Хостес часто выпивают с посетителями каждый вечер, и проблемы с поведением, связанные с алкоголем, довольно распространены.[1] В большинстве баров используется система комиссионных, по которой хостес получают процент от продаж. Настоящая хостес не просто, создаёт атмосферу уюта, гостеприимства, она с какой-то неповторимой магией, способна заворожить тебя с первой минуты. Название профессии хостес произошло от английского host, что буквально значит «принимать гостей». Мы пообщались с девушкой, которая месяц работала в службе хостеса в одном из московских клубов.
Хостес-что это за профессия
Тут девчонки делятся – Самые лучшие и интересные новости по теме: Южная Корея, деньги, заработки на развлекательном портале Средняя зарплата хостес в Москве за 2023 год составила приблизительно 55 тысяч рублей, а в других крупных городах России – 45 тысяч рублей. Давайте разбираться, кто такие хостес, за что они отвечают, какие обязанности на них возлагаются и какие основные требования предъявляют к людям данной профессии. Существует стереотип, что хостес — непрестижная и временная работа, которая позволяет студентам подзаработать. Практика показывает, что часто хостес моделей путают с девушками стендистками, которые рекламируют компании.
Работа хостес — что это за профессия? Какая зарплата в Москве
От того, что делает хостес в ресторане, зависит репутация заведения, поток клиентов. Обязанности хостес отличаются в зависимости от сферы своей деятельности. Настоящая хостес не просто, создаёт атмосферу уюта, гостеприимства, она с какой-то неповторимой магией, способна заворожить тебя с первой минуты. что это такое в ресторане, гостинице или мероприятиях, обязанности профессии и размер оплаты. Наличие хостес это не просто показатель престижа компании, это еще и действительное удобство для всех гостей и клиентов. Мы пообщались с девушкой, которая месяц работала в службе хостеса в одном из московских клубов.
Как я работала в службе хостеса ночного клуба
Размещение клиента в номере, знакомство с рестораном, где предусмотрено его питание, закрепление за ним официанта. Ознакомление гостя с дополнительными услугами гостиницы. Хостес желательно владеть хотя бы одним иностранным языком. Рестораны, кафе и бары. Хостес должен отвести клиентов к их столику, предложить меню, рассказать о новинках и фирменных блюдах. Часто на них возлагается обязанность контролировать и организовывать работу официантов, музыкантов и другого персонала, а также функции администратора зала. Конференции, форумы и съезды. Здесь хостес занимаются в основном встречей участников мероприятия, размещением их в общем зале и последующим распределением по секциям. Они раздают информационные материалы и организуют перемещение посетителей в здании. Презентации и выставки. На таких крупных мероприятиях хостес должны правильно информировать посетителей и привлекать потенциальных клиентов к стенду той или иной компании.
Главная задача — увеличение потока посетителей и возможность продажи товаров или заключения выгодных контрактов. В зависимости от поставленных задач и достигнутых результатов обязанности хостес могут регулярно меняться руководством заведения или агентства. Кому подходит Чаще всего такую работу предлагают молодым привлекательным девушкам, но некоторые солидные заведения, дорожа своей репутацией, нередко нанимают мужчин или женщин в возрасте 35-40 лет. В любом случае от кандидата на должность требуется соответствие ряду условий, в частности, у него должны быть: привлекательная внешность.
Задавайте гостям корректные и грамотные уточняющие вопросы.
Используйте всё ваше обаяние и не забывайте о доброжелательной мимике, аккуратных движениях, открытых жестах и вежливой интонации. Помните, что Ваша коммуникация подтверждает или опровергает ваше отношение к процессу обслуживания. Знайте постоянных гостей по именам и запоминайте их индивидуальные предпочтения. Хочу поделиться с Вами историей которую я наблюдал во время своей работы в одном из ресторанов Москвы. Во время обслуживания гостей, на пороге ресторана появилась постоянный гость.
Не буду таить греха, но мои коллеги его недолюбливали. Причины были у каждого свои. В тот день, он явно пытался пополнить список своих анти фанатов. Это стало понятно когда он только переступил порог ресторана. Не дав его поприветствовать, он уже требовал позвать официанта, чтобы сделать заказ и когда он увидел, что его любимый стол занят, мы сразу поняли что нужно «тушить свет».
Но, в этот момент, его встретила наша Юля. Она работала достаточно долго в этом ресторане и знала многих гостей. Она обратилась к нему по имени, выразив огромное сожаление и сказала: «Дмитрий, я знаю, что не обрадовались когда, увидели, что ваш любимый стол сейчас занят. Позвольте я вас провожу и предложу расположиться за столом, где сейчас особенно красиво падает солнечный свет и смею предположить, что это максимально доставит вам удовольствие. Также там особенно уютно в это время суток».
У меня был культурный шок. Больше всего я удивился тому, когда он пришел вечером с букетом цветов и словами огромной благодарности. Вот так хорошо работает инструкция и советы для работы хостес. Решайте проблемы чутко и конструктивно. Несмотря на наши усилия, время от времени гости могут жаловаться.
Жалобы гостей следует рассматривать как обратную связь, так как гость даёт Вам предложение по улучшению Вашей работы. При условии, если жалоба обоснована. То, что гость говорит на самом деле — так это то, что он не получил того, что ожидал. Многие гости стесняются жаловаться или ругаться.
Стол сервирован посудой Императорского Фарфорового завода, униформа швейцаров является копией костюмов дворецких, прислуживавших царской семье в Зимнем Дворце. Униформа администратора выполнена в классическом стиле: черный пиджак и юбка ниже колена, белая блузка. Таким образом, погружаясь в исторический интерьер, гость не теряет связи с настоящим моментом.
Какую униформу заказать для хостес, если нет уникальной концепции? Далеко не все рестораны, кафе и отели угощают своих гостей «идеями». Есть немало мест, куда приезжают просто вкусно поесть и пообщаться. Интерьер без дизайнерских излишков не требует какой-то особенной униформы для персонала. В таком случае мы предлагаем сшить форму по стандартным лекалам, тем более что, у нас в арсенале есть: разнообразие тканей — от профессиональных и люксовых до тканей эконом; большой выбор цвета и богатство оттенков; разнообразие фурнитуры; брендирование — различные техники нанесения логотипа, текста и других изображений. За одежду для хостес не обязательно выкладывать 50 000 и ждать выполнения заказа несколько месяцев.
Женщины, которые хотят работать в местах общественного питания, задаются вопросом: кто такой хостес в ресторане и какие его главные обязанности?
Такой работник считается хозяином зала, он должен сопровождать гостей, руководить официантами, решать конфликты между кухней и залом. Важными обязанностями в кафе или ресторане считаются: встреча посетителей заведения; выяснение предпочтений клиента по поводу столика; во избежание неловкостей, работник должен контролировать рассадку посетителей; наблюдение за настроением гостей; предоставление информации об акциях и других предложениях; проводы гостей к двери. Работа хостес в разных странах мира Вакансию путают с понятиями консумация или проституция. Первое — это услуга, которую предоставляют молодые девушки в клубах разных стран мира. В обязанности женщины входит развлечение мужского пола, общение с ним. Работница получает свою ставку и процент от выручки. Консумация бывает: активной — дама первая проявляет активные действия; пассивной — девушку к гостью специально подсаживают; алкогольной; безалкогольной.
Представленная работа не включает в свой спектр услуг интим и сексуальные услуги. Такой сотрудник в клубе является очень важным, он помогает увеличить выручку. Ведь мужской пол всегда находится там, где есть женский. Пример консумации — это бесплатный вход в ночной клуб для девушек до полуночи. К сожалению, даже такая профессия имеет скрытые опасности, например: Условия проживания и работы не соответствуют договорным нормам. Большая конкуренция. Также разные страны мира имеют свои виды консумации.
Примером выступает следующее: в Италии популярный пассивный вид; на Кипре, наоборот, активный, проходящий в барах и пабах; в Южной Корее есть два вида. Первый — это хостес в караоке клубе, второй — в диско-клубе; в Иордании популярный активный вид; в Китае есть два вида — диско клубы и Ktv.
Профессия хостес: 7 основных обязанностей администратора
Возможность общения: работа хостес предполагает ежедневное общение с разными людьми, что способствует развитию коммуникативных навыков и расширению круга знакомств. Зачастую в обязанности хостес также входит координация работы официантов. Тут девчонки делятся – Самые лучшие и интересные новости по теме: Южная Корея, деньги, заработки на развлекательном портале Профессия хостес очень востребована для работы, связанной с торговлей, коммерцией или предоставлением помощи. Некоторые считают, что устроиться на работу в качестве хостес можно, только обладая модельной внешностью.
«Сядь мне на лицо!» Подгорело: девушки-хостес — о самых нелепых подкатах и премиях за помаду
Профессия хостес очень востребована для работы, связанной с торговлей, коммерцией или предоставлением помощи. Как проходит депортация и можно ли её избежать в работе хостес для девушек? Обязанности хостес отличаются в зависимости от сферы своей деятельности. Хостеc — (профессия) лицо компании, администратор. Хостес должны привлекательно выглядеть, быть учтивыми, а также в большинстве случаев владеть одним или несколькими иностранными языками. Хостес-клубы: что это такое и зачем мужчины туда ходят. Две девушки – танцовщица и хостес – рассказали The Reminder о том, как работали в японских клубах для мужчин. Обязанности хостес варьируются в зависимости от сферы работы и тематики проводимого мероприятия.
Как я работала в службе хостеса ночного клуба
Во что одеть хостес? Этим вопросом задаются дизайнеры, управляющие и владельцы серьезных заведений. Достаточно бросить беглый взгляд на хостес, чтобы уловить идею заведения. Понятно, что от утилитарных требований далеко не уйти: удобная, износостойкая, немнущаяся и по приемлемой цене одежда может выглядеть совершенно по-разному. Хостес в ресторане В «Эрвин. РекаМореОкеан» хостес носят шелковые платья с принтом рыб. Стихия воды — вот о чем этот ресторан. Поэтому ткань струится, а разноцветные рыбки как будто плывут по поверхности платья.
Видовой ресторан «Карлсон» выбрал для своих сотрудниц воздушные наряды: цвет неба и силуэт напоминающий смесь костюма феи и летчика.
Что это за профессия? На порталах по трудоустройству довольно часто можно встретить предложение о вакансии «хостес в ночной клуб», «хостес в гостиницу». Многие молодые люди задаются вопросом — чем занимаются хостес.
С английского языка «hostess» переводится как «хозяйка», хотя в латинском языке, где это понятие и появилось, оно имеет немного иную трактовку — «гость». Исходя из этого напрашивается вывод — хостес означает «встречающий гостей», причем речь может идти о ресторанах, ночных клубах, кафе, кальянных, гостиницах, выставках, а также официальных мероприятиях. Хостес — это, по сути, визитная карточка заведения, человек, который отвечает за встречу посетителей и их сопровождение. Хостес считается женской профессией, в подавляющем большинстве случаев хостес — это девушки, но мужчины тоже могут заниматься подобной деятельностью.
В любом случае этот работник должен иметь интересную внешность, быть общительным, грамотно разговаривать, придерживаться правил делового этикета и по возможности знать какой-либо иностранный язык, чтобы отвечать на все вопросы посетителей и оказывать им всестороннюю помощь. Хостес не дает гостям заведения скучать во время мероприятия, может дополнительно заниматься координацией обслуживающего персонала и брать на себя роль администратора. Изначально хостес занимались обслуживанием пассажиров во время авиаперелетов — нам они больше знакомы как стюардессы. В их должностные инструкции входило: встреча пассажиров при входе в воздушный лайнер; проведение до места в салоне; организация инструктажа по правилам техники безопасности во время перелета; подача напитков и еды; помощь пассажирам.
Позже профессия существенно расширила сферу своей деятельности. Сейчас хостес принимают гостей не только в воздухе, но и на земле. Работников данной специальности можно встретить: в крупных отелях, гостиницах, клубах; на презентациях, семинарах, а также съездах, конференциях и выставках; в службе эскорта в роли сопровождающего клиентов на тех мероприятиях, где не принято находиться в одиночестве. Преимущества и недостатки На первый взгляд, работа хостес кажется несложной, однако, как и любая другая, она имеет свои достоинства и недостатки.
К положительным сторонам относятся следующие. Устроиться на такую работу может любой человек, практически «с улицы», если он обладает необходимыми для этой профессии внешними данными и личными качествами. Конечно, некоторые элитные заведения могут устанавливать высокие требования, но в подавляющем большинстве случаев презентабельной внешности, грамотной речи и коммуникабельности бывает вполне достаточно.
Подготовьте резюме и пройдите собеседование Составьте профессиональное резюме, подчеркнув свои сильные стороны. Отрепетируйте ответы на возможные вопросы на собеседовании, чтобы произвести хорошее впечатление. Уделите внимание имиджу Позаботьтесь о безупречном макияже, прическе, маникюре. Подберите стильный и опрятный гардероб. Внешний вид - ваша визитная карточка. Отработайте навыки общения Потренируйтесь заводить разговор с незнакомцами, быть обходительными, тактичными.
Улыбка и позитив - ваши лучшие помощники. Изучите основы профессии Прочитайте литературу о психологии, искусстве общения, сервисе. Чем больше будете знать тонкостей, тем увереннее себя почувствуете. Следуйте правилам и этикету Запомните и неукоснительно соблюдайте правила поведения и дресс-код хостес. Этикет и вежливость - залог успеха. С этими советами старт в профессии будет легче. Главное - быть обаятельными, тактичными и не терять мотивации! Образ хостес часто встречается в фильмах и сериалах. Рассмотрим несколько ярких примеров.
Культовые киноленты "Казино" Мартина Скорсезе с Шэрон Стоун в роли красивой и амбициозной хостес казино. Фильм ярко показывает изнанку этой профессии. Как видим, кинематограф активно использует этот колоритный образ. Стереотипы и реальность Существует множество стереотипов о хостес.
Когда гости соберутся уходить — проводить их. Хостес в гостинице — почти то же, что и в ресторане, только проводить нужно до стойки-рецепшена или в номер.
Ночной клуб. Помимо встречи, хостес должен следить, чтобы никто из гостей не скучал, в противном случае предложить дополнительное развлечение из клубной программы. Хостес должен досконально разбираться в предмете и теме выставки, знать ответ на любой тематический вопрос, проводить гостей в интересующую их выставочную зону. На первый взгляд, очень просто встретить посетителей или участников мероприятия, создать комфортную обстановку, помочь организовать приятное времяпрепровождение. Реальность же показывает: чтобы состояться в профессии, нужно быть хорошим организатором, иметь необходимые навыки и серьезную подготовку. Что делает хостес?
В его обязанности входит: Идеально выглядеть, быть в хорошем настроении, улыбаться. Встречать гостей, сопровождать их. В кафе, ресторане помочь расположиться за удобным столиком, определиться с меню, при необходимости корректировать работу официантов. Не допускать дискомфорта для гостей мероприятия, четко знать программу мероприятия, быть радушным хозяином. По окончании проводить, узнать мнение гостей о проведенной встрече или торжестве, довести до руководства заведения все предложения и замечания. Лобби хостес — что это?
Очень распространена профессия хостес в гостиницах. Во многих отелях есть лобби-бары, то есть бар, расположенный недалеко от ресепшена, практически на входе. Что значит хостес в лобби? Это девушка, работающая в лобби-баре. Она должна встретить гостей на входе и проводить к стойке регистрации, но главная задача хостес в данном случае — мило улыбаясь, предложить гостям отдохнуть с дороги в лобби-баре гостиницы, или, если у стойки очередь, администратор занят регистрацией, проводить гостей все в тот же лобби-бар, где «помочь» им сделать заказ. Администратор хостес — кто это?
Часто хостес совмещен с администрированием. Хостес админстратор — это не только сопровождающий гостей к столику в ресторане или к ресепшену в гостинице. Это полноправная хозяйка заведения, она общается с гостями, наблюдает за работой персонала, если гости заскучали или чем-то недовольны — пытается их развлечь, предложив что-нибудь дополнительное из программы заведения. В случае возникновения конфликта хостес должна максимально быстро вмешаться и погасить его, с минимальными репутационными потерями для заведения. Что делает хостес в ресторане? Самый распространённый хостес — ресторанный.
Что это за профессия — хостес в данном случае? От действий хостес службы в большинстве случаев зависит — вернется ли клиент в ресторан. Грамотная работа заключается в том, чтобы предложить гостям хороший столик, занять их, пока готовится блюдо, предложить аперитив — свести ожидание к минимуму. Хостес обязанности в ресторане Основные должностные обязанности хостес в ресторане: Знание телефонного этикета и особенностей бронирования. Встретить гостя на входе, проводить к выбранному столику, учитывая загрузку ресторана и официантов. Знать ассортимент блюд, винную карту.
Информировать гостей о проводимых рестораном акциях. Подать меню обязательно в раскрытом виде , коротко рассказать о блюдах. Проводить гостей, вызвав такси, если необходимо. Сообщить гостям о акциях дней, сделать анонс будущих мероприятий, чтобы заинтересовать гостя прийти в ресторан снова. Знание иностранного языка, чаще английского. Спокойствие, терпеливость, стрессоустойчивость.