подборка лучших рецептов. В этом списке аппетитных, несложных и оригинальных идей закусок на праздничный стол вы точно найдете что-нибудь для себя.
Закуски на праздничный стол — 27 простых, быстрых и вкусных рецептов
для экономии места на праздничном столе и с целью создания эффекта изобилия используйте специальную многоэтажную посуду, то есть выставляйте закуски ярусами, так чтобы их было легко взять. Если вы хотите удивить своих гостей, обязательно приготовьте простые и вкусные закуски на праздничный стол. Приготовленные легкие закуски на праздничный стол будут отлично гармонировать с шампанским, если при выборе базовых продуктов учитывать их сочетаемость с игристыми винами. Оригинальные, вкусные и, главное, очень простые в приготовлении закуски помогут собрать праздничный стол за считаные минуты.
6 рецептов бюджетных блюд, которые не стыдно поставить на новогодний стол
Рецептов закусок много: от простых повседневных закусок, которые можно быстро приготовить на завтрак до самых изысканных, которые поистине станут украшением праздничного стола. Рецепты закусок к праздничному столу. 20 оригинальных закусок на праздничный стол. Можно поставить на праздничный стол бюджетные блюда и при этом не ограничиваться квашеной капустой и картошкой в мундире. Рецепты с фото как приготовить закуски.
Еще рецепты по теме
- Закуски для фуршета на работе, легкие и на скорую руку - как недорого накрыть праздничный стол?
- Вкусные закуски на праздничный стол » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео
- Рецепты закусок на праздничный стол- 34 рецепта на праздник |
- 18 простых и вкусных рецептов закусок к празднику в 2023 году на стол: пошаговые с фото
- Быстрые и легкие закуски на праздничный стол пошаговые рецепты с фото от Натальи Кондрашовой
Бюджетные закуски на праздничный стол
Нарежьте батон, на мелкой терке натрите сыр, добавьте в него чуток чеснока и заправьте майонезом. Сырную массу переложите в контейнер и в холодильник. Завтра останется только ломтики батона намазать сыром и положить сверху кружочек свежего помидора и веточку зелени. Мужчины любят такие незамысловатые, но праздничные бутерброды!
Ну и купите накануне виноград и лимон. Лимончик порежите кружочками и чуток присыпьте сахаром. Это хорошая закуска, если у вас будет коньяк или водка.
Готовить 1 минуту, выложить на бумажное полотенце. В чистую сковороду выложить грудку, сушеную грушу, джем, масло, соль, перец. Залить грушевым соком. Довести до кипения и готовить 4 минуты.
Но знаете ли вы, что точно так же можно приготовить и любимые грибы с зеленью? Рассказываю, как правильно их подготовить, что добавить и на какие пропорции ориентироваться, чтобы закуска получилась максимально вкусной. Кто не любит курицу с грибами под сыром? Рекомендую украсить готовые тарталетки зеленью и подавать еще горячими.
Но и в холодном виде они вполне хороши. На такое количество начинки надо 20 тарталеток. Главное — выбирайте низкокалорийную ветчину, например — куриную. А сочность и свежесть вместо жирных соусов обеспечивают сладкие помидоры. Предлагаю соригинальничать и при первой же возможности подать ее в виде вот таких ярких канапе на шпажках. Гости будут в восторге, гарантирую! По желанию ее можно сделать слегка пикантной или острой. Рассказываю мой любимый рецепт с пошаговыми фотографиями.
Попробуйте — вся ваша семья будет в восторге! Чтобы закуска получилась прозрачной, замачивайте мясо на несколько часов, тщательно промывайте и снимайте пену в процессе варки. Соблюдайте эти правила и ваш холодец будет идеальным! Тем более они готовятся очень быстро, особенно если сварить яйца заранее. Такая закуска всегда уместна на праздничном столе и выручит, если гости нагрянули неожиданно. Можете выбирать обычные или фаршированные, но главное — без косточек. Обязательно запаситесь шпажками впрок, потому что без них такая красота не будет держаться. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!
Такие канапе можно приправить острым перцем, украсить травами и орехами или подать с медом. Найдутся варианты на любой вкус! А все потому, что их можно сочетать с любыми другими ингредиентами. Например, с сушеной клюквой, орехами и зеленью.
Обваливаем кружочки в муке. Обжариваем на растительном масле до золотистости с двух сторон. Для соуса смешиваем сырный соус, сметану, горчицу, соль, перец и рубленую зелень. Смазываем соусом обжаренные кабачки. Выкладываем их один на один по две-три штуки на тарелку для подачи. Сверху украшаем помидорами, нарезанными на небольшие дольки. Украшаем листиками свежей зелени.
БЮДЖЕТНЫЕ ЗАКУСКИ на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - Такие ЗАКУСКИ Сможем приготовить КАЖДЫЙ!
Преимущества рулетов заключается в том, что можно постоянно экспериментировать с начинкой, создавая новые вкусы. Какие ингредиенты понадобятся Для базовой закуски в лаваше потребуется небольшой продуктовый набор: 2 листа тонкого армянского лаваша. Можно использовать классические лепешки без добавок. Также закуска получится интереснее, если взять лаваш с добавлением сыра или паприки; 2 крупных куриных яйца; 150 г сочных крабовых палочек; 2 шт. Процесс приготовления аппетитной закуски состоит из шагов: Распаковать и расстелить лаваш на кухонной поверхности. Равномерно промазать лепешку тонким слоем жирного майонеза. Отваренные вкрутую яйца очистить, отдельно мелко натереть белки и желтки. Лаваш густо засыпать яичной стружкой. Сверху также нанести слой майонеза, посыпать поверхность рубленым зеленым луком.
Крабовые палочки мелко натереть и разложить по лавашу, разровнять лопаткой. Их можно не тереть, а мелко нарезать, чтобы вкус крабовых палочек лучше чувствовался. Очищенный от шкурки огурец натереть и распределить следующим слоем.
Залить грушевым соком. Довести до кипения и готовить 4 минуты. Помешивать, пока не загустеет соус. Выложить мясо в тарталетки, посыпать хрустящим рубленым беконом и маленькими кусочками сыра.
Как правило, такую пищу подают к столу перед основными блюдами или как дополнение к разнообразным алкогольным напиткам. В отличие от закусок, которые мы едим каждый день, закуски для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными и представлять собой кулинарные шедевры, которые одним своим видом должны поднимать праздничное настроение и аппетит. А знаете ли вы, что закуски на столе - это не просто вкусная прелюдия к роскошному обеду, такие блюда способствуют усиленному выделению пищеварительного сока, что очень полезно для желудка перед приемом более тяжелой пищи.
Огромной популярностью на фуршетном столе пользуются всевозможные холодные закуски: небольшие бутерброды, многослойные канапе, фаршированные овощи, а особенно рулеты и мини-рулеты с различными начинками. Ни один фуршет не обходится без изысканно оформленных мясных и колбасных нарезок, сырных тарелок, а также фруктовых ассорти. Красиво оформленные тарталетки с разными начинками, различные сэндвичи, закуски на шпажках, в слайсах или чипсах — все это станет не только частью прекрасного меню для любого праздника, но и замечательно подойдёт для любого корпоративного праздника, делового фуршета или дружеской вечеринки. Если вы хотите провести праздник весело, обязательно заранее позаботьтесь об алкогольных напитках. В основном гостям на фуршете предлагают шампанское, столовые вина, разнообразные алкогольные и безалкогольные коктейли. Чего не стоит подавать на фуршете? Согласно правилам фуршета, все блюда и закуски которые на нем подаются, должны быть «на один укус», то есть, оформлены очень лаконично, но ёмко и компактно. На фуршете совершенно не приветствуются: разнообразные первые блюда, в частности супы, во всяком случае, в обыкновенной их подаче; традиционные горячие блюда — картофель, мясо, жаркое, всяческие рагу и запеканки — категорически не приветствуются. Гостю должно быть удобно накладывать в тарелку закуски и есть их при помощи одной лишь вилки; рыба должны быть тщательно очищена от костей и тонко нарезана: гости не должны испытывать дискомфорт, ковыряясь руками в тарелке с целью отделить кости от мякоти; не допускаются на фуршете слоеные салаты в традиционных салатницах: есть много других способов подать любимые, заправленные соусами блюда на таком мероприятии. Холодные закуски для праздника: дань классике В основном фуршетный стол состоит из холодных закусок, которые должны быть легкими, ненавязчивыми, на любой вкус. При этом они должны быть порционными, чтобы гостям не пришлось разрезать или разделять блюдо, пытаясь взять себе кусочек. Перед фуршетом следует тщательно продумать меню и подать универсальные закуски, которые будут хороши и в холодном, и в горячем виде, так как разогревать еду на таком мероприятии не принято. Еда должна гармонировать с предложенными гостям напитками. Итак, мы предлагаем вам несколько популярных и проверенных вариантов блюд для фуршета. Нарезки и рулеты для праздничного стола Традиционно на фуршете принято подавать разнообразные нарезки: мясные, овощные, сырные и фруктовые ассорти. Блюда с нарезками очень красиво смотрятся, особенно, если не просто выложить на блюдо мясо и колбасы, а сочетать их с другими продуктами, например оливками, заворачивать в рулетики, нанизывать на шпажки.
Закуски на скорую руку
Рецепты закусок на праздничный стол. Простые и быстрые холодные закуски для фуршета с фото: бутерброды, тарталетки, из лаваша. Закуска Елочки на праздничный стол (простой и вкусный рецепт). В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола.
Рецепты закусок на праздничный стол
Бюджетный праздничный стол за 2500 р — 10 простых рецептов 20. Хозяйку выручит бюджетный праздничный стол за 2500 р, можно приготовить 10 блюд — это закуски и салаты, что по вкусу и красоте не будут уступать дорогостоящим угощениям. Интересные идеи для тех, кто хочет принять гостей и при этом не разориться.
Добавим к моркови пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельченную зелень и мелко порубленный перец чили. Вольем соевый соус и виноградный уксус, добавим сахар и толченые зерна кориандра.
Тщательно перемешаем. Нафаршируем огурцы смесью из моркови, чеснока и зелени. Дополним закуску семенами кунжута. Оставим огурцы на 3 часа при комнатной температуре, чтобы они просолились.
Готовую закуску будем хранить в холодильнике.
Процесс приготовления: Шаг 1. Свиные части тщательно промываем под струей воды и скоблим острым ножом по всему периметру кожи, избавляясь от грязи. Копытца отрезаем вдоль сустава либо отрубаем кухонным топориком.
Шаг 2. Ножки разрезаем на две половинки, надрезы делаем вдоль. Шаг 3. В глубокую посуду помещаем ножки, хвосты и курицу — заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов, а лучше — на ночь.
Когда вода будет становиться мутной, заменяем ее чистой. Шаг 4.
Если нужно сэкономить, предложите знакомым… встретить Новый год вместе. Как ни странно звучит, но, если вы разделите с близкой подругой хлопоты по приготовлению праздничного ужина, выйдет проще и дешевле. Перейти к рецепту Временные финансовые ограничения — вовсе не повод лишить себя и семью красиво накрытого праздничного стола. Новогоднее настроение вполне можно создать и с минимальными вложениями, главное — абстрагироваться от сложностей, подойти к вопросу творчески и с желанием найти решение.
5 бюджетных салатов и закусок на Новый год
| Легкие закуски для праздничного стола и не только! | Рецепты с фото как приготовить закуски. |
| Оригинальные закуски на праздничный стол: 17 рецептов с фото | Проще и вкуснее сложно придумать: бюджетная закуска на праздничный стол за 15 минут. |
Быстрые и легкие закуски на праздничный стол рецепты с фото
| 1000 и 1 идея закусок для фуршета. Как сделать праздник незабываемым? | Идеальная яркая, праздничная закуска на праздничный стол! |
| Бюджетное меню на Новый год 2020: ТОП-12 рецептов | Вкусные закуски на праздничный стол — 12 простых рецептов. |
| Простые закуски – 10 пошаговых рецептом для праздничного стола | Рецептов закусок много: от простых повседневных закусок, которые можно быстро приготовить на завтрак до самых изысканных, которые поистине станут украшением праздничного стола. |
Закуски на скорую руку
| 33 закуски на Новый год (только новые рецепты) — Самый Смак | Красивые холодные закуски на праздничный стол — самые разнообразные и эксклюзивные рецепты. |
| Бюджетные закуски на праздничный стол | Детские закуски на скорую руку на детский праздничный стол: меню простых легких закусок, рецепты. |
| Простые и вкусные закуски на праздничный стол | это вариант закуски, которая легко и быстро готовится. |
| 12 оригинальных праздничных закусок | для экономии места на праздничном столе и с целью создания эффекта изобилия используйте специальную многоэтажную посуду, то есть выставляйте закуски ярусами, так чтобы их было легко взять. |
Закуски на праздничный стол — 27 простых, быстрых и вкусных рецептов
А знаете ли вы, что закуски на столе - это не просто вкусная прелюдия к роскошному обеду, такие блюда способствуют усиленному выделению пищеварительного сока, что очень полезно для желудка перед приемом более тяжелой пищи. Рецепты Праздничные закусочные тарталетки с эффектным внешним видом и очень вкусной начинкой, напоминающей легендарный салат "Селедка под шубой".
Соедините свеклу, чеснок, сметану, майонез, соль. Тщательно перемешайте. Наполните волован свекольной массой.
Сверху на свекольную подушку уложите порционный кусочек сельди. Украсьте зеленью. Больше закусок с красной свеклой можно найти здесь. Волованы можно испечь самостоятельно, используя готовое слоеное тесто. Альтернативой воловану может послужить тарталетка.
Рецепты приготовления тарталеток в домашних условиях собраны по ссылке. Наполнителем для волованов может быть любой салат. В том числе, салат из плавленого сырка. Канапе с ветчиной и сырным кремом Вариант сборки канапе показан на фото внизу. Как приготовить канапе с ветчиной и сырным кремом Для сырного крема: Творог 200-220 г смешать с чесноком, пропущенным через пресс, мелко нарубленной зеленью, майонезом.
Закуски на праздничный стол Рецепты закусок на праздничный стол Когда холодильник ломится от аппетитных блюд, а кухня наполнена фантастическими ароматами выпечки или запеченного с яблоками гуся, так трудно удержаться от того, чтобы отщипнуть кусочек пирога или ухватить ложечку салата! Мы предлагаем вам не терзать своих гостей и домочадцев в ожидании салатов и основного блюда, а подать к столу праздничные закуски, которые заставят их на какое-то время полностью забыть про желанные пироги и горячее.
Из несладкой выпечки я предлагаю слоеные лодочки с овощами. У них отличный ароматный вкус. Слоеные лодочки с сочными овощами Ингредиенты: 1 тесто слоенное замороженное — 1 упаковка 2 лук красный — 3 шт. Раскатываем тесто и вырезаем небольшие квадраты, выкладываем их на смазанном противне. По периметру квадратиков, немного отступая от края, сделайте неглубокие надрезы.
Быстрые закуски
Девочки, поделитесь пожалуйста праздничными бюджетными рецептами закусок/салатов на скорую руку. Как приготовить Закуски на праздничный стол, подборка из 308 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Рецепты закусок к праздничному столу. 20 оригинальных закусок на праздничный стол.
Рецепты закусок на праздничный стол
Бюджетные закуски к новогоднему столу. Закуска на праздничный стол из лаваша жареная на сковороде с фото. Интересные закуски на основе лаваша при подаче на праздничный стол могут размокать, поэтому в начинку не следует класть жидкие соусы или сочные овощи. Рецепты с фото как приготовить закуски. Очень простая в приготовлении закуска, которая идеально подходит для праздничного стола.
Бюджетное меню на Новый год 2020: ТОП-12 рецептов
Если вы хотите приготовить салат «Нисуаз», вовсе не обязательно брать дорогой консервированный тунец, можно обойтись сардинами или ставридой в собственном соку. Икра лосося заменяется икрой щуки, вместо нарезки с вяленым мясом готовится домашняя буженина, а привычный холодец можно сварить и из куриного филе, добавив в бульон обычный желатин. Домашние заготовки — вкусная составляющая любого праздничного стола. Не пренебрегайте баночками с консервированными салатами, маринованными огурчиками, солеными помидорами. Если нужно сэкономить, предложите знакомым… встретить Новый год вместе.
Вымытые и высушенные листья салата выложить на блюдо. Хлебные заготовки смазать маслом и выложить на салатные листья. Сверху на масло аккуратно выложить икру и сразу же подавать на стол. Бекон придает особый вкус и аромат. Это один из лучших рецептов, обязательно приготовьте.
Такая закуска станет хитом на вашей вечеринке. Рецепт: Канапе с фрикадельками Кростини с сыром бри и прошутто Эта изысканная, но такая простая в приготовлении закуска в средиземноморском стиле понравится всем гостям на вашем празднике. Ломтики багета покрываются кусочками сыра бри и поджариваются в духовке, чтобы сыр стал кремовым, а хлеб — хрустящим.
Затем каждый кростини сбрызгивается каплей мёда и украшается лентами прошутто. При желании можно посыпать свежим тимьяном и наслаждаться сочетанием сладкого и пряного вкусов. Рецепт: Кростини с сыром бри и прошутто Маринованный сыр фета — 3 рецепта Имея под рукой небольшой набор пряностей и немного свободного времени, обычную фету можно превратить в великолепную закуску для подачи с тостами из багаета или к жареным на гриле овощам и мясу. В этом рецепте представлены три универсальные вкусовые комбинации, которые готовятся по одному и тому же методу: фета с чесноком, лимоном и травами, фета с копчёным чипотле и фета с вялеными помидорами и артишоками. Замаринуйте фету в модных банках Мейсона, чтобы наслаждаться красивой закуской визуально, и можно было подарить баночку друзьям. Остатки душистого масла отлично подойдут для заправки салатов. Рецепт: Маринованный сыр фета — 3 рецепта Крабовые котлеты с бурым рисом Эти миниатюрные крабовые котлеты Джеффри Закарян предлагает подать как закуску на домашней вечеринке. Они готовятся из натурального крабового мяса, бурого риса и пряностей и получаются очень сочными и вкусными, а благодаря крупным японским сухарям панко и жарке в смеси растительного и сливочного масла котлеты покрываются чудесной хрустящей.
Специально к крабовым котлетам приготовьте быстрый соус айоли из майонеза и свежей зелени. Рецепт: Крабовые котлеты с бурым рисом Праздничные мешочки с сыром бри Сыр бри — одно из самых популярных угощений на Рождество и Новый год. Будь то застолье или вечеринка с фуршетом, закуски, приготовленные с ним, всегда разлетаются на ура благодаря его чудесной кремовой текстуре, а также способности гармонично сочетаться с другими ингредиентами. Ри Драммонд предлагает приготовить миниатюрные мешочки из слоёного теста с завёрнутым внутрь кусочком бри с сушёной клюквой, фисташками и розмарином. А чтобы хрустящие мешочки выглядели по-новогоднему при подаче, расставьте их на подносе, посыпьте зёрнами граната и украсьте веточками розмарина. Рецепт: Праздничные мешочки с сыром бри Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей Эта интересная альтернатива сосискам в тесте станет отличной закуской по любому случаю. Готовится невероятно просто всего из трёх ингредиентов.
Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат например, оливье и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками. Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста. Канапе Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого. Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик. Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно. Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.