При повышенном давлении необходимо ограничить потребление соленой, жирной, острой и сладкой пищи. Вкупе с лекарствами от повышенного давления они влияют на частоту пульса, из-за чего перевозбуждаются некоторые отделы мозга. Как питаться при повышенном давлении, что можно есть, а что нельзя – человеку должен объяснить врач-диетолог. Что нельзя есть при повышенном давлении: Ограничить количество поваренной соли до минимума.
Питание при артериальной гипертонии в пожилом возрасте
Рассказываем, какие продукты нельзя употреблять при высоком давлении. Людям, страдающим повышенным давлением, можно употреблять не более 5 г соли в день, а при обострении – вообще исключить ее из рациона. Соблюдение этих несложных правил повышает эффективность лекарств по снижению давления, уменьшает их количество и дозы. При повышенном давлении и похудении рекомендуется исключить из рациона продукты, богатые сахаром, солью, насыщенными жирами и калориями. Если вы будете регулярно есть что-то нездоровое по утрам, привычка заставит вас тянуться за вредной едой и во время обеда и ужина. Знание того, какие продукты нельзя при повышенном давлении, поможет избежать многих осложнений заболевания.
12 продуктов, от которых надо отказаться людям с высоким давлением
Что можно есть при гипертонии. Когда давление повышено, нужно употреблять больше продуктов, содержащих витамины А, Е, С, калий, кальций, магний, холин, карнитин. Статья: Лечебное питание при гипертонии: основные принципы лечебного питания, бессолевая диета, разгрузочные дни. Как регулировать давление с помощью продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Какие продукты нельзя есть при повышенном давлении? При составлении плана питания для людей с повышенным давлением, необходимо знать какие продукты нельзя есть.
Что нельзя есть при повышенном давлении
Откажитесь от крепкого черного и зеленого чая, кофе и, главное — алкоголя. Все эти продукты вызывают спазм кровеносных сосудов и увеличивают нагрузку на сердце. Бросайте курить. Никотин обладает сосудосуживающим действием, а значит поднимает давление. Перейдите на дробное питание. Распределите дневной рацион таким образом, чтобы питаться равномерными порциями 5-6 раз в день. А перед сном лучше съесть небольшой фрукт или выпить стакан нежирного кефира. Выбирайте нежирное мясо. Чаще всего гипертония возникает на фоне закупорки сосудов бляшками холестерина, который содержится в жирном мясе и копченостях. Курица, индейка или телятина, приготовленные без масла — лучший выбор для страдающих гипертонией.
Если без соли и жира диетическое мясо кажется безвкусным, вспомните о лимонном соке, зелени петрушки, укропе или базилике, которые безопасно придадут мясу новый вкусовой оттенок. Ешьте как можно меньше продуктов, содержащих животные жиры: колбас, жира, сливочного и топленого масла. Присмотритесь к веганским колбасам и сосискам, они помогут легче перейти к правильному рациону питания и придерживаться его.
Отдавайте предпочтение растительному маслу. Если вы привыкли жарить и готовить с использованием сливочного масла или животных жиров, то то этой привычки придётся избавиться. Альтернативой животному жиру может стать растительное масло, причём не только подсолнечное. В магазинах можно найти огромный выбор растительных масел, которые можно использовать для заправки салатов и каш: оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное и др. Разнообразьте рацион овощами. Овощи — это те продукты, которые не только можно, но и нужно включить в состав полезной диеты при гипертонии. Они содержат клетчатку, которая помогает снижать уровень холестерина в крови и не даёт ему всасываться. Кроме того, овощи долго перевариваются, поэтому человек чувствует себя сытым и не переедает. Уменьшите количество употребляемого сахара. Чем больше легкоусваиваемых углеводов вы употребляете, тем больше лишних килограмм рискуете получить в итоге, а избыточный вес — прямая дорога к гипертонии. Замените выпечку и конфеты фруктами, овощами и цельнозерновыми батончиками. Это не только вкусно, но и полезно.
Очень много калия в картофеле, особенно печеном в «мундире» 568 мг на 100 г. Как увеличить потребление магния? Потребление продуктов, обогащенным магнием благоприятно сказывается и на тонусе сосудов, и на состоянии нервной системы. Надо больше есть - зерновых, овсянки, пшена, бобовых, орехов, овощей особенно зеленого цвета , миндаля, арбуза, моркови, свеклы, красного перца, морской капусты, черной смородины. Планируя питание при гипертонии, следует обязательно предусмотреть его направленность против атеросклероза. При гипертонии часто повышен уровень холестерина в крови. Это ускоряет поражение кровеносных артерий — теряется их эластичность и в стенке активно откладывается холестерина. Отсюда цифры кровяного давления становятся выше, развивается атеросклероз и его осложнения стенокардия, инфаркт миокарда, сердечная недостаточность, нарушения ритма сердца, расстройство памяти, инсульт. Как снизить риск атеросклероза при артериальной гипертонии? Меньше потреблять продукты животного происхождения, богатых холестерином и насыщенными жирами — жирное мясо, субпродукты, жирные молочные продукты и сорта сыра, сливочное масло, «твердый» маргарин продается в пачках , креветки, кальмары. Больше потреблять продуктов, содержащие пищевые волокна, которые выводят холестерин из организма — фрукты груша, яблоко, апельсин, персик , ягоды малина, клубника, черника , овощи цветная капуста, брокколи, зеленая фасоль и бобовые горох, чечевица, фасоль ; потреблять не менее 300 г овощей в день. Больше потреблять продукты, богатых ненасыщенными жирами - нерафинированное подсолнечное и кукурузное масла, оливковое масло, рыба. Эти жиры снижают АД, улучшают эластичность артерий, уменьшают возможность образования тромбов, что поддерживает сердце и сосуды в здоровом состоянии. Для успешного лечения АГ важны и другие условия: Алкогольные напитки. Алкоголь вызывает повышение АД и может снижать эффективность принимаемого лекарства. Лучше отказаться от приема алкоголя. Его употребление повышает АД, особенно при стрессе. Кофеин содержится во многих напитках — в чае, натуральном кофе, шоколаде и некоторых безалкогольных напитках.
Он богат антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений, и содержит меньше кофеина, чем черный чай или кофе. Избегайте алкоголя Алкоголь может усилить обезвоживание организма, поэтому стоит избегать его употребления. С приходом лета наступает время жарких дней, когда температура поднимается до невыносимых высот. В такие периоды необходимо заботиться о своем здоровье и правильно вести себя, чтобы избежать теплового удара и других проблем, связанных с жарой. Мы расскажем о том, как правильно себя вести в очень жаркие летние дни 1. Пейте достаточно воды Во время жары очень важно пить достаточное количество воды, чтобы избежать обезвоживания. Средний взрослый человек должен пить от 2 до 3 литров воды в день. Не забывайте пить воду даже тогда, когда вы не испытываете жажды. Избегайте прямых солнечных лучей Прямые солнечные лучи могут быть опасными для вашего здоровья, особенно в жаркие дни. Избегайте нахождения под прямыми солнечными лучами в период с 11:00 до 16:00 часов. Если вы вынуждены находиться на улице в это время, наденьте шляпу, накрывающую лицо и шею, и используйте солнцезащитный крем. Носите легкую одежду В жаркие дни необходимо носить легкую одежду из натуральных материалов, таких как хлопок или лен. Она должна быть свободной и не стеснять движения. Избегайте ношения тесной и плотной одежды, которая может вызвать потливость и обезвоживание. Ешьте легкие блюда В жаркие дни стоит отказаться от тяжелых и жирных блюд, которые могут вызвать чувство усталости и дискомфорта. Предпочтение следует отдавать легким блюдам, таким как фрукты, овощи, зелень, каши и молочные продукты. Они помогут сохранить водный баланс организма и обеспечат необходимые питательные вещества. Проветривайте помещения В жаркие дни необходимо проветривать помещения, чтобы обеспечить свежий воздух.
Диета при высоком давлении. Продукты, снижающие давление при гипертонии
Рассказываем, какие продукты нельзя употреблять при высоком давлении. Если пациент будет питаться несбалансированно, то никакие препараты ему не помогут быстро стабилизировать артериальное давление, и добиться стойкой ремиссии гипертонии. Знание того, какие продукты нельзя при повышенном давлении, поможет избежать многих осложнений заболевания.
Что нельзя есть при повышенном давлении
Чаще всего гипертонией страдают люди с лишним весом, имеющие наследственную предрасположенность, возрастные изменения сосудов и эндокринные изменения при климаксе. Прежде чем начать лечить гипертонию надо знать, что понимают под словом "давление" и как его правильно измерять. Врачи рекомендуют всем, кто старше 40 лет, ежедневно мерить давление тонометром - прибором, который показывает уровень давления крови в двух точках: верхней - систоличесоке давление и нижней - диастолическое давление. Систолическое давление показывает уровень давления крови на стенки крупных артерий в момент максимального сокращения сердца, диастолическое - в момент максимального его расслабления. Принято различать три стадии гипертонии: 1. Общее состояние при транзиторной гипертонии похоже на начальную стадию простуды - головные боли, повышенная утомляемость и возбудимость. На этой стадии давление можно нормализовать, не принимая лекарств, соблюдая диету, занимаясь спортом и включая в рацион питания продукты, способствующие снижению давления.
На этой стадии самочувствие значительно ухудшается, головные боли усиливаются, ухудшается сон и появляются боли в области сердца. Умеренное давление нормализовать без приема лекарств, назначенных врачом, уже не получится.
Малое содержания калия: молоко, творог, сметана, сыр, крупа манная, рис, макароны, хлеб из муки высшего сорта, огурцы, брусника, клюква. Магний Благотворное влияние на больных гипертонической болезнью оказывает магний, уменьшающий отечность мозговых оболочек и способствующий снижению артериального давления. Он оказывает антиспастическое и сосудорасширяющее действие, способствует выведению холестерина из кишечника. Кроме того, магний обладает седативным успокаивающим действием на центральную нервную систему, что при некоторых видах гипертонии, особенно обусловленных стрессовыми ситуациями, имеет очень важное значение. Магнием богаты растительные продукты. Для обогащения им рациона используют пшеничные отруби, орехи, сухофрукты, некоторые крупы перловая, овсяная, пшенная, гречневая и овощи свекла, морковь, салат , морепродукты, зелень петрушки.
Усвоение магния нарушается при одновременном избыточном поступлении с пищей жиров и кальция. Суточная потребность в магнии — 0,4 г. Желательно увеличение содержания магния в рационе при атеросклерозе, ишемической болезни сердца и гипертонической болезни. При болезнях печени возможно накопление избытка магния в организме. Итак, ограничение поваренной соли в рационе и обеспечение организма в достаточном количестве продуктами, содержащими соли калия и магния, — одна из главных особенностей лечебного питания при гипертонической болезни. Разгрузочные дни. Больные гипертонией зачастую имеют избыточную массу тела. В таком случае необходимо снизить калорийность рациона, ограничив не только сахар, но и варенье, мучные изделия, белый хлеб, животные жиры и др.
Эффективное лечебное средство в такой ситуации — разгрузочные дни. Но проводить их можно только по рекомендации лечащего врача! Кроме того 2 стакана чая, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира. Всего 300 г творога и 1 л кефира.
К системам питания, имеющим доказательства эффективности по снижению АД, относятся средиземноморская, северная и DASH-диета.
Все они богаты фруктами, овощами, цельнозерновыми, а также молочными продуктами низкой жирности, с ограничением красного мяса. В средиземноморской диете упор делается на оливковое масло и умеренное употребление рыбы. В северной — на цельные зёрна, северные ягоды, рапсовое масло, орехи. DASH-диета характеризуется повышенным содержанием белка и сниженной долей жира, богата микроэлементами калием, кальцием, магнием. При артериальной гипертензии.
Главные принципы питания Для поддержания хорошего самочувствия гипертоникам следует уделять особое внимание рациону. Правила питания при гипертонии: Ограничить суточную дозу соли. Учитывая, что NaCl усиливает «задержку» жидкости в организме, потребление больших доз соли чревато отёками тканей, окружающих капилляры. При этом, вследствие повышенного давления на артерии, увеличивается кровяной выброс из сердечных полостей начало развития гипертонии. Однако, продукт нельзя полностью исключать из дневного меню гипертоника ввиду возможного накопления азотистых соединений в плазме крови.
Оптимальная порция соли — 4 — 5 грамм в сутки. Для улучшения вкуса пищи можно использовать пряности базилик, укроп, чеснок , петрушку, лук , клюквенный и лимонный сок. Резко ограничить в меню животные жиры насыщенные. Наиболее распространённой причиной повышенного давления является закупорка сосудов «плохим» холестерином. Для улучшения проходимости капилляров крайне важно отказаться от пищи, ухудшающей липидный обмен. А именно от: субпродуктов, колбасных изделий, жареного или копченного свиного сала, плавленых сырков, жирных сортов мяса.
Обогатить пищевой рацион продуктами, содержащими калий и магний. Для минимизации данных проблем в дневной рацион больного включают калий и магний. Данные микроэлементы улучшают функцию миокарда в том числе повышают её выносливость , ускоряют выведение избыточной жидкости из тканей, оказывают расслабляющее действие на артерии, снижая спазм гладкой мускулатуры, препятствуют накоплению атеросклеротических бляшек на стенках капилляров. Природные источники калия — курага, бананы , чернослив , картофель печёный , дыня , арбуз , изюм , тыква , шиповник плоды , авокадо. Магний в больших количествах присутствует в отрубях, крупах овсяной , ячневой, гречневой , пшеничной , листовой зелени петрушке, салате , овощах моркови , свёкле , орехах миндале, фундуке, грецких. Исключить из пищевого рациона алкоголь, никотин, кофеинсодержащие напитки.
На фоне приёма стимулирующих веществ у большинства гипертоников учащается пульс и перевозбуждаются некоторые отделы головного мозга. Вследствие усиленной нагрузки на сердечно-сосудистую систему показатели артериального давления «растут» вверх. Заменить простые углеводы — сложными. Сахариды являются главными поставщиками энергии в человеческий организм. При потреблении простых углеводов сахара, кондитерских изделий, варенья происходит резкое увеличение уровня глюкозы в крови, что ведёт к выбросу больших доз инсулина. Вследствие этого, ее излишки трансформируются в жировую ткань поскольку моносахаридов в рационе современного человека содержится в 4 раза выше нормы.
Сложные сахариды в отличие от простых усваиваются медленнее, не вызывая обменных нарушений и резких подъёмов глюкозы в крови. Лучшие источники высокомолекулярных углеводов — цельнозерновой хлеб , крупы, ягоды, зелень, овощи, фрукты. Использовать щадящие методы приготовления пищи. Наилучшие варианты термической обработки еды — запекание, тушение, на пару, отваривание. Соблюдать дробный режим питания. Оптимальная частота трапез — 5 — 6 раз в день.
Выдерживать соотношение основных компонентов еды. Соблюдать питьевой режим. Среди гипертоников бытует мнение, что нужно потреблять меньше воды , поскольку она способствует повышению давления. Это опасное заблуждение. На самом деле, при недостатке жидкости в организме повышается вязкость крови, снижается тургор сосудов, увеличивается концентрация липопротеинов низкой плотности. Суточная порция воды помимо напитков рассчитывается исходя из соотношения 35 — 50 миллилитров на килограмм массы тела.
Интересно, что каждая чашка выпитого кофе объёмом 150 миллилитров выводит из тела 4 равноценных порции жидкости 600 миллилитров.
Правильное питание при гипертонии
Как правило, люди с гипертонией хорошо переносят пребывание на большой высоте. Некоторые распространенные лекарства повышают давление, например нестероидные противовоспалительные препараты: ибупрофен, нимесулид, диклофенак, аспирин, анальгин. В сочетании с лекарствами против повышенного давления они могут повредить почки. Обычно в качестве альтернативы пациенты с гипертонией принимают парацетамол. Но последние исследования показывают, что он тоже повышает давление.
Все с позиции доказательной медицины Сходите к врачу. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче.
Мы не выписываем рецептов — мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам. Что еще почитать о высоком давлении:.
Это увеличивает биодоступность препаратов, что ведет к значимому росту их концентрации в крови и, как следствие, повышению вероятности развития побочных эффектов. Некоторые блокаторы кальциевых каналов чувствительны к грейпфрутовому соку. Кумарины последнего ингибируют печеночные ферменты, которые должны «разбирать» препараты на составляющие, что приводит к повышению концентрации лекарств в крови и росту риска побочных эффектов. Однако это относится лишь к дигидропиридиновым представителям — амлодипину, фелодипину, нифедипину. Прочие, например дилтиазем или верапамил, метаболизируются другими изоферментами системы цитохрома, поэтому их концентрация в крови от грейпфрутового сока не зависит. Evening dosing of blood pressure medication not better than morning dosing. Клиенты спрашивают — фармспециалисты отвечают Наталья Андреева, фармспециалист Когда лучше принимать таблетки от давления? Много лет врачи были уверены: лучше принимать антигипертензивные препараты утром, что связывали с физиологическим подъемом давления в дневное время и падением — в ночное.
А можно ли при гипертонии есть сало? Это как раз, один из главных продуктов, что нельзя есть при гипертонии, повышенном давлении. Даже маленький кусочек может спровоцировать скачок АД. Как правило, серьезной гипертонией страдают люди старше 60 лет, поэтому для них особенно важно придерживаться правильного рациона. В этом возрасте у людей особенно ослаблен иммунитет, а значит, ежедневное меню должно содержать в себе продукты, богатые всеми необходимыми витаминами. Существует три основных правила, которые помогут сохранить здоровье человека в таком возрасте. Каждодневное меню должно состоять из нежирного мяса, богатой витаминами каши, а также — свежих фруктов и овощей. Питание при гипертонии должно быть сбалансированным, а значит, блюда должны быть насыщены белками, углеводами и жирами, витаминами и микро-, макроэлементами. Важно каждый день, хотя бы небольшой промежуток времени, проводить на свежем воздухе, соблюдая, таким образом, правильный режим дня. Возможное меню на деньКак мы уже говорили, количество сахара придется ограничить до 50 г в сутки. Сливочное масло также можно добавлять в блюда не более 10 г, а вот хлеба разрешается съедать около 300 г. То есть, вы не должны полностью отказываться от этих продуктов, а достаточно всего лишь ограничить количество их потребления. Предлагается три возможных варианта диетического питания, которые вы можете применять в процессе создания своего собственного рациона. На завтрак можно сделать омлет из яичных белков, приготовленный на оливковом масле. Второй завтрак будет состоять из капустного салата и яблок. На обед можно порадовать себя нежирной солянкой и овощным рагу, а десертом послужит мармелад. Ужин будет состоять из овощного плова. Утро начнется с фруктовой овсяной каши, а уже на второй завтрак можно побаловать себя творожной пастой. На обед лучше приготовить постный суп, который можно сочетать с котлетами, приготовленными на пару. На десерт можно скушать зефир. А на ужин мы можем приготовить овощную запеканку с рыбным фаршем. На завтрак готовим рисовую кашу на молоке. Второй же завтрак будет состоять из фруктового салата.
В некоторых случаях, людям приходится полностью менять образ жизни. Как правило, бороться с гипертонией помогают следующие методы: — лечение аптечными препаратами; — ежедневные занятия легкими видами спорта; — лечение средствами народной медицины. Питание при гипертонии Многие люди уверены, что в случае с гипертонией без аптечных лекарств просто не обойтись. Конечно, во многих случаях, возможно, это и так, но для начала следует опробовать метод лечения именно диетой, ведь такой вариант является менее вредным для организма. Каждый организм реагирует по-своему на определенный метод лечения, поэтому начать следует именно с менее вредного. Если правильное питание поможет нормализовать давление, то вам может и не понадобиться помощь медикаментов. Диета помогает не только снизить давление, но еще и укрепить стенки сосудов, а также — повысить их эластичность. Так как одной из наиболее распространенных причин возникновения гипертонии является избыток холестерина в крови, то и наша диета будет направлена на выведение лишнего холестерина из организма. Существует несколько важных правил диетического питания, которых необходимо обязательно придерживаться. Кушать нужно около шести раз в день. Завтрак должен быть калорийным, ведь он заряжает человека энергией на весь день. А вот ужин, в идеале, должен состоять из легкого салата, чтобы не перегружать организм перед сном. Потребление жидкости стоит несколько ограничить, ведь зачастую большое потребление воды и становится причиной развития гипертонии. Поэтому допустимой нормой считается литр очищенной воды в сутки, в холодное время года. И 1-2 литра в жаркую погоду. Но, ограничиться в жидкости — это значит не злоупотреблять, а не отказываться от нее тогда, когда хочется пить.
Правильное питание при гипертонии
Еще продуктами, понижающими давление являются те, которые имеют полинасыщенные жирные кислоты. Они на высшем уровне содержатся в рыбе и других морепродуктах. Эти жирные кислоты способствуют снижению усвоения животных жиров и уменьшения холестерина, а значит, они нужны для снижения давления. Строгая диета при гипертонической болезни противопоказана, так как это может навредить здоровью. При этом заболевании нужно сбалансированное здоровое питание. Следовательно, худеть с помощью специальных ограниченных диет нельзя, не говоря уже о голоданиях. При повышенном давлении нужно постоянно пополнять запасы полезных веществ. Необходимые продукты при гипертонии: Мясо нежирных сортов — телятина, говядина, курица, индейка. Мясо птицы нужно употреблять без кожи. Супы на овощном бульоне, также полезны молочные первые блюда. Разные морепродукты.
Особенно полезными являются креветки, кальмары, морская капуста. Молочные и кисломолочные продукты. Лучше, чтобы они были с низким процентом жирности — творог, кефир, йогурт. Молоко тоже следует пить обезжиренное. А сметану рекомендуется есть только в составе других блюд. Твердый сыр должен быть несоленым и нежирным, другие сорта нельзя есть при повышенном давлении. Сливочное масло нужно употреблять не более 20 г, рекомендуется добавлять его в блюда. Следует есть много зелени, так как она содержит витамины, необходимые для тонуса сосудов С, группа В. Свежие овощи. Очень важно гипертоникам есть кабачки, топинамбур, тыкву, так как они содержат вещества, которые выводят холестерин.
Следует употреблять в пищу и другие овощи в виде салатов, заправленных растительным маслом. В случае с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо употреблять зеленый горошек и бобовые, так как в них есть много магния. Картофель лучше есть в печеном виде. Кислые ягоды и фрукты, так как в их составе есть пектин. Рекомендуется побольше есть крыжовника, яблок, слив, инжира, фиников. Сухофрукты все очень полезны. Яйца можно есть в варенном виде, а также в виде белкового омлета. Рекомендовано употреблять их около 4 раз в неделю. Среди сладостей полезными будут муссы из ягод и фруктов, а также желе, мармелад домашнего приготовления. Мед и варенье следует есть в ограниченном количестве.
Вопрос «какие продукты снижают давление» часто задают терапевтам. Они, в свою очередь, дают не только подробный перечень блюд, но и советуют, какими приправами можно разнообразить меню. Среди них могут быть лавровый лист, сушеная петрушка и укроп, тмин, ванилин, корица и лимонная кислота. Питание при гипертонической болезни должно быть комплексным. Из напитков можно пить чай с лимоном и молоком, только заварка не должна быть очень насыщенной, любителям кофе можно употреблять цикорий или ячменный напиток. Еще очень полезно пить компоты и отвары. Принципы диеты Следует отметить, что диета для гипертоников одинакова как для женщин, так и для мужчин.
Порции должны быть приблизительно равными по размеру, между их приёмами не должно быть больших перерывов. В день гипертонику нужно не менее четырёх дробных приёмов пищи.
Последняя трапеза — самая лёгкая, не позже чем за два с половиной часа до сна. Рекомендуется максимально ограничить потребление следующих продуктов: Пищевая соль — натрий непосредственно влияет на повышение уровня артериального давления. Этот элемент удерживает лишнюю жидкость в организме и, соответственно, увеличивает объём циркулирующей крови. Нужно отказаться от добавления соли в пищу во время готовки, так как получить суточную норму хлорида натрия не более 5 г можно из натуральных продуктов. Для того чтобы пища не казалась безвкусной, стоит использовать различную зелень и специи; Животные жиры — от всего потребляемого жира их количество должно составлять менее трети. Сливочное масло, сметану, сливки стоит заменить растительным маслом подсолнечным, оливковым, льняным. К минимуму сводится потребление сыра, а также жиров в кондитерских изделиях; Рыбья икра — содержит высокий уровень трудноусваиваемыхх липидов , а также большое количество соли.
Для них продукты, содержащие орехи, могут быть опасны. Рыба Морская рыба, содержащая полиненасыщенные кислоты, — важный компонент сбалансированного рациона. Сардины, макрель, анчоусы — продукты, которые не только снижают давление, но и полезны для здоровья в целом.
Жирная морская рыба — часть средиземноморской диеты , которая неоднократно признавалась одной из самых здоровых в мире. Питание включает и другие продукты: цельные злаки, овощи, фрукты, оливковое масло, красное вино. Листовые овощи Кейл, шпинат и другие листовые овощи содержат много нитратов, которые, как показывают исследования , снижают артериальное давление. Чтобы извлечь из листовых овощей максимальную пользу, пациентам с гипертонией рекомендуется есть их ежедневно. Они могут стать частью овощных салатов, гарниров или сэндвичей. Корица Специя, которая делает выпечку и кофе ароматными, важна и для гипертоников. Польза была продемонстрирована в ряде научных исследований: было доказано , что продукты с корицей действительно снижают давление. Речь, кстати, не идет исключительно о булочках с корицей. Специю можно добавлять в каши, фруктовые салаты, молочные и другие коктейли. Чеснок Чеснок содержит аллицин — компонент, который придает ему характерный запах.
Благодаря аллицину продукты с чесноком снижают уровень холестерина, а также полезны для гипертоников. Еще один бонус чеснока: он может использоваться как альтернатива соли, от избыточного потребления которой гипертоникам стоит отказаться. Что можно сделать? Отказаться от вредных привычек, чтобы справиться с повышенным давлением: сократить употребление алкоголя и кофеина, бросить курить. А как вы справляетесь с повышенным давлением?
Малышевой, является рекомендованная Американской ассоциацией кардиологов DASH-диета расшифровывается как Dietary Approach to Stop Hypertension — диетический подход к прекращению гипертонии. Она полезна как для профилактики повышения давления, когда у человека к этому есть все предпосылки лишний вес, сидячий образ жизни, питание большим количеством жиров и углеводов, гипертоники среди ближайших родственников , так и на любой стадии лечения гипертонической болезни. DASH-диета предполагает употребление продуктов, о пользе которых каждый всегда знал это овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, постные рыба, птица, мясо , которые просто распределены правильно по времени и в правильном объеме.
Это происходит за счет исключения лишнего то есть не нужного для жизнедеятельности натрия, насыщения организма полезными электролитами: магнием, калием, кальцием. По данным исследований в США, снижение давления происходило за 2 недели и какими-либо побочными эффектами не сопровождалось. Диета рекомендована как идеальный план питания для всех американцев. Она значительно снижает риск развития заболеваний сердца, инсульта и болезней почек. В составе рациона — достаточное количество антиоксидантов, что способствует предотвращению опасных для жизни заболеваний, в том числе рака, болезней сердца, инсульта. При ней также снижается вероятность образования в почках наиболее часто встречающихся камней — оксалатных из солей щавелевой кислоты. Кроме полного исключения употребления соли диета DASH предполагает полный же отказ от употребления алкоголя, даже красного вина. Последствия принимаемого регулярно этилового спирта «запуск в организме таких процессов, которые способствуют повышению давления» Е.
Диета предполагает 6-разовое питание. Рассмотрим, как правильно питаться по этой диете, как ее описывает Елена Малышева. Углеводы Предполагается 6 порций углеводного питания в сутки. Это каши и хлеб. Порция каши — 30 г, кусочек хлеба — 30 г. То есть в каждый прием пищи можно съесть или кусочек хлеба, или порцию любой каши — весом в 30 граммов. Углеводы нужны человеку для получения энергии, однако большое их количество, принятое за раз, приводит к резкому подъему уровня сахара крови, из-за чего идет такой же резкий выброс инсулина, который переводит углеводы в жир. Белки Предполагаются животные белки: рыба, мясо, птица оптимально — курица , яйца.
Их нужно распределить на 5 приемов пищи кроме последнего ужина , и принимать по 30 граммов за 1 раз. Больше нельзя, так как в каждом из перечисленных белковых продуктов содержатся те жирные кислоты, которые способны откладываться на стенках сосудов в виде атеросклеротических бляшек. Малышева рекомендует получать белки из такой рыбы, как скумбрия, семга, сардины, несоленая сельдь.
Главные принципы питания
- Питание и диеты при гипертонии: что можно, а что нельзя есть?
- Департамент здравоохранения
- Диета при гипертонии: 5 продуктов, которые нельзя есть при высоком давлении
- Диета номер 10 при гипертонии: что кушать гипертоникам?
- Продукты, понижающие артериальное давление: список | РБК Стиль
Каким должно быть питание при гипертонии?
Только ограничений для пациентов существует гораздо больше. Особенно это касается соли и жира. Самое жесткое питание — после гипертонического криза. Когда криз уже случился или человек попал в группу риска, тогда врач назначает следующую диету: Завтрак должен состоять из одного сливочного сырка, масса которого не превышает 100 г, манной каши, сваренной на молоке. Запить это все можно чаем с молоком. Между приемами пищи разрешается съесть 2 свежих яблока. Обед может состоять из овощного супа с перловкой, морковного пюре, отварного мяса, компота из сухофруктов и яблок. Перед ужином нужно выпить отвар шиповника, который повышает или снижает давление.
Этот напиток прописывают при разных степенях гипертонии. Количество еды на ужин не должно быть больше, чем на обед. Съесть разрешается картофель, 150 г отварной рыбы, 100 г фруктового салата, чашку чая с молоком. Перед сном выпивается стакан простокваши, чтобы улучшить пищеварение. Гипертоники часто спрашивают, а можно ли с помощью разгрузочных дней поднять давление или сделать его ниже? Врачи рекомендуют это делать 1-2 раза в неделю, что поможет избавиться от лишнего веса, снизит давление. Разгрузочные дни нужны и для того, чтобы стабилизировать обмен веществ, вывести соли и шлаки.
Для повышения эффективности лечения необходимо накануне вечером отказаться от ужина и весь следующий день провести в постели, соблюдать покой, не работать. От высокого давления избавляют такие виды меню разгрузочных дней: Дробное овощное питание, когда за 5 или 6 приемов пищи нужно съесть около 1,5 кг сырых овощей. Обычно это огурцы, помидоры, кабачки, капуста, брокколи, различная зелень. Летом можно кушать арбузы, разделив 1,5 кг этого плода на весь дневной рацион. Можно пить молоко и соки. Например, в течение дня каждые 2 часа пейте по 0,5 стакана молока, а на ночь — пьем натуральный сок любых фруктов. Что можно есть гипертоникам?
Что есть: какие виды продуктов допустимы при гипертонии? Продукты, которые повышают давление, нужно вообще убрать из рациона.
В каких продуктах содержится магний 3. Молочные продукты с пониженной жирностью Они частично заменяет мясные продукты снижают животные жиры , а также служат источниками белка и кальция, который важен для сердечно-сосудистой системы [ 5 ].
Обезжиренные молочные продукты выбирать не стоит, отмечает Юлия Сорокина. Шпинат Шпинат богат природными нитратами, может снижать кровяное давление и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы [ 6 ]. Как минимум два исследования показали, что употребление сырого шпината, также в виде смузи, снижает уровень кровяного давления [ 7 ], [ 8 ]. В чем польза и вред шпината для организма 5.
Горький шоколад Горький шоколад также содержит магний, и, как показывают исследования, даже небольшие изменения уровня этого вещества положительно сказываются на тонусе сосудов и работе сердца [ 9 ]. Этот продукт может помочь поддерживать в тонусе сердечную мышцу, стабилизировать уровень холестерина. Фасоль белая Белая фасоль содержит различные элементы, такие как железо, кальций, магний и калий, которые играют важную роль в работе сердечно-сосудистой системы. Потребление белой фасоли помогает снизить уровень холестерина и артериального давления.
Рыба Тунец, лосось, треска, хек содержат ценный животный белок, омега-кислоты и благоприятно влияют на липидный спектр крови. Людям с повышенным давлением советуют есть рыбу не реже двух раз в неделю, а также обратить внимание на достаточное присутствие в рационе кальция и калия. Овсянка и гречневая каша Зерновые каши содержат витамины группы В, железо, цинк, магний и другие минералы, необходимые для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, овсянка и гречневая каша имеют низкий гликемический индекс, что способствует более стабильному уровню сахара в крови и уменьшает риск развития диабета.
Ягоды Ягоды богаты полифенолами и натуральными растительными соединениями, полезными для сердца.
С целью предотвращения отеков не следует употреблять соль в больших количествах. Максимально — 5 граммов в сутки. Если блюда пресные и невкусные, то в них можно добавить укроп, петрушку, сок лимона. Исключить употребление острых, жирных, жареных, копченых блюд, а также полуфабрикатов. В ежедневный рацион следует ввести продукты, богатые: Калием.
Поэтому правильное, диетическое питание в этом случае должно не только нормализовать давление, но и способствовать понижению веса. Голодание и жесткие диеты гипертоникам противопоказаны, основное внимание уделяется снижению калорийности питания за счет уменьшения содержания жиров. Диета при гипертонии исключает следующие продукты: продукты с большим содержанием кофеина кофе, крепкий чай ; острые, соленые продукты, копчености, пряные блюда; продукты с высоким содержанием жира, субпродукты; торты, пирожные с масляным кремом; алкогольные напитки. Поваренная соль — враг гипертоников номер один. Людям, страдающим повышенным давлением, можно употреблять не более 5 г соли в день, а при обострении — вообще исключить ее из рациона. Не менее трети употребляемых гипертониками жиров должны составлять растительные масла, рекомендуемая суточная норма жидкости — 1-1,2 л в день.