Касторовая фасоль отличается необычными листьями, но опасно выращивать ее там, где есть дети, так как растение ядовитое. 20 мая 2018 г. — Родиной фасоли является американский континент, где она и сейчас растёт в диком виде. Запеченную фасоль, продаваемую в крупных супермаркетах, срочно отзывают из-за того, что в ней могут содержаться маленькие резиновые шарики. Фасоль не требует какого-то особого ухода, сама растет. Касторовая фасоль отличается необычными листьями, но опасно выращивать ее там, где есть дети, так как растение ядовитое.
Выращивание фасоли
И в подтверждение своей точки зрения приводят то обстоятельство, что древнегреческие известные писатели Теофраст и Диоскорид в своих работах описывали фасоль под наименованием «фасеопус», а именно так и звучит её современное латинское название. И, наконец, существует такое мнение: настоящая родина фасоли — Древние Индия и Китай. А уже оттуда она, мол, и в античную Грецию попала, и вплоть до Америки через Тихий океан «доплыла». Но, как бы там ни было, именно после открытия Америки фасоль начали выращивать в европейских странах. И довольно успешно. Сейчас эта сельскохозяйственная культура находится среди бобовых культур на 2-ом месте по распространённости в мире после сои, значительно опередив горох. А для многочисленных южных народностей фасоль — важнейшая составляющая большинства национальных блюд. И это не удивительно.
После каждого полива аккуратно прорыхлите землю на грядке между растениями, чтобы под ними не образовывалась почвенная корка и кислород хорошо проникал к азотфиксирующим клубенькам, расположенным на корнях растений. После рыхления замульчируйте грядки соломой, сеном или торфяной крошкой. Поскольку фасоль относится к азотфиксирующим растениям и сама накапливает этот питательный элемент в корнеобитаемом слое, то дозу вносимого азота для культуры следует уменьшить. Дважды — в июне и в середине июля — подкормите фасоль навозной жижей в концентрации 1:10 с водой или сброженной травой, добавив в нее калимагнезию 2 ст. В конце июля полейте кусты фасоли зольным раствором 2 литровые банки древесной золы на ведро воды под 3 растения. Защита от болезней и вредителей. Как мы уже сказали выше, наши сорта фасоли устойчивы к грибным болезням на генетическом уровне. А вот при плохом уходе вредители могут ее поразить. Главное — регулярно пропалывать грядки и междурядья, чтобы оттуда вредные насекомые не перешли на посадки фасоли. При появлении вредителей, вы можете опрыскать кусты фасоли раствором препарата «Инта-Вир», который безвреден для людей и животных. Этот препарат растительного происхождения предназначен для уничтожения плодожорок, тли, различных гусениц и жуков. Можно обработать кусты фасоли и раствором борной кислоты. Через неделю после обработки вы смело можете употреблять лопатки и бобы в пищу, предварительно промыв их холодной водой. Как правильно собрать урожай. Спаржевую и стручковую фасоль убирают в разные сроки. Уборка спаржевой фасоли. Поскольку у спаржевой фасоли — нежные, сочные, вкусные лопаточки, то ее нужно убирать как только лопатки достигнут в дину 5 — 6 см. В отличии от стручковой фасоли, спаржевая хороша именно своими нежными стручками. Нельзя допускать доращивания их зерен до размеров пшеничного семени. Тогда ткани стручка грубеют и становятся не такими вкусными. Спаржевую вы можете начинать употреблять в пищу уже в начале июля, аккуратно срезая лопатки ножницами. Для того, чтобы у спаржевой фасоли появлялись новые стручки, нужно срезать уже сформировавшиеся лопатки раз в три — четыре дня. Ни в коем случае не оставляйте на кустах переросшие стручки, потому что они будут тормозить рост новых. Уборка стручковой фасоли. Стручковую фасоль убирайте только после того, как стенки у стручков утолстятся, сами стручки огрубеют и начнут желтеть и подсыхать. Тогда вы можете быть уверенными, что бобы в них созрели.
С этим видом манипуляции иные. Большинство огородников выбирают дружно созревающие сорта. С ними легче, приятней работать, и уборка — в один этап. Встречающиеся иногда в разных источниках советы срезать кусты над землей — сомнительны. Объясняют это так: корни, накопившие азот, перегниют и удобрят землю. Бобовые действительно обогащают землю этим элементом. Но у фасоли корень довольно жесткий, перегниет не быстро. Это затруднит обработку участка. Азот там — уже накоплен, мелкие клубеньки с корней отрываются, остаются в почве. Да и во время вегетации азот в почвенный слой переходит. Правильнее фасоль — выдергивать. Выдернув кусты, помещают их на просушку. Перед этим корни можно и отрезать. Если все растение уже — сухое. А если сыро, убрано в дождливый сезон, и фасоль может еще что-то из корней полезное взять — то отрезать не надо. Пусть дозаривается целиком, подвешенная пучками, вверх корнями. Под подвешенным почти уже урожаем обязательно нужно расстелить улавливающее зерна полотно. Какая-то часть бобов, высыхая, может растрескиваться и ронять зерна. Простелить можно — что есть: ткань, полог, бумагу. Можно и пленку, хотя случай — дежурный, потому что впитывающий влагу материал — предпочтительней. Упавшее на пленку зерно, если оно еще влажное, лишнюю влагу будет удерживать. Это нехорошо: может наведаться к нему вездесущая плесень. Вариант: поверх пленки расстелить газеты. Они влагоемки, «промокнут» зерно. Хранение фасоли Сохраняют фасоль разных видов — каждую по-своему. Отличия значительные, для каждой надо применять свои тонкости. Хранение овощной фасоли Овощные виды определять на хранение желательно по возможности быстрее после съема. Уже через три часа качество фасоли, собранной в зеленых или иного цвета, но — незрелых бобах резко снижается. Сохранение бобов фасоли — целыми. Недолгое хранение срезанных бобов возможно в холодильной камере. Выдержать там возможно — трое суток. После загрубеет и там. Но когда планируется хранение бобов в замороженном виде, выдержка при указанных пониженных температурах окажется очень кстати. В морозильной камере помещенные туда «с пылу — жару» бобы от разниц температур непременно покроются конденсатом, сколь угодно сухими бы они ни были. Это приведет к замораживанию их в сплошную массу. Рассыпчатыми бобы не станут. Возникнет неудобство пользование, эстетическое неудовлетворение видом продукта. Да и место лишнее на конденсат потребуется. Этого можно избежать, поместив в морозилку предварительно уже охлажденные в холодильнике до нуля бобы. Такие конденсата не образуют, все с ними будет на нужном уровне. Хранение нарезанных бобов. Сохранять лопатки фасоли можно и нарезанными. Отрезки примерно по 3 см бланшируют, опустив в кипяток на несколько секунд на решетке или дуршлаге. Дают стечь воде, раскладывают на чистом полотенце для остывания. Дополнительно остудить на подносе в холодильнике, по той же, что и целые бобы, причине, тоже не помешает. Замораживать тоже лучше на подносе. И только потом ссыпать замерзшие в пакеты или пластиковые контейнеры. Так овощная фасоль займет меньше места, но несколько утратит витамины. Потеря значительной не окажется: фасоль устойчива в этом отношении к колебанию температур. Овощная фасоль вкусна и в виде консервов. Ее можно мариновать и герметично укупорив, сохранять в банках на зиму. Рецептов консервирования фасоли — целыми бобами или их кусочками — существует множество. Каждая хозяйка свои, любимые, а то и фирменные имеет. Закатывают фасоль с приправами, маринуя уксусом. По желанию вводят в состав чеснок: полезно и вкусно. Можно законсервировать и в томате — тоже знатное получится блюдо.
Субтропический климат В субтропиках фасоль также предпочитает теплый и влажный климат, но с некоторыми отличиями. Здесь температура воздуха может быть немного ниже — около 15-25 градусов Цельсия. Влажность воздуха должна быть не менее 50 процентов. В таких условиях фасоль также успешно растет. Умеренный климат В умеренном климате фасоль растет наиболее успешно. Она предпочитает прохладные летние и мягкие зимние условия. Температура воздуха должна быть около 20-25 градусов Цельсия в летний период и около 10-15 градусов Цельсия в зимний период. Влажность воздуха приближается к 50 процентам. Эти условия позволяют фасоли продолжать расти и давать хороший урожай. Холодный климат Фасоль также может расти в холодных климатических зонах. В этом случае она предпочитает прохладное лето и холодную зиму. Для нормального роста и развития фасоли температура воздуха должна быть около 15-20 градусов Цельсия в летний период и около 0-10 градусов Цельсия в зимний период.
Как растет фасоль и как ее выращивать?
Способы посадки и методы выращивания фасоли в открытом грунте. Рассказываем, как ПРАВИЛЬНО выращивать фасоль. Специфика выращивания фасоли прямым посевом в грунт и рассадным способом. Главная проблема — крупные хозяйства фасолью не занимаются, почти вся она растёт в личных хозяйствах, в основном в Краснодарском крае и Дагестане. Всё про фасоль, её состав и калорийность, полезные свойства и применение в народной медицине, интересные факты о фасоли. Где любит расти фасоль? Где больше всего выращивают горох?
Как и где растет фасоль, правила посадки и ухода в открытом грунте
Иначе ее называют лучистая фасоль. Адзуки разделяется на кустовую и вьющуюся. Прето Адзуки Разнообразие окраски фасоли Плоды культуры отличаются цветовым многообразием. Широкая цветовая гамма у спаржевых видов. Стручки и бобы могут быть следующих цветов: зеленые: насыщенного и светлого оттенка; белые: от бежевого до серого оттенка; красные: бордовые со светлыми штрихами и пятнами; черные, включая фиолетовые и темно-синие; фасоль пестрая на зернах имеет вкрапления. В зависимости от цвета витаминно-минеральный состав фасолин незначительно отличается. Например белые, зеленые виды богаты кальцием и железом, витаминами группы В. Структура красной фасоли более плотная, калорийность и содержание белка выше. Лучшие популярные кустовые сорта и гибриды Кустовые сорта фасоли не занимают много пространства на участке, поэтому их не обязательно сажать вдоль заборов. Хорошими предшественниками культуры станут пасленовые: картофель, перец, помидоры. Также высаживание допустимо после таких корнеплодов как морковь или свекла.
Сахарные спаржевые Сахарная спаржевая фасоль отличается нежным вкусом стручков, ранним поспеванием. Плоды собирают в фазе молочной спелости, чтобы бобы не успели затвердеть. Зеленые стручки длиной 10 см. Количество бобов внутри около 10. Срок созревания 50 дней. Аллюр неприхотлив к уходу, приживается на мало плодородных участках. Среднеспелый вид с высотой куста до 40 см. Фасолины белого цвета, стручки желтые, длина которых 9-11 см. Урожайность не превышает 1,5 кг с квадратного метра посадок. Среднеранний вид с периодов вегетации 50-70 дней.
К чему относятся бобы Существует несколько классификаций растений по различным признакам, поэтому сложно однозначно сказать, бобовые — это овощи или нет. Так, в научном понимании акация, фасоль и душистый горошек — близкие родственники, на бытовом уровне это растения разного порядка. Для обычного человека первое — дерево, второе — овощ, третье — цветок. По сельскохозяйственной классификации бобовые относятся к овощным или зернобобовым культурам. Одно и то же растение с точки зрения ботаники может относиться к разным категориям в сельском хозяйстве. Например, фасоль и горох, которые собирают в спелом состоянии, — зернобобовые, а спаржевая фасоль и горох, собираемый в восковой спелости для консервации, — овощные. В кулинарии эти культуры относятся к овощам. Бобы и фасоль — это одно и то же или нет Немногие знают, в чем разница между фасолью и бобами. Говоря о ней, можно употреблять слово «бобы», если имеется в виду принадлежность к общему семейству.
Также допустимо использовать словосочетание «бобы фасоли», если речь идет о плодах этого растения. А вот с растением под названием Боб обыкновенный слово «фасоль» никак сочетать нельзя. Хотя две эти культуры относятся к одному семейству, родственники они, скорее «двоюродные».
Почитала, что её предшественниками на грядке могут быть томаты, капуста, картофель, перец, огурцы. У меня на грядке до этого рос картофель.
Землю удобрила компостом и древесной золой. Для эксперимента решила посадить бобы около веранды, чтобы растение вилось по ней. Грядка расположена на солнечном месте, а вот веранда — в тени. Семена на грядке взошли дружно — буквально через несколько дней, наверное, потому, что погода была тёплая. А вот около веранды зелёные ростки не спешили проклёвываться, хотя почва для посадки была подготовлена и хорошо пролита.
В дальнейшем я только убеждалась в правильности решения сделать две делянки. Первая только радовала. Сначала казалось, что фасоль посажена редко, как и рекомендовано: интервал между растениями был 30 сантиметров, между рядами — 50. По мере развития росток занимал всё свободное пространство. Уход был несложным: полоть, поливать, подкормить.
Не используйте в качестве кольев ни металлические, ни пластмассовые опоры, потому что фасоль по ним не взберется. Чеснок: выращивание на огороде, хранение, сорта Вредители и болезни Чаще всего повреждают растение фасолевая зерновка, капустная и огородная совки. Совки откладывают на наземных частях фасоли яйца, а вылупившиеся из них личинки начинают пожирать зелень, цветки и плоды растения. Фасолевая зерновка — жучок, попадающий в почву вместе с семенами и уничтожающий фасолины изнутри. Чем болеет фасоль? При плохом уходе и нарушении агротехнических условий фасоль поражают антракноз, бактериоз и вирусная мозаика. Бактериоз опасен тем, что его возбудители не только причиняют растениям вред и даже приводят к их гибели, но и могут сохранять жизнеспособность много лет и развиваться в растительных остатках культуры и в почве.
Антракноз проявляется коричневыми вдавленными пятнами неправильной или округлой формы на всходах, жилки на листьях становятся бурого цвета, пластины желтеют, на них образуются дыры, и они отмирают. На плодах возникают рыжие, красноватые или бурые пятна, превращающиеся с течением болезни в язвы. Мозаика характеризуется появлением на листьях фасоли некротических пятен и обесцвечиванием жилок. Обработка фасоли На вопрос, чем обработать фасоль от вирусной мозаики, с прискорбием отвечаем: ничем. Вирусное заболевание лечению не поддается, но его можно избежать, если организовать правильный уход за фасолью, соблюдать севооборот и серьезно относиться к подготовке посевного материала. Что касается антракноза и бактериоза, то и в борьбе с этими болезнями правильный уход играет не менее важную роль, а избавиться от заболеваний можно удалением и обязательным сжиганием больных растений или их пораженных частей и обработкой фасоли и участка однопроцентной бордоской жидкостью. Но перед тем, как обработать фасоль фунгицидом, подумайте, может лучше взять за правило проведение профилактического опрыскивания фасоли и участка от грибных болезней?
Обработку фасоли и грунта вокруг нее препаратом Фитоспорин осуществляют весной, когда всходы достигнут высоты 12-15 см, и после сбора урожая. Эта мера при соблюдении вами агротехники и севооборота может сделать вашу фасоль неуязвимой. Что касается борьбы с насекомыми, то предупредить появление совок можно глубокой перекопкой грунта на участке осенью, но если они все-таки весной появились, и их много, придется обрабатывать фасоль однопроцентным раствором Битоксибациллина или полупроцентным раствором Гомелина, являющихся бактериальными препаратами. А не допустить появления на участке фасолевой зерновки можно, тщательно перебирая семена перед посевом, замачивая их для набухания и подвергая их предпосевной обработке борной кислотой. Уборка и хранение Если вы хотите есть молодую фасоль, то начинать ее собирать можно через две недели после появления цветков, когда плоды достигнут максимальной величины и самых высоких вкусовых качеств. Срезают стручки ножницами каждые два дня по утрам, пока они еще насыщены ночной влагой и прохладой. Употребляют молодую фасоль в салатах, овощных рагу, в супах, в тушеном виде как гарнир к мясу и рыбе.
К сожалению, молодая фасоль в свежем виде хранится недолго. Если вы хотите есть ее зимой, вам нужно будет фасоль заморозить или законсервировать. Если вы выращиваете фасоль на зерно, то убирать урожай можно один раз, когда фасоль созреет, а стручки высохнут. Стебли срезают у самой земли, связывают пучками и подвешивают вниз верхушкой в сухом проветриваемом месте — на чердаке или в сухом сарае. Через две недели, когда семена дозреют и высохнут, их вылущивают из стручков и отправляют на хранение в стеклянные емкости с металлической крышкой «твист», которые держат в прохладном помещении. Корни фасоли остаются в земле, разлагаются и обогащают грунт азотом. Всхожесть семян сохраняется до десяти лет.
Виды и сорта Сорта фасоли для открытого грунта классифицируются по разным признакам. Например, по срокам созревания фасоль делится на раннеспелую, созревающую в течение 65 дней, среднераннюю, срок созревания которой от 65 до 75 дней, среднюю со сроком созревания 75-85 дней, среднеспелую, которой для достижения спелости нужно от 85 до 100 дней, и позднюю, зреющую 100 и более дней.
Вред и польза фасоли
Сажать фасоль в открытый грунт можно только после того, как полностью исчезнет угроза возвратных весенних заморозков. Французский император Наполеон Бонапарт считал, что фасоль способствует укреплению мышц и улучшению мозговой активности, а потому повелел всегда включать ее в армейский рацион. Фасоль растет практически во всех уголках планеты, где есть благоприятные условия для ее развития. Так как мы уже экспортируем, например, фасоль, мы можем оптимизировать логистику, потому что там, где в настоящее время прибывает морской фрахт с 25 тоннами в 20-футовом контейнере, на то же количество прибудет в два раза больше белка», — подчеркнул он. Эксперт Роскачества рассказывает о пользе фасоли и кому не рекомендуется ее употреблять.
Главные тренды в производстве фасоли
Если вы не растите фасоль, но стараетесь придерживаться ЗОЖ, то есть смысл караулить акции на магазинную спаржевую фасоль. Фасоль лучше всего растет при температуре почвы от 15 до 25 градусов Цельсия. Преимущество кустовой фасоли — компактность, а недостаток — бобы растут у самой земли.
Фасоль: культура с запутанной родословной
Способы посадки и методы выращивания фасоли в открытом грунте. Статистика урожайности фасоли в ТОП-5 регионах-производителях в 2023 году выглядит следующим образом. В случае с фасолью самка жука откладывает яйца прямо на семена, куда впоследствии и вгрызаются личинки, находясь внутри на протяжении всего цикла развития.
Выращиваем фасоль на огороде
А вот с растением под названием Боб обыкновенный слово «фасоль» никак сочетать нельзя. Хотя две эти культуры относятся к одному семейству, родственники они, скорее «двоюродные». Фасоль — родообразующее растение, а вот обыкновенные бобы относятся к роду горошек, или вика. Горох и душистый горошек — разные виды растений. Однако «зеленым горошком» традиционно называют консервированный горох.
Где растут бобы Родиной этого растения считается Средиземноморье, но оно успешно выращивается и в более северных областях. В России долгое время это была одна из основных сельскохозяйственных культур. Но со временем ее вытеснили картофель и фасоль как более урожайные и быстрее созревающие растения. Сегодня основное внимание к овощным бобам проявляют владельцы дачных участков и личных подсобных хозяйств.
В промышленных масштабах их выращивают мало. Но с каждым годом сельскохозяйственные площади под эту культуру понемногу увеличиваются. Русские бобы растут в разных климатических условиях, к тому же есть районированные сорта для более холодного климата.
Фасоль — это «электростанция в области питания», — говорят диетологи. Этот продукт богат клетчаткой, белком, железом и резистентным крахмалом — формой, которая улучшает здоровье кишечника, поскольку не повышает уровень глюкозы.
Они также содержат полифенолы, которые действуют как антиоксиданты и могут защищать от некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и нейродегенеративных заболеваний. Лучший выбор для вашего ежедневного рациона будет зависеть от того, что вы хотите получить от бобовых. Если вы ищете богатую белком еду, диетологи предлагают соевые бобы, которые являются единственными бобами, содержащими все девять незаменимых аминокислот, в которых нуждается наш организм, но которые он не может производить сам. Если вы ищете белок и клетчатку с низким содержанием углеводов, выбирайте чечевицу — технически она относится к фасолевому семейству. Исследования также показали, что черная фасоль улучшает реакцию на глюкозу и обладает противовоспалительным свойством, особенно для людей с резистентностью к инсулину.
Также рекомендуется обратить внимание на менее известные продукты. Например, морские бобы богаты марганцем, микроэлементом, который способствует здоровью костей, иммунной и репродуктивной систем. Фасоль адзуки положительно влияет на диабет, заболевания почек, снижение когнитивных функций и другие заболевания.
В рейтинг ТОП-5 регионов России по валовым сборам фасоли в 2023 году входили следующие регионы: 1. Амурская область валовые сборы - 1,47 тыс. Краснодарский край 0,79 тыс. Республика Дагестан 0,59 тыс. Еврейская АО 0,54 тыс.
Республика Северная Осетия-Алания 0,45 тыс.
Он заключается в регулярных поливах, прополке и рыхлении почвы, подкормках, защите от болезней и вредителей. Фасоль не любит избытка воды, поэтому поливы проводят только при высыхании грунта. Сократить их количество, как и постоянное рыхление почвы и прополки, можно замульчировав почву подсушенной травой. Количество подкормок фасоли зависит от уровня плодородия почвы. Для развития растения нужно минимальное количество азота, потому что большие дозы приведут к наращиванию зеленой массы в ущерб формированию бобов. В начале бутонизации в зону корней вносят раствор калийного удобрения, а при завязывании первых бобов у вьющихся сортов делают подкормку раствором монофосфата калия. Необходимо своевременно выпалывать сорняки и подвязывать к опорам вьющиеся сорта.
Защита от болезней и вредителей. Большинство заболеваний фасоли тесно связаны с поражением растений тлей. Поэтому необходимо внимательно следить за появлением вредителя и своевременно проводить обработки биоинсектицидами, например, Фитовермом. Для профилактики заболеваний применяют полив и опрыскивание растений Трихоцином, а для повышения иммунитета — раствором Энергена 2. Продолжить далее Маркет — препараты Сбор урожая фасоли Сбор урожая спаржевых сортов проводят по мере формирования бобов, когда зерно в них едва достигло размера пшеничного зерна. Урожай лущильных сортов у вьющихся форм 3 снимают по мере созревания бобов обертка утрачивает сочность, а зерно сформировалось и стало твердым , складывают в сухом теплом, проветриваемом месте на сутки-двое, как только створки начинают раздвигаться, лущат и сушат зерно. В солнечную погоду это можно делать на свежем воздухе. Урожай лущильных сортов у кустовой фасоли 3 снимают одновременно, а стручки дозаривают в сухом теплом хорошо проветриваемом месте 1 — 2 дня, затем лущат зерно и сушат.
Если фасоль не дозрела и попала под холодные дожди, то можно срезать кусты на уровне земли и подвесить в сухом теплом месте. Через 3 — 10 дней с них обрывают бобы, лущат и сушат зерно. Опытные огородники считают, что сигналом к уборке урожая является засыхание листьев. Зерно лущильных сортов фасоли после качественной сушки засыпают чистые и сухие банки и закрывают крышками. В таком виде фасоль может храниться до 12 месяцев. Важно, чтобы в банки не попадал влажный воздух. Популярные вопросы и ответы Мы расспросили о фасоли агронома Олега Исполатова — он ответил на самые популярные вопросы дачников.
Бразилия задумала стать лидирующей белковой державой с помощью фасоли
В России выращивают крупносеменные однолетние растения: горох, сою, бобы кормовые, чечевицу, чину, фасоль, нут, вику яровую, люпин кормовой и др. Где выращивают фасоль в России? Ответы пользователей Отвечает Саня Рыбаков 25 сент. Отвечает Анжелика Лорай 18 мая 2022 г.
Отвечает Николай Романов 5 апр. Отвечает Алексей Трофимов Фасоль успешно выращивают на Урале, высевая семена в хорошо прогретый грунт во второй половине мая под пленочное укрытие. Хорошие урожаи в этом регионе дают...
Отвечает Никита Шаяхов 25 дек. В России фасоль выращивается в 26-ти регионах. Первое место по...
В Южной Америке широко употребляли фасоль-лиму и обыкновенную фасоль. Христофор Колумб, высадившийся на берег Кубы, был первым европейцем, который познакомился с фасолью. Ко времени колонизации Америки возделывание фасоли уже было распространено до Великих озер, а в податных листах последних ацтекских правителей фасоль стояла после кукурузы вторым по значимости продуктом, им должны были платить подать. Вместе с моряками Колумба в ХVI в. Теперь фасоль в Европе называют бобами, хотя это название относится к другому бобовому растению vicia faba. Фасоль — теплолюбивое растение, требует более высоких средних температур, чем горох.
Проводить рыхления нужно с осторожностью, чтобы не повредить нежные корешки растений. Можно замульчировать почву опилками или торфом. В фазе одного настоящего листа посадки требуется проредить. До того как растения зацветут, желательно провести одно или два окучивания, что поможет им стать более устойчивыми. Первое окучивание проводят через две недели после появления всходов, а второе — перед смыканием рядов.
Чтобы растение чувствовало себя более устойчиво, его необходимо окучить Особенности полива фасоли От появления всходов и до развития 4х-5ти настоящих листьев фасоли требуется регулярный обильный полив. Затем его практически прекращают. Возобновляется регулярный полив с началом бутонизации. Его проводят один раз в неделю теплой отстоявшейся водой. К моменту созревания урожая полив сокращают, а затем и вовсе прекращают.
Полив фасоли то увеличивают, то уменьшают Проведение подкормок Азотные удобрения под фасоль не вносят, иначе в ущерб развитию плодов будет активно развиваться зеленая масса. Бобовым культурам требуется повышенное содержание кальция. Поэтому в период осенней перекопки почвы под посадки фасоли полезно внести известь или гипс. Третья подкормка нужна в период формирования стручков. Чтобы растения не получили ожогов, и сухие удобрения, и растворы не должны попадать на листья.
Если удобрения вносятся в сухом виде, рассыпать их нужно непосредственно на почву. Если удобрения вносятся в виде раствора, с лейки требуется снять распылитель и носик направить на почву в рядках. Проводить подкормку нужно осторожно, чтобы не обжечь листья растений Опоры для фасоли Для вьющихся и полувьющихся сортов необходимо установить опоры. Это могут быть деревянные рейки или колья, а вот пластмассовые или металлические не подойдут, так как к ним растению сложно прицепиться. Высота опор должна быть 2—2,5 м.
Наиболее известные виды фасоли: фасоль обыкновенная Phaseolus vulgaris — самая распространённая из всех видов фасоли, фасоль многоцветковая или турецкие бобы Phaseolus coccineus , фасоль лимская или лунообразная Phaseolus lunatus , и фасоль остролистная или тепари Phaseolus acutifolius. Фасоль с давних времён возделывали в странах Южной и Центральной Америки. В начале 16 в. Ботаническое описание Биологические различия в пределах самого культивируемого вида фасоли обыкновенной чрезвычайно велики. Корневая система стержневая с множеством придаточных корней, проникает в почву на глубину более 1 м. На корнях фасоли развиваются клубеньковые бактерии определённой расы Rhisobium phaseoli , которые в симбиозе с растением-хозяином фиксируют свободный азот воздуха. Стебель фасоли травянистый, голый или опушённый, слабо древеснеющий у основания, окраска от тёмно-зелёной до фиолетовой.
Выделяют 2 типа растений: прямостоячие травянистые кусты высотой до 20—60 см; вьющиеся лозы длиной до 2—5 м. Листья крупные тройчатые, на длинных зелёных черешках, зелёного или пурпурного цвета. Листочки 6—15 см длиной и 3—11 см шириной. Соцветия пазушные или верхушечные, кисть длиной 15—35 см. Цветки, размером около 1—2 см в диаметре, собраны в пазушные кисти. Число цветков в кисти колеблется от 2 до 12, редко больше цветоложе с чашевидным диском. Цветки обоеполые мотылькового типа, 5-лепестковые: парус, 2 крыла и 2сросшихся лепестка-лодочки.
Тычинок 10 шт. Цвет может различаться от белого и кремово-розового до красного и фиолетового. Фасоль — обоеполое самоопыляющееся растение, однако перекрёстное опыление насекомыми также возможно. После опыления каждый цветок даёт один плод. Плод — боб. В зависимости от сорта , сильно варьировать может как его длина от 8 до 25 см , так и количество семян внутри 2—12. Бобы тонкие, зелёного, жёлтого, чёрного или пурпурного цвета, иногда полосатые.
Они могут быть цилиндрическими или плоскими, прямыми или изогнутыми, шириной 1—1,5 см и длиной до 20 см.