В России увеличилось производство овощей «борщевого набора».
Сурхандарьинская область наращивает экспорт капусты в Россию
Но в 2021 году такой рост цен произошел с низкой базы. В 2020 году был получен рекордный за последние 10 лет урожай капусты в организованном секторе на уровне 1 млн тонн. Это способствовало снижению цен. В 2021 году с учетом неблагоприятных погодных условий в ряде регионов и крайне сжатых сроков посевной кампании ожидаемые показатели производства сопоставимы со средними многолетними значениями, утверждают в ведомстве. Снижение валового сбора культуры соответственно отразилось на ценовой динамике.
Кроме того, на стоимость капусты и овощей в целом значительно повлияла общая ситуация на мировом рынке продовольствия и пандемия. Так, выросли затраты производителей на удобрения, средства защиты растений, топливо, рабочую силу и другие составляющие себестоимости.
Также заметно растет в цене хлеб. О росте розничных цен свидетельствуют данные статистиков, с которыми ознакомилось ИА «Кам 24».
Картошка на Камчатке дорожает с середины августа.
Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 18 лет.
Немного о причинах и основных тенденциях. В этом же месяце 2021 года цена была менее 25 рублей за 1 кг. В связи с чем так сильно поднялась цена на капусту? Одна из очевидных причин - снижение валовых сборов. Такая картина наблюдается уже 20 лет, начиная с 2001 года.
Содержание
- Вы используете старое устройство!
- Глава КФХ Шпаков О.В. из села Тобурданово более 11 лет занимается выращиванием капусты
- Наши организаторы
- Последние новости
- Рекордный спрос на капусту зафиксирован в РФ
- В России установят самое большое корыто для рубки капусты: Достижения: Моя страна:
Российские ученые вывели гибриды капусты, устойчивые к опасным заболеваниям
Как пишут «Акценты», по данным статистиков, в январе 2021 года капуста стоила 21 рубль, в январе 2022 года продукт продавали уже за 59 рублей. К началу апреля товар подорожал до 120-130 рублей за килограмм. Так чуть больше года понадобилось на то, чтобы цена капусты увеличилась в 6 раз. Дешевле капуста станет летом, когда соберут новый урожай. Об этом в эфире заявил специалист ростовского референтного центра Россельхознадзора Владимир Косов. А в Ростовской области и Краснодарском крае, в общем на Северном Кавказе, вырастили обычный урожай. Но часть капусты от наших производителей отправили в среднюю полосу. А значит, для своих осталось меньше.
Ранее правительство РФ объявило , что с 1 апреля на пять месяцев вводится запрет на экспорт из России семян подсолнечника и семян рапса. Кроме того, с 15 апреля и на 4,5 месяца установят квоты на экспорт подсолнечного масла.
А в Минпромторге заявили, что дефицита сахара в России не будет. Замглавы Минпромторга сообщил в программе « Поздняков », что ажиотажный спрос на некоторые товары уже спадает, и это касается целой группы востребованных продуктов.
Его обычно мало, но качество на высоте.
Свой агробизнес семья Гладилиных начинала с выращивания кабачков на 20 сотках. За 7 лет работы на земле овощные угодья разрослись до 2 га. Здесь уже начали собирать пекинскую капусту, которую посадили в середине августа.
Как рассказали фермеры, если кочан пекинской на прилавке раздет до белой листвы, то эта капуста уже залежалая. Если листья зеленые — значит она свежая. Пекинскую капусту из хутора Сухой Кут заберут перекупщики — по 10 рублей за 1 кг.
Зарубежная морковь подорожала с 400 до почти 700 долларов за тонну. Но самый большой рост у импортной свеклы — за год цена на нее выросла в пять раз, с менее чем 300 до более 1500 долларов за тонну. Если стоимость импортных овощей продолжит расти и дальше, то «борщевой набор» продолжит увеличиваться в цене. Повлиять на импорт Россия не может. Поэтому выход для России в увеличении валового сбора собственной капусты, картофеля, моркови, лука и свеклы. Новый урожай может сбить цены в августе-сентябре. Но увеличить урожай невозможно без увеличения рентабельности производства овощей.
В 2019 году был очень хороший урожай. Однако оптовая цена на нее была всего 9 рублей за килограмм. Производители не смогли заработать на продаже моркови и окупить свои затраты. Зимой запасов моркови не хватило, мы рано начали переходить на импорт, и весной 2021 года мы увидели дефицит моркови и 150 рублей за килограмм в рознице. А все потому, что в 2019 году сельхозпроизводители не смогли заработать на продаже моркови», — рассказывает Глушков. На эту тему.
Белокочанная капуста в августе подешевела на 29%, апельсины стали дороже на 21% — Росстат
Так, семь месяцев календарной зимы ставят перед учеными задачу не только по высокой урожайности, но и по способности к продолжительному хранению овощей. Например, вышеупомянутые гибриды обладают устойчивостью к таким заболеваниям, как кила, фузариозное увядание, кроме того, они толерантны к трипсу. Ранее считалось, что создать капусту с устойчивостью к киле невозможно.
Так, к примеру, на 10,5 га земли, принадлежащей ООО "Сурхон Агро Голд" перед уборкой виноградной лозы работники предприятия высаживали среди рядов винограда цветную капусту, красную свеклу, которые затем и отправили на экспорт в Россию. Напомним: Россия остается ключевым торговым партнером Узбекистана. С предприятиями в Узбекистане сотрудничают 84 российских субъекта. По словам министра экономического развития России Максима Решетникова, Россия уделяет особое место Узбекистану в деле переориентации экспорта и импорта, поиска новых поставщиков, выстраивания новых логистических и произведенных цепочек.
Это, по его словам, поможет избежать в будущем таких скачков цен. В комментариях под его записью жители республики оставляли свои соображения по этому поводу. Мягко говоря, не надо наглеть поставщикам в это непростое время, надо быть скромнее.
Это тоже своего рода будет помощь и поддержка, прежде всего, пожилым людям, — написала в соцсетях главы Башкирии Радия Хабирова Любовь М. Ну да, это сезонное, а на прилавках импорт Экономист Рустем Шайахметов тоже причиной роста цен на овощи называет сезонность, а также изменившуюся из-за санкций систему логистики. Значит, на прилавках — импортная, в соответствии с этим надо сразу учитывать логистику.
Сейчас система логистики сломалась, и многие негативные факторы, которые копились до сегодняшнего дня — сейчас выстрелили. Также резко выросли затраты на осуществление деятельности поставок. В любом продукте питания есть импортная составляющая, это не сразу становится заметным, но тот, кто занимается производством, начинает учитывать все вытекающие последствия, — говорит Шайахметов.
Вместе с тем нельзя не отметить, что цены меняются и от уровня спроса. Экономист считает, что если люди начнут отказываться от покупок, продавец будет вынужден опустить цену. А где своя капуста?
Кажется очевидным, что республике необходимо нарастить собственные объемы производства продовольственных товаров, чтобы не зависеть от импорта. Но экономист считает, что не всегда это выгодно. Но с определенного момента мы начали получать товары из других регионов, из других стран, потому что хранение капусты — это тоже затраты, иногда проще привезти из другого региона, чем ее произвести и хранить у себя, — говорит Шайахметов.
По словам Ивана Пиреева, Россия закупала большое количество капусты в странах Прибалтики, в Польше и Финляндии, теперь этот канал недоступен и спрос на отечественный урожай вырос. По словам фермера, капуста для большинства хозяйств сегодня стала наиболее затратной в плане выращивания. Ее себестоимость получается выше, чем, например, у картофеля. Для капусты нужны теплицы, то есть места, где нужно вырастить рассаду. Для ее уборки требуются недешевые контейнеры один такой стоит тысяч 6-7 , для хранения нужны хранилища, сэндвич панели, холодильное оборудование которое сейчас, в основном, импортное, и которое нужно как-то обслуживать. Я уже молчу про электричество, которое тоже уже дороже некуда», — говорит аграрий. Он предлагает ввести несколько мер, чтобы избежать повышения цен в дальнейшем. Второе — увеличить погектарную поддержку. Она сейчас для меня составляет всего 500 рублей на гектар, а у нас 150 га картофеля и овощей.
Я на такие деньги смогу купить разве что одну тонну семян, этого катастрофически мало. Погектарную поддержку нужно увеличить хотя бы в 10 раз», — говорит глава хозяйства.
ФАС проверит обоснованность роста цен на белокочанную капусту
Димчигма Жалсапова, начальник отдела надзора за питанием населения, условиями обучения и воспитания Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю: «Если даже на это меню выдано экспертное заключение, оно должно быть строго и оно на самом деле оценено на соответствие обязательным требованиям санитарных правил. В 2020 году все мы знаем, что прошел пересмотр всех санитарно-эпидемиологических правил. И всем тем требованиям, которые остались в регламенте. Всем этим правилам меню соответствует». Но не подходит детскому пищеварению. Комитет образования услышал встревоженных родителей.
И пошел им навстречу. Вместо белокочанной на столах появятся макароны, свёкла и каши. Однако родителей и это не удовлетворило. Многие требуют полной отмены нынешнего меню.
Интересная ситуация наблюдалась с ценами производителей капусты в 2011 году - аномально высокие показатели с января по июнь 2011 года, перетекшие в ценовой обвал во втором полугодии. Поставки капусты осуществлялись всего в 2 страны. За 2011-2012 гг. Премиальный сегмент импорта завозился из стран: Франция 1,33 тыс. Розничная торговля на российском рынке свежей капусты Ежегодно максимальные цены на капусту в розничных сетях России наблюдаются с мая по июль. Стоит отметить, что еще в 2011 г.
Получается, мировой спрос на авиатопливо растет, а российские компании, которые могут его производить, заинтересованы в том, чтобы продать его за границу. А раз внутренние цены на топливо растут, растут и цены на билеты. Если мы увидим коррекцию топливных цен на внутреннем рынке, связанную с запретом экспорта российских нефтепродуктов, цены на билеты пойдут вниз. Но ключевая проблема — это глобальный рост авиаперевозок. Этот отложенный ковидный этап перекосил весь рынок. На отложенном спросе сыграли практически все авиакомпании мира, повысив цены на билеты. Российская особенность состоит в том, что ни одна страна с большим авиапарком не имеет таких сложностей с ремонтом. Все остальное — это реакция на возросший спрос после ковида. Подорожание перелетов очевидно и оно вряд ли будет чем-то предотвращено. В ближайшие годы Россию ожидает малоприятная история с непонятным авиационным парком, который будет только стареть. Не думаю, что кто-то серьезно верит в российские авиазаводы, которые будут производить самолеты. Для бюджета это большие расходы. Также есть вероятность, что все то, что произведут, никуда не полетит. Возможно, это звучит слишком пессимистично, но в целом билеты будут дорожать. Зубец: — А я верю в российский авиапром и в то, что действительно через какое-то время мы получим российские самолеты. Но вопрос: сколько мы их получим, в какой степени российский авиапром сможет заместить выпадающие парки и сколько это будет стоить? Не исключено, что цена будет кратно выше, чем та, которая планируется. Что делать, если доходов перестает хватать на питание и обязательные ежемесячные платежи? Как рассчитать семейный бюджет и сэкономить? Янин: — Если доходов не хватает на жизнь и у вас есть кредиты, то для начала нужно попробовать разобраться с долгами. Если вы не выводили деньги, не продавали имущество, то накопите средства и попробуйте через суд подать заявление о персональном банкротстве. Это не преступление, сотни тысяч россиян с 2015 года признали себя банкротами. Причем не банки подавали на них в суды, а сами люди, которые больше не могли тянуть эту кредитную лямку. Также нужно вести семейный бюджет, учитывать доходы, считать обязательные расходы. Но прежде всего надо разобраться с кредитами. Это путь в никуда. Лучше банкротство. Зубец: — Это нужно было делать, когда доллар стоил 75—80 рублей. Тогда да, надо было что-то покупать — товары длительного пользования, технику. Сегодня доллар находится на своей верхней точке за 100 рублей — и что-либо покупать уже невыгодно. Надо подождать до конца года и посмотреть, каким будет курс. В 2024-м, скорее всего, курс рубля будет укрепляться. Вот когда доллар опустится, тогда и надо покупать. Если человек все-таки хочет чем-то запастись, то можно купить картошку, положить в подвал, и на этом сэкономить. На других товарах долговременного пользования я бы сейчас не пытался сэкономить. Как сильно они вырастут в цене и почему? Янин: — До конца года ожидать очередных инфляционных всплесков не стоит. Правильная стратегия — начать откладывать средства и следить за курсом рубля. Если нацвалюта укрепится, то можно купить доллары, евро и ждать очередного экономического чуда, а именно — девальвации рубля, чтобы в этот момент продать валюту и купить то, что вы раньше покупали приблизительно по цене, которая есть сейчас.
«Капуста по 300 рублей за кило»: рост цен неприятно удивит
Такое подорожание типично для начала 2024 года. Читайте полную версию статьи на сайте MySlo.
Не менее важно правильно хранить пекинскую капусту. Эксперт Роскачества отметила, что продукт хранится в холодильнике. При этом снимать пленку нельзя, ведь так листочки будут быстро жухнуть, поэтому убрать упаковку стоит только перед применением в пищу. После того как капуста будет разделана, нужно промыть листочки и вырезать жилки. Съесть такую заготовку следует за пару часов, пока она не испортилась, при этом вкус качественного продукта должен быть мягким и нежным.
Я знаю, что у многих урожай капусты погиб из-за погоды и вредителей». На уровень цен в последние недели повлияло перекрытие импортных поставок, полагает аграрий.
По словам Ивана Пиреева, Россия закупала большое количество капусты в странах Прибалтики, в Польше и Финляндии, теперь этот канал недоступен и спрос на отечественный урожай вырос. По словам фермера, капуста для большинства хозяйств сегодня стала наиболее затратной в плане выращивания. Ее себестоимость получается выше, чем, например, у картофеля. Для капусты нужны теплицы, то есть места, где нужно вырастить рассаду. Для ее уборки требуются недешевые контейнеры один такой стоит тысяч 6-7 , для хранения нужны хранилища, сэндвич панели, холодильное оборудование которое сейчас, в основном, импортное, и которое нужно как-то обслуживать. Я уже молчу про электричество, которое тоже уже дороже некуда», — говорит аграрий. Он предлагает ввести несколько мер, чтобы избежать повышения цен в дальнейшем. Второе — увеличить погектарную поддержку. Она сейчас для меня составляет всего 500 рублей на гектар, а у нас 150 га картофеля и овощей.
Так, семь месяцев календарной зимы ставят перед учеными задачу не только по высокой урожайности, но и по способности к продолжительному хранению овощей. Например, вышеупомянутые гибриды обладают устойчивостью к таким заболеваниям, как кила, фузариозное увядание, кроме того, они толерантны к трипсу. Ранее считалось, что создать капусту с устойчивостью к киле невозможно.
В России продолжают расти цены на капусту и лук
Целью данного исследования является анализ состояния производства капусты белокочанной в РФ и в мире в аспекте продовольственной безопасности. По оценкам аналитиков TEBIZ GROUP, российский рынок капусты занимает около 7,5% от овощного рынка РФ. Напомним, что объем сборов капусты всех видов в промышленном секторе овощеводства России в 2023 году снизился на 3,7% по отношению к 2022 году и составил всего 918,1 тыс. тонн. Ретейлеры столкнулись с нехваткой белокочанной капусты и резким ростом цен на нее, морковь и свеклу.
«Капуста по 300 рублей за кило»: рост цен неприятно удивит
На фестивале будет установлено самое большое корыто для рубки капусты. Капуста с середины августа выросла в цене с 85,6 рубля за килограмм до 103,3 рубля к началу этой недели. Сильнее всего в России с августа 2022 года по август 2023 года подорожала белокочанная капуста — рост цен в среднем по стране составил 74%. Бизнес-форум Социального предпринимательства и СО НКО «Капуста 2023» приглашает лидеров и новаторов социального предпринимательства, экспертов в области СО НКО, представителей законодательной и исполнительной власти, а также всех. Динамика спроса и предложения на капусту, распределение по регионам, федеральным округам. Рекордный спрос на на белокачанную капусту фиксируется в России, об этом свидетельствуют данные мониторинга EastFruit Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail.
Эксперт объяснил резкий рост цены на капусту
| В России резко выросла цена на квашенную капусту | Три новых гибрида капусты — Барыня, Отличник и Добродей — относятся к позднеспелым сортам капусты, наиболее подходящим для выращивания в России. |
| Каких продуктов в России станут меньше производить и цены на них вырастут - 23 апреля 2024 - НГС.ру | Самый неблагоприятный день для соления капусты в апреле в 2024 году — 8 число. |
| Эксперт объяснил резкий рост цены на капусту | Японские рыбаки получили разрешение на добычу морской капусты в районе острова Сигнальный у южной части Курильских островов, пишет ТАСС со ссылкой на агентство Kyodo. |
| На Камчатке дорожают картошка, капуста, огурцы и хлеб: ИА «Кам 24» | Быстрее всего дорожают капуста, яйца и хлеб. Эксперты — о том, каких продуктов в России станет меньше, а цены на них вырастут. |
В РФ зафиксирован новый скачок цен на капусту и лук
Белокочанная капуста в сравнении с другими овощами сильнее всего подорожала в России за последний год. "В Подмосковье убрано 69,3 тысячи тонн капусты (при средней урожайности 487 центнеров на гектар). 3. При высадке рассады нужно соблюдать определенную густоту размещения растений на участке, которая зависит от плодородия почвы и сорта капусты. Япония и Россия достигли соглашения по вопросу добычи морской капусты в районе острова Сигнальный у южной части Курильских островов в 2023 году. Минсельхоз сообщает об увеличении площади под капусту в новом сезоне, сообщает "Российская газета". Ретейлеры столкнулись с нехваткой белокочанной капусты и резким ростом цен на нее, морковь и свеклу.