В 2016 году на рынок поступило 57 миллионов бутылок таманского вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV» и «Кубань-Вино». как бы серия для хореки, но регулярно всплывает в рознице. Игристые вина «Шато Тамань Селект» созданы в партнерстве с итальянской компанией «Enofly» по новой современной методике использования свежего виноградного сусла, приготовленного из собственного отборного винограда.
Шато тамань, селект Руж, Каберне - Красностоп анапский 2018
Игристое вино изготавливается из винограда сортов Мерло и Цвайгельт. Интересные купажи игристого вина "Селект" призваны отразить всю аутентичность щедрой кубанской земли и раскрыть новые грани классических сортов винограда. Данный материал носит справочно- информационный характер, размещён в ознакомительных целях, не является рекламой и не направлен на формирования интереса к потреблению данного продукта!
В новой концепции основой тихих вин стали популярные европейские сорта: «мерло», «шардоне», «каберне совиньон».
Таким образом, появились абсолютно новые стильные и яркие вина. Все они создавались без выдержки, чтобы продемонстрировать сортовые характеристики в нашем прочтении и с учетом накопленного опыта. Каждое вино имеет категорию ЗГУ, которая подтверждает, что вина создавались из российского винограда, собранного на Таманском полуострове Краснодарского края», - прокомментировал директор Департамента по развитию и продвижению «Кубань-Вино» Эдуард Долгин.
Об этом рассказал директор департамента по развитию и продвижению Эдуард Долгин. В настоящее время совместно с одним из партнеров «Кубань-Вино» планирует развивать сеть винных домов «Шато Тамань» в Китае. По словам Долгина, в них можно будет не только приобрести и продегустировать различные вина, но и поучаствовать в тематических мероприятиях. Китайский рынок вина входит в десятку крупнейших в мире и является одним из самых быстрорастущих рынков алкогольной продукции.
Гостей эногастрономического праздника ждут дегустации, мастер-классы, экскурсии. На одной из площадок можно сделать собственное вино, которое будет готово уже через год. Вход на фестиваль свободный, но на некоторые мероприятия необходимо заранее зарегистрироваться. Туристы смогут посетить 17 виноделен — для них подготовили программу, полную уникальных активностей. Гостей научат различать ароматы вин, дадут попробовать, расскажут о премудростях виноградарства и виноделия. Наши вина известны и всегда пользуются большим спросом. В ходе Черноморской винной недели винодельни края представят энотуристам свои программы. Это уникальная возможность насладиться красотой юга России, посетить виноградники и увидеть, как производят настоящее кубанское вино», — сказал глава Кубани Вениамин Кондратьев. Основная программа Черноморской винной недели Каждый день с 26 по 28 сентября мероприятия будут проходить в Новороссийске, Темрюкском районе, Анапе и Геленджике. Новороссийск В 14:00 26 сентября можно посетить улиточную ферму «Семья» — там расскажут об особенностях разведения пищевых улиток Мюллер и Максима, а также особенностях продукта как новинки гастрономии. Также 26 и 27 сентября в 9:00 и в 11:00 на винодельне «Сухая гора» пройдут лекции о терруаре, выращиваемых сортах, а также обзор винных цехов и дегустация трех образцов вин. На винодельне «Шато Дюрсо» экскурсии пройдут в 11:00, 13:00 и 15:00.
Вино Игристое
| Вина «Select. Шато Тамань» презентовали в ресторане «Макароны» в Краснодаре | 995 рублей за бутылку. |
| Коллекция лимитированных вин Chateau Tamagne Reserve пополнилась новыми образцами | Игристые вина «Шато Тамань Селект» созданы в партнерстве с итальянской компанией «Enofly» по новой современной методике использования свежего виноградного сусла, приготовленного из собственного отборного винограда. |
Шато тамань, селект Руж, Каберне - Красностоп анапский 2018
Игристые вина «Шато Тамань Селект» созданы в партнерстве с итальянской компанией Enofly по новой современной методике использования свежего виноградного сусла, приготовленного из собственного отборного винограда, с целью добиться максимально идеальных органолептический характеристик, соответствующих современному международному стилю. Способ производства Каждое вино имеет категорию ЗГУ, которая подтверждает, что вина создавались из российского винограда, выращенного и собранного на уникальных землях Таманского полуострова Краснодарского края. Все вина линейки Селект создавались без выдержки, чтобы продемонстрировать сортовые характеристики в авторском прочтении.
На винодельне «Мысхако» в 13:00 проводят экскурсии по действующим цехам винодельни и историческим винным подвалам XIX века и «Брежневского» зала 1974 года, рассказывают о создании тихих и игристых вин. После проходит дегустация пяти сортов вина и легкой закуски. В 14:00 можно посетить экскурсию по винодельне «Реликта» с участием в сборе и переработке винограда. В это же время проходит экскурсия по гравитационной винодельне агротуристического комплекса Chateau Pinot.
Экскурсия продлится 90 минут. В Геленджикском музее виноделия «Марьина Усадьба» в 10:00 пройдут бесплатные мастер-классы по росписи и плетению, продлятся они до 14:00. Также на ярмарке можно бесплатно продегустировать фермерские продукты: копченое мясо, мармелад, сыр и вино. Темрюкский район В Тамани в 10:00, 12:00, 14:00, 16:00 и 18:00 будут проходить экскурсии по Центру энологии «Шато Тамань» винодельни «Кубань-Вино». Там туристам расскажут о технологических процессах и оборудовании винодельни и покажут винохранилище. В поселке Сенном на винодельне «Спасибенко» проводят сбор винограда, эстафеты, экскурсии, детские конкурсы.
Фото пресс-службы администрации Краснодарского края Анапа В 11:00, 11:30 и 12:00 пройдет экскурсия по семейной винодельне Литавщуков — гостей проведут на террасу с видом на виноградник, а также на винодельню — там покажут оборудование и расскажут о производстве вина. Также посетители смогут сфотографироваться в специальной зоне с шезлонгами и бочкой можно подавить виноград ногами.
В бокале порадует нежно-розовым цветом. Аромат развитый, с преобладанием фруктовых нот. Вкус гармоничный, с фруктовыми нотами и хорошим балансом кислотности и остаточной сладости. Идеальный спутник жарким летним днем.
Просмотров 163 Опубликовано 30. Особенностью данного образца является продолжительная выдержка на осадке — более 100 месяцев. Она сформировала глубокий, комплексный аромат и многогранный вкус, подтверждающие серьезный потенциал таманских терруаров для производства классических игристых вин высочайшего качества. Вино до сих пор продолжает совершенствоваться, находясь на осадке в бутылке. Сбор урожая осуществлялся при достижении ягодами оптимальной сахаристости. Прессование проходило в мягком режиме, чтобы не экстрагировать полифенолы из кожицы винограда.
Битва виноделен: «Шато Тамань» vs «Дача Сердюка»
Шоу мыльных пузырей будут проходить 29, 30 сентября и 1 октября в 17:00. В течение дня раз в час будет проходить «Шардоне Гоу» — поиск призов по площадке, а также создание арт-объекта из винных пробок. Целый день на главной сцене и в амфитеатре будут выступать творческие коллективы: 29 сентября — барабанное шоу и выступление от коллектива «Молодежка», оркестр Ильи Филиппова, Джаз Бенд края, Государственный эстрадно-симфонический оркестр, Биг бенд Георгия Гараняна, кавер-группа Sevanbend, ансамбли «Народный драйв» и «Жар-птица». Также пройдет показ дизайнерской одежды Игоря Абрамова и авторских головных уборов Майи Трофимовой. Выступят кавер-группа «Мариачи Лос Панчос», шоу-балет «Венеция» под музыкальное сопровождение кавер-бенда Ивана Ракитянского и хор Краснодарского края «Молодежка». Этим же вечером в 19:40 выступит группа «Градусы». Кроме того, в финальный день фестиваля 1 октября пройдет винный забег — пятикилометровая дистанция по виноградникам Абрау. Желающие соберутся в 9:00. А в 12:40 начнется регата. Подробную программу выходных Черноморской винной недели можно посмотреть на сайте. Красное вино : сколько можно выпить, чем полезно и кому нельзя.
Но первая винодельческая компания основывается на этих землях лишь только в 1972 году дочерью Жан-Пьера и ее мужем, и при этом они моментально достигают успеха, выпустив арманьяк «Шато дю Тарике». В 1982 году здесь начинается производство белых вин, впервые в регионе Арманьяк. Большое внимание уделяется каждому этапу создания вин, поэтому эти вина признаны лучшими в своем классе.
Эти вина действительно очень интересны и достойны выпуска отдельной серией. Все вина имеют прекрасные органолептические характеристики и великолепный потенциал хранения. Была проведена уникальная работа по поиску лучших спиртов для изысканного купажа, отвечающего требованиям самых взыскательных современных потребителей.
Несколько слов о технологии производства «оранжевого» вина. Для этого надо вспомнить как в принципе изготавливаются разные вина хотя бы на примитивном уровне: Для получения красного вина собранный виноград давят и сбраживают вместе с кожурой гребнями и косточкой. Именно эта мезга даёт вину цвет и терпкий танинный вкус.
Для белого вина получившийся при отжиме сок виноградное сусло сразу полностью или частично отделяют от всего лишнего. Учитывая, что у большинства сортов винограда мякоть не окрашена, изготовление белого вина возможно даже из некоторых красных сортов винограда. Розовое вино, как не странно, получают не смешиванием красного и белого, а чаще всего путём изготовлением вина из красных сортов винограда «по-белому» - получившийся сок ненадолго оставляют наедине с кожурой обычно на несколько часов для придания вину розового цвета и характерной вкусоароматики.
Эксперты отобрали 51 образец игристых вин. Только 37 из них получили оценку от 78 баллов. Во время проведенного исследования эксперты особо отметили, что наиболее высокие результаты среди вин, произведенных резервуарным методом, продемонстрировали вина «Шато Тамань». Исследование игристых вин вышло в рамках «Винного гида России», который Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
Винная карта России будет представлена потребителям в полном объеме в феврале 2019 года. Для разработки Национального каталога качественных российских вин была создана комиссия из 23 ведущих российских и международных экспертов-дегустаторов. Основываясь на мировом опыте составления винных рейтингов, эксперты провели подробную сенсорную дегустационную оценку качества и подлинности вин.
Вино «Шато Тамань» Селект Руж
Сеть Алкобренд, стоимость 306р. С подобным оформлением вижу первый раз. Виноград каберне совиньон и красностоп анапский. Цвет тёмный, прозрачный с фиолетовым оттенком. Аромат интенсивный. Черные ягоды, вишня, смородина, зелёный перец, подгорелая корочка черного. эксперт в мире напитков. Вы можете быть уверены, что приобретаете только оригинальные напитки. Шато Тамань Селект. Белое, полусладкое Chateau Tamagne Select Blanc Moelleux.
В Китае открылся дом кубанских вин
Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
А вот оранжевое вино делают с точностью наоборот — из белого винограда «по-красному». То есть кожицу, а иногда и гребни не разлучают с соком незамедлительно, а оставляют их ферментироваться вместе на достаточно длительный срок до полугода. Похоже, что грузины всегда делали своё вино одним способом не заморачиваясь особо с цветом винограда. Сейчас все процессы изготовления оранжа можно вполне успешно воспроизвести в традиционных стальных емкостях. На этот раз в серии «Селект». Линейка позиционируется производителем как созданная для HoReCa, то есть в переводе на обычный язык для реализации через заведения общепита.
Подробные характеристики Описание Серия «Шато Тамань Селект» разработана специально для сегмента HoReCa, с учетом особенностей данной сферы винного рынка. Вина представлены в винных картах ресторанов и специализированных бутиках. Игристые вина «Шато Тамань Селект» созданы в партнерстве с итальянской компанией Enofly по новой современной методике использования свежего виноградного сусла, приготовленного из собственного отборного винограда, с целью добиться максимально идеальных органолептический характеристик, соответствующих современному международному стилю.
Розовое вино, как не странно, получают не смешиванием красного и белого, а чаще всего путём изготовлением вина из красных сортов винограда «по-белому» - получившийся сок ненадолго оставляют наедине с кожурой обычно на несколько часов для придания вину розового цвета и характерной вкусоароматики. А вот оранжевое вино делают с точностью наоборот — из белого винограда «по-красному». То есть кожицу, а иногда и гребни не разлучают с соком незамедлительно, а оставляют их ферментироваться вместе на достаточно длительный срок до полугода. Похоже, что грузины всегда делали своё вино одним способом не заморачиваясь особо с цветом винограда. Сейчас все процессы изготовления оранжа можно вполне успешно воспроизвести в традиционных стальных емкостях. На этот раз в серии «Селект».
СЕТЬ ВИННЫХ ДОМОВ «КУБАНЬ-ВИНО» ПОЯВИТСЯ В КИТАЕ
Таманский полуостров» брют розовое Шато Тамань Селект Розе — обладает крепостью 10,5-12,5 %, а его сладость составляет 6-15 г/дм3. В течение нескольких месяцев запланирован розлив еще четырех продуктов из линейки игристых вин «Шато Тамань»: полусладкое белое, полусухое белое, брют белое и брют розовое. Ими были отмечены напитки «Шато Тамань Селект Блан Шардоне» (88 баллов), «Шато Тамань Терруар. Вы можете зарезервировать вино Шато Тамань Селект Руж на нашем сайте и купить его в розничном магазине Продавца.
Вино тихое белое полусладкое ЗГУ Кубань Шато Тамань СЕЛЕКТ БЛАН
Винодельня «Кубань-Вино» выпустила игристые вина «Шато Тамань Select» объемом 0,375 л. ШАТО ТАМАНЬ Селект Руж сухое. Таманский полуостров») 64 наименования под марками «Аристов», «Шато Тамань», «Шато Тамань Селект» и «Шато Тамань Гранд Селект», «Ангелы и Демоны», «1956», «Высокий Берег». В первом выпуске Дегустатора пробуем игристое вино Шато Тамань Розе Брют жка канала и заказ дегустации:
ШАТО ТАМАНЬ "Селект Розе" вино сухое розовое
Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, технологичный Виноград.
Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, технологичный Виноград.
Линейка Select была разработана исключительно для сегмента HoReCa, поэтому данные вина Вы можете найти в винных картах ресторанов и в специализированных бутиках. А уникальный ассамбляж автохтонных сортов, используемых в винах, демонстрируют аутентичность. Для знакомства гостям была предложена вся линейка: белое, красное и розовое сухое вино, а также белое и розовое игристые брют. Специально к этим образцам шеф-поваром Дмитрием Бронштейном были подобраны и предложены закуски с копченой уткой и паштетом, а также другие авторские канапе и профитроли. Также в течение вечера шеф готовил на террасе ресторана бургеры, которые сразу с огня предлагались для дегустации гостям.
За хорошее настроение в этот вечер отвечали ведущий и кавер-группа «Mokko Beat», которые порадовали аудитории популярными иностранными хитами разных годов. Ближе к вечеру прямо на террасе ресторана открылось винное казино, в котором свои отношения с фортуной а на самом деле свои познания в мире вина смогли проверить все желающие.
Дорожники приступили к возведению подпорной стены тоннеля в селе Высокое на месте будущей развязки с автодорогой А-149 «Краснополянское шоссе». Всего на обходе Адлера планируется построить два тоннеля общей протяжённостью порядка 12 км. Всего с начала года объем отгрузок составил 3 087 т.
Результаты Потребительского дегустационного конкурса VIII Черноморского форума виноделия
Бронзу забрал «Шато Тамань», серебро – «Абрау-Дюрсо», а на первом месте оказался «Дагестан» дербентского завода. 995 рублей за бутылку. 250 руб. в фирменном магазине "Шато Тамань", ст. Тамань.