Интерфакс: В России растет производство шоколада, отечественная кондитерская отрасль за 10 месяцев 2023 года произвела до 243,3 тысячи тонн шоколада (в упакованном виде), что на 7,4% больше, чем год назад, сообщил Минсельхоз и разъяснил, почему шоколад. Белый и молочный шоколад подорожают незначительно, а вот цены на горький могут взлететь на 50 процентов. Рост цен на шоколад напрямую связан с ростом биржевых цен на какао-бобы, объяснил ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный. С 1 декабря 2023 года цены на шоколад вырастут на 16%.
Неурожай какао-бобов в Африке может поднять цены на шоколад в России
Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%. Цены на шоколадные конфеты выросли более чем на 20%. С начала года в России выросли цены на шоколад и шоколадные конфеты, причем параллельно увеличился и спрос на продукцию. Аналитики издания считают, что высокие цены на основное сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года.
«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
По этой линии шло раньше Nestle. Есть изготовители, которые сконцентрированы на готовой конечной продукции. Понятно, что настоящий качественный шоколад будет дорого стоить для покупателей. Поэтому, например, «Магнит» и «Пятёрочка» вместе с «Дикси» вряд ли будет с ним связываться, — рассуждает он. По мнению эксперта, дискаунтеры продают, в основном, так называемый шоколадный продукт с условным шоколадным вкусом. А на самом деле шоколад производили в России и по специальной рецептуре для россиян, сильно отличающейся от оригинальной. Опять же, есть два варианта: закупать качественный шоколад, но, понятно, что он будет дорогим. Либо брать «дёшево и сердито». Вот второй вариант, как раз многие покупатели и выбирают сами не от хорошей жизни. Увы, но качественного шоколада с каждым годом становится всё меньше.
Его вкус мы скоро начнём забывать, — констатировал он. Эксперт отмечает, что, по здравой логике, шоколад должен был подорожать ещё больше. Это означает, что производители и продавцы всё-таки пока находят способы выживать и выкручиваться из ситуации. На Западе ещё дороже Как рассказывают участники рынка, в производстве плиточного шоколада есть два безусловных лидера.
Читайте ПРАЙМ в нашем Telegram-канале Поскольку это импортный товар, то цены на какао-порошок, шоколад и все продукты, где они используются, находятся в тесной зависимости от мировых. За последние 12 месяцев цены на мировом рынке выросли почти на 200 процентов, а с начала нынешнего года - более, чем на 100. На цены какао на российском рынке влияют также затраты на логистику и транспортировку, колебания валютных курсов, расходы на переработку, заработную плату, дополнительные ингредиенты и упаковку, политика торговых сетей и другие параметры. Сдерживающим фактором выступает низкий платежеспособный спрос потребителей. Производители шоколада сокращают долю какао из-за рекордных цен 3 марта, 09:13 В свете перечисленного, рост потребительских цен на какао и шоколад продолжится. Их динамика и изменения будут зависеть от доли какао в конечном продукте, стоимости дополнительных пищевых ингредиентов. Кроме этого, производители могут изменить рецептуру и вес продукта, что также скажется на ценах.
Одним из способов сохранить цену на продукты с содержанием какао станет изменение рецептуры продукта. Так производители будут пытаться удержать стоимость конечного товара для потребителя. Запасы сырья позволят на некоторое время стабилизировать ситуацию на рынке. Молочный шоколад меньше подорожает, так как содержание какао в нем меньше. Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов. Горький шоколад станет для некоторых потребителей продуктом дорогим.
Об этом заявил руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов. Будьте готовы, что шоколад очень сильно подорожает к середине этого года и к концу года. Почти в три раза рост уже", - сказал Авельцов на XVIII отраслевой бизнес-конференции "Агроинвестора", посвященной животноводству, а также комбикормовой промышленности. В то же время, по его словам, прогноз производства практически всех видов растениеводческой продукции в 2024 году в мире выше, чем в 2023 году.
На сколько подорожает шоколад в России и мире
- «Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
- Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% | Аргументы и Факты
- Пальмовое масло и миниатюрные-шоколадки: как производители борются с ростом цен
- Цены на шоколад в 2024 году вырастут на 15–20% - прогноз
Прежде всего это коснется премиальных сортов и брендов, но и массовый сегмент стороной не обойдет
- В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
- Все новости
- Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает — Новости Оренбурга и области - 56orb
- Добро пожаловать!
- Юная мошенница забрала крупную сумму у пенсионерки в Карелии, но все вернула
- Цены на шоколад и какао вырастут по всему миру
Перетащите файлы сюда
- «Стремительно и высоко»: почему в России вырастут цены на шоколад
- С 1 декабря 2023 года цена на шоколад вырастет на 16%
- Сластёны, готовьте кошельки: с 1 декабря в России резко подорожает шоколад
- Эль-Ниньо бьет по урожаю какао-бобов в Западной Африке
- Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
- Новости партнеров
Эксперт спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в мире к середине 2024 года
По мнению председателя президиума АКОРТ, торговые сети могут сохранить низкие цены благодаря разному ассортименту товаров, скидкам и программам лояльности. В качестве главных причин роста цен называют повышение стоимости сырья и материалов в результате ослабления рубля. Также в новую цену закладывают повышение зарплаты сотрудникам из-за дефицита кадров. Часть производителей шоколада в РФ уведомила о повышении цен Читайте также.
Но на доступности, качестве и ассортименте шоколада в России это не скажется, уверяет «Прайм». Источник: Don24. И конечно, нашим потребителям не стоит беспокоиться о замене ингредиентов в шоколаде: шоколад не может называться шоколадом, если он сделан не из какао-продуктов и сахара», — приводит источник слова эксперта. Он добавил, что проблема роста цен на какао-бобы актуальна и для других государств.
Было время, когда врачи прописывали его пациентам как лекарство - при малокровии, простуде и даже туберкулезе. Другой вопрос, что позволить себе такую терапию мог далеко не каждый: очень уж дорого. Похоже, что эпоха доступного шоколада снова уходит в прошлое. Почему он дорожает? Из-за погоды, будь она неладна! Это здесь у нас туманы и дожди, а на западе Африки, которая много лет остается основным поставщиком какао-бобов на мировой рынок, о дождях могут только мечтать. Но из-за климатического феномена Эль-Ниньо, накрывшего регион еще в январе 2023 года, в этих краях установилась жара с сухим пыльным ветром. Это вызвало неурожай. И по прогнозам метеорологов, погода не станет лучше как минимум до конца лета 2024 года. Добавьте сюда еще резкое распространение в Африке вируса опухших побегов какао, с которым очень трудно бороться, и получаем «идеальный шторм». Дефицит какао-бобов, в свою очередь, толкает вверх биржевые цены. Эта ситуация, естественно, толкает вверх и цены на шоколад. Хотя, если верить данным Росстата, за минувший год этот продукт подорожал в России совсем незначительно. Так, в феврале 2023 года 1 кг стоил 1040 рублей, а в феврале 2024-го - 1043 рубля. То же и с натуральными шоколадными конфетами 841 и 871 рублей соответственно. Во-вторых, существуют долгосрочные контракты между производителями какао-массы и шоколада, в которых цены фиксируются независимо от биржевых колебаний, обычно как раз на год. Поэтому цены на готовую продукцию в течение года у нас почти не росли.
Однако производитель имеет право маркировать свою продукцию знаком ГОСТ только при условии выполнения требований. Другое дело, что многие производители работают не по ГОСТам, а по техническим условиям, разрабатывая рецептуры сладостей, содержащих шоколад, но не в том объеме который прописан в ГОСТе. Это, по словам эксперта, позволяет удерживать рост цен на шоколадные конфеты.
В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году. Как уже выросли цены на шоколад в России. Мултон Партнерс (Добрый, Rich и Моя семья) увеличит цены на свои безалкогольные напитки на 13 %. По ее словам, цены на шоколад будут расти и связано это с изменением стоимости какао: какао-бобов и сырья не хватает, поэтому цена повышается. В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. Цена на готовый шоколад в любом случае не должна расти пропорционально росту цен на какао-бобы, - говорит Андрей Шарков.
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году
Рекордное подорожание шоколада ожидается в России в 2024 году. По данным издания РБК, рост стоимости десерта составит 15-20%. Некоторые российские производители шоколада предупредили торговые сети о повышении цен на их продукцию, рассказал РИА Новости председатель президиума Ассоциации РИА Новости, 30.10.2023. Стоимость кондитерских изделий вырастет из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне дефицита, подорожания сырья и упаковки, возросших транспортных расходов и ослабления рубля.
Россиян предупредили о росте цен на шоколад. На сколько придётся раскошелиться?
Отсутствие доказательств приведет к запрету продажи их продукции. Мировые цены на какао-бобы достигли 6 тысяч долларов В каждой партии должны быть указаны GPS-координаты ферм, на которых выращивалось какао, и эта информация должна быть загружена в базу данных ЕС. Регламент ЕС по вырубке лесов должны соблюдать при производстве какао, пальмового масла, кофе и сои.
По словам специалиста, шоколад серьезно подорожает после Нового года, когда производители начнут перезаключать договоры на поставку какао-бобов по ценам 2024 года. Латышев полагает, что цены на сырье будут отличаться от нынешних, а из-за спроса на шоколад быстро заканчиваются запасы. Производители будут переходить на темный, молочный и белый шоколад, пытаясь маневрировать за счет сахара и молока.
Как сообщают производители, изменения в стоимости обусловлены ростом мировых цен на какао-бобы, ослаблением рубля, а также проблемами с транспортировкой товара. В ответ на новость о повышении цен на кондитерские изделия и шоколад в Минсельхозе также отметили, что подорожание продукта связано с изменением стоимости сырья, используемого производителями при изготовлении, в том числе, шоколадных изделий.
Об этом сообщает « МК » со ссылкой на письмо крупнейшего российского кондитерского холдинга ООО «Объединенные кондитеры» за подписью управляющего директора холдинга Алексея Орлова. В организации уточнили, что цены повысятся вследствие ряда факторов.
Россиян предупредили о росте цен на шоколад. На сколько придётся раскошелиться?
| Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15% | С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". |
| Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего | — Если стоимость основного сырья для шоколада выросла почти на треть, то в зависимости от рецепта шоколада цены могут вырасти от 10-15% до 20%. |
| Россиян предупредили о росте цен на шоколад до 25% | В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. |
Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает
Эксперты прогнозируют, что молочный шоколад вырастет в цене всего на 5-30 процентов. Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. Цены на шоколад стабильно растут на 6—8% каждый квартал, а к Новому году он и вовсе может подорожать на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022-го. Кроме того, на 10% были увеличены затраты на логистику, также выросли процентные ставки по кредитам из-за повышения ключевой ставки.