Поскольку клетчатка является неотъемлемой частью здорового рациона питания, а Фитомуцил® Норм является источником высококачественной клетчатки, комплекс можно принимать постоянно. Клетчатка (лат. «нить») – вещество, не расщепляемое пищеварительной системой, что обусловлено особыми свойствами соединения. Во-первых, клетчатка не усваивается организмом, так как представляет собой не что иное как целлюлозу.
Владелец регистрационного удостоверения:
- Слабительные продукты - при запорах у взрослых, быстрого действия, овощи, фрукты, ягоды
- Слабительные продукты для питания при запорах
- Если ничего не помогает от запора – что делать?
- Клетчатка — объемное слабительное при запорах
- Какая клетчатка лучше от запора
- Продукты со слабительным эффектом
Клетчатка: польза для организма, в каких продуктах содержится
С другой стороны продукты их зерновых, особенно содержащие отруби, или даже просто молотые пшеничные отруби, в качестве добавки в гарниры – великолепный источник клетчатки, который может помочь решить проблему с запорами. Полностью созревшие бананы содержат растворимую клетчатку и, таким образом, помогают устранить запор. При запоре пациенту рекомендуется продукты богатые клетчаткой, сорбционного действия в случае, если причиной дисфункции кишечника является пищевое отравление. Легкое натуральное средство от запоров Фитомуцил Норм без излишней активности влияет на перистальтику кишечника и не вызывает побочных влияний. Чтобы решить проблемы с нарушением обмена веществ, лишним весом, запорами быстро и эффективно, стоит разобраться, как правильно принимать клетчатку для похудения. Низкое содержание в рационе растительной клетчатки, чрезмерное употребление фастфуда, мясных продуктов и мучных изделий — одни из самых частых причин возникновения функциональных запоров.
Врач Зиннатуллин рассказал о пользе грубой клетчатки
Свежие овощи и фрукты, чечевица и другие бобовые противопоказаны, поскольку еще больше раздражают слизистую, из-за чего усиливается боль. А вот мучное, сладкое, мясо и рыба, наоборот, улучшают состояние. Язвенный колит Это воспаление в толстом кишечнике, которое вызвано аутоиммунными нарушениями. Слизистая отекает, появляются раны и язвы. Грубое волокно провоцирует у таких пациентов кровотечение и диарею. Во время обострений зелень, отруби и овощи исключают. Рекомендованы белый хлеб, белый рис, лапша из муки высшего сорта — они уменьшают частоту стула. Разрешается отварной картофель, запеченные фрукты, постное мясо и рыба. Симптомы возникают из-за того, что пища, богатая клетчаткой, задерживается в кишечнике — бактерии начинают размножаться и выделять газы. У пациентов с синдромом раздраженного кишечника повышена чувствительность к его растяжению. В таких случаях лучше ненадолго отказаться от капусты и фасоли, сухофруктов, а хлеб лучше подсушивать в духовке или тостере.
Также желательно снизить количество жирного — жиры замедляют переваривание, поэтому ферментация клетчатки длится еще дольше. Резкий переход на ЗОЖ Еще вчера запивали бургер колой, а сегодня начали жизнь с чистого листа и готовите салат из рукколы с сельдереем?
Для эффективного сброса веса разрешают принимать аптечную клетчатку: развести в жидкости и выпить за 20-40 минут до приема пищи, или добавить в блюда.
Польза клетчатки для похудения Добавки с клетчаткой Люди покупают биодобавки с высоким процентом клетчатки. В них соединение в атипичном химическом виде. Поэтому усваивается по-другому, вызывает нежелательные реакции повышенное газообразование, вздутие живота , искажает действие лекарственных препаратов аспирин.
Это необходимо учитывать при выборе. Диета Рацион с увеличенной доле клетчатки помогает сбросить лишний вес, скорректировать работу организма, укрепить здоровье. Рекомендуют плавный переход.
Начинать следует с незначительного увеличения — до 5 граммов в день. Это позволяет избежать расстройства стула, вздутия живота, болезненных спазмов. Специалисты по питанию Мичиганского университета советуют воздержаться на 1-2 недели от кофе, мочегонный эффект который приведет к запорам.
Не нужно покупать дорогостоящие биологические добавки. Дешевый и полезный способ — клетчатка в натуральном виде в продуктах питания овощи и фрукты. Есть требуется маленькими порциями в течение дня.
Утром отруби или цельнозерновые каши с добавлением ягод. Источники белка в рационе — мясо, бобовые культуры чечевица, фасоль. Гарнира на ужин — свежая зелень, брокколи, бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы.
В каких продуктах содержится больше всего клетчатки В каких продуктах содержится клетчатка Список продуктов, содержащих клетчатку, приведен в таблице ниже. Таблица содержания клетчатки в продуктах Продукт 100 г.
При регулярном употреблении клетчатки можно не только избавиться от уже имеющихся проблем с опорожнением, но и предотвратить их повторное появление. Виды растительной клетчатки При часто повторяющихся и хронических запорах гастроэнтерологи рекомендуют включить в рацион больше клетчатки — растительные волокна, благотворно влияющие на работу ЖКТ и кишечника. Она размягчает каловые массы и обеспечивает лёгкий выход фекалий, без разрывов анального отверстия и натуживаний.
Определяют два вида растительной клетчатки: водоудерживающие волокна; сорбционные. Первый тип относится к растворимой клетчатке, характеризующейся способностью увеличивать объём содержимого кишечника, путём впитывания жидкости. При попадании в ЖКТ она насыщается водой и, проходя по пищевому тракту, обеспечивает увлажнение всех его отделов. Это предотвращает пересыхание каловых масс, делает их мягкими и скользкими. Именно объёмная клетчатка для детей при запорах назначается чаще всего.
Основными её источниками являются цитрусы, яблоки и овсяная крупа. Также рекомендуется такая клетчатка при беременности от запоров. Сорбционная растительная клетчатка относится к нерастворимым волокнам. Она выводит из кишечника шлаки и токсические вещества, которые способны вызывать трудности в работе пищеварительной системе и нарушать дефекацию.
Она легко переваривается организмом и выводится естественным путём, улучшая при этом стул. Готовая же клетчатка имеет некоторые предостережения. Отдельный приём клетчатки следует начинать с небольших порций - половина чайной ложки. При отсутствии нежелательных проявлений дозировку можно постепенно увеличивать до 2—3 ст.
Длительность терапии готовыми волокнами составляет не более трёх недель, после чего необходимо делать перерыв. Клетчатка, как причина запоров Несмотря на всю пользу клетчатки для желудочно-кишечного тракта иногда она может стать причиной калового застоя, что объясняется неправильным её приёмом. Чаще всего это происходит при употреблении готовой клетчатки. Кроме того, причина обратного эффекта может крыться в индивидуальной непереносимости некоторых компонентов зерновых продуктов, таких как опиоидные пептиды и глютен. Растительная клетчатка от запоров как принимать , чтобы не усугубить дисфункцию кишечника? В первую очередь, перед тем как ввести в рацион готовые волокна, необходимо убедиться в отсутствии аллергии на пшеницу и прочие зерновые. Также важно придерживаться таких рекомендаций: пить не менее 1,5 литра воды в день; не превышать допустимую норму 25 грамм в сутки ; при употреблении клетчатки избегать питания всухомятку; перейти на растворимую клетчатку, если от крупнозерновой наблюдается вздутие и дискомфорт в животе. Клетчатка представляет собой растительные пищевые волокна, содержащиеся в стеблях, корнях растений, в их листьях, клубнях и плодах.
То есть, клетчатку правомерно рассматривать как основу всего растения. По своему воздействию на человеческий организм , клетчатка вполне сопоставима с жизненно необходимыми веществами : вода, белки, углеводы, микроэлементы и витамины. Наиболее примечательное ее свойство - впитывать и впоследствии выводить любые попавшие в организм вредные вещества. Основной функцией клетчатки является адсорбция воды, это очень важно при запорах. Запор - это в первую очередь застоявшиеся в кишечнике твердые каловые массы, а впитавшая воду и превратившаяся в своеобразный слизистый гель клетчатка их обволакивает и размягчает, а также увеличивает массу кала и в целом значительно упрощает дефекацию и снижает риск запоров. Клетчатка - балластное вещество, которое способствует увеличению бактериальной массы кала, что позволяет в значительной степени повысить собственную, так называемую, ферментативную активность бактерий, а продукты бактериального расщепления, в свою очередь, регулируют моторику кишечника и улучшают жизнедеятельность клеток слизистой толстой кишки. Таким вот незатейливым, но очень эффективным способом клетчатка противостоит запорам и рассматривается как великолепная, натуральная и адекватная альтернатива различного рода химическим слабительным, которые не всегда достаточно эффективны, зато почти всегда стоят довольно дорого. Но, не только способностью снижать риск дефекации так ценна клетчатка.
Топ 8 полезных нашему организму свойств клетчатки Улучшает перистальтику и помогает бороться с запорами. Препятствует образованию камней в желчном пузыре. Снижает уровень сахара в крови входит в меню диабетиков. Адсорбирует в себя канцерогены и токсины. Нормализует артериальное давление и выводит из организма холестерин. Снижает уровень эстрогена. Помогает избавиться от лишнего веса. Способствует размножению и росту полезных бифидобактерий, находящихся в кишечнике.
Продукты богатые на клетчатку и необходимые в ежедневном рационе Современный характер питания существенно изменился, причем в сторону продуктов обделенных клетчаткой и замененных в массе своей на рафинированные и варенные. Поэтому вопрос о компенсации дефицита клетчатки можно характеризовать как актуальный и злободневный. Наш несовершенный, в большинстве случаев рацион, и является причиной многих заболеваний, в том числе и запоров. Для пополнения организма клетчаткой рекомендовано обратить внимание на следующие виды продуктов: Сырые овощи , среди которых наиболее богаты клетчаткой зелень петрушки, укроп, салаты и капуста, тыква, кабачок, свекла, морковь и помидоры. Бобовые горох, чечевица и фасоль. Цельные злаки рожь, пшеница, ячмень, овес. Сырые фрукты , а именно любимые всеми яблоки, груши, клубника, сливы, абрикосы, лимоны, апельсины, бананы и абсолютно все сухофрукты. Орехи арахис, грецкий, миндаль, лесной.
Весь этот перечень хорошо всем знаком, он всегда присутствует на полках продуктовых магазинов и, главное, это не только полезно, но и вкусно. Зачем же себя обделять клетчаткой и мучиться в результате запорами.
Диета при запорах
Таким образом, клетчатка выступает легким методом избавления от запоров на ранних стадиях. Лечение и профилактика запоров таким методом является наиболее естественным и безопасным, ведь клетчатка не всасывается в кровь, то есть не оказывает никакого влияния на весь организм, не обладает "внезапным" наступлением эффекта. Если их употреблять регулярно, в организме будет достаточно клетчатки, чтобы справляться с запорами. На поверку оказалось все наоборот: недавние исследования показали, что ограничение клетчатки в рационе приводило к облегчению запоров. Текст научной работы на тему «РОЛЬ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН В КОРРЕКЦИИ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ЗАПОРОВ РАЗЛИЧНОЙ ЭТИОЛОГИИ».
клетчатка при запоре
Растительная клетчатка при запорах хорошо помогает восстановить стул, обеспечивая мягкое отхождение кала и безболезненную дефекацию. Лечение и профилактика запоров таким методом является наиболее естественным и безопасным, ведь клетчатка не всасывается в кровь, то есть не оказывает никакого влияния на весь организм, не обладает "внезапным" наступлением эффекта. Производитель указывает, что употреблять клетчатку можно по 1-2 столовые ложки 1-3 раза в день. живот, как у беременной и газы.
5 советов как сделать стул регулярным и прожить дольше
Овсяная клетчатка GLS пор., 120 г. Клетчатка при запоре – доступное и эффективное средство, улучшающее проходимость желудочно-кишечного тракта. Легкое натуральное средство от запоров Фитомуцил Норм без излишней активности влияет на перистальтику кишечника и не вызывает побочных влияний. Употребление слишком большого количества клетчатки может привести к застыванию стула, вызывая дискомфорт и запор. Зачем нужна клетчатка в рационе, чем она полезна при похудении и специальной диете, список и таблица продуктов, богатых клетчаткой. Поговорим с Доктор Берг о клетчатке при запорах польза и вред.
Как вылечить хронический запор если ничего не помогает?
Нарушение дозировки, длительный прием, неправильно подобранное лекарственное средство — причина снижения двигательной активности кишечника. Первоначальное решение проблемы лежит в изменении рациона, обогащении пищевыми волокнами, способствующими увеличению перистальтики толстой кишки. Что такое клетчатка Чтобы правильно составить меню для страдающего запором и в целях профилактики недуга, необходимо знать, что это такое и в каких продуктах содержится. Клетчатка представляет собой пищевые натуральные волокна, входящие в состав определенных фруктов, овощей, злаков.
Если употреблять в достаточном количестве данное вещество, то человеческий организм самостоятельно справляется с недугом. Как она помогает от запоров Диетологи и врачи разделяют клетчатку на два типа, различающихся по характеру воздействия против запора: Растворимая. Находясь в организме, помогает снизить уровень сахара в крови, замедляет пищеварительные процессы.
Оказывает положительное влияние на работу ферментов по перевариванию и разложению на удобно-усваиваемые компоненты. Способствует всасыванию полезных веществ, выделенных из еды. Соответственно, пищевые волокна не растворяются под действием желудочного сока.
В кишечнике оказывает действие на фекальные массы: разжижает, увеличивает в объеме. Впитанная жидкость превращается в слизь и способствует мягкому выведению остатков из организма без причинения боли и дискомфортного состояния. Натуральная клетчатка не сразу выводится из организма.
Задерживаясь в кишечнике, она обеспечивает стойкий эффект каловыведения, является питательной средой для местной микрофлоры. Список продуктов, содержащих клетчатку Узнав принцип действия натуральных пищевых волокон, стоит определиться, изучить список с продуктами питания, содержащими необходимые для пищеварения элементы. Сколько содержится в каждом сырье клетчатки.
Это часто используемый продукт на столе человека, страдающего хроническим запором. Содержание клетчатки в черносливе не велико, но съедая в день 3-4 штуки, человек обеспечивает 4 г. Полезные вещества, содержащиеся в сухофрукте, способствуют повышению продуцирования желчи и кислот.
Для кишечника польза состоит в ускорении двигательной активности, выработке ферментов. Клетчатка увеличивает содержание влаги в каловых массах и ускоряет процесс дефекации. Содержание сахаров создает питательную среду для полезных микроорганизмов, входящих в состав микрофлоры кишечника.
Малина и ежевика Многие фрукты и овощи богаты природной клетчаткой. Не исключение ягоды малинового растения и ежевичного. Высокое содержание влаги помогает справиться с запором.
Ягоды и фрукты, относящиеся к косточковым Яблоко, абрикос, вишня, клубника, черешня, персик, груша, черника, бананы, апельсин. Сырье, содержащее большой объем волокон. При съедании 100 г.
Цельные зерна Блюда, приготовленные из цельнозерновых продуктов, позволяют обеспечить необходимое количество клетчатки для предотвращения появления запоров. Находясь на диетическом рационе, пациент питается блюдами, созданными на основе не подвергшегося обработке цельнозернового сырья. Это рис, ячмень, пшеница, гречка, пшено, овес.
Мучные и хлебобулочные изделия, изготовленные из необработанных круп, также прекрасно подойдут для решения проблем с запором. Однако стоит избегать присутствия в рационе очищенного и рафинированного сырья. Такие продукты питания не содержат волокон.
Употребляя цельнозерновые изделия, человек обеспечивает питание организма 6 г. Бобы, орехи, семена Содержание в растениях семейства бобовых клетчатки варьируется не менее 10 г. В пищу можно использовать семена льна, фасоль, горох, семена кунжута, подсолнечник.
Однако увлекаться не стоит. Бобовые продукты провоцируют увеличенное газообразование в кишечнике, что отзывается вздутием кишечника, болевыми ощущениями. Постоянное употребление в пищу блюд, содержащих клетчатку, позволяет надолго забыть о проблеме запоров, расстройств и других систематических разладов в функционировании пищеварительного тракта.
Клетчатка для детей при запорах К сожалению, дети также страдают проблемой продолжительного отсутствия дефекации.
Особенно хорошо при запорах помогают овощные супы. Грецкие и бразильские орехи, миндаль и пекан также добавят клетчатки в ваш рацион. Несколько видов семян являются отличными источниками клетчатки — например, чиа или молотые семена льна. Вы можете добавить их в смузи или использовать как посыпку к йогуртам или салатам. Фасоль и бобовые с осторожностью.
Нут, соя, чечевица, горох и фасоль являются хорошими источниками клетчатки. Но у людей с синдром раздраженного кишечника СРК бобовые могут усугубить симптомы. Хорошо, а что такое «достаточное количество воды»? Каждая клетка организма нуждается в воде. Если вы не пьете достаточно воды, тело компенсирует это, вытягивая воду из кишечника. Это может привести к твердому стулу, который способствует запорам.
Что можно купить в аптеке Питательная клетчатка от запоров в аптеке реализуется в форме жмыха и шрота перемолотых семян разных растений и овощей , целлюлозы и отрубей. Продукты, насыщенные пищевыми волокнами содержатся в специфическом батончике. Его используют для быстрого перекуса на протяжении дня. Рекомендуется целлюлозу и отруби заливать супом, борщом или простым куриным бульоном, кисломолочными продуктами или простой кипяченой жидкостью. Нужно выпивать большое количество разнообразной воды чая, сока, минеральной негазированной воды , из-за того, что продукт, попадая внутрь желудка, заполняют все свободное пространство.
Заполнение желудка полезными элементами благотворно влияет на притупление голода, что отражается на весе человека. Процесс позволяет человеку скинуть лишние килограммы без значительных усилий, при этом избавиться от проблемы запоров. Отзывы Выявляются рекомендации людей, как принимать клетчатку от запоров, отзывы которых свидетельствуют о положительном воздействии средства на внутренние органы: Виктория Евгеньевна: «Я мучаюсь запорами уже длительный период времени. Работа у меня сидячая, поэтому часто не могу сходить нормально в туалет. Испробовала все возможные препараты для устранения проблемы.
Лекарства помогают, но ненадолго. Случайно наткнулась на книгу, в которой рекомендовалась клетчатка от запоров. Решила попробовать — нормализовала рацион, начала употреблять больше продуктов с растительной клетчаткой. Не сразу, но стул у меня вошел в норму. Я продолжаю постоянно есть свежие овощи и фрукты для поддержания общего состояния».
Елизавета: «После беременности стала мучиться запорами. Долго кормила ребенка грудным молоком, а он у меня аллергик, поэтому есть растительную клетчатку было запрещено. Я решила попробовать аптечную клетчатку с перемолотыми ингредиентами. Скажу честно, мои походы в туалет стали менее проблематичными, кал не такой твердый.
Польза пищевых волокон Важность пищевых волокон для человека сложно переоценить. Для них характерны следующие свойства1: способствуют выведению холестерина, вредных веществ, которые попадают в наш организм; удерживают воду, что очень полезно для профилактики запоров, ведь запор может быть связан с тем, что в кишечнике нет достаточного количества воды; способствуют тому, что показатель сахара в крови не поднимается резко вверх, поэтому пищевые волокна особенно ценны для больных диабетом; пищевыми волокнами питаются живущие в кишечнике микроорганизмы, участвующие в формировании иммунной системы. Кроме того, еду, богатую пищевыми волокнами, нужно более тщательно пережевывать, следовательно - слюноотделение будет более интенсивным.
Это очень важно для нормальной работы желудка и здоровья зубов. Какие продукты содержат пищевые волокна Практически все сырые овощи, фрукты и зелень содержат пищевые волокна. Вот почему диетологи настоятельно призывают включать их в свой ежедневный рацион. Сюда стоит отнести такие фрукты и ягоды как клубника, бананы, клюква, дыни, апельсины, виноград, лимоны, киви. Что касается овощей, рекомендуем включить в рацион болгарский перец, зеленую фасоль, морковь, шпинат, кабачки, тыкву. Не стоит забывать о сухофруктах и орехах кроме фисташек, арахиса, кешью. Вся эта растительная пища помимо пищевых волокон богата и многими другими полезными веществами.
Еще рекомендуется употреблять в пищу рис, кукурузу, просо, овес.
5 случаев, когда клетчатка вредна
При длительных запорах можно воспользоваться слабительным средством. Отлично себя зарекомендовал Фитомуцил Норм , обогащенный клетчаткой и не вызывающий ни малейших неприятных ощущений после его приема. Сущность клетчатки Клетчатка состоит из пищевых волокон. В отличие от основных структурных элементов пищи, она не обладает выраженной ценностью и не снабжает организм энергией, но без нее затрудняется нормальное функционирование ЖКТ. Поэтому данное вещество служит надежным средством борьбы с запорами за счет: активного расщепления пищевых компонентов; легкого воздействия на слизистую оболочку; нормализации моторики кишечника; приведения микрофлоры к обычным показателям; расширения объема каловых масс; увеличения времени пребывания в желудке поступающих с едой продуктов; улучшения обмена желчных кислот; уменьшения концентрации сахара в кровеносном русле; участия в синтезе пищеварительных ферментов. Разумное потребление растительных волокон обеспечивает нормальную деятельность ЖКТ и перистальтику кишечника, что служит профилактикой возникновения запора.
Где содержится клетчатка? Существует два вида клетчатки — растворимая и не растворимая. Оба вида содержатся в естественном виде в растительной пище - фруктах, овощах, злаках, орехах, семечках и бобовых.
К растворимой клетчатке относятся сложные некрахмальные углеводы, способные впитывать воду и образовывать в кишечнике гель, что и определяет их полезные свойства — снижение уровня холестерина и сахара в крови. В натуральном виде в продуктах питания содержатся следующие виды растворимой клетчатки: инулин, пектин, камеди, слизи, альгинаты. Инулин содержится преимущественно в корнеплодах и клубнях. Больше всего его в цикории, топинамбуре, корнях лопуха и девятисила, в меньшей концентрации есть в луке и чесноке. Пектины — вещества, способные в присутствии органических кислот и сахара образовывать желе. В большем количестве они содержатся во фруктах сливе, черной смородине, яблоках и овощах свекле, моркови, перце, тыкве, баклажанах. Камеди входят в состав клейкого сока растений, выделяемого при повреждении стволов и стеблей, а также в состав семян и плодов некоторых растений. Продукты с максимальным содержанием камедей: овсяная крупа, ячмень, грецкие орехи, бобовые груши, яблоки, апельсины, черника, сухофрукты; сельдерей, кабачок, морковь, тыква, свекла.
Слизи мы получаем из овсяной и перловой крупы и риса. Также их много в семенах льна и подорожника. Альгинаты в природном виде содержатся только в бурых водорослях. Нерастворимая клетчатка представлена в основном сложным некрахмальным углеводом - целлюлозой и лигнином, который углеводом не является. Нерастворимая клетчатка способствует перемещению содержимого кишечника и увеличивает объем стула, впитывая воду.
Отдельный приём клетчатки следует начинать с небольших порций — половина чайной ложки. При отсутствии нежелательных проявлений дозировку можно постепенно увеличивать до 2—3 ст. Длительность терапии готовыми волокнами составляет не более трёх недель, после чего необходимо делать перерыв. Клетчатка, как причина запоров Несмотря на всю пользу клетчатки для желудочно-кишечного тракта иногда она может стать причиной калового застоя, что объясняется неправильным её приёмом. Чаще всего это происходит при употреблении готовой клетчатки. Кроме того, причина обратного эффекта может крыться в индивидуальной непереносимости некоторых компонентов зерновых продуктов, таких как опиоидные пептиды и глютен. Растительная клетчатка от запоров как принимать, чтобы не усугубить дисфункцию кишечника? В первую очередь, перед тем как ввести в рацион готовые волокна, необходимо убедиться в отсутствии аллергии на пшеницу и прочие зерновые. Также важно придерживаться таких рекомендаций: пить не менее 1,5 литра воды в день; не превышать допустимую норму 25 грамм в сутки ; при употреблении клетчатки избегать питания всухомятку; перейти на растворимую клетчатку, если от крупнозерновой наблюдается вздутие и дискомфорт в животе. Если запор сопровождается метеоризмом, то от готовой клетчатки лучше отказаться сразу. В этом случае для восстановления стула следует отдавать предпочтение сырым и отварным овощам, а также фруктам с послабляющим эффектом.
Скорее, придётся полностью перейти на более «здоровое» меню взамен привычных лакомств и добавить адекватную физическую активность. Можно ли с помощью отрубей наладить работу кишечника? Весьма вероятно, что пшеничные отруби помогут уменьшить вздутие и дискомфорт при пищеварении. Также некоторые исследователи утверждают, что в отношении увеличения объёма каловых масс отруби более эффективны, чем другие источники пищевых волокон [5]. Кроме того, пшеничные отруби содержат олигосахариды, имеющие пребиотическое действие. Проще говоря — это пища для полезных бактерий, которые как раз и «отвечают» за нормальную работу кишечника. От отрубей бывают запоры? Дневная доза отрубей для взрослого — 30 граммов. Если придерживаться этой нормы, то, при отсутствии хронических заболеваний, проблемы с дефекацией случаются крайне редко [2]. Начинать приём отрубей рекомендуется с малых порций: одну чайную ложку запивают стаканом воды или разбалтывают в стакане йогурта. Жидкость нужна, чтобы отруби могли как следует набухнуть. Если сразу съесть несколько ложек отрубей, не соблюдая питьевой режим 25—30 миллилитров воды на килограмм веса человека , то действительно может случиться запор. Обычно он проходит сам спустя пару дней, но не исключены боли в животе и непосредственно при дефекации, поскольку каловые массы будут слишком плотными. Следует учитывать и то, что в состав некоторых видов отрубей входят олигосахариды фруктаны, выделяющие газ при ферментации в толстой кишке. Это может вызывать отрыжку и диарею, особенно у людей с заболеваниями ЖКТ. Говорят, что отруби — хорошая профилактика рака кишечника. Так ли это? Обзор научных исследований, оценивающих связь между различными источниками клетчатки включая злаки, овощи, фрукты и бобовые и риском рака нижнего отдела кишечника, показывает, что высокое потребление пищевых волокон может быть полезным при профилактике данного вида онкологии. В частности, исследователи видят снижение риска рака дистального отдела толстой кишки [6], поскольку пищевые волокна адсорбируют канцерогены, сокращают время прохождения каловых масс по кишечнику, нормализуют кислотность кишечной среды и изменяют обмен жирных кислот. В выводах научных статей также упоминается, что защитные ассоциации наиболее заметны при употреблении пищевых волокон из злаков, цельного зерна и фруктов. Также учёные указывают, что потребление пшеничных отрубей увеличивает уровень короткоцепочечных жирных кислот SCFAs в кишечнике, которые являются основным источником питания для клеток толстой кишки. Предположительно, именно SCFAs помогают предотвратить рост опухоли и способствуют гибели раковых клеток в толстой кишке. Можно ли с помощью клетчатки победить «плохой» холестерин?