Сикипер позволяет организовать работу персонала более эффективно и снизить время ожидания для посетителей. Смотрите 61 онлайн по теме сикипер для бара. R-Keeper позволяет автоматизировать все процессы ресторана, кафе, бара, столовой, фастфуда и другого общественного питания. фото. Центральный компьютер Центральный компьютер является мозгом и управляющим центром секипера. это устройство имеющее экран для упрощения работы барменов, официантов и других работников ресторана.
Секипер в ресторане что это - 89 фото
| Сикипер для бара что это фото | Сикипер для бара. Сикипер и другие системы. |
| Сикипер для бара что это фото | Купить R_keeper в Москве. Р_кипер – это система автоматизации ресторанов и кафе, которая в реальном времени предоставляет владельцу всю необходимую информацию о работе заведения. Владелец получает всю информацию о работе ресторана в городе в реальном. |
Как починить сикипер для бара
Сикипер — это специалист в ресторане, отвечающий за оперативность обслуживания и автоматизацию работы кассира. При правильном подходе и тщательном исследовании можно самостоятельно починить сикипер для бара и сэкономить деньги на вызове мастера. В целом, работа секипера в баре связана с рядом трудностей и препятствий, включающих конфликты с посетителями и различные риски. Новости ресторанного мира, свежие статьи и анонсы мероприятий. Что такое сикипер простыми словами и надо ли его покупать. Секипер в баре: функции и особенности использования. Основная обязанность сикипера – поддержание порядка и высокого уровня сервиса в баре. Читайте отзывы, сравнивайте оценки покупателей, просматривайте снимки экрана и получайте дополнительную информацию об этом контенте (Shopper App). Загрузите этот контент (Shopper App) и используйте его на iPhone, iPad или iPod touch.
Автоматизация ресторанов и кафе r_keeper по низкой цене в Москве
При этом вы не платите за те модули, которые не используются. Например, вам важна максимальная скорость обслуживания — вы легко можете адаптировать интерфейс для оплаты одной кнопкой. Именно благодаря уникальным возможностям адаптации автоматизации ресторанов и кафе эркипер, этот продукт пользуется народной любовью у маленьких ресторанчиков, но при этом в России его же используют крупнейшие мировые сети, такие как Burger King и KFC. Всегда можно подобрать только те компоненты, которые Вы будете использовать. Вам не придется переплачивать за лишний функционал. Для ресторанов быстрого обслуживания в городе доступны дополнительные модули: KDS kitchen display system или экраны повара, электронная очередь, киоски самообслуживания, система Digital Signage , совмещенная с дисплеем покупателя, система лояльности, интеграция с событийным видео наблюдением, онлайн-отчеты на экране мобильного устройства. KDS — Kitchen Display System Если в ресторане кухня работает интенсивно, со сложными блюдами с большим количеством модификаторов, и нужен контроль, чтобы каждый гость получил свое блюдо вовремя — обычный марочный принтер для печати заказов — не самый лучший выбор. Представим ситуацию, когда официант сделал длинный заказ, а потом сразу следом что-то поменял — гость передумал.
В этой ситуации на кухне вылезет длинная «полотнянка» чеков, и кухня начнет готовить эти блюда, а отмены или корректировки увидит только потом. Тут неизбежны потери продуктов и конфликты кухни и официантов.
Криспер кафе. Элькипер для ресторана.
Кафе при администрации. Раздаточная в кафе с официантами. Раздаточная в ресторане с официантами. Раздача на кухне ресторана.
Система складского учета r-Keeper Storehouse v. Стор Хаус программа. Программа Storehouse что это. Кухня ресторана.
Кухня ресторана с поварами. Повар на профессиональной кухне. Повар в гостинице. Кафе бар Авилон.
Ресторан avilon. Авилон Плаза кафе. Работник кафе в автосалон. Теппан шоу в ресторане.
Японский ресторан открытая кухня Москва. Рестораны где готовят при тебе в Москве. Японские рестораны в Москве с шоу. Девушка бармен.
Бармен-официант девушка. Официантки в казино. Девушка в ресторане. Кухня сериал 2 сезон 20 серия.
Сериал кухня 2 серия. Кухня сериал 1 сезон. Кухня сериал Земская. Гостеприимство в гостинице.
Швейцарцы в ресторане. Гостеприимство в ресторане. Гинза Маис. Маис ресторан СПБ.
Еда в ресторане. Официант в ресторане. Официант итальянского ресторана. Форма для официантов ресторана.
Подача блюд официантом. Central Лима, Перу. Ресторан Central Лима. Central Лима Перу ресторан.
Лима ресторан Сентраль меню. Шеф повар отеля Марриотт Сочи. Метрополь Геленджик шеф кондитер. Шеф повар Марриотт красная Поляна.
MC traders ресторан Москва Сити. Novotel Moscow City ресторан. Ресторан гости. Сервис в ресторане.
Бар при гостинице. Отель Маджестик бар. Паб бар Дубай Крюково. Majestic City Retreat Hotel.
Кафе рестораны коронавирус. Бар это общепит. Персонал кафе в масках. Люди в ресторане.
Друзья в ресторане. Ресторанный бизнес. Автоматизация ресторана.
Кроме того, сикипер должен контролировать загруженность зала, чтобы обеспечить беспроблемное обслуживание каждого гостя. Четвертым критерием выбора сикипера является внимательность к деталям. Сикипер должен быть внимательным к деталям и замечать все моменты, которые могут повлиять на комфорт и удовлетворенность гостей. Отсутствие ненужных проблем для гостей, своевременное решение любых возникающих вопросов — все это требует внимательности и реакции со стороны сикипера. Виды и модели сикиперов для ресторанного бизнеса На сегодняшний день существует несколько видов и моделей сикиперов, которые отличаются функциональностью и дизайном.
Одни сикиперы устанавливаются на гриль или плиту с помощью винтового крепления, другие — с помощью магнитов или присосок. Некоторые модели сикиперов оснащены системой автоматического отжима, что обеспечивает более надежную фиксацию крышки и предотвращает случайное открытие. Есть также сикиперы с плавным механизмом закрытия, которые позволяют плавно опускать крышку оборудования без лишних усилий. Важно выбрать правильную модель сикипера, исходя из особенностей работы ресторана. Для больших кухонных площадей и профессиональных кухонных помощников подойдут более прочные и надежные модели сикиперов с механизмами закрепления. Для небольших кафе или закусочных можно выбрать более компактные модели, которые не займут много места и легко устанавливаются. Что касается дизайна, то сегодняшние производители предлагают широкий выбор цветов и форм сикиперов, чтобы они максимально гармонировали с интерьером ресторана. Многие модели сикиперов имеют поверхность, которая легко моется и очищается от жира и грязи, что облегчает их уход и поддерживает высокую гигиеничность кухни.
В общем, выбор сикипера для ресторанного бизнеса зависит от конкретных потребностей и требований ресторана. Хорошо подобранная модель сикипера поможет избежать многих проблем и превратит работу на кухне в эффективный и безопасный процесс. Сикипер в ресторане: правила использования Что делает сикипер в ресторане? Основная функция сикипера заключается в том, чтобы зафиксировать куски мяса или овощей на вилке или шампура. Это позволяет посетителям ресторана удобно и безопасно употреблять пищу, не опасаясь, что она упадет или слетит с палочки. Чтобы правильно использовать сикипер в ресторане, необходимо следовать нескольким простым правилам. Правило 1: Втыкайте сикипер в пищу только на глубину, необходимую для надежной фиксации. Не втыкайте его слишком глубоко, чтобы не повредить продукты.
Правило 2: Не используйте сикипер для переворачивания пищи на гриле или сковороде. Он не предназначен для этой цели и может повредить продукты. Правило 3: Помните, что сикипер — личная вещь каждого посетителя. В ресторане обычно предоставляются новые сикиперы для каждого гостя или меняются на новые после использования. Правило 4: Обратите внимание на материал сикипера. Он должен быть гигиеничным, не токсичным и безопасным для использования с пищей. Правило 5: После использования сикипера в ресторане, положите его в специальную емкость для дальнейшей переработки и стерилизации. Следуя этим простым правилам использования сикипера в ресторане, вы обеспечите безопасность и комфорт для своих посетителей и поможете им насладиться приятной и безопасной трапезой.
Оцените статью.
FAQ: В: Когда я пытаюсь включить или отключить панель бара при помощи Панели инструментов Internet Explorer Вид - Панель инструментов , одновременно включается или выключается другой бар например, Яндекс-Бар.
Как мне решить эту проблему? О: Internet Explorer пытается запомнить место и состояние каждого бара, который Вы установили.
CYBERSHOKE
Что собой представляет R-Keeper? R-Keeper - это не только программа, это, правильнее сказать, программно-аппаратный комплекс. Покупка софта не всегда удобна, а вот покупка комплекта оборудования, которое отвечает всем необходимым в этом случае потребностям, - это более оптимальный вариант. Наладка такой системы производится в самое короткое время и не представляет никаких трудностей, ведь и компьютерное оборудование, и торговая техника отвечают всем необходимым требованиям. Процесс установки и наладки системы происходит в один прием, поэтому сразу после внедрения заведение может начинать свою работу без всяческих ограничений. Наши специалисты предоставляют услуги по подбору техники, по монтажу и наладке, а также по последующему обслуживанию. У нас вы можете получить все необходимые консультации, составить предварительную конфигурацию, которая будет наиболее удобна к использованию именно в вашем заведении. Внедрить за короткое время R-Keeper имеет достаточную легкость во внедрении и модифицировании. Поэтому, в случае необходимости, а иногда такие случаи и возникают, система может быть развернута и внедрена в рекордно короткие сроки. Установить такую систему возможно даже в ночь перед открытием заведения, и хотя такие авральные ситуации приносят минимум удовольствия, все же это возможно.
Наутро заведение будет функционировать по полной программе. Но желательно избегать такой спешки и обратиться к нам за 3-4 дня до открытия. Этого срока достаточно. R-Keeper не нуждается в многодневной наладке и настройке, что отличает программный комплекс от многих подобных систем. Устранение возможных мелких неполадок, если они обнаруживаются, происходит уже в процессе работы, что совершенно не сказывается на функционирование заведения. При расширении площадей, открытии новой летней площадки и др. Следует заметить, что качество работы заведения зависит не столько от системы, сколько от навыков работы с ней персонала. Быть может, понадобится обучение сотрудников, которое лучше всего провести заранее, чтобы избежать досадных недоразумений и путаницы, которые могут возникнуть из-за неопытности персонала. Что может R-Keeper?
Программный комплекс R-Keeper разделен на отдельные программы, которые предназначены для пользователей, представляющих систему общественного питания. Комплекс включает в себя такие модули как: "Официант", "Бармен", "Менеджер" и "Кассир". Каждый модуль соответствует своей направленности и предназначен для четкого выполнения определенных функций. Все действия потребуют от пользователя авторизации. Опознавание сотрудника, работающего с системой, происходит при помощи персональной магнитной карты. Официанту Данный модуль устанавливают на терминал официанта.
Лима ресторан Сентраль меню. Шеф повар отеля Марриотт Сочи. Метрополь Геленджик шеф кондитер.
Шеф повар Марриотт красная Поляна. MC traders ресторан Москва Сити. Novotel Moscow City ресторан. Ресторан гости. Сервис в ресторане. Бар при гостинице. Отель Маджестик бар. Паб бар Дубай Крюково. Majestic City Retreat Hotel.
Кафе рестораны коронавирус. Бар это общепит. Персонал кафе в масках. Люди в ресторане. Друзья в ресторане. Ресторанный бизнес. Автоматизация ресторана. Кассовый терминал r Keeper. Рэдиссон Завидово ресторан.
Radisson Resort Завидово ресторан. Ресторан Рэдиссон Завидово рестораны. Рэдиссон Резорт Завидово ресторан гриль. Рэйчел Кук шеф повар. Повар в ресторане. Повар в отеле. Бар вокзал на Новослободской. Ресторан вокзал Новослободская. Кафе на вокзале.
Кофе на вокзале. Повара на кухне кафе. Повар на кухне. Заневский просп. Заневский 37 кафе. Кафе бистро. Ресторан при вокзале. Кассовая система Айко. Кассовая система iiko.
Iiko программа. Барная стойка с алкоголем. Стойка бара с напитками. Стойка в баре вид. Барная стойка для фотошопа в баре. Меню столовой. Меню столовой на неделю. Меню столовых общественного питания. Меню общепита.
Кухня поваров. Помощник повара. Интерфейс программы r-Keeper. Официант бармен. Официантка в баре. Бармен в кафе. Официант в пабе. Аман барах. Шеф-повар Белькович.
Повар Александр Белькович. Александр Белькович ресторан. Шеф Белкович Александр. Сотрудники кафе.
Управление столиками — Секипер позволяет забронировать столик заранее, следить за его занятостью и распределить гостей по табуретам. Управление меню — администраторы бара могут легко добавлять новые блюда и напитки в меню, изменять их цены и описание. Аналитика — Секипер предоставляет детальную аналитическую информацию о продажах, наиболее востребованных блюдах и напитках, успехе акций и т. Управление персоналом — Секипер позволяет назначать задания сотрудникам, контролировать выполнение работы и поддерживать коммуникацию внутри команды. Все эти функции позволяют значительно оптимизировать работу бара, снизить время ожидания клиентов и увеличить качество обслуживания. Секипер — это незаменимый инструмент для успеха любого заведения общественного питания. Возможности использования Секипера в баре Учет продаж и инвентаря: С помощью Секипера можно вести подробный учет продаж алкогольных и безалкогольных напитков. Он позволяет отслеживать количество проданных бутылок, коктейлей и других напитков, оценивать популярность различных видов алкоголя, а также контролировать остатки на складе. Это значительно упрощает процесс планирования закупок и снижает риск утери продукции. Управление персоналом: Секипер позволяет вести учет времени работы сотрудников, контролировать их рабочие часы и оценивать эффективность их работы. Также с помощью Секипера можно создавать расписание смен и отслеживать выполнение задач. Повышение безопасности: Секипер обеспечивает контроль за движением посетителей в баре. Он фиксирует время посещения клиентов, а также места их нахождения. Это позволяет исключить возможность несанкционированного доступа в некоторые зоны заведения и обеспечить безопасность посетителей и персонала. Анализ данных: Секипер позволяет собирать и анализировать данные о продажах, посещениях и потребительских предпочтениях. Это позволяет узнать о наиболее популярных напитках, предоставить клиентам персонализированные предложения и принять данные во внимание при планировании меню и акций. Использование Секипера в баре позволяет не только упростить управление и контроль в заведении, но и повысить его эффективность, безопасность и прибыльность. Преимущества использования Секипера в работе с клиентами Автоматизация процессов: Секипер облегчает и упрощает работу бармена, автоматически записывая заказы и передавая информацию на кухню. Это позволяет сэкономить время и избежать ошибок в заказах. Персонализация обслуживания: Секипер анализирует предпочтения клиентов и создает индивидуальные профили.
Это упрощает процесс бухгалтерии, позволяет получить точные данные о финансовом состоянии и прибыли бара. Автоматизация процессов: Секипер автоматизирует многие рутинные задачи, такие как расчет счетов и налогов, управление инвентарем и закупками. Это сокращает количество ошибок и времени, затрачиваемого на выполнение этих задач вручную. Улучшение качества обслуживания: Секипер позволяет легко отслеживать предпочтения посетителей, их заказы и историю посещений. Благодаря этому бармены и официанты могут предоставлять более персонализированное обслуживание, учитывая индивидуальные потребности каждого посетителя. Контроль расходов и минимизация потерь: Секипер помогает контролировать и управлять инвентарем, предупреждать о необходимости пополнения запасов, а также отслеживать слежение за использованием и списанием товаров. Это позволяет минимизировать потери и избегать недостатка товара в критические моменты. Анализ и улучшение бизнеса: Секипер собирает и анализирует данные о продажах, предпочтениях посетителей, эффективности меню и т.
Если хотите после офиса выпить в офисе: агентство «Ценципер» открыло на работе бар для всех
Тегичто такое сикипер для бара фото, ликеры для домашнего бара, ликер наименование. Как стать партнером. Новости. В целом, секипер является незаменимым помощником барменов, обеспечивая эффективность и безопасность в работе и улучшая общий опыт посетителей бара. Узнайте, что такое сикипер для бара и как его использовать. Секипер — это помощник официанта, который выполняет множество задач: приветствует гостей, собирает заказы, заботится о чистоте и порядке на зале, отвечает на вопросы и помогает решать проблемы посетителей.
Секипер в ресторане что это - 89 фото
Программа ркипер CashDesk подходит для ресторанов, кафе, баров, столовых и любых других заведений общественного питания. Сикипер для бара что это такое. Смотрите видео онлайн «Обзор сервиса Клик бар.
Что такое ликёр и для чего он нужен в домашнем баре
Возможно, он перестал смешивать напитки, течет или не включается вообще. Это может быть связано с плохими контактами, засорением или поломкой внутренних деталей. После определения проблемы можно приступать к поиску решения. Проверьте контакты и проведите визуальный осмотр сикипера. Убедитесь, что все провода надежно подключены и нет видимых повреждений. Если вы заметили какие-либо проблемы с проводкой, замените ее или обратитесь в сервисный центр для ремонта. Если внешние элементы выглядят в порядке, перейдите к проверке внутренних деталей. Важно помнить, что если у вас нет опыта в починке сикиперов, лучше всего обратиться к специалисту, потому что неправильно выполненный ремонт может привести к еще большим поломкам и ухудшению работы устройства. Будьте внимательны и осторожны при починке сикипера для бара. Следуйте инструкциям производителя и используйте только рекомендованные инструменты для ремонта. Если у вас есть сомнения или неуверенность в своих навыках, лучше обратиться к профессионалам.
При правильном подходе и тщательном исследовании можно самостоятельно починить сикипер для бара и сэкономить деньги на вызове мастера.
Основные обязанности сикипера включают организацию и контроль работы кухни, разработку новых меню, планирование и закупку продуктов, контроль качества и соблюдения рецептур, а также управление и обучение персонала. Сикипер должен быть грамотным менеджером, уметь принимать быстрые решения, быть внимательным к деталям и иметь отличные коммуникативные навыки. Работа сикипера в ресторане требует высокой организованности, стрессоустойчивости и способности эффективно работать в коллективе. Эта профессия является одной из ключевых в ресторанном бизнесе, поскольку от навыков и опыта сикипера зависит успех и репутация ресторана. Роль сикипера в ресторане Основная задача сикипера — обеспечить высокое качество обслуживания и комфорт для гостей ресторана. Он следит за порядком и чистотой в залах, контролирует эффективность работы персонала, обеспечивает своевременную доставку блюд на столы.
Главной функцией сикипера является координация работы официантов. Он распределяет задачи и контролирует их выполнение, следит за тем, чтобы все гости получили качественное обслуживание. Он также решает конфликтные ситуации между гостями и персоналом, помогая создать благоприятную атмосферу для всех присутствующих. Еще одна важная задача сикипера — отслеживание условий и состояния оборудования в ресторане. Он проверяет работу технических систем, контролирует наличие необходимых принадлежностей и инвентаря, а также обрабатывает заявки на ремонт и обслуживание. Читайте также: Слова с множеством букв Р самые длинные и самые интересные Сикипер также отвечает за решение различных организационных вопросов. Он контролирует бронирование столов, координирует подготовку залов к проведению различных мероприятий, например, свадеб или корпоративных вечеринок.
В обязанности сикипера также входит работа с инвентарем и материалами. Он ведет учет товаров и расходных материалов, заказывает необходимые товары, контролирует их доставку и размещение. Он также отвечает за контроль качества продуктов и оборудования, следит за соблюдением санитарных норм и правил безопасности. Роль сикипера в ресторане неоценима для обеспечения бесперебойной и высококачественной работы. Этот человек играет важную роль в сфере ресторанного питания, обеспечивая комфорт и удовлетворение потребностей гостей. Функции сикипера в ресторане Основные функции сикипера в ресторане включают следующие: 1. Прием и размещение гостей.
Сикипер встречает гостей, принимает от них заказы на бронирование столика или забронированный заказ, провожает их к месту, заранее подготовленному для приема.
Кухня сериал 1 сезон. Кухня сериал Земская. Гостеприимство в гостинице. Швейцарцы в ресторане. Гостеприимство в ресторане. Гинза Маис. Маис ресторан СПБ. Еда в ресторане.
Официант в ресторане. Официант итальянского ресторана. Форма для официантов ресторана. Подача блюд официантом. Central Лима, Перу. Ресторан Central Лима. Central Лима Перу ресторан. Лима ресторан Сентраль меню. Шеф повар отеля Марриотт Сочи.
Метрополь Геленджик шеф кондитер. Шеф повар Марриотт красная Поляна. MC traders ресторан Москва Сити. Novotel Moscow City ресторан. Ресторан гости. Сервис в ресторане. Бар при гостинице. Отель Маджестик бар. Паб бар Дубай Крюково.
Majestic City Retreat Hotel. Кафе рестораны коронавирус. Бар это общепит. Персонал кафе в масках. Люди в ресторане. Друзья в ресторане. Ресторанный бизнес. Автоматизация ресторана. Кассовый терминал r Keeper.
Рэдиссон Завидово ресторан. Radisson Resort Завидово ресторан. Ресторан Рэдиссон Завидово рестораны. Рэдиссон Резорт Завидово ресторан гриль. Рэйчел Кук шеф повар. Повар в ресторане. Повар в отеле. Бар вокзал на Новослободской. Ресторан вокзал Новослободская.
Кафе на вокзале. Кофе на вокзале. Повара на кухне кафе. Повар на кухне. Заневский просп. Заневский 37 кафе. Кафе бистро. Ресторан при вокзале. Кассовая система Айко.
Кассовая система iiko. Iiko программа. Барная стойка с алкоголем. Стойка бара с напитками. Стойка в баре вид. Барная стойка для фотошопа в баре. Меню столовой. Меню столовой на неделю.
Кассовая система r-Keeper. R-Keeper, Micros. Кассовый аппарат r Keeper. Комплектация оборудования. Моноблок r Keeper система. R Keeper 7. Автоматизация общепита r-Keeper. POS терминал iiko. R Keeper терминал. Комплекты r-Keeper. Станция r Keeper станция. Кассовый аппарат эркипер. R Keeper 6. Р кипер модуль 10 дюймов. Эркипер для кафе. Терминал r-Keeper p2c. R Keeper 5. Моноблок FEC для r-Keeper iiko. Кассовый аппарат iiko. Касса r Keeper. Кассы r-Keeper буфете. Касса р кипер старые модели. R-Keeper что это такое в ресторане. Программное обеспечение для ресторанов. Система кипер для ресторана. Касса в ресторане. Моноблок для ресторана. R Keeper 7 Интерфейс. Программа r-Keeper. R Keeper меню. Автоматизированная система r-Keeper. VDU монитор r Keeper. Кассовая система кипер. R Keeper модули. R-Keeper Интерфейс. Программа r Keeper 7. Система общепита кипер. Масочный режим в кафе. Кофейня Липецк. Советская 31 кафе Оренбург. Маска кофейня ФШ. Схема работы r Keeper. Состав комплекса r-Keeper». Схема организации работы r-Keeper delivery. R Keeper. Keeper программа. Кассовая программа р кипер. Кафе при отеле. Тхе Гранд кафе. Ани Гранд отель ресторан. Nectar Гранд кафе. Ресторан с посетителями. Официант с меню. Официантка и клиент. Встреча гостей в ресторане официантом. Модификаторы для r Keeper. Программа р кипер для общепита. Программа для ресторана r-Keeper. Р кипер Интерфейс. Программа r-Keeper описание. R Keeper Скриншоты.
Фото по запросу Karaoke
Представим ситуацию, когда официант сделал длинный заказ, а потом сразу следом что-то поменял — гость передумал. В этой ситуации на кухне вылезет длинная «полотнянка» чеков, и кухня начнет готовить эти блюда, а отмены или корректировки увидит только потом. Тут неизбежны потери продуктов и конфликты кухни и официантов. KDS позволяет выводить заказы на сенсорный монитор или экран с пультом и отмечать готовность. При этом все заказы и корректировки видны наглядно. Неудивительно, что рестораны быстрого обслуживания, такие как Макдоналдс, КФС и Бургер Кинг просто не могут обойтись без подобных технологий на кухне, и работа без них привела бы к замедлению обслуживания в разы. Благодаря KDS работа кухни становится прозрачной, кухня видит заказы и плановое время приготовления с обратным отсчетом, по завершению приготовления. Интерфейс модуля адаптирован для использования на терминалах с технологией Touch-screen и может использоваться без клавиатуры и мыши. Модуль позволяет осуществлять складские операции непосредственно с экрана кухонного терминала, например, регистрировать приходную накладную, осуществлять внутреннее перемещение, создавать акты приготовления и акты переработки, составлять заказы на закупку ингредиентов.
Частая проблема при учете шведского стола при отеле — это работа с бумажными заборными листами, которые часто теряются или в них фиксируется неточная или неполная информация.
Отметим основные функции и возможности программного обеспечения: Переносные станции для дистанционного формирования заказа. Теперь официант сможет записывать пожелания клиента и моментально отправлять их на кухню непосредственно у обслуживаемого столика. Это значительно сокращает время.
Система электронных меню для гостей — многие рестораны и сети быстрого питания перешли на полную или частичную программу самообслуживания, когда посетитель может самостоятельно сформировать свой заказ. Автоматизация кассы, ее сведения после закрытия заведения. Внесение предварительного заказа на определенное время и бронирование столиков. Встроенное видеонаблюдение за зоной кассы.
Учет складских позиций, проведение полуавтоматической ревизии. Автоматическая настройка системы доставки. Визуализация заказов на кухне и в баре. Контроль за работой бильярда, боулинга и других развлекательных аппаратов на территории предприятия.
Учет трудовых ресурсов — расписание, рабочее время сотрудников, перерывы. Возможность интеграции и работы в комплексе с другими программными разработками. Более подробно расскажем, как работает «Р-кипер» в разных сферах одной единой команды, поскольку для каждого сотрудника звена есть отдельный модуль, который имеет ограниченное количество функций. Это очень удобно, ведь не все предприятия содержат полный трудовой состав.
К примеру, это может быть самообслуживание, тогда первый раздел вам не нужен, и пр. Также отметим, что доступ к определенному набору задач открыт не всем. Так потребуется авторизация с помощью проведения персональной магнитной ленты или введения цифрового кода. Этим обеспечивается защита и разграничение задач.
Перейдем к конкретным модулям. Функционал для официанта Надстройка устанавливается на стационарный терминал или мобильные устройства, в зависимости от того, как налажена система составления заказов. Что может сделать сотрудник, подав команду в программе: внесение позиций из меню с указанием комментариев и первичности подачи; моментальная передача сформированного заказа на кухню — повара видят, помимо блюд, номер стола и имя официанта; распечатка пречека, который выносится гостям для последующей оплаты; отмена позиций — обычно либо согласовывается с менеджером, либо производится самостоятельно, зависит от порядков в заведении. Весь цикл обслуживания гостя составлен таким образом, что любые махинации недопустимы, как и минимизированы возможные ошибки.
Для того чтобы перейти к следующему шагу, нужно закрыть предыдущий. Система индивидуальной активизации предполагает, что один сотрудник имеет доступ исключительно к своим столам. Функционал для кассира Предприятию необязательно иметь отдельную трудовую позицию, иногда у кассы работает бармен или задачи выполняет менеджер. Но в любом случае модуль необходим везде, где имеется безналичный и наличный расчет.
Функции: регистрация прихода сотрудников на рабочие места, внесение времени прибытия и ухода; оплата счета по одной из систем, выдача чека и сдачи, если таковая имеется; закрытие смены — возможно только в том случае, когда нет открытых заказов; формирование сметы продуктов для списания, согласно количеству пробитых блюд и пр. Функционал для бармена Еще один сотрудник, без которого невозможно представить общепит. Однако в некоторых закусочных, особенно там, где нет алкогольной продукции, рестораторы довольствуются тем, что сами официанты наливают чай и кофе, заведуют баром. Но обычно функции выполняет бармен с помощью возможностей программного обеспечения R-keeper: создание заказа; отмена позиций; закрытие счета.
Фактически это совмещенные возможности официанта и кассира с некоторым усечением действий последнего.
Хотелось бы отметить, что со дня основания, а это было еще в 1992 году, программа только совершенствовалась, и сегодня каждый управленец рестораном или кафе знает, что такое «Эркипер». А сейчас давайте перейдём к следующему пункту, в котором поговорим о возможностях системы.
Решения по управлению лояльностью гостей Итак, как было отмечено выше, со дня своего основания система только развивалась, и сегодня существует целая масса инновационных решений, которые позволяют гостям вашего ресторана или отеля чувствовать себя уютно и комфортно. Наличие R-Keeper 6 позволяет организовать налаженную службу доставки. Помимо этого, весьма полезной для клиентов будет возможность выполнять мониторинг работы ресторана.
Но и это еще далеко не всё, так как программа предусматривает автоматическое резервирование столов в зале и даже интеллектуальную систему слежения за кассовой зоной, которая фиксирует самые важные события. Постоянные клиенты вашего заведения могут получить собственную виртуальную карту, которая предусматривает скидку на заказ, возможность отправить СМС-сообщение официанту и т. Конечно, всё это удобно, особенно если учитывать, что подобного рода софт не требует какого-либо специального обслуживания, не учитывая периодических обновлений.
Кассовый и менеджерский уровень автоматизации Итак, давайте поговорим о том, как добиться максимально эффективных результатов для заведения. Речь пойдёт об автоматизации. Оперативный метод, он же кассовый, максимально возможным способом обеспечивает формирование базы данных о продажах, а также автоматизирует собственно процесс продаж.
Что касается офиса ресторана, то есть менеджерского уровня, то основная задача этого модуля состоит в формировании различных справочников, в настройке уровней доступов и кассовых уровней. Также сюда входит и разработка различных маркетинговых систем. Что же касается организации учёта на складе, то для этого система R-Keeper использует программу под названием StoreHouse.
Утилита полностью совместима с 1С, что делает работу еще более комфортной и быстрой. О возможностях сервиса Как уже было отмечено выше, «Эркипер» — это довольно многофункциональное приложение. Давайте посмотрим, какие же возможности получают как клиенты, так и персонал.
Также присутствуют системы разлива пива за столиками, резервирование мест, складской учёт. Во-вторых, это «умное» видеонаблюдение, о котором мы уже сказали пару слов. Довольно важной функцией можно считать планирование времени персонала заведения.
При необходимости можно включать системы управления бильярдом, боулингом и т. Безусловно, на этом возможности «Эркипер» не ограничиваются, да и слишком много времени займёт перечисление всех сильных сторон. Поэтому давайте пойдём дальше.
Как купить программу? Если вы всё же решили автоматизировать свой ресторан или бар, то знайте, что программа платная, и приобрести её можно только у официального дилера. В настоящее время это порядка 90 городов по территории РФ.
Следовательно, вам нужно найти поставщика UCS, желательно в своём или ближайшем городе. Перед покупкой обратите внимание на наличие всех лицензий и разрешений, так как в последнее время очень часто встречаются мошенники, которые предлагают установку неофициальных версий. Такой софт не обновляется и вскоре вовсе перестанет работать.
Чтобы не стать жертвой мошенников, нужно обращаться напрямую к разработчику или к официальным дилерам. Будьте внимательны и обращайте внимание на наличие пакета документов, а также гарантии, которые вы получаете на «Эркипер». Мастера должны выполнить полную настройку и подключение системы.
Вам останется только отправить свой персонал на курсы R-Keeper и приступать к работе.
Содержание: Какие еще есть значения у слова "сикипер"? Что такое сикипер и зачем он нужен в ресторане? На самом деле так называемого "сикипера" или "секипера" не существует. В телевизионных сериалах действует цензура, которая не позволяет использовать названия брендов, логотипы и т. C-keeper - это выдуманное наименование для автоматизированных кассовых систем. В реальности вместо сикипера используют эркипер в оригинале: R-keeper. Дело в том, что это название компании, которая их выпускает, потому создатели сериала "Кухня" не могли себе позволить упоминать это слово иначе это было бы бесплатной рекламой. В одной из серий сериала о жизни ресторана и его кухни говорится о том, что сикипер сломался.