В ходе последних торгов сырьё для шоколада подорожало на 8,5%

Подорожание шоколада российские специалисты связывают с увеличением стоимости на какао — бобы.

Почему в России подорожает шоколад

Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% \| Аргументы и Факты	Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%.
В России подорожает любимый продукт россиян	С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры».
Россиян предупредили о скором подорожании шоколада - \| Новости	Рекордное подорожание какао-бобов на фоне мирового дефицита этой культуры вынуждает производителей промышленного шоколада, а вслед за ними и российских кондитеров.
цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними?	В России и других странах мира подорожает шоколад из-за максимальных за последние десять лет цен на какао-бобы.

Лента новостей

Цены на шоколад растут: с чем это связано, как он подорожает в 2024 году | | Дзен
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад • 02.02.2024 • Новости • Сибдепо
Доцент Долгова: из-за роста цен на какао-бобы шоколад может подорожать на 25-60%

К новогодним праздникам в России подорожает шоколад

Источник: нейросеть По всему миру, в том числе и в России, растет цена на шоколад и какаосодержащие продукты. Основной причиной в Ferrero назвали изменение курса рубля, но это не единственная причина. Решающий фактор, влияющий на цены на шоколад во всем мире, — производственные проблемы. Последний квартал года был слишком сухим, что вызвало болезни бобовых. За перегрев почвы и воздуха ответственно также и Эль-Ниньо, колебание температуры на поверхности Тихого океана, влияющее на весь мировой климат. Помимо этого, сказались и сложности с грузоперевозками в Красном море, связанные с внешнеполитическими обстоятельствами.

Биржевые цены на какао-бобы во вторник достигли нового исторического рекорда — более 10 тысяч долларов за тонну. Рост с начала года - в 2,4 раза. Это отражается и на потребительских ценах на какао. С мая прошлого года к февралю текущего они выросли на шесть процентов, при этом шоколад с октября прошлого года минимальный уровень в 2023 году подорожал на 2,6 процента по данным Росстата. Читайте ПРАЙМ в нашем Telegram-канале Поскольку это импортный товар, то цены на какао-порошок, шоколад и все продукты, где они используются, находятся в тесной зависимости от мировых. За последние 12 месяцев цены на мировом рынке выросли почти на 200 процентов, а с начала нынешнего года - более, чем на 100.

На цены какао на российском рынке влияют также затраты на логистику и транспортировку, колебания валютных курсов, расходы на переработку, заработную плату, дополнительные ингредиенты и упаковку, политика торговых сетей и другие параметры.

Именно погодные условия в этом году поставили под угрозу урожая у основных поставщиков. Оказалось, что в конце июня цены на сырье выросли до самого высокого уровня за 46 лет.

Они пойдут на увеличение вкусовых добавок и снижение качества фасовки, заявил эксперт. Скорее всего, производители пойдут на сокращение порций или дальнейшее снижение содержания какао-бобов в шоколаде», — цитирует доктора экономических наук, профессора базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Плеханова Вячеслава Чеглова «Газета. Чеглов также отметил, что настоящий шоколад, как и кондитерские изделия с ним, давно стали деликатесом в России и доступны не каждому. В основном россияне повседневно потребляют продукт, который содержит мало какао-бобов и много вкусовых добавок.

«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад

Несладко. Шоколад подорожает на 20-70% в 2024 году \| Деловой квартал — новости Екатеринбурга	Кроме того, подорожали кредиты из-за повышения ключевой ставки.
Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего	Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%.
Резкое подорожание шоколада ожидается в России	В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%.

В России и других странах подорожает шоколад — из-за рекордных за 10 лет цен на какао-бобы

Код для блога Потребительские цены на шоколад и содержащие его продукты продолжат рост на фоне рекордного подорожания какао-бобов и увеличения себестоимости производства. Сильнее всего подорожает горький шоколад - до 60 процентов. Но этот процесс будет размыт по времени, рассказала доцент кафедры государственных и муниципальных финансов РЭУ имени Г. Плеханова Мария Долгова. Иллюстрация создана с помощью нейросети Kandinsky 2. Биржевые цены на какао-бобы во вторник достигли нового исторического рекорда — более 10 тысяч долларов за тонну. Рост с начала года - в 2,4 раза. Это отражается и на потребительских ценах на какао.

Bloomberg прогнозирует, что высокие цены на сырье для производства шоколада сохранятся до 2024 года. Из-за меньшего объема какао-бобов также резко сократилась их переработка в Великобритании. Некоторые компании могут также уменьшить размеры шоколадных плиток.

Помимо этого, сказались и сложности с грузоперевозками в Красном море, связанные с внешнеполитическими обстоятельствами. По прогнозам экспертов, ни один из этих факторов в 2024 году не исчезнет. Более того, к осени влияние на климат Эль-Ниньо только усилится. Следовательно, нам стоит быть готовыми к дефициту какао и, соответственно, к повышению цен на продукты из него. В долгосрочной перспективе это может привести к снижению качества шоколада на прилавках и уменьшению доли продукции с высоким содержанием какао, то есть горького и темного шоколада. Какао-масло начнут заменять пальмовым и другими дешевыми аналогами, производители будут выпускать шоколад и батончики с начинками: джемами, арахисом и другими.

По ГОСТу содержание какао-продуктов в молочном шоколаде не должно быть меньше четверти. Можно предположить, что цены на молочный шоколад изменятся в диапазоне от 5 до 30 процентов. В темном шоколаде по ГОСТу должно быть не менее 40 процентов общего сухого остатка какао-продуктов, в том числе не менее 20 процентов масла какао. В составе горького шоколада, соответственно, не менее 55 процентов общего сухого остатка какао-продуктов, в том числе не менее трети масла какао. Эти виды шоколада подорожают более существенно. Также изменятся цены на любые продукты, содержащие какао и шоколад в самых разных вариантах: глазурь, начинка, добавки. Это коснется шоколадной пасты, выпечки, кондитерских изделий, йогуртов, глазированных сырков, мороженого с шоколадом, сухих завтраков, фруктов и орехов в шоколадной глазури. Поскольку какао и шоколад не относятся к важнейшим социально-значимым продуктам питания, то потребительские цены на них не регулируются государством, заключила эксперт.

Стало известно, какой шоколад подорожает сильнее всего

Цены на шоколад растут: с чем это связано, как он подорожает в 2024 году	В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%.
Россиян предупредили о подорожании шоколада почти на треть	В России подорожает шоколад.
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены	Главная проблема, которая вполне может влиять на рост стоимости шоколада — сосредоточенность основных производственных мощностей в двух странах.
Астраханцев предупреждают о подорожании шоколада	до 60 процентов.

В Минсельхозе рассказали о рисках подорожания шоколада

Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. Шоколад, в котором 50% какао-бобов, подорожает больше; шоколад, в котором 30% – меньше. С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". Поставщики отмечают, что молочный шоколад, где какао-плодов не так много, сначала ждёт подорожание лишь на 20%. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры».

Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад

С 1 декабря шоколад в РФ вырастет в цене на 16,3 %, указывается в письме российского кондитерского холдинга ООО "Объединенные кондитеры". Шоколад, в котором 50% какао-бобов, подорожает больше; шоколад, в котором 30% – меньше. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него.

В России подорожает любимый продукт россиян

В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. Тут, как и в случае с шоколадом, прогноз экспертов получился неутешительным: скорее всего, один из самых популярных напитков тоже подорожает. Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него.

Новости шоколад подорожает