Все, что вы хотели знать о Дагестане, но не знали, у кого спросить, — в инструкции, составленной профессиональным гидом-экскурсоводом в Махачкале. Посмотреть горный Дагестан можно и с однодневными экскурсиями из Махачкалы. Все, что вы хотели знать о Дагестане, но не знали, у кого спросить, — в инструкции, составленной профессиональным гидом-экскурсоводом в Махачкале. Вид на Каспийское море в Махачкале, Дагестан.
Что привезти из Дагестана из еды
- 8 блюд Дагестана, которых мне будет не хватать дома — «Путешествия» на DRIVE2
- Похожие материалы
- Побродить по Махачкале
- В шоке от Махачкалы | Что привезти из Дагестана домой - YouTube
- Куда сходить в Махачкале
Что привезти из Махачкалы
Посмотреть горный Дагестан можно и с однодневными экскурсиями из Махачкалы. Что привезти из Дагестана? Холодное оружие Что можно привезти из Дагестана в подарок мужчине? Продаются такие кинжалы в фирменных магазинах Махачкалы. Табасаранский ковер – один из самых красивых подарков, которые можно привезти из Дагестана. 1. Где продаются сувенирные изделия в Дагестане 2. Что привезти из Дагестанской республики: гастрономические вкусности 2.1. Все, что вы хотели знать о Дагестане, но не знали, у кого спросить, — в инструкции, составленной профессиональным гидом-экскурсоводом в Махачкале. В Махачкале это старый ковровый базар на проспекте Имама Шамиля и Центр этнической культуры на проспекте Петра I. Торговаться можно, но ожидать большой скидки не стоит.
Любите подарки и скидки?
- Что можно привезти из Дагестана: оружие
- Навигация по записям
- Что привезти из Дагестана в 2024 году в подарок?
- Что привезти из Дагестана мужчине
- Что привезти из Дагестана, если это не еда
Что привезти из Махачкалы в подарок. Махачкалинские сувениры.
Это настоящее ароматное царство: паприка, кумин, хмели-сунели, разные оттенки перцев. Есть специи в «чистом» виде, и готовые смеси трав — скажем, идеальные миксы к мясу, птице или овощам. Но настоящий дагестанский специалитет — ореховая трава. Огромные мешки с этой травкой можно найти в рядах приправ. Сложно сказать, из чего готовится приправа — скорее всего, это целый коктейль ингредиентов. Суть в том, что приправа действительно благоухает тонким пряно-ореховым ароматом. Ее принято добавлять в выпечку, дагестанский хинкал, лепешки-чуду как вариант — в привычные нам пирожки. Ореховой травой можно посыпать зеленый салат летом, а зимой она станет прекрасным напоминанием о солнечном отпуске в Махачкале. Небольшой лайфхак: перед покупкой разотрите немного травки между пальцами. Чувствуете ярко выраженный ореховый аромат?
Значит, специя самая что ни на есть подлинная, настоящая — покупайте. Небольшой стаканчик стоит от 50 рублей. Это урбеч — настоящий дагестанский суперфуд, кладезь микроэлементов, полезных веществ и жизненных сил. Пожалуй, это одна из «визиток» дагестанской гастрономии, аналог американской арахисовой пасты. Правда, жители гор придумали гораздо больше вариаций лакомства — урбеч готовится из самых разных орехов, семечек, зерен. Миндаль, абрикосовые косточки, арахис, кунжут, лен, семена подсолнечника, грецкие орехи и фундук, даже конопля — все виды урбеча можно встретить и попробовать на махачкалинских рынках. Технология приготовления урбеча мало изменилась за последние столетия. Готовые зернышки и орехи перемалывают каменные жернова специальных мельниц. Орехи выделяют масло, все перемешивается, и на выходе мастера получают густую вязкую массу.
В наши дни урбеч можно приобрести в разных супермаркетах планеты, но самый свежий, качественный и недорогой продается на рынках Махачкалы. На рыночных прилавках Махачкалы ассортимент чаев огромный: не только черный, зеленый и красный чаи, но и чаи с фруктовыми добавками, ароматными травами, особенные горные смеси. Стоит это совсем недорого, около 50 рублей за стакан, но вносит особенную нотку в чаепитие. Попробуйте разные сборы — чабрец, шиповник, ромашка, зверобой. Все собранное в горах, ароматное и экологически чистое. Нельзя купить чай, и не приобрести к нему баночку меда. На горных просторах, не тронутых цивилизацией, пчелам и пасечникам раздолье — здесь произрастают сотни ароматных трав, растений, цветов. Обязательно попробуйте горный мед — темный, немного терпкий, пахнущий всеми лугами Кавказа. Не останутся без внимания и сладкоежки.
На рынках Махачкалы продаются сотни видов рахат-лукума, пахлавы, халвы, пирожных. Кондитеры тут соревнуются между собой в выдумке и изобретательности, создавая все новые шедевры. Не откажите себе в удовольствии полакомиться, тем более, что обойдется покупка совсем недорого.
Бархан Сарыкум. Дагестан находится в природной зоне полупустыни, и одна из лучших достопримечательностей — огромная песчаная гора в 18 км от Махачкалы. Бархан включен в государственный заповедник Дагестана, там проходили съемки фильма «Белое солнце пустыни».
Чтобы добраться до бархана Сарыкум в Дагестане, можно взять такси или сесть на маршрутку до села Коркмасала — оттуда останется пройти около 2 км пешком. Свободно гулять по бархану в Дагестане нельзя: там водятся скорпионы и ядовитая змея гюрза. Чтобы избежать экстрима, совершайте прогулки по Сарыкуму только по специально подготовленной экотропе. Карадахская теснина. Это узкое горное ущелье с высокими стенами рядом с селом Карадах. Летом здесь заметно прохладнее, чем в окрестностях: есть даже водопад, в котором можно искупаться.
Как добраться до Карадахской теснины: берете машину в Махачкале, доезжаете до села Карадах, затем поворачиваете на дорогу к поселку Мурада: через 2 км заметите выход к ущелью. Теснина включена во многие экскурсионные туры в Дагестан. Салтинский водопад. Это подземный водопад рядом с селом Салта. Сюда лучше приезжать в дождливую погоду: вода бьет гораздо мощнее. Как добраться до Салтинского водопада в Дагестане: садитесь на маршрутку Махачкала — Гуниб, затем берите такси до Салты.
Ханагский водопад. Находится рядом с поселком Хучни в Табасаранском районе, поэтому имеет еще одно название — Хучнинский. Зимой водопад замерзает. Если приедете в поселок, стоит посетить и Ядыгскую крепость, которая в древние времена защищала народы Табасарана. Также заслуживает внимания и Кужникский природный мост. Водопад Тобот.
Один из самых высоких водопадов Дагестана 70 метров. Местоположение — поселок Хунзах. Наиболее впечатляющим водопад выглядит с мая по июнь, в период таяния высокогорного снега. Добраться до водопада Тобот можно на автомобиле или на такси из Махачкалы 140 км пути. Еще один вариант — взять экскурсии от местных жителей. Водопад Чараур.
Это Докузпаринский район республики, недалеко от границы с Азербайджаном. Чараур — самый высокий водопад в Дагестане 250 метров. Другие красивые водопады. Стоит посмотреть Атласские и Саблинские водопады, водопад в Гунибе, водопады Итлятляр и Чирхалю, а также Зрыхский водопад. Пещера Дюрк. Загадочное место на окраине аула Хустиль.
Местные жители считают Дюрк священной пещерой. Здесь выделяется Казеной-Ам — голубое озеро в окружении альпийских лугов, на границе Дагестана и Чечни. Рядом с селом Мочох находится Мочохское озеро: оно образовалось не так давно, в 1960-х годах — из-за сильных осадков и схода оползня. Можно посетить Аракумские и Нижнетерские озёра, а также Ирганайское водохранилище — последний водоем хоть и искусственный, но чрезвычайно красивый. Аул Чох.
Наименование произошло от названия села Большой Чечен. Собственное название — нохчий. Дагестанские чеченцы именуют себя аккинцы или ауховцы. Их численность 88 тыс. Большинство проживает на территории Чеченской Республики. Также населяют Ингушетию, Дагестан, некоторые области России. Чеченцы — последователи суннитской ветви ислама. Широко распространены суфийские учения в двух толкованиях: накшбанди и надири. До распространения ислама поклонялись божествам, олицетворяющим силы природы и оказывающим покровительство традиционным занятиям. Основной элемент общества — суфийские общины-вирды и родовые кланы тейпы. Местами сохранялось многоженство. Браки между родственниками до третьего колена были запрещены. Из обычаев сохранились гостеприимство, побратимство, взаимопомощь, кровная месть. Вопросы кровной мести и возможности примирения решались на общих сходах. При женщинах нельзя было мстить, наказывать или убивать. На сегодняшний день чеченцы живут обычными гражданскими семьями. Жилье — дом в несколько комнат, расположенных в ряд с отдельным выходом на террасу, которая протягивается вдоль всего дома. В интерьере практически отсутствовала мебель, обустройство комнат состояло из нескольких скамеек, сундука и низкого столика. На стенах вешали ковры и шкуры, а также оружие. Очаг и зола считались священными. Старшая женщина в семье была хранительницей очага. Основные занятия: скотоводство и земледелие. Занимались разведением породистых лошадей, крупного рогатого скота и овец. Из ремесел были развиты: кузнечное и ювелирное, производство шелка, обработка кости и рога. Одежда мужчин состояла из рубахи, штанов, черкески и бешмета. Головной убор — высокая папаха из ценного меха, олицетворяющая достоинство мужчины. Сбить с головы папаху, означало навлечь на себя кровную месть. Женская одежда состояла из длинной рубахи-туники и штанов. По цвету одежды можно определить статус женщины и ее семейное положение. Пищевыми предпочтениями в теплое время года являются мучные, молочные блюда и фрукты, в холодное время — мясные. Из повседневной пищи: супы, каши, блины и чебуреки, лепешки с разнообразными начинками, мясной бульон. Ранняя история города В древние времена на территории, где находится Махачкала, пролегали торговые пути из пригородов и регионов Поволжья в Персию. Раньше город носил название «коридор Дагестана». В VII веке н. За него шло серьезное противостояние. Между собой за завоевание в свои владения торговых путей Махачкалы боролись гунны, персы и арабы. В 966 году Семендер был полностью растоптан вследствие похода князя Святослава Игоревича. Делалось это для того, чтобы была возможность одновременно скрыться от врага и переночевать. В середине XIX века, в 1844 году, на месте, где находится Махачкала, военные построили укрепление, которому было дано название Петровское. Получило оно такое наименование в память о величайшем государе. Благодаря удобному расположению Петровское укрепление стремительно увеличивало темпы развития и быстро расстраивалось. Уже спустя 13 лет оно было переименовано в город с названием Петровский. В 1870 году здесь был построен порт, а уже спустя 6 лет — завод по производству пива. В 1878 году была открыта типография, а в 1894-м начали прокладывать железнодорожные пути к Владикавказу и Баку. В 1915 году были открыты железнодорожные пути от Петровска до Темир-Хан-Шура, которые соединили Махачкалу с нагорным Дагестаном. В начале XX века завершился процесс строительства предприятия бумагопрядильной фабрики акционерного общества «Каспийская мануфактура». На сегодняшний день оно имеет такое же название. В 1914 году был образован маленький нефтеперегонный завод в Махачкале, из-за чего значительно выросла численность населения, которая достигла 24 тысяч человек. Благодаря этому столица заняла лидирующее место среди городов Дагестана не только по количеству человек, но и по стремительному экономическому развитию. В 1918 году город имел уже название не Петровск, а Шамиль-Кала. В честь памяти о герое республики имаме Шамиле. Свято-Успенский кафедральный собор Самый главный, красивый и единственный православный храм города был построен еще в начале XX века, в 1906 году. Однако стоит упомянуть, что основан он был еще в 1890 году по нуждам тех, кто живет в поселке Петровск-Кавказский. Денег, пожертвованных императором Николаем II на строительство храма, хватило лишь на возведение сооружения из дерева. Храм был возведен для рабочих на железнодорожных путях, живших в Порт-Петровске Кавказском. Возведение храма закончилось в 1906 году. В послереволюционное время православный собор пришлось закрыть и внутри него расположить склады и магазины, обслуживающие нужды населения. Проведение богослужений было возобновлено лишь в 1943 году, в разгар Великой Отечественной войны. С 1988 года здание храма стало охраняемым, в связи с тем что его начали считать памятником местного назначения. В 2000 году храм получил статус кафедрального собора. В 2005 году правительство Махачкалы принимает решение начать проведение в нем реставрационных работ. Трудами талантливых мастеров были расписаны свод и стены прекрасного собора, а также полностью восстановлен иконостас. Туристам обязательно следует посетить эту достопримечательность во время путешествия в Махачкалу. Где это место в городе, вам без труда ответит любой местный житель. Махачкалинский Петровский маяк Махачкалинский Петровский маяк. Представить себе город без этой 27-метровой восьмигранной башни, выкрашенной в красно-белую полоску, уже не сможет ни один местный житель — маяк стал одним из символов Махачкалы. Располагается маяк на территории воинской части, и потому подойти к нему вплотную вам не удастся. Впрочем, его хорошо видно со всех улиц старого города, и этого вполне достаточно. Исторический парк «Россия — моя история» Исторический парк «Россия — моя история». Размещается в нем исторический парк «Россия — моя история». История страны преподносится здесь с использованием современных технологий — мультимедийных карт, видеостен, цифровых 3D-реконструкций, тачскринов, голографических инсталляций. Благодаря такому новаторскому подходу история перестает восприниматься как школьный предмет, скучно изложенный в учебнике с черно-белыми иллюстрациями, а превращается в яркое и увлекательное повествование. Каждый посетитель начинает чувствовать сопричастность к событиям в истории своего Отечества. Настоятельно советуем посетить этот мультимедийный центр и обязательно прихватить с собой детей школьного возраста — вы не пожалеете, подростки тоже будут в восторге.
Традиции и обычаи Традиции и обычаи в Дагестане отражают глубокое уважение к старшим, обогащенную культуру сельского хозяйства и национальные праздники. Свадьбы и праздники отмечаются величественно и гостеприимно. Они сопровождаются традиционной национальной музыкой, танцами и национальными блюдами, которые играют важную роль в формировании и сохранении культурной идентичности. Научитесь танцевать лезгинку Танец лезгинка — это важная часть культуры Дагестана. Этот традиционный кавказский танец известен своей энергией, динамикой и виражами. Лезгинка имеет как сольные, так и парные формы, и он символизирует гордость, силу и дух кавказских народов. Этот танец часто исполняется на национальных праздниках, свадьбах и других важных событиях. Как правильно здороваться В Дагестане уважительное здорование имеет большое значение. Пожатие рук — это распространенный способ приветствия между мужчинами. Женщины могут также давать руку мужчине, если они сами этого желают. Приветствие сопровождается словами "Салам алейкум" Мир вам , на что обычно отвечают "Ва алейкум салам" И вам мир , передавая добрые пожелания. Опасно ли ехать на машине в Дагестан Ситуация на дорогах в Дагестане схожа с остальными регионами России. Основной риск связан с качеством дорог и стилем вождения местных жителей. Важно быть осторожным на дорогах и соблюдать ПДД. В последние годы безопасность в регионе улучшилась, но все равно рекомендуется быть внимательными и избегать передвижения ночью. Что упаковать в чемодан Теперь, когда ограничения из-за коронавируса сняты, основными вещами, которые стоит взять с собой, являются паспорт и наличные деньги. В городских районах оплата картой пройдет без проблем, а банковские переводы доступны практически повсеместно. Однако в горных районах мобильная связь может быть нестабильной, поэтому наличные деньги пригодятся. По поводу одежды: к уже упомянутым рекомендациям добавим, что необходимо заранее подумать о теплой одежде. В горах погодные условия могут быстро измениться, так что теплый наряд будет нелишним. Также стоит взять с собой сапоги или другую водонепроницаемую обувь, в которой вы чувствуете себя комфортно и уверенно. Что привезти с собой из Дагестана Из Дагестана можно привезти разнообразные сувениры и товары, которые будут напоминать о вашем путешествии. Вот некоторые идеи: Национальная керамика: Изделия из глины и керамики в Дагестане делают мастера Цимлянского района. Эти красивые и оригинальные изделия станут отличным сувениром. Ювелирные украшения: Кубачи — это аул мастеров, где создают удивительные ювелирные изделия. Особенно популярны серебряные украшения. Ковровые изделия: В Дагестане широко распространено ковроделие. Ковры с национальными узорами — отличный подарок или память о путешествии. Национальная одежда: Красочные и узорчатые платья, головные уборы, шаровары и другие элементы национальной одежды. Мед и продукты пчеловодства: В Дагестане выращивают высококачественный мед, который можно привезти в качестве сувенира. Специи и чай: Отправляясь из Дагестана, стоит запастись местными специями и ароматным чаем. Что попробовать в Дагестане В Дагестане разнообразная и ароматная кухня с богатым выбором блюд, которые обязательно стоит попробовать. Вот некоторые из них: Хинкал: Это традиционное блюдо, похожее на пельмени или манты, но крупнее по размеру. Хинкалы традиционно делают из мяса обычно говядины или баранины и теста. Чуду: Тонкие лепешки с различными начинками мясом, творогом, картофелем или тыквой. Дергеть: Каша из пророщенной пшеницы с добавлением мяса, часто подается с пряным чесночным соусом. Буглама: Тушеная баранина с овощами. Хьаршин: Блюдо из тонких лепешек с мясным фаршем, запекается в духовке. Где жить в Дагестане Приезжая в города Дагестана, туристы часто выбирают отели для своего проживания, тогда как в горных районах популярны гостевые дома. В столице республики, Махачкале, хорошим вариантом может стать Central City Hotel, расположенный в самом сердце города и недалеко от морского побережья. Стоимость проживания здесь начинается от 3900 рублей за сутки, при этом летом цены могут быть выше. В историческом Дербенте можно рассмотреть проживание в отеле Golden Beach, расположенном на берегу моря цены начинаются от 3400 рублей , или выбрать гостиницу "Европа" в центральной части города, где проживание обойдется от 3000 рублей. В горных селениях Дагестана туристов ждут уютные гостевые дома. Местные жители радушно принимают путешественников, предлагая им комфортные комнаты в своих домах и предоставляя возможность попробовать национальные кулинарные традиции по разумным ценам. Гостевые дома в горах оформлены в различных стилях — от этнографического до современного. Стоимость двухместного номера варьируется от 2000 до 2400 рублей сутки, с завтраком включенным. Если же путешествуете большой компанией, например, из 8-10 человек, вы можете рассмотреть возможность аренды целого дома, начиная от 6000 рублей за сутки. Можно ли курить в Дагестане Курение здесь не приветствуется для женщин. Мужчины в регионе часто курят открыто и без ограничений, но для женщин, особенно для гостей республики, курение на публике может быть неуместным. Женщинам рекомендуется искать для этого уединенные места. В любом случае, стоит помнить о вреде курения для здоровья. Стоит ли ехать в Дагестан зимой? Ответ на этот вопрос — безусловно, «да». Природа этого региона просто волшебна в любое время года, и зимой она не теряет своего шарма.
Махачкала: всё о городе
Что привезти из Махачкалы У туристов пользуются спросом сувениры с кавказским, дагестанским колоритом: посуда, ножи, сабли, папахи, поделки местных ремесленников. Папаха, кстати, стоит относительно недорого — в районе 1000 рублей. это папаха и рог для кавказских тостов. Из Махачкалы можно привезти различные подарки, которые отражают местную культуру и традиции. Что можно привезти из Махачкалы? Содержание. 1 Что лучше привезти из Дагестана? Уникальное кубачинское серебро, кизлярские кинжал и коньяк, а также много других национальных сувениров, которые можно привезти их Дагестана.
35 вещей, которые нужно знать про Дагестан
Что привезти из Дагестана? Холодное оружие Что можно привезти из Дагестана в подарок мужчине? Продаются такие кинжалы в фирменных магазинах Махачкалы. Ниже представлены продукты, которые стоит привезти из Махачкалы. Что привезти из Махачкалы в подарок 1. Очень колоритным подарком для друзей и коллег — папаха, а для женщин платок, расшитый серебром или бисером. Что привезти из Дагестана. это папаха и рог для кавказских тостов.
Планета Дагестан: Что попробовать и привезти
Орехи и сухофрукты Ассортимент этих изделий есть на каждом российском рынке, однако в Дагестане можно найти курагу, которую сушат на солнце и ветерке в горных районах уникальную по вкусу и полезным свойствам. Сушке подвергают не только традиционные сливы, виноград, абрикосы и яблоки, но и хурму, персики. Горный фундук нового урожая появляется в октябре, а на протяжении всего календарного года в продаже есть национальные сладости с медом и орехами, на которые нужно непременно обратить внимание. Картинки Ореховая трава и другие пряности Это отличный вариант для подарка — недорогой, компактный, универсального назначения. Ореховая трава — это ароматная смесь, отличительная особенность национальной кухни. Ее кладут в первые и вторые блюда, сыры и колбасы, выпечку и салаты. Паприка, кориандр, ароматный перец и тмин и еще десяток наименований — все свежее, с головокружительным ароматом, по невероятно низкой цене.
Дагестанский урбеч, мед, варенья Только в Дагестане можно попробовать и купить настоящий урбеч — ароматный, тягучий, сладкий и неимоверно вкусный. Паста из семян и орехов давно популярна на всем постсоветском пространстве, но Дагестанский готовят по древней технологии, перетирая смесь между старинными жерновами из камня. В республике есть разные виды, самым полезным для здоровья считается льняной. Мед — из горных трав, натуральный, и продукты пчеловодства тоже экологически чистые. Варенья — просто неимоверный по составу и рецептам ассортимент — есть из баклажанов, молодых грецких орехов, лепестков роз, инжира и кизила и из других, более привычных составляющих. Картинки Алкогольная продукция Прекрасный подарок представителям сильного пола.
Это важно для перевозки изделия в багаже. Четвертым «брендом» республики Дагестан можно назвать уникальные изделия златокузнецов из аула Кубачи. Они известны на весь мир, и экспонируются в лучших музеях планеты. Главные козырь кубачинских мастеров — ручная работа, тончайшая и филигранная. Можете быть уверены, что ваши серьги или браслет созданы в единственном экземпляре.
Чего только не создают умельцы из села Кубачи. Великолепная посуда, украшенная тончайшей вязью, ювелирные изделия, холодное оружие, элементы национального костюма. Девушкам точно понравится ассортимент украшений: серьги, кольца, кулоны, пояса, браслеты украшены тончайшей резьбой по металлу. Или созданы вручную, из серебряных нитей. Настоящее серебряное кружево!
В зависимости от ваших предпочтений и финансовых возможностей можно приобрести целый комплект украшений или что-то одно, к примеру, кулон. Он станет отличный — и притом эксклюзивным, подарком из Махачкалы. Продаются такие изделия в ювелирных магазинах, и фирменных лавках «Кубачинское серебро». Значит, обратите внимание на еще один отличный подарок из Махачкалы — дагестанский ковер. Лучшие образчики производят на юге республики, в провинции Табасаран.
Разумеется, самыми дорогими и ценными считаются ковры ручной работы. Их ткут мастерицы на специальных станках, а позднее украшают ручной вышивкой. Традиции изготовления ковров передаются из поколения в поколение, за границей табасаранские ковры ценятся наравне с лучшими азербайджанскими и иранскими образцами. Такой ковер станет великолепным подарком на свадьбу или юбилей, он подчеркнет статусность дарителя, и важность одариваемого человека. Познакомится с историей ковроткачество в Дагестане, узнать побольше о рисунках и расцветках можно в Центре этнической культуры в Махачкале.
Здесь же вы сможете приобрести ковер вашей мечты! В нем можно узнать много интересного о различных промыслах, традициях, знаковых изделиях в культуре разных народов Дагестана. Ювелирные изделия кубачинских златокузнецов, ножи из Кизляра , красивые сувенирные рога — самые ценные экземпляры украшены серебром и драгоценными камнями. Очень интересны деревянные изделия с серебряной насечкой из селения Унцукуль. Унцукульская орнаментальная насечка по дереву — кропотливый труд мастеров, создающих настоящие произведения искусства.
Аналогов этой технологии вы не найдете более нигде в мире — покупайте, ваш презент будет поистине уникальным. Не менее популярны и балхарская керамика, и эффектные платки с ручной вышивкой — каждый регион предлагает свои орнаменты и оттенки. Небольшой лайфхак: такой национальный платок станет прекрасным аксессуаром в модном женском образе. Он внесет яркую изюминку в стиль современной городской девушки. Или же эффектные изделия из керамики, которые оригинально смотрятся в качестве интерьерных решений.
В Дагестане очень популярны изделия из керамики и стекла, глиняные формы для запекания, наборы красивых бокалов, тарелки и блюда.
Приготовление напитка является неотъемлемой часть национальной культуры. Его пьют в любое время суток, дома и на работе во время перерыва. Сушёные листья заваривают в чайниках, которые можно смело считать произведениями искусства. Напиток разливают в специальные стеклянные стаканчики — армуды. Тёплыми вечерами веранды всех чайных занимают местные жители. Они ведут неторопливые беседы, играют в нарды, попивая ароматный напиток. Культура чаепития и посуда пришла в Дагестан из Азербайджана. В Дербенте, Махачкале и других городах и сёлах республики можно встретить много чайных ресторанчиков, называемые чайханой. Здесь продают чай как привозной, так и местный, собранный в горах.
В высокогорных аулах собирают мяту, чабрец, душицу и другие горные травы, сушат и заваривают необыкновенно ароматные напитки вместо чая. Если вы задались целью привезти в качестве сувенира чай, то лучше его купить в Махачкале. В городе находится ряд специализированных чайных магазинов. Вот несколько лучших из них: «Чай и кофе», ул. Менделеева, 18 «Мир конфет», пр. Имама Шамиля, 36 г «Осман Теа», пр. Дахадаева, 105 Варенье, джем В прикаспийской республике вы обнаружите огромный ассортимент консервированных фруктов. Если довезти домой целыми ягоды и фрукты весьма проблематично, то лучшим выходом будет купить набор консервированной сладкой продукции. Это варенье, где плоды находятся в сиропе и джемы, которые представляют собой разваренные фрукты до состояния однородной густой массы. И те и другие здесь производятся на консервных заводах в огромном количестве.
В магазинах Махачкалы, Кизляра, Дербента и других городах республики можно купить в 450 граммовых баночках варенье из белой и красной черешни, абрикоса, клубники, айвы, вишни, инжира и тёрна. А из джемов это будут персиковые и айвовые конфитюры. В стеклотаре объёмом 325 — 350 мл. Если решили привезти домой джемы и варенье, то обязательно переложите стеклянные баночки в сумке каким-нибудь мягким материалом — это избавит вас от неприятностей в виде разбитой посуды в дороге. Чуду Чуду является национальным блюдом всех народов, населяющих республику. Это пресные лепёшки с начинкой, испечённые на сухой сковороде. С одной стороны, мучные изделия напоминают блины, а с другой, похожи на чебуреки круглой и полукруглой формы. В разных районах республики, в горах и на равнинах готовят чуду, как из пресного, так и дрожжевого теста, замешанного на кисломолочной закваске. Состав начинки может быть настолько разным, насколько это позволяют фантазии местных жителей. Между блинчиками вкладывают бараний и говяжий фарш, перемешанный с зеленью это может быть укроп, дикий лук, крапива, лебеда и конский щавель.
В некоторых случаях добавляют тёртую тыкву, картофель и даже творог. Обжаренные лепёшки смазывают сливочным маслом и складывают в стопку в закрытой посуде. Чуду едят в горячем виде. В магазинах и на рынках Махачкалы, Кизляра, Дербента, Хасавюрта и других городов можно купить местные блинчики в готовом виде и как полуфабрикат. Брать их домой вряд ли стоит. Но если вы уверены, что довезёте чуду, не испортившимися в дороге, то смело составляйте меню из блинчиков с разными начинками. Специи Это целый мир, окунувшись в который вы почувствуете всё разнообразие вкусов и запахов кулинарных приправ. Туристы, приехавшие из центральной части России и других регионов, отдалённых от республики, настороженно смотрят на базарные прилавки с приправами, не зная и половины из них. Если хотите удивить своих домашних и друзей экзотическими пищевыми добавками, но затрудняетесь с выбором, не стесняйтесь, обращайтесь к продавцам. Они охотно расскажут о достоинствах разных специй и посоветуют, с какими блюдами их лучше употреблять.
На первое место среди приправ выходит ореховая трава.
А вот, к примеру, бычий рог с металлической отделкой, вырезанный вручную, будет служить годами. Правда, за него придется заплатить не менее 2,5-3 тысяч. Ну а если вы хотите привезти из Дагестана большой классический рог, отдадите вдвое, а то и втрое больше. Унцукульская насечка Эта техника украшения дерева мельхиором и серебром появилась на Кавказе аж в XIX веке. Сегодня в Дагестане по-прежнему есть мастера, которые практикуют это ремесло. Работа тонкая, почти ювелирная. Так что сувениры с унцукульской насечкой стоят не очень дешево. В Махачкале их можно купить в специализированных магазинах или на рынках.
Везите домой красивые шкатулки, портсигары, вазы и, конечно, кинжалы с особыми рукоятками. Если ищете в Дагестане элитный подарок начальнику или дорогому человеку — покупайте обязательно. Балхарская керамика В Дагестане отличный выбор керамики. Лучшей считается продукция из села Балхар. Здесь вазы, посуду и всевозможные фигурки делают только вручную и по старинным технологиям. Процесс кропотливый, а изделия потрясающие. Обязательно везите эти сувениры для себя или в подарок родным — лучший выбор в Махачкале, Каспийске, Кизляре. Многое можно купить у частников, которые торгуют на набережных или просто на улицах. Небольшие стихийные рыночки и лавки рядом с продуктовыми магазинами тоже не игнорируйте.
Сухофрукты, орехи Обязательно привезите из Дагестана урюк, хурму, инжир, изюм, чернослив и другие сухофрукты. Да, сегодня их можно найти в любом российском городе, но на Кавказе они и лучше, и дешевле. В Махачкале вы не найдете цукаты, обработанные химией — тут все натуральное. Купите и местных орешков: грецкие, миндаль, фундук — на любой вкус. Ребенку из Дагестана в подарок можно привезти орешки в карамели или в кунжуте. Все это ищите не в магазинах, а на рынках Махачкалы, Каспийска и других городов или деревень Дагестана. Грецкие орехи лучше всего покупать в Дербенте, если будет такая возможность. Этот город является одним из главных поставщиков данного продукта в России. Урбеч Так называется натуральная и очень полезная паста.
Она бывает ореховой, кунжутной, льняной и много какой еще. Иногда в нее добавляют сухофрукты для сладости , иногда сахар, но чаще всего едят в натуральном виде.
Необыкновенная Махачкала | Описание | Вся информация для туриста
Да и не очень им нужен русский язык в селе. Еще один перл от моих туристов: "А вы говорите по-дагестански? Хотя бы потому, что такого языка в природе не существует, как не существует дагестанской национальности. И этот вопрос я им обязательно припоминаю во время экскурсии по Махачкале, когда по дороге начинают встречаться национальные театры. Аварский язык есть, кумыкский есть, лакский, даргинский, табасаранский, лезгинский и еще много-много других. А вот дагестанского не придумали пока. Да и не нужно, наверное. Можно ли купить спиртное?
Есть ли в республике банкоматы? Что привезти в подарок? Что вкусного поесть? Государственным комитетом Российской Федерации по печати. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 16 лет.
Музыкальные инструменты - такие как дагестанские гармони, которые используются в национальной музыке. Художественные работы - картины и скульптуры местных художников. Вина из Дагестана - местные вина, которые отличаются уникальным вкусом и ароматом. Текстиль - шали, платки и другие изделия из натуральных тканей. Фрукты и орехи - свежие, собранные в экологически чистых районах. Мед и продукты пчеловодства - натуральный мед и другие продукты из местных пасек. Книги на местных языках - литература, отражающая культуру и историю Дагестана.
Домашняя утварь - столовые приборы, фляги, фужеры и другие предметы из серебра. Гастрономия - местные деликатесы, такие как сулугуни и овечий сыр. Ковры из Табасарана - ручной работы, каждый ковер уникален. Поделки дагестанских мастеров - различные изделия из дерева и металла. Специи и соусы - местные приправы, которые добавят экзотики в любое блюдо. Керамика - изделия, выполненные в традиционных техниках. Серебряный пояс - украшение, которое традиционно носят женщины.
Спокойным шагом подниматься около часа, обратно спуститесь минут за сорок. Аул Чох — одно из древнейших поселений Северного Кавказа. Название «Чох» переводится как «остановка». Раньше аул был частью Великого шелкового пути: там останавливались путники и караваны. Сейчас это маленькое поселение, где живет 3 тысячи человек. Для туристов Чох интересен своей террасообразной застройкой. Дома настроены друг над другом, чтобы не закрывать вид соседям. В Чох туристы заезжают реже, чем в соседнее село Гуниб, поэтому здесь намного спокойнее. Хотя оно не такое древнее, как Чох, но в нем произошли важные исторические события. В 1859 году Гунибскую крепость взяли русские войска, и имам Шамиль сдался. Так закончилась Кавказская война. В Гунибе сохранилась беседка Шамиля и его ворота , а также Царская поляна , где устраивал завтрак Александр I. В Гунибе интересно и вне исторического контекста. Село стоит на краю плато на высоте 1500 метров, и со всех сторон открывается невероятная красота. Если позволяют силы и время, можно пройти однодневный трекинг на вершину горы Маяк — на 2350 метров. С нее открывается вид на Главный Кавказский хребет и Внутренний Дагестан. Маршрут несложный, дорога туда и обратно занимает около 7 часов, но лучше надеть трекинговые ботинки и взять дождевик. Аулы Кахиб и Гоор — самые отдаленные для путешественников. Добираться до них из Махачкалы больше 4 часов. Оба аула известны каменными комплексами и сторожевыми башнями, которые органично вписаны в горный ландшафт. Если не были в Ингушетии, туда стоит заехать. Море в Дагестане — приятный бонус, а не цель поездки. Пляжи в регионе из года в год признавали непригодными для купания, но в 2022 состояние некоторых южных пляжей в регионе улучшилось. Море мелкое, и, чтобы окунуться, нужно долго и далеко идти. Если все равно хотите испытать на себе каспийские волны, то выбирайте пляж подальше от больших городов — Дербента и Махачкалы. Например, езжайте в Избербаш или Каспийск.