её содержание превышало в еде допустимую норму в 100 раз. Главная новость Важная новость. В Тульской области нашли ядовитый студень с нитритом натрия: в стране уже зафиксированы летальные исходы.
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
Причиной отравления многодетной семьи стал нитрит натрия в холодце. Так, в соседнем Красноярском крае ребёнок умер от отравления нитритной солью. Отравления нитритом натрия – это либо ошибочный приём его в пищу, либо нарушение технологии изготовления пищевых продуктов.
В Сибири отравившийся котлетой ребенок умер из-за нитритной соли
Нитритная соль привела к смерти 3-летнего мальчика. Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась. Врачи установили, что причиной смерти было острое отравление нитритами.
В Якутии рабочие перепутали пищевую соль с нитритом
Одну из них съел их трёхлетний сын, после чего почувствовал себя плохо. Мальчика доставили в ФАП и вызвали санавиацию, чтобы перевезти в Красноярск, но до транспортировки он не дожил. По данным Telegram-канала Kras Mash , ребёнок отравился нитритной солью, так как отец превысил норму добавки в сто раз. Согласно версии следствия, родители делали из фарша колбасу, чтобы сохранить у мяса цвет и продлить его срок годности, глава семейства решил использовать нитритную соль и по незнанию добавил её слишком много.
Нитритная соль: сколько можно и когда убивает Ямальский врач: регулярное употребление нитритной соли может спровоцировать рак Нитритную соль добавляют в мясные и рыбные изделия. Недавно СМИ облетела новость, что трехлетнего ребенка из Красноярского края убила нитритная соль, которую родители добавили в домашнюю колбасу. Мы поговорили с терапевтом Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Валерией Сапрынской, чтобы узнать, безопасна ли нитритная соль и можно ли применять ее в домашних условиях.
Что такое нитритная соль Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. Благодаря добавке Е250 колбасу и другие изделия из мяса и рыбы делают более мягкими, они приобретают товарный цвет. Кроме того, нитритная соль препятствует развитию бактерий и инфекций, в том числе ботулизма.
Химическая формула нитритной соли — NaNO2, добавка похожа на кристаллы сахара со сладковатым привкусом.
Позднее, когда родители вернулись домой, то обнаружили, что котенок, который решил доесть остатки котлеты мальчика, тоже погиб. Что показало расследование СКР? После инцидента Следственный комитет России начал расследование. Оказалось, что во время приготовления фарша 36-летний отец, чтобы увеличить срок хранения, добавил нитритную соль, но переборщил с консервантом: он решил добавить «на глаз» и на 2 килограмма фарша добавил 85 граммов специи. На следующий день мама трехлетнего малыша решил приготовить котлеты.
А судебно-химическое исследование выявило в органах и тканях всех трупов смертельные дозы нитрита натрия, а также малые дозы алкоголя. Нитриты, имеющие вид белесоватых кристаллов и солёный вкус, избирательно действуя на кровь и кроветворные органы, весьма ядовиты. Поэтому отравления нитритами возникают, как правило, при ошибочном употреблении их вместо соли. Как сказал начальник республиканского бюро судебно-медицинской экспертизы Юрий Сабашкин, подобный случай в нашем регионе произошёл в феврале 2004 года, когда в процессе приготовления пищи вместо соли добавили «белое порошкообразное вещество».
При этом пострадали семь человек, трое из которых умерли.
Нитритная соль: сколько можно и когда убивает
Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. Отравление животных поваренной солью, нитратами и нитритами, мочевиной, производными карбаминовых кислот и соединениями металлов и мышьяка Подписывайся, ставь лайк и не болей! ССЫЛКА НА МОЙ ТЕЛЕГРА.
В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
Напомним, что нитрит натрия — это соль азотистой кислоты. Он обладает антибактериальными и антиокислительными свойствами, поэтому применяется при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски.
Нитрит натрия широко применяется в химической, стекольной, металлургической, строительной и других отраслях промышленности, а также используется в виде азотистых удобрений в сельском хозяйстве. Очевидно, свободный доступ к местам хранения нитрита натрия, отсутствие строгого учета использования приводит к его попаданию в бытовые условия. Взаимодействуя с гемоглобином крови при поступлении в организм человека,они образуют метгемоглобин. В результате этого кровь теряет способность служить переносчиком кислорода, нарушается функция дыхания». Говоря другими словами, человек начинает задыхаться, кожа резко синеет, так как в организме возникает нехватка кислорода, яд его как бы «связывает» в крови, и человек умирает от удушья. Сейчас с целью профилактики отравлений нитритом натрия специалисты Роспотребнадзора проводят надзорные мероприятия в отношении юридического лица, которое допустило вынос селитры за территорию предприятия.
Адрес: редакции 656056, Алтайский край, г.
Барнаул, ул. Короленко, д. Доменное имя сайта в информационно — телекоммуникационной сети "Интернет" для сетевого издания : tolknews.
Сейчас уголовное дело направлено в прокуратуру — там будет утверждено обвинительное заключение, после чего оно будет направлено в суд. Связанные новости:.
В Якутии рабочие перепутали пищевую соль с нитритом
Таковы данные, предоставленные отцом и сообщенные в Telegram-канале Главного следственного управления Следственного комитета России по региону, передает РИА Новости. Согласно версии следствия, в ноябре 2023-го года супруги приготовили домашнюю колбасу из мясного фарша, добавив к нему специи. Мужчина, с целью сохранения цвета и продления срока годности, применил пищевую добавку - нитритную соль, превысив допустимый уровень ее содержания более чем в 100 раз. На следующий день женщина приготовила котлеты из остатков фарша, одну из которых употребил ребенок.
В настоящее время, повторимся, опасная продукция изъята. В отношении руководителя завода возбуждено уголовное дело. Случаев отравлений нитритом натрия в Тульской области не зарегистрировано. Предприятие по производству продукции Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном: Другие новости Общество.
Заведующий, кладовщик и повар подтвердили, что говядина плохого качества и что блюда из нее готовились в антисанитарных условиях. Работники кухни не обращали внимания на внешний вид мяса и неприятный запах. По словам сотрудников прокуратуры, такая халатность могла повлечь отравление воспитанников детского сада.
Жертвой стал и котенок, который скушал это же мясо. При этом сами родители попробовали лишь по кусочку. В настоящий момент отца ребенка обвиняют в причинении смерти по неосторожности. В конце октября прошлого года жителя Санкт-Петербурга нашли Съевшего шаурму жителя Петербурга нашли мертвым в квартиреЭкспертиза находится в поисках точной причины смерти мертвым в своей квартире после съеденной шаурмы.
Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты
Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью. Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. Мужчина добавил в мясо нитритную соль, чтобы колбаса сохранила цвет и долго хранилась. Домашняя колбаса с добавлением специй и нитритной соли, приготовленная по рецепту из Интернета, стала причиной сильного отравления. Оказалось, что ребенок скончался от отравления нитритной солью.