит от наличия средств, настроения и иных факторов.
То есть преждевременно не стала работать - разрыхлять тесто. Постепенно всыпаем муку, в результате получается такое довольно густое тесто. Далее тесто завариваем, а также разбавляем очень горячей водой, практически кипятком. В моей чашке 350 грамм кипятка.
Добавляем постепенно, не надо вливать всю сразу, каждый раз тесто хорошо размешиваем, чтобы у нас не было комков, чтобы тесто было гладким и однородным, но в то же время, довольно быстро - поскольку нам тесто нужно заварить. Останется нам только добавить туда пару столовых ложек растительного масла, для того чтобы блинчики можно было жарить на сухой сковородке. Хорошо разогреваем сковородку, наливаем блинное тесто.
Выпекаем тонкие блины на кефире с дырочками:
- Как приготовить блины на кефире с кипятком с дырочками
- Блины на кефире с кипятком (просто тают во рту) : Блины, оладьи, сырники
- Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
- Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
- Тонкие блины на кефире и кипятке
Отзывы и комментарии
- Заварные блины на кефире и кипятке с дырочками
- Тонкие блины на кефире с кипятком - рецепты вкусных блинов – Уют и тепло моего дома
- Заварные блины на 1 литр кефира с кипятком
- Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
- Ажурные блинчики: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
Тонкие блины на кефире с кипятком с дырочками
- Ажурные блинчики: рецепт от Гульжаннат Нурушевой
- Блины на кипятке и кефире - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Блинчики на кислом кефире и кипятке
- Блины на кефире с кипятком
Тонкие блины на кефире — 5 простых рецептов блинов с дырочками
| Блинчики на кислом кефире и кипятке рецепт с фото пошагово - | Как приготовить блины на кефире с кипятком, чтобы получились тонкие в дырочку? |
| Ажурные блинчики: рецепт от Гульжаннат Нурушевой | Маленький секрет приготовления таких тонких кружевных блинчиков на кефире состоит в том, чтобы в тесто добавить кипяток. |
| Тонкие кружевные блинчики с дырочками на кефире — самый удачный рецепт! | Как сделать тесто для блинов на кефире с кипятком, чтобы они получились ажурными? |
Блины на кефире тонкие с дырочками
Готовим с Алена Митрофанова Классические блины на кефире 0.5 литра с кипятком простой рецепт в домашних условиях. 4. Сразу, не прекращая взбивать миксером, тонкой струйкой вливаем кипяток. Займемся приготовлением классических ажурных блинчиков, в которые добавляют кефир. Я пекла блины и по рецепту от Lana-ta, и по рецепту от Светланы, что приведен в ссылке. Поискал рецепты в интернете, пообщался с подружкой и решил сам попробовать испечь блины по расхожему рецепту "Три стакана" Это стакан кефира, стакан кипятка и стакан муки. Чтобы испечь тонкие блинчики на кефире с дырочками, нужно подготовить необходимые ингредиенты комнатной температуры.
Ажурные блинчики на кефире с кипятком: рецепт, ингредиенты, секреты приготовления
Мука – 1 ст. (200 мл), яйцо – 2 шт., сахар – 2 ст. л., кефир – 1 ст. (200 мл), вода – 1 ст. (200 мл), масло растительное – 30 мл, сода – 1 ч. л., соль – 1 ч. л. Подготовить все ингредиенты для блинов на кефире с кипятком с дырочками. Кефир я использовала 2.5% жирности. Сегодня предлагаю вашему вниманию простой, но изумительно вкусный рецепт тонких блинов на кефире. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. Ажурные блины на кефире с кипятком по бабушкиному рецепту на 0.5 литра. Тонкие блины на кефире с крахмалом и кипятком без муки. В масленичную неделю следует приготовить необычные блины, которые существенно отличаются от классических заварных. Вкусные рецепты» Блины, оладьи» Блины» Блины на кислом кефире и кипятке.
Блины на кефире с кипятком
Постепенно всыпаем муку, в результате получается такое довольно густое тесто. Далее тесто завариваем, а также разбавляем очень горячей водой, практически кипятком. В моей чашке 350 грамм кипятка. Добавляем постепенно, не надо вливать всю сразу, каждый раз тесто хорошо размешиваем, чтобы у нас не было комков, чтобы тесто было гладким и однородным, но в то же время, довольно быстро - поскольку нам тесто нужно заварить. Останется нам только добавить туда пару столовых ложек растительного масла, для того чтобы блинчики можно было жарить на сухой сковородке. Хорошо разогреваем сковородку, наливаем блинное тесто. Его распределяем, обжариваем блинчик с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Перемешаем тесто миксером, чтобы масло полностью смешалось с остальными компонентами. Затем подогреем до кипения очищенную воду. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вольем кипяток в тесто. Раскалим сковороду. Затем нужно убавить до среднего. Силиконовой кисточкой смажем сковороду маслом. Нальем часть теста и, вращая сковороду, равномерно распределим его по поверхности.
Добавьте муку и перемешайте тесто с помощью миксера или венчика до однородности. Шаг 3 Оставьте тесто в теплом тесте на 10 минут. Добавьте соду, масло и снова перемешайте. Вместо соды можно использовать разрыхлитель, тогда тесто получится более пышным. Шаг 4 На раскаленную сковороду, смазанную маслом, налейте тесто тонким слоем и обжарьте блинчик. Таким же образом обжарьте остальные блинчики.
Подсластим сахаром, добавим немного соли. Можете взять половину чайной ложки, но ориентируйтесь по своему вкусу. Хорошо все взболтайте. Если задумываются десертные, сладкие блинчики, то можно добавить также ванилин или ванильный экстракт, получится очень ароматно и подойдет к сладким начинкам. Постепенно всыпаем просеянную муку. Добавьте в муку негашеную соду. Перемешайте и оставьте блинное тесто постоять 10 минут. Затем добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Опять таки под десертный вариант можно использовать кокосовое масло вместо подсолнечного, у него прекрасный аромат и для жарки оно отлично подходит. Блинчики можно выпекать. Для этого хорошо прогреем сковороду, но жарить будем на среднем огне. Этим блинам нужно немного больше времени, чтобы пропечься. Зато будет очень много дырочек! Переворачиваем и снова поджариваем до красивого румянца. По желанию смазываем сливочным маслом. Блины готовы. Подаем с любой начинкой или компаньоном. Рейтинг 1 оценка, среднее 4 из 5 Понравилась статья? Поделиться с друзьями: Вам также может быть интересно.
Блины на кефире тонкие с дырочками — 9 пошаговых рецептов
| Блины на кефире с кипятком с дырочками | Кефир 250 миллилитров, яйца 2 штуки, сахар 2 ст. ложки, соль 1 щепотка, сода 1/4 чайных ложки, мука 1 стакан, кипяток 1 стакан, растительное масло 3 ст. ложки. В миску с высокими бортиками вбейте сырые куриные яйца. |
| Ажурные блинчики на кефире с кипятком: рецепт, ингредиенты, секреты приготовления | Печем блины на кефире с кипятком в двух вариантах: тонкие и толстые. |
| Нежнейшие блинчики на кефире с кипятком | Тонкие заварные блины на кефире с ажурными дырочками. |
| Блины заварные на кефире "Нежность" – кулинарный рецепт | Домашние блинчики, тесто для которых замешивается на кислом кефире и кипятке, получаются нежными, вкусными и аппетитными! |
Тонкие блины на кефире с дырочками — рецепт на 1 литр кефира
Блины на кефире тонкие с дырочками, рецепт на 1 литр кефира. Яйца 2 шт, сахар 2 ст. л., соль 1 щепотка, кефир 500 мл, мука 200 г, кипяток 100 мл, сода 1 ч. л., растительное масло 2 ст. л. Видеорецепт Первым делом необходимо слегка взбить два яйца до однородной текстуры; Затем добавить щепотку соли и сахар. Продолжая взбивать, ввести кипяток, кефир. Блинчики на кефире с кипятком получаются нежными и с мягкими краями, которые не засыхают даже на следующее утро.