Chateau Tamagne Heritage – линейка тихих и игристых вин, созданная совместно компанией LADOGA и винодельней «Кубань-Вино». Площадка первичного виноделия «Кубань-Вино» находится в станице Тамань.
Черноморская винная неделя: эногастрономический фестиваль в сердце Кубани
новость пришла из Тамани – на фанагорийских виноградниках нашли «благородную» плесень, с помощью которой рождается неповторимое сладкое вино – знаменитый на весь мир сотерн. Вина серии «Вина Тамани» производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне Таманского полуострова. В этой серии собраны вина из типичных сортов. Chateau Tamagne Heritage – линейка тихих и игристых вин, созданная совместно компанией LADOGA и винодельней «Кубань-Вино». Винодельня «Кубань-Вино» стала лидером продаж в HoReCa по версии Российской Ассоциации Сомелье. ООО "Таманская винная компания — Кубань" осуществляет реализацию вина на территории России с нарушением антимонопольного законодательства. РЖД собирается запустить специальный поезд «К виноградникам у моря». Винный поезд будет следовать по маршруту Москва — Тамань — Новороссийск — Москва.
Винодельня «Кубань-Вино» выпустила лимитированную серию вин «Крым-Тамань»
Для производства полусладкого белого игристого вина «Шато Тамань» виноделы «Кубань-Вино» используют виноград сортов Шардоне, Рислинг и других белых сортов. Chateau Tamagne Heritage – линейка тихих и игристых вин, созданная совместно компанией LADOGA и винодельней «Кубань-Вино». Таманский полуостров". Три из шести вин представляют южнороссийские автохтонные сорта винограда («красностоп золотовский» и «цимлянский черный»).
«Кубань-Вино» перешёл в собственность государства
Работы по модернизации начались в 2020 году и за это время было приобретено новое оборудование и построено сезонное отделение производственной лаборатории. Он должен стать местом, где все, кто интересуется российским виноделием, смогут принять участие в экскурсиях по предприятию, ознакомиться с основными этапами процесса переработки винограда, получить знания о виноделии, терруарах Краснодарского края, узнать об истории виноградарства, технических циклах изготовления вина и тонкостях винификации, а также посетить винные дегустации, мастер-классы и оценить вина и авторскую кухню, заглянув винный гастробар. В ближайших планах также открытие мини-парка, где будет организована образовательная и просветительская площадка.
ОАО «Кубань-вино» занимает первое место по обороту среди российских производителей вина, следует из рейтинга каталога «Вино. Russia» и журнала «Спиртные напитки».
Выручка предприятия в 2021 г. На втором месте с выручкой в 5,6 млрд руб.
Цены на белое Цены на белые вина, вошедшие в ТОП-10 исследования, оказались несколько выше, чем на лидеров рейтинга красных.
Лучшее белое сухое вино «Винного гида России» было приобретено за 659,99 рублей. Тем не менее, рекомендации «Винного гида России» помогут выбрать вино с достаточно высокой оценкой и при этом по цене до 300 рублей за бутылку 0,75 л. В десятку лучших также вошло вино Шато Тамань Совиньон за 240,21 рублей.
Оно же стало лидером по соотношению цены и качества. Цены на полусухие вина в верхней части рейтинга находились в диапазоне 329 — 589 рублей за бутылку 0,75 литра. Самую дешевую бутылку полусладкого белого вина закупщики «Винного гида России» приобрели за 259 рублей второе место в рейтинге.
Отрасль успешно набирает обороты. И отношение покупателей к отечественному вину заметно изменилось: россияне оценили собственный продукт - его отличные вкусовые свойства и качество при доступной цене. Готовность заказывать российское вино в ресторане — также значимый показатель лояльности к отечественным винным брендам.
Пять лет назад этот проект был запущен Роскачеством при поддержке Минпромторга и Минсельхоза. Одна из основных целей — как можно подробнее познакомить покупателей с качественным отечественным продуктом. В юбилейном исследовании 2022 года заявлено уже 500 образцов отечественных вин в ценовом диапазоне от около 170 до 1000 рублей.
При этом качество исследуемых вин растет год от года, что доказало и свежее исследование, посвященное, в основном, винам урожая 2020-го и 2021 годов. Желаю коллегам, работающим над созданием «Винного гида России», не останавливаться на достигнутом, и столь же успешно работать на ниве помощи отечественному виноделию и дальше», — прокомментировал статс-секретарь - заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов. Сегодня лучшие российские вина признаются на различных международных конкурсах и получают высшие оценки.
Дальнейшему развитию этого направления будут способствовать комплексные меры поддержки со стороны государства. В следующем году финансирование профильного федерального проекта увеличится почти в 1,5 раза и составит 3,5 млрд рублей, а к 2030 году совокупно достигнет 26,4 млрд рублей», - подчеркнул заместитель Министра сельского хозяйства Андрей Разин. С сокращением импорта и увеличением спроса качество вина не снизилось, а напротив, продолжает расти, способствуя формированию культуры потребления в стране.
Закупка материалов и удобрений будет проводиться у местных производителей и в других регионах России. Директор Всемирной организации винного туризма по России, член Общественного совета при Минсельхозе Леонид Попович говорит, что Таманская винная компания поступает абсолютно верно, развивая виноградарство в Северной Осетии, хотя регион и считается своеобразным: по оценкам отдельных специалистов, виноград там будет расти плохо, в то время как другие считают, что пригодные условия в республике есть. Так складывалось, что там не было большого количества виноградников, но нашлись люди, которые готовы вкладываться в это и развивать виноградарство в Северной Осетии.
Я думаю, что виноградарство и виноделие в регионе перспективно, тем более, что там вино уже разливалось, а теперь это будет вино, выращенное из сырья, произведенного в республике", — прокомментировал "Агроинвестору" Попович.
Таманская винная компания – Кубань наказана за сходство с "Душой Монаха"
В декабре 2016 года по результатам исследований, проведенных специалистами Роскачества, белое полусладкое игристое вино «Шато Тамань» получило оценку. Крупнейший производитель российских винных напитков «Кубань-Вино», винодельня «Центр пищевой индустрии — Ариант», а также агрофирма «Южная» по решению суда. Вина серии «Вина Тамани» производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне Таманского полуострова. По иску генпрокуратуры арбитраж решил изъять активы компании «Кубань-Вино». Возможная национализация ООО «Кубань-Вино» не окажет существенного влияния на состояние винодельческой отрасли Краснодарского края.
«Винный поезд»: путешествие из Москвы в Тамань и дальше
Об этом «Ведомости Юг» заявили эксперты и участники рынка. Директор российского отделения Всемирной организации винного туризма Леонид Попович отметил, что в ходе процедуры изъятия активов ГК «Ариант» в пользу государства «Кубань-Вино» сменит владельца, но продолжит работать в прежнем режиме. Насколько мне известно, в данный момент «Кубань-Вино» является преуспевающим предприятиям, поэтому оснований для того, чтобы серьезным образом вмешиваться в его деятельности просто нет», — считает Попович. Как сообщали «Ведомости», 5 апреля Арбитражный суд Челябинской области удовлетворил иск Генеральной прокуратуры РФ о взыскании 105 млрд руб.
Виноград собран вручную, в процессе деликатного прессования отбирается не более 500 литров сусла-самотёка из тонны винограда. Вино имеет яркий аромат зелёных яблок, пряных тонов лайма и цветов акации, а также приятный вкус с бодрой кислотностью и продолжительным послевкусием. Помимо участия в проектах "Сатера" и Loco Cimbali Winery, он выпускает вина и в личном бренде. Дуванкой Duvankoy — старинное название села Верхнесадовое, которое в переводе с тюркского имеет то же значение — "деревня на высоком холме над рекой".
Здесь родился и вырос винодел, где работали и до сих пор живут его родители, где появилась своя семья. Новое вино — дань этому месту. Винтаж 2022 года уже третий, но лозам более 30 лет. Винодел считает Алиготе крайне перспективным сортом для Крыма. Вино выдержано в стали на тонком дрожжевом осадке в течение шести месяцев.
Лишь одно из вин в десятке лучших стоит более 700 рублей на полке магазина, а две первые позиции крупных производителей с Таманского полуострова можно приобрести по цене от 250 до 400 рублей за бутылку», — отмечается в сообщении. Как сообщили в Роскачестве, по сравнению с прошлым годом в исследовании выросла доля вин, получивших достаточно высокую оценку, — более 81 балла. Наиболее высокое качество, по данным организации, продемонстрировали сухие розовые вина — они заняли места с первого по восьмое в рейтинге. Большинство лидирующих позиций досталось винодельням, расположенным на Таманском полуострове региона Кубани.
Это и экономит средства, и не вредит природе». Позже, проходя по залу ферментации, он с улыбкой заметит: «Слышите? Это Бах. Вино у нас слушает классику». Детали шеф подмечает с гордостью рачительного хозяина: не набивая цену, а искренне желая показать, как все устроено, потому что устроено именно так, как надо. Впервые в Тамань Александр Владимирович приехал больше 20 лет назад, когда приобрел агрофирму «Южная». Командировки из Челябинска, где у ГК «Ариант» уже было мясное производство полного цикла, в то время случались часто, поэтому он купил в станице старый дом во время ремонта на участке обнаружили гробницу времен Боспорского царства. Старшие дети, сын и две дочери, провели здесь все детство — купали лошадей в море и объедались фруктами, а потом разъехались по разным странам: одна из дочерей развивает проекты в области искусственного интеллекта в Штатах, сын учится в Лондоне и мечтает работать в сфере космоса. Но в таманском доме большая семья — кроме троих старших у Александра Владимировича двое младших детей и трое внуков — собирается и сегодня, хоть и реже. Это мое место силы», — говорит он. Опыта в винной индустрии на момент покупки «Кубань-Вино» в 2003 году у Александра Кретова не было «Я родом из Челябинска, а до Урала хорошее вино не доходило — все пили водку, коньяк, полусладкое» , а сейчас о вине он может говорить долго. Александр Кретов. Считаю, что лучше постоянно экспериментировать, и в компании мы тоже пробуем самые разные вина. Скажем, этим летом для меня стало открытием игристое Anima нашего бренда Aristov. Свежесть в нем сочетается с полнотой вкуса. Осенью буду пить легкое Anima Ancellotta — отличная пара для утки с хорошим ягодным соусом. Мы несколько лет пытались убрать танины , чтобы сделать его легче, и в итоге получилось вино, которое приятно пить даже в теплую погоду. Для России с любовью Сейчас у винодельни четыре бренда: базовые «Кубань-Вино» и Chateau Tamagne, «Высокий берег», названный в честь местечка под Анапой, а также бунтарский Aristov — он призван удивлять потребителя. Вы вообще видели Тамань? Прошло время, и сейчас Chateau Tamagne — серьезная марка, к ней относятся с уважением. Правда, сейчас у нас уже точно не шато, а многофункциональный современный центр, где профессионально делают вина в огромном ассортименте и объеме. В Центре классического виноделия в винохранилище стоят около 1000 бочек из французского, американского, кавказского дуба и акации. За прошедший год компания «Кубань-Вино» выпустила больше 64 млн бутылок, подтвердив статус крупнейшего производителя в стране. Мне нравится, что во времена, когда многие бренды на рынке так часто и порой необоснованно заявляют о премиальности своего продукта, Александр Владимирович с удовольствием говорит о массовости своего: «Наша аудитория — обычные люди. Офисные работники, стартаперы, домохозяйки, предприниматели, студенты — все они заслуживают возможности купить бутылку хорошего вина без мыслей о том, что отдали за нее большие деньги. Наше вино сделано с заботой о потребителях: мы стараемся сокращать использование серы , снижаем алкоголь , используем массу технических приемов, добиваясь от напитка максимальной чистоты». Тут он вспоминает, как этим летом отправил приятелю в Москву пять ящиков розе «Высокий берег», а через неделю тот позвонил и попросил еще — выпили за выходные. Как сейчас с экспортом? Хотели, чтобы нас покритиковали, а мы поработали над ошибками, получили знания и заявили о себе. Мы это сделали, а сейчас для нас как никогда важен российский рынок, мы вкладываемся в него и его развиваем. Из России в скором времени уйдет около 400 млн бутылок вина. Представляете, сколько надо работать, чтобы этот дефицит восполнить? Даже по остаточному принципу не можем заниматься экспортом. Управляющий акционер группы компаний «Ариант» Александр Кретов — динамичный и прогрессивный во всем руководитель: если приобретать для компании технику, то только самую инновационную, а если сотрудники приходят с идеями, то доверять их профессиональной интуиции и давать свободу творчества. Вдохновляться на трудовые подвиги советует примером Дубая — стремящегося к звездам города с развитым обществом и своим Министерством счастья, всего за 70 лет выросшего на безжизненных песках.
Интересно:
- Фестиваль вина и впечатлений "Таманская лоза"
- Вам больше 18 лет?
- Комментарии
- «Ариант» пожаловался на национализацию в Верховный суд
«Дочка» Таманской винной компании начнет производить вино в Северной Осетии
Винзавод «Долина» - предприятие полного технологического цикла, входит в пятерку лучших производителей Краснодарского края. Находится на Таманском полуострове, в станице Вышестеблиевская. Наши виноградники расположены в станице Гостагаевской, недалеко от Анапы.
Сухое белое вино произведено из винограда европейских сортов Мюллер Тургау возраст лоз 9 лет , Грюнер Вельтлинер возраст лоз 9 лет , Совиньон возраст лоз 10 лет , Рислинг возраст лоз 11 лет. Гармоничный ансамбль этого вина светло-соломенного цвета с зеленоватыми оттенками создает свежий, тонкий аромат и изысканный, с минеральной настойчивостью на фоне нот лайма и грейпфрута, вкус. Виноград для производства вин лимитированной серии выращен на уникальной почве собственных виноградников компании «Кубань-Вино» на Таманском полуострове, овеваемого свежими ветрами сразу двух морей: Азовского и Черного.
Мощности завода позволяют выпускать до 12 миллионов бутылок в год. Наша продукция представлена в сети наших фирменных магазинов, расположенных на черноморском побережье и в крупных торговых сетях. Собственные виноградники, идеальные климатические условия, традиции отечественного виноделия, современное высокотехнологичное оборудование помогают донести до потребителя свежесть и полноту букета настоящих кубанских вин от винзавода «Долина».
Именно Цитронный Магарача считается наиболее подходящим сортом для производства высококачественных сладких и десертных вин. Российское вино с ЗНМП «Южный берег Тамани» сладкое белое Chateau Tamagne Цитронный Магарача весь процесс создания, от брожения до розлива, находилось и выдерживалось в дубовых бочках более 18 месяцев. Брожение в дубе и длительная выдержка придала ему сложный, гармоничный вкус с ненавязчивой терпкостью.
Характеристики
- «Дочка» таманской винодельни «Тавинко» откроет производство в Северной Осетии к 2028 году
- Вина Краснодарского края вошли число лучших в России. 25 ноября 2022 г. Кубанские новости
- Таманские вина среди лидеров Международного дегустационного конкурса «Южная Россия»
- Комментарии
- Наши проекты
- Винодельня «Кубань-Вино» выпустила лимитированную серию вин «Крым-Тамань»
Сайт не предназначен для несовершеннолетних
- «Шато Тамань» идет к макаронам: чьи активы требует национализировать Генпрокуратура
- По каким критериям проверялись вина?
- Винодельня «Кубань-Вино» обновила дизайн популярной серии «Вина Тамани»
- Спасибо за сообщение. Ваше обращение принято в обработку
- Aristov — больше чем вино. Официальный сайт бренда Аристов
- Производитель вина "Кубань-вино" перешел в собственность государства