Минсельхоз России увеличит общий допустимый улов сельди и шпрот в Балтийском море.
«БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» готовится к переезду в область
Превышение этого показателя является основанием для включения сельди «Балтийский берег» в Черный список товаров. Селедка Балтийский Берег – покупайте на OZON по выгодным ценам! Торговая марка Балтийский Берег была основана в 2000 году, начав с производства соленой сельди и кильки пряного посола. Бионышева Елена/Сделано у насТорговый дом «Балтийский берег» выпускает почти четверть готовой рыбной продукции в России. В пресервах «Каждый день» и «А’Море» содержание жира оказалось на 59% и 28% ниже заявленной на маркировке, а в сельди «Балтийский берег», «А’Море» и «Меридиан» было занижено количество белка.
Селедка в банках оказалась опасной для здоровья
Безопасными Роскачество признало лишь 9 из них. Из них 10 оказались небезопасными. В образце марки «Тесей» Роскачество нашло нарушение по содержанию микроорганизмов и дрожжей.
Товары с низким ценником, но это совсем не говорит о низком качестве.
Чтобы попасть бренду-производителю в эту сеть нужно очень постараться, чтобы снизить цену и остаться с прибылью. Как там оказался "Балтийский берег" для меня лично загадка. Ну о его "слабосоленой" продукции уже давно всем известно, это PR и откровенный обман потребителя.
Образец «Каждый день» отправлен в список товаров с замечаниями». Ранее МедикФорум писал о том, чем может быть полезна для здоровья качественная селедка. Читать MedikForum.
Формально это является нарушением. Но образцы герметично упакованы, а значит, фактически могут быть идентифицированы как пресервы, и при соблюдении норм маркирования продукции количество консервантов будет соответствовать нормативу. Но всё-таки "Росконтроль" внёс эти продукты в список товаров с замечаниями. Не возникло вопросов только к самому дешёвому образцу — "Каждый день".
Поделись позитивом в своих соцсетях
- Подпишитесь на новости
- Навигация по записям
- Пресервы Балтийский берег Сельдь жирная специального посола тихоокеанская | отзывы
- «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» готовится к переезду в область
- Комментарии
- Эксперты перечислили марки некачественной сельди
Цена закупки
- "Рыбхоз": селёдка взяла курс на удорожание
- Обсуждение
- Пресервы сельди вышли из зоны особого риска
- В Росконтроле назвали лучшую российскую сельдь
- Новинка от ТД Балтийский берег, сельдь филе в маринаде в красочной банке
- Новинка от ТД "Балтийский берег": сельдь филе в маринаде в красочной банке.
За вылов балтийской сельди без разрешения петербуржца оштрафовали на 100 тысяч
| Купил «Красную рыбку», оказалось — крашеная селедка | Превышение этого показателя является основанием для включения сельди «Балтийский берег» в Черный список товаров. |
| Сельдь БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ атлантическая филе х/к, Россия, 200 г в магазине Лента | Сельдь Балтийский берег тихоокеанского специального посола видел уже на прилавках магазина. на этот раз решил заказать, не сомневаясь в общем в качестве продукта. |
| Fish House: путешествие на «Балтийский берег» | Рыбоперерабатывающий холдинг «Балтийский берег» после семилетнего перерыва перешел под контроль прежнего собственника. |
В Росконтроле назвали лучшую российскую сельдь
Но к ней возникло несколько замечаний. В частности,она не соответствует ГОСТ 9862—90 на аналогичный вид продукции по органолептическим показателям: подкожное пожелтение жира, консистенция плотная. Массовая доля жира ниже, чем предусмотрено ГОСТом. Но это, пожалуй, самые незначительные претензии, если сравнивать с образцами, которые остались за списком безопасных. Рыбные пресервы, в которым при проверке возникли серьёзные замечания: Филе сельди «Vici» кусочками от «Вичюнай-Русь» — вкус и запах кислые, не свойственные данному виду продукта.
Казалось бы, подумаешь - недовес в 6-12 граммов.
Но в промышленных масштабах за счет этого производитель получает существенную экономию. И все-таки дрожжи… Несмотря на благополучное в целом санитарное состояние продукции, все-таки репутацию шести образцов из одиннадцати подмочили… дрожжи. Специалисты лаборатории ОАО «Гипрорыбфлот» заявили, что, несмотря на превышение дрожжей в семи образцах, продукция не является опасной для здоровья. Так что продукция с такими показателями по обсемененности дрожжами требует повышенного внимания к условиям хранения, срокам реализации и употребления в пищу. В этой связи особо хочется отметить двух питерских изготовителей - ЗАО «Балтийский берег» и ООО «Асто», в пресервах которых дрожжи вообще не были обнаружены.
Это говорит о том, что компании жестко соблюдают технологию производства и санитарные требования при производстве рыбопродукции. Секреты безопасности Тот факт, что все без исключения пресервы сельди оказались вполне благополучными в санитарном отношении, не мог не вызвать подозрение: а не заслуга ли это консервантов? Однако производители считают, что ситуация улучшилась из-за того, что торговые сети стали строже соблюдать температурные режимы хранения пресервов. Сейчас большинство торговых точек, особенно крупные сети, соблюдает этот режим, и потому микробиологические показатели пресервов остаются в норме на протяжении всего срока годности, - отметила Ирина Гришина, главный технолог ЗАО «Балтийский берег». Еще одна возможная причина соблюдения микробиологических показателей, по мнению технологов, может состоять в том, что на производствах усилился контроль за технологическим процессом.
А, кроме того, в последнее время многие предприятия перешли на новые более эффективные дезинфицирующие и моющие средства, что улучшило санитарные условия. Да, действительно, чаще всего БГКП попадают в продукцию на производстве - с рук персонала, с плохо очищенного оборудования, при неправильной разделке рыбы. Также высокая общая бактериальная обсемененность, рост плесени и дрожжей могут быть связаны с несоблюдением температурного режима при хранении уже готовой продукции.
Но к ней возникло несколько замечаний. В частности,она не соответствует ГОСТ 9862—90 на аналогичный вид продукции по органолептическим показателям: подкожное пожелтение жира, консистенция плотная. Массовая доля жира ниже, чем предусмотрено ГОСТом. Но это, пожалуй, самые незначительные претензии, если сравнивать с образцами, которые остались за списком безопасных. Рыбные пресервы, в которым при проверке возникли серьёзные замечания: Филе сельди «Vici» кусочками от «Вичюнай-Русь» — вкус и запах кислые, не свойственные данному виду продукта.
В новой экспертизе участвовала рыба, которая была маркирована производителями как солёная. Формально это является нарушением. Но образцы герметично упакованы, а значит, фактически могут быть идентифицированы как пресервы, и при соблюдении норм маркирования продукции количество консервантов будет соответствовать нормативу. Но всё-таки "Росконтроль" внёс эти продукты в список товаров с замечаниями.
Сельдь филе Балтийский берег Красная рыбка — отзывы
Смотрите онлайн видео «Селёдка "Балтийский берег" по царски!» на канале «Зоология для Всех» в хорошем качестве, опубликованное 17 сентября 2023 г. 0:03 длительностью 00:01:31 на видеохостинге RUTUBE. Отзыв о Балтийский Берег и еще 21 отзыв: Отвратительно, брюхо вскрыто, икра вытащена. Селедочка, "Балтийский берег" Селедка, Балтийский берег, Еда, Недовес, Длиннопост. Крупный переработчик рыбы «Балтийский берег» (марки «Балтийский берег», Mare) уведомил ритейлеров о подорожании продукции из филе сельди на 10% в декабре. ЗАО «БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» и ООО «АСТО» закупают филе сельди в Норвегии, Исландии, реже – Дании, Швеции, Канаде. Петербургское ООО «Балтийский берег», крупнейший производитель продукции из рыбы, проиграло суд на 123,8 миллиона рублей.
В пресервах из сельди обнаружена кишечная палочка и другие вредоносные микроорганизмы
Торговая маркаБалтийский Берег. Артикул8009744. СертификатНе подлежит сертификации. массовая доля жира в нем составила 17,2%, почти втрое больше указанной на этикетке. ГК «Балтийский берег», специализирующаяся на производстве пресервов из филе сельди, морепродуктов и морской капусты планирует увеличить мощности переработки в Смоленской области. Бионышева Елена/Сделано у насТорговый дом «Балтийский берег» выпускает почти четверть готовой рыбной продукции в России. Торговый дом Балтийский берег представляет СЕЛЬДЬ филе – кусочки В ПРЯНЫХ МАРИНАДАХ.
“Балтийский берег” вернулся к прежнему владельцу
Селедочка, "Балтийский берег" Селедка, Балтийский берег, Еда, Недовес, Длиннопост. Специалисты Роскачества установили, что половина пресервов из сельди в российских магазинах небезопасна. Прочитать отзывы и мнения покупателей о Сельди Балтийский Берег специального посола 650г на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок". В частности, в селедке «Балтийский берег» было выявлено превышение в четыре раза допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.
Выбраковка! Пресервы из обсеменённой сельди с фекальными загрязнениями
| Fish House: путешествие на «Балтийский берег» | | У сельди БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ нежный слабосоленый вкус, приятный аромат, упругая консистенция, позволяющая нарезать рыбу на самые тонкие кусочки. |
| Что не так с сельдью специального посола? - Росконтроль | В пресервах «Каждый день» и «А’Море» содержание жира оказалось на 59% и 28% ниже заявленной на маркировке, а в сельди «Балтийский берег», «А’Море» и «Меридиан» было занижено количество белка. |
| «Балтийский берег» признали банкротом | Балтийский берег неплохой, в общем, производитель, но тут просто нет слов. |
«БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ» готовится к переезду в область
Бионышева Елена/Сделано у насТорговый дом «Балтийский берег» выпускает почти четверть готовой рыбной продукции в России. В сельди Vici, «А’море», «Каждый день» оказалось очень много плесени — больше, чем допускает норматив. Прочитать отзывы и мнения покупателей о Сельди Балтийский Берег специального посола 650г на сайте интернет-магазина "Перекрёсток Впрок". Отзыв о Балтийский Берег и еще 21 отзыв: Отвратительно, брюхо вскрыто, икра вытащена.