Нутрициолог рассказала, в чем польза редиса, кому этот овощ противопоказан, что из него можно приготовить и как убрать лишнюю горечь. Сегодня говорим о редисе: его питательной ценности, пользе, рисках потребления и рецептах блюд с использованием этого хрустящего овоща.
Польза и вред редиски для организма
Польза редиса для организма человека обусловлена богатством витаминов группы B, C, E, PP, K. Наибольше в составе аскорбиновой кислоты, в 100 г − 28% от суточной нормы. Яркий редис не только украсит майский салат, но и принесет пользу здоровью. Редиска – польза и вред для здоровья, состав редиса. Каждую весну мы покупаем на рынке редис для того, чтобы приготовить свежий овощной салат, который поможет нашему организму. Согласно данным о питании, польза для здоровья от редиса настолько значительна, что вы можете включить в рацион достаточно этого корнеплода, чтобы сбросить лишние килограммы и. Как сделать редис полезнее.
Кому редиска будет на пользу, а кому не стоит увлекаться
По ее словам, редис также является лидером среди весенних овощей по содержанию витамина С — в 100 г продукта содержится треть суточной нормы. Редиска, польза которой обусловлена насыщенным составом витаминов, полезных элементов и аминокислот, обладает следующими свойствами: Укрепление иммунитета. О пользе раннего редиса с красной кожурой рассказала диетолог Т. Залетова. Врач и телеведущий Александр Мясников перечислил группы людей, которым редис не пойдет на пользу.
Польза и вред редиски + необычные рецепты с редисом
Польза и вред редиски известны с древних времен. При всей своей пользе редис — продукт низкокалорийный. В одной чашке сырого редиса содержится всего 20 ккал, много клетчатки и даже небольшое количество растительного белка. Польза редиса для мужчин. Употребление редиса при беременности и грудном вскармливании. Польза красного редиса для организма была известна еще во времена фараонов Древнего Египта.
КАКАЯ ПОЛЬЗА ОТ РЕДИСКИ НАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Польза и вред редиски для здоровья, состав, калорийность редиса, полезные свойства ботвы, чем полезна редиска для мужчин и женщин, беременных, для похудения. О пользе раннего редиса с красной кожурой рассказала диетолог Т. Залетова. Польза и вред редиски для здоровья доказаны множественными фактами. поэтому не верить им глупо. Польза редиса для женщин заключается также в его способности нормализовать гормональный фон и защитить от мигреней.
Польза и вред от употребления в пищу редиса
Редис — вкусный корнеплод, обладающий специфическим острым и свежим вкусом. В данном материале Sputnik Армения расскажет, какую пользу он приносит организму, и 15.08.2020. Польза и вред от употребления в пищу редиса. Редис Красный редис – распространенная овощная культура, которая отличается скороспелостью и приятным пряным вкусом. Редис, как и его ближайший «родственник», черная редька стимулируют выделение желудочных соков, а также желчегонную активность. Общая польза. Изучив химический состав редиса, ученые сошлись во мнении, что наибольшая ценность овоща – это фенольные соединения. Узнайте, в чем польза редиски для организма женщины и приносит ли она вред здоровью, а также ознакомьтесь с особенностями состава и противопоказаниями. Для того, чтобы редис принес организму человека максимум пользы, следует знать возможный вред и пользу для здоровья, в том числе и для мужчин, а также особенности его употребления.
Зачем есть редис?
Так как редис может вызывать аллергию, вздутие и метеоризм, педиатры не рекомендуют давать корнеплод детям до 2 лет. Даже двухлетнему малышу редис нужно давать с осторожностью, понемногу, внимательно следя за реакцией организма. Противопоказания к употреблению редиса Принести пользу редис может далеко не всем, есть и те, кому редис употреблять не рекомендуется: Людям с заболеваниями щитовидной железы, так как злоупотребление может вызвать появление опухолей. Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки и печени. При употреблении натощак редис вызывает вздутие живота. По этой причине нельзя слишком увлекаться редисом — достаточно съесть нескольких штук. Редис для похудения shutterstock.
Плоды и ботва обладают мочегонными свойствами и применяются для лечения заболеваний мочевыделительной системы. Показаниями для употребления овоща выступает отечность, нефротический синдром, повышенное артериальное давление, гиперкальцимия. Не стоит покупать редис раньше апреля и позже сентября. Плоды, выращенные вне периода созревания в природе, содержат токсичные пестициды, добавленные для ускорения роста и созревания овощей. Редис: польза и вред. Белый и красный редис Чем полезна для мужчин и женщин В составе листьев и корнеплодов содержится цинк, который принимает активное участие в выработке тестостерона — основного мужского полового гормона. Он увеличивает мышечную массу, задействован в развитии мужских половых органов, вторичных мужских половых признаков. У женщин тестостерон выполняет функцию распределения жировой ткани, отвечает за созревание фолликулов в период овуляции, регулирует половое влечение и сексуальное здоровье. Витамины группы В, которыми богаты плоды редиса, облегчают симптомы при предменопаузальном и постменопаузальном периоде, купируют сердечно-сосудистые нарушения, спровоцированные гормональным сбоем. Фолиевая кислота в составе плодов необходима для нормального роста и развития органов и тканей у плода. Применение при похудении Очевидное преимущество редиса при похудении — низкая калорийность 20 ккал. Она практически не содержит жиров, зато имеет в составе углеводы, белки, пектин, необходимые для очищения организма. Кроме того растительная клетчатка выводит из организма лишнюю воду, благодаря чему спадает отечность, уменьшаются объемы тела. Продукт обладает незначительным слабительным действием. Для похудения используют сок из редиски. Его необходимо употреблять в течение 21 дня по 200 мл. Правила и нормы употребления Суточная норма овоща зависит от состояния органов пищеварительной системы, наличия противопоказаний, возраста. В среднем в день здоровому человеку рекомендовано съедать не более 100-200 г редиса. Нельзя есть плоды каждый день, оптимальное количество — 2-3 раза в неделю. Употребляют плоды в свежем виде. Однако чтобы снизить нагрузку на ЖКТ, корнеплоды можно обдать кипятком. Если замочить редиску в холодной воде на 1-2 часа, то количество вредных веществ в ней уменьшится. Редис с ботвой хранится в холодильнике 7 дней, корнеплоды без листьев — не более 5 дней. Применение редиса в кулинарии В кулинарии используют корнеплоды в свежем виде. Их употребляют как самостоятельный продукт, например, для перекуса, или как дополнение ко вторым блюдам. Добавляют в качестве ингредиента в окрошку, овощные салаты, на бутерброды, перерабатывают на сок, консервируют, солят. Свежий редис добавляют в блюдо непосредственно перед употреблением, так как уже через полчаса его полезные свойства утрачиваются, изменяется вкус. Свежая листва редиски тоже нашла применение в кулинарии — в салатах, окрошках, супах. Некоторые хозяйки сушат листву, измельчают, потом используют в качестве ароматической приправы к холодным и горячим блюдам.
В период ожидания ребенка суточная норма его потребления составляет 1500 мг. Для нормальной работы этой функции необходимо увеличить содержание электролитов, которые содержатся в редисе. К ним относятся калий, натрий и хлор. Если же вкус корнеплода слишком специфичен для вкусовых рецепторов беременной, можно заменить его дайконом. Беременные женщины часто испытывают неприятное явление — судороги нижних конечностей. Они возникают на фоне дефицита калия, кальция, натрия и магния. Все эти макроэлементы присутствуют в редиске. Настой из ботвы корнеплода хорошо помогает от запоров — частой проблемой женщин во время вынашивания ребенка. Для его приготовления одну ст. Следует помнить, что во время беременности противопоказано употреблять редис, так же как и другие овощи, без дополнительной обработки. Это связано с возможным наличием на них яиц гельминтов или микроорганизмов — возбудителей дизентерии, брюшного тифа, гепатита. Поэтому сперва корнеплод следует хорошо вымыть и обдать кипятком. Также можно использовать его в пищу в тушеном виде. В каких случаях редис нельзя включать в рацион Редис можно употреблять не всем, потому что в некоторых случаях он может приносить вред. Кому редиска противопоказана? В первую очередь, людям с заболеваниями желудка и кишечника, начиная от гастрита и язвенной болезни, заканчивая метеоризмом и колитами. Грубая клетчатка способна нанести вред поврежденной слизистой. По этой же причине нельзя употреблять в пищу овощи, насыщенные эфирными маслами тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы и печени. Дайкон и редька имеют такие же противопоказания.
Есть и негативные моменты. Блюда из редиса при расстройстве кишечника могут усугубить симптомы заболевания, так как овощ в некоторой степени обладает слабительным эффектом. При язвенной болезни желудка, гастрите, энтероколите кислоты в составе плодов вызывают механическое и химическое раздражение слизистых ЖКТ, что проявляется рецидивом заболевания, усиление болезненности, ухудшением общего состояния здоровья. В составе плодов обнаружены цианогенные гликозиды, которые усугубляют течение сахарного диабета, обладают токсическим действием, могут стать причиной нарушения функций эндокринной железы, патологического увеличения щитовидной железы формирования зоба. Овощ в большом количестве тяжел для желудка, долго переваривается в кишечнике и может вызвать такие неприятные ощущения, как вздутие живота, чувство распирания, неприятное ощущение задержки пищи в желудке. Читайте также: Лучшие сорта редиса для открытого грунта и теплиц Калорийность и БЖУ Плоды относят к продуктам с низкой калорийностью. Полезные свойства редиса для органов и различных систем организма В корнеплодах содержится много клетчатки, которая играет огромную роль в поддержании жизнедеятельности организма. Пищевые волокна замедляют усвоение углеводов, жиров и белков, что может быть полезно при похудении. Кроме того, попадая в кишечник, волокна разбухают, заполняют свободное место, благодаря чему происходит быстрое насыщение. Чувство сытости сохраняется в течение длительного время, из-за чего уменьшается следующий объем порции, не возникает потребности в перекусах. Для справки. Эфирные масла, присутствующие в составе корнеплодов, обладают бактерицидным действием, служат хорошей профилактикой инфекционных заболеваний, ОРВИ, ОРЗ. Витамины, микро- и макроэлементы в комплексе укрепляют иммунную систему, выводят из организма шлаки и токсины, улучшают цвет лица и состояние кожи, повышают выносливость и трудоспособность. Благоприятен редис для сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность, нормализует текучесть и вязкость крови, уменьшает склонность тромбоцитов к склеиванию, что служит хорошей профилактикой атеросклероза, тромбофлебита. Плоды поддерживают нормальную работу миокарда, снижают нагрузку на сердце, предупреждают возникновение инсульта, инфаркта миокарда. Кальций в составе важен для зубов и костей. Макроэлемент способствует минерализации костной ткани и предотвращает ее разрушение, повышает плотность костей, кроме того обеспечивает стабильную работу сердечно-сосудистой системы. Магний и калий приводят в норму кровяное давление, регулируют водно-электролитный баланс, улучшают процесс нервно-мышечной передачи. Цинк способствует регенерации и росту волос, медь — предупреждает развитие анемии, гипоксии органов и тканей, аскорбиновая кислота — участвует в процессах регуляции тканевой регенерации, обмена углеводов. Польза и вред при различных заболеваниях Редис имеет уникальный химический состав, благодаря чему используется для лечения и профилактики широкого круга заболеваний. Плоды в обязательном порядке должны присутствовать в рационе людей с гиповитаминозом. Регулярное употребление овоща в определенной степени восполняет дефицит кальция, калия, магния, натрия, железа, цинка, витамин группы В, витамина А, С и Е. Полезна редиска при ожирении, нарушении функций желудочно-кишечного тракта. Она очищает организм от шлаков и токсинов, активизирует перистальтику кишечника, нормализует обменные процессы, притупляет чувство голода, обладает слабительным действием. Редис используют в качестве профилактического средства сердечно-сосудистых патологий. Он улучшает вязкость и текучесть крови, стимулирует кровоснабжение, защищает ткани и органы от воздействия агрессивных радикалов, регулирует уровень глюкозы в крови, снижает значение холестерина. Редис включают в меню пациентов, страдающих от головной боли, боли в спине и суставах, ревматических заболеваний. За счет увеличения образования и выведения мочи вместе с кристаллами солей мочевой кислоты, ботву и плоды используют для профилактики рецидивов и обострений подагры.
Все о пользе, вреде и применении редиски
Благодаря наличию полезных жиров и органических кислот, корнеплод ускоряет процесс переваривания пищи. А содержащаяся в нем сера уничтожает патогенные бактерии в пищеварительном тракте. Выводит токсины Редис улучшает работу печени, почек и кишечника, тем самым ускоряя пищеварительные процессы, а также время выведения из организма токсинов, побочных продуктов метаболизма. Благодаря этим способностям сок редиса диетологи зачислили к так называемым детокс-продуктам. Защищает от воспалений и бактерий В состав редиски входит сера и горчичное масло. Оба вещества считаются полезными для лечения инфекционных заболеваний и воспалительных процессов в ЛОР-органах.
Кроме того, не стоит забывать, что в овоще содержится достаточное количество кверцетина — мощнейшего натурального противовоспалительного вещества. Предотвращает анемию Наличие железа, меди и марганца делают редис важным продуктом для предотвращения анемии. Названные химические элементы играют важную роль в процессе кроветворения. Железо является основным компонентом гемоглобина, а медь улучшает абсорбцию железа. Но для усиления этого эффекта важно сочетать редис с продуктами, богатыми витамином С например, петрушкой , так как аскорбиновая кислота повышает усвояемость названных выше веществ.
Улучшает состояние волос, ногтей и кожи Богатое содержание серы и калия улучшает состояние кожи в частности с акне , укрепляет волосы и ногти. Весенние салаты из редиски предотвратят выпадение волос, благотворно скажутся на состоянии жирных волос, будут полезными для комплексного лечения перхоти. Кстати, из редиса готовят питательную маску для волос. Смесь из оливкового масла и сока редиса втирают в кожу головы и оставляют на полчаса. Результат — блестящие и мягкие волосы.
Укрепляет сердце и регулирует артериальное давление Флавоноиды не только определяют цвет корнеплода, но и делают его полезным для работы сердца.
При смешивании сока редиса с перетёртым черносливом вы снизите тягу к алкоголю и легко выйдите из похмелья. Редиска обрела широкую популярность в косметологии. Для придания коже сияющего вида, отбеливания, выравнивания рельефа, очищения пор, необходимо смешать натёртый овощ с соком лимона и сделать маску. Домашнее средство выдерживается треть часа. Овощ предотвратит развитие раковых клеток в молочных железах.
Систематический приём продукта положительно скажется на пищеварительной системе и кожном покрове. Потребление редиски приводит к нормализации водно-солевого баланса. Овощ способствует выводу лишней жидкости из тканей. Продукт хорошо себя показал в качестве омолаживающего средства. Доказана неоценимая польза овоща для представительниц прекрасного пола во время вынашивания малыша. Редис отлично справляется с токсикозом и обогащает организм необходимыми микроэлементами.
Малыш развивается без отклонений. Овощ насыщен пищевыми волокнами, которые незаменимы при похудении. Если вы решили распрощаться с лишними килограммами, редис станет неотъемлемой частью сбалансированного рациона питания. Обилие микроэлементов и витаминов помогает сильному полу укрепить сердечно-сосудистую систему. Отсюда мужчины меньше подвержены патологиям сердца. Овощ отлично выводит плохой холестерин с организма.
В составе продукта присутствует достаточное количество калия и пищевых волокон. Редис способен укрепить весь организм в целом и наладить деятельность желудочно-кишечного тракта. Корнеплод прославился в качестве эффективного средства в борьбе с ожирением, подагрой и диабетом. Регулярный приём редиски поможет зарядиться энергией и хорошим настроением на целый день. Овощ подавляет хроническую усталость. Овощ поможет гораздо быстрее распрощаться с нежелательными килограммами.
Редис относится к низкокалорийным продуктам.
Потому что тогда содержащиеся в редисе гликозиды горчичного масла вступают в контакт с мирозиназой фермент , которая также присутствует в этом овоще. Только теперь редиска становится острой. Из горчичных масел редиса следует особо упомянуть вещество аллилизотиоцианат аллилгорчичное масло, AITC , которое образуется из гликозида горчичного масла под названием синигрин. Различные исследования показали, что аллилгорчичное масло обладает антибиотическим эффектом, защищает человека от воспалений и патогенов бактерий и грибков , а также оказывает профилактическое действие в отношении таких опухолей, как рак мочевого пузыря. Горчичное масло сульфорафан, который также содержится в брокколи , цветной капусте и ко. Кроме того, это горчичное масло способно убивать раковые клетки и защищать организм от токсинов. Согласно исследованию Университета медицинских наук Арканзаса, сульфорафан даже способен нейтрализовать токсины, содержащиеся в доксорубицине противоопухолевый препарат , которые в противном случае могли бы атаковать сердечную мышцу. Красные красители в редиске Как и любое другое растение семейства Крестоцветные, редис содержит не только несколько гликозидов горчичного масла, но и множество других вторичных растительных веществ.
Все они работают вместе намного сильнее, чем это было бы возможно по отдельности. К ним относятся особые натуральные пигменты, придающие красной редиске яркий цвет. Исследователи из Университета Путра Малайзия внимательно изучили эти так называемые антоцианы в 2017 году и обнаружили, что они обладают антиоксидантными и антимикробными свойствами, полезны для глаз, способствуют неврологическому здоровью, противодействуют воспалению и, как следствие, могут защитить от многих болезней, таких как ожирение, диабет , сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Редис: полезные свойства Активные вещества редиса благотворно влияют на организм человека. Редис — противовоспалительное средство Согласно исследованию, редис и другие разновидности редьки снижают уровень воспаления в организме. Редис снижает риск диабета Диабетики тоже только выигрывают от употребления редиса. Например, согласно последним исследованиям, сульфорафан подавляет повышенную выработку сахара в клетках печени и улучшает переносимость глюкозы. Это означает, что организм не так сильно реагирует на потребление углеводов колебаниями уровня сахара в крови и может лучше перерабатывать сахар. Согласно обзорному исследованию, проведенному в Иорданском университете науки и технологий, антидиабетический эффект редиса можно объяснить различными механизмами действия.
Содержащиеся в нем антиоксиданты изначально усиливают собственные защитные механизмы организма и снижают окислительный стресс. Оба эффекта уменьшают риск диабета. Кроме того, уровень сахара в крови регулируется путем повышения поступления глюкозы в клетку и одновременного уменьшения всасывания глюкозы в кишечнике. Конечно, это не тот случай, когда диабетики могут положить конец своим страданиям, просто съев редис. Однако наука давно согласилась с тем, что этого заболевания можно избежать и вылечить многих людей с помощью физических упражнений, контроля веса и сбалансированной диеты. Считается, что растения семейства Крестоцветные, такие как редис, обладают особым профилактическим потенциалом, что также было подтверждено исследованием в больнице при университете Циндао Китай в 2016 году. Редис укрепляет иммунитет Редис — отличный источник витамина С, который необходим для здорового функционирования иммунной системы, поскольку он действует как антиоксидант внутри клетки. Он также поддерживает иммунную систему в защите от потенциально вредных организмов. Для здоровой иммунной системы необходимо ежедневно потреблять от 100 до 200 мкг витамина С.
Это примерно соответствует количеству 300-600 г редиса. Конечно, в рамках здорового питания употребляется не только редис, но и многие другие фрукты и овощи, поэтому снабжение организма достаточным количеством витамина С в этом случае обычно не является проблемой. Редис является частью противораковой диеты Редис относится к семейству Крестоцветные, представители которого особенно известны своими целебными свойствами в контексте профилактики рака. К крестоцветным относятся такие культуры, как горчица, брокколи , кресс-салат и пак-чой. Крестоцветные овощи богаты глюкозинолатами, такими как сульфорафан. Считается, что сульфорафан предотвращает рак. Однако вопрос о том, как именно сульфорафан вызывает этот эффект в организме, требует дальнейших исследований. Одно из возможных объяснений заключается в том, что глюкозинолаты помогают очищать организм от вызывающих рак веществ и могут подавлять развитие опухолей.
Под невынашиванием подразумевают самопроизвольное прерывание беременности в период... Симптомы и лечение мигрени у детей К большому сожалению сегодня все больше детей в возрасте 5 лет испытывают... Распознаем вывих эндопротеза тазобедренного сустава Эндопротезирование тазобедренного сустава... Перед началом приема проконсультируйтесь с врачом. Несмотря на то, что на сегодня... Антибиотики при ВИЧ - запрет или необходимость? У пациентов, инфицированных вирусом иммунодефицита, даже...
10 удивительных фактов о редисе
| #биология | Низкокалорийный редис сдерживает рост раковых клеток - | Чем полезна редиска для здоровья мужчин, женщин и детей, какие есть противопоказания. Использование редиса в медицине и кулинарии, рецепт редиса с мясом. |
| Редис: польза и вред для организма | Шемуршинский муниципальный округ Чувашской Республики | В редисе содержится ряд полезных для организма, поэтому корнеплод не только украсит салат, но и принесет пользу здоровью. |
| Врач объяснила, почему надо опасаться редиса: В составе - особые масла | Польза вред редиски. В составе редиса содержится большое количество химических элементов. |
| #биология | Низкокалорийный редис сдерживает рост раковых клеток - | Польза редиски доказана научными исследованиями. Подробнее о пользе и вреде редиса читайте в нашей статье. |
| КАКАЯ ПОЛЬЗА ОТ РЕДИСКИ НАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ | Какую пользу несет редис для здоровья человека? Какие биологически активные вещества содержатся в этом растении? |
Редиска: польза и вред для здоровья
В этот период для женщин важно укрепление иммунитета, которое обеспечивает употребление редиса. Овощ помогает поддерживать здоровый уровень влажности кожи. Редиска содержит много витаминов группы В, цинка, фосфора и витамина С, которые ускоряют заживление ран на коже. Антибактериальные свойства корнеплода исцеляют сухую, потрескавшуюся кожу и предотвращают инфекцию. Витамин С участвует в выработке коллагена, который делает кожу молодой и красивой. Он содержит много антиоксидантов и изотиоцианатов, которые изменяют генетические пути раковых клеток, вызывая их гибель и неспособность к размножению. Продукт не рекомендован людям с камнями в желчном пузыре, так как он увеличивает выработку желчи. Чрезмерное количество редиски может вызвать раздражение пищеварительного тракта, а также помешать выработке гормонов щитовидной железы. Редиска должна быть твёрдой и хрустящей, не иметь повреждений и трещин на поверхности корня. Листья у молодой редьки упругие, не вялые и без желтых оттенков.
Благодаря антибактериальным свойствам и большому количеству воды из редиса часто делают маски для лица. Редис и диабет Согласно этому исследованию, редис может помочь при диабете из-за низкого ГИ. Он также помогает снизить всасывание глюкозы в кишечнике и снизить окислительный стресс благодаря содержанию антиоксидантов. Антиоксиданты очень важны для нашего организма, потому что они борются со свободными радикалами. Недостаток антиоксидантов и большое количество свободных радикалов может вызвать множество заболеваний, а также преждевременное старение. Польза редиса для печени Известно, что редис улучшает здоровье печени благодаря содержанию глюкозинолатов. В Унани греческо-арабская традиционная медицина редис используют для лечения желтухи, камней в желчном пузыре , расстройства желудка и болезни печени. Редис как источник калия Редис также является хорошим источником калия. В 100 г редиса содержится 233 мг калия. Калий — это минерал, который играет ключевую роль в пищеварительной системе и оказывает хорошее влияние на сердце нашего тела.
Главной особенностью редиса является выраженная острота во вкусе, за счет большого количества горчичного масла в составе. Многие до сих пор путают редис и редьку. Отчасти это действительно одно и то же растение, которое различается лишь временем посева, сроком созревания, формой, размером и цветом. Вкус у редьки и редиса практически одинаков. Большинство овощей и фруктов полезны для здоровья, особенно в сыром виде. Редис не исключение из правил, а скорей главный представитель подобного утверждения. Попробуем разобраться, чем полезен редис и может ли он навредить организму. Польза редиса 1. Состав редиса богат антиоксидантами, полезными в профилактике раковых заболеваний. Редис помогает при тромбообразовании и при варикозном расширении вен. В редисе можно обнаружить большинство необходимых человеку минеральных веществ и элементов: натрий, кальций, калий, магний, фосфор, фтор, кобальт, йод, марганец, никель, цинк и хром.
Этот маленький корнеплод насыщен витаминами групп В и Р. Много в нем и витамина С, который способствует лучшему усвоению организмом других полезных веществ. А при своей довольно низкой калорийности редиска содержит большое количество белка. Ботва редиски еще более богата содержанием витаминов и минералов, чем сам корнеплод. Особенно она полезна при витаминной недостаточности. Поэтому не стоит выбрасывать молодую ботву, лучше использовать листья овоща при приготовлении салатов, супов, других блюд. Польза редиса для организма Вещества, содержащиеся в составе редиса, благотворно влияют на многие системы человеческого организма. Они способствуют: улучшению кровообращения; лучшей очистке сосудов; пробуждению обменных процессов. Редис нормализует перистальтику кишечника, стимулирует появление желудочного сока. Он выводит лишнюю жидкость, снимает отечность, хорошо сказывается на работе почек.