Молочные реки, кисельные берега. Автор: Юлия ВОРОНИНА.
«Молочные реки, кисельные берега…»
Продолжая просматривать данный сайт, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и принимаете условия. Подтверждаю ознакомление и согласие.
К мечтам можно будет приступить после похорон пары-тройки родственников, убитых случайно прилетевшим снарядом или прирезанных бандитами во время растаскивания остатков продуктов из супермаркета.
На помечтать у вас будет много времени, ведь работа в условиях военного хаоса практически отсутствует. Во-вторых, приход оккупантов внезапно вам не понравится. Потому что Джон из Айовы или Мигель из Бильбао раздражены гибелью товарищей на войне, раздражены тем, что они вынуждены сами рисковать жизнью за тысячи километров от родного дома, и раздражены тем, что вы от них ждете "молочных рек" и "кисельных берегов" на халяву.
Они уже принесли вам демократию, радуйтесь ей, как высшему благу. Лучше стойте подальше и не лезьте за периметр поста. В-третьих, в современном мире никому не нужна половина Европы и Азии просто для того, чтобы безвозмездно сделать счастливыми 140 миллионов человек.
Страна-оккупант не будет выкидывать триллионы собственных средств на то, чтобы мы стали жить также, как они. Поэтому уничтожив ваше государство и тем самым ослабив его, оккупанты просто постепенно начнут передавать власть своим ставленникам.
На развалинах собственного дома, в условиях неработающего водопровода, канализации, отсутствующего газоснабжения и электроэнергии, полуработающих больницах с нехваткой персонала и самых примитивных медикаментов, неработающих магазинах и разгуле бандитизма список того, что было привычным во время мира, но в условиях войны исчезнет, можно продолжать очень долго , вы можете помечтать, ежась под падающим снегом, как заживете хорошо, когда "молочные реки" таки начнут наливать. К мечтам можно будет приступить после похорон пары-тройки родственников, убитых случайно прилетевшим снарядом или прирезанных бандитами во время растаскивания остатков продуктов из супермаркета. На помечтать у вас будет много времени, ведь работа в условиях военного хаоса практически отсутствует. Во-вторых, приход оккупантов внезапно вам не понравится. Потому что Джон из Айовы или Мигель из Бильбао раздражены гибелью товарищей на войне, раздражены тем, что они вынуждены сами рисковать жизнью за тысячи километров от родного дома, и раздражены тем, что вы от них ждете "молочных рек" и "кисельных берегов" на халяву. Они уже принесли вам демократию, радуйтесь ей, как высшему благу.
Лучше стойте подальше и не лезьте за периметр поста. В-третьих, в современном мире никому не нужна половина Европы и Азии просто для того, чтобы безвозмездно сделать счастливыми 140 миллионов человек. Страна-оккупант не будет выкидывать триллионы собственных средств на то, чтобы мы стали жить также, как они.
Они подбирают специальные ягоды для фреша, соусов и т. Но всё это будет бессмысленно, если у потребителя не будет потребности в новом продукте. Сотрудничество с тем же крупным бизнесом, например по производству натуральных наполнителей для йогуртов и сырков, имеет свои особенности. И если сейчас технология на крупных производствах предполагает использование готового пюре для наполнителя, единственно возможное для таких производителей - научиться его производить. Задачки со звёздочкой В кафе и ресторанах можно представить большую палитру вкусов, например, благодаря различным соусам.
Пища поможет привить любовь к малой родине. Можно готовить национальные блюда дома, но важны и кулинарные предложения вне дома. Можно создавать кулинарные истории с национальным колоритом и использовать местные продукты. Как отмечают рестораторы, пока местной кухне не хватает популяризации и туристов. Местный житель хоть раз в жизни пробовал перепечи, их вкус он представляет. В ресторане он старается пробовать какие-то необычные блюда. Пока первые попытки вводить в меню перепечи и как-то обыгрывать их подачу всплеска востребованности не вызвали. Возможно, интерес проявят туристы, которым интересна удмуртская кухня.
Обычно при формировании меню учитывают предпочтения посетителей, желания и мечты. Работа ресторана предполагает определённый формат заготовок и поток гостей, качество, вкус блюд. Многие, кстати, немножко адаптированы под технологические особенности и вкусы гостей. Удивить национальной кухней можем в рамках национального вечера. Кто-то пока идёт в русле традиционного спроса. Кто-то пытается формировать его сам. Например, один из местных этноресторанов создал свой проект «Вкусные истории» и предлагал местные блюда, приготовленные в печи из региональных продуктов. Была попытка создать фермерскую сельскую историю с одной из возрождаемых деревень, но особых продаж пока не было.
И главный вопрос здесь связан с информационной поддержкой и узнаваемостью. Ресторанный бизнес очень сложен. Нужно решать задачу со многими неизвестными: предлагать нечто новое, необычное, интересное и учесть ещё множество разных факторов, чтобы превратить гостя в постоянного клиента, готового к самым смелым кулинарным экспериментам. Но вернёмся к перепечам. Они сейчас становятся в Удмуртии элементом стритфуда. Вскоре откроется второй ларёк на Центральной площади: одна торговая точка не справляется с потоком местных жителей. Елена Порман рекомендует для поддержания интереса к такому формату уличной еды и развитию его популярности ежемесячно менять начинку, учитывая сезонность и время года. Местный продукт и локальная история Как отметила депутат Госдумы от Удмуртии Лариса Буранова, одними перепечами удмуртская кухня не ограничивается.
Возможно, не все рестораторы представляют в деталях многообразие настоящей удмуртской традиционной кухни. Табани и перепечи на слуху. Это не укор рестораторам, а предложение поставить перед собой задачу не только популяризировать удмуртские блюда среди гостей, но и активнее делиться информацией в профессиональном сообществе, переводить национальные кушания на язык технологии, понятный профессионалам. Несколько лет назад Удмуртия заявила о себе как родина пельменей. Итоги первого пельменного фестиваля показали: интерес к теме вырос в разы.
Молочные реки, кисельные берега… "Серябь" - детская вода!
Молочные реки, кисельные берега. В Лебедяни обрушился склад готовой продукции на заводе по производству соков принадлежащем PepsiCo. Тем более легко и просто обещать молочные реки к 2030 году, прекрасно понимая, что никого из ныне обещающих на своих постах в это время уже не будет. А значит, и спросу не будет никакого. Другие статьи и новости в рубрике "Экономика и бизнес" (Иркутск). Газификация Иркутской области и «Сила Сибири»: мечта Кремля или убыточный проект? Недавно прошла международная выставка «Молочная и мясная индустрия», к открытию которой Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) подготовил обзор «Потребление молочной продукции в мире: медицинские нормы и реальные показатели».
Молочные реки, кисельные берега...
Самыми весёлыми получились конкурсы на совместное рисование путеводного клубка и наделение обычных предметов волшебными свойствами. Подарком всем участникам встречи стала сказка «Морозко», в интерактивном чтении которой ребята приняли активное участие.
Его предшественники на должности вице-губернатора, под руководством экс-губернаторов Михаила Прусака и Сергея Митина, несмотря на все усилия, как ни крути, терпели фиаско.
Можно вспомнить, как заместитель губернатора Евгений Володько в сентябре 2006 года докладывал на совещании в администрации области прибывшему по приглашению Михаила Прусака председателю комитета по аграрным вопросам Госдумы Геннадию Кулику, бывшему министру сельского хозяйства и бывшему заместителю председателя Правительства РФ. Он уверял, что в 2006 году в сельскохозяйственных организациях будет произведено 64,5 тыс. Причём, отмечал он, резервы по увеличению производства молока в частном секторе за счёт увеличения продуктивности коров незначительны, так как этот показатель относительно высок - 3900 литров молока на корову, а в целом по сельскохозяйственным организациям — 3243.
Поэтому основным резервом является наращивание объёмов производства молока именно в сельскохозяйственных организациях. Тимофей Гусев назвал первые три проекта, которые в области планируется реализовать в нынешнем году - строительство молочной фермы в Чудово, молочной фермы «Белгранкорм» и фермы Северо-западной АПК, структуры новгородского холдинга «Адепт». Интересно, что об одном из этих проектов, как очень важном, упоминал ещё Евгений Володько.
Речь идёт о строительстве нового комплекса на 800 коров в СПК «Коммунар» Чудовского муниципального района, к которому приступили в 2006 году. Ориентировочная стоимость проекта на тот момент составляла 160 млн. Этот проект и спустя 10 лет не был осуществлён — в марте 2016 года, выступая перед депутатами областной Думы с ежегодным отчётом, Сергей Митин говорил, что для увеличения производства молока реализуется инвестиционный проект ООО «Чудово» по строительству молочно-товарной фермы на 800 коров.
Теперь за него берётся команда уже третьего губернатора. Кстати, Митиным в том же отчёте был назван и другой планируемый к реализации инвестпроект из нынешнего «списка Гусева» - строительство ООО «Новгородский бекон» молочно-товарной фермы на 2400 голов дойного стада. Им также была поставлена задача - довести производство молока до 82 тыс.
Так что «куда идти» к молочным рекам, прекрасно знали команды двух предыдущих губернаторов.
Большой вклад в развитие и укрепление сельского хозяйства муниципалитета внес «ЛУКОЙЛ-Коми» в рамках Соглашения о социальном партнерстве между предприятием и администрацией района. Внутри все максимально механизировано: новая система удаления отходов, автоматизированный кормораздатчик. Требуется минимум ручного труда. Микроклимат в помещении создается с помощью автоматизированных вытяжных шахт.
Созданы все необходимые условия для достижения высоких показателей производства молока.
Соломоново решение Кабинета Михаила Мишустина было принято: на три месяца «заморозить» цены на сахар и растительное масло. И то хлеб! Почему начали с сахара и масла? Тогда уже в списке появились хлеб и тушенка.
Правда, с таким набором продуктов придется навсегда забыть о «Книге о вкусной и здоровой пище» Анастаса Микояна, и уж тем более о «Подарке молодым хозяйкам... Я постоянно слышу и вижу в новостях, что то тут, то там, что-то создали, открыли, построили по поручению Президента. Вот скажите мне, пожалуйста, у нас в стране власть делает что-нибудь без поручения Президента? Ну, хоть что-нибудь! Не по поручению, а по зову сердца, по велению души, или потому, что совесть есть.
Ну, на худой конец потому, что то-то и то-то просто положено делать по должностной инструкции.
«Кисельные реки, молочные берега»
Но я представила себе, как такой вот дяденька станет судить, условно говоря, "Снегиря". И подозреваю, что ему должно нравиться кино режиссёра Татьяны Лютаевой... Председатель жюри — это решающий голос. Его там, конечно, есть кому "подстраховать", хотя бы, к примеру, умному Лёше Гуськову, но тем не менее.
Я просто не могу себе представить, чтоб Кирилл Разлогов, при всей широте своих взглядов, решился бы пригласить руководить работой жюри такого вот режиссера. Но Кирилла уже нет. Вот где беда-то».
Беда, уважаемая Ирина не в этом. Беда в том, что за поплёвыванием свысока в индийских кинематографистов, стоит непрофессионализм, формирующий у публики мнение, что кинематограф Индии это всё тот же вездесущий «Танцор диско» - фильм категории Б, низкобюджетная поделка, выстрелившая в свое время только благодаря актёрской харизме главного героя и популярности дискотек. А не многообразие жанров современного высокотехничного кинематографа, где при желании каждый, даже закоренелый сноб, найдет себе картину по душе.
И, тем не менее, программа «Блокбастеры народов мира» уже привычно включала в себя два фильма южноиндийского производства — фабрики грёз с несколько иными традициями, нежели у привычного нашему зрителю Болливуда — кинематографа, сделанного в Бомбее. Трехчасовая спортивная драма «Клан Сарпатта» пролетает незаметно благодаря классическому сюжету — никому неизвестный боксер, побеждает противника преодолев внутренний кризис и внешние обстоятельства. Фоном для событий становится Мадрас 70-х: в городе процветают криминал и коррупция, а политическая обстановка заострена противоречивым правлением Индиры Ганди.
Два спортивных клана один поддерживает партию правительства, другой — оппозицию меряются силами на боксерском ринге. Отлично прописанный звук создает невероятный эффект присутствия — из зала выходишь с ощущением, что побывал на рок-концерте. Однозначный зачёт.
Другая индийская лента программы — «Тень ночи» Радхакришнана Партибана — поэтический неонуар, снятый полностью одним кадром. Скорее дорогой артхаус, нежели блокбастер и единственная лента в мире, сделанная подобным образом, где события развиваются нелинейно. К примеру, в «Русском ковчеге» Сокурова и в «Веревке» Хичкока, снятых идентично, драматургия повествования имеет поступательное развитие и не изобилует разноплановыми флэшбеками.
Режиссёр Партибан он же играет главную роль усложняет задачу — рассказывает историю, в которой мы видим этапы взросления героя — от рождения до смерти, показанные отрывочными воспоминаниями — этакий калейдоскоп мест и встреч, любви и боли, озвученный великолепной музыкой оскароносного А. Рахмана «Миллионер из трущоб». Перед показом авторы демонстрируют получасовой фильм о создании «Тени ночи», где мы видим сумасшедших энтузиастов, влюблённых в кино, готовых творить безумства ради расширения возможностей кинематографа и осуществивших, казалось бы, невозможную затею на пределе возможностей.
Совсем иное настроение и цели демонстрирует китайская лента «Обмен телами» - фантастическая комедия, взлетевшая на всплеске постпандемийного кино на внутреннем рынке китайского кинопроката. Искромётная комедия с визуальным разнообразием художественных деталей, интерьерных мелочей. Так должна была бы выглядеть «Любовь -морковь» если бы у нас научились нормально снимать кино.
Мнение таково: завод принимал молоко по накладным, значит, он и должен платить. Однако это лишь отчаянная попытка. Согласно документам, сам завод не являлся покупателем молока, прямых договоров с СПК у завода не было. Просто посредник «выпал из цепочки».
Тем не менее, отвечать по накопившимся долгам, очевидно, должен именно он, считают в СПК. Сумма требований «Соть» - более миллиона рублей за поставленное молоко. Как говорят в руководстве компании, теперь надо еще разбираться в схеме, выстроенной компанией- посредником. А вот «Соть» из-за финансовых потерь «просела» по своим показателям.
Семейный бизнес? Из открытых источников известно, что многочисленными компаниями, записанными на Дмитрия Горшкова, владел не только он, но и его супруга Маргарита Горшкова. А «Даниловские сыры» в настоящее время - банкрот.
Лут также сделала акцент на биотехнологиях — отечественных предложений почти нет. Мы их пока только завозим, кроме ветеринарных препаратов, наверное. Инструменты поддержки —стимуляция спроса, инвестиций и тарифное регулирование, — перечислила Оксана Лут. Важен и трансферт технологий — партнер упрощает эту задачу.
В России главный партнер — Китай. Но пока что в Поднебесной не готовы полноценно к сотрудничеству в этой сфере. Тем не менее, несколько проектов уже намечено. Из моментов, в которых позитивная динамика наметилась совсем недавно, — хорошие поставки удобрений, защитных средства растений, однако внутреннее производство пока не вышло на необходимый уровень. Аграриям приходится идти на компромиссы при закупках. Однако пока у Минсельхоза хорошо получается только планировать. Сегодняшние тенденции не дают основания верить в такой оптимизм.
Ближайший пример — производство курятины.
Молочные реки можно назвать своеобразным символом "верхнего мира", если речь идет о мифологической традиции. Например, якутские мифы расскажут о верхних реках, олицетворяющих довольство и изобилие, и о нижних - грязных, которые заполнены кровью и смолой. В Библии А вот что можно прочесть в Библии, в Книге Исхода: Бог сказал Моисею, что выведет народ израильский из Египта и приведет его «в землю, кипящую млеком и медом" - то есть туда, где вечное изобилие и богатство. Кстати, позже библейское выражение было с удовольствием подхвачено писателями. Вот, например, у М. Салтыкова-Щедрина в сборнике "Благонамеренные речи" очерк "Отец и сын", 1876 написано: В то время… генеральский дом кипел млеком и медом. Кроме того, в ветхозаветной апокрифической Книге Еноха и Коране упоминаются небесные благодатные реки из меда и молока. В хозяйстве Наконец, можно упомянуть традиционное угощение русской кухни - сытный молочный кисель или блюдо на основе овса, залитое молоком.
Стоит упомянуть, что домашняя скотина, в частности, корова была основой крестьянского хозяйства. Но не во всех семьях она была. Поэтому блюдо из молока и киселя, подаваемое гостям в качестве угощения, свидетельствовало о благосостоянии принимающего дома. Возможно, именно благодаря этой кулинарной традиции и появилось выражение "молочные реки и кисельные берега" - то есть все, что можно пожелать.
Украинские СМИ обвиняют Россию в разрушении берегов реки Молочной
«Молочные реки и кисельные берега» – одно из популярных русских выражений. Другие статьи и новости в рубрике "Экономика и бизнес" (Иркутск). Газификация Иркутской области и «Сила Сибири»: мечта Кремля или убыточный проект? Откуда текут молочные реки. Кто в детстве не слышал сказку «Гуси-лебеди»: «Молочная речка, кисельные берега, куда гуси-лебеди полетели? Против сырного фашизма восстает бесстрашная жительница Альп юная Хайди и учиняет кровавый макабр молочному произволу – после вечернего просмотра в последний день фестиваля зал взорвался овациями. Выражение «молочные реки, кисельные берега» встречается в разных русских сказках – Самые лучшие и интересные новости по теме: Белгород, Спасение, интересно на развлекательном портале
Молочные реки, кисельные берега...
Над фильмом «Молочные реки ~ Кисельные берега» я работаю, не переживайте. Почему «Молочные реки ~ Кисельные берега» в итоге вылились в полнометражное кино? молочных рек и кисельных берегов, а ArtRobots действительно приобрел себе несколько билетов и напрямую отправился в головной офис “Данон Россия” — корпорации, которая уже на протяжении долгих лет производит крутейшие и нашу любимую молочную продукцию. Выставка «Молочные реки кисельные берега. Обрядовая керамика Русского Севера из частной коллекции художника Максима Александровича Максимова и собрания музея-заповедника „Кижи“.
Молочные реки - кисельные берега
Наша подписчица просит огласки и участия. Жалоба в администрацию Липецка, как она сообщает, уже отправлена, но меры пока никакие не принимаются.
Изменение настроек может ограничить функциональность сайта. Более подробную информацию можно найти на странице политики конфиденциальности.
При полном или частичном использовании материалов издания обязательна активная ссылка на сайт smoldaily. Главный редактор: Моисеева Ю.
Он уверял, что в 2006 году в сельскохозяйственных организациях будет произведено 64,5 тыс. Причём, отмечал он, резервы по увеличению производства молока в частном секторе за счёт увеличения продуктивности коров незначительны, так как этот показатель относительно высок - 3900 литров молока на корову, а в целом по сельскохозяйственным организациям — 3243. Поэтому основным резервом является наращивание объёмов производства молока именно в сельскохозяйственных организациях. Тимофей Гусев назвал первые три проекта, которые в области планируется реализовать в нынешнем году - строительство молочной фермы в Чудово, молочной фермы «Белгранкорм» и фермы Северо-западной АПК, структуры новгородского холдинга «Адепт». Интересно, что об одном из этих проектов, как очень важном, упоминал ещё Евгений Володько. Речь идёт о строительстве нового комплекса на 800 коров в СПК «Коммунар» Чудовского муниципального района, к которому приступили в 2006 году. Ориентировочная стоимость проекта на тот момент составляла 160 млн.
Этот проект и спустя 10 лет не был осуществлён — в марте 2016 года, выступая перед депутатами областной Думы с ежегодным отчётом, Сергей Митин говорил, что для увеличения производства молока реализуется инвестиционный проект ООО «Чудово» по строительству молочно-товарной фермы на 800 коров. Теперь за него берётся команда уже третьего губернатора. Кстати, Митиным в том же отчёте был назван и другой планируемый к реализации инвестпроект из нынешнего «списка Гусева» - строительство ООО «Новгородский бекон» молочно-товарной фермы на 2400 голов дойного стада. Им также была поставлена задача - довести производство молока до 82 тыс. Так что «куда идти» к молочным рекам, прекрасно знали команды двух предыдущих губернаторов. Правда, дорогу так и не осилили. Что область имеет на сегодняшний момент?
В обществе всегда царило мнение, что молоко - источник здоровья. Описывая пышущего здоровьем человека, о нем говорят: "Кровь с молоком! Игроки выполняли различные задания, разгадывали ребусы и викторины, связанные с молоком и молочными продуктами.
У каждого игрока была возможность показать свою смекалку, интуицию, знания.
«Молочные реки, кисельные берега» как результат геологических процессов
Сумма долга компании перед «Агрантой», с учетом дополнительных требований, выросла уже до 6 млн рублей. Любопытно, что у «Даниловских сыров» имущества никакого нет. Принадлежат ли фирмы Горшкову, - вопрос открытый и требует разъяснений. С момента объявления компании банкротом Горшков отстранен от должности руководителя. Он обязан предоставить конкурсному управляющему все необходимые документы, но не торопится.
Да и до этого, в период процедуры наблюдения, управляющему пришлось истребовать бумаги через суд. Горшков ссылался на то, что у него «нет никакого штата», что он «единственный человек, который что-то может сделать», и что «все документы в хаотичном состоянии и собрать их невозможно». Вся информация передавалась через юриста-представителя, сам Горшков избегает встреч, - рассказывает Сергей Елисеев. В настоящее время общая сумма кредиторских требований — около 7 млн рублей: кроме «Агранты», в кредиторах значатся еще одна компания и Федеральная налоговая служба по Ярославской области.
По закону, после публичного оповещения о банкротстве компании, в течение двух месяцев у всех кредиторов есть возможность заявить свои претензии. Так что ярославским СПК, которые пострадали от действий Горшкова и его компании «Даниловские сыры», стоит предпринять немалые усилия, чтобы вернуть себе хоть какие-то средства.
А сколько корова дает молока? Следующее предприятие, ООО Холдинговая компания агрофирмы «Россия», что находится также в станице Медведовской, показал экскурсантам Николай Иванович Охрименко, его руководитель: — В настоящее время завершено строительство молочной мегафермы на 1 тысячу 200 голов скота. Кроме того, проведен капитальный ремонт животноводческих корпусов, в первую очередь — родильного отделения. Техническое перевооружение позволило обслуживать такую большую ферму всего 15 работниками: — Не вилами же сено кидаем, все автоматизировано. Один специальный зал для дойки одновременно может принять 44 коровы… — продолжил свой рассказ Николай Иванович.
На ферме журналисты вдоволь наобщались с симпатичными малышами-телятами. Закупленные в Австралии 600 голов теперь их уже тысяча сто высокопродуктивного племенного скота телки голштинофризской породы дали первый приплод. Для малышей здесь сделаны ясельки, для каждого свои — миниатюрный домик, такой небольшой загончик. Животные проявили самый живой интерес к фото- и кинокамерам, а также их обладателям, охотно позируя перед представителями СМИ. В двухнедельном возрасте телочек и телят переведут во «взрослый» корпус. Завершился пресс-тур в административном здании агрофирмы «Россия», где Евгений Герасимович Балышкин, начальник оргметодотдела краевого департамента по делам СМИ, подвел итоги мероприятия. Линия по упаковке горошка и кукурузы в ООО «Кубанские консервы».
Читайте другие материалы рубрики: Экономика Похожие записи.
К каким выходам пришли эксперты? Поводы для гордости и размышлений «Я считаю удмуртскую кухню одной из самых интересных и своеобразных в кулинарном наследии России. Многие её блюда неповторимы и достойны известности в стране и за её пределами», - говорит знаменитый ше-повар Максим Сырников.
Меня приглашал в Ижевск известный местный ресторан для работы над их меню. Тогда я впервые попробовал перепечи, табани, другие блюда национальной кухни. Павда, очень удивился, когда в столице республики мне попались перепечи из пшеничной муки. Изначально мне казалось, что там должна быть ржаная.
Главный технолог мои предположения подтвердила, но замену объяснила так: блюдо из ржаной муки показалось слишком простым и деревенским… Считаю, что это было категорически неверное решение. Ржаная мука, рожь для Удмуртии, как и для европейской России, - абсолютно уникальная культура. Помните, как писал Воронцов Пушкину: «Скучно, брат Пушкин, в Париже - русского ржаного хлеба и то нигде не найдёшь». Кстати, не только хлеб, но и пироги с разной начинкой: и рыбные, и сладкие, и пряники делали из ржаной муки.
Настоящий и самый вкусный пряник - ржаной! Сейчас, при видимом их изобилии в любом сетевом магазине, нет продукции, приготовленной на ржаной муке. В Новосибирске, в Добрянке мы делаем только ржаные пряники. К сожалению, современные поколения россиян отвыкают от вкуса ржаных продуктов и совсем скоро могут его забыть.
Даже в магазинах сложно найти чисто ржаной хлеб! Обязательно есть добавка пшеничной муки, не говоря уже об улучшителях вкуса. Но те же финны, эстонцы, литовцы производят свой ржаной хлеб, не изменяя народным традициям. Во время поездки в Мувыр мы с Александром Корепановым вспоминали толокно.
Этот замечательный продукт с незапамятных времён широко использовали и в удмуртской кухне. Очень вкусно распаренное, растолчённое зерно овса, прогретое и немного карамелизованное в русской печи, которое потом толкли пестом. Сейчас толокно практически потеряно. По словам Александра Геннадьевича, его внуки знают это блюдо, потому что в семье его готовили, а их друзья - уже нет.
Это неправильно: толокно - один из базовых продуктов национальной кухни. Развивать её без использования традиционных продуктов не получится. В её основе должны быть рожь, овёс, ячмень, местный мёд, рыба, молочная продукция. Я был абсолютно потрясён качеством местной молочной продукции.
Вся линейка высочайшего уровня качества, такого я нигде не встречал. Чем может гордиться Удмуртия? Однозначно сюда стоит приехать ради знакомства с различными местными молочными продуктами: топлёным молоком, приготовленным в дровяной печи из местного молока. Варенца, который приготовят из сквашенного топлёного молока, сметаны и творога превосходнейшего качества.
И сохранившаяся и устоявшаяся любовь к ржаным национальным продуктам, которые делаете дома, - из теста и ржаной муки. Этот набор продуктов позволит выделиться не общим выражением лица. За такими гастрономическими впечатлениями в Удмуртию можно ехать из другого региона.
Не хватает только никотина, продуктов сгорания табака и наркотиков, чтобы распространить этот профилактический стандарт на преобладающую часть российского мужского населения, независимо от вредности работы и занятости вообще. В 1921 г. Но в настоящее время недостатки в структуре питания населения носят прямо противоположный характер - достаточная или несколько избыточная общая калорийность, а также повышенное потребление насыщенных жиров и простых сахаров при недостатке белков, витаминов и минеральных веществ. Такое питание, создавая условия для развития ожирения, гипертонии, атеросклероза и сахарного диабета, способствует росту распространенности хронических неинфекционных заболеваний. В этих условиях выдача молока представляется совершенно неоправданной, особенно, если учесть полное отсутствие научных данных о его профилактических свойствах при хронической экспозиции хотя бы к одному из 963 вредных факторов. У сторонников «молочной панацеи» было более чем достаточно времени для проверки ее эффективности с помощью контролируемых клинических испытаний, хотя для этого также подошли бы исследования типа «случай - контроль» или проспективные когортные исследования, такие, например, как 20-летнее исследование риска в зависимости от количества потребляемых куриных яиц, проведенное в США.
Из 21 327 его участников, представивших сведения о количестве потребляемых яиц, за время исследования умерли 5169, а среди остальных было зарегистрировано 1550 инфарктов миокарда и 1342 мозговых инсульта. Точно также можно было изучить риск профзаболеваний в зависимости от количества потребляемого молока, но сначала нужно хотя бы теоретически обосновать возможную пользу. Не надо быть знатоком в области гигиены питания или медицины труда, чтобы определить ключевое для работников слово в законодательных нормах о бесплатной выдаче молока - это, конечно же, не «молоко», а «бесплатное». Поэтому они будут всегда поддерживать эту норму и настаивать на ее полезности, даже если заменить молоко какими-нибудь чебуреками, а руководителей предприятий она будет устраивать как лицензия на необязательность устранения вредных условий труда - мы же их «нейтрализуем»! Если говорить о ценности коровьего молока как продукта питания взрослого человека, то она остается довольно спорной. Основной целью включения молока и молочных продуктов в современные диетические рекомендации является обеспечение достаточного потребления кальция, но как источник белка оно значительно уступает другим продуктам. Молоко противопоказано при целом ряде заболеваний, довольно значительная часть населения не переносит его из-за лактазной недостаточности, у других оно вызывает аллергию. Поэтому в настоящее время с абсолютной уверенностью можно утверждать лишь то, что коровье молоко - это идеальный продукт для вскармливания телят. Они разрабатывались главным образом на основе теоретических обобщений, лабораторных экспериментов и отдельных наблюдений за питанием больных с профзаболеваниями.
Предполагается, что путем изменения пищевого рациона можно ускорить детоксикацию и выведение из организма вредных веществ. Каждый рацион ЛПП рассчитан на нейтрализацию определенной группы вредных факторов, хотя по реальному содержанию питательных веществ и калорийности они мало чем отличаются друг от друга.